Hauptmerkmale des Vyuga-Kohls

Die Kohlsorte „Wjuga“ entstand in der Sowjetzeit und ist bei Hobbygärtnern nach wie vor sehr beliebt. Sie eignet sich für den Anbau in allen Regionen Russlands, einschließlich Sibirien, dem Ural und anderen Gebieten mit rauem Klima. Sie zeichnet sich durch hohe Resistenz gegen die wichtigsten Kohlkrankheiten, ausgezeichnete Erträge und eine sehr lange Haltbarkeit aus.

Ursprung der Varietät

Ab 1983, dem Jahr der ersten Einführung der Sorte Vyuga, wurden in verschiedenen Regionen des Landes Sortenversuche durchgeführt. Infolgedessen wurde die Sorte 1989 mit dem Vermerk „Anbau in Sibirien“ in das Einheitliche Staatliche Sortenregister aufgenommen. Die Entwicklung erfolgte an der Sibirischen Föderalen Staatlichen Haushaltswissenschaftlichen Einrichtung.

Hauptmerkmale

Die Haltbarkeit dieses Weißkohls übertrifft alle Erwartungen – 8 Monate, allerdings nur, wenn der äußere Strunk von 10–15 cm Länge erhalten bleibt. Für den Transport über längere Strecken ist es wichtig, einige äußere Blätter am Kohlkopf zu belassen.

Beschreibung der Kohlsorte Vyuga – Aussehen der Früchte und der Pflanze

Die Köpfe sind rund, können aber leicht abgeflacht sein. Die Rosette ist immer senkrecht. Weitere Merkmale:

• Buchse. Sie ist 40-50 cm hoch und hat einen Durchmesser von 70 bis 100 cm. Sie besteht aus 12-15 Blättern.
• Bedeckende Blattspreiten. Sie sind mittelgroß, dunkelgrün und haben eine wachsartige Oberfläche. Die Adern sind schwach sichtbar.
• Kohlblätter. Die äußeren Blätter sind grün, manchmal mit einem gräulichen Schimmer, die inneren hellgrün. Sie sind 40 cm breit und lang. Die Blattränder sind leicht gewellt, und ihre Form ist unregelmäßig leierförmig.
• Kohlkopf. Recht fest, mit einer Bewertung von 4,6. Die Blätter sind beim Anschneiden weißlich-gelb, und ein einzelner Kopf wiegt zwischen 2,5 und 3,5 kg. Die Textur ist besonders saftig, wodurch er sich ideal zum Einlegen eignet. Sowohl der innere als auch der äußere Stiel sind verkürzt.

Geschmack und Zweck

Die Blätter haben einen süßen Geschmack und werden universell verwendet:

• Einlegen und Marinieren;
• Einmachen für den Winter;
• Kochen, Braten, Schmoren;
• Zubereitung von frischen Salaten und Eintöpfen.

Reifung und Ertrag

Diese einheimische Kohlsorte, die als mittelfrüh bis spät eingestuft wird, zeichnet sich durch eine Reifezeit von 140 bis 160 Tagen von der Keimung bis zur Ernte aus. Die Ernte erfolgt typischerweise im Oktober, wobei die Köpfe gleichzeitig reifen.

Die Kohlsorte Vyuga zeichnet sich durch hohe Erträge aus und wird daher häufig im kommerziellen Anbau eingesetzt. Unter solchen Bedingungen kann ein Hektar zwischen 500 und 675 Zentnern Gemüse liefern.

Chemische Zusammensetzung und vorteilhafte Eigenschaften

Weißkohl ist reich an Vitamin C und U, die entzündungshemmende, regenerative und antioxidative Eigenschaften besitzen. Er enthält außerdem:

• die Vitamine K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 und B9 sowie Beta-Carotin;
• Makroelemente: Kalium, Calcium, Silicium, Magnesium, Schwefel, Phosphor;
• Mikroelemente: Bor, Jod, Mangan, Chrom usw.

Der besonders hohe Zuckergehalt (etwa 4,5-5,5 g pro 100 g Blätter) macht diese Sorte ideal zum Einlegen.

Für welche Regionen eignet es sich am besten?

Die in Sibirien entwickelte Kohlsorte „Wjuga“ ist winterhart und eignet sich für kühlere Regionen. Für kurze Sommer empfiehlt sich der Anbau im Gewächshaus. Diese Sorte ist an die nordwestlichen, zentralen, Wolga-Wjatka-, zentralen Schwarzerde-, westsibirischen, ostsibirischen und fernöstlichen Regionen Russlands angepasst.

Unterschiede zu anderen Sorten und Hybriden

Vyuga besitzt eine hohe Resistenz gegen alle wichtigen Krankheiten und kann im Gegensatz zu anderen Sorten und Hybriden bis zu 7-8 Monate überleben.

Vor- und Nachteile

Vyuga hat sich über die Jahre bewährt, und Gärtner haben im Laufe der Jahre durch den Anbau eine Reihe positiver Eigenschaften festgestellt:

• Hoher Ertrag. Die Sorte zeichnet sich durch eine hervorragende Produktivität und die Fähigkeit aus, unter verschiedensten Bedingungen reiche Ernten zu erzielen.
• Anpassungsfähigkeit an das Klima. Diese Sorte ist gegenüber einer Vielzahl von klimatischen Bedingungen resistent, sodass sie in den meisten Regionen angebaut werden kann.
• Fruchtqualität. Die Kohlköpfe sind groß und saftig, mit ausgezeichneten Geschmackseigenschaften und einem hohen Nährstoffgehalt.
• Transportierbarkeit und Marktgängigkeit. Der Vyuga-Kohl hat ein ansehnliches Aussehen und kann über weite Strecken transportiert werden.
• Langzeitlagerung. Die Sorte eignet sich ideal zur Winterlagerung.
• Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Temperaturschwankungen. Die Resistenz gegen bakterielle Erkrankungen und Temperaturschwankungen erhöht die Zuverlässigkeit des Anbaus im Freiland.
• Gleichmäßige Fruchtreife und einfache Pflege. Diese Sorte eignet sich aufgrund ihrer Pflegeleichtigkeit und der gleichzeitigen Fruchtreife auch für Gartenneulinge.

Mängel:

• Späte Reife. Diese Sorte zeichnet sich durch eine spätere Reife im Vergleich zu anderen Sorten aus.
• Empfindlichkeit gegenüber den Bewässerungsbedingungen. Kohl verträgt weder Staunässe noch Wassermangel, daher muss die Luftfeuchtigkeit sorgfältig überwacht werden. Zu viel Wasser kann zu Schimmelbildung und einer geringeren Krankheitsresistenz führen, während zu wenig Wasser kleinere Köpfe und eine schlechtere Qualität zur Folge haben kann.

Wie und wann pflanzen?

Die Vorbereitung des Beetes beginnt im Herbst: Es muss spatentief umgegraben und anschließend mit Mist, Kompost und Holzkohlemehl angereichert werden. Kohl kann entweder aus Samen oder aus Jungpflanzen gezogen werden.

Vyuga-Kohl ohne Setzlinge anbauen

In Russland wird die Kohlsorte „Wjuga“ meist aus Setzlingen gezogen. In südlichen Regionen ist jedoch auch die Direktsaat ins Freiland möglich. Dies geschieht im April, sobald keine Nachtfröste mehr zu erwarten sind. Die Samen keimen gut bei Temperaturen über 5 Grad Celsius.

Bitte beachten Sie einige Feinheiten:

• Vor der Aussaat sollten die Samen in einer Kaliumpermanganatlösung behandelt werden.
• Der Boden im Beet wird gründlich aufgelockert und eingeebnet, und es werden Düngemittel hinzugefügt: 35-45 g Superphosphat, 10-15 g Harnstoff und 350-450 g Holzkohle werden pro Quadratmeter benötigt.
• Die Samen werden in Löcher gelegt, die in einem Abstand von 30-35 cm zueinander angeordnet sind, sodass zwischen den Reihen etwa 75-85 cm Platz bleibt.
• Um mögliche Verluste auszugleichen, werden in jedes Loch 2-4 Samen gelegt.
• Unmittelbar nach der Aussaat empfiehlt es sich, das Beet mit einem Vliesstoff abzudecken, um die Wärme zu speichern, was eine schnellere Keimlingsbildung fördert.
• Nach einer Woche wird ausgedünnt: Die kräftigste Pflanze verbleibt in einem Loch.

Sämlingsmethode der Kultivierung

Die meisten Gemüsebauern bevorzugen späte Kohlsorten, die sie aufgrund ihrer langen Wachstumsperiode aus Setzlingen ziehen. Die Aussaat erfolgt Ende März oder vor dem 10. April. Das Auspflanzen ins Freiland erfolgt zwei Monate später.

Regeln:

• Vor der Aussaat werden die Samen mit Fitosporin oder einer Kaliumpermanganatlösung desinfiziert, anschließend kurz in Wasser mit einer Temperatur von etwa 45 Grad erhitzt und dann schnell abgekühlt.
• Verwenden Sie zum Anpflanzen Gefäße mit Abflusslöchern und füllen Sie diese mit einer Mischung aus Rasensoden, Humus, Kompost und grobem Sand – etwa zu gleichen Teilen. Dem Substrat werden 200 g Asche pro 10 kg Blumenerde beigemischt.
• Zur Abtötung von Krankheitserregern ist eine thermische Behandlung des Substrats erforderlich – entweder durch Übergießen mit kochendem Wasser oder durch Backen im Backofen bei +200 Grad.
• Die Samen werden in 2 cm tiefe Furchen im Abstand von 3-4 cm zueinander und etwa 5-6 cm zwischen den Reihen gelegt.
• Nach der Aussaat die Erdoberfläche anfeuchten und den Topf mit Frischhaltefolie abdecken. Bei Temperaturen von 20–23 Grad Celsius keimen die ersten Triebe spätestens nach 5 Tagen.
• Sobald die Keimlinge erscheinen, wird der Deckel entfernt und die Behälter werden an einen gut beleuchteten Ort bei einer Temperatur von +8-12 Grad gestellt.

Pflege von Sämlingen zu Hause

Für die erfolgreiche Anzucht gesunder Setzlinge müssen bestimmte Bedingungen erfüllt sein, da die späteren Erträge davon abhängen. Wichtigste Anforderungen:

• Licht und Tageslänge. Sämlinge benötigen viel Licht – mindestens 10 Stunden pro Tag.
• Bewässerung. Regelmäßiges und mäßiges Gießen ist unerlässlich. Zu viel Wasser kann zu Schwarzbeinigkeit führen, während zu wenig Feuchtigkeit zum Absterben der Pflanze führen kann.
• Mineralische Ernährung. Sobald die Sämlinge 2-3 Laubblätter entwickelt haben, empfiehlt es sich, mineralische Düngemittel auszubringen, um das Immunsystem der Pflanze zu stärken.
• Anpassung an die Umweltbedingungen. Zwei Wochen vor dem Auspflanzen ins Freiland sollten die Pflanzen schrittweise an die Außenbedingungen gewöhnt werden, indem die Zeit im Freien täglich verlängert wird.

Kohl in den Garten umpflanzen

Vor dem Auspflanzen der Setzlinge ist eine sorgfältige Vorbereitung des Beetes wichtig. Wählen Sie einen hellen, erhöhten Standort, der nicht von höheren Pflanzen beschattet wird. Beachten Sie auch die Fruchtfolge: Am besten pflanzt man diese Kultur nach Tomaten, Kartoffeln, Gurken, Zucchini, Rote Bete und Erbsen.

Pflege von Vyuga-Kohl im Freiland

Die Pflanze benötigt regelmäßiges Gießen – alle 6–7 Tage, wenn es nicht regnet. In den warmen Sommermonaten sollte der Boden je nach Beschaffenheit der obersten Bodenschicht häufiger gegossen werden. Um die Bildung einer harten Kruste zu verhindern, sollte der Boden unter den Sträuchern nach dem Gießen 7–9 cm tief aufgelockert werden. Dies verbessert die Sauerstoffversorgung der Wurzeln und fördert ein besseres Pflanzenwachstum.

Die Kohlsorte Vyuga benötigt die vierfache Düngergabe:

• Zwei Wochen nach dem Umpflanzen an den endgültigen Standort werden auf jeden Strauch 500 ml verdünnter Vogelkotaufguss und ein Mineralkomplex aufgetragen.
• Nach weiteren zwei Wochen werden die gleichen Zusammensetzungen verwendet.
• Sobald sich die Spiralen zu bilden beginnen, werden Düngemittel mit einem hohen Gehalt an Phosphor und Kalium hinzugefügt.
• Kaliumsulfat wird 15-20 Tage vor der Ernte hinzugefügt.

Diese Kohlsorte wird zweimal pro Saison angehäufelt: das erste Mal drei Wochen nach der Pflanzung, um den Stängel zu stärken, das zweite Mal während der Kopfbildung, um die Pflanze aufgrund ihres zunehmenden Gewichts zu stabilisieren.

Krankheiten und Schädlinge der Vielfalt

Die Kohlsorte Vyuga ist gegen viele Krankheiten resistent, jedoch anfällig für Schwarzbeinigkeit und Falschen Mehltau. Kohlhernie stellt eine ernsthafte Bedrohung dar und erfordert eine vierjährige Pause, bevor Kreuzblütler in einem befallenen Beet angebaut werden können.

Krankheitsprävention umfasst:

• Desinfektion von Saatgut und Boden vor der Aussaat;
• Gründliches Jäten und Entfernen von Pflanzenresten am Ende der Saison;
• Einhaltung der Fruchtfolge;
• Pflanzen behandeln, um sie vor Insekten zu schützen, insbesondere im frühen Frühling, wenn Schädlinge aktiv werden.

Zur Bekämpfung des Problems werden Volksheilmittel, Bioinsektizide und, falls erforderlich, chemische Präparate eingesetzt.

Ernte und Lagerung

Die Sorte Vyuga erntet man am besten bei trockenem, klarem Wetter im September oder Oktober. Die Köpfe werden sorgfältig mit sterilen Werkzeugen abgeschnitten, getrocknet und im Keller aufgehängt am Stiel gelagert. Achten Sie darauf, dass im Lagerraum eine Luftfeuchtigkeit von 90–95 % und eine Temperatur von 0 bis 5 Grad Celsius herrscht.

Schwierigkeiten beim Anbau

Für den erfolgreichen Anbau von Vyuga-Kohl ist es unerlässlich, die Empfehlungen zu Bewässerung, Düngung und Pflege zu befolgen. Eine sachgemäße Vorgehensweise bei den Anbaumethoden hilft, die meisten Probleme zu vermeiden und hervorragende Ergebnisse beim Gemüseanbau zu erzielen.

Rezensionen

Der Wyuga-Kohl ist eine spät reifende Sorte mit langer Haltbarkeit, hervorragender Transportierbarkeit und hohem Ertrag. Er verträgt problemlos Frühjahrsfröste und Herbstkälte und wird daher in ganz Russland angebaut.

Häufig gestellte Fragen