Merkmale und Vorteile der Moskauer Kohlsorte. Anbau und Pflege

Der Moskowskaja-Kohl ist eine spät reifende Sorte. Er zeichnet sich durch hohe Erträge und besonders saftigen Geschmack aus. Er wird in zwei Unterarten unterteilt, die als 9 und 15 bezeichnet werden. Diese Sorte existiert seit fast 100 Jahren und wurde von russischen Züchtern entwickelt.

Beschreibung der Sorte

Wissenschaftler des Allrussischen Forschungsinstituts für Gemüsepflanzen und Saatgut (VNIISSOK) arbeiteten 1937 an der Erstellung des Exemplars. Zur Selektion wurden ausgewählte Exemplare des Puschkin-Kohls verwendet.

Die erste entwickelte Sorte war Moskovskaya 9, die zweite 15. Staatliche Sortenprüfungen wurden über einen Zeitraum von sechs Jahren durchgeführt, woraufhin Sorte 9 in das staatliche Sortenregister aufgenommen wurde. Sorte 15 wurde von 1957 bis 1968 getestet.

Ursprünglich war der Moskauer Kohl für den Anbau in folgenden Gebieten des russischen Territoriums vorgesehen:

• Nordwest;
• Zentralrussland;
• Fernost;
• Wolga-Wjatka-Regionen.

Nach und nach wurde die Sorte für den Anbau in allen Regionen des Landes angepasst.

Botanische Beschreibung und Merkmale:

• Die Reifezeit beträgt 115 bis 160 Tage;
• Der Strauch breitet sich stark aus und benötigt viel Platz im Garten;
• Blattrosette mit einem Durchmesser von bis zu 110 cm;
• Die Blätter sind groß, runzelig, rund oder oval;
• Farbe - grün-grau mit leichter Beschichtung;
• gewellte Ränder;
• Die Oberfläche des Kopfes ist glatt;
• Die Adern der Frucht sind hart, aber es gibt nur wenige davon;
• Das Gewicht eines ausgewachsenen Kohlkopfes liegt zwischen 4 und 18 kg;
• Saftigkeit - hoch;
• Die Form des Gemüses ist rund oder leicht abgeflacht;
• Der Schatten an der Schnittstelle ist gelblich-weiß;
• Der Stiel ist 20–30 cm lang;
• Der Geschmack ist süß (Zuckergehalt 7–8%).
• Besonderheit: Die Sorte enthält viel Vitamin C (12–14%).
• Ertrag - 60-90 Tonnen werden pro Hektar geerntet, es wurden aber auch Fälle von bis zu 105 Tonnen beobachtet, was im Wesentlichen von der Häufigkeit der Bodenbefeuchtung abhängt;
• Die Haltbarkeit ist hoch (Lagerung bis zu 8 Monate), die Transportfähigkeit ist durchschnittlich;
• Der Pflegeaufwand ist durchschnittlich;
• hohe Immunität;
• Es wurden keine Risse im Zylinderkopf festgestellt.

Moskauer Kohl ist vielseitig – er eignet sich für Vorspeisen (Kohlsuppe, Borschtsch) und Hauptgerichte (geschmorte Kohlrouladen, gefüllte Kohlrouladen), zum Einlegen, Fermentieren (aufgrund seines Saftgehalts), Einmachen und zum Frischverzehr (Salate). Aus dieser Sorte lässt sich ein köstlicher Saft zubereiten.

Vor- und Nachteile

Sorten der Sorte

Der Moskauer Kohl wird in zwei Unterarten unterteilt. Jede hat ihre eigenen charakteristischen Merkmale:

1. Moskau, Ende 9. Die Pflanze reift in maximal 140 Tagen. Die Köpfe sind relativ klein und wiegen 6–8 kg. Bei ausreichendem Pflanzabstand können sie bis zu 18 kg schwer werden. Sie ist sehr resistent gegen Kohlhernie.
2. Moskau, Ende des 15. Die Vegetationsperiode dauert 140 bis 160 Tage. Das durchschnittliche Fruchtgewicht liegt zwischen 3,3 und 6 kg, mit einem Maximum von bis zu 15 kg.

Landemerkmale

Die Moskauer Kohlsorte wird traditionell ausschließlich aus Setzlingen gezogen, da sie als spät reifende Sorte gilt. Setzlinge sind pflegeleicht und einfach zu pflanzen.

Die Direktsaat in offene Beete ist nur für Bewohner der südlichen Regionen des Landes zulässig. Die dort herrschenden günstigen Wetter- und Klimabedingungen ermöglichen einen erfolgreichen Anbau.

Sämlingsmethode

In Zentralrussland werden die Setzlinge vom 15. März bis zum 15. April, im Süden von Mitte April bis Mai und im Norden ab Ende März gepflanzt, da die Sommer dort sehr kurz sind. Vor der Aussaat empfiehlt es sich, das Pflanzmaterial vorzubereiten. So geht's richtig:

1. Wählen Sie die größten Samen aus. Weichen Sie diese 15 Minuten lang in einer Salzlösung (1 Esslöffel Salz auf 200 ml Wasser) ein. Entfernen Sie alle Samen, die an die Oberfläche steigen.
2. Desinfizieren Sie die restlichen Proben in einer hellrosa Kaliumpermanganatlösung. Lassen Sie sie 15–20 Minuten einwirken und spülen Sie sie anschließend ab.
3. Anschließend 30 Minuten in 60–70 °C warmem Wasser einweichen.
4. Wickeln Sie die Samen in ein feuchtes Tuch, legen Sie sie auf den Boden eines Tellers und lassen Sie sie 3-4 Tage keimen.

Bereiten Sie die Behälter und die Blumenerde vor. Gängige Kartons und Behälter, Plastikbecher und -flaschen, Torftöpfe und -teller eignen sich alle. Das Substrat kann im Handel gekauft oder selbst hergestellt werden. Wählen Sie dazu eine der folgenden Optionen:

• Torf - 1 Teil, Sand - 1/4 Teil, Gartenerde - 3 Teile;
• im gleichen Verhältnis – Erde, Torf und Humus.

Aussaatreihenfolge:

1. Schneiden Sie Ablauflöcher in Plastikbehälter.
2. Legen Sie kleine Steine ​​und Perlit/Blähton in einer bis zu 2 cm dicken Schicht auf den Boden.
3. Die Erdmischung fast bis zum Rand einfüllen.
4. Großzügig wässern und die Feuchtigkeit einziehen lassen.
5. Stechen Sie mit einem Zahnstocher 1 cm tiefe Mini-Löcher hinein.
6. Samen einsetzen, mit Erde bestreuen, gießen.
7. Mit Folie/Glas abdecken.

Anforderungen an die Sämlingspflege:

1. Temperatur. Tagsüber - + 15–18 °C, nachts - + 12–14 °C.
2. Bewässerung. Befeuchten Sie die Erde, sobald sie austrocknet, und vermeiden Sie dabei Überwässerung und Übertrocknung.
3. Beleuchtung. Tageslichtstunden: 14–16 Stunden.
4. PflückenDie Dies geschieht, nachdem sich zwei echte Blätter gebildet haben. Die Sträucher werden in einzelne Töpfe mit einem Mindestfassungsvermögen von 400 ml umgepflanzt.
5. Schichtung. Zwei Wochen vor dem Auspflanzen ins Freie sollten die Pflanzen abgehärtet werden. Stellen Sie sie täglich ins Freie und verlängern Sie die Abstände allmählich.
6. Topping.Es wird dreimal durchgeführt:
   • nach 15 Tagen - pro 1 Liter Wasser - 4 g Superphosphat und 2 g Ammoniumnitrat, Kalium;
   • Am 15. Tag nach der ersten Fütterung die gleiche Zusammensetzung verwenden, diese aber in 500 ml Wasser auflösen;
   • 15 Tage vor dem Auspflanzen der Sämlinge ins Freiland - pro Liter Wasser - 8 g Kalium, 3 g Ammoniumnitrat, 5 g Superphosphat.

Saatgutmethode

Die Aussaat des Pflanzguts der Sorte Moskovskaya erfolgt direkt ins Freiland: im Süden - im April, im Mittelgürtel - April - Mai, im Norden - im April (notwendigerweise im Gewächshaus).

Pflanzmuster:

• Abstand zwischen den Reihen - 70–80 cm;
• Abstand zwischen den Samen in einer Reihe - 50 bis 80 cm.

Aussaat – Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Einebnen Sie die vorbereiteten Beete (umgegraben und gedüngt) mit einem Rechen.
2. Markieren Sie die für den Moskauer Kohl vorgesehene Fläche.
3. Bohren Sie in dem im Pflanzdiagramm angegebenen Abstand 3 cm tiefe Löcher.
4. Übergießen Sie es großzügig mit warmem Wasser und lassen Sie es vollständig einweichen.
5. Platziere 1-2 Samen.
6. Mit Erde bedecken, aber nicht verdichten.
7. Die Oberfläche leicht anfeuchten.
8. Mit dicker Plastikfolie abdecken.

An sonnigen, warmen Tagen die Abdeckung für 7–9 Stunden öffnen und regelmäßig gießen (sobald die Erde trocken ist). Sobald sich ein Trieb mit zwei echten Blättern gebildet hat, die Folie vollständig entfernen.

Merkmale der Agrartechnologie

Die Anbaumaßnahmen umfassen mehrere Schritte, darunter die Vorbereitung der Beete, das Umpflanzen der Setzlinge und die anschließende Pflege. Moskauer Kohl gilt zwar als anspruchslose Pflanze, dennoch ist es wichtig, einige grundlegende Richtlinien zu beachten.

Auswahl eines Standorts und Vorbereitung des Bodens

Späte Kohlsorten bevorzugen viel Licht und Wärme. Pflanzen Sie sie an einem offenen, sonnigen Standort. Lehmiger oder sandiger Lehmboden mit einem pH-Wert von 5–6 ist ideal. Bei einem höheren pH-Wert empfiehlt sich die Anwendung einer Kalklösung aus 5 kg Kalk und 10 Litern Wasser pro 10 Quadratmeter.

Der Boden wird im Herbst vorbereitet:

1. Beseitigen Sie im Garten Unrat, Äste und Blätter.
2. Grabe bis zu einer Tiefe von 35 cm.
3. Düngen Sie den Boden mit verrottetem Mist oder Kompost (5 bis 7 kg pro Quadratmeter). Bei ausgelaugten Böden können Sie mineralische Düngemittel wie Superphosphat (35–40 g pro Quadratmeter) hinzufügen.

Im Frühjahr sollten erneut vorbereitende Maßnahmen durchgeführt werden:

1. Graben Sie die Erde um und düngen Sie erneut. Für einen Quadratmeter benötigen Sie 200–300 g Holzasche sowie je einen Esslöffel Salpeter und Superphosphat.
2. Ebne die Beete ein, grabe Löcher.
3. In jedes Loch Dünger geben. Es gibt zwei Möglichkeiten (pro Quadratmeter):
   • Holzasche - 1 EL, Nitroammophoska - 1 TL, Kompost - 300-400 g;
   • Harnstoff - 40 g, Holzasche - 1-2 EL.

Zeitpunkt und Vorgehensweise für die Aussaat von Setzlingen im Freiland

Die Setzlinge werden verpflanzt. in offenen BettenWenn die Sämlinge 4–6 voll entwickelte Blätter haben, erreicht der Moskauer Kohl ein Alter von 45 Tagen, maximal 60 Tagen. Die Triebhöhe beträgt 20 cm. Ungefährer Zeitrahmen:

• von Mai bis Juni - im Zentralgürtel;
• von Ende Mai bis Anfang Juni - im Süden.

Regeln für das Umpflanzen von Setzlingen:

1. Nehmen Sie die Sämlinge aus ihren Töpfen. Da das Wurzelsystem noch geschwächt ist, verwenden Sie die Umpflanzmethode:
   • Reiben Sie die Seiten des Glases mit den Händen ab;
   • Die Töpfe umdrehen;
   • Halten Sie den Busch mit einer Hand und den Behälter mit der anderen;
   • Schütteln Sie es leicht, dann fällt die Pflanze heraus.
2. Setzen Sie die Setzlinge in die Mitte des vorbereiteten Lochs.
3. Halten Sie den Busch mit einer Hand fest und bestreuen Sie ihn von allen Seiten mit Erde.
4. Leicht andrücken und anfeuchten.
5. Um den Wurzelbereich herum wird eine Rinne geformt (dabei wird Wasser hinzugefügt, um zu verhindern, dass der Wurzelteil des Pflanzlochs weggespült wird und dass der lange Stängel freiliegt).
6. Bringen Sie eine Mulchschicht auf, um den Feuchtigkeitsgehalt zu erhalten.

Pflegehinweise

Die Hauptvoraussetzung für Moskauer Kohl ist ein reichlicher Vorrat. BewässerungDas Besprühen mit Wasser wird jedoch nicht empfohlen, insbesondere während der Fruchtbildungs- bzw. Wachstumsphase (da dies zu Rissen führt). Diese Methode begünstigt zudem den Befall durch Schnecken und Nacktschnecken.

Vollständige Liste der landwirtschaftlichen Arbeiten:

• Feuchtigkeitsspendend. Einmal wöchentlich gießen. Bei heißem und trockenem Wetter die Gießhäufigkeit verdoppeln. Im ersten Monat reichen 3 Liter abgestandenes, warmes Wasser pro Pflanze. Anschließend die Wassermenge auf 5–7 Liter erhöhen.
• Mulchen. Dieses Vorgehen ist nicht zwingend erforderlich, wird aber empfohlen, um eine normale Bodenfeuchtigkeit zu erhalten und die Bewässerungshäufigkeit zu reduzieren. Verwenden Sie Torf, Stroh, Gras, Äste und ähnliche Materialien als Mulch.
• Auflockern und Unkraut jäten. Dies muss nach jedem Gießen erfolgen. Dadurch gelangt Sauerstoff an die Wurzeln und Unkraut, das dem Boden Nährstoffe entzieht, wird abgetötet.
• Hügel. Die Moskauer Methode ist für Kohl wichtig. Lange Stängel kippen ohne Anhäufeln leicht um. Bedecken Sie den Kohlkopf bis zum Ansatz mit Erde, lassen Sie dabei aber 2–3 cm Abstand zwischen Erde und Pflanze, um Fäulnis zu vermeiden.

Das Düngen von Kohl erfordert besondere Aufmerksamkeit. Es erfolgt wie folgt:

1. Am 25. Tag nach dem Einpflanzen in die Erde. Verwenden Sie organisches Material wie Humus oder Vogelkot. Geben Sie 2 kg der Arbeitslösung zu 10 Litern Wasser und gießen Sie 1,2–1,5 Liter der Arbeitslösung unter jeden Busch.
2. Beim Formen eines Kohlkopfes. Kalium und Stickstoff sind essenziell. Lösen Sie jeweils 20 g in 10 Litern Wasser auf. Die Mindestmenge für eine Pflanze beträgt 2 Liter.

Krankheiten und Schädlinge

Der Moskowskaja-Kohl zeichnet sich durch eine hohe Widerstandsfähigkeit, insbesondere gegen Kohlhernie, aus. Nur wenige Krankheiten und Schädlinge stellen eine Bedrohung für diese Sorte dar.

Ernte, Lagerung und Verwendung von Feldfrüchten

Moskauer Kohl wird spät, ab Mitte Oktober, geerntet. Eine Ernte nach dem ersten Frost ist möglich. Entscheidend ist jedoch die Reife des Gemüses. Diese lässt sich leicht feststellen:

• Drücken Sie den Kohlkopf in Ihren Händen zusammen;
• die Dichte bestimmen;
• Wenn es fest sitzt und sich nicht zusammendrücken lässt, können Sie es trotzdem zusammenbauen.

Schneiden Sie die Köpfe mit einem scharfen Messer ab und lassen Sie dabei 5 cm lange Stiele stehen. Lassen Sie sie anschließend einige Tage an einem gut belüfteten Ort trocknen und lagern Sie sie dann. Bedingungen:

• Die Kohlköpfe in einer Schicht anordnen;
• Das Einwickeln in Frischhaltefolie oder Papier ist zulässig;
• Die Temperatur im Keller beträgt + 1–3 °C;
• Luftfeuchtigkeit - 85-95%.

Gärtnerbewertungen der Sorte

Moskauer Kohl ist anspruchslos in seinen Anbaubedingungen und wird in allen Regionen Russlands angebaut. Eine wichtige Eigenschaft ist sein Bedarf an ausreichender Bewässerung. Die großen Köpfe sind recht dicht, ohne Lufteinschlüsse zwischen den Blättern. Die Transportierbarkeit ist durchschnittlich (für längere Strecken empfiehlt sich der Transport in mit Sägemehl gefüllten Kisten).

Häufig gestellte Fragen