Wie pflanzt und pflegt man Chinakohl? Seine Eigenschaften und Merkmale

Chinakohl ist ein köstliches und gesundes Gemüse, das viele andere Kohlsorten in den Schatten stellt. Seine saftigen Blätter eignen sich ideal für Salate, und die Köpfe lassen sich mehrere Monate lagern. Erfahren Sie hier mehr über die verschiedenen Anbaumethoden, die richtige Pflanzung und wie Sie eine reiche Ernte erzielen.

Was ist Chinakohl?

Chinakohl (Brassica rapa pekinensis), auch Pe-tsai genannt, ist eine zweijährige Pflanze. Er wird als einjähriges Gemüse angebaut und kann dreimal pro Saison geerntet werden. Dieses Gemüse ist erst seit relativ kurzer Zeit – etwa seit sieben bis acht Jahren – auf dem russischen Markt erhältlich. Anfangs von den Russen als exotisch betrachtet, ist „Pekingka“ heute ein beliebtes Lebensmittel mit konstanter Nachfrage, unabhängig von der Jahreszeit.

Chinakohl ist eine unverzichtbare Zutat in der Küche. Er ist reich an Nährstoffen, hat eine zarte Konsistenz und ist saftig. Er passt hervorragend zu Fleisch, Fisch und Gemüse. Chinakohl findet Verwendung in einer Vielzahl von Gerichten, darunter Salate, Suppen, Kohlrouladen und vieles mehr.

Kohl reift im Herbst, wächst aber im Gewächshaus das ganze Jahr über. In den wärmeren Monaten, wenn die Gewächshausbetreiber keine Heizkosten haben und saisonales Gemüse konkurriert, sinkt der Preis für Chinakohl.

Botanische Beschreibung

Die Blätter sind saftig und zart und wachsen in einem Kopf oder einer Rosette. Ihre Farbe variiert je nach Sorte von Grün bis Hellgelb. Jedes Blatt besitzt eine Mittelrippe und einen gewellten oder gesägten Blattrand. Die Blattunterseite ist genoppt. Die zylindrischen Köpfe tragen längliche Blätter. Im Schnitt sind die Köpfe gelblich-grün, weißlich-grün oder gelblich-weiß – die Farbe variiert.

Das Hauptmerkmal und der Hauptunterschied zwischen „Chinakohl“ und anderen Kohlsorten besteht im Fehlen eines Strunks.

Herkunft

Chinakohl hat seinen Namen nicht umsonst; er stammt aus China. Die ersten Erwähnungen dieses Gemüses datieren aus dem 5. Jahrhundert. Alten Aufzeichnungen zufolge nutzten die Chinesen diesen Kohl nicht nur als Gemüse, sondern auch als Ölpflanze. Auch heute noch ist Chinakohl eine wichtige Nutzpflanze und wird im ganzen Land angebaut.

Verbreitung der Kultur

Der Pekingkohl verbreitete sich allmählich über China hinaus und erreichte Japan zunächst über Nordchina und die koreanische Halbinsel. Im 20. Jahrhundert entwickelten japanische Züchter zahlreiche Sorten und Hybriden des Pekingkohls, die ihre Vorgänger hinsichtlich Reifezeit, Ertrag und Geschmack übertrafen.

Als Pekingkohl auf den europäischen und amerikanischen Markt kam, sorgte er für Furore. Sein hervorragender Geschmack begeisterte die einheimischen Verbraucher im Nu, und die Bauern beeilten sich, die neue Sorte massenhaft anzubauen. In Russland ist Pekingkohl seit etwa zehn Jahren bekannt und wird weiterhin aktiv in den heimischen Gemüseanbau eingeführt.

Nutzen, Risiken und Zusammensetzung

Chinakohl wird wegen seines niedrigen Kaloriengehalts geschätzt. 100 Gramm enthalten nur 14 kcal – halb so viel wie Blumenkohl und Weißkohl. Nährwertangaben:

• Proteine ​​– 31,5 %;
• Kohlenhydrate – 64 %;
• Fette – 5%.

Pekingkohl enthält eine große Menge an nützlichen Inhaltsstoffen, insbesondere:

• Vitamin C – beteiligt sich an der Geweberegeneration und beschleunigt die Genesung nach Virusinfektionen;
• Vitamine A, E, K, B2, B6, B9;
• Mineralsalze;
• Ascorbinsäure, Nikotinsäure, Folsäuret – letzteres ist besonders nützlich für den weiblichen Körper;
• Mikroelemente – Jod, Zink, Mangan, Eisen, Fluor, Selen, Kalium, Calcium;
• Lutein – trägt zur Aufrechterhaltung der Sehfunktion bei;
• natürliche Zucker – sie sind gut für Ihre Figur;
• Faser – entfernt Giftstoffe und Abfallstoffe.

Vorteilhafte Eigenschaften:

• verbessert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems;
• verbessert das Immunsystem;
• stärkt das Nervensystem,
• hilft dabei, Stress und Migräneanfälle zu bewältigen;
• verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts;
• fördert die Bildung von Blutzellen – beugt Anämie vor;
• senkt den Cholesterinspiegel.

Kontraindikationen:

• Pankreatitis;
• erhöhter Säuregehalt;
• Magengeschwür.

Stillenden Frauen wird empfohlen, Chinakohl mit Vorsicht zu genießen. Generell sollte dieses Gemüse nur in Maßen verzehrt werden. Zu viel davon kann zu Magenbeschwerden führen.

Beliebte Sorten

Alle Chinakohl-Sorten werden nach ihrer Reifezeit klassifiziert. Es gibt drei Kategorien: früh-, mittel- und spätreife Sorten. Universalsorten sind besonders begehrt, da sie sich für den Anbau in verschiedenen Klimazonen eignen. Frühkohl wird im Gewächshaus oder unter Glas angebaut.

Die meisten der unten aufgeführten Sorten eignen sich für den Anbau in gemäßigten Klimazonen; in nördlichen Regionen benötigen sie über Nacht Schutz. Tabelle 1 listet gängige Chinakohl-Sorten auf.

Tabelle 1

Chinakohl (russische Größe)

Chinakohl, Orangenmandarine

Chinakohl Marfa

Chinakohl Granatapfel

Chinakohl Hydra

Viktoria-Chinakohl

Chinakohl Cha-Cha

Chinakohlglas

Chinakohl Monaco

Die besten Vorgänger

Es wird empfohlen, Chinakohl nach Hülsenfrüchten und Getreide anzubauen. Am besten eignen sich Vorkulturen, die dem Boden ausreichend Nährstoffe hinterlassen.

Günstige Vorbedingungen:

• Tomate;
• Kartoffel;
• Zucchini;
• Gurken;
• Zwiebel;
• Karotte.

Es wird nicht empfohlen, Chinakohl in Gebieten anzubauen, in denen zuvor Nutzpflanzen angebaut wurden, mit denen er Krankheitserreger teilt. Unerwünschte Vorkulturen sind unter anderem andere Kohlsorten und Rote Bete.

Wie pflanzt man Chinakohl-Setzlinge?

Samen für Setzlinge werden 30 Tage vor dem Auspflanzen ins Freiland oder Gewächshaus ausgesät. Für eine frühe Ernte erfolgt die Aussaat Ende März oder Anfang April. Um Kohlsetzlinge für den Winter zu gewinnen, werden die Samen Ende Juni ausgesät.

Saatgut für die Aussaat vorbereiten

Gekaufte Samen aus dem Fachhandel benötigen keine besondere Behandlung. Sie müssen nicht vorbehandelt werden und können direkt ins Substrat gesät werden. Selbstgezogene Samen hingegen sollten vor der Aussaat keimen gelassen werden, um nicht keimende Samen zu identifizieren.

So keimen Chinakohlsamen:

• Die Samen werden zwischen Lagen von in Wasser getränkten Tüchern ausgelegt.
• Legen Sie die Samen zum Keimen an einen warmen Ort.
• Nach 3–4 Tagen beginnen gesunde Samen zu keimen. Die gekeimten Samen werden in mit Substrat gefüllte Behälter gepflanzt. Nach 4–5 Tagen erscheinen die Sämlinge.

Es wird empfohlen, selbstgezogenes Saatgut mit einem Fungizid zu behandeln. Weichen Sie die Samen 15 Minuten in heißem Wasser (50 °C) ein und anschließend einige Minuten in kaltem Wasser. Trocknen Sie die Samen vor der Aussaat.

Vorbereitung des Bodens für die Aussaat

Die Setzlinge werden in lockerer Erde vorgezogen. Kokossubstrat eignet sich besonders gut – es besteht aus den getrockneten und zerkleinerten Resten von Kokosnussschalen. Dieses lockere, atmungsaktive Substrat ermöglicht das Wachstum von ausgewählten, gesunden und kräftigen Setzlingen. Es wird empfohlen, das Substrat im Verhältnis 2:1 mit Kompost zu mischen. Die Zugabe von Asche verbessert den Nährwert des Substrats.

Die zweite Möglichkeit zur Herstellung einer lockeren und nährstoffreichen Erdmischung für die Anzucht von Setzlingen ist eine Torfmoosmischung. Die Zutaten werden zu gleichen Teilen vermischt.

Aussaat von Setzlingen

Chinakohl verträgt das Umpflanzen nicht gut. Um das zu vermeiden, sollten die Samen in einzelne Töpfe statt in gemeinsame Töpfe gesät werden. Torftöpfe oder -schalen sind hierfür am besten geeignet. Ihr Vorteil ist, dass sie zusammen mit den Setzlingen ins Freiland gepflanzt werden können. So wird der Stress vermieden, der mit dem Umpflanzen von Kohlsetzlingen einhergeht.

Aussaatreihenfolge:

• In jeden Topf werden 2-3 Samen in einer Tiefe von 0,5-1 cm gepflanzt.
• Sie bewässern die Pflanzen.
• Stellen Sie die Pflanzen an einen warmen Ort. Sie benötigen in dieser Zeit kein Licht.
• Sobald die Sämlinge erscheinen, werden die Töpfe näher ans Licht gestellt.

Pflege von Sämlingen

Sämlinge benötigen viel Licht, die optimale Temperatur für Wachstum und Entwicklung liegt bei etwa +10°C.

Pflegehinweise:

• Regelmäßiges Gießen. Das Substrat wird nach Bedarf befeuchtet. Zur Bewässerung wird warmes, abgestandenes Wasser verwendet.
• Lockerung. Nach dem Wässern wird der Boden vorsichtig aufgelockert.
• Verdünnung. Sobald die Sämlinge ihre ersten richtigen Blätter entwickelt haben, werden die überzähligen Pflanzen entfernt. Nur ein einziger, der kräftigste und gesündeste Sämling sollte übrig bleiben.

Die Sämlinge sind bereit zum Auspflanzen, sobald sie 4–5 echte Blätter haben. Dies ist etwa 30 Tage nach der Aussaat der Fall. 3–4 Tage vor dem Auspflanzen an ihren endgültigen Standort sollte das Gießen eingestellt werden.

Wie pflanzt man Chinakohl-Setzlinge ins Freiland?

Werden die Setzlinge in Torftöpfen vorgezogen, müssen sie nicht entfernt werden – sie werden zusammen mit den Töpfen in die Pflanzlöcher gesetzt. Mit der Zeit vermischen sich die Töpfe mit der Erde und versorgen die Pflanzen so mit zusätzlichen Nährstoffen.

Acht bis zehn Tage vor dem Auspflanzen werden die Sämlinge durch Herausstellen ins Freie abgehärtet. Die Abhärtungszeit wird schrittweise auf einen Tag verlängert, danach werden sie ausgepflanzt.

Die Fläche, auf der die Setzlinge gepflanzt werden sollen, wird im Herbst oder Frühjahr vorbereitet. Der Boden wird tiefgründig umgegraben und Pflanzenreste entfernt. Humus oder Kompost wird bei der Herbstbodenbearbeitung eingearbeitet.

Die Setzlinge werden nach verschiedenen Schemata gepflanzt:

• Um große Kohlköpfe zu erhalten, werden die Setzlinge nach einem 35x35 cm oder 50x50 cm Muster gepflanzt.
• Wird Kohl wegen seiner Salatblätter angebaut, kann ein 30x25 cm großes Pflanzmuster verwendet werden.

Ausschiffungsreihenfolge:

1. Vor dem Einpflanzen der Setzlinge sollten Löcher vorbereitet werden, die dem Wurzelsystem der Setzlinge entsprechen.
2. In jedes Loch einen Esslöffel Superphosphat, Harnstoff und Holzasche geben.
3. Der Torftopf wird vorsichtig in das Loch gesetzt und mit Erde bedeckt.
4. Die eingepflanzte Pflanze wird an den Wurzeln gegossen. Das Wasser sollte warm sein.

In den ersten zwei Wochen empfiehlt es sich, die Pflanzen nachts mit Plastikfolie abzudecken. Die Folie sollte morgens entfernt werden.

Um die Bildung hochwertiger Kohlköpfe zu gewährleisten, werden die Tageslichtstunden für die gepflanzten Setzlinge künstlich verkürzt.

Das untenstehende Video zeigt, wie ein erfahrener Gärtner Chinakohl-Setzlinge im Freiland pflanzt:

Anzucht aus Samen

Die Direktsaat macht das Umpflanzen überflüssig und vereinfacht so den Anbau von Chinakohl. Die Samen werden üblicherweise im Freien ausgesät, um eine späte Ernte – für die Verwendung im Herbst und Winter – zu erzielen.

Pflanzzeiten für Chinakohl

Der richtige Zeitpunkt für die Aussaat von Chinakohl hängt vom Klima und den Wetterbedingungen der jeweiligen Region ab. Die Aussaat beginnt, sobald sich der Boden erwärmt hat.

Bei der Wahl des Pflanztermins sollten Sie den ersten Frost und die Reifezeit der jeweiligen Sorte berücksichtigen. Tritt der erste Frost beispielsweise Anfang September auf, haben spät reifende Sorten keine Zeit mehr zum Reifen. In südlichen Regionen lassen sich spät reifende Sorten jedoch problemlos anbauen.

Bei der Direktsaat in den Boden werden drei Aussaatzeiten empfohlen:

• 25. April - 5. Mai;
• 20. Mai - 1. Juni;
• Anfang August.

Chinakohl sollte nicht von Juni bis Mitte Juli ausgesät werden, da er dann zu blühen beginnt. Die optimale Temperatur für das Wachstum von Chinakohl liegt zwischen 16 und 22 °C. Tabelle 2 zeigt die Aussaatzeiten für verschiedene Anbaumethoden (für gemäßigte Klimazonen).

Tabelle 2

Pflanzplan

Bei der Direktsaat von Chinakohl in die Erde ist Präzision unerlässlich – die Samen verteilen sich sofort in den jeweiligen Löchern. Der Abstand zwischen benachbarten Löchern hängt von der Sorte ab:

• Bei frühen Sorten beträgt der Abstand zwischen benachbarten Löchern 30-40 cm;
• für späte Sorten – 45-50 cm.

Falls die Pflanzen aus irgendeinem Grund zu dicht beieinander stehen – vielleicht wollte der Gärtner auf Nummer sicher gehen und hat die Samen zu dicht gesät – müssen sie ausgedünnt werden.

Frühreife Blattgemüsesorten werden im Abstand von 10 cm ausgesät. Sobald die Pflanzen Blätter entwickelt haben, werden diese für Salate geerntet, wodurch Platz für andere Pflanzen geschaffen wird.

Samen in die Erde säen

Vorgehensweise bei der Aussaat im Freiland:

• Auf den vorbereiteten Beeten – umgegraben und gedüngt – werden Markierungen gemäß dem Pflanzplan vorgenommen.
• Die Aussaat kann auf zwei Arten erfolgen: in Furchen oder in einzelne Löcher. Am besten legt man einen kleinen Damm mit Löchern im Abstand von 25–30 cm an. In einer Furche werden die Samen dichter, im Abstand von 10 cm, ausgesät. Überschüssige Keimlinge werden anschließend entfernt.
• Legen Sie mehrere Samen in jedes Loch – 2–3 reichen aus. Pflanzen Sie die Samen 1,5 cm tief.
• Die ausgesäten Samen werden mit Erde bestreut und mit der Handfläche leicht angedrückt.
• Nach ein paar Wochen werden die Sämlinge ausgedünnt, wobei der stärkste Trieb übrig bleibt.

Erfahrene Gärtner raten dazu, die Keimlinge mit Plastikflaschen mit offenem Deckel abzudecken, um zu verhindern, dass Kohlweißlinge, Kreuzblütler-Flohkäfer und Schnecken die zarten Triebe befallen.

Kohlpflege im Garten

Damit Chinakohl schmackhaft und groß wird, ist es wichtig, ihm während des Wachstums alles zu geben, was er braucht – ihn vor widrigen Umwelteinflüssen zu schützen, ihn rechtzeitig zu wässern und zu düngen sowie ihn vor Krankheiten und Insekten zu bewahren.

Bei der Anzucht aus Setzlingen empfiehlt es sich, die jungen Pflanzen mit einem speziellen Tuch – Agrofibre oder Lutrasil – abzudecken.

Vorteile des Anbaus unter Schutzdächern:

• Die Abdeckung schützt den Kohl sowohl vor Kälte als auch vor intensiver Sonneneinstrahlung. Junge Pflanzen gedeihen bei Temperaturen zwischen 13 und 25 °C, wodurch unter der Abdeckung ein günstiges Mikroklima entsteht.
• Schützt die Wurzeln vor Fäulnis während der Regenzeit.
• Schützt Pflanzen vor Kreuzblütler-Flohkäfern.

Etwa zwei Wochen nach dem Pflanzen der Setzlinge werden die Beete gemulcht – mit Torf oder gehäckseltem Stroh bestreut. Diese Anbaumethode hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu halten und Unkrautwuchs zu verhindern. Durch das Mulchen entfällt das Anhäufeln. Das Auflockern des Bodens ist nur in der Anfangsphase notwendig; sobald die Pflanzen wachsen, kann darauf verzichtet werden.

Bewässerung

Für ein optimales Wachstum benötigt Kohl regelmäßiges Gießen. Gießen Sie großzügig. Empfohlen wird einmal wöchentlich. Verwenden Sie warmes Wasser und benetzen Sie nur die Wurzeln; Spritzwasser auf den Blättern kann Verbrennungen verursachen. Am besten gießt man morgens oder abends nach Sonnenuntergang.

Überwässerung ist nicht zulässig, da sie Wurzelfäule verursachen kann. Der empfohlene Bodenfeuchtigkeitsgehalt beträgt 65 %.

Topdressing

Chinakohl ist ein schnellwachsendes Gemüse und reagiert sehr gut auf Düngung. Zwei bis drei Düngergaben können den Ertrag deutlich steigern. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass dieses Gemüse Nitrate schnell aufnimmt. Daher wird von einer übermäßigen Anwendung mineralischer Düngemittel während der Wachstumsperiode abgeraten. Düngehäufigkeit und -zusammensetzung sind in Tabelle 3 aufgeführt.

Tabelle 3

Um den Ertrag zu steigern, kann zusätzlich zur Wurzeldüngung auch eine Blattdüngung erfolgen. Beispielsweise löst man dazu 2 g Borsäure in 1 Liter abgekochtem Wasser auf. Sobald sich die Säure aufgelöst hat, füllt man das Wasser mit kaltem Wasser auf 10 Liter auf. Die Kohlpflanze wird abends mit dieser Lösung besprüht.

Das folgende Video erklärt, wie man Chinakohl während der Kopfbildung düngt:

Blühen

Chinakohl ist eine Kurztagpflanze. Er benötigt kurze Tage zur Kopfbildung. Günstige Bedingungen für die Kopfbildung herrschen im Frühling und Herbst. Bei langen Tagen (mehr als 12 Stunden Tageslicht) und hohen Außentemperaturen kann die Pflanze schießen. Sie blüht, bevor sich die Köpfe bilden. Um die Blüte zu verhindern, sollten die Temperaturen 20 °C nicht überschreiten.

Merkmale des Anbaus im Gewächshaus

Der Vorteil des Anbaus von Chinakohl im Gewächshaus liegt in der Möglichkeit, optimale Wachstumsbedingungen zu schaffen. Tageslichtstunden, Temperatur und Luftfeuchtigkeit lassen sich steuern. Ein beheiztes Gewächshaus ist die beste Option, da es den ganzjährigen Anbau ermöglicht.

Wachsende Merkmale:

• Chinakohl kann zur Verdichtung von Tomaten- und Gurkenpflanzungen verwendet werden.
• Für den Anbau in Gewächshäusern werden frühreifende Hybriden mit einer Reifezeit von 40–50 Tagen empfohlen. Der Kohlertrag erreicht bis zu einer Tonne pro 0,5 Quadratmeter. Die besten Hybriden für den Gewächshausanbau sind Spring Jade F1 und Spring Beauty F1.
• Der Boden im Gewächshaus sollte locker und fruchtbar sein. Vor der Aussaat sollte er durch Dampfbehandlung oder Bewässern mit einer Kupfersulfatlösung desinfiziert werden. Dies ist besonders wichtig, wenn im Gewächshaus zuvor Kohlkrankheiten wie Schwarzbeinigkeit, Kohlhernie oder andere Kohlkrankheiten aufgetreten sind.
• Die Aussaat im Gewächshaus beginnt Anfang März oder sogar früher. Dies gilt, wenn das Gewächshaus beheizt ist; bei unbeheizten Gewächshäusern erfolgt die Aussaat später, Ende März.
• In Gewächshäusern kann jede Anbaumethode angewendet werden – direkte Aussaat von Samen oder Setzlingen.
• Die Pflege eines Gewächshauses umfasst regelmäßiges Befeuchten des Bodens, Düngen und Ausdünnen der Pflanzen.

Krankheiten und Schädlinge

Dank seiner kurzen Wachstumsperiode wird Chinakohl selten krank. Dennoch gibt es viele Menschen, die seine saftigen Blätter essen möchten, darunter:

• Kreuzblütler-Flohkäfer;
• Blattlaus;
• Nacktschnecken;
• Kohlweißlingsraupen;
• Kreuzblütlerwanze.

Zur Vorbeugung von Insektenbefall werden folgende Präventivmaßnahmen ergriffen:

• Unkraut rechtzeitig vernichten;
• Säen Sie die Samen rechtzeitig aus und decken Sie die Pflanzen mit speziellen Tüchern ab;
• Fruchtwechsel beachten;
• Pflanzen Sie Zwiebeln, Petunien, Ringelblumen und andere Pflanzen in der Nähe, die Schädlinge abwehren;

Bei Befall von Kohlpflanzen mit Erdflöhen sollte man sie mit einer Mischung aus gleichen Teilen Asche und Tabakstaub bestreuen. Alternativ kann man Kohl auch mit Fitoverm behandeln. Bei starkem Befall kommen Aktara und andere hochwirksame Insektizide zum Einsatz.

Chinakohl kann von Mosaikpilz, Kohlhernie, Weißfäule, Schwarzbeinigkeit, Falschem Mehltau und Tracheomykose befallen werden. Zur Bekämpfung und Vorbeugung werden folgende Methoden angewendet:

• Mit Holzasche bestreuen - hilft gegen echten und falschen Mehltau;
• Mit „Binoram“ besprühen – gegen Bakterienfäule;
• Vorbehandlung des Saatguts vor der Aussaat durchführen;
• Überwässerung vermeiden – um Schwarzbeinigkeit vorzubeugen, sollte die Krankheit den Kohl befallen, Fitosporin oder Bordeauxbrühe verwenden.

Ernte und Lagerung von Chinakohl

Erntezeitpunkt und Lagerfähigkeit von Chinakohl hängen von der Sorte ab. Die Köpfe sind kälteresistent und vertragen Temperaturen bis zu -5 °C. Daher besteht keine Eile bei der Ernte.

Im zweiten Sommer gepflanzte Sorten reifen im September. Spät reifende Sorten werden Mitte Oktober geerntet. Früh reifende Sorten eignen sich nicht zur Winterlagerung, aber im Juli gepflanzter Kohl hält sich bis Neujahr.

Sammel- und Aufbewahrungsfunktionen:

• Ernten Sie die Köpfe, bevor der erste Frost einsetzt. Gefrorener Kohl hält sich nicht lange.
• Lassen Sie den Kohl nicht überreif werden – überreife Köpfe schmecken schlechter und lassen sich nicht gut lagern.
• Der Kohl wird vor der Ernte nicht bewässert.
• Nur voll ausgebildete, gesunde Kohlköpfe ohne faule oder beschädigte Blätter werden für die Langzeitlagerung eingelagert.
• Lagern Sie die Kohlköpfe im Keller oder Kühlschrank. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie oder geben Sie sie in Plastikbeutel. Eine luftdichte Verpackung ist nicht nötig – etwas Luftzirkulation ist wichtig.
• Äpfel und andere Früchte sollten nicht in der Nähe von Chinakohl gelagert werden.
• Um zu verhindern, dass sich Kondenswasser unter der Folie bildet, werden die Kohlköpfe 3-4 Stunden lang gekühlt, bevor sie verpackt werden.
• Wenn man die Kohlköpfe nicht verpackt, halten sie höchstens 10 Tage.
• Die Blätter können, nachdem sie in Beutel verpackt wurden, eingefroren werden.
• Zur Lagerung von Kohlköpfen im Keller werden diese ausgegraben. Anschließend werden sie in Kisten mit angefeuchtetem Sand gelegt, der dann über die Wurzeln gestreut wird. Alternativ können sie auch in Säcken verpackt und diese wiederum in Kisten gestellt werden.
• Die Temperatur im Keller sollte zwischen 0 und +3 °C liegen. Die optimale Luftfeuchtigkeit beträgt 95 %.
• Alle zwei Wochen werden die Kohlköpfe auf faule und trockene Blätter untersucht, und falls welche gefunden werden, werden diese abgerissen.

Häufige Fehler

Die häufigsten Fehler von Gärtnern:

• Eine falsche Aussaat zum falschen Zeitpunkt kann zum Schossen der Pflanzen führen. Auch das falsche Pflanzen von Setzlingen zum falschen Zeitpunkt kann ähnliche Folgen haben. Wer Zweifel am Erfolg hat, sollte Hybriden verwenden, da diese weniger zum Schossen neigen.
• Bei zu dichter Bepflanzung erhalten die Pflanzen nicht ausreichend Nährstoffe und Platz zum Wachsen, was dazu führt, dass einige Pflanzen vorzeitig blühen. Um dies zu verhindern, ist es wichtig, den richtigen Pflanzabstand einzuhalten und die Pflanzen bei Bedarf auszudünnen.
• Werden Sämlinge in kalte Erde gepflanzt, stellen sie ihr Wachstum ein. Dadurch haben sie keine Zeit auszureifen und treiben oft Stängel aus.
• Extreme Hitze fördert auch das Schossen. Steigen die Temperaturen über 22 °C, sollten Sie die Pflanzen mit einem speziellen Schattiergewebe beschatten.
• Wird der Kohl nicht rechtzeitig geerntet, beginnt er zu blühen.

Chinakohlblüte

Rezensionen

Beim Anbau von Chinakohl gibt es einige wichtige Punkte zu beachten. Entscheidend für eine erfolgreiche Ernte ist die rechtzeitige Aussaat. Verpasst man den richtigen Zeitpunkt, erntet man statt saftiger Köpfe nur eine blühende Pflanze. Ansonsten ist der Anbau von Chinakohl recht einfach – jeder Hobbygärtner kann dieses Gemüse anbauen.

Häufig gestellte Fragen