Viele Gärtner fragen sich, ob das Entfernen der unteren Blätter die Kohlernte verbessert. Um diese Frage zu beantworten, ist es hilfreich, die Hauptgründe für diese Vorgehensweise und das richtige Vorgehen zu verstehen. Mehr dazu erfahren Sie in diesem Artikel.
Die Rolle der unteren Blätter bei der Kopfbildung
Die richtige Reifung des Kohlkopfes ist auf die Nährstoffe in den unteren Blättern zurückzuführen. Nach der Ernte bildet der Kohlkopf diese Blätter nach, wodurch sein Wachstum vorübergehend gehemmt wird. Zudem schützt die Wachsschicht auf der Blattoberfläche vor Krankheiten und schädlichen Mikroorganismen.
- ✓ Überprüfen Sie die Blätter vor dem Entfernen auf Anzeichen von Krankheiten oder Schädlingen.
- ✓ Achten Sie darauf, dass beim Entfernen der Blätter der Kohlkopf nicht freigelegt wird, da dies seine Anfälligkeit für Sonnenbrand erhöhen kann.
Warum löschen sie?
Nachfolgend finden Sie eine Liste mit Gründen, warum Kohlblätter häufig entfernt werden. Sie erklärt, wann das Entfernen ratsam ist und wann es vermieden werden kann.
Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten
Der Tod von Kohlpflanzen durch Bakterienbrand beginnt an den unteren Blättern. Manche Gärtner glauben fälschlicherweise, dass das Entfernen der unteren Teile die Krankheit stoppt. Das stimmt aber nicht. Außerdem kann sich die Krankheit auf benachbarte Kohlköpfe ausbreiten. Daher muss die befallene Pflanze vernichtet werden.
Das Entfernen von Blättern als vorbeugende Maßnahme kann gesunde Kohlköpfe anfälliger machen.
Verhinderung der Schädlingsverbreitung
Kohlfliegen und Erdraupen legen ihre Eier an der Blattoberfläche ab. Bei Schädlingsbefall sollten die befallenen Pflanzenteile entfernt und vernichtet werden. Dies allein reicht jedoch nicht aus; zusätzlich sollten Schädlingsbekämpfungsmittel eingesetzt werden. Agrofit ist hierfür eine ausgezeichnete Wahl.
Es lohnt sich nicht, die Blätter vorher zu entfernen, da der Schädling dann seine Eier an einer anderen Stelle des Kohlkopfes ablegen kann.
In ähnlicher Weise werden Kohlköpfe geschützt vor BlattlausbefallDie
- ✓ Verwenden Sie Netze oder Abdeckmaterial zum Schutz vor Schädlingen, anstatt Blätter zu entfernen.
- ✓ Verwendung biologischer Präparate zur Krankheitsvorbeugung, ohne dass Blätter entfernt werden müssen.
Verlängerung der Reifezeit früher Sorten
Unerfahrene Gärtner versuchen oft, die Reife früher Kohlsorten durch das Entfernen der unteren Blätter zu verzögern. Diese Methode ist jedoch falsch, da der Kohl dadurch sein Wachstum einstellt, Nährstoffe verliert und anfälliger für Krankheiten und Schädlinge wird.
Am besten greift man einfach einen Kohlkopf, zieht ihn zu sich heran und dreht ihn dann im Uhrzeigersinn. Dadurch wird die Feuchtigkeit entzogen, aber die Qualität bleibt im Garten dennoch lange erhalten.
Man sollte vorsichtig ziehen, damit die Wurzeln nicht aus dem Boden gerissen werden.
Vorbeugung von Fäulnis
Wenn die Erde um den Kohlkopf herum zu nass wird, können die unteren Blätter zu faulen beginnen. Um zu verhindern, dass sich die Fäulnis auf den gesamten Kohlkopf ausbreitet, sollten die unteren Blätter entfernt werden.
Vorbeugung von Rissen
Um zu verhindern, dass der Kohl überreif wird und aufplatzt, können Sie die unteren Blätter abschneiden, sobald er den optimalen Reifegrad erreicht hat. Dies verlangsamt den Reifeprozess jedoch nur kurzfristig.
Mit einer lockeren Struktur des Kohlkopfes
Kohlköpfe lockern sich, wenn der Pflanze Nährstoffe fehlen und diese weiterhin in den unteren Blättern einlagern. In diesem Fall kann das Pflücken des Kohls zu einer besseren Nährstoffverteilung beitragen. Noch vorteilhafter ist es jedoch, ihn rechtzeitig zu entfernen. DüngungDie
Um an Gewicht zuzunehmen
Ein weiterer Irrglaube ist, dass das Entfernen der unteren Blätter das Wachstum des Kohlkopfes fördert. Tatsächlich wächst und entwickelt sich der Kohlkopf dank der gespeicherten Nährstoffe auch nach der Ernte weiter, wenn man ihn kurz vor der vollen Reife zusammen mit den unteren Blättern entfernt. Man kann mit einer Gewichtszunahme von bis zu 15 % rechnen. Diese Regel gilt jedoch nur, wenn der Kohlkopf seine volle Reife erreicht hat.
Bei manchen Arten verbrauchen die unteren Blätter die gespeicherten Nährstoffe und zehren so die Reserven auf. Die Blütenstandsstruktur wird weniger dicht, und die Blätter werden weniger knackig.
Ob es sich lohnt, die unteren Blätter des Kohls zu entfernen, um das Gewicht des Kopfes zu erhöhen, erfahren Sie im folgenden Video:
Mit enger Passform
Werden Kohlköpfe zu dicht gepflanzt, kann das Wachstum der unteren Blätter das normale Wachstum und die Stabilität benachbarter Pflanzen beeinträchtigen. In diesem Fall können die größten unteren Blätter entfernt werden.
Wann löschen?
Die äußeren Blätter sollten frühestens Ende August entfernt werden. Zu diesem Zeitpunkt sind sie für das Wachstum und die Entwicklung des Kohlkopfes nicht mehr so wichtig.
Wenn Anzeichen eines Schädlingsbefalls festgestellt wurden, kann die Maßnahme früher durchgeführt werden.
Dies sollte bei trockenem und sonnigem Wetter erfolgen, damit die Entnahmestelle abtrocknen kann.
Entfernungsregeln
Es gibt 2 Hauptregeln:
- Gradualismus. Entfernen Sie nicht alle Blätter auf einmal, da dies der Pflanze schaden kann. Am besten entfernen Sie ein Blatt pro Woche, sobald die Schnittstelle abgetrocknet ist.
Man muss nicht das ganze Blatt entfernen, nur die Hälfte. Das macht man, wenn sie die Pflanzenpflege beeinträchtigen.
- Genauigkeit. Es wird nicht empfohlen, die Blätter abzupflücken; sie sollten vorsichtig abgeschnitten werden, um die Pflanze nicht zu beschädigen. Die Schnittstelle sollte gründlich desinfiziert und anschließend mit Holzasche behandelt werden. Dies schützt vor Krankheiten. Fehler beim Entfernen von Laub
- × Das Entfernen von zu vielen Blättern auf einmal kann die Pflanze stressen.
- × Die Verwendung unsteriler Werkzeuge zum Schneiden kann zu Infektionen der Pflanze führen.
Werden Blätter nicht richtig entfernt, lockt man möglicherweise Schädlinge an.
Verwendung gepflückter Blätter
Gesunde, nicht welke Blätter eignen sich als Tierfutter. Sie enthalten viele wertvolle Vitamine, die im Herbst, wenn die Nahrung knapper wird, besonders wichtig sind. Sie sind geeignet für die Fütterung von Ziegen, Vögeln und Kaninchen.
Soll ich die Blätter von Blumenkohl und Chinakohl entfernen?
Ein weit verbreiteter Irrglaube ist, dass das Entfernen der unteren Blätter die Kopfbildung beim Blumenkohl fördert. Tatsächlich verlangsamt sich das Wachstum des Gemüses jedoch ohne diese Blätter aufgrund von Nährstoffmangel, da die unteren Blätter reichlich vorhanden sind. Das Entfernen der Blätter kann auch erfolgen, um den Blumenkohlkopf während der Wachstumsphase vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen. Alternativ können Rhabarber- oder Klettenblätter verwendet werden.
Die äußeren Blätter des Chinakohls sind genauso zart wie der Rest des Kopfes. Die darin enthaltenen Nährstoffe fördern das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze. Sie müssen nur entfernt werden, wenn sie welken oder faulen. Dies kommt jedoch selten vor. Chinakohlköpfe gedeihen in der Regel auch ohne große Maßnahmen gut und liefern mehrere Ernten pro Saison.
Vor- und Nachteile des Verfahrens
Zusammenfassend lassen sich einige positive Aspekte hervorheben:
- Schutz. Dieses Verfahren hilft, die Ernte vor Schäden durch Schädlinge zu schützen.
- Längere Haltbarkeit. Sobald die unteren Blätter zu faulen beginnen und welken, verlängert das Abschneiden dieser Blätter die Haltbarkeit des Gemüses. Es verbessert auch seine Marktfähigkeit.
- Verdichtung. Nach dem Entfernen der Blätter werden die Köpfe fester. Dieser Vorgang sollte jedoch je nach Kohlsorte 2–4 Wochen vor der Ernte durchgeführt werden.
Man sollte aber auch die Nachteile des Verfahrens beachten:
- Verlust der Wärmeregulation. Die unteren Blätter regulieren die Temperatur und halten die optimale Luftfeuchtigkeit aufrecht. Durch ihren Verlust wird der Kohlkopf anfälliger für schädliche Einflüsse.
- Anfälligkeit gegenüber äußeren Einflüssen. Die äußeren Blätter schützen den Kopf vor Sonne und Umweltverschmutzung.
- Störung der natürlichen Entwicklung. Normalerweise sind die unteren Blätter für die Reifung des Blütenkopfes notwendig. Wird dieser Prozess gestört, können Nährstoffe falsch verteilt werden oder vollständig verloren gehen. Die Pflanze stirbt ab oder erreicht nicht ihre optimale Größe.
Ob es sich lohnt, die unteren Blätter vom Kohl zu entfernen, welche Rolle sie bei der Kopfbildung spielen und welchen Einfluss sie auf die Haltbarkeit und den Nährstofferhalt haben, erfahren Sie im Video:
Rezensionen von erfahrenen Gärtnern
Die Meinungen von Gärtnern zum Abschneiden der unteren Blätter gehen auseinander. Einige sagen, es schütze die Pflanze, andere befürchten, es mache die Blütenköpfe anfälliger. Fest steht jedoch, dass das Entfernen der unteren Blätter nicht notwendig ist, solange die Pflanze normal wächst und nicht von Schädlingen befallen ist.