Blumenkohl ist reich an Vitaminen und gilt als sehr gesundes Gemüse. Er hat einen feinen Geschmack und eine zarte Konsistenz. Heute gibt es zahlreiche Sorten. Bevor Sie Blumenkohl in Ihrem Garten anpflanzen, sollten Sie sich über die besten Sorten informieren, um diejenige zu finden, die am besten wächst und reift.
Sommerbewohner
Diese frühreife Blumenkohlsorte zeichnet sich durch eine lange Erntezeit aus. Die Reife erfolgt 80–100 Tage nach dem Auspflanzen der Setzlinge ins Freiland. Der Blumenkohl hat einen weißen, runden Kopf mit leichter Abflachung. Das durchschnittliche Gewicht beträgt bis zu 1 Kilogramm.
Das Produkt enthält viel Ascorbinsäure und Zucker, was ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht. Die Blätter schützen den reifenden Kopf zuverlässig vor der intensiven Sonneneinstrahlung und sorgen so für saubere, makellose Früchte. Dachnitsa-Kohl bildet typischerweise kleine Früchte. Beim Anpflanzen ist folgendes System zu beachten: 3–5 Setzlinge pro Quadratmeter im Abstand von 50 Zentimetern.
| Parameter | Bedeutung |
|---|---|
| Reifezeit | 80-100 Tage |
| Kopfgewicht | bis zu 1 kg |
| Kopfform | rund, abgeflacht |
| Zuckergehalt | hoch |
| Sonnenschutz | hoch (durch Blätter geschützt) |
Die Pflanzung sollte Ende Mai oder Anfang Juni erfolgen. Dieses Gemüse lässt sich gut transportieren und behält bei richtiger Lagerung seine Nährstoffe lange.
Schneekugel
Kohl hat seinen Namen nicht umsonst: Er zeichnet sich durch seine schneeweiße Farbe und seine kompakte Größe aus. Ein durchschnittlicher Kohlkopf wiegt 850 Gramm. Dichte Pflanzung und kompakte Sträucher gewährleisten hohe Erträge, zumal sie keinen Platz zum Verzweigen benötigen.
Dieser frühreife Kohl ist die beste Sorte und erfreut sich bei vielen Gärtnern zunehmender Beliebtheit. Sein Vorteil liegt in seiner erhöhten Krankheitsresistenz. Durch die schnelle Reife sind mehrere Ernten pro Saison möglich. Vom Pflanzen bis zur vollen Reife vergehen etwa zwei Monate.
Zunehmende Empfehlungen
- ✓ Pflanzdichte: 4-5 Pflanzen/m²
- ✓ Optimale Wachstumstemperatur: +15…+22°C
- ✓ Boden-pH-Wert: 6,5-7,0
- ✓ Bewässerung: 2-3 Mal pro Woche (10 l/m²)
- ✓ Erntezeitpunkt: wenn der Kopfdurchmesser 8-10 cm beträgt
Movir
Eine frühe Blumenkohlsorte, die für ihre erhöhte Kälte- und Hitzeresistenz bekannt ist. Ein besonderes Merkmal dieser Hybride ist ihre kurze Reifezeit. Zwei Ernten pro Saison sind möglich.
Weißkohl zeichnet sich durch seinen runden oder abgeflachten Blütenstand aus. Die Farbe kann mitunter cremefarben sein. Ein einzelner Kopf wiegt zwischen 500 Gramm und 1,2 Kilogramm. Weißkohl ist wenig widerstandsfähig gegen Schädlinge und Krankheiten, sein Geschmack wird aber von Feinschmeckern besonders geschätzt. Die Samen keimen nach der Aussaat gleichzeitig.
Wenn Sie die Setzlinge Mitte Februar pflanzen und die verpflanzten Jungpflanzen mit Plastikfolie vor möglichen Spätfrösten schützen, können Sie bereits im Juni Früchte ernten. Achten Sie darauf, die Setzlinge im Abstand von 50 Zentimetern zu pflanzen. Verpflanzen Sie die Setzlinge von Ende Mai bis Mitte Juni. Eine Düngung mit einem Stickstoff-Kalium-Dünger wird empfohlen.
Fehler beim Anbau
- • Dichte Bepflanzung (weniger als 50 cm Abstand zwischen den Pflanzen)
- • Unzeitige Ernte (überreife Köpfe verlieren ihren Geschmack)
- • Verwendung von frischem Mist (verursacht Krankheiten)
Äußern
Eine frühreife Sorte mit weißgelblich schimmernden Blütenständen. Sie gilt unter den frühreifen Sorten als die geschmacklich beste. Die Vegetationsperiode dauert 62 Tage. Beim Pflanzen sollte ein Abstand von 25–35 cm zwischen den Sträuchern und 60–70 cm zwischen den Reihen eingehalten werden. Dies gewährleistet eine gute Ernte, da ein durchschnittlicher Blütenkopf nicht mehr als 500 Gramm wiegt.
Das Gemüse ist zwar nicht besonders resistent gegen Schädlinge, aber immun gegen Bakterienbrand, eine sehr gefährliche Krankheit. Regelmäßiges Jäten und vorbeugende Behandlungen können Schädlingsbefall verhindern.
Planen Sie, die Setzlinge Anfang Mai ins Gartenbeet umzupflanzen. Es empfiehlt sich, die Pflanzen mit Plastikfolie abzudecken, um sie vor möglichen Nachtfrösten zu schützen.
Garantie
Die Wachstumsperiode dieses frühreifenden Kohls beträgt 70–100 Tage. Ein Kopf wiegt durchschnittlich zwischen 500 und 900 Gramm. Es handelt sich um eine bewährte, heimische Sorte mit 50-jähriger Geschichte. Der Blumenkohl 'Garantiya' zeichnet sich durch gleichmäßige Reife aus. Seine Köpfe sind überwiegend weiß oder cremefarben, rund und flach. Das Gemüse ist sehr fest und hat eine feine Oberfläche. Diese Sorte eignet sich sowohl für den Anbau im Freien als auch unter Folie.
Vorteile der Kohlgarantie:
- hoher Ertrag;
- ausgezeichneter Geschmack;
- anspruchslose Pflege.
Der Kohlkopf ist halb offen, leidet aber gleichzeitig nicht unter der Sonneneinstrahlung und benötigt praktisch keine zusätzliche Beschattung.
| Merkmal | Indikator |
|---|---|
| Vegetationsperiode | 70-100 Tage |
| Produktivität | 2,5-3 kg/m² |
| Transportierbarkeit | hoch |
| Lagerung | bis zu 30 Tage bei +1…+3°C |
Patriotisch
Eine frühe Blumenkohlsorte, die unempfindlich gegenüber der Tageslänge ist. Sie kann sowohl im Freiland als auch unter Folie angebaut werden. Die Wachstumsperiode dauert 110–130 Tage. Ein Kopf wiegt durchschnittlich nicht mehr als 1 Kilogramm. Es bilden sich dichte, weiße, runde und flache Köpfe.
Dieser Kohl hat einen feinen Geschmack. Diese Sorte lässt sich gut transportieren. Hausgemachter Blumenkohl wird frisch, gekocht, geschmort und gebacken verzehrt. Er eignet sich auch zum Einmachen.
Alpha
Eine frühreife Blumenkohlsorte, die sich durch hohe Erträge und exzellenten Geschmack auszeichnet. Ihr Vorteil liegt im hohen Zuckergehalt. Die Köpfe sind groß und wiegen durchschnittlich 0,5–2 Kilogramm. Die Wachstumsperiode dauert 70–85 Tage.
Der Alpha-Kohl bildet weiße, dichte, runde, flache Köpfe. Er wird frisch verzehrt und eignet sich zum Einlegen und Einfrieren. Blumenkohl reift im frühen Frühling und kann bis in den späten Herbst geerntet werden.
Goodman
Wie viele moderne niederländische Hybriden zeichnet sich auch diese Sorte durch hohe Erträge in einer kurzen Vegetationsperiode von 65–80 Tagen aus. Dies gilt jedoch nur, wenn der Gärtner regelmäßig gießt, düngt und den Boden bearbeitet.
Ein durchschnittlicher Kopf wiegt 1,2 bis 1,5 Kilogramm. Der Kohl ist schneeweiß und hat feste, dichte Köpfe, die sich einfrieren lassen, ohne nach dem Auftauen Farbe oder Geschmack zu verlieren. Die Sorte „Goodman“ hat ein kräftiges Wurzelsystem und verträgt Temperaturschwankungen und widrige Witterungsbedingungen. Sie ist sogar hitzebeständig.
Die Köpfe sind rund, die Blütenstände dicht und fest und vollständig mit Blättern bedeckt. Landwirte schätzen diese Sorte sehr, da sie resistent gegen Pilzkrankheiten ist. Die Köpfe vergilben nicht. Dieses Gemüse ist gut transportfähig und zeichnet sich durch hochwertige und formschöne Köpfe aus.
Goat-dereza
Diese Sorte ist mittelfrüh. Sie zeichnet sich durch ihren kompakten Wuchs und den weißen Kopf mit überwiegend gelblicher, manchmal auch rötlicher Färbung aus. Die aufrecht wachsende Pflanze bringt Früchte mit einem Durchschnittsgewicht von 800 Gramm hervor, die bei guter Pflege jedoch über 2 Kilogramm wiegen können.
Die Wachstumsperiode der Pflanze dauert 53–70 Tage. Die Sämlinge keimen gut und entwickeln sich problemlos. Die Jungpflanzen können von der zweiten Aprilhälfte bis Mitte Juli gepflanzt werden. Pflanzen Sie 4 Pflanzen pro Quadratmeter. Diese Kohlsorte ist sehr anspruchsvoll, was die Bodenbeschaffenheit betrifft. Denken Sie beim Pflanzen daran, zu düngen und gegebenenfalls zusätzlichen Dünger zu geben.
Flora Blanca
Eine mittelfrühe Blumenkohlsorte mit runden, flachen Röschen von weißem mit cremefarbenem Schimmer. Die Wachstumsperiode dauert 109–112 Tage. Ein Kopf wiegt durchschnittlich 1,2 Kilogramm.
Die Früchte sind dicht mit Blättern bedeckt, die die Köpfe vor der sengenden Sonne schützen, welche schwarze Flecken und einen bitteren Geschmack verursachen kann. Keimung und Reifung erfolgen gleichzeitig, sodass die Ernte nahezu zeitgleich stattfinden kann.
Halten Sie einen Abstand von 50 bis 70 Zentimetern zwischen den Pflanzen und Reihen ein. Kohl ist sehr widerstandsfähig gegen Bakterienbrand und Kälte und behält bei richtiger Lagerung lange sein Aroma.
Weiße Schönheit
Runde Blütenstände erfreuen Gärtner. Dieser mittelfrühe Blumenkohl ist eine ertragreiche Sorte. Dank seines großen Kopfes wiegt der Kohl zwischen 0,8 und 1,2 Kilogramm. Die Wachstumsperiode dauert 55 bis 65 Tage nach dem Auspflanzen der Setzlinge ins Freiland.
Die einzigartige Fähigkeit der Pflanze, Temperaturschwankungen und Schädlingen zu widerstehen, erfordert nicht nur das Abdecken der verpflanzten Setzlinge mit dicker Folie, sondern auch regelmäßige Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen. Kohl behält seine feste Struktur und Transportfähigkeit gut. Selbst Frost beeinträchtigt das Aussehen des Weißen Schönheitskohls nicht.
Amerigo
Die Kohlsorte Amerigo ist ein spät reifendes Gemüse. Die Wachstumsperiode dauert 74–80 Tage. Die schneeweißen Köpfe sind rund und massiv. Jeder Kopf kann 2–2,5 Kilogramm wiegen. Im Gegensatz zu anderen Sorten zeichnet sich diese durch eine erhöhte Resistenz gegen Schädlinge und Viruserkrankungen aus. Ein weiterer Vorteil von Amerigo ist seine hohe Kältetoleranz, die nicht nur das Aussehen, sondern auch den Geschmack erhält.
Aufgrund seines starken Wachstums benötigt Blumenkohl regelmäßige Düngung. Die großen Blätter spenden zuverlässig Schatten vor der intensiven Sonne. Die Setzlinge können von der zweiten Maihälfte bis Anfang Juni gepflanzt werden. Der Abstand zwischen den Pflanzen und Reihen sollte 70–80 Zentimeter betragen.
Fütterungsplan
- 10 Tage nach der Pflanzung: Königskerzenlösung (1:10)
- Nach 3 Wochen: Nitrophoska (30 g/10 l Wasser)
- Zu Beginn der Kopfbildung: Kaliumsulfat (20 g/m²)
Beim Anpflanzen von Blumenkohl ist sorgfältige Pflege wichtig. Nur so können Gärtner eine hohe Ernte, gesunde Früchte und makellose Köpfe erzielen. Die richtige Pflege der Pflanze ist unerlässlich: Gießen, Düngen und die Behandlung gegen Krankheiten und Schädlinge.