Besonderheiten beim Anbau von Zucchini der Sorte Zapekanka

Die Zucchini mit dem kulinarischen Namen „Zapekanka“ zeichnet sich durch frühe Reife, hohen Ertrag und exzellenten Geschmack aus. Diese runde Sorte eignet sich aufgrund ihrer relativ kleinen Früchte gut zum Backen und Füllen. Sie kann in Regionen mit kühlem Klima angebaut werden.

Merkmale des Aussehens der Pflanze und der Früchte

Die Pflanze gilt als kompakt und buschig und unterscheidet sich von anderen Sorten durch folgende äußere Merkmale:

• Blätter - hellgrüner Farbton;
• Gewicht der Früchte – 450-500 g;
• Kürbisfarbe – dunkelgrün;
• Zellstoff – dicht und zart, mit einem besonderen Biss;
• Saftigkeit – erhöht.

Zweck und Geschmack

Geeignet zum Backen und für andere Zubereitungsarten. Durch ihre feste Konsistenz eignet sie sich hervorragend für Gemüseeintöpfe. Zucchini lassen sich auch braten und für den Winter einkochen. Sie haben einen leicht süßlichen Geschmack.

Fruchterntezeitraum, Ertrag

Diese Sorte gilt als ertragreich und liefert 4 bis 6 kg oder mehr pro Quadratmeter. Der Erntezeitpunkt hängt vom Pflanztermin ab, die volle Reife für den Verbraucher wird jedoch 45 Tage nach dem Keimen erreicht.

Bodenanforderungen

Wie jede Kulturpflanze bevorzugt auch Zapekanka reichlich nährstoffreiche Böden. Für eine normale Entwicklung, Keimung und ein gesundes Wachstum muss jedoch der Zusammensetzung des Substrats bei der Aussaat und dem Boden in Freilandbeeten nach dem Umpflanzen der Setzlinge besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden.

Zum Aussäen von Samen

Für die erfolgreiche Aussaat von Zucchinisamen ist eine spezielle Erdmischung erforderlich. Die Erdmischung für Sämlinge sollte einen neutralen oder leicht alkalischen pH-Wert aufweisen und folgende Bestandteile enthalten:

• Torfboden – 5 Teile;
• Hummus – 2 Teile;
• Rasensoden – 2 Teile;
• Sägemehl – Teil 1.

Für die Anzucht von Sämlingen nach dem Umpflanzen

Nach dem Umpflanzen ist die Wahl des richtigen Bodentyps wichtig. Zucchini gedeihen schlecht in sauren Böden mit hohem Grundwassergehalt. Leichte, sandige Lehmböden oder lehmige Böden, die sich während der gesamten Wachstumsperiode gut erwärmen, sind ideal.

Auswahl eines Standorts

Bei der Wahl des Standorts für Zucchini ist zu beachten, dass diese als südliche Kulturpflanze viel Sonnenlicht benötigen. Während des Wachstums sollte die Pflanze regelmäßig ausgedünnt werden, indem zwei bis drei große Blätter entfernt werden, um die Sonneneinstrahlung im Kern zu verbessern.

Es gibt gute und schlechte Vorgänger der Zucchini:

• Den Guten Dazu gehören Gründüngung, Petersilie, Bohnen, Erbsen, Kohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Radieschen, Meerrettich, Steckrüben und Tomaten.
• Schlechte Vorgänger Es handelt sich dabei um Zucchini, Gurken, Kürbisse und Zucchini selbst.

Anpflanzen, Aufziehen und Umpflanzen von Setzlingen

Für eine frühe Zucchini-Ernte empfiehlt sich die Anzuchtmethode. Die Samen werden in warmem Wasser eingeweicht und keimen gelassen, bis sie sprießen. Nächste Schritte:

1. Verteilen Sie die Erde in Töpfe (8-12 cm Durchmesser).
2. Legen Sie die Samen in eine Tiefe von 3-4 cm.
3. Decken Sie die Behälter mit Frischhaltefolie oder Glas ab.

Merkmale des Transplantats:

• Vor dem Umpflanzen in die Gartenbeete müssen die Sämlinge abgehärtet werden, indem man sie auf den Balkon stellt und die Zeit, die sie im Freien verbringen, allmählich verlängert.
• Der Pflanzabstand beträgt 70 x 50 cm; es wird empfohlen, nicht mehr als drei Pflanzen pro Quadratmeter anzubauen.
• In jedes Pflanzloch wird Asche und Humus gegeben, anschließend werden die Setzlinge eingepflanzt und gegossen.

Die Arbeiten sollten am besten bei warmem, bewölktem Wetter durchgeführt werden. Bei Frostgefahr sollten die Pflanzen mit Plastikflaschen oder Plastikfolie abgedeckt werden. Es empfiehlt sich, den Boden am Tag nach dem Pflanzen aufzulockern.

Regeln für die Pflege einer neuen Sorte

Um einen gesunden Strauch und eine reiche Fruchtbildung zu gewährleisten, sollten Sie lernen, wie Sie Zapekanka richtig pflegen.

Bewässerung und Aufrechterhaltung der notwendigen Luftfeuchtigkeit

Zucchini sollten abends mit Wasser gegossen werden, das tagsüber von der Sonne erwärmt wurde. Anleitung:

• Bei warmem und sonnigem Wetter wird täglich gegossen, bevor die Blätter den Boden bedecken.
• Sobald die Blätter den Boden ausreichend bedeckt haben, können Sie bei kühlem und bewölktem Wetter auf ein Gießen alle 5-6 Tage umstellen, bei heißem Wetter auf ein Gießen alle 2-3 Tage.
• Beim Gießen das Wasser direkt an die Wurzeln der Pflanze richten.
• Um zu verhindern, dass die Zucchini faulen, kann man ein wasserdichtes Material darunterlegen, zum Beispiel ein Brett oder eine Schieferplatte.

Topdressing

Zucchini bevorzugen organische Düngemittel. Die Düngung erfolgt in mehreren Schritten, wobei folgende Punkte zu beachten sind:

• Düngen Sie die Sämlinge erstmals 15 Tage nach dem Umpflanzen. Für einen Kräuteraufguss frisch gepflückte Kräuter in ein Fass geben, das fast bis zum Rand gefüllt ist. Wasser hinzufügen und eine Woche lang täglich umrühren. Anschließend den Aufguss abseihen, im Verhältnis 1:9 mit Wasser verdünnen und die Zucchini damit gießen.
  Achten Sie darauf, dass der Aufguss nicht mit Blättern oder Stängeln von Pflanzen in Berührung kommt.
• Eine Woche nach der ersten Fütterung sollte die Befruchtung mit einem Kräuteraufguss wiederholt werden.
• Sie können Kräuterdünger und Gülle abwechselnd verwenden. Verdünnen Sie dazu den Mist mit Wasser im Verhältnis 1:10 und lassen Sie die Mischung drei Tage in der Sonne stehen. Anschließend bringen Sie die Mischung auf die Wurzeln der Pflanze aus, wobei Sie Blätter und Stängel aussparen.
• Die dritte Düngung erfolgt, sobald die Eierstöcke sichtbar werden. Dazu werden 2 Esslöffel Superphosphat und 200 g gesiebte Holzasche zu 10 Litern Gras- oder Stallmistdünger gegeben.

Die Zucchini-Sorte „Zapekanka“ erfreut sich großer Beliebtheit bei Hobbygärtnern. Sie wird in allen Regionen des Landes angebaut, sowohl in Hausgärten als auch industriell. Auch Verbraucher schätzen diese Sorte wegen ihrer kompakten Größe, ihres milden, süßen Geschmacks und ihres festen Fruchtfleisches.

Häufig gestellte Fragen