Die Zucchini-Sorte Yasmine ist eine frühe, gelbfrüchtige Sorte, die sich sowohl für den Anbau im Freien als auch im Haus eignet. Die länglichen Früchte sind sehr reich an Vitamin A, weshalb sie gelb und nicht wie die meisten anderen Zucchini grün sind.
Schöpfungsgeschichte
Die Hybrid-Zucchini-Sorte Yasmin wurde von japanischen Züchtern entwickelt. Sie wird derzeit vom renommierten russischen Saatguthersteller Gavrish auf dem russischen Markt vertrieben. Die Sorte wurde 2011 offiziell zugelassen und wird für den Anbau im Nordkaukasus empfohlen.
Beschreibung der Pflanze
Diese Sorte bildet gedrungene, spärlich verzweigte Sträucher, die recht kompakt wachsen und sich nicht ausbreiten. Die Blätter sind groß, grün, mäßig gefleckt und mäßig eingeschnitten. Der Strauchdurchmesser beträgt 1,5 m.
Wie sehen die Früchte aus?
Die Früchte sind zylindrisch und erreichen eine Länge von 20–25 cm. Ihr Durchmesser beträgt 4–5 cm. Jede Frucht wiegt 500–600 g. Sie sind gelb und haben eine glatte Oberfläche. Die Samen sind mittelgroß und elliptisch. Das Fruchtfleisch ist hellcremefarben, saftig und zart.
Merkmale der Yasmin-Sorte
Die Zucchini-Sorte Yasmin ist mittelfrüh. Ihre Wachstumsperiode dauert von Mai bis September, wobei von der Keimung bis zur Reife der ersten Früchte 55–56 Tage vergehen. Der Ertrag liegt zwischen 50 und 55 Zentnern pro Hektar bzw. 4–11 kg pro Quadratmeter.
Zweck und Geschmack
Die Zucchini-Sorte Yasmine hat einen angenehmen, leicht süßlichen Geschmack und kann roh verzehrt werden. Dank ihres hohen Vitamin-A-Gehalts wirkt sich der regelmäßige Verzehr von Yasmine-Zucchini positiv auf die Sehkraft aus, und diese Sorte bietet zudem antioxidativen Schutz.
Der Verzehr von gelben Zucchini wird Kindern empfohlen, da sie Wachstum und Entwicklung fördern. Im Gegensatz zu grünen Sorten besitzen gelbe Zucchini eine faserige Struktur, die die Verdauung normalisiert und den Körper von Abfallstoffen und Giftstoffen befreit.
Fruchteigenschaften:
- Gesamtzucker - 3,2 %;
- Trockenmasse - 5,2%.
Jasmin-Zucchini findet breite Verwendung in der Küche und wird für vegetarische Suppen, Pfannkuchen, Eintöpfe und andere Gerichte verwendet. Frische Zucchini werden eingemacht, eingefroren und für verschiedene Konserven verwendet.
Für und Wider
Bevor Sie japanische Zucchini in Ihrem Garten anpflanzen, sollten Sie sich mit allen Vor- und Nachteilen vertraut machen. Diese Sorte ist möglicherweise nicht für Ihre Bedürfnisse geeignet, und Sie sollten sich nach einer Alternative umsehen.
Vorteile:
Die Sorte Yasmin weist keine besonderen Nachteile auf; lediglich die Unmöglichkeit, aus den Früchten gewonnene Samen zu verwenden, ist zu beachten. Da es sich bei der Yasmin-Kürbissorte um eine Hybride handelt, ist es unmöglich, aus selbst geernteten Pflanzen Pflanzen und Früchte zu gewinnen, die den deklarierten Sorteneigenschaften entsprechen.
Landemerkmale
Yasmine-Kürbis gedeiht gut im Freiland und wird ausgesät, sobald sich der Boden erwärmt hat. Die Aussaat bzw. das Pflanzen der Setzlinge erfolgt nach den letzten Frösten. Die Bodentemperatur sollte 12 °C erreichen. Decken Sie die gepflanzten Setzlinge mit Plastikfolie ab, um sie vor plötzlichen Kälteeinbrüchen zu schützen.
So pflanzt man Jasmin-Zucchini richtig:
- Der optimale Pflanzabstand beträgt 70 x 70 cm. Vor dem Pflanzen den trockenen Boden gründlich wässern. Zum Pflanzen werden vorgekeimte Samen verwendet; in nördlichen Regionen kommt die Setzlingsmethode zum Einsatz, bei der drei Wochen alte Setzlinge ins Freiland gepflanzt werden.
- Diese Sorte gedeiht am besten auf neutralen oder leicht alkalischen Böden. Saure Böden sind für sie ungeeignet. Sie werden mit Kalk, Kreide und Dolomitmehl entsäuert.
- Der Boden des Beetes wird im Herbst vorbereitet, indem man ihn spatentief umgräbt und pro Quadratmeter 10 kg verrotteten Mist einarbeitet. Alternativ kann der Boden auch im Frühjahr, unmittelbar vor der Pflanzung, vorbereitet werden. Dabei werden pro Quadratmeter 5 kg Humus oder Kompost, 15 g Ammoniumnitrat sowie 30 g Phosphor- und Kaliumdünger eingearbeitet.
- Säen Sie die Samen 3–5 cm tief und die Setzlinge 10 cm tief. Gießen Sie die Setzlinge mit warmem, stehendem Wasser und decken Sie sie mit Mulch ab. Säen Sie die Samen in feuchte Erde; andernfalls keimen sie möglicherweise nicht.
- ✓ Für optimales Wachstum sollte der pH-Wert des Bodens unbedingt zwischen 6,5 und 7,5 liegen.
- ✓ Der Boden muss gut durchlässig sein, um Wasserstau zu vermeiden.
Pflegehinweise
Der F1-Kürbis Yasmine gilt als anspruchslose Sorte, doch um hohe Erträge und qualitativ hochwertige Früchte zu erzielen, bedarf es einer gewissen Pflege.
Tipps zur Pflege von Jasmin-Zucchini:
- Die Bewässerung sollte reichlich und regelmäßig erfolgen. Dies ist besonders während der Fruchtbildungsphase wichtig. Ohne Wasser verlieren die Früchte an Geschmack und Saftigkeit. Geben Sie 20–30 Liter Wasser pro Quadratmeter. Eine Pflanze benötigt 2–3 Liter. Bei feuchtem oder regnerischem Wetter sollte die Bewässerung eingestellt werden, da sonst Fäulnis und Fruchtfall drohen. Lockern Sie die Erde nach jeder Bewässerung oder jedem Regen, sobald sie leicht angetrocknet ist, und jäten Sie Unkraut.
- Erfahrene Gärtner empfehlen, die Erde unter Zucchinisträuchern mit Kiefern- oder Fichtennadeln zu bestreuen, damit die Früchte nicht mit feuchtem Boden in Berührung kommen. Nach dem Auflockern der Erde bleiben die Nadeln an der Oberfläche liegen und verrotten auch nach dem Ausgraben lange nicht. Sie dienen als natürliche Luft- und Feuchtigkeitsleitung zu den Wurzeln.
- Im Herbst wird der Boden, in dem die Zucchini gepflanzt werden, umgegraben und mit organischem Material angereichert. Während der Wachstumsperiode werden die Pflanzen alle drei Wochen gedüngt. Organische und mineralische Dünger werden abwechselnd verwendet – ein Aufguss aus Königskerze und Vogelkot wechselt sich mit einer mineralischen Düngerlösung ab. Es wird außerdem empfohlen, die Pflanzen wöchentlich mit einem Unkrautvernichtungsmittel zu gießen – dies fördert das Wachstum der Pflanzen und die Fruchtbildung.
Düngen Sie die Pflanze das erste Mal vor der Blüte und das zweite und dritte Mal während der Fruchtbildung. Lassen Sie zwischen den Düngungen mindestens zwei Wochen vergehen. Vermeiden Sie chlorhaltige oder bodenversauernde Düngemittel.
- × Vermeiden Sie das Gießen mit kaltem Wasser, da dies die Pflanzen stressen und den Ertrag verringern kann.
- × Achten Sie darauf, dass der Boden während der Blüte- und Fruchtzeit nicht austrocknet, da dies die Qualität der Früchte negativ beeinflusst.
Neben der Wurzeldüngung wird eine Blattdüngung alle zwei Wochen empfohlen. Besprühen Sie die Sträucher einmalig mit einer Stickstoffdüngerlösung, da sich sonst Nitrate in den Früchten anreichern.
Krankheiten und Schädlinge
Der Yasmine-Kürbis ist sehr widerstandsfähig, dennoch sind vorbeugende Maßnahmen notwendig, um das Risiko von Krankheiten und Schädlingen zu verringern. Das Mulchen des Bodens mit Torf, Sägemehl, Kompost oder Stroh beugt Fäulnis und Anthraknose vor.
Bei Schädlingsbefall im Garten verwenden Sie Actellic oder ein anderes wirksames Insektizid. Das Produkt wird in Wasser verdünnt (2 ml auf 2 Liter Wasser – ausreichend für 5 Quadratmeter). Es bekämpft Kartoffelkäfer, Blattläuse, Milben und Kartoffelmotten.
| Verfahren | Effizienz | Gültigkeitsdauer |
|---|---|---|
| Chemische Insektizide | Hoch | 2-3 Wochen |
| Volksmethoden (Asche, Seife) | Durchschnitt | 1 Woche |
Von der Behandlung von Obstpflanzen mit Chemikalien wird abgeraten. Während der Fruchtbildung und -reife empfiehlt es sich, auf traditionelle Methoden zurückzugreifen – die Sträucher mit einer Seifenlösung mit Holzaschezusatz zu behandeln.
Ernte und Anwendung
Vor Saisonende wird die Bewässerung eingestellt und alle verbliebenen Blüten, Fruchtknoten und kleinen Früchte werden geerntet. An jedem Strauch verbleiben zwei bis drei Zucchinipflanzen. Die Zucchini werden alle zwei bis drei Tage geerntet, sobald sie eine Länge von 15 bis 20 cm erreicht haben.
Zucchini lassen sich lange lagern. In einem trockenen Keller, mit Jute abgedeckt, halten sie sich dort bis zum Frühling. Jasminzucchini eignen sich außerdem hervorragend für Konfitüren, Pickles, Vorspeisen, Dressings und Salate.
Rezensionen
Trotz ihrer japanischen Herkunft gedeiht die Yasmin-Zucchini prächtig in russischen Gärten. Unsere Gemüseliebhaber schätzen diese Sorte besonders wegen ihres hohen Ertrags, ihres Geschmacks und ihrer guten Vermarktbarkeit, wodurch sich vielfältige kulinarische Möglichkeiten für Zucchini-Fans eröffnen.