Warum faulen die Eierstöcke von Zucchini und was kann man dagegen tun?

Beim Anbau von Zucchini kann es vorkommen, dass die Früchte an der Pflanze faulen. Dies kann sowohl auf Fehler bei der Bodenvorbereitung als auch auf unsachgemäße Pflege zurückzuführen sein. Im Folgenden besprechen wir alle möglichen Ursachen für Fäulnis bei Zucchini und wie man dieses Problem beheben kann.

Ungeeigneter Standort

Beim Gemüseanbau ist es unerlässlich, die richtigen Anbaumethoden zu befolgen; andernfalls lassen sich keine gesunden, fäulnisfreien Wurzelgemüse ernten. Für Zucchini gelten folgende Richtlinien:

1. Die Pflanzen sollten alle vier Jahre am selben Standort neu angebaut werden. Pflanzen nehmen bestimmte essentielle Mikronährstoffe aus dem Boden auf. Ausgelaugter Boden kann diese in den Folgejahren nicht mehr ausreichend aufnehmen. Außerdem bietet er Schädlingen und Schadstoffen, die von den Wurzeln der Sämlinge während des Wachstums freigesetzt werden, einen idealen Nährboden.

Diese Abfallprodukte sind gefährlich für die nächste Generation von Zucchini, aber harmlos für andere Nutzpflanzen, da diese gegen solche Produkte des Zucchini-Lebenszyklus resistent sind.

Damit Zucchini schnell wieder gut gedeihen, sollte man regelmäßig Gründüngung (Hafer, Weizen) im Beet anbauen. Dadurch werden schädliche Pflanzenreste aus dem Boden entfernt und er wird angereichert.

2. Nicht in Gebieten anbauen, in denen zuvor ähnliche Nutzpflanzen angebaut wurden. Dazu gehören:

• Gurken;
• Melone;
• Wassermelone;
• Kürbis.

3. Nach guten Vorgängerpflanzen pflanzen, darunter:

• Tomaten;
• Kartoffel;
• Rübe;
• Kohl;
• Karotte;
• Zwiebel;
• Grünes Gemüse (Salat, Petersilie, Dill, Spinat).

Um eine gute Zucchini-Ernte zu erzielen und Fäulnis vorzubeugen, empfiehlt es sich, sie auf der Ost- oder Nordseite des Kartoffelbeets zu pflanzen.

Schlechte Wetterbedingungen

Zucchini ist eine wärmeliebende Pflanze aus südlichen Regionen und verträgt daher keine Kälteperioden, häufige Regenfälle, hohe Luftfeuchtigkeit und Lichtmangel. Eine geschwächte Pflanze kann ihre Früchte nicht ausreichend mit Mikronährstoffen versorgen und wirft daher einige ihrer Fruchtknoten ab.

Plötzliche, tägliche Temperaturschwankungen mit Tagestemperaturen über 30 °C und Nachttemperaturen zwischen 10 und 15 °C schwächen ebenfalls die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen. Diese Stressbedingungen machen die Pflanzen anfällig für Fäulnis.

Ein Gärtner kann natürlich nicht gegen das Wetter ankämpfen, aber er sollte eine Reihe von Maßnahmen ergreifen, um seine Pflanzen vor widrigen Witterungsbedingungen zu schützen:

• Decken Sie die Pflanzen nachts mit Agrofaser ab. Bei Regen oder Kälte können Sie ein Sonnensegel aus Folie spannen oder einfach einen alten Regenschirm über die Mitte des Strauchs legen. Besonders wichtig ist es, die Blüten und die neu gebildeten Fruchtknoten zu schützen, da Regentropfen ihnen schaden können. Es empfiehlt sich außerdem, Stroh oder Bretter unter die Früchte zu legen.
  

  Um das Anpflanzen zu erleichtern, lohnt es sich, Zucchini unter Bögen anzubauen und das Abdeckmaterial je nach Wetterlage zu wechseln.

• Um die Bodentemperatur nachts zu erhöhen, können Sie gewöhnliche Plastikflaschen mit Wasser oder Ziegelsteinen füllen. Platzieren Sie diese einfach um die Sträucher herum. Tagsüber erwärmen sie sich durch die Sonne und geben nachts die Wärme an die Pflanzen und den Boden ab.
• Kalte und feuchte Böden sollten gemulcht werden. Dadurch wird sichergestellt, dass die Zucchinipflanzen auf einer trockenen Oberfläche stehen, wodurch das Fäulnisrisiko deutlich verringert wird. Mulch verhindert außerdem, dass sich der Boden tagsüber zu stark erhitzt und nachts zu schnell abkühlt, wodurch plötzliche Temperaturschwankungen vermieden werden.

Mikronährstoffmängel

Eine der häufigsten Ursachen für Knospenfäule bei Kürbissen ist ein Mangel an Mikronährstoffen. Kürbispflanzen reagieren besonders empfindlich auf folgende Mängel:

• YodaEin Mangel entsteht häufig durch das Gießen mit eisenhaltigem Wasser. Um dem entgegenzuwirken, sollten die Pflanzen einmal pro Saison mit einer Lösung aus 2 g Kaliumiodid pro 10 Liter Wasser besprüht werden.
• BoraMöglicherweise ist Bor im Boden zu wenig vorhanden. Um diesen Mangel auszugleichen, besprühen Sie die Pflanze mit einer Borsäurelösung (2 g pro 10 Liter Wasser). Alternativ können Sie einen Komplexdünger mit Bor verwenden.

Um Mikronährstoffmängel zu vermeiden, sollten Zucchini vorab mit einer Mischung aus 5 g Superphosphat und 2 g Harnstoff pro Liter Wasser gedüngt werden. Die erste Düngung erfolgt 10 Tage nach der Keimung, die zweite eine Woche später.

Dichte Bepflanzung

Wenn die Wetterbedingungen günstig sind und die Pflanzen gut aussehen und regelmäßig wachsen Zucchini werden gefüttertDie Fruchtknoten faulen jedoch weiterhin. Vermutlich wurden die Zucchini zu dicht gepflanzt. Unter diesen Bedingungen verhindern die wachsenden Blätter, dass die Fruchtknoten ausreichend Sonnenlicht und Sauerstoff erhalten, was zur Fäulnis führt.

Um dieses Problem zu beheben, entfernen Sie einfach den Teil des Blattes, der die Mitte des Strauchs bedeckt. Vorbeugend empfiehlt es sich außerdem, die Blätter regelmäßig auszudünnen und Unkraut zu entfernen, um die Knospen warmzuhalten und zu belüftet werden zu lassen.

Alte Blätter und verblühte Blütenstände

Während die Pflanzen wachsen, vergilben die unteren Blätter und sterben ab. Sie verfaulen allmählich, und der Pilz breitet sich leicht auf die noch zarte Haut der Fruchtknoten aus und verursacht auch dort Fäulnis. Um dies zu verhindern, sollten Sie einmal wöchentlich die unteren, am Boden liegenden Blätter entfernen. Verwenden Sie dazu ein scharfes Messer oder eine Gartenschere.

Verblühte Blütenknospen an den Triebspitzen junger Zucchinipflanzen stellen eine ebenso große Gefahr dar. Bei Regen oder Bewässerung saugen sie sich wie ein Schwamm mit Feuchtigkeit voll, beginnen zu faulen und infizieren die Wurzeln. Es ist wichtig, sie regelmäßig zu entfernen und die Schnittstelle mit Asche zu bestreuen. Dadurch bildet sich ein Schutzfilm, der verhindert, dass überschüssige Feuchtigkeit die Früchte erreicht.

Beim Entfernen von Blüten sollte man darauf achten, nicht versehentlich leuchtende, feste und farbintensive Blüten zu entfernen. Ist der Fruchtknoten noch nicht bestäubt, führt das Entfernen der Fortpflanzungsorgane zu keiner Zucchini-Ernte.

Verstoß gegen die Bewässerungsvorschriften

Wenn Zucchini zu viel Wasser bekommen und zu zahlreich wachsen, erhöht sich die Bodenfeuchtigkeit um den Stängel herum. Dies führt unweigerlich zur Fäulnis der Fruchtknoten. Durch die Einhaltung der richtigen Bewässerungsrichtlinien können Sie diese Folgen verhindern und eine reiche Ernte an Wurzelgemüse genießen.

• Beim Bewässern der Beete sollte das Wasser direkt an die Wurzeln gegossen werden, damit kein Wasser auf Blätter und Stängel tropft. Vermeiden Sie starken Wasserdruck und verwenden Sie keine Gießkanne. Am besten eignet sich ein Tropfbewässerungssystem, das eine gleichmäßige Feuchtigkeitsverteilung an den Pflanzenwurzeln gewährleistet und verhindert, dass Wasser auf das Laub tropft.
• Zucchini lieben Wärme und vertragen Kälte nicht gut. Verwenden Sie daher zum Gießen warmes Wasser (15–20 °C). Idealerweise lassen Sie das Wasser in der Sonne erwärmen.
• Bei Zucchini im Freiland anbauen Es wird empfohlen, den Boden zu befeuchten, sobald sich eine Kruste an seiner Oberfläche bildet. Der durchschnittliche Wasserverbrauch beträgt 10 Liter pro Quadratmeter. Dieser kann während der Wurzelbildungsphase leicht erhöht und mit zunehmender Wurzelreife wieder verringert werden.
• Im Gewächshaus gibt es Zucchini. Gießen Sie nur selten, da sonst hohe Luftfeuchtigkeit entsteht, die zu Fäulnis führen kann. Bei kaltem Wetter empfiehlt sich eine zusätzliche Beheizung des Gewächshauses und der Pflanzen.
• Um Staunässe zu vermeiden, wechseln Sie zwischen feuchtem und trockenem Gießen ab. Nach dem Gießen bildet sich stets eine trockene Kruste auf der Bodenoberfläche. Durch vorsichtiges Auflockern dieser Kruste bis zu einer Tiefe von 3–4 cm kann die Verdunstung um die Hälfte reduziert werden. Beachten Sie, dass sich die Wurzeln der Pflanze weit vom Stamm erstrecken (1 bis 1,5 m). Lockern Sie den Boden daher in unterschiedlichen Abständen vom Stamm, aber nicht zu tief, um die empfindlichen Blattstiele in der obersten Bodenschicht (0–35 cm) nicht zu beschädigen.

Unzureichende Bestäubung

An den Sträuchern wachsen durch Bestäubung Wurzelgemüse. Weibliche Blüten bilden sich bereits mit den Anfängen kleiner Zucchini. Wird die Blüte nicht bestäubt, stellt die Fruchtknotenentwicklung ein und verfault. Dies geschieht typischerweise bei heißem oder bewölktem Wetter aufgrund eines Mangels an bestäubenden Insekten.

Wenn Sie vermuten, dass die Pflanze nicht bestäubt wird, sollten Sie diese Prozedur manuell durchführen. Pflücken Sie dazu einfach eine männliche Blüte und übertragen Sie dann mit einem Pinsel oder Wattestäbchen Pollen von ihren Staubblättern auf die Narbe der weiblichen Blüte.

Pilzerkrankungen

Die Ursache für Fruchtknotenfäule kann eine Pilzinfektion sein, die am häufigsten bei hoher Luftfeuchtigkeit und niedrigen Temperaturen auftritt. Im Falle einer Infektion bildet sich ein weißer oder grauer Belag an Stängeln, Blättern und Fruchtknoten, der sich allmählich zu eingesunkenen Flecken entwickelt.

Unter den Pilzkrankheiten ist die häufigste Ursache für Fäulnis bei Zucchini:

• Echter MehltauEs zeigt sich als weißlicher, pudriger Belag. Man findet ihn auf Blättern und Stängeln, später auch auf Blütenständen und kleinen Fruchtknoten. Der Pilz breitet sich schnell aus, und die weißen Flecken verfärben sich rötlich und schwarz, was zum Verfaulen verschiedener Pflanzenteile führt.
  Kranke Pflanzen müssen entfernt und verbrannt werden. Die verbleibenden Pflanzen sind mit kupferhaltigen Produkten wie Kupfersulfat oder Bordeauxbrühe zu behandeln. Dies sollte eine Woche vor der geplanten Ernte erfolgen.
• WeißfäuleDie Krankheit befällt zunächst das Laub, breitet sich dann auf junge Knospen aus und verursacht großflächige Fäulnis. Alle betroffenen Pflanzenteile verformen sich zunächst und runzeln, bevor sie verfaulen und abfallen. Weißfäule kann durch Kaliummangel im Boden verursacht werden. Um dieses Problem zu beheben, sollte der Strauch mit Kaliumnitrat oder einem anderen kaliumhaltigen Dünger behandelt werden.

Bei Verdacht auf Pilzbefall sollten die befallenen Triebe und Wurzeln abgeschnitten und verbrannt werden. Die Schnittstellen sollten mit Holzasche behandelt werden. Bei starkem Befall sind Fungizide erforderlich. Folgende Produkte sind wirksam:

• Topas;
• Ridomil;
• Vertrauter;
• Funke;
• Fitoverm;
• Thiovit Jet.

Es wird empfohlen, die Chemikalien 30 Tage vor der erwarteten Ernte einzusetzen.

Um den Einsatz von Fungiziden zu vermeiden, Zucchini-Krankheiten Dem kann man vorbeugen, indem man regelmäßig gießt und alte Blätter umgehend entfernt. Zusätzlich empfiehlt es sich, dem Boden vorbeugend eine schwache Jodlösung beizumischen (3 Tropfen Jod auf 10 Liter Wasser). Diese Lösung sollte direkt an die Wurzeln gegossen oder oberirdisch aufgesprüht werden, um die Widerstandsfähigkeit der Pflanze gegen Virusinfektionen zu stärken und Fäulnis vorzubeugen.

Im folgenden Video erfahren Sie mehr über die Ursachen der Zucchini-Ovarialfäule:

Wer einfache Regeln für den Anbau von Zucchini beachtet und die Pflanzen richtig pflegt, muss nicht mit Fruchtfäule rechnen. Ist die Pflanze jedoch bereits befallen, sollten alle notwendigen Maßnahmen ergriffen werden, um sie zu retten und die Ernte zu sichern.

Häufig gestellte Fragen