Der Gärtner Grigory Komarov sagt, dass der Anbau von Knoblauch eine faszinierende und lohnende Angelegenheit ist, die viel Liebe zum Detail und eine gewisse Zuneigung zur Pflanze erfordert. In diesem Artikel gehen wir auf die wichtigsten Aspekte für den erfolgreichen Anbau dieser Knoblauchsorte ein – von der Auswahl des Saatguts bis zur anschließenden Pflege.
Geschichte der Auswahl
Über Grigory Komarov, den Züchter dieser Sorte, ist nichts bekannt. Man weiß lediglich, dass er zur Entwicklung Exemplare einer mehrjährigen Sorte aus seiner Sammlung verwendete. Der Knoblauch trug den Spitznamen „Komarovsky“ und wurde auf einem Bauernhof in der Region Rostow angebaut.
Beschreibung der Sorte
Der winterharte Knoblauch von Grigory Komarov erreicht eine Höhe von 1–1,2 m. Die Stängel werden 2 cm dick, sind hellgrün und röhrenförmig.
Die großen Früchte dieser Pflanze, die 80 bis 120 Gramm wiegen (manche erreichen bis zu 200 Gramm), zeichnen sich durch etwa sechs große Zehen aus. Die Schuppen sind von einem trockenen Rosa mit deutlich sichtbaren violetten Adern überzogen. Das Fruchtfleisch ist cremefarben bis weiß.
Zweck und Geschmack
Diese Knoblauchsorte eignet sich nicht nur zum Frischverzehr, sondern auch für verschiedene Verarbeitungszwecke. Sie wird häufig gehackt, getrocknet und als aromatisches Gewürz für diverse Gerichte verwendet. Komarovsky-Knoblauch ist besonders beliebt zum Einmachen.
Reife Früchte haben einen halbherben Geschmack und ein ausgeprägtes, intensives Aroma. Aufgrund des relativ milden Geschmacks der Früchte werden für Marinaden unter Umständen mehr Knollen benötigt.
Knoblauchertrag und Reifung von Grigory Komarov
Grigory Komarov Knoblauch ist eine mittelfrühe Sorte. Vom Austrieb bis zum Vergilben der Blätter vergehen durchschnittlich 120–130 Tage. Erfahrene Gärtner bestätigen einen konstant hohen Ertrag, der nahezu unabhängig von Bodenqualität und Wachstumsbedingungen ist.
Wachstumsregionen
Die Knoblauchsorte Grigory Komarov erzielt ihre besten Erträge in den Regionen Zentral-Schwarzerde, Wolga und Nicht-Schwarzerde. Knoblauchzehen, die in optimaler Tiefe gepflanzt werden, vertragen Temperaturen bis zu -25 °C und bieten so günstige Wachstumsbedingungen.
In Regionen mit rauem Klima kann diese Sorte mit einer Kombination aus Winterschutzmaßnahmen, wie z. B. Agrofasergewebe, Fichtenzweigen und gehäckseltem Stroh, gute Erträge liefern. In kurzen, kühlen Sommern reifen die Knollen von spät reifendem Knoblauch möglicherweise nicht vollständig vor dem ersten Frost aus.
Vor- und Nachteile
Der Winterknoblauch von Grigory Komarov ist aufgrund seiner zahlreichen Vorteile bei Gärtnern sehr begehrt:
Unterschiede zu anderen Sorten
Die Knoblauchzehen von Grigory Komarov haben einen milden, leicht scharfen Geschmack, was diese Sorte zu einem echten Glücksgriff für alle macht, die unter Magen-Darm-Problemen leiden.
Unterschiede zwischen Komarovsky-Knoblauch und anderen Sorten:
- Frisch verzehrt, verursacht dieses Gemüse keine Entzündungen der Magen- und Darmschleimhaut und sein Aroma eignet sich hervorragend zum Würzen verschiedenster Gerichte. Allerdings ist es für Pickles und Marinaden weniger geeignet, da Winterkonserven oft nicht die im Rezept gewünschte Schärfe aufweisen.
- Große Knoblauchzehen lassen sich leicht schälen, und Hausfrauen lagern das Wurzelgemüse oft lieber, indem sie es trocknen oder einfrieren.
- Diese Sorte lässt sich nur vegetativ vermehren. In diesem Fall müssen 20–25 % der Ernte für die Neupflanzung verwendet werden.
Spät reifender Knoblauch lässt sich erfolgreich über Brutzwiebeln vermehren. Im ersten Anbaujahr bilden diese ansehnliche einzelne Zehen, die in der folgenden Saison als vollwertiges Pflanzgut dienen.
Grigory Komarov ist eine bevorzugte Sorte in der Volksmedizin. Die Nelken dieser Sorte enthalten geringe Mengen des Antioxidans Allicin und Schwefelverbindungen, die antibakterielle und desinfizierende Eigenschaften besitzen.
Landung
Knoblauch anzubauen ist einfach und erfordert nur wenig Zeit und Mühe. Um eine reiche Ernte zu erzielen, ist es wichtig, die Empfehlungen erfahrener Gärtner zu befolgen.
- Vier Wochen vor dem Pflanzen den Boden tief auf eine Tiefe von 25-30 cm umgraben.
- Geben Sie organischen Dünger (Humus) in einer Menge von 5 kg pro 1 m² hinzu.
- Zwei Wochen vor der Pflanzung mineralische Düngemittel (Azofoska) gemäß den Anweisungen des Herstellers ausbringen.
Bodenanforderungen
Der Boden für Knoblauch sollte neutral sauer sein. Fruchtbare, leichte Böden sind ideal für diese Sorte. Einige Wochen vor dem Pflanzen der Zehen sollte der Boden vorsichtig umgegraben und gedüngt werden.
- ✓ Der pH-Wert des Bodens sollte für eine optimale Nährstoffaufnahme unbedingt im Bereich von 6,0 bis 7,0 liegen.
- ✓ Der Boden muss gut durchlässig sein, um Staunässe und Wurzelfäule zu vermeiden.
Pflanzen reagieren gut auf Mineralstoffkomplexe. Verwenden Sie organische Düngemittel in Form von Kompost oder Extrakten. Vermeiden Sie die Verwendung von frischem Mist, da dies die Qualität der Ernte beeinträchtigen und zu kleineren Köpfen, schlechterem Geschmack und kürzerer Haltbarkeit führen kann.
Pflanzmaterial
Der Schlüssel zu einer erfolgreichen Knoblauchernte liegt in der Verwendung hochwertigen Pflanzguts. Die Zehen sollten gesund und von guter Größe sein. Sortieren und prüfen Sie das gesamte Material sorgfältig. Selbst kleinste Makel, wie schwarze Flecken, führen zur Aussortierung.
- × Verwenden Sie keine Lösungen mit einer Salzkonzentration von mehr als 1 % zur Behandlung von Knoblauchzehen, da dies das Gewebe der Zehe schädigen kann.
- × Vermeiden Sie längeres Einweichen in Kaliumpermanganatlösung, da dies die Keimung beeinträchtigen kann.
Das ausgewählte Material muss unbedingt verarbeitet werden. Zeitersparnis in dieser Phase kann zu Ernteausfällen führen. Die Nelken werden 15 Minuten in einer Salzlösung (20 g auf 2 Liter warmes Wasser) und anschließend 30 Minuten in einer hellrosa Kaliumpermanganatlösung eingeweicht. Vor dem Pflanzen muss das Material getrocknet werden.
Wann pflanzen?
Die optimale Pflanzzeit für Nelken ist der Spätherbst, 30–35 Tage vor dem Einsetzen anhaltender Kälte. Der genaue Zeitpunkt kann je nach Klima der jeweiligen Region und den aktuellen Wetterbedingungen – ob Frühherbst, Spätherbst oder Winter – variieren.
Schritt-für-Schritt-Pflanzanleitung
Legen Sie Reihen zum Pflanzen an. Sortieren Sie die Zehen sorgfältig aus und verwenden Sie nur große und gesunde Exemplare. Sobald die Lufttemperatur 10–13 °C erreicht hat und der erste Frost noch 1,5 Monate entfernt ist (abhängig von den lokalen Klimabedingungen), beginnen Sie mit dem Pflanzen.
- Pflanzen Sie die Nelken in Reihen mit einem Abstand von 15 cm.
- Bedecke es mit Erde.
- Füllen Sie die Löcher mit Erde und decken Sie sie zum zusätzlichen Schutz mit Heu, Stroh oder Laub ab.
Dieser Algorithmus trägt zu einem erfolgreichen Start des Knoblauchwachstums und der -entwicklung bei. Grigory Komarov.
Pflegehinweise
Grigory Komarovs Knoblauch ist pflegeleicht. Gießen Sie ihn zum ersten Mal zwei Wochen nach der Schneeschmelze, sobald das Schmelzwasser verdunstet ist. Danach mindestens zweimal wöchentlich. In Trockenperioden gießen Sie alle 3–4 Tage; bei regelmäßigem Regen reicht es, alle 7–10 Tage zu gießen.
Bei einer Trockenperiode sollte die letzte Bewässerung 2-3 Wochen vor der Ernte erfolgen, damit der Knoblauch genügend Zeit hat, Nährstoffe aufzunehmen. Gleichzeitig sollte übermäßige Feuchtigkeit vermieden werden, da diese zum Aufplatzen der Zehen vor der Ernte führen kann.
Zur weiteren Pflege gehören:
- Topping. Die Sorte selbst benötigt keine besondere Düngung, jedoch wird für eine hochwertige und reiche Ernte Düngung empfohlen. Bringen Sie mindestens 20 g Salpeter pro Quadratmeter Beetfläche aus und verwenden Sie zusätzlich Superphosphat, Azophoska und Mehrnährstoffdünger.
Passen Sie die Dosierung von Mineraldüngern gemäß den Herstellerangaben an. Zusätzlich können Sie organische Düngemittel in Form von Kompost, verrottetem Mist oder Mulch verwenden. Denken Sie daran, organische Düngemittel mindestens eine Saison lang vorzuverrotten. - Unkraut jäten und den Boden auflockern. Je häufiger dieses Verfahren durchgeführt wird, desto höher kann die Ausbeute sein.
Anhäufeln, was entweder von Hand oder mit einem Einachsschlepper erfolgen kann, und Mulchen sind ebenfalls hilfreich. Mulch schützt den Boden vor dem Austrocknen und hemmt gleichzeitig das Unkrautwachstum. Das Mulchen der Beete kann bereits während der Pflanzphase erfolgen.
Krankheiten und Schädlinge
Die Sorte Grigory Komarov weist eine hohe Resistenz gegenüber den meisten für diese Kulturpflanze typischen Krankheiten auf. Dank ihrer natürlichen Immunität ist diese Sorte bei sachgemäßer Anwendung selten anfällig für Krankheiten.
Um eine gute Ernte zu gewährleisten, wird empfohlen, in mehreren Phasen vorbeugende Maßnahmen durchzuführen:
- Richtige Fruchtfolge mit jährlichem Wechsel der Gemüsepflanzen.
- Behandlung von Saatgut mit Desinfektionsmitteln.
- Desinfektion des Bodens im Gartenbeet vor dem Pflanzen von Nelken.
- Regelmäßige Einhaltung des Bewässerungsplans.
- Vermeiden Sie dichte Pflanzungen, da diese die Entstehung von Pilzinfektionen begünstigen können.
Während der Wachstumsperiode können Knoblauchpflanzen verschiedene Schädlinge anlocken, darunter Zwiebelfliegen, Tabakthripse, Blattläuse und Stängelälchen. Zur Schädlingsabwehr eignen sich Hausmittel wie Aufgüsse aus Schöllkraut, Wermut oder Ringelblume.
Wie verbreitet man es?
Alle Knoblauchsorten lassen sich vegetativ über einzelne Zehen vermehren. Winterschießender Knoblauch vermehrt sich über Brutzwiebeln, die sich im ersten Jahr zu einer einzehigen Knolle entwickeln. Aus diesen einzelnen Zehen kann erst im zweiten Jahr eine vollständige Knolle entstehen.
Es gibt zwei Hauptmethoden der Fortpflanzung:
- Antennenlampen. Diese Methode ermöglicht die Ernte in zwei Schritten. Im ersten Jahr werden die einzehigen Blütenstände geerntet und wieder eingepflanzt, um auf die nächste Ernte zu warten.
- Mit Zähnen. Man kann eine Knoblauchknolle in Zehen teilen und diese für eine volle Ernte in die Erde pflanzen. Knoblauch wird im Herbst gepflanzt und Mitte Juli des Folgejahres geerntet.
Viele erfahrene Gärtner bevorzugen Winterknoblauchsorten, da diese den höchsten Ertrag liefern. Zudem ermöglichen die Brutzwiebeln dieser Sorten eine kontinuierliche Auffrischung des Bestandes ohne das Risiko von Qualitätsverlusten. Dazu wird ein Drittel des nach der Brutzwiebelernte nachwachsenden Einzelzehenknoblauchs der Pflanzung der Zehen hinzugefügt.
Wann und wie kann man die Abholung vornehmen?
Knoblauch wird geerntet, sobald er vollreif ist. Achten Sie auf folgende Anzeichen:
- Reifung der Brutzwiebeln. Die Knoblauchknollen sollten vollständig ausgereift sein und ihre charakteristische Farbe und Konsistenz annehmen.
- Unterbringung der Gipfel. Wenn mindestens ein Drittel der Spitzen einknickt und eine gelbliche Färbung annimmt, gilt der Knoblauch als reif.
- Fristen. Die Sorte Grigory Komarov gilt ab dem 120. Tag nach dem Erscheinen der ersten Triebe als erntereif.
Jedes dieser Anzeichen kann für sich genommen irreführend sein. Die wahre Kunst eines Gärtners liegt darin, sie im Zusammenhang zu betrachten und zu analysieren.
Wie lagert man es richtig?
Nach der Ernte sollte der Knoblauch getrocknet werden, am besten im Freien oder unter einem Dach. Anschließend kann er in Behältern aufbewahrt werden, wobei Feuchtigkeitsabsorber hinzugefügt werden können. Notfalls kann man auch getrocknete Zwiebel- oder Knoblauchschalen verwenden.
Grigory Komarov behält seine Qualität acht Monate lang bei der Lagerung. Während dieser Zeit müssen gegebenenfalls beschädigte Köpfe und Zehen aussortiert werden.
Knoblauchrezensionen von Grigory Komarov
Der Knoblauch der Sorte Grigory Komarov steht im Fokus von Agrarexperten, was angesichts seiner vielen Vorteile nicht verwunderlich ist. Diese Sorte verdient Anerkennung für ihren hervorragenden Ertrag, ihre Pflegeleichtigkeit und ihre ausgezeichnete Anpassungsfähigkeit an wechselnde Witterungsbedingungen.