Komsomolets-Knoblauch ist eine Winterknoblauchsorte mit hervorragenden agronomischen Eigenschaften. Dank seiner Pflegeleichtigkeit und der Möglichkeit zur Winterpflanzung sind bereits im Juni und Juli reiche Ernten möglich. Experten zählen Komsomolets zu den besten Winterknoblauchsorten.
Die Sorte Komsomolets ist besonders ertragreich.
Die anspruchslose, pflegeleichte Knoblauchsorte "Komsomolets"
"Komsomolets" ist eine der besten Winterknoblauchsorten.
Der Ursprung von Komsomolez
Die Geschichte der Knoblauchsorte „Komsomolets“ beginnt in den 1960er Jahren. Ihre Züchter aus Woronesch wollten einen besonders winterharten Knoblauch speziell für die zentrale Schwarzerderegion entwickeln. Die Sorte wird seit 1978 offiziell gezüchtet und ist für den Anbau in bestimmten Gebieten zugelassen. Durch die Züchtung mit einheimischen winterharten Pflanzen entwickelten sie einen pflegeleichten Winterknoblauch mit einem für die damalige Zeit klangvollen Namen: „Komsomolets“. Im Laufe der Zeit verbreitete sich diese Sorte aus der zentralen Schwarzerderegion in ganz Russland.
Beschreibung und Merkmale der Sorte
Beschreibung der Kultur:
- Unterirdischer Teil. Der Kopf ist groß, abgeflacht und rundlich und mit schmutzigweißen Schuppen bedeckt. Die inneren Schuppen sind kaffeeviolett. Die Zehen sind scharf und haben ein intensives Knoblaucharoma ohne Nachgeschmack.
- Bodenteil. Der dichte Stängel besteht aus 8–9 grünen Blättern mit wachsartiger Oberfläche. Die Blätter sind bis zu 40 cm lang, sehr saftig und haben einen angenehmen Geschmack.
- Blütenstände. Die Pflanze bildet 80–120 cm lange Triebe. An der Spitze befinden sich Hunderte kleiner Zwiebeln.
Agrotechnische Eigenschaften von Komsomolets-Knoblauch:
| Eigenschaften | Parameter |
| Reifezeit | Mitte der Saison |
| Vegetationsperiode, Tage | 100-120 |
| Gewicht der Köpfe, g | 30-100 |
| Anzahl der Nelken pro Kopf, Stück. | 6-12 |
| Ertrag, kg/m² | 1.2-1.4 |
Vor- und Nachteile der Sorte
Vorteile der Sorte Komsomolets:
- Hohe Frostbeständigkeit.
- Immunität gegen Krankheiten, insbesondere gegen bakterielle Fäulnis.
- Pflegeleicht.
- Hoher Ertrag.
- Gute Haltbarkeit.
- Köstlich in jeder Form – frisch oder verarbeitet.
Mängel:
- Neigt zum Verschrauben.
- Der Ertrag hängt stark von der Bodenfruchtbarkeit ab.
Wo kann man Knoblauch anpflanzen?
Die Sorte „Komsomolets“ erzielt unter bestimmten Anbaubedingungen hohe Erträge. Folgende Standortanforderungen gelten:
- Gute Beleuchtung. Im Halbschatten bleiben die Blütenköpfe klein und enthalten nur wenig ätherisches Öl.
- Mäßige Luftfeuchtigkeit. Die Pflanze verträgt keine Staunässe. Der Bereich sollte frei von stehendem Wasser gehalten werden.
- Lockere lehmige oder sandige Lehmböden. Die Drainageeigenschaften schwerer Böden werden durch die Zugabe von Torf oder Flusssand verbessert.
- Fruchtbarkeit. Diese Sorte benötigt nährstoffreichen, gut gedüngten Boden. Beim Umgraben sollten Sie unbedingt Humus/Kompost und Mineraldünger einarbeiten.
- Fruchtfolge. Als günstige Vorgängerpflanzen eignen sich Zucchini, Gurken, Kohl und Hülsenfrüchte. Ungünstige Vorgängerpflanzen sind Zwiebeln, Kartoffeln und Tomaten.
Regeln und Phasen der Pflanzung
Knoblauch wird im Oktober gepflanzt, damit er vor dem ersten Frost genügend Zeit zum Anwurzeln hat. In mittleren Regionen empfiehlt es sich, Knoblauch in der zweiten Oktoberhälfte zu pflanzen. Der genaue Pflanzzeitpunkt hängt vom regionalen Klima und der aktuellen Wetterlage ab. In Regionen mit besonders kalten Wintern beginnt die Pflanzung früher – Mitte bis Ende September.
Pflanzphasen:
- Vorbereitung des Saatguts. Der Knoblauchertrag hängt von der Qualität des Saatguts ab. Beschädigte oder verdorbene Exemplare werden aussortiert. Das Saatgut muss in folgenden Lösungen desinfiziert werden:
- Salze;
- Mangan;
- Kupfersulfat.
Kriterien für die Auswahl von Saatgut- ✓ Die Zähne sollten annähernd gleich groß sein und keine Anzeichen von Krankheiten oder Beschädigungen aufweisen.
- ✓ Bevorzugt werden Nelken mit eng anliegenden Schuppen, da dies auf deren Reife hinweist.
- Baustellenvorbereitung. Den Boden umgraben und Kompost sowie mineralische Komplexdünger einarbeiten. Bei Bedarf Torf oder Sand hinzufügen, falls der Boden schwer ist.
- Nelken/Zwiebeln pflanzen. Das Pflanzmuster hängt von der Saatgutart ab:
- Zähne. Abstand zwischen benachbarten Zehen – 10 cm. Tiefe – 5-6 cm.
- Glühbirnen. Abstand zwischen benachbarten Zwiebeln – 6–8 cm. Tiefe – 2–3 cm.
Der Reihenabstand ist bei allen Vermehrungsmethoden gleich – 25–35 cm. Das Pflanzgut wird leicht mit Erde bedeckt und von Hand angedrückt.
Landewarnungen- × Vermeiden Sie die Pflanzung in Böden, in denen zuvor Zwiebeln oder Kartoffeln angebaut wurden, da die Gefahr der Krankheitsübertragung besteht.
- × Die Nelken sollten nicht zu tief gepflanzt werden, da dies ihre Keimung verzögern kann.
- Mulchen. Unmittelbar nach dem Pflanzen werden die Beete mit Mulch – Sägemehl, Torf oder verrottetem Mist – abgedeckt. Der Mulch hilft dem Knoblauch, den Winter unbeschadet zu überstehen.
Durch das Bestreuen der Beete mit Mulch kann man das Pflanzen bis zum Frühling vergessen – alle anderen landwirtschaftlichen Tätigkeiten beginnen mit dessen Eintreffen.
Wie pflegt man Knoblauch richtig?
Besonderheiten bei der Pflege von Winterknoblauch (Komsomolets):
- Bewässerung. Die Bewässerung sollte mäßig sein. Der Knoblauch sollte nicht zu viel gegossen werden, aber auch nicht austrocknen. Einen Monat vor der Ernte sollte die Bewässerung eingestellt werden.
- Lockerung. Nach dem Wässern wird der Boden vorsichtig aufgelockert, wobei gleichzeitig Unkraut entfernt wird.
- Pfeile abschneiden. Um das Wachstum der Köpfe zu fördern, werden die Triebe abgebrochen, sobald sie 10-15 cm lang sind.
- Topping. Dünger wird 2-3 Mal pro Saison beim Bewässern ausgebracht. Optimaler Dünger für Knoblauch ist Ammophoska (15 g pro m²) oder flüssiger Königskerzendünger.
Reproduktionsmethoden
Knoblauch wird vermehrt durch:
- Mit Zähnen. Der Abstand zwischen benachbarten Zehen beträgt 10 cm. Die Pflanztiefe liegt bei 4–6 cm. Der Reihenabstand beträgt 30–35 cm. Bei Vermehrung durch Zehen erfolgt die Ernte im darauffolgenden Sommer.
- Mit Glühbirnen. Es handelt sich um oberirdisch wachsende Samen, die an einem Stängel keimen. Diese Pflanzmethode ermöglicht die Sortenerhaltung, da die ständige Vermehrung durch Nelken diese mit der Zeit beeinträchtigt. Pro Quadratmeter werden etwa 100 g Brutzwiebeln gepflanzt.
Aufgrund der Fruchtbarkeit der Sorte Komsomolets ist die Vermehrung über Brutzwiebeln besonders attraktiv. An jedem Stängel wachsen mehrere hundert Brutzwiebeln. Fünf bis sechs Stängel im Beet genügen, um etwa 1.000 Sameneinheiten zu gewinnen. Allerdings muss man bei dieser Vermehrungsmethode zwei Jahre auf die Ernte warten – im darauffolgenden Sommer erhält man nur einzehige Brutzwiebeln, die dann erneut gepflanzt werden. Diese Brutzwiebeln entwickeln sich dann zu großen, hochwertigen Knoblauchknollen mit mehreren Zehen. Diese Methode ist zwar zeitaufwändig, aber kostengünstig und vor allem sichert sie die Erneuerung des Saatgutvorrats.
Schädlinge und ihre Bekämpfung
Knoblauch schützt zwar viele Pflanzen vor Krankheiten und Schädlingen, kann aber selbst Insekten, Pilzen und Viren zum Opfer fallen.
Methoden zur Bekämpfung von Knoblauchschädlingen und -krankheiten
| Schädlinge und Krankheiten | Schadenssymptome | Wie kämpft man? |
| Blattlaus | Kleine Insekten siedeln sich auf jungen Knoblauchblättern an. Indem sie den Pflanzensaft saugen, entziehen sie der Pflanze wichtige Nährstoffe. Befallene Triebe werden runzelig und gelb. Die Insekten breiten sich in der gesamten Pflanze aus und führen zu deren Absterben. | Besprühen Sie die Stelle mit einer Ammoniaklösung. Diese besteht aus 50 ml Ammoniak und 50 g geriebener Waschseife, verdünnt in 10 Litern Wasser. Alternativ eignet sich auch eine einfache Seifenlösung: ein Stück geriebene Seife in 5 Litern Wasser auflösen. |
| Stammnematode | Das Problem ist schwer zu erkennen – die weißen, dünnen Würmer sind sehr klein, nur 1,5 mm lang. Sie ernähren sich vom Pflanzensaft. Die Blätter rollen sich ein und vertrocknen, und die Wurzeln faulen. |
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| Zwiebelfliege | Der Schädling sieht aus wie eine gewöhnliche Fliege, ist aber kleiner. Die Larven der Fliege schädigen Knoblauchzehen, indem sie das Fruchtfleisch ausfressen. |
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| Fusarium | Die Blätter vergilben, die Knollen werden weich und die Wurzeln verfaulen und sterben ab. Die Pflanze lässt sich leicht aus der Erde ziehen. Diese Krankheit wird auch als Knoblauch-Bodenfäule bezeichnet. |
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| Rost | Auf den Blättern bilden sich schwarze und rote Flecken, die sich schließlich über die gesamte Blattspreite ausbreiten. Die Pflanze stellt ihr Wachstum ein. |
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| Falscher Mehltau | Der Stängel verfärbt sich gelb und verformt sich. Die Entwicklung verlangsamt sich. | Mit Fungiziden besprühen – Thiram, Arcerida, Fentiuram. |
Reinigung und Lagerung
Zwischen dem Auflaufen der Winterknoblauch-Sämlinge und der Ernte vergehen etwa 100 Tage. Diese Zeitspanne kann jedoch zwischen 80 und 110 Tagen variieren, daher orientieren sich erfahrene Gärtner weniger am genauen Zeitpunkt als vielmehr an den äußeren Merkmalen der Pflanze.
Anzeichen dafür, dass die Knoblauchknollen reif sind:
- Die meisten Federn verfärbten sich gelb;
- Der Stängel wurde an der Basis dünner und lag auf dem Boden;
- Alle unteren Blätter verfärbten sich gelb;
- Die Samenkapseln sind aufgeplatzt;
- Die Schuppen der Köpfe wurden durchsichtig
Besonderheiten bei der Ernte von Winterknoblauch:
- Prüfen Sie anhand des äußeren Erscheinungsbildes, ob der Knoblauch reif ist.
- Am besten organisiert man die Reinigung früh am Morgen bei Sonnenschein.
- Die gezupften Knoblauchzehen zum Trocknen in die Sonne auf den Boden legen.
- Den Knoblauch zum vollständigen Trocknen an einen trockenen, gut belüfteten Ort legen. Alternativ kann er auch unter einem Sonnenschutz nachgetrocknet werden. Der Trocknungsprozess dauert mehrere Wochen.
- Schneiden Sie vertrocknete Triebe ab, sobald sie vollständig ausgetrocknet sind.
- Getrockneter Knoblauch wird sortiert und von Schönheitsfehlern befreit. Schrumpeliger Knoblauch sollte nicht gelagert werden – er verdirbt nicht nur selbst, sondern kann auch Krankheiten bei gesundem Knoblauch übertragen.
- Die ausgewählten Köpfe werden in Kisten oder Säcke verpackt und in den Keller gebracht.
- Im Winter wird Knoblauch belüftet, um Fäulnis zu verhindern.
- ✓ Die Lagertemperatur sollte zwischen +1°C und +3°C liegen.
- ✓ Die Luftfeuchtigkeit sollte 70-75% nicht überschreiten, um Fäulnis zu vermeiden.
Wenn die Gartenbewässerung rechtzeitig eingestellt und der Erntezeitpunkt richtig gewählt wird, sind Schärfe, Geschmack und Aroma des Knoblauchs nahezu perfekt. Überreifer und unreifer Knoblauch haben einen minderwertigen Geschmack.
Wird die Ernte zu früh begonnen, gehen bis zu 20 % der Ernte während der Lagerung verloren. Wird die Ernte hingegen verzögert, zerfallen überreife Ähren beim Ausreißen und trocknen vorzeitig aus, wodurch sie ihr marktfähiges Aussehen verlieren.
Knoblauch wird je nach Bodenart durch Ausgraben oder von Hand geerntet:
- Auf Schwarzerde und schweren Lehmböden wird die Ernte eingebracht;
- Auf Torf- und sandigen Lehmböden werden sie ausgegraben.
Bei der Wahl der Erntemethode ist die Bodendichte zu berücksichtigen. Es ist wichtig, darauf zu achten, dass die Knoblauchknollen beim Ernten nicht beschädigt werden. Unter günstigen Bedingungen ist Knoblauch 2–3 Monate haltbar; Winterknoblauch ist jedoch nicht lange haltbar. Daher sollte Winterknoblauch am besten direkt nach der Ernte verkauft oder verarbeitet werden.
Rezensionen der Komsomolets-Variante
Winterknoblauch „Komsomolets“ erfreut sich großer Beliebtheit bei Gärtnern. Sie wissen die Vorteile dieser pflegeleichten und ertragreichen Sorte sehr zu schätzen.
Komsomolets-Knoblauch ist eine zuverlässige, ertragreiche Sorte, die nicht frosthart ist und Gärtnern somit keine Ernte verwehrt. Diese pflegeleichte Winterpflanze produziert große Knollen mit hervorragender Marktfähigkeit und erstklassigem Geschmack.