Dobrynya-Knoblauch ist eine beliebte Winterknoblauchsorte. Er trägt früh Früchte, ist robust und anspruchslos. Es handelt sich um eine schossfreudige Sorte. Sie eignet sich für den Anbau in allen Regionen der Russischen Föderation und ist gleichermaßen für Hausgärten und landwirtschaftliche Nutzflächen geeignet.
spät reifende Winterknoblauchsorte "Dobrynya"
Eine Knoblauchknolle der Sorte „Dobrynya“ wiegt bis zu 65 Gramm.
Die Sorte Dobrynya ist kälteresistent.
Geschichte der Auswahl
Dobrynya ist eine relativ neue, aber bereits etablierte Kulturpflanze. Mit der Benennung nach dem legendären Helden wollten die Züchter vermutlich Dobrynyas landwirtschaftliche Vorzüge – Ertrag, Frostresistenz und andere positive Eigenschaften – hervorheben. Die Sorte wurde 2002 in das staatliche Sortenregister aufgenommen.
Beschreibung der Sorte und ihrer Eigenschaften
Die Knoblauchsorte Dobrynya ist eine spät reifende, vielseitig verwendbare Sorte. Sie reift im August und September und ist daher beliebt zum Einmachen. Man kann sie aber auch frisch essen, in Gewürzmischungen verwenden oder einlegen.
Beschreibung der Kultur:
- Blätter. Fleischig und saftig. Farbe: Dunkelgrün. Mit Wachsschicht. Länge: 40–60 cm. Breite: 2–2,5 cm.
- Blütenstände. Sie bestehen aus Luftzwiebeln – Samen, die zur Vermehrung verwendet werden. Die Blütenstände erscheinen an langen Stielen, die in der Regel deutlich gekrümmt sind.
- Kopf. Die Form ist rundlich, leicht abgeflacht. Sie ist mit hellgrauen Schuppen mit hellvioletten Adern bedeckt. Die Zehen sind von Schuppen mit einem ausgeprägteren violetten Schimmer überzogen. Das Fruchtfleisch ist hellcremefarben, fest, aromatisch und saftig. Der Geschmack ist süß und würzig.
Agrotechnische Eigenschaften des Dobrynya-Knoblauchs:
| Eigenschaften | Parameter |
| Reifezeit | spät reifend |
| Vegetationsperiode, Tage | 120-130 |
| Gewicht der Köpfe/Zehen, g | 50-65/5-7 |
| Anzahl der Nelken pro Kopf, Stück. | 10-12 |
| Ertrag, kg/m² | 2-2,5 |
Dobrynya-Knoblauchknollen enthalten 40 % Trockenmasse und 24 % Zucker. 100 g Knoblauch enthalten 10 mg Ascorbinsäure. Nährwert: 144 kcal pro 100 g.
Vor- und Nachteile der Dobrynya-Sorte
Der Verzehr von Knoblauch stärkt das Immunsystem, senkt den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel und bekämpft Entzündungen und Tumore.
Vorteile der Sorte Dobrynya:
- hoher Ertrag;
- großer Kopfumfang;
- lange Haltbarkeit;
- Immunität gegen viele Pilze und andere Knoblauchkrankheiten;
- hohe Frostbeständigkeit, verträgt plötzliche Temperaturwechsel gut;
- vielseitig einsetzbar – wird zum Kochen verwendet und ist ein hervorragendes Erkältungsmittel;
- ausgezeichneter Geschmack;
- die Möglichkeit der Selbsterneuerung der Sorte.
Mängel:
- nach 4 Monaten Lagerung austrocknen und verrotten;
- Neigung zur Degeneration.
Merkmale des Knoblauchanbaus
Die Qualität von angebautem Knoblauch hängt von vielen Faktoren ab:
- Pflanztermine. Knoblauch pflanzt man am besten 1 bis 1,5 Monate vor dem ersten starken Frost. Der optimale Pflanzzeitpunkt variiert je nach Region. In gemäßigten Klimazonen wird Winterknoblauch von September bis Mitte Oktober gepflanzt.
- Temperatur. Optimale Bedingungen für die Anpflanzung herrschen, wenn sich der Boden auf +12…+13 °C erwärmt.
- Bodeneigenschaften. Knoblauch gedeiht am besten auf fruchtbaren Böden, bevorzugt sandigen Lehm oder leichten Lehm.
- Vorgänger. Winterknoblauch gedeiht gut nach Erdbeeren, Walderdbeeren, Kartoffeln und Tomaten. Es wird nicht empfohlen, ihn nach Karotten, Zwiebeln, Salat, Sellerie, Radieschen, Spinat, Steckrüben oder Kräutern wie Koriander, Minze, Korianderkraut und Basilikum zu pflanzen.
- Beleuchtung. Knoblauch liebt die Sonne, deshalb wird er an offenen, hellen Standorten angebaut.
- ✓ Für optimales Wachstum sollte der pH-Wert des Bodens zwischen 6,0 und 6,5 liegen.
- ✓ Der Boden muss gut durchlässig sein, um Staunässe und Wurzelfäule zu vermeiden.
Warum ist es wichtig, Winterknoblauch rechtzeitig zu pflanzen?
- Wenn man Knoblauch zu früh pflanzt, treibt er Triebe aus, die beim ersten Frost erfrieren.
- Wenn man mit dem Pflanzen wartet, haben die Setzlinge nicht genügend Zeit, richtig Wurzeln zu schlagen. Und selbst wenn sie den Winter gut überstehen, werden sie im Frühjahr nicht kräftig wachsen.
Vorbereitung des Geländes
Bereiten Sie das Knoblauchbeet 2–3 Wochen vor dem Pflanzen vor, damit sich die Erde setzen kann. Knoblauch, der in zu lockerer Erde gepflanzt wird, bleibt klein und lässt sich nicht gut lagern.
Um den Ertrag von Dobrynya zu steigern, reichern Sie den Boden beim Umgraben mit verrottetem Mist oder Kompost an. Bei ausgelaugten Böden können Sie außerdem Folgendes hinzufügen:
- Superphosphat – 30-50 g pro 1 m²;
- Kalium – 15-20 g pro 1 m²;
- Komplexdünger.
Vor dem Pflanzen von Knoblauch darf der Boden nicht mit frischem Mist gedüngt werden – nur mit verrottetem Mist.
Knoblauch verträgt keine schweren Böden, daher wird ihnen Torf oder Sand beigemischt, um sie aufzulockern. Dobrynya ist zwar nicht besonders anspruchsvoll, mag aber keine trockenen, nährstoffarmen Böden.
Vorbereitung des Pflanzmaterials
Die Vorbereitung des Pflanzguts beginnt mit einer Qualitätskontrolle. Knoblauch, der einen hohen Anteil verdorbener Zehen enthält, wird aussortiert. Die Zehen müssen frei von Fäulnis und Flecken sein. Für die Pflanzung werden die größten Knollen ausgewählt. Kurz vor dem Pflanzen werden die Knollen in einzelne Zehen geteilt; bei einer größeren Anzahl von Zehen werden die größten ausgewählt.
- × Verwenden Sie zur Desinfektion von Knoblauchzehen keine Lösungen mit einer höheren Konzentration als der empfohlenen, da dies das Pflanzgut beschädigen kann.
- × Vermeiden Sie es, die Nelken länger als die angegebene Zeit in Lösungen einzuweichen, um ihr Absterben zu verhindern.
Man sollte keine Köpfe mit 3-4 Zehen pflanzen – das ist ein Zeichen für Sortenverschlechterung.
Um große Köpfe zu gewährleisten und Krankheiten oder Fäulnis während der Lagerung zu verhindern, werden sie vor dem Pflanzen mit Desinfektionslösungen behandelt. Folgende Lösungen werden üblicherweise zu diesem Zweck verwendet:
- Eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat. Die Flüssigkeit sollte leicht rosa sein. Das Pflanzmaterial 0,5–1 Stunde in die Lösung eintauchen.
- Kupfersulfatlösung 1%. Die Nelken 10 Stunden lang einweichen. Wenn man sie über Nacht einweicht, sind sie am Morgen bereit zum Einpflanzen.
- Eine Lösung aus Kochsalz. Lösen Sie 3 Esslöffel Salz in 5 Litern Wasser auf. Legen Sie die Nelken 2-3 Minuten lang hinein.
- Aschelösung. Gib ein Glas Asche in einen Liter Wasser. Weiche die Samen eine Stunde lang ein.
- Gekaufte Medikamente:
- "Maxime". Es wirkt wie ein Antibiotikum, besteht aber aus natürlichen Inhaltsstoffen. Eine Ampulle pro Liter Wasser. Die Wirkung hält die gesamte Vegetationsperiode an.
- Fitolavin. Schützt vor bakteriellen Infektionen, Wurzelfäule und Pilzkrankheiten.
Knoblauch in die Erde pflanzen
Knoblauch wird in Reihen mit einem Abstand von 20–25 cm gepflanzt. Die Samen werden im Abstand von 12–15 cm ausgesät. Die Pflanztiefe muss ausreichend sein, damit der Knoblauch den Winter übersteht. Dazu werden die Zehen so in die Erde gedrückt, dass sie mit einer 4–5 cm dicken Erdschicht bedeckt sind.
Drücken Sie beim Einpflanzen nicht zu fest auf die Zehen – wenn Sie sie zu fest in die Erde drücken, verlangsamt dies die Entwicklung des Wurzelsystems.
Die Knoblauchknollen werden mit der Basis nach unten gepflanzt und mit Erde bedeckt. Bei Herbstpflanzungen ist kein Gießen nötig. In Regionen mit besonders kalten Wintern ist das Mulchen unerlässlich. Nach dem Pflanzen werden die Beete gemulcht – Sägemehl, Stroh oder Pflanzenreste eignen sich dafür.
Pflege für Dobrynya
Die Pflege von Dobrynya-Knoblauch umfasst die üblichen Maßnahmen für diese Kulturpflanze:
- Bewässerung. Mäßig gießen, zweimal pro Woche. Staunässe vermeiden.
- Lockerung. Verhindert das Austrocknen der obersten Bodenschicht und die Bildung einer harten Kruste. Lockern Sie den Boden etwa eine Stunde nach dem Gießen auf.
- Unkrautbekämpfung. Unkraut wird nach Bedarf bis zur Ernte gejätet. Wird Unkraut nicht rechtzeitig entfernt, wächst der Knoblauch schlecht und seine Knollen bleiben kleiner.
- Topping. Die Düngung erfolgt während der aktiven Wachstumsphase des Knoblauchs. Mit Beginn der Reifephase wird die Düngung eingestellt, um Qualitäts- und Geschmackseinbußen vorzubeugen.
- Erste Fütterung – 10 g Ammoniumnitrat pro 1 m².
- Zweite Fütterung Die Bewässerung erfolgt in Abständen von 2-3 Wochen. Die Beete werden mit einer Nitroammophoska-Lösung bewässert – 40 g pro 10 Liter.
- Dritte Fütterung – wird etwa Mitte Juli durchgeführt. Wasser mit einer Superphosphatlösung – 40 g pro 10 l.
- Die erste Düngung sollte 2 Wochen nach dem Auflaufen der Sämlinge mit Ammoniumnitrat in einer Menge von 10 g pro Quadratmeter erfolgen.
- Die zweite Fütterung sollte 3 Wochen nach der ersten mit einer Lösung von Nitroammophoska (40 g pro 10 l Wasser) erfolgen.
- Die dritte Fütterung sollte zu Beginn der Kopfbildung mit Superphosphat (40 g pro 10 l Wasser) erfolgen.
Krankheiten, Schädlinge und deren Bekämpfung
Die Sorte Dobrynya besitzt eine hohe Immunität und ist daher selten von Pilz- und Viruserkrankungen betroffen. Vorbeugende Maßnahmen genügen, um hohe Erträge zu erzielen.
Symptome und Methoden zur Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten des Knoblauchs Dobrynya
| Schädlinge und Krankheiten | Schadenssymptome | Wie kämpft man? |
| Stammnematode | Die Knoblauchblätter vertrocknen, und die Wurzeln faulen. Der Schädling ist eine kleine, weiße Raupe von 1,5 mm Länge. | Pflanzen Sie Ringelblumen zwischen die Reihen.
Vor dem Pflanzen des Knoblauchs den Boden mit einer Salzlösung (20 g pro 3 l) wässern. Tonböden werden mit Torf oder Sand vermischt. |
| Wurzelmilbe | Sie befällt am häufigsten die Köpfe während der Lagerung, kann aber auch Köpfe im Garten fressen. | Kaufen Sie gesundes Pflanzmaterial.
Pflanzenreste verbrennen. Die Lageranlage wird mit Schwefeldioxidgas behandelt. |
| Zwiebelfliege | Sie legt ihre Eier am Blattansatz ab. Die Larven fressen den Kopf und die jungen Schuppen der Pflanze ab. Die Pflanze wächst zunächst langsam, verwelkt dann und stirbt ab. | Pflanzen Sie Karotten in der Nähe.
Zwiebeln sind ein unerwünschter Vorläufer. Bestreuen Sie die Erde mit einer Mischung aus Asche und Tabak und fügen Sie Senf oder Pfeffer hinzu. Wasser mit einer Salzlösung - 250 g Salz pro 10 Liter. |
| Fusarium | Tritt aufgrund übermäßiger Feuchtigkeit auf. Dies geht mit Vergilbung und Welken der Blätter einher. Die Blütenköpfe werden locker, schleimig und lassen sich leicht aus dem Boden ziehen. | Fruchtfolge.
Den Boden 2 Wochen vor der Pflanzung mit Fungiziden behandeln. Bei den ersten Anzeichen einer Krankheit sollten die Pflanzen mit Fungiziden besprüht werden. Vor der Einlagerung die Köpfe gründlich trocknen lassen. Zwiebelpflanzen dürfen nicht länger als 5 Jahre an einem Ort angepflanzt werden. |
| Weißfäule | Tritt während der Lagerung auf. Die Nelken werden weich und faulen. | Die Beete von Pflanzenresten befreien.
Desinfektion des Bodens vor dem Anpflanzen von Knoblauch mit dem Produkt "Hom". Während der Vegetationsperiode mit einer Lösung von Fitosporin-M wässern. |
Reproduktionsmethoden
Dobrynya-Knoblauch wird vegetativ über Zehen vermehrt. Die Zehen werden von den größten Knollen ausgewählt, um eine größere Ernte zu erzielen. Mit der Zeit degeneriert die Sorte und verliert ihre ursprünglichen Eigenschaften. Um die Sortenmerkmale zu erhalten, ist eine Erneuerung notwendig: Anstelle von Zehen werden Brutzwiebeln gepflanzt. Diese Brutzwiebeln wachsen an Blütenstielen in Blütenständen.
Es wird empfohlen, Knoblauchpflanzen alle drei bis vier Jahre mit Brutzwiebeln zu erneuern. Die Brutzwiebeln werden im Frühjahr während des Schossens von den Knoblauchsprossen geerntet. Im darauffolgenden Jahr wachsen aus diesen Brutzwiebeln einzehige Knollen. Diese werden im Herbst gepflanzt und entwickeln sich zu ausgewachsenen Knollen.
Ernte und Lagerung
Die Ernte beginnt im Juli, wobei der genaue Zeitpunkt je nach Region variiert. Gärtner achten neben dem Zeitpunkt auch auf das Aussehen des Knoblauchs. Sobald die Spitzen gelb geworden sind und sich nach unten neigen, ist es Zeit zu ernten. Es ist wichtig, die Ernte nicht zu verzögern. Sind die Knollen überreif, zerfallen sie in einzelne Zehen, die sich vom Stängel lösen, was die Ernte erschwert.
Das beste Wetter für die Knoblauchernte ist trocken und sonnig. Der ausgegrabene Knoblauch wird zum Trocknen an der Luft ausgelegt. Bei bewölktem Wetter sollte er besser im Schatten geerntet werden. Sobald die Blätter trocken sind, werden sie bis auf einige Zentimeter abgeschnitten. Auch die Wurzeln werden gekürzt.
Bedingungen für die Langzeitlagerung:
- trockener, gut belüfteter Bereich;
- Temperatur – von 0 bis +4 °C;
- Der Knoblauch wird in Netzen oder kleinen Kisten ausgelegt.
Knoblauchknollen sind etwa vier Monate haltbar. In dieser Zeit verderben sie nicht – vorausgesetzt, die Ernte ist unbeschädigt und frei von Krankheiten. Nach fünf bis sechs Monaten beginnen die Knollen allmählich zu verderben, wobei etwa 20 % aussortiert werden müssen. Um Verderb zu vermeiden, sollte Knoblauch zügig verarbeitet oder verbraucht werden.
Rezensionen von Gärtnern
Die Meinungen von Gärtnern zur Sorte Dobrynya gehen auseinander – manche sind positiv, andere äußerst negativ. Man sollte bedenken, dass Misserfolge beim Anbau oft auf das Konto des Gärtners gehen, da dieser gegen die Anbauregeln verstößt.
Dobrynya-Knoblauch zählt aus gutem Grund zu den besten Winterknoblauchsorten. Er ist ertragreich, anspruchslos und einfach anzubauen. Im Gegensatz zu den meisten anderen Sorten ist Dobrynya nicht auf einen bestimmten Standort beschränkt – er gedeiht in nahezu allen Regionen des Landes gleichermaßen gut.