„Bogatyr“ ist eine Winterknoblauchsorte mit besonders großen Zehen. Sie ist erst seit Kurzem auf dem Markt und hat sofort die Aufmerksamkeit von Gärtnern und Feinschmeckern auf sich gezogen. Finden wir heraus, was „Bogatyr“ so besonders macht und wovon ihr Ertrag abhängt.
Knoblauchsorte "Bogatyr"
Der Knoblauch aus Bogatyr ist ertragreich, alle Zehen sind groß.
"Bogatyr" ist wirklich so!
Merkmale der Sorte
Bogatyr-Knoblauch ist eine Premium-Sorte. Es handelt sich um eine schossfreudige, einjährige Pflanze, die ertragreich und frosthart ist. Um jeden Sommer frischen Knoblauch zu ernten, wird diese Sorte jährlich neu angebaut.
Merkmale der Bogatyr-Sorte:
- Die Zehen sind sehr groß und haben ein makelloses Aroma. Das Fruchtfleisch dieser Sorte ist reich an ätherischen Ölen und besitzt das typische Knoblaucharoma und die typische Schärfe.
- Dank des im Inneren des Scheinstängels wachsenden Haupttriebs kippen die Knoblauchblätter beim Reifen nicht um. Selbst die längsten Blätter der Sorte Bogatyr hängen, anders als bei den meisten anderen Sorten, nicht zum Boden.
- Die Blätter bestehen aus zwei Teilen – einem oberen und einem unteren. Der obere Teil befindet sich über der Erde, während der untere, weiße Teil die Knoblauchzehe schützt. Nachdem die äußeren Blätter erschienen sind, wächst die nächste Reihe und bildet eine Rosette, die die oberen Blätter stützt.
- Beim Anbau sind die Zwiebeln das Hauptprodukt. Der oberirdische Teil ist im Vergleich zu den Zwiebeln von geringem wirtschaftlichem Wert. Diese Sorte eignet sich nicht für den Anbau von Blattgemüse.
- Diese Sorte wird im Herbst gepflanzt. Die Frühjahrspflanzung erfolgt nur, um im Folgejahr größere Zehen zu gewährleisten.
- Es hat eine ausgezeichnete Haltbarkeit – es behält sein marktfähiges Aussehen und seinen Geschmack sechs Monate lang.
Wenn Sie sich für die Sorte „Bogatyr“ entscheiden, überlegen Sie, ob Sie wirklich so große Knollen benötigen und ob Ihre Familie jeweils nur eine Zehe verzehren kann. Vielleicht wäre es besser, Knoblauch mit Zehen unterschiedlicher Größe – großen und kleinen – anzubauen. Für Konserven und den Verkauf ist die Sorte mit den riesigen Zehen jedoch ideal.
Beschreibung und Eigenschaften des Bogatyr-Knoblauchs
Bogatyr-Knoblauch unterscheidet sich äußerlich nicht von anderen Sorten. Am Ende des Scheinstängels befindet sich eine Knolle mit mehreren Zehen. Das Hauptmerkmal dieser Sorte sind ihre ungewöhnlich großen Zehen.
Botanische Beschreibung des Bogatyr-Knoblauchs
| Teil einer Pflanze | Merkmal |
| Stängel | Der Scheinstiel ist weiß und wird von den oberen Blättern gebildet. Darin bildet sich ein Stiel. |
| Blätter | Länge: 20–60 cm. Breite: 1,5 cm. Sie bestehen aus zwei Teilen: einem oberen und einem unteren. Der obere Teil befindet sich über dem Boden, während der untere Teil die Knoblauchzehe schützt. |
| Birne | Eine runde, flache Knolle wiegt 75–85 g. Das Maximalgewicht beträgt 110–120 g. Eine Knoblauchknolle enthält 5–7 Zehen, manchmal auch 9. Die Schuppen verfärben sich beim Trocknen von violett zu braun. |
| Wurzeln | Faserig. Befindet sich am Boden und verzweigt sich seitlich. |
Produktivität
Die Züchter von „Bogatyr“ betonen die hohe Ertragsfähigkeit dieser Sorte. Sie liefern jedoch keine konkreten Zahlen. Der Sorteninhaber hingegen gibt Folgendes an:
- Die Köpfe wiegen im Durchschnitt 80 g, das Höchstgewicht beträgt 115 g;
- Eine Scheibe wiegt im Durchschnitt 13 g.
Der Züchter behauptet, dass der Ertrag von „Bogatyr“ praktisch unabhängig von den Bodeneigenschaften sei.
Ausgehend von den vorliegenden Daten werden wir versuchen, den Ertrag von „Bogatyr“ selbst zu berechnen:
- Die Sorte besitzt ein kräftiges Wurzelsystem – dessen Oberfläche etwa 50 cm² beträgt.
- Bei einer Pflanzung nach dem 17x45-Muster passen 6-7 Zehen in ein 1 m langes Beet.
- Es gibt 2 Reihen pro Quadratmeter, das entspricht 14–16 Zehen. Jede Zehe ergibt eine Knolle mit einem Gewicht von 80 g.
Um den Ertrag zu berechnen, multipliziert man das Gewicht einer Knolle mit der Anzahl der pro Quadratmeter wachsenden Knollen: 80 g x 15 Stück = 1200 g. Das bedeutet, dass 1,2 kg Knoblauch pro Quadratmeter geerntet werden.
Krankheitsresistenz
Wie alle Winterknoblauchsorten wächst auch „Bogatyr“ im Frühjahr schnell. Er reift, bevor Schädlinge und Mikroorganismen sich ausbreiten können. Dank dieser Eigenschaft ist „Bogatyr“ weitgehend unempfindlich gegenüber Knoblauchproblemen. Die Sorte ist resistent gegen Nematoden – winzige Würmer, die den Pflanzensaft saugen.
Standardmaßnahmen zur Krankheits- und Schädlingsbekämpfung:
- Einhaltung der Fruchtfolge;
- rechtzeitige Beseitigung von Pflanzenresten;
- den Boden vor dem Pflanzen umgraben;
- Desinfektion des Pflanzmaterials.
Wo wird der Pflanzort empfohlen?
Die Sorte „Bogatyr“ ist vielseitig und eignet sich sowohl für südliche als auch für nördliche Regionen. Diese Winterknoblauchsorte gedeiht in allen Boden- und Klimabedingungen.
- ✓ Der Bereich sollte vor Nordwinden geschützt werden, damit der Knoblauch im Winter nicht erfriert.
- ✓ Der Boden muss gut durchlässig sein, um Staunässe und Fäulnis der Nelken zu vermeiden.
Andere Winterknoblauchsorten werden in dieser ArtikelDie
Um den Ertrag der Bogatyr-Sorte zu maximieren:
- Wählen Sie Bereiche mit guter Beleuchtung;
- Das Gebiet sollte nicht wassergesättigt oder sumpfig sein, da die in die Erde gepflanzten Nelken sonst im nassen Boden vor dem Frühjahr verfaulen würden;
- Es empfiehlt sich, Knoblauch nach Karotten, Gurken, Kartoffeln, Tomaten oder Zucchini zu pflanzen.
- × Knoblauch sollte nicht nach Zwiebeln oder anderen Knoblauchgewächsen gepflanzt werden, um die Ansammlung von Krankheiten und Schädlingen zu vermeiden.
- × Vermeiden Sie die Verwendung von frischem Mist, da dieser das Laubwachstum auf Kosten der Zwiebelentwicklung fördern kann.
Vorbereitung zur Landung
Bereiten Sie den Pflanzplatz 7–10 Tage im Voraus vor. So kann sich der aufgelockerte Boden setzen und die Knoblauchzehen wachsen nicht aus der Erde. Knoblauch ist einfach anzubauen und benötigt keine besondere Vorbereitung. Düngen ist zum Pflanzzeitpunkt nicht nötig, da er im Winter nicht benötigt wird. Düngen Sie die Sorte „Bogatyr“ im Frühjahr, wenn die Wachstumsperiode beginnt.
Grundierung
Wenn Knoblauch in fruchtbarem Boden angebaut wird, ist Düngung nicht notwendig. So bereiten Sie den Pflanzplatz vor:
- Reinigung von Pflanzenresten;
- Bei nährstoffarmen Böden sollte vor dem Umgraben Torfgemisch, Kompost, Asche, Superphosphat oder Mehrnährstoffdünger ausgestreut werden.
- Die Oberfläche des Bereichs wird zur Desinfektion mit einer Kaliumpermanganatlösung behandelt;
- Ausgraben oder Bearbeiten mit einem Flachmesser;
- Erdklumpen mit einem Rechen zerkleinern und die Oberfläche ebnen;
- Die Furchen zum Anlegen der Pflanzung sind 13 cm tief.
Um das mühsame Ziehen von Furchen per Hand zu vermeiden, verwenden Gärtner einen speziellen Markierer, um das Beet abzugrenzen. Dieser Markierer erleichtert das Pflanzen von Knoblauch und sorgt dafür, dass die Knoblauchzehen gleichmäßig im Beet verteilt werden.
Pflanzmaterial
Um eine gute Ernte zu gewährleisten, werden die Pflanzzehen sortiert und kleine sowie beschädigte Exemplare aussortiert. Um Fäulnis, Pilz- und Schimmelbefall vorzubeugen, wird das gesamte Pflanzmaterial desinfiziert.
Die Desinfektion des Pflanzmaterials erfolgt mit zwei Lösungen:
- Kochsalzlösung. Zubereitung: 1 EL in 2 Litern Wasser auflösen.
- Aus Kupfersulfat. Für 2 Liter Wasser – 1 Teelöffel.
Die Knoblauchzehen werden 3 Minuten lang in eine Salzlösung und anschließend weitere 3 Minuten in eine zweite Lösung eingelegt. Nach der Desinfektion des Pflanzguts wird dieses gründlich getrocknet.
Bestimmung des Zeitpunkts
Winterknoblauch wird je nach Region zu unterschiedlichen Zeiten gepflanzt. Zwischen der Pflanzung und dem Einsetzen des ersten Frostes sollten ein bis anderthalb Monate liegen. Diese Zeit ist notwendig, damit der Knoblauch Wurzeln bilden kann. Hat er dazu nicht genügend Zeit, wird er den Winter nur schwer überstehen.
Im Norden wird Winterknoblauch üblicherweise Mitte Oktober, im Süden im November gepflanzt. In den wärmsten Regionen kann die Pflanzung bereits im Dezember beginnen. Bei früher Pflanzung hat der Knoblauch genügend Zeit zum Keimen, bevor der erste Frost ihn abtötet. Bei der Wahl des Pflanzzeitpunkts sollten Sie das regionale Klima und die langfristigen Wettervorhersagen berücksichtigen.
Schritt-für-Schritt-Pflanzanleitung
Die Knoblauchsorte Bogatyr kann auf zwei Arten gepflanzt werden: in Löchern oder in Furchen. In Furchen gepflanzt, wachsen größere Knollen.
Anleitung zum Anpflanzen von Bogatyr-Knoblauch:
- Die Nelken werden 10-13 cm tief gepflanzt – das ist der Abstand vom Boden bis zur Erdoberfläche.
- Zwischen benachbarten Reihen sollten etwa 45 cm Abstand sein. Das ist fast doppelt so viel wie bei anderen Sorten.
- Die Abstände zwischen benachbarten Zähnen betragen 16-18 cm.
- Es ist nicht nötig, Mist hinzuzufügen.
- Die Pflanzfläche wird vor dem ersten Frost mit Mulch bedeckt. Als Mulchmaterial werden Heu, Stroh und Laub verwendet.
Weitere Pflege von Bogatyr
Pflegemaßnahmen für die Bogatyr-Sorte:
- Bewässerung. Im Frühling beginnt Knoblauch kräftig zu wachsen. Er benötigt regelmäßiges Gießen. Allerdings sollte man die Beete nicht zu stark wässern, da dies zu Wurzelfäule führen kann.
- Lockerung. Dies geschieht nach jedem Gießen. Unkraut wird dabei entfernt.
- Pfeile entfernen. Alle Stängel werden entfernt, sobald sie 8–10 cm lang sind. Einige wenige bleiben stehen, falls „Zwiebeln“ zur Vermehrung benötigt werden. Würden die Stängel nicht entfernt, würden sie der Pflanze Nährstoffe entziehen, und es könnten keine großen Zwiebeln wachsen.
- Die erste Stickstoffdüngung sollte beim Auflaufen der Sämlinge erfolgen.
- Regelmäßiges Gießen ist wichtig, insbesondere während der Wachstumsphasen.
- Entfernen Sie die Stängel, sobald sie eine Länge von 8-10 cm erreicht haben, damit die Pflanze ihre Energie in die Zwiebelbildung lenken kann.
Abgebrochene Knoblauchsprossen können zum Einmachen verwendet werden.
Wie verbreitet man es?
Die Bogatyr-Sorte wird auf zwei Arten vermehrt:
- Mit Zähnen. Im Herbst werden die Knoblauchzehen, die von den Knollen abgetrennt wurden, in die Erde gepflanzt. Die Ernte der ausgewachsenen Knoblauchknollen erfolgt im Sommer, 100 bis 120 Tage nach der Keimung.
- Antennenlampen. Bei der Vermehrung über Brutzwiebeln an den Triebspitzen erfolgt die Ernte erst im zweiten Jahr. Im ersten Jahr bilden sich ausschließlich einzehige Brutzwiebeln. Diese Vermehrungsmethode wird üblicherweise zur Sortenerneuerung eingesetzt. Zudem sind die Brutzwiebeln leicht verfügbar und stellen kostenloses Pflanzgut dar.
Wann und wie kann man die Abholung vornehmen?
Das Signal zum Knoblauchernten ist, wenn die unteren Blätter gelb werden und austrocknen. Ernten Sie nicht zu lange – die Knollen, die zu lange im Boden geblieben sind, reißen auf und verfärben sich dunkel. Eine solche Ernte ist nicht lange haltbar.
Sobald die Spitzen gelb werden und vertrocknen, werden die Knollen ausgegraben. Der Knoblauch der Sorte „Bogatyr“ hat kräftige Wurzeln und sitzt fest im Boden. Graben Sie ihn mit einer Mistgabel oder einem Spaten aus. Um die Knoblauchzehen nicht zu beschädigen, hebeln Sie sie vorsichtig mit der Mistgabel oder dem Spaten von unten heraus.
Die Wurzeln des ausgegrabenen Knoblauchs werden abgeschnitten und an den Blättern zu Bündeln zusammengebunden. Die Bündel werden im Schatten aufgehängt, bis sie vollständig getrocknet sind.
Anforderungen an die Lagerung und Haltbarkeit von Knoblauch
Sobald der Knoblauch vollständig getrocknet ist, schneiden Sie die Spitzen bis auf einen 3 cm langen Stumpf ab und lagern Sie die Knollen. Knoblauch sollte an einem trockenen und gut belüfteten Ort aufbewahrt werden. Die optimale Temperatur liegt zwischen 0 und 5 °C.
Wenn Knoblauch während der Lagerung zu verderben beginnt, werden die Zehen in flachen Kästen im Abstand von 3x3 cm gepflanzt, um das Grün zur Verwendung in Salaten zu zwingen.
Für den Hausgebrauch empfiehlt es sich, Bogatyr-Knoblauch in Einmachgläsern aufzubewahren. Die Gläser sollten nicht mit Deckeln verschlossen, sondern mit einem atmungsaktiven Tuch umwickelt werden.
Rezensionen der verschiedenen Sorten
Gärtner waren von dieser interessanten Sorte sofort fasziniert. Der Knoblauch 'Bogatyr' besticht nicht nur durch seine großen Knollen, sondern auch durch seine einfache Kultivierung.
Der großfrüchtige Knoblauch der Sorte Bogatyr zeichnet sich nicht nur durch seine riesigen Zehen aus, sondern auch durch seine hervorragenden agronomischen Eigenschaften. Diese Sorte ist pflegeleicht, schmackhaft, ertragreich und lange haltbar.