Wie kann man die Nussknacker-Aubergine selbst anbauen?

Früher bauten Agronomen aufgrund deren Anspruchshaltung und Wärmeliebe nur selten verschiedene Auberginensorten in ihren Gärten an. Die Shchelkunchik-Hybride wurde erst vor relativ kurzer Zeit entwickelt und erfreut sich bereits großer Beliebtheit bei Hobbygärtnern wie erfahrenen Gärtnern, die ihre positiven Eigenschaften schätzen.

Entstehungsgeschichte der Sorte

Die Sorte „Nussknacker“ wurde 1998 durch die Bemühungen von Wissenschaftlern des Landwirtschaftsunternehmens Russkiy-Ogorod-NK entwickelt. Nach erfolgreichem Abschluss einer dreijährigen Testphase wurde sie 2001 in das staatliche Register der zugelassenen Gemüsesorten aufgenommen.

Sie wurde speziell für den Anbau in den nördlichen und zentralen Regionen entwickelt. Sie wird sowohl im Freiland als auch unter Plastikfolie angebaut und gedeiht besonders gut in professionellen, beheizten Gewächshäusern.

Beschreibung der Sorte

Eine ertragreiche Hybride mit starker Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge. Sie erreicht ihre Reife 40–50 Tage nach der Aussaat. Sie ist pflegeleicht und einfach anzubauen.

Besondere Merkmale

Die Höhe des Strauchs hängt von den Wachstumsbedingungen ab. Im Freiland erreicht er eine Höhe von etwa 1 m, im Gewächshaus hingegen von etwa 1,5 m.

Die Pflanzen wachsen halb ausladend, sind mit grünen Blättern bedeckt und haben eine regelmäßige, runde Form. Sie sind frost- und trockenheitsresistent.

Fruchteigenschaften und Ertrag

Sie sind kugelförmig, ähneln Birnen und wiegen etwa 500 g. Ihre Oberfläche ist glänzend und tiefviolett. Das Fruchtfleisch ist weiß und nicht bitter. Sie sind 13 bis 17 cm lang. Pro Quadratmeter Anbaufläche können etwa 20 kg geerntet werden.

Wie kann man Nussknacker-Auberginen selbst anbauen?

Ziehen Sie die Sorte aus Sämlingen. Diese Methode ermöglicht es der Pflanze, sich leichter an verschiedene regionale Klimazonen anzupassen und minimiert das Krankheitsrisiko.

Hilfreiche Tipps:

• Wann pflanzt man Auberginensetzlinge? Sobald die Sämlinge 65 Tage alt sind, können sie an ihren endgültigen Standort verpflanzt werden. Berücksichtigen Sie daher diese Parameter bei Ihren Berechnungen. Die Pflanzen bevorzugen helles Licht und Wärme. Die Lufttemperatur sollte nicht unter 20 °C fallen, da dies zu geringer Blütenbildung und unterentwickelten Früchten führen kann.
• Samen. Verwenden Sie für die Aussaat hochwertiges Saatgut. Weichen Sie es 3–5 Tage in zimmerwarmem Wasser ein. Sammeln Sie nur die Samen, die auf den Boden gesunken sind, wickeln Sie sie in ein feuchtes Mulltuch und halten Sie das Tuch feucht, bis die Keimlinge erscheinen.
  Bei Bedarf können Wachstumsstimulanzien wie Zircon, Epin oder Kaliumhumat verwendet werden, um den Keimungsprozess zu beschleunigen.
• Vorbereiten. Bereiten Sie fruchtbare Erde vor. Sie können diese im Fachhandel für Gartenbedarf kaufen oder selbst herstellen, indem Sie Humus, Rasensoden und Flusssand im Verhältnis 4:2:1 mischen. Desinfizieren Sie die Erdmischung, indem Sie sie im Backofen erhitzen oder einfrieren und anschließend mit einer Kaliumpermanganatlösung gießen. Dies ist notwendig, um die Sämlinge vor Krankheiten und Schädlingen zu schützen.
  Vor der Aussaat den Behälter mit einer Kaliumpermanganatlösung auswaschen, anschließend nach dem Trocknen mit vorbereiteter Erde füllen und eine Drainageschicht auf den Boden legen.
• Aussaat. Füllen Sie die Behälter mit Erde und gießen Sie diese gründlich mit warmem Wasser an. Graben Sie Löcher, legen Sie je einen Samen hinein und bedecken Sie ihn mit Erde. Decken Sie die Behälter ab und stellen Sie sie an einen warmen, sonnigen Ort. Die optimale Raumtemperatur sollte zwischen 25 °C und 28 °C liegen.
• Wie viele Tage dauert es, bis Samen keimen? Die Samen keimen in der Regel 7–14 Tage nach der Aussaat. Die Keimdauer kann je nach Wachstumsbedingungen, wie Bodentemperatur, Luftfeuchtigkeit, Licht und Bodenqualität, variieren.
• Wann und in welchem ​​Abstand sollte man in den Boden pflanzen? Um ausreichend Platz für Wachstum und Entwicklung zu gewährleisten, sollte zwischen den Pflanzen ein Abstand von etwa 40-50 cm eingehalten werden.
• Pflege von Sämlingen. Befeuchten Sie die Sämlinge mit einer Sprühflasche, um Staunässe zu vermeiden. Achten Sie besonders auf die Beleuchtung. Bei unzureichendem Licht verwenden Sie spezielle Pflanzenlampen, da zu wenig Licht zu langgestrecktem und unterentwickeltem Wachstum führen kann.
  Für eine zusätzliche Nährstoffversorgung verwenden Sie ausgewogene Düngemittel. Kristalon Special gilt als hervorragender Wachstumsförderer; wenden Sie es alle 10 Tage an. Verwenden Sie phosphorreiche Mineraldünger.
• Verpflanzung ins Freiland. Wählen Sie sonnige, windgeschützte Standorte. Beim Anlegen der Beete im Herbst sollten Sie Torf und Humus untermischen. Im Frühjahr empfiehlt sich die Zugabe von Flusssand oder Sägemehl, um eine natürliche Drainage zu gewährleisten. Bei lehmigen Böden ist zusätzliches Sand erforderlich.

Weitere Pflege

Die Nutcracker-Hybride liefert bei Standardpflege gute Erträge. Geben Sie ihr Folgendes:

• Formgebung und Strumpfband. Binden Sie die Stängel an stabile Stützen, damit sie unter dem Gewicht der Früchte nicht durchhängen. Bei beengten Platzverhältnissen im Gewächshaus kann die Pflanze zu einem einzelnen Trieb erzogen werden. Diese Methode ermöglicht es, die Fruchtgröße pro Strauch zu erhöhen und einen hohen Ertrag zu erzielen.
• Bewässerung und Düngung. Bei der Zimmerkultur sollten die Pflanzen 2-3 Mal pro Woche gegossen werden, in heißen Perioden alle zwei Tage. Achten Sie auf optimale Luftfeuchtigkeit – bis zu 60 % in der Raumluft und bis zu 73 % im Boden.
  Während des aktiven Wachstums der vegetativen Masse sollten unter den Sträuchern stickstoffreiche Düngemittel wie Harnstoff ausgebracht werden.

Zu Beginn der Blütezeit werden Phosphor und Kalium benötigt. Geben Sie daher alle 10 bis 12 Tage flüssige Düngemittel, die diese Elemente enthalten, in den Boden.

Besonderheiten des Anbaus und mögliche Schwierigkeiten

Beachten Sie bestimmte Aspekte, um Probleme zu vermeiden und die Erträge zu steigern. Befolgen Sie diese Empfehlungen:

• Gießen Sie Ihre Pflanzen nur abends, um die Verdunstung der Feuchtigkeit durch die Sonneneinstrahlung zu vermeiden und ein direktes Eindringen der Feuchtigkeit in den Boden zu gewährleisten.
• Beim Anbau im Gewächshaus sollte regelmäßig gelüftet werden, um optimale Wachstumsbedingungen für die Pflanzen zu gewährleisten.
• Mulchen Sie Ihre Gartenbeete regelmäßig, um die Feuchtigkeit zu bewahren und das Risiko von Unkraut zu verringern.
• Sobald die Pflanze eine Höhe von 30 cm erreicht hat, wird die Spitze abgeknipst, sodass an jedem Seitentrieb zwei Früchte verbleiben. Beim Verzweigen der Seitentriebe wird nur der kräftigste Trieb behalten, die übrigen werden abgeknipst. Dies verhindert übermäßiges Wachstum unerwünschter Triebe, die den heranwachsenden Früchten Energie entziehen würden.

Krankheiten und Schädlinge

Tannenhäherarten sind anfällig für verschiedene Krankheiten, die in virale, pilzliche und bakterielle Erkrankungen unterteilt werden. Hilfreiche Tipps:

• Pilzerkrankungen: Krautfäule, Weiß- und Schwarzbeinigkeit sowie Wurzelfäule. Pilzbefall tritt aufgrund unsachgemäßer Pflege und hoher Luftfeuchtigkeit auf. Die Pilzsporen können durch die Spaltöffnungen in den Stängel eindringen und sich über das Wasser in der gesamten Pflanze ausbreiten.
  Um dem entgegenzuwirken, verwenden Sie professionelle Produkte: Quadris, Fitosporin, HOM.
• Viruserkrankungen: Tabakmosaik und Phytoplasmose. Diese können zu Fruchtdeformationen und Blattverfärbungen führen.
  Es ist nahezu unmöglich, eine Pflanze von Viruserkrankungen zu heilen, daher sollten vorbeugende Maßnahmen mit Produkten wie Aktara und Condifor ergriffen werden.
• Bakterielle Erkrankungen Niedrige Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit verursachen Fleckenbildung, die sich als wässrige Flecken auf Auberginen zeigt und die Blätter austrocknen und schwarz werden lässt. Befallene Pflanzen müssen sofort entfernt und vernichtet werden.

Ernte und Verwendung der Ernte

Ernten Sie die Früchte, wenn die Schale ein sattes Purpurrot angenommen hat und das Fruchtfleisch fest ist. Vermeiden Sie es, die Früchte überreif werden zu lassen, da dies zu bitterem Fruchtfleisch und dünner Schale führen kann. Lassen Sie beim Ernten einen 3 cm langen Stielansatz stehen.

Um die Haltbarkeit zu verlängern, wischen Sie das Gemüse mit einem trockenen Tuch ab und lagern Sie es an einem kühlen, dunklen Ort. Obst hält sich maximal zwei Monate, daher ist es ratsam, es haltbar zu machen. Sie können es trocknen, schneiden oder einfrieren.

Auberginen eignen sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten, von würzigen Frühlingsrollen über das beliebte gebratene Gemüse mit Tomaten bis hin zu saftiger Lasagne. Ihr neutraler Geschmack harmoniert wunderbar mit den meisten Zutaten, und ihr ansprechendes Aussehen wertet jedes Gericht auf.

Vor- und Nachteile der Sorte

Die Hybride verträgt widrige Wetterbedingungen nicht sehr gut, daher empfiehlt es sich in Regionen mit einem weniger milden Klima, sie in einem Gewächshaus oder unter einer Folie anzubauen.

Vorteile:

• frühe Reife;
• hohe Produktivität;
• lange Fruchtperiode;
• kommerzielle Eigenschaften;
• ausgezeichneter Geschmack ohne Bitterkeit;
• Langzeitlagerung und Transportierbarkeit.

Es wurden keine nennenswerten Nachteile festgestellt, außer dem Vorhandensein zahlreicher Dornen, der Unmöglichkeit des Anbaus in offenen Beeten in allen Regionen und dem Mangel an Möglichkeiten zur Sammlung von Pflanzmaterial.

Rezensionen

Die Auberginensorte „Nussknacker“ ist bei Hobbygärtnern sehr beliebt und findet breite Verwendung in der Küche. Sie ist reich an Kalzium, Ballaststoffen und Phosphor. Selbst Anfänger können diese Sorte problemlos anbauen. Wichtig ist die richtige Pflege für eine gute und regelmäßige Ernte.

Häufig gestellte Fragen