Die ungewöhnliche Matrosik-Aubergine: Wie baut man sie im eigenen Garten an?

Die Auberginensorte Matrosik erfreut sich großer Beliebtheit; aufgrund ihrer ungewöhnlichen Färbung wird sie von Landwirten auch „gestreift“ genannt. Die Pflanze zeichnet sich durch hervorragende ackerbauliche Eigenschaften und einen einzigartigen Geschmack aus. Allerdings erfordert diese Sorte eine spezielle Anbauweise.

Beschreibung der Pflanze und der Früchte

Die Matrosik-Auberginensorte gehört zu den kompakten Sorten der halbspinnigen Gruppe. Die charakteristischen Merkmale der Pflanze sind folgende:

• ein kleiner Busch, etwa 80 cm hoch, bis zu 75 cm im Durchmesser;
• Der Stängel ist stark;
• Die Blätter sind gekerbt, abgerundet und mittelgroß;
• glockenförmige Blüten, klein, violetter Farbton;
• Die Frucht ist birnenförmig oder oval und wiegt bis zu 250 g;
• Die Frucht ist violett mit weißen Streifen;
• Das Stängelsystem ist gut entwickelt und recht kräftig;
• Das Fruchtfleisch ist fest und nicht bitter.

Diese Art zählt zu den am häufigsten in der Landwirtschaft verwendeten Arten und erfreut sich daher zunehmender Beliebtheit.

Merkmale der Sorte

Die Sorte wurde im Jahr 2000 gezüchtet und zur Verwendung zugelassen; ihre Schöpfer waren Yu. I. Avdeev, L. M. Ivanova und O. P. Kigashpaeva.

Produktivität und Wachstumsbedingungen

Matrosik ist eine besondere Sorte, die einen hohen Ertragsprozentsatz aufweist, anspruchslos ist und sich an verschiedene klimatische Bedingungen anpasst.

Technische und agronomische Merkmale der Sorte Matrosik:

• Produktivität. Entspricht 10 Kilogramm pro Quadratmeter.
• Thermophil. Die optimale Temperatur für die Pflanze (für beschleunigtes Wachstum und Entwicklung) liegt zwischen 20 und 30 Grad Celsius. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Temperaturschwankungen dem Gemüse schaden können.
• Luftfeuchtigkeit. Um eine gute Ernte zu gewährleisten, sollten Auberginen großzügig bewässert werden; andernfalls, bei unzureichender Feuchtigkeit, trocknen die Blüten und Fruchtknoten aus und werden anfällig für Krankheiten.
  
• Nachbarschaft. Einjährige Pflanzen vertragen sich nicht gut mit Tomaten, da Tomaten Sonne bevorzugen, während Auberginen im Schatten gedeihen. Kartoffeln gelten ebenfalls als ungünstig für Tomaten, da sie anfällig für den Befall durch den Kartoffelkäfer sind, der die gesamte Ernte vernichten kann.

Zweck und Geschmack

Die Früchte der gestreiften Sorte sind wegen ihres milden Geschmacks sehr geschätzt. Sie können roh und ohne Erhitzen verzehrt werden, da ihr Fruchtfleisch sehr zart ist. Sie eignen sich hervorragend zum Einmachen sowie als Vorspeise und Hauptgericht.

Reifezeit

Auberginen reifen im Gewächshaus recht früh, in etwa 80-90 Tagen. Im Freien beginnen die Früchte nach 100-105 Tagen zu reifen.

Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge

Diese Sorte zeichnet sich durch ihr starkes Immunsystem aus. Bei richtiger Pflege zeigt Matrosik eine gute Resistenz gegen verschiedene Krankheiten und Schädlinge.

Lassen Sie Auberginen aber nicht unbeaufsichtigt, bis sie vollreif sind. Vorbeugende Maßnahmen sollten mit den entsprechenden Produkten durchgeführt werden, die in jedem Gartencenter erhältlich sind.

Bodenanforderungen

Der Boden für den Anbau sollte möglichst fruchtbar sein. Gut durchlässiger, sandiger oder lehmiger Boden mit reichlich organischem Material (Mist, Kompost und Humus) ist ideal.

Das sollten Sie wissen:

• Nach dem Umgraben des Beetes mit 6 kg Humus und 1 kg Holzasche pro Quadratmeter düngen;
• Der Boden sollte nicht durchnässt sein;
• Vor dem Einpflanzen sollte der Boden mit Folie abgedeckt werden, um ihn zu erwärmen;
• Der Boden sollte keinen erhöhten Säuregehalt aufweisen, normale pH-Werte liegen zwischen 6,5 und 7,2.
• Den Boden vor dem Pflanzen auflockern;
• Der Aussaatort sollte nicht zu sonnig und windstill sein.

Was sind die Vor- und Nachteile der verschiedenen Sorten?

Die Sorte „Striped“ zeichnet sich durch ihren einzigartigen Geschmack und ihr besonderes Aussehen aus. Die Pflanze hat eine glänzende, gestreifte Haut und ist anspruchslos an die klimatischen Bedingungen.

Merkmale des Anbaus

Matrosik ist resistent gegen Temperaturschwankungen, Gärtner empfehlen jedoch, Setzlinge zu verwenden, anstatt die Samen direkt ins Freiland zu pflanzen.

Es ist besser, die Samen vorübergehend zu Hause vorzuziehen, da die Gefahr besteht, dass es wieder zu Frost kommt und das Pflanzmaterial möglicherweise nicht keimt.

Der Wachstumsprozess verläuft wie folgt:

• Auswahl. Für eine gute Ernte eignen sich am besten ganze, große Samen. Dazu können Sie die Samen in ein Glas Wasser geben und 24 Stunden einweichen lassen. Die leeren Samen schwimmen dann an die Oberfläche.
• Desinfektion. Vor der Aussaat müssen die Samen in einer schwach konzentrierten, manganhaltigen Lösung eingeweicht werden.
• Verarbeitung. Die Samen können auch mit Düngemitteln behandelt werden, die eine schnelle Reifung fördern. Diese Produkte sind in Gartencentern erhältlich.

Es müssen bestimmte Regeln befolgt werden:

• Wasser in die ausgehobenen Löcher füllen und leicht mit Erde bestreuen;
• Setzen Sie die Pflanze vorsichtig ein und vergraben Sie sie, dann gießen Sie sie erneut;
• Der Abstand zwischen den Sämlingen beträgt höchstens 40 cm;
• Der Abstand zwischen den Reihen beträgt etwa 70 cm;
• Die Tiefe sollte 6-7 cm nicht überschreiten.

Wie pflegt man Auberginen?

Für Jungpflanzen ist es eine große Herausforderung, sich in einer neuen Umgebung zu etablieren. Sie benötigen besondere Pflege. Junge Sämlinge reagieren sehr empfindlich auf die Veränderungen durch das Umpflanzen.

Was Sie wissen sollten:

• Kneifen. Um eine Triebhöhe von 30 cm zu erreichen, stutzen Sie die oberen Blätter und den Stamm. Lassen Sie fünf ruhende Knospen an den Seiten stehen und entfernen Sie die übrigen.
• Unkraut jäten. Es ist wichtig, überschüssiges Unkraut um Auberginen herum regelmäßig zu entfernen, da die Pflanze es nicht verträgt, neben anderen Nutzpflanzen angebaut zu werden. Außerdem kann Unkraut Krankheiten begünstigen und Schädlinge anlocken.
• Bewässerung. Gießen Sie die Pflanze mindestens zweimal wöchentlich mit warmem Wasser, bis sie blüht. Nachdem die Pflanze geblüht und Früchte getragen hat, lockern Sie die Erde um den Stamm herum etwas auf und beschatten Sie den Bereich, damit die neuen Triebe nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind.
• Lockerung. Diese Prozedur sollte regelmäßig durchgeführt werden, um die Bildung von Knoten zu verhindern. Dadurch wird die Sauerstoffversorgung des Wurzelsystems sichergestellt.
• Topping. Vor dem Einpflanzen der Jungpflanzen Humus in das Pflanzloch geben. Holzasche und Nitrophoska eignen sich ebenfalls. Nach dem Erscheinen der Fruchtknoten die Aubergine mit Agricola düngen. Während der Fruchtbildung Mineralien und natürliche organische Substanzen verwenden.

Buschformation

Sobald der Strauch 30 cm hoch ist, stutzen Sie die Spitze und entfernen Sie überflüssige Zweige und Blätter. Dies sollte alle 2–3 Wochen wiederholt werden.

Krankheiten und Schädlinge

Auberginensträucher werden oft von schädlichen Insekten befallen, die die Pflanze innerhalb weniger Tage zerstören können.

Gefährliche Schädlinge sind:

• Kartoffelkäfer. Chemikalien und Wermutaufguss helfen dabei; die Behandlung erfolgt durch Besprühen.
• Spinnmilbe. Die Pflanze wird mit Löwenzahn- oder Zwiebelaufguss behandelt. Die Lösung sollte auf die Blattunterseiten und den Stängel aufgetragen werden.
• Insekt. Eine Mischung aus Insektizidseife und Neemöl ist wirksam. Besprühen Sie die Blätter nur abends (wenn die Insekten am aktivsten sind).

Wie und wann ernten?

Um den Reifegrad eines Gemüses zu bestimmen, sollte man die Wachstumsperiode der jeweiligen Sorte berücksichtigen. Die Reife einer Aubergine lässt sich beispielsweise wie folgt überprüfen:

• Drücke mit dem Finger auf die Frucht – wenn sich eine Delle in der Schale bildet, ist sie reif zum Pflücken;
• Die Größe muss der gewählten Sorte entsprechen;
• Die Haut nimmt die gewünschte Farbe an.

Weitere Lagerung

Durch die Einhaltung der richtigen Lagerungsrichtlinien verlängert sich die Haltbarkeit von Auberginen. So geht's:

• Wählen Sie nur gesunde und große Früchte aus, die frei von Beschädigungen (Flecken, Fäulnis, Rissen) sind;
• Bitte nur in Holzbehälter füllen, da diese umweltfreundlicher sind.
• Legen Sie Stroh in jede Gemüseschicht;
• An einem kühlen Ort lagern.

Übersicht der Rezensionen

Die Matrosik-Aubergine erfreut sich in der Landwirtschaft zunehmender Beliebtheit aufgrund ihrer Pflegeleichtigkeit, hohen Erträge und ihres einzigartigen Geschmacks. Sie ist unter geeigneten Bedingungen lange haltbar, leicht zu transportieren und weist eine gute Krankheitsresistenz auf.

Häufig gestellte Fragen