Beim Anbau einer so anspruchsvollen Kulturpflanze wie Aubergine müssen Gärtner besonders auf die richtige Formgebung achten. Dazu gehört das Stutzen der Triebspitzen, das Entfernen von Seitentrieben, das Erziehen der Pflanze zu ein bis drei Stämmen und das Anbinden an Stützen. Die richtige Formgebung ist der Schlüssel zu einer reichen und qualitativ hochwertigen Ernte und zur Erhaltung der Pflanzengesundheit.
Notwendigkeit des Verfahrens
Auberginensträucher neigen dazu, ungeschnitten zu groß zu werden. Durch das intensive Wachstum der vegetativen Masse wird der Fruchtansatz reduziert. Gewächshauspflanzen sind besonders anfällig für dieses Problem. Regelmäßiger und fachgerechter Formschnitt kann hier Abhilfe schaffen.
Durch die regelmäßige Anwendung dieser Anbautechnik verhindern Gärtner, dass Gemüsepflanzen zu wuchern. Sie ermöglicht ihnen, positive Ergebnisse hinsichtlich Ertrag und Fruchtqualität zu erzielen:
- Verzicht auf unnötige Schichten;
- gleichmäßigere Verteilung der Triebe;
- Bildung von gesundem Laub, einer großen Anzahl von Blüten und Fruchtknoten;
- optimale Verteilung der Nährstoffe über alle oberirdischen Teile der Kulturpflanze;
- Bildung eines stabilen „Skeletts“, das der Last der Ernte standhält und nicht zum Lagern neigt;
- Dadurch erhält der Busch eine kompakte Größe.
Das Anpflanzen von Auberginen in großzügigen Beeten im Freien (ohne Überdachung) erübrigt sich, da man so auf das Beschneiden verzichten kann. Dies gilt insbesondere für Gebiete mit mildem, warmem Klima.
Erfahrene Gärtner, die keine Zeit und Mühe mit der Formgebung verschwenden wollen, pflanzen Sorten an, die sich durch geringe Größe und mäßigen Buschwuchs auszeichnen:
- Weiße Nacht;
- Delikatesse;
- Robin Hood;
- Diamant.
Steigerung der Ernteerträge
Das Hauptziel von Gärtnern bei dieser Formgebungsmaßnahme ist die Steigerung der Produktivität ihrer Anpflanzungen. Der Ertrag erhöht sich, indem überschüssiges Material vom Strauch entfernt und kräftige Knospen belassen werden. Die wenigen verbleibenden Triebe erhalten so optimale Nährstoffe, Licht und Luft für eine reiche Fruchtbildung.
Auberginen, die in geschützter Erde wachsen, sind optimal darauf vorbereitet, grünes Gewebe zu entwickeln. Folgende Faktoren tragen zu ihrer Umwandlung in dichte Dickichte bei:
- Anwendung großer Mengen organischer und mineralischer Düngemittel;
- häufiges Gießen.
In einer solchen Umgebung sind die Anpflanzungen tendenziell ertragsschwach. Durch Beschneiden können sie jedoch so umgestaltet werden, dass sie Früchte tragen.
Das Auskneifen von Seitentrieben und das Erziehen eines Strauchs zu mehreren Stämmen sind Verfahren, die seinen Ertrag steigern, insbesondere:
- die Anzahl der Früchte erhöhen;
- ihre Reifung beschleunigen;
- die Qualität verbessern (das Gemüse wird größer und schmackhafter).
Vorbeugung von Krankheiten und Schädlingen
Mangelnde Formgebung führt bei Auberginenpflanzen zu unkontrolliertem Wachstum und dichtem Wuchs. Dadurch entsteht im Inneren der Pflanze ein ungesundes Klima: feucht, schlecht belüftet und beschattet. Dies schafft günstige Bedingungen für die Ansiedlung und Vermehrung krankheitserregender Mikroorganismen.
- Pilze;
- pathogene Bakterien.
Unter solchen Bedingungen sind Gemüsepflanzen häufig anfällig für Krautfäule, Grauschimmel, Mehltau und Schwarzbeinigkeit. Sie sind auch anfälliger für den Befall durch Schädlinge.
Verbesserung der Beleuchtung
Auberginen sind sonnenliebende Pflanzen. Für optimales Wachstum benötigen sie viel Licht.
- ordnungsgemäße Entwicklung;
- Aufrechterhaltung einer starken Immunität;
- gute Blüte und Fruchtbildung;
- rechtzeitige Reifung der Ernte;
- ausgezeichneter Geschmack.
Wird der Rückschnitt vernachlässigt, sind schattige Standorte unvermeidlich. Dies kann zu einer verminderten Photosynthese im Laub führen. Pflanzen, die unter Lichtmangel leiden, bilden nur wenige Blütenstände und Fruchtknoten. Die Fruchtreife ist verzögert und ungleichmäßig. Der Zuckergehalt der Früchte ist minimal.
Pflege erleichtern
Durch das systematische Entfernen der Seitentriebe und das Belassen von 1-3 Stängeln am Auberginenstrauch lässt sich eine ordentliche Form erzielen. Kompakte Pflanzen, die von allen Seiten gut sichtbar und zugänglich sind, sind leichter zu pflegen.
- Bindet sie fest;
- gegen Krankheiten und Schädlinge behandeln;
- Auflockern und Jäten durchführen;
- Wasser;
- Düngemittel ausbringen;
- Ernte.
Dank der Formgebung wirkt das Beet gepflegt. Die Büsche sind mäßig belaubt, nicht zu dicht und neigen nicht zum Verklumpen.
Besonderheiten beim Auskneifen von Auberginen
Das Entfernen überschüssiger Triebe erfordert Fachkenntnisse. Machen Sie sich mit allen Details dieses Vorgangs vertraut, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Bei unsachgemäßer Durchführung riskieren Sie, die Pflanzen in Ihrem Garten zu schädigen.
Den richtigen Zeitpunkt wählen, um Stiefsöhne zu entfernen
Entfernen Sie unerwünschte Triebe aus dem Auberginenbeet, die aus den Blattachseln wachsen, sobald sie eine Größe von 3–5 cm erreicht haben. Führen Sie diesen Vorgang frühestens und spätestens zu diesem Zeitpunkt durch:
- Durch das Abschneiden eines kurzen Triebes (weniger als 2 cm lang) wird der Stängel mit Sicherheit beschädigt;
- Wenn der Trieb bereits 7-10 cm lang ist, kann seine Entfernung dem Strauch schaden (eine große Wunde braucht lange Zeit zum Heilen, wodurch die Widerstandsfähigkeit der Pflanze verringert und ihre Kraft geschwächt wird).
Führen Sie den Seitenschnitt am Morgen durch, wenn das Pflanzengewebe feucht und die Triebe fest sind. Der Tag sollte trocken und sonnig sein, damit die Schnittstellen schnell trocknen können.
Vorbereitende Arbeiten
Bevor Sie mit dem Entfernen der Seitentriebe Ihrer Auberginenpflanzen beginnen, warten Sie, bis diese eine Höhe von 25–30 cm erreicht haben und sich die erste Blütengabel gebildet hat. Bereiten Sie anschließend die Vorgehensweise vor:
- Besorgen Sie sich geeignetes Werkzeug. Das kann beispielsweise eine Gartenschere oder ein Messer mit scharfer Klinge sein.
- Desinfizieren Sie die Stelle. Verwenden Sie Alkohol oder eine Kaliumpermanganatlösung. Dies beugt Infektionen beim Beschneiden vor.
- Untersuchen Sie die Pflanze und entscheiden Sie, welche Teile Sie entfernen und welche nicht. Sie müssen die Seitentriebe unterhalb der Verzweigung und der ersten Blüte entfernen. Diese Triebe entspringen in den Blattachseln.
- Bereiten Sie ein Antiseptikum, ein Fungizid oder Holzaschenpulver vor, mit dem Sie die Wunden am Busch nach Abschluss des Eingriffs behandeln werden.
Die Vorbereitungsarbeiten zum Formen des Strauchs umfassen die gleichen Schritte. Dazu gehört auch das Anbringen einer Stütze, das Festbinden der Pflanze daran und das Auskneifen der Triebspitze.
Grundtechnik zur Entfernung von Stiefsöhnen
Führen Sie die Prozedur zum Entfernen unnötiger Triebe durch, indem Sie diese abknipsen (oder abbrechen). Befolgen Sie dabei die schrittweise Anleitung:
- Fassen Sie den Trieb mit zwei Fingern: Daumen und Zeigefinger. Halten Sie ihn an der Basis, direkt unterhalb des Stiels.
- Brechen Sie den Trieb seitlich ab. Ziehen Sie ihn nicht nach oben oder unten, da dies die Rinde des Hauptstamms beschädigen könnte.
- Bestreuen Sie die Wunde mit zerstoßener Asche oder behandeln Sie sie mit einem Fungizid (z. B. Fitosporin-M).
Wenn Sie Seitentriebe lieber mit einem Messer entfernen möchten, schneiden Sie diese vorsichtig ab und lassen Sie etwa 0,5 cm lange Stümpfe stehen. Denken Sie daran, die Schnittstellen zu desinfizieren, um Infektionen vorzubeugen.
Periodizität
Entfernen Sie regelmäßig während der gesamten Wachstumsperiode die aus den Blattachseln wachsenden Triebe. Beginnen Sie damit, nachdem Sie die Sämlinge in geschützte oder offene Beete umgepflanzt haben. Wiederholen Sie diesen Vorgang so oft wie nötig, da ständig neue Triebe nachwachsen. Halten Sie folgende Häufigkeit ein:
- Die durchschnittliche Häufigkeit beträgt 7-10 Tage;
- Einmal alle 5 Tage – während der Periode, in der die Pflanzen aktiv wachsen (Juni-Juli).
Die rasche Bildung von Seitentrieben wird durch reichliches Bewässern der Pflanzen und die Anwendung stickstoffreicher Düngemittel begünstigt.
Regelmäßige Pflege hilft Ihnen, die Pflanze in optimalem Zustand zu halten und Stress zu reduzieren. Verhindern Sie, dass überschüssige Triebe zu groß werden, damit die Seitentriebbildung so einfach und problemlos wie möglich verläuft.
Beim Formschnitt des Strauchs sollten Sie überschüssiges Laub und Triebe mindestens alle 10–14 Tage entfernen. Achten Sie während der Blütezeit besonders darauf. Vier Wochen vor der Ernte entfernen Sie alle schwachen Triebe und unnötigen Blätter vollständig, damit die Pflanze ihre Energie auf die Reifung der Früchte konzentrieren kann.
Pflanzpläne für Auberginensträucher
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dieses Gemüse anzubauen. Es existieren mehrere Pflanzmuster. Wählen Sie das am besten geeignete je nach Sorte, Anbaubedingungen (im Freien oder im Haus) und Ihren persönlichen Vorlieben.
Bildung eines einzigen Stammes
Bei hochwachsenden Auberginensorten, einschließlich unbestimmter Hybriden, empfiehlt es sich, die Pflanzen zu einem einzigen Stamm zu erziehen. Diese Methode eignet sich besonders für Gewächshäuser mit begrenztem Platzangebot.
Formen Sie die Büsche zu einem einzigen Stamm, indem Sie diese Abfolge von Schritten befolgen:
- Entfernen Sie ausnahmslos alle Seitentriebe und Stiefsöhne, beginnend am Wurzelhals bis zur Spitze, sodass nur noch ein Haupttrieb (Mitteltrieb) übrig bleibt.
- Befestigen Sie es an einer sicheren Halterung. Dies kann ein Rankgitter oder ein hoher Pfahl sein.
- Entfernen Sie systematisch alle neu austreibenden Seitentriebe und Ausläufer. Lassen Sie nur die Knospen und Fruchtknospen am Hauptstamm stehen.
Bildung in zwei Stämmen
Die doppelstämmige Form gilt als universell und ist bei Gärtnern am beliebtesten. Sie eignet sich für mittelgroße und unbestimmte Auberginensorten/Hybriden, die im Gewächshaus und im Freiland angebaut werden.
Beginnen Sie mit dem Formen des Strauchs, sobald der Haupttrieb eine Höhe von 25–35 cm erreicht hat und die erste große Knospe (Verzweigungspunkt) am Hauptstamm erscheint. Befolgen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Entfernen Sie alle Triebe und Blätter bis zur Verzweigung (unterhalb der ersten Blüte).
- Kneifen Sie die Spitze des Haupttriebs oberhalb der Knospe ab oder lassen Sie den Trieb weiterwachsen, wenn die Sorte sehr hoch wächst.
- Aus den Blattachseln unterhalb der Einschnürung sprießen neue Triebe. Behalten Sie nur einen, den Sie für den kräftigsten halten. Er sollte sich etwas unterhalb der ersten Blüte befinden. Entfernen Sie regelmäßig die übrigen Triebe ober- und unterhalb dieser Verzweigung.
Ein nach diesem Schema geformter Busch besteht aus zwei Stämmen, die aus einer Gabelung wachsen. Binden Sie jeden Stamm separat an.
Bildung in drei oder mehr Stängel
Für kompakte, niedrig wachsende Auberginensorten mit moderatem Wachstum empfiehlt sich eine Pflanzung mit 3–4 Trieben. Diese Methode eignet sich auch für den Anbau im Freiland, sofern ausreichend Platz zum Anpflanzen vorhanden ist.
Manchmal verwenden Gärtner das Dreistammsystem für sehr wüchsige Pflanzensorten, die in einem Gewächshaus mit guter künstlicher Beleuchtung angebaut werden.
Teilen Sie die Büsche in 3 Stämme, indem Sie die folgende schrittweise Vorgehensweise befolgen:
- Den Haupttrieb oberhalb der ersten Blüte abknipsen.
- Lassen Sie die beiden stärksten Triebe unterhalb der Gabelung stehen.
Gärtner verwenden das Vierstämmsystem selten. Es eignet sich für Sträucher, die in großzügigen Außenbereichen wachsen. Die Konstruktion ist ähnlich (anstelle von zwei Trieben unterhalb der Gabelung werden drei benötigt).
Wie und wann sollte man kneifen?
Beginnen Sie diese Prozedur, sobald der Stängel eine Höhe von 30 cm erreicht hat. Durch Zusammendrücken des oberen Endes des Hauptstängels erzielen Sie folgende Ergebnisse:
- das Wachstum der Kultur verlangsamen;
- das Erscheinen junger Knospen beschleunigen;
- wird dazu beitragen, dass die Pflanze kompakt und ordentlich bleibt.
Auf das Stutzen kann beim Anbau von Auberginen im Freiland verzichtet werden, sofern das Klima in Ihrer Region nicht sehr feucht ist.
Wie bindet man Auberginen zusammen?
Das Anbinden der Sträucher an Stützen wird für hochwachsende Sorten empfohlen, die große und schwere Früchte tragen. Ohne Stütze besteht ein hohes Risiko des Triebbruchs und der Beschädigung der am Boden liegenden Früchte. Das Anbinden hat darüber hinaus weitere positive Effekte:
- trägt zu einer verbesserten Beleuchtung und Belüftung der Pflanzungen bei;
- verringert die Wahrscheinlichkeit von Ernteschäden durch Pilzinfektionen;
- vereinfacht Pflege und Ernte.
Zur Stützung des Strauchs können Sie einen Holzpfahl, eine Metallstange oder ein Rankgitter verwenden. Um die Pflanze am Rankgitter zu befestigen, benötigen Sie weiche Stoffbänder, Bindfaden oder spezielle Gartenclips. Draht ist hierfür ungeeignet, da er den Stängel beschädigen kann.
Bei der Durchführung des Strumpfbandverfahrens sind einige Regeln zu beachten:
- Achten Sie darauf, den Hauptschaft unterhalb der Gabel zu befestigen;
- Die Bänder nicht zu fest anziehen, damit der Trieb nicht eingeklemmt wird;
- Wenn Sie einen Strauch mit mehreren Stämmen anbauen, binden Sie jeden Stamm einzeln fest;
- An einem Rankgitter als Stütze werden die Stängel beim Wachsen an horizontalen Schnurreihen befestigt;
- Beginnen Sie mit dem Strumpfbandverfahren, sobald die Pflanze eine Höhe von 30-35 cm erreicht hat.
Nuancen der Bildung unter verschiedenen Bedingungen
Beim Formen von Auberginensträuchern sollten die Besonderheiten des jeweiligen Anbauumfelds beachtet werden. Das Formen unter Plastikfolie und im Freilandbeet hat seine eigenen Nuancen, die jeder Gärtner kennen sollte.
Im Gewächshaus
Auberginen, die in geschützter Erde wachsen, entwickeln sich schnell und zeichnen sich durch üppiges Grün aus. Im Gewächshaus gezogene Auberginen haben hingegen oft geringe Erträge. Um dieses Problem zu beheben, greifen Gärtner auf den Rückschnitt zurück. Dabei sollten folgende Punkte beachtet werden:
- Nachdem die Sämlinge gewachsen sind, die Spitze des Haupttriebs einknipsen;
- ein- oder zweistämmige Pflanzen verwenden;
- 12-16 Tage nach dem Kürzen des Mitteltriebs, wenn junge Triebe erscheinen, lassen Sie nur einen der kräftigsten Seitentriebe unterhalb der Einschnürungsstelle stehen (wodurch der Busch in 2 Stämme geteilt wird);
- Entfernen Sie zukünftig alle Triebe und überschüssiges Grün, das aus den Blattachseln wächst;
- Während der Blütezeit der Aubergine sollte darauf geachtet werden, die Anzahl der Fruchtknoten anzupassen, um ein Abbrechen der Zweige zu verhindern (der Strauch sollte nicht mit Früchten überladen werden, insbesondere wenn die Sorte große und schwere Früchte hat);
- Führen Sie alle Formgebungsmaßnahmen mit äußerster Sorgfalt durch, da die Stängel von Gewächshauspflanzen zerbrechlich und saftig sind und leicht brechen.
Im offenen Gelände
Beim Formschnitt von Auberginensträuchern im Freilandgarten sollten Sie Folgendes beachten:
- Pflanzen in mehreren Stängeln (2 bis 4 Stücken) ziehen lassen;
- 14 Tage nach dem Auspflanzen der Setzlinge an ihren endgültigen Standort sollten die Triebspitzen entfernt werden;
- Sobald sich Verzweigungen gebildet haben, wählen Sie einige kräftige Triebe aus und entfernen Sie alle übrigen.
- Stiefkinder regelmäßig entfernen;
- Beim Entfernen des Laubes am unteren Ende des Strauchs sollte man es nicht übertreiben (in einem offenen Beet trocknet der freigelegte Boden in der Nähe des Stammes schnell aus);
- Ermitteln Sie anhand der Wetterbedingungen, ob eine Laubentfernung erforderlich ist: Bei trockenen und heißen Sommern lassen Sie den größten Teil des Laubs stehen, um den Boden vor dem Austrocknen zu schützen; während der Regenzeit entfernen Sie die gesamte untere Laubschicht, um den Kontakt mit feuchtem Boden zu verhindern und eine Pilzinfektion der Pflanzen zu vermeiden;
- Nach Abschluss der Arbeiten die Auberginenpflanzen mit reinem Holzaschenpulver bestreuen, damit sie sich schneller erholen;
- Die Büsche sollten an einem trockenen und bewölkten Tag in Form gebracht werden.
Mögliche Fehler
Bei der Durchführung der Anpflanzungsmaßnahmen können Gärtner verschiedene Fehler begehen, die zu Komplikationen, darunter auch Ernteausfällen, führen können. Zu den häufigsten Fehlern zählen:
Hilfreiche Tipps
Gärtner mit jahrelanger Erfahrung im Anbau dieser Gemüsesorte geben Anfängern einige Empfehlungen zum Formschnitt der Sträucher:
- Schneiden Sie Ihre Pflanzen morgens oder nach Sonnenuntergang. Vermeiden Sie das Schneiden bei heißem Wetter. Auberginen benötigen nach dem Schnitt mehr Zeit zur Erholung als bei warmem, bewölktem Wetter.
- Entfernen Sie Seitentriebe nicht nach Regen oder Bewässerung. Feuchtigkeit erhöht das Risiko von Wundfäule und Pilzinfektionen. Achten Sie darauf, dass es an diesem Tag trocken ist.
- Das Entfernen von Trieben verlangsamt das Wachstum der Pflanze. Vermeiden Sie übermäßiges Beschneiden, um die Pflanze nicht zu beschädigen. Mäßiges Entfernen überschüssiger Triebe ist besonders wichtig bei Sorten, die nicht zu dichtem oder starkem Wachstum neigen.
- Frühreife Auberginensorten sollten nicht beschnitten werden. Sie tragen schnell Früchte und haben eine kurze Wachstumsperiode.
- Entfernen Sie Blätter und Fruchtknoten von Hand. Drücken Sie den Trieb vorsichtig mit den Fingern zusammen und biegen und strecken Sie ihn mehrmals. Er sollte sauber abbrechen.
- Dicke Triebe mit einer scharfen Gartenschere oder einem Messer abschneiden. Das Werkzeug vor Gebrauch desinfizieren, um Pilzbefall vorzubeugen.
- Beim Formschnitt Ihrer Sträucher sollten Sie zuerst alle vertrockneten und deformierten Blätter entfernen. Lassen Sie das junge, kräftige Laub stehen.
- Sobald Sie die Formgebung abgeschlossen haben, sollten Sie den Busch unbedingt an der Stütze festbinden. Verwenden Sie weiche Bänder, um die Stängel nicht zu beschädigen.
- Lüften Sie Gewächshäuser, in denen Sträucher wachsen, regelmäßig. Dies trägt dazu bei, das Risiko der Ausbreitung verschiedener Krankheiten zu verringern. Diese Maßnahme ist insbesondere nach dem Beschneiden notwendig.
Die Buscherziehung ist ein wichtiger Bestandteil des Auberginenanbaus. Sie steigert den Ertrag und die Fruchtqualität, beugt Infektionen vor und erleichtert die Pflege. Bei korrekter Durchführung, also der Einhaltung des richtigen Zeitpunkts und der Richtlinien sowie der Anwendung geeigneter Techniken, erzielt man hervorragende Ergebnisse. Unsere Tipps helfen Ihnen dabei.