Die Auberginensorte Epic F1 ist eine frühe niederländische Hybride. Sie zeichnet sich durch ihre hervorragende Anpassungsfähigkeit aus und wird daher in vielen Klimazonen angebaut. Erfahren Sie hier, was Epic bei Gärtnern so beliebt macht, wie man sie pflanzt und pflegt.
Eggplant Epic F1
Die Eggplant Epic hat einen guten Ertrag.
Eggplant Epic ist nicht bitter.
Merkmale und Beschreibung der Sorte
Optisch ähnelt die Epic-Hybride einer klassischen Aubergine. Die Pflanze ist wüchsig, liefert hervorragende Erträge und ist widerstandsfähig gegenüber einer Vielzahl widriger Umweltbedingungen.
Büsche
'Epic' wächst hoch und kräftig und bildet mäßig ausladende Sträucher von 90–100 cm Höhe. Der grün-violette Stamm ist leicht behaart. Die Blätter sind mittelgroß, oval und grün.
Obst
Hauptmerkmale:
- Die Früchte sind tropfenförmig.
- Die Standardfarbe ist Dunkelviolett.
- Die Haut ist glatt und glänzend.
- Der Becher hat nur wenige Dornen.
- ✓ Resistenz gegenüber plötzlichen Temperaturschwankungen, was für die meisten Auberginensorten untypisch ist.
- ✓ Keine Bitterkeit in den Früchten, selbst bei unzureichender Bewässerung.
Fruchtgrößen:
- Länge – 20-22 cm;
- Durchmesser – 9,5-10 cm.
Fruchtfleisch:
- cremefarben oder weiß;
- dichte Konsistenz;
- enthält praktisch keine Samen;
- schmeckt nicht bitter.
Die Früchte sind groß und schwer, daher bleiben an einer Pflanze höchstens 6-7 Früchte übrig – der Rest wird im Fruchtknotenstadium vorsichtshalber entfernt.
Produktivität
Die Hybride zeichnet sich durch ihren hohen Ertrag aus. Pro Quadratmeter können 5–6 kg oder mehr Früchte geerntet werden. Unter günstigen Bedingungen kann eine einzelne Aubergine 250–300 g Ertrag bringen.
Die ersten Auberginen werden 60–65 Tage nach dem Auspflanzen der Setzlinge ins Freiland oder ins Gewächshaus geerntet. Unter ungünstigen Bedingungen kann die Fruchtbildung bis zu 80 Tage dauern.
Die größten Auberginen sind diejenigen, die zuerst reifen. Die zuletzt reifenden sind klein und haben eine etwas zähe Schale.
Für welche Region eignet sich diese Sorte?
Die Urheberrechte an Epic F1 liegen beim niederländischen Unternehmen Monsanto. Auf dessen Wunsch hin wurde die Hybride seit 2005 in Russland Sortenversuchen unterzogen. Nach erfolgreichem Bestehen der Versuche wurde Epic 2008 in das staatliche Sortenregister aufgenommen. Darüber hinaus wird ihr Anbau für alle Regionen der Russischen Föderation empfohlen.
In südlichen Regionen kann sie im Freiland und unter Schutzdächern angebaut werden, in Gebieten mit rauerem Klima hingegen nur in Gewächshäusern.
Verwendung von Früchten
Epika-Früchte haben einen ausgezeichneten Geschmack. Gekocht entfalten sie ein volles Aroma und einen unverwechselbaren Duft, ohne die für Auberginen typische Bitterkeit.
So verwenden Sie Epic:
- Es werden warme Speisen und Snacks zubereitet. Die Früchte werden gebraten, gekocht, geschmort und gebacken. Sie werden als Hauptzutat und in verschiedenen Gerichten verwendet.
- Sie stellen Rohlinge her. Die Früchte werden gesalzen, eingelegt und konserviert. Sie eignen sich hervorragend als Wintersnacks, beispielsweise als „Kaviar“, und für alle Arten von Salaten.
- Sie frieren ein. Packt sie in Plastiktüten und legt sie in den Gefrierschrank.
Die Vor- und Nachteile der Epic-Aubergine
Die meisten Sommergäste und Hobbygärtner, die die Epic-Hybride kennenlernen durften, sind von ihren zahlreichen Vorteilen überzeugt, die es ihnen ermöglichen, über ein paar kleinere Mängel hinwegzusehen.
Vorteile:
- Hohe Immunität gegen die meisten Krankheiten.
- Leidet praktisch nicht unter dem Tabakmosaikvirus.
- Unempfindlich gegenüber Temperaturschwankungen.
- Ausgezeichneter Geschmack.
- Hoher Ertrag.
- Pflegeleicht.
Nachteile:
- Geringe Kältebeständigkeit.
- Die Anzucht erfolgt mit Sämlingen. In den meisten Regionen (außer den südlichen) wird "Epic" im Gewächshaus angebaut.
Vorbereiten und Pflanzen von Setzlingen
Die Auberginensorte Epic wird mit herkömmlichen landwirtschaftlichen Methoden angebaut: Zuerst werden Setzlinge gezogen, die dann ins Freiland oder in ein Gewächshaus verpflanzt werden.
Pflanztermine
Die Aussaat erfolgt von Anfang bis Mitte Februar. Je nach Region können die Aussaatzeiten um mehrere Wochen variieren.
Bei der Wahl des Aussaatzeitpunkts müssen Sie die Dauer der Anzucht der Sämlinge – diese beträgt 60-75 Tage – und den Pflanzzeitpunkt – dieser hängt vom Klima der jeweiligen Region ab – berücksichtigen.
Saatgutvorbereitung
Es wird empfohlen, das Saatgut vor der Aussaat zu behandeln. Tauchen Sie es in eine Desinfektionslösung, um verschiedenen Krankheiten vorzubeugen.
Verarbeitungsmethoden:
- Kaliumpermanganat.Lösen Sie 4 g des Präparats in einem Glas Wasser auf. Weichen Sie die Samen 20 Minuten lang in der Kaliumpermanganatlösung ein. Spülen Sie die Samen anschließend unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie, indem Sie sie auf einem Baumwolltuch ausbreiten. Vermeiden Sie es, die Samen auf Papier zu legen – sie kleben daran fest.
- Wasserstoffperoxid.Lösen Sie 6 ml Peroxid in 200 ml Wasser und erhitzen Sie die Lösung auf 40 °C.
Eine Aufbereitung ist notwendig, wenn auf der Verpackung nicht „vorbehandeltes Saatgut“ angegeben ist. Hersteller liefern üblicherweise pflanzfertige Setzlinge. Eine unnötige Aufbereitung schädigt das Saatgut, da ihre Schutzschicht beschädigt wird.
Aussaatschema für Sämlinge
Die Sämlinge werden in einzelnen Bechern oder Schalen vorgezogen. Wenn Sie die Samen in Töpfen aussäen, müssen Sie die Sämlinge später umpflanzen. Das Wurzelsystem von Auberginensämlingen ist sehr empfindlich, und unnötiges Umpflanzen kann der Pflanze erheblichen Stress bereiten.
Die Behälter werden mit gekauftem Substrat befüllt oder die Bodenmischung wird unabhängig durch Mischen im Verhältnis 1:1:1 hergestellt:
- Erde aus dem Garten;
- Humus;
- Torf.
- ✓ Der pH-Wert des Bodens sollte für eine optimale Nährstoffaufnahme im Bereich von 6,0-6,5 liegen.
- ✓ Die Bodenmischung sollte mindestens 30 % organische Substanz enthalten, um eine gute Struktur und Wasserspeicherung zu gewährleisten.
Geben Sie pro Eimer Blumenerde eine Tasse Holzasche hinzu. Am besten desinfizieren Sie die Mischung, indem Sie sie im Backofen erhitzen oder mit kochendem Wasser übergießen.
Aussaatreihenfolge:
- Befeuchten Sie die mit Erde gefüllten Behälter mit warmem Wasser.
- Legen Sie 1-2 Samen in ein Glas in einer Tiefe von 1,5 cm. Beim Pflanzen in Reihen sollte ein Abstand von 2 cm zwischen den Samen eingehalten werden.
- Decken Sie die Samen mit Frischhaltefolie oder Glas ab und stellen Sie sie an einen warmen, hellen Ort. Die beste Lagertemperatur für Samen beträgt +25 °C.
Pflege von Sämlingen
Wenn die Sämlinge erscheinen – nach 7-10 Tagen –, wird die Folie oder das Glas, mit dem die Pflanzen abgedeckt waren, entfernt.
Besonderheiten bei der Pflege von Auberginensämlingen:
- Temperaturbedingungen. Nach dem Auflaufen der Sämlinge sollte die Temperatur bei 16 bis 18 °C gehalten werden. Nach einigen Tagen kann sie wieder auf 23 bis 25 °C erhöht werden. Die Nachttemperaturen sollten 13 bis 15 °C betragen.
- Bewässerung. Halten Sie die Erde regelmäßig feucht. Es ist wichtig, dass sie weder austrocknet noch zu viel Wasser bekommt.
- Topping. Eine Woche nach der Keimung phosphorhaltigen Dünger ausbringen. Anschließend wöchentlich stickstoffhaltigen Dünger zur Förderung des Blattwachstums düngen.
- Hintergrundbeleuchtung. Sämlinge werden üblicherweise an den hellsten Ort gestellt. Reicht das Licht dennoch nicht aus, können Pflanzenlampen oder Leuchtstoffröhren verwendet werden. Sämlinge benötigen mindestens 12 Stunden Tageslicht. Platzieren Sie die Lichtquelle 0,5 m von den Sämlingen entfernt.
- Härten. Stellen Sie die Sämlinge von Zeit zu Zeit an kühlere Orte. Dadurch gewöhnen sie sich schneller an den Garten.
Die Sämlinge werden verpflanzt, wenn sie eine Höhe von 20 cm erreicht haben und die Anzahl der Blätter 4-6 beträgt.
Anbau der Epic-Aubergine im Freiland
Die Anpflanzung im Freiland ist nur bei anhaltend warmem Wetter möglich. Die Tagestemperaturen sollten um die 20 °C liegen und die Nachttemperaturen nicht unter 15–16 °C fallen.
Auswahl eines Standorts und des Bodens
Der Standort für den Anbau von Auberginen sollte gut beleuchtet sein und über ausreichend fruchtbaren Boden verfügen. Dünger ist für ausgelaugte Böden unerlässlich.
Düngen Sie den Boden für die Auberginen im Herbst mit einem Eimer Kompost oder Humus pro Quadratmeter und zwei Tassen Holzasche. Falls Sie die Herbstdüngung auslassen, bringen Sie den Dünger im Frühjahr zwei bis drei Wochen vor dem Pflanzen aus.
Beim Anbau von Auberginen müssen die Regeln der Fruchtfolge beachtet werden.
Gute Vorgängerpflanzen für Auberginen:
- Bohnen;
- Erbsen;
- Karotte;
- Melonen.
Verpflanzen von Sämlingen an einen endgültigen Standort
Beim Auspflanzen der Sämlinge ins Freiland sollten die Pflanzlöcher vorher vorbereitet werden. Da die Sorte „Epic“ einen halbscharfigen Wuchs hat, sollte ein Abstand von etwa 70 cm zwischen den Pflanzen eingehalten werden.
- × Vermeiden Sie das Umpflanzen in kalte Erde mit einer Temperatur unter +15°C, da dies zu einem Schock und verlangsamtem Wachstum führen kann.
- × Um Fäulnis vorzubeugen, sollte der Wurzelhals nicht tiefer als 1 cm eingegraben werden.
Die Vorgehensweise zum Umpflanzen von Setzlingen in die Erde:
- Bohren Sie Pflanzlöcher für die Setzlinge in Reihen oder versetzt. Der empfohlene Pflanzabstand beträgt 40–50 x 60–70 cm. Pro Quadratmeter sollten vier bis fünf Setzlinge gepflanzt werden. Passen Sie die Lochtiefe und den Durchmesser an die Größe des Wurzelsystems an.
- Gießen Sie die Sämlinge 24 Stunden vor dem Umpflanzen mit warmem Wasser, damit sie sich leichter aus den Anzuchtschalen und -töpfen lösen lassen. Planen Sie, sie abends oder morgens einzupflanzen.
- Gießen Sie 500 ml warmes Wasser in die vorbereiteten Löcher. Sobald das Wasser aufgesogen ist, setzen Sie den Sämling zusammen mit einem Klumpen Erde in das Loch und bedecken Sie die Wurzeln mit Erde.
- Bedecken Sie den verdichteten Boden mit Mulch, um Verdunstung und Unkrautwuchs zu verhindern. Sie können trockenes Gras oder Stroh als Mulch verwenden.
Bewässerung und Bodenpflege
In den ersten 10 Tagen nach dem Einpflanzen sollten Auberginen nur sparsam gegossen werden. Das Gießen sollte nur an den Wurzeln erfolgen.
So wässern Sie Auberginen:
- Bewässerungshäufigkeit nach dem Einpflanzen – alle 2-3 Tage;
- Während der Fruchtbildungsphase werden Auberginen täglich gegossen;
- Zur Bewässerung wird warmes Wasser (+20 °C) verwendet.
Der Boden um die Pflanzen wird regelmäßig aufgelockert und von Unkraut befreit. Dies geschieht mit äußerster Sorgfalt, da Auberginen Wurzeln nahe der Oberfläche haben.
Düngung von Auberginen
Gedüngt wird, sobald die Sämlinge angewachsen sind. Als Dünger werden Kompost, verrotteter Mist, Asche oder Mineraldünger verwendet.
Regeln für die Fütterung von Auberginen:
- Düngemittel werden vor der Anwendung mit Wasser verdünnt oder direkt beim Bewässern ausgebracht.
- Die Düngemittellösungen werden in eine um die Pflanzen herum gezogene Furche gegossen, 15-20 cm vom Stamm entfernt.
- Während der Wachstumsperiode – von der Aussaat bis zur Ernte – werden drei bis fünf zusätzliche Düngungen durchgeführt. Die erste erfolgt zwei Wochen nach dem Einpflanzen der Setzlinge.
- Bis zum Beginn der Fruchtbildung werden die Pflanzen mit komplexen Mineraldüngern versorgt, die Stickstoff, Phosphor und Kalium enthalten.
- Während der Fruchtbildungsphase wird ein Stickstoff-Phosphat-Dünger zugegeben: 1 Teelöffel Salpeter und Superphosphat werden in 10 Litern Wasser verdünnt.
- Verwenden Sie spezielle Düngemittel für Nachtschattengewächse, wie zum Beispiel Florisel, Agricola und andere.
Krankheiten und Schädlinge
Die Epic-Hybride ist recht resistent gegen viele Krankheiten, vorbeugende Behandlungen sind aber dennoch sinnvoll. Verwenden Sie zum Spritzen Universalpräparate, die Krautfäule, Grauschimmel, Schwarzbeinigkeit und Bakterienbrand bekämpfen.
Präventive Maßnahmen:
- Bordeaux-Mischung;
- Kupfersulfat;
- Kupferoxat usw.
Die erste vorbeugende Spritzung erfolgt drei Wochen nach dem Auflaufen der Insekten.
Krankheiten und Schädlinge der Auberginensorte Epic und Bekämpfungsmaßnahmen:
| Krankheiten/Schädlinge | Anzeichen einer Niederlage | Wie kämpft man? |
| Krautfäule | Eine Pilzkrankheit, die die gesamte Pflanze befällt. Blätter und Stängel werden von einem dunklen Belag überzogen. | Mit Fungiziden besprühen – z. B. mit „Alirin-B“. |
| Schwarzbein | Der Pilz befällt die Wurzeln und breitet sich dann in der gesamten Pflanze aus. | Es gibt kein Heilmittel. Befallene Sträucher werden entfernt und der Boden mit einer Kaliumpermanganatlösung (5 g pro 10 Liter Wasser) desinfiziert. |
| Grauschimmel | Der Pilz überzieht den oberirdischen Teil der Pflanze mit einem grauen, flauschigen Belag. | "Gamair" wird zum Sprühen verwendet. |
| Kartoffelkäfer | Käferlarven sind in der Lage, innerhalb weniger Tage alle grünen Pflanzenteile zu zerstören. | Entlang der Beete werden Ringelblumen und Rainfarn gepflanzt. Sie werden mit Insektiziden wie Apache besprüht. |
| Spinnmilbe | Insekten verfangen sich in den Pflanzen und saugen ihnen den Saft aus. | Besprühen Sie die Pflanzen mit Akariziden wie Akarin. Bestäuben Sie die Pflanzen mit Holzasche oder Tabakstaub. |
| Nacktschnecken | Sie ernähren sich von Stängeln, Blättern und Früchten. | Das Absammeln von Hand ist üblich. Um dies zu verhindern, kann man den Boden mit Pfefferpulver oder Nussschalen bestreuen. |
Ernte und Lagerung von Früchten
Die Früchte werden im Stadium der technischen Reife geerntet – alle 2–3 Tage. Auberginen reifen etwa 3–4 Wochen nach dem Erscheinen der Blüten.
Ernte und Lagerung von Epika-Früchten:
- Reife Auberginen haben eine dunkelviolette Farbe und festes Fruchtfleisch.
- Die Früchte müssen mit einer Gartenschere abgeschnitten werden.
- Unreife Früchte werden nicht geerntet – sie reifen während der Lagerung nicht nach.
- Frische Auberginen sind nicht lange haltbar. Um ihre Haltbarkeit zu verlängern, wischen Sie sie mit einem trockenen Tuch ab und lagern Sie sie kühl. Die Lagertemperatur sollte 1 °C nicht überschreiten.
Tipps zum Anbau der Auberginensorte Epic finden Sie im folgenden Video:
Rezensionen von Gärtnern
Die Hybride „Epic“ hat beste Chancen, zu einer der beliebtesten Auberginensorten unter unseren Hobbygärtnern zu werden. Sie vereint die wichtigsten Eigenschaften, die Auberginenliebhaber schätzen: einfache Kultivierung, hohe Erträge und exzellenter Geschmack.