Die äthiopische Aubergine ist eine hervorragende Wahl für Gemüseliebhaber. Sie ist bekannt für ihren hohen Ertrag, ihren ausgezeichneten Geschmack und ihr ansprechendes Aussehen. Mit den richtigen Anbaumethoden und optimalen Wachstumsbedingungen können Sie eine reiche Ernte saftiger und gesunder blauer Früchte einfahren.
Beschreibung der Pflanze und der Früchte
Sie zeichnet sich durch ihre kompakte Größe und frühe Reifezeit aus. Die Pflanzen wachsen halb ausladend und erreichen eine Höhe von etwa 60–70 cm. Die Stängel sind kräftig und leicht behaart. Die Sträucher sind mit großen, dunkelgrünen Blättern mit gewellten Rändern bedeckt.
Die Früchte sind länglich, birnenförmig und spitz zulaufend. Ihre Schale ist dunkelviolett, glatt und glänzend. Das Fruchtfleisch ist zart, saftig und weiß, die Kerne sind klein und hellbraun. Eine Aubergine wiegt durchschnittlich 200–300 g.
Eigenschaften
Diese Sorte wurde in Äthiopien, einem Land in Ostafrika, entwickelt. Sie zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der Region. Äthiopisches Gemüse gelangte Anfang des 20. Jahrhunderts nach Russland und wird seither in den südlichen Regionen des Landes weit verbreitet angebaut.
Die Pflanze hat sich gut an die lokalen Klimabedingungen angepasst und ist aufgrund ihrer Pflegeleichtigkeit und ihres hohen Ertrags bei Gärtnern beliebt. Eigenschaften der Sorte:
- Frühe Reifezeit (Früchte reifen 100-110 Tage nach dem Erscheinen).
- Hoher Ertrag (bis zu 10 kg pro Quadratmeter).
- Resistenz gegen die wichtigsten Auberginenkrankheiten und -schädlinge.
- Gute Transportierbarkeit und Haltbarkeit der Früchte.
- Geeignet für den Anbau sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern.
Äthiopische Auberginen werden heutzutage in vielen Ländern weltweit angebaut, darunter in Russland, Europa, Asien und Amerika. Sie werden wegen ihres Geschmacks, ihrer frühen Reife und ihrer Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen Umweltbedingungen geschätzt.
Anbau- und Pflegeregeln
Auberginensamen für die Anzucht von Setzlingen säen Sie Ende Februar oder Anfang März aus. Verwenden Sie lockere, nährstoffreiche Erde, zum Beispiel eine Mischung aus gleichen Teilen Torf, Humus und Sand. Säen Sie die Samen 1–1,5 cm tief.
Die optimale Temperatur für die Keimung der Samen liegt bei 25–28 °C. Sorgen Sie für ausreichend Licht; gegebenenfalls wird zusätzliche Beleuchtung empfohlen.
Anzucht von Sämlingen:
- Sobald die Sämlinge erscheinen, sollten sie gut beleuchtet und mäßig gegossen werden.
- Die Sämlinge sollten im Stadium von 2-3 echten Blättern in separate Behälter umgepflanzt werden.
- Zwei Wochen vor dem Auspflanzen ins Freiland sollte man mit der Abhärtung der Sämlinge beginnen und sie allmählich an niedrigere Temperaturen und Sonneneinstrahlung gewöhnen.
- Pflanzen Sie die Setzlinge ins Freiland, sobald keine Frostgefahr mehr besteht und sich der Boden auf +15-18°C erwärmt hat.
- Wählen Sie einen sonnigen, windgeschützten Platz.
- Vor dem Pflanzen sollten organische Düngemittel wie Kompost oder Humus in den Boden eingearbeitet werden.
- Die Setzlinge sollten in einem Abstand von 50-60 cm zueinander gepflanzt werden.
- Die Pflanztiefe sollte derjenigen im Pflanzgefäß entsprechen, in dem die Sämlinge vorgezogen wurden.
- Nach dem Einpflanzen die Pflanzen gießen und den Boden um sie herum mulchen.
- ✓ Optimale Bodentemperatur für die Pflanzung von Setzlingen: +15-18°C.
- ✓ Pflanzabstand: 50-60 cm.
Weitere Pflege:
- Regelmäßig gießen, besonders bei heißem und trockenem Wetter.
- Alle 2-3 Wochen mit einem Komplexdünger düngen.
- Den Boden auflockern und Unkraut entfernen.
- Um eine bessere Luftzirkulation und einen besseren Lichteinfall für die Früchte zu gewährleisten, sollten die Sträucher durch das Entfernen überschüssiger Triebe und Blätter in Form gebracht werden.
- Schützen Sie sich mit organischen oder chemischen Pflanzenschutzmitteln vor Schädlingen und Krankheiten.
- × Vermeiden Sie übermäßiges Gießen, da dies zu Pilzkrankheiten führen kann.
- × Verwenden Sie zum Gießen kein kaltes Wasser, da dies Stress für die Pflanzen verursachen kann.
Analoga der Sorte
| Name | Reifezeit | Krankheitsresistenz | Fruchtform |
|---|---|---|---|
| Diamant | Durchschnitt | Hoch | Groß, dunkelviolett |
| Bagheera | Früh | Hoch | Zylindrisch |
| Schwarze Schönheit | Früh | Hoch | Birnenförmig |
| Helios | Durchschnitt | Hoch | Zylindrisch |
| Giselle | Früh | Hoch | Oval |
| Kaviar | Durchschnitt | Hoch | Zylindrisch |
Es gibt Auberginensorten, die ähnliche Reifezeiten, Fruchtformen und Farben wie die äthiopische Aubergine aufweisen. Sie haben einen ausgezeichneten Geschmack und sind resistent gegen die wichtigsten Krankheiten der Pflanze.
Analoga:
- Diamant. Sie zeichnet sich durch große, dunkelviolette Früchte aus und ist resistent gegen die wichtigsten Auberginenkrankheiten.
- BagheeraEs hat eine zylindrische Form und eine dunkelviolette Schale. Es zeichnet sich durch hohen Ertrag und Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen Wachstumsbedingungen aus.
- Schwarze SchönheitEin dunkelviolettes Gemüse von birnenförmiger Gestalt. Es wird wegen seines hervorragenden Geschmacks und seiner Krankheitsresistenz geschätzt.
- Helios. Die Früchte sind zylindrisch und haben eine dunkelviolette Schale. Sie eignen sich für den Anbau im Freiland und im Gewächshaus.
- Giselle. Die „blauen“ Sorten sind oval. Ihre Schale ist dunkelviolett. Sie sind resistent gegen die wichtigsten Krankheiten.
- Kaviar. Es hat die gleiche Form und Farbe wie Helios und zeichnet sich durch seinen hohen Ertrag und seinen ausgezeichneten Geschmack aus.
Die äthiopische Aubergine ist eine vielseitige Sorte, die sich dank ihres hohen Ertrags, ihres hervorragenden Geschmacks und ihrer Krankheitsresistenz großer Beliebtheit bei Hobbygärtnern erfreut. Die richtige und rechtzeitige Pflege garantiert eine starke Widerstandsfähigkeit und hohe Erträge.