Das Hauptmerkmal und der größte Vorteil der Auberginensorte „Almaz“ ist ihre Fähigkeit, auch in Regionen mit kurzen, kühlen Sommern zu wachsen und Früchte zu tragen. Erfahren Sie mehr über alle Eigenschaften dieser Sorte, ihren Anbau und wie Sie hohe Erträge erzielen.
Die Auberginensorte „Almaz“ enthält keine Bitterstoffe.
Die Sorte Almaz hat einen hohen Ertrag.
Auberginen-Diamant
Geschichte der Sortenauswahl
Die Auberginensorte „Almaz“ ist etwa fünfzig Jahre alt. Sie wurde von ukrainischen Züchtern an der Versuchsstation Donezk entwickelt und Ende der 1980er Jahre registriert. Die Rechte und das Patent für die Sorte wurden später an den Saatgutbetrieb „Intersemya“ übertragen.
Auberginen-Diamant: Beschreibung der Sorte
Auberginen sind wärmeliebend, doch die Sorte „Almaz“ gedeiht und trägt auch in gemäßigten Klimazonen zuverlässig Früchte. Lesen Sie unten mehr über die Sorteneigenschaften und Qualitäten dieser Aubergine.
Aussehen der Pflanze
Die Sträucher dieser Sorte sind kompakt und erreichen eine Höhe von 45-60 cm. Sie sind robust, stabil und besitzen ein gut entwickeltes Wurzelsystem.
Weitere Merkmale der Almaz-Sträucher:
- dichte Laubdecke;
- Die Blätter sind mittelgroß, hellgrün und von länglich-ovaler Form.
- Am Blütenstiel und am Kelch befinden sich keine dornigen Fortsätze.
Obst
Die Sorte Almaz bringt große, glänzende Früchte hervor, die sich bei Reife braun färben. Vollreif nehmen die Auberginen eine tiefviolette Farbe an.
Fruchteigenschaften:
- Form – zylindrisch;
- Länge – 15-20 cm;
- Durchmesser – von 4 bis 7 cm;
- Gewicht – 90-170 g;
- Das Fruchtfleisch ist weiß mit einem grünlichen Schimmer, enthält viele Kerne und ist nicht bitter.
Die Samen reifer Früchte eignen sich nicht zur Vermehrung – sie sind unreif. Um Pflanzgut zu gewinnen, benötigt man überreife Auberginen.
Die Früchte der Sorte "Almaz" sind gut lagerfähig und können über weite Strecken transportiert werden.
Produktivität und Fruchtbildung
„Almaz“ ist eine mittelfrühe Sorte. Der genaue Reifezeitpunkt hängt von Klima, Wetterbedingungen und Pflege ab. Diese ertragreiche Sorte trägt die ganze Saison über gleichmäßig Früchte.
Merkmale der Sorte:
- Produktivität: von 5 bis 7,5 kg pro 1 m².
- Reifezeit: Vom Zeitpunkt des Erscheinens bis zur technischen Reife der Frucht vergehen 110 bis 150 Tage.
Anwendungsgebiete der Früchte
Die Almaz-Frucht besitzt, richtig zubereitet, hervorragende Geschmackseigenschaften. Roh ist sie nahezu geschmacklos, doch beim Kochen entwickelt sie eine Vielzahl von Aromen.
Aus den Früchten wird Folgendes hergestellt:
- warme Gerichte – Auberginen werden geschmort, gekocht, gebacken;
- kalte Vorspeisen;
- Wintervorbereitungen – Auberginen werden fermentiert, gesalzen und mariniert.
Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge
Die Sorte weist eine durchschnittliche Krankheits- und Schädlingsresistenz auf. Es gibt Krankheiten, gegen die „Almaz“ sehr resistent ist, und andere, gegen die sie nur eine sehr geringe Immunität besitzt.
Merkmale der Almaz-Immunität:
- hohe Resistenz gegen Stolbur und Virusmosaik;
- durchschnittliche Resistenz gegen Krautfäule und Fusarium;
- schlechte Insektenresistenz.
Der Kartoffelkäfer ist für diese Sorte besonders gefährlich; seine Larven können die Blätter der Pflanze innerhalb kürzester Zeit vollständig vernichten. Weitere Schädlinge, die die Almaz-Kartoffel befallen, sind Spinnmilben, Maulwurfsgrillen, Blattläuse, Schnecken und Weiße Fliegen.
In welchen Regionen gedeiht diese Sorte am besten?
Diese Sorte kann in nahezu allen Regionen Russlands angebaut werden. Im Süden wächst sie im Freiland, während sie in Gebieten mit kühlen Sommern in Gewächshäusern und unter Plastikfolien kultiviert wird.
"Almaz" kann in folgenden Regionen angebaut werden:
- Zentrales Wolgagebiet;
- Mittlerer und Südural;
- südlich von Westsibirien;
- Fernost.
Vor- und Nachteile
Die Beliebtheit der Almaz-Aubergine unter unseren Gärtnern ist auf die Vorteile und den Nutzen dieser Sorte zurückzuführen.
Vorteile:
- hoher Ertrag;
- wunderschöne Präsentation der Früchte;
- Stabilität der Fruchtbildung;
- ausreichende Resistenz gegen Pilze und Viren;
- pflegeleicht und anspruchslos an die Wachstumsbedingungen;
- angenehmer Geschmack ohne Bitterkeit;
- Haltbarkeit und Transportfähigkeit;
- Der Stängel hat keine Dornen.
Der Almaz hat wenige Nachteile:
- Temperaturanforderungen;
- die Notwendigkeit regelmäßiger Fütterung;
- Wenn die unteren Früchte den Boden berühren, kann dies zu Fäulnis führen;
- anfällig für Angriffe des Kartoffelkäfers.
Merkmale der Pflanzung und des Wachstums
In den meisten Regionen ist die Anzucht von Setzlingen die einzige praktikable Erntemethode. In südlichen Regionen ist es zwar möglich, Auberginen durch Direktsaat ins Freiland anzubauen, diese Methode ist jedoch unergiebig – die meisten Samen keimen nicht.
- ✓ Optimale Bodentemperatur für die Pflanzung von Setzlingen: nicht unter +15°C in einer Tiefe von 10 cm.
- ✓ Die Notwendigkeit, in Regionen mit unzureichendem natürlichem Licht Pflanzenlampen für Sämlinge zu verwenden: mindestens 10-12 Stunden Licht pro Tag.
Zeitpunkt der Aussaat von Sämlingen
Auberginensamen werden von Ende Februar bis Mitte März für die Anzucht von Setzlingen ausgesät. Die Zeit von der Keimung bis zum Auspflanzen ins Freiland beträgt 60–75 Tage. In Gewächshäusern werden die Setzlinge zwei Wochen zuvor vorgezogen.
In südlichen Regionen werden die Setzlinge im Mai gepflanzt. In gemäßigten Breiten können sie in diesem Zeitraum nur im Gewächshaus oder unter Plastikfolie gepflanzt werden.
Bei der Wahl des Pflanzzeitpunkts sollte das aktuelle Wetter berücksichtigt werden. Auberginen werden im Freien ausgepflanzt, sobald die Lufttemperatur 20 °C erreicht.
Bodenvorbereitung
Bodenoptionen für die Anzucht von Sämlingen:
- Fertige Erdmischung. Sie ist in Fachgeschäften erhältlich. Diese Erde benötigt weder Düngung noch Desinfektion – sie ist sofort einsatzbereit.
- Hausgemacht. Vermischen Sie gleiche Teile Gartenerde, Torf und Humus. Geben Sie pro Eimer der Mischung eine Tasse Asche hinzu.
- × Die Verwendung von frischem Mist bei der Vorbereitung des Bodens für Sämlinge ist verboten, da dies zu Verbrennungen am Wurzelsystem führen kann.
- × Es wird nicht empfohlen, Böden mit hohem Tonanteil zu verwenden, ohne sie vorher mit Sand oder Sägemehl aufzulockern.
Wird die Mischung selbst hergestellt, muss sie von Pilzinfektionen, Bakterien und Insekten desinfiziert werden.
Methoden der Bodendesinfektion:
- Heizen Sie den Backofen auf 100 °C vor und weichen Sie die Erde 15 Minuten lang ein. Nach dem Erhitzen benötigt die Erde Zeit zur Erholung; lassen Sie sie daher 7–10 Tage ruhen, bevor Sie sie verwenden.
- Die Erde 5 Minuten in die Mikrowelle geben.
- Gießen Sie die Wasserstoffperoxidlösung in den Boden. Zur Herstellung verdünnen Sie 20 ml 3%iges Wasserstoffperoxid in 1 Liter Wasser.
- Geben Sie die Erde in ein Gefäß mit einem Loch im Boden. Übergießen Sie die Erde mit kochendem Wasser oder einer schwachen Kaliumpermanganatlösung.
Saatgutvorbereitung
Samen können im Fachhandel gekauft oder zu Hause geerntet werden. Im letzteren Fall muss das Pflanzgut für die Aussaat vorbereitet werden.
Wenn auf der Verpackung der gekauften Samen nicht vermerkt ist, dass sie „verarbeitet“ wurden, müssen Sie auch mit ihnen mehrere Schritte durchführen.
Wie man Saatgut für die Aussaat vorbereitet:
- Sortierung. Legen Sie die Samen in zimmerwarmes Wasser. Entfernen Sie alle Samen, die an die Oberfläche steigen; sie keimen nicht.
- Kalibrierung. Wählen Sie Samen, die sich in ihrer Größe von den üblichen unterscheiden, um eine gleichmäßige Keimung zu gewährleisten. Dies kann manuell oder, bei einer großen Anzahl von Samen, mithilfe eines speziellen Siebs erfolgen.
- Desinfektion. Eine 3%ige Wasserstoffperoxidlösung eignet sich hierfür. Erhitzen Sie die Lösung auf 50 °C und weichen Sie die Samen 3–5 Minuten darin ein. Alternativ kann auch eine schwache Kaliumpermanganatlösung verwendet werden; weichen Sie die Samen etwa eine halbe Stunde darin ein.
- Wachstumsfördernd. Wenn Sie die Samen nicht keimen lassen wollen, behandeln Sie sie mit Wachstumsstimulanzien wie Kornevin, Zircon oder Epin.
Manche Gärtner lassen die Samen vor der Aussaat keimen. Dazu wickelt man die Samen für 2-3 Tage in mit Wasser getränkte Gaze.
Nur selbst gesammelte Samen können zum Keimen gebracht werden. Gekaufte Setzlinge sollten nicht zum Keimen gebracht werden, da dies die schützende Fungizidbeschichtung beschädigt.
Aussaat von Setzlingen
Auberginensamen können in einzelnen Töpfchen oder in größeren Töpfen ausgesät werden. Im letzteren Fall müssen die Sämlinge später in einzelne Töpfe umgepflanzt werden.
Pflanzgefäße für Setzlinge müssen über Abflusslöcher verfügen.
Aussaatreihenfolge:
- Säen Sie die Samen 2–3 cm tief in den Anzuchttopf. Bei der Aussaat in Töpfen sollten Sie 2–3 cm Abstand zwischen benachbarten Samen und 5 cm zwischen den Reihen lassen.
- Bedecken Sie die Saatlöcher mit Erde und gießen Sie großzügig.
- Decken Sie die Sämlinge mit transparentem Material ab und stellen Sie sie an einen warmen, hellen Ort. Lüften Sie die Sämlinge täglich, indem Sie die Folie oder das Glas entfernen.
Pflege von Diamond-Sämlingen
Die gesamte Wachstumsperiode der Sämlinge beträgt 2 bis 2,5 Monate – während dieser gesamten Zeit müssen die Sämlinge gegossen und gedüngt werden, um ihnen optimale Wachstumsbedingungen zu bieten.
Vorgehensweise zur Pflege von Auberginensämlingen:
- Bis zum Auflaufen der Sämlinge sollte die Temperatur zwischen 24 °C und 26 °C liegen. Sobald die Sämlinge aufgegangen sind (nach etwa zwei Wochen), entfernen Sie die Abdeckung aus Plastik oder Glas. Senken Sie anschließend die Temperatur um 2–3 °C. Die Nachttemperaturen sollten nicht unter 15 °C bzw. 16 °C fallen.
- Bewässern Sie die Sämlinge mit einer Sprühflasche und achten Sie darauf, dass die Erde weder austrocknet noch zu nass wird. Verwenden Sie abgestandenes, warmes Wasser. Reduzieren Sie mit zunehmendem Wachstum der Sämlinge die Gießhäufigkeit – für ausgewachsene Sämlinge reicht einmal alle drei Tage.
- Sorgen Sie für 10-12 Stunden Tageslicht für die Sämlinge, indem Sie Pflanzenlampen einschalten.
- Die erste Düngung kann zwei Wochen nach der Keimung erfolgen. Die folgenden Düngungen sollten im Abstand von zwei Wochen erfolgen.
Düngen Sie die Sämlinge mit Kornevin oder einem anderen Wachstumsstimulans. Alternativ können Sie auch Foskamid- oder Kemira-Dünger verwenden. Bereiten Sie dazu eine Düngermischung aus Superphosphat (45 g), Kaliumsulfat (20 g) und Ammoniumnitrat (10 g) zu. - Sieben bis zehn Tage vor dem Auspflanzen ins Freiland sollten die Sämlinge abgehärtet werden. Stellen Sie sie zunächst für 30 Minuten ins Freie und verlängern Sie die Zeit dann allmählich auf mehrere Stunden bis zum Zeitpunkt des Auspflanzens.
Verpflanzen von Sämlingen an einen endgültigen Standort
Almaz-Setzlinge werden im Alter von 50-70 Tagen ins Freiland gepflanzt. Sie sollten an einem sonnigen, zugfreien Standort gepflanzt werden.
Der Boden, in den die Setzlinge gepflanzt werden, sollte gut erwärmt sein. Die Pflanzzeit in gemäßigten Klimazonen liegt etwa zwischen Ende Mai und Anfang Juni. Die Tagestemperaturen sollten 20 °C erreichen.
Auberginen sollten nicht nach Nachtschattengewächsen angebaut werden. Am ungünstigsten sind Kartoffeln, Paprika und Tomaten als Vorgängerpflanzen.
Das Verfahren zum Umpflanzen von Setzlingen ins Freiland:
- Falls Sie den Boden für Auberginen im Herbst noch nicht vorbereitet haben, tun Sie dies drei Wochen vor dem Pflanzen der Setzlinge. Lockern Sie den Boden auf und düngen Sie ihn – mit einem Eimer Kompost und zwei Tassen Asche pro Quadratmeter.
- Gießen Sie die Sämlinge am Tag vor dem Einpflanzen. Pflanzen Sie sie morgens oder abends, da die pralle Sonne die Sämlinge schädigen kann.
- Bereiten Sie die Pflanzlöcher vor. Ihre Größe sollte dem Wurzelsystem der Sämlinge entsprechen. Die Löcher sollten etwa 10 cm tief sein. Der Abstand zwischen benachbarten Löchern sollte 30–40 cm und zwischen den Reihen 50 cm betragen.
- Füllen Sie die ausgehobenen Löcher mit warmem Wasser – 500 ml pro Loch.
- Sobald das Wasser aufgesogen ist, setzen Sie den Sämling zusammen mit dem Erdklumpen in das Loch.
- Bedecken Sie die Wurzeln mit Erde und drücken Sie diese leicht an. Bestreuen Sie die Erde mit Mulch, zum Beispiel mit trockenem Gras.
Pflege der Artenvielfalt im Freiland
Die Pflege der Almaz-Aubergine ist standardmäßig: Gießen, Düngen und Schädlingsbekämpfung. Die einzige Besonderheit ist die Buscherziehung, die die Fruchtreife beschleunigt.
Häufigkeit und Merkmale der Bewässerung
Auberginen benötigen regelmäßiges Gießen. Es ist wichtig, die Erde feucht zu halten und ein Austrocknen zu verhindern. Wie oft gegossen werden muss, hängt vom Alter der Setzlinge und dem Wetter ab.
Besonderheiten beim Bewässern von Auberginen:
- Auberginen werden zum ersten Mal eine Woche nach dem Einpflanzen in die Erde gegossen;
- Ausgewachsene Pflanzen werden etwa alle 3-4 Tage gegossen, während Dürreperioden täglich.
- Zur Bewässerung wird warmes Wasser verwendet.
Nach dem Bewässern wird der Boden aufgelockert und gleichzeitig das Unkraut entfernt – es kann nicht stehen bleiben, da es der Pflanze Nährstoffe und Wasser entzieht und außerdem Krankheitsüberträger werden kann.
Düngemittel: Arten und Mengenverhältnisse
Düngen sollte alle zwei bis drei Wochen erfolgen. Am besten kombiniert man dies mit dem Gießen, um zu verhindern, dass der gelöste Dünger die Pflanzenwurzeln verbrennt.
Empfohlene Düngemittel:
- Nach der Transplantation. Drei Wochen nach dem Einpflanzen der Setzlinge in die Erde erfolgt die erste Düngung – es wird eine Harnstofflösung hinzugegeben (30 g pro 10 Liter Wasser).
- Während der Blütezeit. Wasser mit einer Superphosphat-Harnstoff-Lösung – 10 g Superphosphat auf 10 Liter Wasser verdünnen. 500 ml pro Pflanze ausbringen. Alternativ kann auch organisches Material verwendet werden: 1 Liter Königskerze und 200 g Asche in einem Eimer Wasser auflösen.
- Während der Fruchtbildung. Wasser mit einer Superphosphatlösung – 40 g Superphosphat in 10 Litern Wasser lösen. Alternativ 60 g Harnstoff, 60 g Superphosphat und 20 g Kaliumchlorid in 10 Litern Wasser lösen.
- Nachdem die Früchte erschienen sind. Vor dem Bewässern wird der Boden mit Asche bestreut.
Buschformation
Durch das Formen der Sträucher ist es möglich, die ersten reifen Früchte schneller zu ernten.
- ✓ Neigung zur Bildung von Eierstöcken an Stiefsöhnen, was beim Formen des Busches besondere Aufmerksamkeit erfordert.
- ✓ Hohe Empfindlichkeit gegenüber dem Kartoffelkäfer, regelmäßige Kontrollen und Behandlungen sind erforderlich.
Merkmale der Entstehung der Sorte „Almaz“:
- Es bleiben nur zwei bis drei Stängel übrig – die stärksten und längsten. Die übrigen werden entfernt, damit sie der Pflanze nicht die Lebenskraft entziehen.
- Überschüssige Triebe werden vor der Blüte entfernt. Sobald der Strauch blüht, werden nur noch vergilbte Blätter entfernt.
- Bei dieser Sorte werden die Seitentriebe nicht entfernt, da sie dazu neigt, an diesen Trieben Fruchtknospen zu bilden. Daher kann das Entfernen der Seitentriebe den Ertrag negativ beeinflussen.
- Das Strumpfband ist unerlässlich, ohne es kann die Pflanze abbrechen.
Krankheiten und Schädlinge
Die Sorte "Almaz" besitzt eine gute Immunität, kann aber unter ungünstigen Bedingungen von verschiedenen Krankheiten und Schädlingen befallen werden.
Häufige Krankheiten der Almaz-Sorte und Maßnahmen zu deren Bekämpfung:
| Krankheit | Symptome | Wie kämpft man? |
| Krautfäule | Auf den Blättern bilden sich braune Flecken. Die Früchte verfaulen, und der oberirdische Teil der Pflanze stirbt ab. | Besprühen Sie die betroffenen Stellen mit Bordeauxbrühe, Kupfersulfat, Quadris, Antracol und HOM sowie mit Biopräparaten wie Fitosporin und Baktofit. Zur Vorbeugung behandeln Sie mit Molke-Knoblauch-Aufguss. |
| Verticillium-Welke | Der Wasseraustausch in der Pflanze ist gestört. Die Blätter vergilben, und die Sträucher welken. Die Mitte des Stängels verfärbt sich schwarz. | Zur Vorbeugung mit Fitosporin und einer Kaliumpermanganatlösung besprühen. Mit Kalium und Phosphor düngen. |
| Blütenendfäule
| Auf der Oberseite der Früchte bilden sich helle Flecken, die zum Verfaulen führen. | Zur Vorbeugung mit Kalium- oder Calciumnitrat besprühen. |
Schädlingsbekämpfung:
- Der Kartoffelkäfer ist der wichtigste Schädling der Almaz-Pflanze. Seine Larven können innerhalb weniger Tage alle Blätter vernichten. Bekämpfungsmethoden:
- Kontrollieren Sie die Büsche täglich und sammeln Sie die Käfer ein, bevor sie Eier legen;
- Mit Chlorophyll besprühen - 30 g des Präparats in 10 Litern Wasser verdünnen, Sie können auch ein anderes Insektizid verwenden.
- Weiße Fliegen, Spinnmilben, Maulwurfsgrillen und Blattläuse werden mit systemischen Insektiziden bekämpft. Das Ausstreuen von Holzasche und gelöschtem Kalk zwischen den Reihen wird ebenfalls empfohlen.
Ernte und Lagerung
Die Ernte beginnt, sobald die Früchte die technische Reife erreicht haben. Eine dunkelviolette Farbe zeigt an, dass die Früchte erntereif sind.
Besonderheiten bei der Ernte und Lagerung der Almaz-Aubergine:
- Die Früchte reifen allmählich. Die Ernte erfolgt mehrmals pro Saison, etwa einmal pro Woche.
- Es wird empfohlen, die Sträucher regelmäßig zu kontrollieren und alle Früchte abzuschneiden, die den Boden erreicht haben. Längerer Bodenkontakt führt zu Fäulnis.
- Die Früchte werden mit einer scharfen Gartenschere abgeschnitten.
- Vor der Einlagerung werden die Früchte sortiert, beschädigte und kranke Exemplare werden aussortiert.
- Gute Früchte werden mit dem Stiel nach unten auf Stroh gelegt, mit Jute abgedeckt und 10–11 Tage lang liegen gelassen. Anschließend werden sie erneut sortiert. Die ausgewählten Früchte werden in Papier gewickelt und kühl gelagert.
- Auberginen werden an einem kühlen Ort gelagert – im Keller oder Kühlschrank. Werden sie im Keller aufbewahrt, werden sie in Kisten verpackt.
Tipps und Empfehlungen
Erfahrene Gärtner mit umfangreicher Erfahrung im Anbau von Auberginen kennen viele Geheimnisse für eine reiche Ernte, die sie mit Anfängern teilen.
Tipps für Gärtner:
- Vermeiden Sie es, Auberginen in der Nähe von Kartoffeln zu pflanzen, um den Colorado-Käfer nicht anzulocken.
- Streuen Sie Asche auf den Boden und befeuchten Sie ihn – Kartoffelkäfer werden vom Geruch nasser Asche abgeschreckt.
- Es ist besser, die Samen für die Anzucht sofort in separate Becher zu pflanzen, damit man die Sämlinge nicht später noch einmal umpflanzen muss.
- Warten Sie nicht, bis die Früchte vollständig reif sind. Die Ernte beginnt, sobald sie die gewünschte Größe erreicht haben. Mit der Zeit werden die Früchte gröber und die Kerne hart.
- Um die Bewässerungshäufigkeit im Freiland zu reduzieren, muss der Boden gemulcht werden.
Rezensionen von Gärtnern
Eine Videorezension der Almaz-Sorte finden Sie im folgenden Video:
Die Kartoffelsorte „Almaz“ überzeugt durch hohen Ertrag und exzellenten Geschmack, ist einfach anzubauen und zu pflegen. Bei erfolgreicher Bekämpfung des Kartoffelkäfers und minimalem Pflegeaufwand ist eine gute Ernte garantiert.