Wie kann man Weintrauben über den Winter abdecken?

Das Abdecken von Weintrauben im Winter ist ein wichtiger Schritt. Wachstum und Entwicklung der Rebe in der kommenden Saison hängen davon ab. Um die Trauben über den kalten Winter zu bringen, sollten Sie einige Besonderheiten und Regeln des Abdeckens kennen. Dabei ist es wichtig, die Rebsorte, die klimatischen Bedingungen, das Alter der Rebe sowie den Zeitpunkt und die Vorbereitungsmaßnahmen zu berücksichtigen.

Wann sollten Weintrauben abgedeckt werden?

Weinwurzeln können bei Temperaturen unter -5 °C erfrieren, daher werden alle Arbeiten vor diesem Zeitpunkt durchgeführt. Gefriert das Wurzelsystem, stirbt die gesamte Rebe ab. Gefriert der oberirdische Teil, kann sich die Rebe erholen.

Es gibt Rebsorten, die Temperaturen bis zu -28 °C vertragen, aber auch diese können bei -20 °C erfrieren. Wenn Temperaturen von mindestens -4 °C bis -5 °C vorhergesagt werden, sollten frostempfindliche Trauben isoliert werden.

Warum ist es so wichtig, den Zeitpunkt des Abdeckens der Weintrauben für den Winter genau einzuhalten?

• Wenn man zu früh isoliert, besteht die Gefahr, dass die Pflanze verfault, schimmelt oder Kondenswasser bildet, was zum Absterben der Pflanze führt;
• Wenn man mit der Isolierung wartet, frieren die Wurzeln ein.

Die Maßnahmen zur Buschabdeckung werden nur bei trockenem Wetter durchgeführt – es dürfen keine Anzeichen für erhöhte Feuchtigkeit am Boden oder an der Pflanze vorhanden sein.

Die wichtigste Voraussetzung ist, dass die Reben abgehärtet sind, das heißt, dass sie die ersten Fröste im Freien überstehen müssen. Diese Regel gilt ausschließlich für ausgewachsene Pflanzen.

Auswahl von Terminen basierend auf dem geografischen Standort

Die Dauer der Isolierung hängt vom Anbaugebiet der Kulturpflanze ab:

• Region Moskau und Region Leningrad. Die durchschnittliche tägliche Lufttemperatur sollte nicht höher als -2 °C sein, daher finden die Arbeiten vom 20. November bis zum 10. Dezember statt. Die Vorbereitungen sollten Ende September beginnen.
• Ural und Westsibirien. Die Vorbereitungsarbeiten beginnen Ende August und Anfang September. Die Schutzperiode dauert von Oktober bis Anfang November.
• Zentralrussland. Die Rebe wird 20 bis 30 Tage nach dem vollständigen Abfallen der Blätter, also Mitte November, abgedeckt.
• Ukraine. Es handelt sich um relativ warme Regionen, in denen sich der Zeitpunkt der Weinlese in Richtung Winter verschiebt, insbesondere durch den späten Beginn des Altweibersommers. Der optimale Zeitpunkt ist November; in der Südukraine ist es Dezember.

Trauben zum Bedecken vorbereiten

Vorbereitende Maßnahmen vor dem Abdecken der Weinreben für den Winter gelten als wichtiger Faktor. Im Norden erfolgt der natürliche Laubfall erst mit dem ersten Frost, daher entfernen Gärtner die Blätter künstlich von den Reben und jäten Unkraut um den Stamm herum.

Bearbeitungszeiten

Der Rückschnitt und andere Wintervorbereitungen erfolgen nach dem Laubfall. Wichtig ist, eine konstante Nachttemperatur zwischen 0 und -2 °C einzuhalten.

Topdressing

Dünger sollte 2–3 Wochen vor der Bewässerung ausgebracht werden. Um sicherzustellen, dass die Trauben den Winter gut überstehen und im Frühjahr eine reiche Ernte bringen, müssen Nährstoffe zugeführt werden; eine Stickstoffdüngung im Herbst ist jedoch verboten.

Zur Herbstdüngung von Weinstöcken können Sie folgende Zusammensetzung verwenden:

1. Für 10 Liter Wasser bis zu 15 g Kalium und 20 g Phosphor einnehmen.
2. Geben Sie der Lösung etwa 12-15 Tropfen pharmazeutisches Jod hinzu.
3. Der Mischung werden pulverförmige Borsäure (5 g) hinzugefügt.

Behandlung gegen Krankheiten

Um die Ausbreitung von Schädlingen zu verhindern, besprühen Sie die Sträucher und die Umgebung mit Kupfersulfat (100 g Lösung auf 9–10 Liter Wasser). Folgende Verbindungen werden gegen Krankheiten eingesetzt:

• Durch Pilz- und Infektionskrankheiten. Für 9-10 Liter Wasser 35-40 g Speisesalz, 15-20 g Natron und 7-10 Tropfen Jodlösung verwenden.
• Gegen Mehltau und Echten Pilze. Es wird eine rosafarbene Lösung von Mangan oder kolloidalem Schwefel verwendet (10 g Pulver pro 9-10 Liter Wasser).

Andere Veranstaltungen

Was muss sonst noch beachtet werden, wenn ein Weinstrauch zum Abdecken vorbereitet wird?

1. Drei Tage vor dem Isolieren sollte der Boden angefeuchtet werden, da völlig trockene Erde schneller gefriert. Dazu mehrere Löcher für die Drainage graben. Die Pflanze sollte mit 20 Litern Wasser pro Lebensjahr bewässert werden.
2. Lassen Sie die Zweige braun werden. Entfernen Sie dazu die Triebe vom Spalier und breiten Sie sie auf dem Boden aus. So erhalten alle Zweige ausreichend Licht.
3. Schneiden Sie die Sträucher zurück – entfernen Sie kranke und beschädigte Zweige, dünne Triebe und Wurzelausläufer (dicke, senkrechte Triebe vom alten Stamm). Lassen Sie an den jungen Trieben bis zu 8 verholzte Triebe mit 4 Knospen stehen. Kürzen Sie die letztjährigen Triebe auf 12–15 Knospen.
4. Führen Sie einen Wurzelschnitt durch – entfernen Sie taufeuchte Wurzeln bis zu einer Tiefe von 25 cm (sie erfrieren). Graben Sie dazu ein Loch um den Stamm, wählen Sie horizontale Wurzeltriebe aus und schneiden Sie diese an der Basis ab. Desinfizieren Sie die Schnittstellen mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung.

Wie kann man Weintrauben über den Winter abdecken?

Es gibt viele Methoden, um Weintrauben zu isolieren, aber die Grundregel ist, das Wurzelsystem so gut wie möglich abzudecken. Denn die Wurzeln sind am häufigsten dem Frost ausgesetzt.

Hügel

Dies ist die schnellste und kostengünstigste Methode. Wichtig ist lockerer und leicht feuchter Boden. Sägemehl kann beigemischt werden, um die Wärmespeicherung zu verbessern.

Wie man Weintrauben vor dem Winter richtig anhäufelt – Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Schaffen Sie einen 1 m breiten Streifen um den Busch herum frei.
2. Verwenden Sie ein Gartengerät, um einen 13-15 cm hohen Hügel um den Stamm herum zu formen.
3. Die betroffene Stelle mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung behandeln.
4. Legen Sie einige mausabweisende Kräuter aus.

Wenn Schnee fällt, häufen Sie ihn auf den Schneehaufen. Wenn die Weinreben in nördlichen Breiten wachsen, sollte der Schneehaufen mindestens 25 cm hoch sein und einen Radius von 30–40 cm haben.

Ein erfahrener Gärtner erklärt im folgenden Video, wie man Weintrauben anhäufelt:

Teilweise Schutz

Diese Methode eignet sich für Regionen mit milden Wintern. Dabei werden Erde und verfügbare Materialien wie Stroh, Stoff, Jute, Folie, Agrarfasern, Heu usw. verwendet.

Der Prozess der teilweisen Isolierung von Weintrauben:

1. Bedecken Sie den unteren Teil des Busches mit einer Schicht Erde (wie beim Anhäufeln).
2. Binden Sie die Zweige der Pflanze mit einer Schnur zu einem Bündel zusammen.
3. Legen Sie Abdeckmaterial oder Stroh auf den Boden.
4. Die Trauben darauflegen und mit Brettern oder Autoreifen festdrücken.
5. Man könnte es beispielsweise mit Folie bekleben.

Vollständige Abdeckung

Diese Art der Isolierung ist bei starkem Frost praktisch. Schritt-für-Schritt-Anleitung für die vollständige Abdeckung:

1. Entfernen Sie die Zweige vom Spalier, bündeln Sie sie zu einem Bündel und binden Sie sie mit einem Seil zusammen.
2. Graben Sie einen flachen Graben, der tief genug ist, um die Hälfte der Höhe der angebundenen Reben aufzunehmen. Füllen Sie ihn mit Sägemehl (Stroh, Heu usw.).
3. Umwickeln Sie die Äste mit Geotextilmaterial.
4. Drücken Sie die Zweige mit sanften Bewegungen in den Graben, um ein Abbrechen der Ranken zu vermeiden.
5. Mit Erde bedecken.
6. Nachdem der Schnee gefallen ist, streuen Sie ihn über das Bauwerk.

Stroh oder Schilf

Eine umweltfreundliche und atmungsaktive Methode, um Weintrauben für den Winter zu isolieren. Zuerst Schilf, Rohrkolben oder Getreidestroh vorbereiten. Das Material anschließend gründlich in der Sonne trocknen lassen.

Wie man einen Weinstrauch mit Stroh oder Schilf isoliert:

1. Binden Sie die Weinreben zu einem Bündel zusammen.
2. Lege Stroh auf den Boden und drücke die Trauben darauf.
3. Mit Stroh bis zu einer Mindesttiefe von 20 cm bestreuen.
4. Nach ein paar Wochen die gleiche Menge Abdeckmaterial hinzufügen.
5. Sichern Sie die Konstruktion mit Seilen, Kabelbindern oder decken Sie sie mit einem Netz ab, damit das Stroh bei starkem Wind nicht wegfliegt.

Im folgenden Video erfahren Sie außerdem, wie Sie Weintrauben abdecken:

Schnee verwenden

Diese Methode ist in Sibirien und Regionen mit lang anhaltenden, starken Winterniederschlägen wirksam. Wichtig ist dabei, dass die Trauben Temperaturen bis zu -10 °C standhalten müssen.

Der Prozess des Baus einer Schneehütte:

1. Binden Sie die Ranken zu einem Bündel zusammen.
2. Legen Sie Sperrholzstücke oder Bretter auf den Boden.
3. Die Trauben darauflegen und mit Draht/Klammern befestigen.
4. Mit Schnee bedecken. Die Schicht sollte mindestens 40-50 cm dick sein.
5. Sorgfältig verpacken.

Den ganzen Winter über Schnee hinzufügen und fest andrücken. Je dicker die Schicht, desto wärmer bleibt die Pflanze.

Mit Schiefer decken

Schiefer wird als provisorisches Material verwendet (falls nicht verfügbar, können Bretter, Dachpappe usw. als Ersatz dienen). Anleitung zum Bau eines Schützengrabens:

1. Graben Sie einen Graben, der so lang ist wie die Äste, die Sie hineinlegen möchten, und bis zu 30 cm tief.
2. Bei sehr rauen klimatischen Bedingungen sollte der Graben an den Seiten und am Boden mit Brettern isoliert werden.
3. Binden Sie die Ranke mit Bindfaden zusammen und wickeln Sie sie in Jute (Agrofaser usw.) ein.
4. Legen Sie die Trauben in den Graben und bedecken Sie sie mit Schieferplatten, sodass sie an den Seiten 15 cm herausragen.
5. Mit Erde bestreuen, um die Konstruktion zu stabilisieren.

Verwendung von Spinnvlies

Spinnvlies ist die technische Bezeichnung für verschiedene Bedeckungsmaterialien wie Agrofiber, Airlaid, Glasfaser usw. Das Material ist blickdicht und lässt Feuchtigkeit nur auf einer Seite durch. Es gilt als atmungsaktiv und ermöglicht den Pflanzen, darunter zu atmen.

Spinnvlies eignet sich für alle Klimazonen. Gärtner empfehlen, das Material mit natürlichen Materialien wie Stroh und Heu zu kombinieren. Dieses Material kann verwendet werden, um Weinreben direkt an Spalieren abzudecken, die bis zum Boden gebogen werden.

1. Binden Sie die Zweige zusammen und biegen Sie sie zum Boden, der mit Laub oder Stroh bedeckt ist.
2. Mit Klammern befestigen.
3. Mit Spinnvlies umwickeln.
4. Die Struktur verstärken (mit Erde bedecken).

Hilfreiche Tipps zum Abdecken von Weintrauben finden Sie im Video:

Unterstand aus Fichtenzweigen

Von allen Fichtenzweigarten gilt die Fichte als die beste zur Isolierung von Pflanzen im Winter, aber auch Kiefern- und Tannenzweige können verwendet werden.

Das Verfahren zum Abdecken von Weinstöcken ist sehr einfach umzusetzen:

1. Verteile Fichtenzweige auf dem Boden.
2. Die zusammengebundenen Weintrauben darauflegen.
3. Mit Fichtenzweigen bis zu einer Höhe von 35-40 cm bedecken.

Verwendung von Sägemehl

Die wichtigste Voraussetzung sind trockene Materialien. Das Verfahren umfasst folgende Schritte:

• Legen Sie eine Plastikplane auf den Boden.
• Die Weinreben darauflegen.
• Bedecken Sie sie großzügig mit Sägemehl bis zu einer Höhe von 30-40 cm.
• Legen Sie Schieferplatten, Bretter oder anderes hartes Material darauf, um zu verhindern, dass Feuchtigkeit durchdringt.

Mit Laub bedecken

Um die Trauben für den Winter zu konservieren, werden während der gesamten Saison Blätter gesammelt, gründlich getrocknet und in Stoffsäcken gelagert. Blätter, die von Schädlingen oder Krankheiten befallen sind, dürfen nicht verwendet werden.

Anweisungen:

1. Graben Sie einen 18-22 cm tiefen Graben.
2. Lege Weinreben hinein.
3. Mit Blättern bis zu einer Höhe von 15 cm bestreuen.

Grundregeln für die Isolierung von Weintrauben

Unabhängig von der gewählten Methode zum Abdecken der Weinstöcke im Winter sind folgende Regeln zu beachten:

• Legen Sie Weinreben nicht ohne geeignetes Material auf den nackten Boden.
• Wenn der oberirdische Teil offen bleibt und der Bereich dem Wind ausgesetzt ist, müssen unbedingt Schutzbarrieren auf der Seite des Luftstroms installiert werden;
• Versuchen Sie, den Bereich um den Busch herum möglichst vollständig abzudecken (mindestens einen Radius von 50-60 cm);
• Die Flächen zwischen den Reihen mit Mulch bedecken;
• Desinfektion von Dämmstoffen;
• Um Nagetiere fernzuhalten, pflanzen Sie andere Pflanzen, die Schädlinge nicht mögen (Rainfarn, Schwarzer Holunder, Wermut, Wilder Rosmarin, Ringelblume), in der Nähe der Weintrauben.

Die Feinheiten der Traubenabdeckung hängen von der Region ab

Die Besonderheiten der klimatischen Bedingungen erfordern die Einhaltung folgender Regeln für die Abdeckung von Weintrauben:

• Region Moskau. Das Ausheben von Gräben wird empfohlen. Als Material eignen sich trockene Flächen (Laub, Sägemehl, Spinnvlies). Folie sollte nicht verwendet werden.
• Region Leningrad. Aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit werden die Trauben ohne Graben auf der Bodenoberfläche ausgelegt. Wegen des im Frühjahr stehenden Schmelzwassers wird der Weinberg im Herbst mit einem Drainagesystem ausgestattet. Zur Isolierung werden Fichtenzweige und Agrofaser bevorzugt.
• Kuban. Aufgrund des warmen Klimas benötigen Kuban-Trauben nur selten eine Isolierung – lediglich die im Tiefland wachsenden Exemplare. Eine teilweise Abdeckung genügt.
• Wolga-Region. Das Klima hier ist rau und kontinental – mit wenig Schnee, strengen Frösten im Winter und heißen Sommern. Daher muss die Unterkunft vollständig und stabil sein.
• Zentralrussland. Die Region ist für ihren Schneereichtum bekannt, daher ist es am besten, die Trauben mit Schneeverwehungen und Fichtenzweigen zu isolieren.
• Schwarzerde-Region. An Wintertagen scheint oft die Sonne und erwärmt die Luft auf über Null Grad. Daher sind luftundurchlässige Vliesstoffe ungeeignet, da es zu Kondensation kommt. Am besten eignen sich Agrofasern, Fichtenzweige, Blätter usw.

Regeln für die Abdeckung von Weintrauben in anderen Ländern:

• Ukraine. In der Südukraine benötigen Weinreben keine Isolierung. In anderen Regionen genügt es, die Reben mit Laub, Fichtenzweigen oder Spinnvlies abzudecken und am Boden zu fixieren.
• Weißrussland. In Ländern mit hoher Luftfeuchtigkeit werden keine Grabenkonstruktionen verwendet; die Weinreben werden auf dem Boden ausgelegt oder mit Spalieren bedeckt. Das optimale Material sind Fichtenzweige.

Merkmale der Abdeckung junger Trauben für den Winter

Vor der Isolierung junger Bäume erfolgt kein Rückschnitt, sondern lediglich ein leichtes Anritzen der Triebspitzen, um das Holz aufzurauen. Dies ist der Hauptunterschied zu den Maßnahmen bei ausgewachsenen Rebstöcken vor dem Winter. Die Bewässerung wird im August eingestellt.

Isolierungsmerkmale junger Trauben:

1. Entfernen Sie alle verbliebenen Blätter.
2. Grabe einen flachen Graben.
3. Rolle die Weinrebe zu einem Ring.
4. Die Trauben im Graben sichern.
5. Mit Stroh (oder anderem Material) abdecken.
6. Die Oberseite mit Brettern oder Schieferplatten abdecken.

Sie können sich ein Video über das Abdecken junger Trauben ansehen:

Welche Rebsorten benötigen keinen Schutz?

Es gibt bestimmte Rebsorten, die niedrigen Temperaturen standhalten:

• Isabella, Marusya und Saperavi. Frostbeständigkeit bis -28 °C.
• Marquette. Hält Temperaturen bis zu -42°C stand.
• Kishmish, Svenson Red und Spartan. Verträgt problemlos Temperaturen bis zu -34 °C.
• Barsoom. Keine Angst vor kalten Temperaturen bis zu -27 °C.
• Frühe goldene und Vatra-Jahrgänge. Beständig bis -30 °C.
• Catawba und Vandal-Klischee. Winter bei Temperaturen von -35 °C.

Bei sorgfältiger Anwendung der Winterschutzmaßnahmen für Weinreben wird die Pflanze mit einer reichen Ernte und großen Früchten belohnen. Wichtig ist dabei, neben den regionalen Klimabedingungen auch die Wettervorhersage zu berücksichtigen.

Häufig gestellte Fragen