Wie pflegt man Weintrauben im Frühjahr richtig?

Im Frühjahr benötigen Weinreben, insbesondere in den ersten Jahren, besondere Pflege. Die zukünftige Ernte hängt vom rechtzeitigen Entfernen der Abdeckung, dem Rebschnitt und der Düngung ab. Erfahren Sie, welche Arbeiten Weinbauern in diesem Frühjahr erledigen müssen.

Wann beginnt man im Frühling mit der Pflege der Weintrauben?

Die Pflege der Weintrauben im Frühjahr umfasst eine ganze Reihe von Aufgaben, deren Zeitpunkt vom Klima, den jeweiligen Wetterbedingungen und der Methode der Überwinterung der Trauben abhängt.

Das Ende der Nachtfröste signalisiert den Beginn der Frühjahrsarbeiten. Warten Sie mit dem Freilegen der Trauben, bis die durchschnittliche Tagestemperatur 5 °C übersteigt. Sobald sich beständig warmes Wetter einstellt, können Sie die Trauben freilegen und mit den Frühjahrsarbeiten beginnen.

Was Sie über den Beginn der Frühjahrspflege wissen müssen:

• Der Rückschnitt unbedeckter Rebstöcke kann bereits Anfang März beginnen, sobald es die Witterungsbedingungen zulassen.
• Der Rückschnitt muss vor dem Anschwellen der Knospen erfolgen, da die beschnittenen Sträucher sonst austrocknen.
• Auch Anfang März kann mit dem Düngen begonnen werden. Dafür müssen die Trauben jedoch nicht freigelegt werden.

In der gemäßigten Zone werden Rebsorten, die Temperaturen bis zu -32 °C vertragen, nicht abgedeckt. Im Süden werden Rebsorten, die Temperaturen bis zu -25 °C vertragen, ohne Abdeckung angebaut.

Inspektion der Trauben und Behebung möglicher Probleme

Eine Sichtprüfung der Weinreben zeigt, welche Schäden sie über den Winter erlitten haben. Manche Probleme lassen sich sofort beheben, andere erfordern drastische Maßnahmen, wie beispielsweise den Austausch der beschädigten Reben.

Wenn die Rebe ausgetrocknet oder verfault ist

Häufige Temperaturschwankungen im Zusammenhang mit der Wintertauzeit führen zu Triebschäden. Einjährige Reben sind besonders anfällig. Zu den Schäden können gehören:

• Die Weinrebe ist vertrocknet. Die Rinde der Triebe ist rissig. Wenn man einen Trieb zum Anbinden anhebt, hört man ein deutliches Knirschen.
• Die Rebe ist verfault. Verfaulte Triebe fühlen sich feucht an und sind dunkler als andere, sie sehen aus wie feuchtes Holz. Die Rinde kann einen weißlichen Belag und Schimmel aufweisen.

Solche Schäden sind kein Grund, den Strauch auszureißen. Versuchen Sie, die Situation zu korrigieren:

• In schwarze Dachpappenfolie (50 x 50 cm) ein Loch mit einem Durchmesser von 10 cm in der Mitte schneiden;
• Öffnen Sie die Triebe so, dass die Fersenwurzeln sichtbar sind – daran können sich ruhende Knospen erwecken und zu wachsen beginnen;
• Den Sämling mit Folie bedecken, die Ränder mit etwas Schwerem andrücken, den Busch durch das Loch mit Wasser (Temperatur 45-55 °C) gießen;
• Dem Wasser Wachstumsstimulator und Bio-Dünger hinzufügen.

Nach ein bis drei Wochen sollte das Ergebnis sichtbar sein – aus den erwachten Knospen werden Triebe wachsen.

Plötzliche Frühlingsfröste

Für viele Nutzpflanzen stellen wiederkehrende Frühjahrsfröste eine große Bedrohung dar. Wenn Frost eine Pflanze „unvorbereitet“ trifft – nachdem der Saftfluss bereits eingesetzt hat –, können die Folgen katastrophal sein. Winzer riskieren, einen Teil ihrer Ernte oder sogar die gesamte Ernte zu verlieren. Frost tötet alle geöffneten Knospen ab.

Die Aufgabe des Winzers besteht darin, das Austreiben der Knospen zu verhindern. Nach dem Entfernen der Abdeckung muss das Austreiben der Knospen verlangsamt werden. Dazu werden die Reben mit einer Eisensulfatlösung besprüht. Diese Lösung verzögert nicht nur die Wachstumsperiode um zwei Wochen, sondern beugt auch der Entwicklung vieler Rebkrankheiten vor.

Probleme mit Kondenswasserbildung unter dem Unterstand

Unter der Abdeckung kann sich aufgrund der Luftfeuchtigkeit und des Bodens Kondenswasser bilden. Dies begünstigt Schimmelbildung. Bei kaltem Wetter und wenn es noch zu früh ist, die Abdeckung zu entfernen, ist es ratsam, tagsüber für Belüftung zu sorgen.

Wenn eine Belüftung nicht möglich ist und die Trauben unter der Abdeckung zu faulen drohen, gehen Sie wie folgt vor:

• Entfernen Sie die Folie. Tun Sie dies an einem warmen, sonnigen Tag.
• Füllen Sie den Bereich um den Stamm mit Erde auf. Verdichten Sie die Erde nicht. Zwei Eimer Erde reichen für einen Strauch. Diese Vorgehensweise ist erforderlich, wenn die Rebe im Winter nicht eingegraben wurde.
• Ein um den Strauch aufgeschütteter Hügel schützt die Wurzeln der Weinrebe vor Frühlingsfrösten.
• Befestigen Sie die Weinrebe am Boden und bedecken Sie sie mit Fiberglas. Dieses leichte, atmungsaktive Material verhindert Feuchtigkeitsansammlungen, die zu Fäulnis und Pilzbefall führen können.

Entfernen der Winterabdeckung

Zeitpunkt und Vorgehensweise zum Entfernen der Abdeckung hängen vom regionalen Klima ab. Bei unbeständigem Frühlingswetter sollten die Sträucher schrittweise freigelegt werden. Sobald die Temperatur über null Grad steigt, werden Löcher in das Abdeckmaterial gestochen, um die Belüftung zu gewährleisten. Sobald sich ein grüner Triebkegel bildet, wird die Abdeckung entfernt.

Geschwollene Knospen sind kein Grund, die Abdeckung zu entfernen. Das Erscheinen von Trieben an der Rebe ist ein eindeutiges Zeichen.

Wenn Sträucher in Senken oder Gräben wachsen, sollten Sie flache Gräben anlegen, um das Wasser abzuleiten. Andernfalls müssen Sie das Wasser unter den Sträuchern mühsam ausschöpfen, da die Wurzeln sonst faulen.

Wann und wie man eine Weinrebe im frühen Frühling öffnet, sehen Sie im folgenden Video:

Strumpfband

Einer der ersten Schritte bei der Pflege von Weinreben im Frühjahr ist das Anbinden der Triebe. Das trockene Anbinden der Fruchtteile an Spalieren erfolgt, bevor sich grüne Blätter und Triebe bilden.

Wenn Sie das Anlegen des Strumpfbandes verzögern, können folgende Probleme auftreten:

• Schäden durch Insekten und Krankheiten;
• Komplikation der Buschbildung;
• ein Rückgang des Ertrags und eine Verschlechterung des Geschmacks der Beeren.

Zum Binden verwenden Sie weiche Stoffe, Bindfäden oder spezielle Ausrüstung – diese können Sie in Fachgeschäften erwerben. Angelschnur oder Nylonseil sind verboten.

Besonderheiten beim Anbinden von Weintrauben im Frühjahr:

• Für junge Sträucher bis zu zwei Jahren empfiehlt sich ein Maschennetz oder eine kleine vertikale Stütze. Die Ranken klettern selbstständig am Netz entlang und werden beim Wachsen an einem Pfahl festgebunden.

• Die fruchttragenden Zweige werden zur unteren Reihe der Rankgitter hin gebogen, damit die grünen Triebe nach oben wachsen können. Die Triebe werden alle zwei Wochen zusätzlich gestützt, sobald sie wachsen.

Bewässerungssysteme

Die erste Bewässerung der Reben weckt sie und regt das Wachstum an. Gleichzeitig verzögert sie den Austrieb und beugt so Frostschäden vor. Die Reben werden mit warmem Wasser bewässert. Bei drohendem starkem Frost werden sie anschließend mit kaltem Wasser getränkt.

Besonderheiten der Bewässerung von Weintrauben im Frühjahr:

• Ein ausgewachsener Weinstock benötigt 200–300 Liter Wasser. Das Wasser dringt tief in den Boden ein und versorgt die Wurzeln über mehrere Monate mit Nährstoffen.
• Die folgenden Bewässerungen erfolgen weniger häufig – 20–30 Liter pro Pflanze. Der Abstand zwischen den Bewässerungen beträgt 8–10 Tage.
• Die zweite Bewässerung zur Wiederherstellung der Bodenfeuchtigkeit erfolgt am Ende des Frühjahrs – 3 Wochen vor der Blüte.
• Wasser wird in Löcher in der Nähe der Stängel gegossen – in einem Abstand von einem halben Meter – oder es werden 20 cm tiefe Rillen gegraben.
• Es wird empfohlen, Bewässerung und Düngung zu kombinieren. Dazu können Sie spezielle Bewässerungslöcher in den Boden graben oder ein Tropfbewässerungssystem installieren.

Vor und während der Blütezeit sollten die Weintrauben nicht übermäßig gegossen werden, da dies zum Abfallen vieler Blüten führen kann.

Die Drainagelöcher am Rand des Rhizoms ermöglichen eine effektive Bewässerung der Weinreben. So richten Sie ein Bewässerungssystem ein:

• Bohren Sie 4 Löcher an verschiedenen Seiten des Busches, jedes einen Meter tief.
• Der Abstand vom Busch zu den Löchern wird durch die Länge der Wurzeln bestimmt; er beträgt 50-80 cm.
• Stellen Sie ein 200-Liter-Fass auf eine erhöhte Fläche. Schließen Sie einen Schlauch daran an. Befestigen Sie einen Adapter am Ende des Schlauchs und schließen Sie vier Schläuche daran an.

Dieses Bewässerungssystem ermöglicht eine schnelle und gründliche Bewässerung des Busches. Diese Methode ist besonders in den frühen Wachstumsphasen effektiv.

Lockerung

Ziel der Bodenlockerung ist die Verbesserung der Bodenbelüftung und -durchlässigkeit. Im Frühjahr werden zwei Arten der Bodenlockerung durchgeführt:

• Nach dem Entfernen der Abdeckung den Boden tief auflockern – 20-25 cm.
• Bevor die Sträucher in die Blütephase eintreten. Pflanztiefe: 10 cm.

Man kann den Boden nicht zu oft auflockern, da dies die darin ablaufenden natürlichen Prozesse stören kann.

Wann und wie sollte der Boden gemulcht werden?

Mulchen bedeutet, den Boden mit verschiedenen Materialien abzudecken. Dies dient der Verbesserung der Bodeneigenschaften. Zu den Vorteilen des Mulchens gehören:

• verhindert die Bildung einer Erdkruste;
• Der Boden speichert Feuchtigkeit gut;
• Die Wurzeln werden vor Überhitzung und Austrocknung geschützt;
• Der Boden bleibt lange Zeit locker;
• Bei Regen und Bewässerung gelangen keine Bodenpartikel, die Krankheitserreger enthalten könnten, auf die Blätter.
• Die unteren Trauben bleiben nach dem Regen sauber und sind weniger staubig.
• verhindert, dass Partikel fruchtbaren Bodens vom Wind verweht werden;
• Organischer Mulch ist gleichzeitig ein Dünger, der mit der Zeit Humus bildet;
• verhindert das Unkrautwachstum;
• Der Weinberg sieht attraktiver aus.

Mulchen Mulchen ist ein einfacher und kostengünstiger Vorgang. Es erfolgt im Frühjahr nach dem Wässern. Verschiedene Materialien eignen sich als Mulch. Der Boden wird mit Stroh, Holzschnitzeln, Sägemehl, Rinde, Kiefernnadeln, Kiefernzapfen und anderen geeigneten Materialien bedeckt.

Oberflächenbehandlung und Düngung

Zur Frühjahrsdüngung werden organische und mineralische Düngemittel verwendet. Weinreben können mit Kuh- oder Pferdemist, Hühnermist, Kompost und Mehrnährstoffdüngern, die Stickstoff, Phosphor und Kalium enthalten, gedüngt werden. Der Dünger wird in 40 cm tiefe Furchen im Abstand von 50–80 cm um den Stamm herum eingebracht.

Zeitpunkt und Zusammensetzung der Weinbaudüngung im Frühjahr:

Trimmen

Weinreben lieben Wärme, daher erfrieren ihre Reben oft selbst unter Schutzdach. Im Frühjahr werden zwei Arten des Rebschnitts durchgeführt:

• Sanitär. Sie beginnen unmittelbar nach dem Entfernen der Abdeckung. Beschädigte und abgestorbene Triebe werden identifiziert und sofort zurückgeschnitten.
• Prägend. Nach dem hygienischen Rückschnitt beginnt die Formgebung des Strauchs. Ziel dieses Rückschnitts ist die Anpassung der Länge der Kordonen und Äste.

Für eine schnellere Heilung sollten die Schnitte gleichmäßig, glatt und sauber ausgeführt werden. Beim ringförmigen Rückschnitt alter Äste sollte der Stumpf klein sein – nicht höher als 1 cm.

Die Schnitte werden im inneren Bereich des Strauchs vorgenommen. An den Zweigen sollten vier Knospen, an den Fruchtstielen zwölf bis vierzehn Knospen verbleiben. Alle Basaltriebe werden entfernt, um zu verhindern, dass sie der Pflanze Nährstoffe und Energie entziehen.

Der richtige Rebschnitt ist der Schlüssel zu hohem Ertrag, optimaler Entwicklung der Rebe und wohlschmeckenden Beeren.

Transplantat

Veredelung dient der Verbesserung von Ertrag, Frostresistenz und Widerstandsfähigkeit. Zum Veredeln werden 10–15 cm lange Stecklinge mit 2–3 Knospen verwendet. Sie werden im Herbst geschnitten und nach dem Eintauchen in eine Kaliumpermanganatlösung, dem Trocknen und dem Einwickeln in Plastikfolie bis zum Frühjahr gelagert. Die Aufbewahrung erfolgt im Keller oder Kühlschrank.

Für eine erfolgreiche Veredelung im Frühjahr sollten Sie Sorten mit ähnlicher Wuchskraft veredeln. Verwenden Sie ausschließlich desinfizierte Werkzeuge. Zu den Veredelungsmethoden gehören Stumpf-, Kopulations-, Spalt- und Halbspaltveredelung.

Krankheitsprävention

Vorbeugende Maßnahmen im Frühjahr:

• Um Mehltau vorzubeugen, binden Sie die Reben sofort nach dem Entfernen der Abdeckung am Spalier fest. Achten Sie darauf, dass Blätter und Triebe nicht den Boden berühren und Feuchtigkeit aufnehmen, da dies die Ausbreitung der Infektion begünstigt.
• Nach dem Anbinden des Baumes den Boden desinfizieren. Behandeln Sie den Boden um den Baumstamm mit Bordeauxbrühe, Eisensulfat, Zineb oder Ridomil Gold. Letzteres ist vorzuziehen, da es am wenigsten giftig ist.
  Besprühen Sie die unteren Zweige der Weinrebe besonders gründlich, da der Wurzelbereich am anfälligsten für Krankheiten ist. Die Rebstöcke können auch mit biologischen Präparaten wie Fitosporin, Trichodermin und Actofit behandelt werden.

Die vorbeugende Sprühbehandlung erfolgt in Abständen von 10 bis 15 Tagen oder gemäß den Empfehlungen des Herstellers des Präparats.

Erfahren Sie mehr darüber, wie Wann und womit sollte man im Frühjahr Weintrauben besprühen? auf den Seiten unserer Website.

Schädlingsbekämpfung

Die Insektenbekämpfung beginnt in der Regel nach dem Auftreten der Schädlinge. Es werden Insektizide eingesetzt, aber auch vorbeugende Spritzungen sind üblich. Nitrofen beispielsweise kann nahezu alle Schädlinge abtöten. Zur Vorbeugung besprühen Sie die Sträucher mit Nitrofen. Verdünnen Sie dazu 200 g des Produkts mit 10 Litern Wasser.

Die gefährlichsten Schädlinge für Weinreben sind Reblaus, Schmierläuse und Spinnmilben. Zur Vorbeugung sollten die Reben mit Karbofos besprüht werden. Verwenden Sie 15 Liter Lösung pro 100 Quadratmeter. Lösen Sie dazu 60 g der Lösung in 8 Litern Wasser auf. Reblaus kann sofort mit Zolon, Actellik oder Confidor bekämpft werden.

Überweisen

Beim Umpflanzen von Weintrauben muss die Größe des Wurzelsystems beachtet werden. Die Wurzeltiefe beträgt 60 cm. Hier ist die Vorgehensweise zum Umpflanzen von Weintrauben:

• Grabe im Umkreis von einem halben Meter um die Pflanze herum.
• Entfernen Sie den Strauch aus dem Boden. Falls die Wurzeln sehr tief reichen, schneiden Sie sie ab.
• Das entnommene Rhizom von der Erde befreien. Die Wurzeln in eine Tonerde-Suspension tauchen.
• Gieße 10 Liter warmes Wasser in das zum Pflanzen ausgehobene Loch.
• Füllen Sie das Loch mit Sand, Lehm und Schotter.
• Setzen Sie die Wurzeln der Pflanze in das Loch und bedecken Sie sie mit fruchtbarer Erde.

Um die Überlebensrate der Weinreben zu verbessern und den Boden mit Eisen anzureichern, werden 200 g Gerste und zwei rostige Nägel in das Pflanzloch gegeben.

Wenn eine Jungpflanze verpflanzt wird, wird sie mitsamt dem Wurzelballen mithilfe der Umpflanzmethode in das Pflanzloch gesetzt.

Das „Trauern der Weinrebe“ stoppen

„Weinentwässerung“ bezeichnet den Saftaustritt aus den Schnittstellen nach dem Rebschnitt. Bei mäßigem Austritt ist kein Eingreifen nötig – es handelt sich um einen normalen Vorgang bei Weinreben, der auf einen guten Stoffwechsel und gesunde Pflanzen hinweist.

Die beim „Schwitzen“ abgegebene Flüssigkeitsmenge hängt von der Größe des Strauchs ab und liegt zwischen 0,3 und 2 Litern. Bei anhaltendem und übermäßigem Wasserfluss wird der Boden ausgelaugt und ausgetrocknet; in diesem Fall sollte der Ausfluss gegebenenfalls gestoppt werden.

So stoppen Sie das Auslaufen von Saft:

• Geben Sie 5-10 g komplexen nichtmineralischen Dünger in den Stammbereich aller Weinstöcke.
• Lockern Sie den Boden gründlich auf und gießen Sie die Pflanzen.

Tabelle mit schrittweisen landwirtschaftlichen Maßnahmen pro Monat

Die Frühjahrsarbeiten werden in einer festgelegten Reihenfolge durchgeführt. Zeitpunkt und Details der landwirtschaftlichen Verfahren werden an das örtliche Klima angepasst.

Arbeitskalender für das Frühjahr:

Die Besonderheiten der Frühjahrspflege hängen von der Region ab.

Die Pflege im Frühjahr hängt von den klimatischen Bedingungen ab. Zeitpunkt und Reihenfolge der landwirtschaftlichen Maßnahmen werden von Luftfeuchtigkeit, Temperatur, Bodenstruktur und anderen Faktoren beeinflusst.

Besonderheiten der Frühjahrs-Traubenpflege in verschiedenen Regionen:

• Zentralrussland und Moskauer Region. Der Frühling beginnt hier spät. Es besteht die Gefahr von wiederkehrendem Frost. Entfernen Sie die Abdeckung erst Ende April. Entfernen Sie zuerst die oberste Abdeckung, dann den Rest. Führen Sie einen hygienischen Rückschnitt durch. Düngen Sie nach 10 Tagen. Düngen Sie alle zwei Wochen, bis die Früchte beginnen.
  Die Böden vor Ort sind magnesiumarm. Mulch wird aufgebracht und bei ausbleibendem Regen gelegentlich bewässert. Staunässe ist ein lokales Problem und begünstigt die Ausbreitung von Pilzen. Um Krankheiten vorzubeugen, wird die Verwendung von Spalieren empfohlen.
• Wolga-Region. Die Abdeckung wird Ende April oder sogar Anfang Mai entfernt. Ein sofortiges Entfernen ist gefährlich, da weiterhin die Gefahr von Nachtfrösten besteht. Die Trauben bleiben nachts abgedeckt. Alternativ kann ein gebogener Rahmen angebracht werden, über den die Folie gespannt wird.
  In diesem temporären Gewächshaus treiben die Weinreben schnell aus. Durch das schrittweise Entfernen der Abdeckung können die Pflanzen sicher und schmerzfrei erwachen und sich anpassen. Nach dem Freilegen werden die Reben gegen Pilze und Insekten besprüht. Gewässert wird selten, aber gründlich, und beim Auflockern des Substrats wird Dünger ausgebracht.
• Sibirien. Nur die winterhärtesten und frühreifenden Sorten werden hier angebaut. Weiße und rosafarbene Hybriden kommen in Sibirien typischerweise zum Einsatz, da dunkle Trauben dort nicht ausreichend Zeit zum Reifen haben. Im sibirischen Klima werden Weintrauben ausschließlich in Gewächshäusern kultiviert. Die Böden sind hier leicht und gut durchlüftet.
  Mit Beginn des Frühlings werden die Weinreben mit komplexen Mineraldüngern versorgt. Wichtig ist, es mit Stickstoffdünger nicht zu übertreiben, da ein Überschuss zu intensivem Blatt- und Triebwachstum führt, was die Blüten- und Fruchtbildung beeinträchtigt. Rebschnitt im Frühjahr Es werden lediglich hygienische Schnittmaßnahmen durchgeführt; die Strauchbildung wird bis zum Herbst verschoben.
• Ural. Das Klima hier ist weniger rau als in Sibirien, aber immer noch ungünstig für den Weinbau. Im Ural werden frostresistente, robuste und krankheitsresistente Sorten angebaut. Die Abdeckungen werden erst im Mai entfernt, um die Reben vor Frost zu schützen.
  Die Reben werden freigelegt, sobald sich eine stabile Wärme eingestellt hat – wenn die Temperatur nicht unter 13–15 Grad Celsius fällt. Vor dem vollständigen Freilegen werden die Reben belüftet, um Kondensation zu vermeiden. Die Abdeckung wird tagsüber leicht geöffnet und nachts geschlossen. Der Rebschnitt erfolgt regelmäßig, aber nicht radikal.
• Krim. Hier werden die Reben im Winter nicht abgedeckt, daher müssen sie nicht von ihren Spalieren entfernt werden. Der Rebschnitt beginnt im Februar. Im Süden ist es wichtig, die Bodenfeuchtigkeit zu überwachen, da Wassermangel die Reben schnell austrocknen lässt.

Der Erfolg der Ernte hängt maßgeblich von der Pflege im Frühjahr ab. Werden alle landwirtschaftlichen Arbeitsschritte korrekt und rechtzeitig ausgeführt, sind alle Voraussetzungen für eine reiche Ernte geschaffen. Besonders wichtig ist es, die Abdeckung zügig zu entfernen; ein übereiltes Vorgehen kann den Pflanzen irreparablen Schaden zufügen.

Häufig gestellte Fragen