Um eine reiche Weinlese in der nächsten Saison zu sichern, müssen Sie in den Herbstmonaten viel Zeit und Mühe investieren, um die Pflanzen auf den Winter vorzubereiten. Die Feinheiten und Nuancen der Pflege dieses mehrjährigen Strauchs sind seit Langem bekannt und bewährt. In diesem Artikel erfahren Sie mehr darüber.
Grundlegende Pflegeaktivitäten
Um eine stabile und reiche Ernte zu erzielen, ist im Herbst eine sorgfältige Vorbereitung erforderlich, um die Schutzeigenschaften der Pflanze zu stärken.
| Name | Produktivität | Krankheitsresistenz | Reifezeit |
|---|---|---|---|
| Herbstbewässerung | Hoch | Durchschnitt | Früh |
| Verarbeitung und Besprühen von Trauben | Durchschnitt | Hoch | Durchschnitt |
| Düngung von Weintrauben | Hoch | Hoch | Spät |
Herbstbewässerung
Nach der Weinlese ist das Gießen der Reben nicht mehr nötig, vor allem nicht bei zu hohen Außentemperaturen. Im Oktober ist die Bewässerung der Weinreben jedoch unerlässlich.
Es sollte reichlich gegossen werden, sodass die obersten Bodenschichten durchfeuchtet werden. Besonders im Herbst ist das Gießen wichtig, da es der Pflanze hilft, sich an den bevorstehenden Frost anzupassen.
- ✓ Die optimale Bodenfeuchtetiefe sollte mindestens 50 cm betragen, um ausreichende Feuchtigkeitsreserven für den Winter zu gewährleisten.
- ✓ Die Wassertemperatur für die Bewässerung sollte nicht unter +10°C liegen, um Stress für das Wurzelsystem zu vermeiden.
Um sicherzustellen, dass das Wurzelsystem der Weinrebe ausreichend Feuchtigkeit erhält, empfiehlt es sich, in der Nähe jeder Rebe kleine Gräben auszuheben und Kunststoffschläuche hineinzulegen. Dadurch wird das Wasser direkt zu den Wurzeln geleitet.
In den ersten Tagen nach dem Befeuchten des Bodens ist es ratsam, dessen Dichte zu überprüfen. Falls der Boden verdichtet ist, sollte er etwas aufgelockert werden.
Verarbeitung und Besprühen von Trauben
Bei der Ernte empfiehlt es sich, den Zustand der Pflanze sorgfältig zu untersuchen. Gibt es Anzeichen von Krankheiten oder Schädlingen?
Vorbeugende Maßnahmen zur Bekämpfung von Krankheitserregern sind im Herbst deutlich einfacher. Da die Beeren bereits geerntet sind, können Sie bedenkenlos auch die stärksten Mittel einsetzen, ohne die Ernte zu gefährden. Zur Vorbeugung empfiehlt es sich, die Weinreben mit folgenden Produkten zu behandeln: Amistar (gegen Insekten) und Cumuluslösung (gegen Mehltau).
- × Kupferhaltige Produkte dürfen nicht bei Temperaturen unter +5°C verwendet werden, da dies zu Blattverbrennungen führen kann.
- × Vermeiden Sie die Anwendung bei sonnigem Wetter, um ein Verdunsten des Produkts vor der Absorption zu verhindern.
Der Verarbeitungsprozess erfolgt unter Berücksichtigung einiger Nuancen:
- Das Sprühen sollte nur an Tagen ohne starke Windböen erfolgen. Es ist auch zulässig, abends nach Sonnenuntergang zu sprühen.
- Das Spritzen sollte niemals bei Regen oder während der Blütezeit der Weinreben erfolgen.
- Beim Besprühen die Lösung regelmäßig schütteln. Die Weinblätter sollten mit einem dünnen Film der Lösung bedeckt sein, und es darf keine Flüssigkeit auf den Boden tropfen.
Falls Sie im Herbst keine Zeit für die Behandlung hatten, können Sie Besprühen Sie die Trauben im FrühjahrDie
Düngung von Weintrauben
Sobald die ersten Herbsttage anbrechen, lockern Sie den Boden um die Weinreben gründlich auf. Mischen Sie anschließend Vogelkot mit etwas Kompost oder Stallmist unter. Der organische Dünger verbessert die Bodenqualität und reichert den Boden mit Sauerstoff an. Danach können Sie den Boden noch weiter auflockern.
Nur wenige wissen, dass man Vogelkot als Dünger auch flüssig in die Erde einarbeiten kann. Erfahrene Gärtner empfehlen dies umso mehr. Um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, sollte die Mischung im Voraus zubereitet werden.
Neun Tage vor der Anwendung die Vogelkotmischung mit warmem Wasser im Verhältnis 1:3 verdünnen. Die Mischung anschließend an einem dunklen, aber nicht kühlen Ort aufbewahren. Vor der Anwendung den Dünger erneut mit warmem Wasser verdünnen, diesmal im Verhältnis 1:8. Für die Behandlung eines Weinstrauchs werden etwa 0,4 Liter Flüssigkeit benötigt.
Beschneiden eines Weinstrauchs
Die Formung der Rebkrone durch Schnittmaßnahmen ist einer der kreativsten und anspruchsvollsten Aspekte beim Anbau dieser Obstart. Die Reben müssen so geformt werden, dass sie sich an das lokale Klima anpassen und gleichzeitig einen ausreichenden Winterschutz gewährleisten.
Methoden
Es gibt verschiedene Methoden, Weinreben zu beschneiden. Schauen wir uns jede einzelne genauer an.
Kurz
Bei dieser Schnittmethode bleiben maximal vier Knospen an den Trieben erhalten. Diese werden als Knoten bezeichnet. Der Kurzschnitt wird ausschließlich an jungen Rebstöcken durchgeführt, um das Wurzelsystem zu stärken. Da mehr als die Hälfte der einjährigen Triebe entfernt werden, entwickelt sich der Trieb dynamisch aus der Knospe heraus.
Durchschnitt
Diese Methode ist unter Winzern weit verbreitet. Beim mittleren Rebschnitt bleiben maximal zehn Knospen an den Trieben. Die Reben, an denen die Trauben hängen, können entweder einen waagerechten Bogen bilden oder sich stark zum Boden neigen.
Diese Methode der Buschbildung gewährleistet einen hohen Fruchtertrag, ohne die Qualität der Beeren zu beeinträchtigen.
Lang
Diese Schnittmethode für Weinreben benötigt nicht mehr als 20 Knospen an den Trieben. Ein starker Rückschnitt eignet sich ideal für wüchsige Pflanzen, wie sie häufig bei zentralasiatischen Rebsorten vorkommen. Bei korrekter Durchführung tragen die Trauben in der folgenden Saison besser.
Gemischt
Der sogenannte Fruchtansatz-Erschnitt ist eine alternative Bezeichnung für den gemischten Rebschnitt. Diese Methode wird häufig in kleinen Weinbergen angewendet. Der systematische Rückschnitt der neuen Triebe sichert hohe Erträge und saftige Früchte.
- ✓ Bei einem Anteil von mehr als 50 % beschädigter Triebe ist ein kurzer Rückschnitt erforderlich, um den Strauch zu verjüngen.
- ✓ Wüchsige Sorten mit hoch ansetzenden Fruchtknospen an den oberen Trieben werden vorzugsweise mit der langen Methode beschnitten.
Der Rebschnitt richtet sich nach dem Alter der Trauben.
Eine charakteristische Eigenschaft von Weinreben ist das Einstellen des Rebwachstums. Dies geschieht durch die Bildung von Knospen an der unteren Hälfte der Pflanze, wodurch ein kräftiges Wachstum der Triebe an den Reben des Vorjahres ausgelöst wird. Die Reben dehnen sich aus, und der Abstand zwischen Wurzelwerk und Krone vergrößert sich.
Diese Situation führt zu Nährstoffmangel im Wurzelsystem, wodurch die Pflanze zu welken beginnt. Abhilfe schafft ein Herbstschnitt, der je nach Alter der Pflanze durchgeführt wird.
Erstes Jahr
In den ersten Frühlingsmonaten sollte die Pflanze ihre beiden unteren Knospen behalten und die übrigen entfernen. Aus diesen Knospen treiben später neue Triebe, die so fixiert werden sollten, dass sie in verschiedene Richtungen wachsen.
Wenn der Herbst kommt und die Blätter von den Reben gefallen sind, ist es Zeit, die Triebe zu beschneiden. Ein Trieb wird kurz zurückgeschnitten, der nächste bleibt ungeschnitten. So bleiben nur vier Knospen für den Winter übrig.
Zweites Jahr
Nach dem Laubfall werden die langen Zweige der Weinrebe so zurückgeschnitten, dass nur noch zwei Triebe übrig bleiben. Dies gewährleistet die Symmetrie der Reben.
Anschließend werden die vertikalen Triebe, die sich näher an der Mitte befinden, beschnitten. Auch hier werden alle Triebe bis auf zwei Knospen entfernt. Diese dienen als „Ersatzzweige“.
Die verbleibenden, senkrechten Triebe an den Rändern werden ebenfalls zurückgeschnitten. Dabei müssen vier Knospen stehen bleiben, die später als Fruchttriebe dienen. Nach diesen Schritten ist der Weinstock winterfest gemacht.
Drittes und folgendes Jahr
Es ist wichtig zu beachten, dass im dritten Wachstumsjahr der Weinrebe im Frühjahr die neu entwickelten Fruchttriebe waagerecht und bodennah fixiert werden, während die Triebspitzen in verschiedene Richtungen senkrecht nach oben gezogen werden. Der Ersatztrieb sollte ebenfalls senkrecht wachsen.
Im Laufe des Sommers treiben die Knospen neue Triebe in Form junger Stängel aus. Ende August sollten die Stängel erstmals auf 15 cm zurückgeschnitten werden. Dadurch werden die reifen Beeren saftiger und größer.
Es ist zu beachten, dass ein vor August durchgeführter Rebschnitt zur Bildung einer großen Anzahl unnötiger Triebe an den Reben beiträgt.
Wenige Tage nach dem Laubfall müssen die Sträucher an den fruchttragenden, senkrechten Trieben zurückgeschnitten werden. Alle vier äußeren Triebe werden entfernt. Dadurch verbleibt an jedem Zweig des Strauchs ein Zweig mit zwei senkrechten Trieben.
Der Rückschnitt erfolgt genauso wie im zweiten Wachstumsjahr der Weinrebe. Die Triebe in der Nähe der Mitte werden ebenfalls beschnitten. Die mittleren Triebe werden so weit zurückgeschnitten, dass nur noch zwei Knospen verbleiben.
Die äußeren Triebe werden ebenfalls beschnitten, diesmal jedoch mit vier verbleibenden Knospen. Der Schnitt in den Folgejahren erfolgt nach dem gleichen Prinzip wie im dritten Wachstumsjahr der Rebe beschrieben.
Falls gewünscht, können Sie mehr Knospen am Trieb belassen. Dies ist völlig in Ordnung, da immer die Möglichkeit besteht, dass einige durch Frost oder unzureichenden Schutz beschädigt werden. Es wird jedoch nicht empfohlen, mehr als 10 Knospen an einem einzelnen Trieb zu belassen, da dies übermäßiges Wachstum der Ranke fördert.
Sehen Sie sich ein Video an, das zeigt, wie man eine mehrjährige Weinrebe in Form bringt, indem man jährlich überschüssige Triebe entfernt und alle Zweige in klassische Fruchttriebe formt:
Winterdüngung der Weintrauben
Jedes Jahr entziehen Weinreben dem Boden große Mengen an Mikronährstoffen, um eine reiche und reife Ernte zu erzielen. Werden diese Nährstoffe in den Herbstmonaten nicht wieder aufgefüllt, fehlt den Reben bis zum Frühjahr die Energie für ein kräftiges Wachstum. Dies kann schließlich zum Welken führen. Um dem vorzubeugen, versuchen Sie Folgendes:
- Kaliumlösung, die die schnelle Reifung der Beeren fördert und der Pflanze hilft, den Winter zu überstehen;
- Kupferlösung, die die Frostresistenz von Obstpflanzen erhöht.
Für organische Düngung benötigen Sie Kompost (oder Stallmist), Hühnermist und Holzasche. Der Dünger wird nicht einfach unter jeden einzelnen Rebstock gestreut. Stattdessen formen Sie rund um den gesamten Stamm herum, etwa 30 cm vom Zentrum des Rhizoms entfernt, kleine Vertiefungen. In diese Vertiefungen wird dann der Dünger verteilt oder geschüttet. Diese Düngemethode ist effektiver.
Mehr dazu Herbstdüngung der Weinreben Lesen Sie mehr in unserem anderen Artikel.
Winterunterkunft
Es gibt zwei gängige Methoden, um Weinreben Schutz zu bieten:
- Zuerst die Weinrebe vom Stützbalken entfernen und auf vorbereitete Kiefernzweige legen. Diese dann zusammenbinden und mit Draht oder Schnur fixieren. Anschließend eine weitere 6–12 cm dicke Schicht Kiefernzweige darüberlegen. Danach die Bretter vorsichtig auslegen und mit Dachpappe abdecken. Alternativ kann auch herkömmliche Industriefolie verwendet werden.
- Binden Sie zwei benachbarte Weinreben zusammen und biegen Sie sie mit Hilfe von Bögen aus Holz oder Metall zum Boden. Der Abstand zwischen Rebe und Boden sollte mindestens 8 cm betragen. Legen Sie Bretter an die Seiten und anschließend mehrere Lagen Schilf darüber.
Um zu verhindern, dass die Konstruktion nass wird, wickeln Sie sie in Industriefolie ein. Dieser selbstgebaute Unterstand ist sehr praktisch, da das Schilf die Trauben vor dem Erfrieren und Verfaulen schützt.
Merkmale der Wintervorbereitung
Am besten deckt man Weinreben erst nach dem ersten Frost ab. Die Zweige sollten vorher etwas abgehärtet sein. Es empfiehlt sich, sie 3–4 Tage lang unbedeckt zu lassen.
Die optimale Temperatur zum Abhärten von Weinreben liegt zwischen -6 und -9 Grad Celsius. Niedrigere Temperaturen führen zum Absterben der Früchte. Abgehärtete Sträucher weisen eine bräunliche Färbung der Blätter auf. Dies zeigt an, dass die Pflanze ausgewachsen ist und den Winter gut überstehen wird.
Im ersten Jahr
Eine junge Pflanze, die den ersten Frost überstehen muss, muss abgedeckt werden. Dies kann mit jeder der oben beschriebenen Methoden erfolgen.
Junge Reben werden in den ersten Novembertagen abgedeckt, wenn die Pflanze noch biegsam ist und sich leicht umlegen lässt. Die Pflanze sollte keinesfalls zu stark gebogen werden, da dies das Wurzelsystem beschädigen könnte.
junger Busch
Weinreben, die den ersten Winter erfolgreich überstanden haben, benötigen für den nächsten Frost dennoch einen schützenden, hausartigen Halt, ohne dass die Reben bis zum Boden gebogen werden müssen. Denn die Pflanzen sind noch nicht robust genug und anfällig für Verletzungen.
Vor dem Abdecken der Weinreben empfiehlt es sich, sie mit Phosphor- und Stickstoffdünger zu düngen. So können die jungen Pflanzen Nährstoffe und Spurenelemente aufnehmen und den Winter besser überstehen. Diese Empfehlung gilt insbesondere für Jungpflanzen.
Alte Trauben
Mehrjährigen Weinreben, die sich über viele Jahre an Frost angepasst haben, kann ein teilweiser Schutz geboten werden. Legen Sie die Reben einfach vorsichtig auf Kiefernzweige und bedecken Sie sie mit Schnee. Ältere Reben müssen oft beschnitten und die Krone geformt werden. Erfolgt dies nicht vor dem ersten Frost, können die Reben im Frühjahr zu stark wachsen.
Weinreben sind eine recht anspruchsvolle Obstart. Die Vorbereitung im Herbst vor dem Winter ist für jeden Weinberg entscheidend. Je gründlicher und sorgfältiger der Rebschnitt, das Abdecken, Düngen, Behandeln und Spritzen gegen Viren und Schädlinge erfolgen, desto ertragreicher und schmackhafter werden die Trauben ausfallen.