Die Tafeltraubensorte Talisman ist weit verbreitet im Hobby- und Profiweinbau. Züchter haben sich bemüht, die geschätzten Eigenschaften dieser grün-weißen Sorte zu optimieren. Erfahren Sie, was die Talisman-Traube so besonders macht und wie man sie anbaut.
Rebsorte "Talisman"
Die Sorte Talisman hat einen entscheidenden Vorteil: wunderschöne und süße Beeren.
Die Rebsorte Talisman zeichnet sich durch ein starkes Immunsystem, hohe Erträge und große Früchte aus.
Wie ist diese Sorte entstanden?
Die Rebsorte Talisman wurde von russischen Züchtern durch die Kreuzung der Sorten „Vostorg“ und „Belaya Krasavitsa“ entwickelt. Die Züchtung fand 1990 am Allrussischen Forschungsinstitut für Weinbau und Önologie in Nowotscherkassk statt.
Bei der Entwicklung der Sorte Talisman strebten die Züchter eine großfrüchtige, robuste und ertragreiche Rebsorte an. „Vostorg“ und später „Talisman“ bildeten die Grundlage für die Entwicklung neuer Rebsorten für den Hobbygärtnereibetrieb.
Botanische Beschreibung der Weintrauben
Die Rebsorte Talisman zeichnet sich durch kräftige Sträucher mit zahlreichen Fruchttrieben aus. Jeder Trieb trägt ein bis zwei Trauben. Überschüssige Trauben werden entfernt, um Astbruch und kleinere Beeren zu vermeiden. Es wird empfohlen, 24 bis 32 Knospen pro Rebe zu erhalten.
Pedunkel
Die Sorte Talisman bildet ausschließlich weibliche Blütenstängel aus und benötigt daher Bestäuber mit männlichen oder geschlechtsneutralen Blütenstängeln zur Fruchtbildung. Um die Bestäubung zu gewährleisten, pflanzen Sie zwei Weinreben mit Blüten beider Geschlechter in der Nähe.
Pinsel
Die Trauben der Sorte Talisman sind groß. Das durchschnittliche Gewicht einer einzelnen Traube beträgt 0,8 kg, das maximale Gewicht liegt bei 1,5–2 kg. Die Größe der Trauben wird durch Anbaumethoden wie Bewässerung und Düngung beeinflusst.
Eigenschaften und Merkmale von Bürsten:
- Form – kegelförmig;
- dicht oder leicht locker;
- Wenn die Blütenstängel nicht vollständig bestäubt werden, entstehen kahle Stellen an den Bürsten, was deren marktgerechtes Aussehen beeinträchtigt – sie werden unverkäuflich.
Beeren
Die Früchte des Talismans sind groß und wiegen bis zu 20 g. Weitere Merkmale der Beeren:
- Form – oval;
- Durchschnittsgewicht – 12-15 g;
- Durchmesser – 3,5 cm;
- Farbe – hellgrün mit einem bernsteinfarbenen Schimmer und einer wachsartigen Beschichtung;
- Das Fruchtfleisch ist zart und elastisch;
- Beeren, die der Sonne ausgesetzt sind, verfärben sich gelb;
- Die Haut ist dicht und dünn.
Unter Winzern ist Talisman auch unter den Namen Kesha-1, Kesha-2, Super-Kesha und Kesha Muscat bekannt.
Talisman-Eigenschaften
Merkmale und Eigenschaften der Talisman-Variante:
- Reifezeiten. Diese Sorte gilt als mittelfrüh. Vom Beginn der Vegetationsperiode bis zum Erscheinen reifer Beeren vergehen 140 Tage. Der genaue Zeitpunkt variiert je nach Region: Im Süden reifen die Beeren 20 Tage früher, im Norden 20 Tage später. In der gemäßigten Zone reift die Sorte Talisman Anfang September.
- Fruchtbildung. Diese Sorte zeichnet sich durch schnelles Wachstum aus – die erste Ernte erfolgt zwei Jahre nach dem Pflanzen einjähriger Setzlinge. Die reifen Trauben bleiben bis zum ersten Frost hängen und behalten dabei ihr Aroma.
- Reproduktion. Durch Stecklinge und Veredelung. Es hat eine hohe Bewurzelungsrate.
- Frostbeständigkeit. Sie verträgt die russischen Winter gut und hält Temperaturen bis zu -25 °C stand. Sie benötigt Winterschutz.
- Schmecken. Die Beeren haben einen Muskateller-Nachgeschmack und -Duft – diese Merkmale sind jedoch nur bei vollreifen Beeren vorhanden. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig. Der Zuckergehalt beträgt 24 %.
- Krankheitsresistenz. Resistent gegen die gefährlichsten Rebkrankheiten – Grauschimmel, Echter Mehltau, Mehltau.
- Marktfähigkeit. Diese Sorte ist für den kommerziellen Anbau geeignet. Sie zeichnet sich durch ein hervorragendes Aussehen und einen exzellenten Geschmack aus, lässt sich problemlos über kurze Strecken transportieren und die Trauben zerfallen nicht, noch platzen die Beeren. Die Trauben können 4–6 Monate lang bei 8 °C im Kühlschrank gelagert werden.
Das folgende Video bietet einen Überblick über die Rebsorte Talisman:
Vor- und Nachteile der Sorte
Talisman wird von Sommergästen aufgrund folgender Vorteile bevorzugt:
- großfrüchtig;
- große Ansammlungen;
- Ausgezeichneter Geschmack mit Muskatnussaroma;
- leicht zu transportieren;
- Stecklinge wurzeln gut;
- hervorragende Präsentation der Bündel;
- hohe Immunität gegen Krankheiten;
- hohe Frostbeständigkeit;
- hoher Ertrag;
- gute Anpassungsfähigkeit – passt sich problemlos an unterschiedliche Klimazonen an.
Heute verliert die Sorte an Bedeutung und büßt viele ihrer Eigenschaften gegenüber neueren Rebsorten ein. Auch das schwindende Interesse der Gärtner an Talisman ist auf ihre Mängel zurückzuführen:
- Bedarf an Bestäubern;
- Die Ernte wird rationiert, indem überschüssige Blütenstände abgeschnitten werden, damit die Zweige unter dem Gewicht der Büschel nicht brechen;
- Die Beeren werden von Vögeln, Wespen und Hornissen gefressen;
- Die Reben müssen zurückgeschnitten werden – die Triebe wachsen zu kräftig;
- der Bedarf an großen Futterflächen;
- Wir benötigen hochfeste Rankgerüste.
Landemerkmale
Die Anbaumethoden für Talisman sind Standard – sie wird wie andere moderne Tafeltraubensorten kultiviert. Wichtig ist vor allem, die Größe der Talisman-Reben zu berücksichtigen – sie werden sehr groß – und ihnen ausreichend Platz zum Wachsen zu geben. Zwischen den Reben und benachbarten Anpflanzungen sollten mindestens 3 Meter Abstand sein.
Auswahl einer Landestelle
Empfehlungen zur Standortwahl:
- Am besten gedeiht die Rebsorte auf Schwarzerde, aber auch in anderen Bodentypen wächst sie gut, sofern sie mit organischen und mineralischen Düngemitteln versorgt wird. Es wird nicht empfohlen, Weinreben in Senken, sumpfigen oder unebenen Gebieten oder an Orten mit Staunässe anzubauen. Staunässe führt zu Wurzelfäule.
- Ist der Boden stark sauer, muss er mit Holzasche neutralisiert werden.
- Das Grundstück sollte nach Süden oder Südwesten ausgerichtet sein, damit die Trauben maximale Wärme und Licht erhalten. Die Trauben sollten am sonnigsten Standort gepflanzt werden.
- Der Standort sollte zugfrei und frei von stechenden Winden sein. Es empfiehlt sich, die Weinreben so zu pflanzen, dass sie durch Mauern oder Bäume vor Nordwinden geschützt sind.
- Der Grundwasserspiegel sollte nicht weniger als 2,5 m unter der Geländeoberfläche liegen.
Die Sorte Talisman gedeiht in verschiedenen Klimazonen, benötigt aber vor allem Wärme und Licht für ein optimales Wachstum. Sie bevorzugt heiße, sonnige Sommer.
Bodenvorbereitung
Weinreben werden im Frühjahr oder Herbst gepflanzt. In beiden Fällen werden die Pflanzlöcher im Voraus vorbereitet. Bei einer Pflanzung im Frühjahr werden die Löcher im Herbst ausgehoben; bei einer Herbstpflanzung 2–3 Wochen vor dem Pflanzen.
Für die Rebsetzlinge werden würfelförmige Pflanzlöcher mit einer Seitenlänge von 70–80 cm ausgehoben. Die Löcher werden bis zur Hälfte mit einem Erdgemisch gefüllt. Zur Herstellung des Erdgemisches wird die oberste fruchtbare Schicht mit folgenden Bestandteilen vermischt:
- verrotteter Mist - 2 Eimer;
- Asche - 2 Eimer;
- Superphosphat – 300 g.
Füllen Sie den Boden des Pflanzlochs mit Schotter oder Kieselsteinen, um eine Drainageschicht zu schaffen und die Wurzeln vor Staunässe zu schützen. Für die Bewässerung der Wurzeln kann ein Schlauch in das Pflanzloch eingesetzt werden.
Pflanzmuster der Sträucher
Die Pflanzung der Talisman-Setzlinge ist auf die Eigenschaften der Sorte abgestimmt. Große Sträucher werden in Reihen mit einem Abstand von 4 Metern gepflanzt. Dieser Abstand ist ausreichend für das Wachstum der Triebe und die Wurzelbildung.
Ist der Boden nicht besonders fruchtbar, sollte der Abstand zwischen den Reben auf 4,5–5 Meter vergrößert werden. Dadurch vergrößert sich die Fläche, die die Reben zur Nährstoffaufnahme nutzen können. Beim Reihenanbau empfiehlt sich ein Abstand von 5–6 Metern zwischen den Reben.
Unkraut pflanzen und günstige Tage
Die optimale Pflanzzeit für Talisman-Trauben liegt im Spätherbst. Auch das Frühjahr ist eine Option. Zwischen Frühjahrs- und Herbstpflanzung gibt es keinen wesentlichen Unterschied. Die Wahl des Pflanzzeitpunkts hängt in der Regel vom Kaufdatum der Setzlinge ab.
Der Zeitpunkt der Pflanzung wird auch von den Eigenschaften des Pflanzmaterials beeinflusst:
- Frühling. Ende März ist es üblich, „ruhende“ Sämlinge zu pflanzen, Stecklinge zu veredeln und Weinreben durch Absenken zu vermehren.
- Mitte Frühling. Im April ist es Zeit, grüne Setzlinge zu pflanzen und die Stecklinge „grün auf grün“ zu veredeln.
Merkmale unterschiedlicher Pflanzzeiten:
- Frühjahrspflanzung. Ermöglicht es Sämlingen, sich leicht an einen neuen Standort anzupassen, gut anzuwurzeln und zu wachsen. Diese Sämlinge gehen stark in ihren ersten Winter und haben beste Chancen, die Kälte zu überstehen.
- Herbstpflanzung. Am häufigsten wird der Herbst zum Pflanzen von ruhenden Sämlingen und Stecklingen verwendet. Die beste Pflanzzeit ist Mitte Oktober. Der genaue Zeitpunkt variiert je nach Klima und Wetter. Ein Nachteil der Herbstpflanzung ist die Frostgefahr. Um diese zu vermeiden, müssen die Jungpflanzen abgedeckt werden.
Erfahrene Weinbauern und Gärtner orientieren sich beim Pflanzen von Setzlingen am Mondkalender. Im Jahr 2019 waren dies die günstigsten Pflanztage:
- März – 2., 3., 8.-13., 16., 23.-25.;
- April – 2., 3., 7.-13., 17., 22.-24.;
- September – 2.-8., 12., 17.-19., 30.
Richtige Pflege
Die Pflege der Talisman-Sorte erfolgt nach Standardverfahren – sie benötigt keine besonderen Ansprüche. Beim Schneiden ist lediglich die Größe der Sträucher zu beachten. Regelmäßiges Gießen, Auflockern des Bodens und Unkrautentfernung sind unerlässlich. Den Boden mulchendüngen, beschneiden und, falls nötig, für den Winter abdecken.
- ✓ Eine Vergilbung der Blätter zwischen den Blattadern kann auf einen Magnesiummangel hinweisen.
- ✓ Langsames Triebwachstum und kleine Blätter können ein Anzeichen für Stickstoffmangel sein.
Topdressing
Die Talisman-Sorte benötigt regelmäßige Düngung – die wüchsigen Sträucher mit ihren großen Blütenständen verbrauchen während der Wachstumsperiode viele Nährstoffe. Von Frühling bis Winter sollten fünf Wurzeldüngungen und zwei Blattdüngungen durchgeführt werden.
Düngeplan für Weinreben:
| Topdressing | Zeitraum | Was füttern sie sie? | Der Zweck der Fütterung |
| Erste Wurzel | 1-2 Wochen vor der Blüte | 40-50 g Nitrophoska pro 1 m² hinzufügen. | Die Bestäubung verbessert sich und die Trauben werden größer. |
| Erstes Blatt | 2-3 Tage vor Beginn der Blüte | Borsäure (10–20 g), Kupfersulfat (2–3 g) und Eisensulfat (2–3 g) werden in einem Eimer Wasser gelöst. Die Mischung wird mit Fungiziden vermischt. | Die Bestäubung verbessert sich, weniger Fruchtknoten fallen ab. |
| Zweite Wurzel | 2 Wochen nach der Blüte | 30-60 g Nitrophoska pro 1 m² hinzufügen. | Intensives Wachstum von Trieben und Beeren gewährleisten. |
| Zweites Blatt | während der Periode der Bildung kleiner Beeren | Für 1 m² Harnstoff – 30-40 g, Eisensulfat – 10-15 g, Kaliumpermanganat – 1 g, Zitronensäure – 20 g zugeben. | Vorbeugung von Chlorose und Kammlähmung. |
| Dritte Wurzel | 1-2 Wochen vor der Ernte | Superphosphat – 20 g, Kaliumsalz – 15 g, Kaliummagnesiumsulfat – 1 EL. | Verhindert das Aufplatzen der Früchte, verbessert den Geschmack und beschleunigt die Reifung. |
| Die vierte Wurzel | vor der Reifung | Aufguss von Asche mit Mikronährstoffen (1-2 Tabletten) – pro Eimer Wasser. | Vorbeugung von Grauschimmel, Verbesserung des Beerengeschmacks. |
| Fünfte Wurzel | nach der Reinigung | Kaliumsulfat – 20-30 g, Superphosphat – 30-40 g. | Verbesserung der Triebreifung. |
Trimmen
Der Rebschnitt ist die schwierigste landwirtschaftliche Technik in der Weinpflege. Winzer erlernen diese Fertigkeit durch praktische Erfahrung. Schnitthäufigkeit:
- Frühling. Sie beginnen, bevor der Saftfluss einsetzt. Dabei werden Triebe entfernt, die über den Winter abgestorben oder beschädigt wurden. Lesen Sie mehr über den Frühjahrsschnitt von Weinreben. HierDie
- Sommer. Der Formschnitt des Strauchs wird den ganzen Sommer über fortgesetzt. Junge Triebe, übermäßiges Wachstum und Ausläufer in den Blattachseln werden umgehend entfernt.
- Herbst. Nach dem Laubfall, wenn die Strauchstruktur deutlich sichtbar ist, erfolgt der Hauptschnitt. Die Talismantriebe werden auf sieben Knospen gekürzt. Der Strauch sollte insgesamt nicht mehr als 32 Knospen aufweisen.
- × Schneiden Sie die Pflanze nicht während des aktiven Saftflusses, da dies zu einem erheblichen Saftverlust und einer Schwächung des Strauchs führen kann.
- × Vermeiden Sie übermäßiges Beschneiden, da dies zu übermäßigem Triebwachstum auf Kosten des Ertrags führen kann.
Im Herbst werden die Triebe von den Spalieren entfernt, zu Bündeln zusammengebunden, auf dem Boden ausgebreitet und mit Fichtenzweigen bedeckt. In nördlichen Regionen werden die Fichtenzweige zusätzlich mit Schiefer oder Dachpappe abgedeckt. Die Abdeckung wird im Frühjahr – im März – entfernt.
Krankheiten und Schädlinge
Die Rebsorte Talisman ist recht resistent gegen die wichtigsten Krankheiten. Sie wird selten von häufigen Krankheiten wie Grauschimmel, Weißschimmel, Mehltau, Anthraknose und Mehltau befallen. Bei rechtzeitiger vorbeugender Spritzung hat diese Sorte keine Probleme.
Eine vorbeugende Spritzung mit einer Eisen(II)-sulfat-Lösung im Frühjahr wird empfohlen. Dies bietet zuverlässigen Schutz vor Pilzinfektionen. Es gibt Krankheiten und Insekten, gegen die Talisman keine ausreichende Immunität aufweist. Sollten diese nicht verhindert werden können, ist eine Behandlung erforderlich.
Schädlings- und Krankheitsbekämpfungsmaßnahmen für Talisman:
| Schädlinge/Krankheiten | Symptome/Schaden | Was zu tun? |
| Schwarzer Fleck | Es bilden sich schwarze Flecken auf den Blättern und dann auf den Trieben. Dies ist eine Pilzkrankheit. | Nach dem Laubfall mit 3%igem Kupfersulfat besprühen.
Im Stadium mit 3-5 Blättern, Knospenbildung und im Stadium der „kleinen Erbse“ – Behandlung mit Fungiziden, zum Beispiel Quadris. |
| Reblaus | Blattläuse sind 1-1,5 mm groß und befallen alle Teile der Pflanze. | Quarantänemaßnahmen nach der Pflanzung einhalten. Behandlung mit Karbofos, Confidor usw. |
| Spinnmilbe | Spinnentiere mit einer Größe von bis zu 0,5 mm. Sie parasitieren Blätter, wodurch diese gelb und rot werden und absterben. | Behandlung mit Akarin und Actellic. Zerstörung infizierter Triebe. |
Wespen stellen eine besondere Gefahr für die Weinlese dar, da sie ganze Trauben vernichten können. Talismanbeeren sind aufgrund ihres hohen Zuckergehalts besonders attraktiv für Wespen. Bei geringem Befall stellt man mit Wespengift versetztes Süßwasser in die Nähe der Sträucher. Bei starkem Befall muss jede Traube mit einem Schutznetz abgedeckt werden.
Reproduktionsmethoden
Die Sorte wird durch Sämlinge, Stecklinge und Absenker vermehrt. Die beliebteste Methode ist das Pflanzen von Sämlingen. Dadurch wird ein möglichst schnelles Pflanzenwachstum und eine zügige Ernte gewährleistet. Die Überlebensrate von Sämlingen ist um ein Vielfaches höher als die von Absenkern und Stecklingen.
Geheimnisse der Bestäubung
Für einen erfolgreichen Fruchtansatz der Talisman-Traube müssen die Winzer eine hochwertige Bestäubung der Blüten sicherstellen. Bestäubungstipps:
- In der Nähe des Weinbergs werden Sorten mit zwittrigen Blüten und ähnlicher Blütezeit wie Talisman angebaut. Zu den empfohlenen Rebsorten gehören Odesskiy Souvenir, Isabella und andere.
- Vor der Blüte werden die Pflanzen mit Präparaten behandelt, die Zink und Bor enthalten – z. B. „Ovary“, „BoroPlus“ und andere.
- Es ist hilfreich, die Sträucher während der Blütezeit mit Hederelin (50 ml pro Liter) zu besprühen. Diese Behandlung verhindert das Abfallen der Fruchtknoten und fördert die Reifung kernloser Früchte.
- ✓ Für eine optimale Bestäubung sollte der Abstand zwischen dem Talisman und den Bestäubern 50 Meter nicht überschreiten.
- ✓ Die Blütezeit der Bestäuber muss vollständig mit der Blütezeit des Talismans übereinstimmen.
Verwendungsmöglichkeiten von Beeren
Talismanbeeren sind wunderschön und köstlich, mit wenigen und kleinen Kernen. Vor allem aber sind die Früchte dieser Sorte sehr süß und enthalten bis zu 23 % Saccharose.
Der Talisman ist universell und für jeden Zweck geeignet. Seine Beeren werden verwendet für:
- Frischverzehr;
- Weinherstellung;
- kulinarische Zwecke – Früchte werden Salaten, Vorspeisen usw. hinzugefügt;
- Einmachen – wird zur Herstellung verschiedener Zubereitungen verwendet und Marinaden beigemischt.
Rezensionen zur Talisman-Variante
Trotz eines leichten Popularitätsrückgangs erfreut sich die Sorte Talisman weiterhin großer Beliebtheit – ihre Pflegeleichtigkeit, der hohe Ertrag und die marktfähigen Früchte locken Gärtner und Landwirte gleichermaßen an. Die Sorte ist vielseitig einsetzbar und gedeiht auch in nördlichen Regionen.