Die besten Tafeltraubensorten

Tafeltrauben sind Traubensorten, die frisch verzehrt werden; ihre Trauben und Beeren sehen ansprechend aus und haben einen hervorragenden Geschmack. Diese Eigenschaften bleiben auch bei Lagerung und Transport erhalten. Die beliebtesten Tafeltraubensorten werden in diesem Artikel vorgestellt.

Weiße

Weiße Trauben sind bei Konsumenten und Winzern sehr beliebt. Ihr charakteristisches Merkmal ist die weiße, gelbe oder grüne Farbe ihrer Beeren. Sie unterscheiden sich auch von anderen Sorten in ihrer chemischen Zusammensetzung – sie enthalten mehr Vitamine (A, B, C, E, K, PP) und Mineralstoffe (Magnesium, Phosphor, Eisen, Selen).

Tabelle mit den Merkmalen weißer Rebsorten:

Vielfalt	Vegetationsperiode, Tage	Gewicht des Bündels, g	Beerengewicht, g	Frostbeständigkeit	Zucker, %	Säuregehalt, g/l	Transportierbarkeit
Augustinus	117-120	400-50	bis zu 5	hoch	17-18	6-7	hoch
Aljoscha	110-118	400-600	4-5	erhöht	18-20	3-5	hoch
Arcadia	115-125	500-700	7-15	hoch	15-16	4-6	hoch
Sieger	100-110	500-1000	12-18	hoch	16-18	7-8	hoch
Freude	110-120	500-600	6-7	hoch	19-26	5-9	hoch
Ladyfingers	126-138	300-400	7-10	niedrig	17-18	4-5	hoch
Kesha	100-130	600-900	10-12	hoch	18-24	5-8	hoch
Weiße Rosinen	160-170	180-230	bis zu 5	Durchschnitt	22:30 Uhr	5-6	Durchschnitt
Laura	110-115	bis zu 1000	6-9	hoch	18-20	5-8	hoch
Monarch	120-130	500-600	bis zu 15	nicht untersucht	16-18	4-5	hoch
Rosa Dunst	115-120	600-1500	10-12	hoch	16-19	5-7	hoch
Super Extra	90-100	480-800	7-8	hoch	16-19	5-6	hoch
Timur	105-115	400-600	6-8	hoch	17-22	6-9	hoch

Augustinus

Diese frühreifende Rebsorte, die aus den bulgarischen Sorten Pleven und Villard Blanc entwickelt wurde, reift Mitte August.

Die Sträucher sind wüchsig und werden als Hecken und Sonnenschutz verwendet. Die Trauben sind kegelförmig und mitteldicht. Die Beeren sind weiß und schimmern in der Sonne durchscheinend. Ihr Geschmack ist schlicht und dennoch harmonisch.

Folgende Vorteile der Sorte werden hervorgehoben:

• Pflegeleichtigkeit;
• durchschnittliche oder erhöhte Frostbeständigkeit;
• Krankheitsresistenz;
• konstant hohe Erträge;
• Reife Früchte können bis zu 2-3 Wochen an den Zweigen gelagert werden.

Nachteile:

• anspruchsvolle Bodenbeschaffenheit;
• Empfindlichkeit gegenüber Luftfeuchtigkeit.

Aljoscha

Diese sehr frühreifende Sorte wurde von Züchtern der Wolgograder Versuchsstation aus der Madeleine Angevine und einer Pollenmischung von Tafeltrauben entwickelt.

Die Sträucher sind wüchsig. Ihre Blätter sind mittelgroß und fünflappig. Die Fruchtstände sind groß und kegelförmig. Die Beeren sind mittelgroß bis groß, bernsteinfarben mit weißem Reif und rund. Ihr Fruchtfleisch ist saftig, süß und knackig.

Hauptvorteile:

• hohe Geschmackseigenschaften;
• Frostbeständigkeit;
• Gute Reifung auch in ungünstigen Jahren.

Nachteile:

• Anfälligkeit für Krankheiten;
• Es ist notwendig, die Anzahl der Eierstöcke zu standardisieren.

Arcadia

Diese Sorte wurde von Züchtern am V. E. Tairov Institut künstlich gezüchtet. Sie zeichnet sich durch hohe Erträge und frühe Reife aus.

Die Sträucher sind wüchsig. Die Trauben sind groß und zylindrisch-kegelförmig. Die Beeren sind groß, rund und dicht. Sie sind weiß und duften nach Muskateller.

Zu den Vorteilen von Arcadia gehören:

• Krankheitsresistenz;
• anspruchslos in der Pflege.

Zu den Nachteilen dieser Sorte gehören:

• Bei hoher Luftfeuchtigkeit platzen die Beeren auf;
• die Notwendigkeit, Blütenstände zu standardisieren.

Sieger

Diese Hybride wurde von Hobbyzüchtern entwickelt. Sie reift früh bis sehr früh. Die Ernte kann ab Ende August eingebracht werden.

Die Sträucher wachsen sehr kräftig. Die Trauben sind groß und mitteldicht. Die Beeren sind groß, länglich, spitz zulaufend und im reifen Zustand rosa. Das Fruchtfleisch ist saftig.

Es gibt eine in Ungarn gezüchtete Sorte namens Victor, die eine Weintraubensorte ist.

Zu den Vorteilen gehört eine gute Triebreifung.

Zu den Nachteilen zählen die Resistenz gegen Pilzkrankheiten und die Frostresistenz, die bisher nicht untersucht wurden.

Freude

Diese sehr frühreifende Sorte wurde von Züchtern am Allrussischen Forschungsinstitut für Weinbau und Weinherstellung „Ya. I. Potapenko“ in Russland entwickelt. Sie entstand aus den Sorten „Sarya Severa“, „Dolores“ und „Russkiy Ranniy“.

Der Strauch ist mittelstark. Die Trauben sind kegelförmig, manchmal formlos, groß und mäßig dicht. Die Beeren sind groß und oval. Ihre Schale ist mäßig fest, weiß mit einem bräunlichen Schimmer auf der Sonnenseite. Das Fruchtfleisch ist knackig und hat einen süßen, harmonischen Geschmack.

Hauptvorteile:

• Kann bis zu einem Monat lang an den Sträuchern gelagert werden, ohne dass es seinen Geschmack verliert;
• frostbeständig;
• resistent gegen Mehltau und Grauschimmel;
• Lässt sich gut transportieren.

Es gibt aber auch Nachteile, und zwar folgende:

• nicht resistent gegen Reblaus;
• durchschnittlicher Ertrag;
• Eine gute Ernte lässt sich mit mäßigem Druck auf den Strauch und gut entwickeltem mehrjährigem Holz erzielen.

Ladyfingers

Die Sorte stammt aus Asien. Die Pflanze reift in der Mitte der Saison.

Die Sträucher sind wüchsig und tragen mittelgroße, fünflappige Blätter. Die Fruchtstände sind groß, kegelförmig, locker und verzweigt. Die Beeren sind groß, länglich und zylindrisch-kegelförmig. Ihre Schale ist dünn, gelb mit einem rosa oder grünlichen Schimmer. Das Fruchtfleisch ist saftig und leicht knackig.

Der eigentliche Name der Rebsorte, der in der Literatur über Weinbau zu finden ist, lautet Husayne White.

Hauptvorteile:

• guter Geschmack;
• Ernteertrag.

Einige Nachteile:

• von Oidium befallen;
• geringe Frostbeständigkeit.

Kesha

Die Hybride entstand aus den Sorten Frumoasa Albă und Vostorg. Es handelt sich um eine frühreifende Sorte.

Die Sträucher sind wüchsig. Die Trauben sind zylindrisch, manchmal formlos und mäßig dicht, mit einem langen Stiel. Die Beeren sind sehr groß und oval. Ihre Schale ist weiß. Das Fruchtfleisch ist fest und hat einen harmonischen, süßen Geschmack.

Vorteile von Kesha:

• hoher Ertrag;
• Frostbeständigkeit;
• gute Geschmackseigenschaften.

Mängel:

• Anfälligkeit für Krankheiten;
• Eine stabile Ernte wird von mehrjährigen Sträuchern mit gutem Holz erzielt.

Weiße Rosinen (oval)

Eine mittelfrühe, alte Rebsorte, die sich durch ihre Kernlosigkeit auszeichnet. Sie stammt ursprünglich aus Zentralasien und dem Nahen Osten.

Die Sträucher sind wüchsig. Die Blätter sind mittelgroß, rundlich mit nach oben gebogenen Rändern. Die Fruchtstände sind zylindrisch oder kegelförmig, mittelgroß und dicht und geflügelt. Die Beeren sind klein, oval und gelbgrün. Das Fruchtfleisch hat einen angenehmen Geschmack und ist saftig.

Die weiße runde Kischmisch-Sorte zeichnet sich durch ihre runden, leicht abgeflachten Beeren aus.

Die Vielfalt bietet folgende Vorteile:

• Kernlosigkeit, die die Herstellung von qualitativ hochwertigen Rosinen ermöglicht;
• Indikatoren für guten Geschmack.

Weißes Kishmish hat folgende Nachteile:

• durchschnittliche Frostbeständigkeit;
• nicht resistent gegen Krankheiten.

Laura

Zu den Rebsorten gehören Muscat de Saint-Vallier, Muscat Hamburg, Khusaine und Queen Tairovskaya. Die am Odessaer Institut für Weinbau entwickelte Traube reift sehr früh.

Die Sträucher sind wüchsig. Die Trauben sind kegelförmig, locker und groß. Die Beeren sind weiß mit einem hellgrünen Schimmer, mit Purin überzogen und können in der Sonne bräunen. Das Fruchtfleisch ist fest, angenehm im Geschmack und speichert gut Zucker.

Durch die Verwendung von Gibberellin ist es möglich, die Länge der Beeren zu erhöhen und kernlose Trauben zu erhalten.

Vorteile:

• gute Transportierbarkeit;
• Krankheitsresistenz;
• Beeren platzen selten;
• können lange Zeit an den Büschen gelagert werden.

Monarch

Diese früh- bis mittelfrühe Sorte wurde von Hobbyzüchtern auf Basis der Sorten Talisman und Cardinal entwickelt.

Die Sträucher sind sehr wüchsig. Die Trauben sind groß und dicht. Die Beeren sind rund und gelb und nehmen in der Sonne eine rötliche Bräune an. Das Fruchtfleisch ist fest und die Schale lässt sich leicht essen. Der Geschmack ist harmonisch mit einem Muskatduft.

Die Vorteile des Monarch sind folgende:

• Die Triebe entwickeln sich gut;
• Die Ernte kann lange an den Sträuchern gelagert werden, ohne dass sie ihren Geschmack verliert;
• ist nicht überrascht.

Einige Nachteile:

• Die Resistenz gegen Krankheiten und Frost wurde nicht untersucht;
• Nicht geeignet für den Anbau im industriellen Maßstab.

Rosa Dunst

Eine aus verschiedenen Sorten gewonnene Hybride Maskottchen und Kishmish Radiant. Frühreif.

Die Sträucher sind wüchsig. Die Trauben sind groß, zylindrisch-kegelförmig und mäßig dicht. Die Beeren sind groß, oval und weiß mit einem rosa Schimmer. Das Fruchtfleisch ist fest, die Schale beim Essen kaum spürbar, und der Geschmack wird als harmonisch beschrieben.

Zu den Vorteilen der Vielfalt gehören:

• hohe Transportierbarkeit;
• Frostbeständigkeit.

Nachteile: durchschnittliche Krankheitsresistenz.

Super Extra

Eine von russischen Hobbywinzern gezüchtete Sorte. Sehr frühe Reifezeit.

Der Strauch ist wüchsig. Die Trauben sind groß, kegelförmig und breit, mit mittlerer bis lockerer Dichte. Die Beeren sind groß, eiförmig und weiß. Ihre Schale ist dünn und von mittlerer Festigkeit. Das Fruchtfleisch ist saftig und fest mit einem harmonischen Geschmack.

Hauptvorteile:

• hoher Ertrag;
• hohe Transportierbarkeit;
• Resistent gegen Mehltau und Echten Pilze.

Einige Nachteile:

• Winterunterkunft erforderlich;
• Die Beeren sind betäubt;
• nicht resistent gegen Grauschimmel.

Timur

Gezüchtet in Russland aus den Sorten Frumoasa Alba und FreudeReifezeit: sehr früh.

Die Sträucher wachsen mittelstark bis schwach. Die Trauben sind kegelförmig und mäßig locker. Die Beeren sind groß, oval oder nippelförmig mit einer zugespitzten Spitze. Ihre Schale ist weiß, sonnengebräunt gelblich und dünn. Das Fruchtfleisch ist knackig, fest und duftet nach Muskateller.

Die Vorteile sind:

• Frostbeständigkeit;
• Krankheitsresistenz.

Folgende Nachteile werden hervorgehoben:

• anspruchsvolle Anforderungen an die Bodenbeschaffenheit;
• Es kann ein säuerlicher Geschmack der Haut auftreten.

Rosa

Rosa Trauben sind Sorten, deren Beeren von hell- bis leuchtendrosa Farbe variieren. Sie sind aufgrund ihres attraktiven Aussehens bei Käufern sehr begehrt. Diese Trauben haben einen hohen Zuckergehalt, können aber in der Sonne ausbleichen. Um ihr Aussehen zu erhalten, sollten die Trauben daher beschattet werden.

Vielfalt	Vegetationsperiode, Tage	Gewicht des Bündels, g	Beerengewicht, g	Frostbeständigkeit	Zucker, %	Säuregehalt, g/l	Transportierbarkeit
Engelwurz	115-125	800-1500	10-12	nicht untersucht	17-20	6-8	hoch
Anyuta	130-140	700-1200	13-15	niedrig	18:50	5-7	hoch
Libyen	105-110	600-1000	10-13	Durchschnitt	20 oder mehr	5-7	hoch
Verklärung	110-115	700-1500	13-14	niedrig	17-19	6-7	erhöht

Engelwurz

Sie gilt als frühreife Sorte und wird in südlichen Regionen angebaut.

Die Sträucher sind wüchsig. Die Trauben sind groß, kegelförmig, länglich und locker. Die Beeren sind groß, länglich, spitz zulaufend und weiß mit einem rosa Schimmer. Das Fruchtfleisch ist fest und knackig mit einem harmonischen Geschmack, die Schale ist mitteldick.

Die Sorte wird auch Ksenia genannt.

Der Vorteil dieser Sorte liegt in ihrer guten Transportierbarkeit.

Nachteile:

• Neigung, Beeren zu betäuben;
• Frostresistenz und Krankheitsresistenz werden untersucht.

Anyuta

Eine heimische Sorte. Die Ernte reift Anfang September.

Die Sträucher wachsen sehr kräftig. Die Trauben sind groß, locker, manchmal verzweigt, kegel- oder zylindrisch. Die Beeren sind sehr groß und oval. Ihre Schale ist leuchtend rosa und mitteldick. Das Fruchtfleisch ist saftig und fleischig mit einem Muskatduft.

Folgende Vorteile werden hervorgehoben:

• hoher Ertrag;
• gute Reifung der Triebe;
• Resistenz gegen wichtige Krankheiten.

Zu den Nachteilen gehören:

• erfordert eine Regulierung der Ernteerträge;
• Für den Winter wird eine Unterkunft benötigt.

Libyen

Aus den Sorten Flamingo und Arcadia entwickelte sich eine sehr frühe Entwicklung.

Die Sträucher wachsen kräftig. Die Trauben sind groß, zylindrisch und nicht sehr dicht. Die Beeren sind groß und oval. Ihre Schale ist rosa und beim Verzehr nicht wahrnehmbar. Das Fruchtfleisch ist fest, saftig und duftet nach Muskat.

Zu den Vorteilen zählen:

• Die Trauben können nach der Reife bis zu einem Monat lang am Strauch gelagert werden;
• Es ist praktisch nicht anfällig für Mehltau und Oidium.

Nachteile:

• durchschnittliche Frostbeständigkeit;
• Zur Vorbeugung ist eine Behandlung mit Fungiziden erforderlich.

Verklärung

Eine sehr früh reifende Hybride, gezüchtet von Amateuren.

Die Sträucher zeichnen sich durch sehr kräftiges Wachstum aus. Die Trauben sind formlos, manchmal kegelförmig und von mittlerer Dichte. Die Beeren sind groß, oval-länglich und rosa. Das Fruchtfleisch ist saftig und die Schale mitteldick.

Positive Eigenschaften:

• hohe Transportierbarkeit und marktgerechtes Erscheinungsbild;
• die Fähigkeit, Stiefsöhne zur Fortpflanzung zu bringen.

Mängel:

• geringe Frostbeständigkeit, benötigt im Winter einen Schutzraum;
• nicht resistent gegen Krankheiten.

Schwarze

Ein besonderes Merkmal ist die dunkelblaue, violette, fast schwarze Farbe der Beeren. Diese Rebsorte ist reich an Antioxidantien. Sie wird bei Erkrankungen des Nerven-, Herz-Kreislauf- und Hormonsystems sowie bei Krebs empfohlen.

Vielfalt	Vegetationsperiode, Tage	Gewicht des Bündels, g	Beerengewicht, g	Frostbeständigkeit	Zucker, %	Säuregehalt, g/l	Transportierbarkeit
Athos	95-100	500-700	10-11	hoch	18-19	4-5	hoch
Kardinal	120-125	340-510	6-7	niedrig	15-18	7-9	hoch
Kuban	120-125	700-900	10-12	hoch	18-20	5-6	hoch
Moldawien	155-160	400-600	5-6	Durchschnitt	17-18	7-10	hoch
Zum Gedenken an Negrul	145-160	500-1500	5-7	erhöht	16-18	5-8	hoch
Früher Magarach	120-125	200-500	3-5	niedrig	16-17	5-6	hoch
Rochefort	110-120	500-1000	8-13	nicht untersucht	14-18	4-7	hoch
Straschensky	100-145	600-1000	7-12	niedrig	18-19	7-8	niedrig

Athos

Eine sehr früh reifende Sorte, deren Ernte Ende August beginnt; gezüchtet aus den Sorten Talisman und Kodryanka.

Die Sträucher sind mittel- bis hochwüchsig. Die Trauben sind kegelförmig und groß. Die Früchte sind länglich und groß. Ihre Schale ist dunkelblau und mitteldick. Das Fruchtfleisch ist knackig mit einem fein-säuerlichen Geschmack.

Diese Sorte bietet mehrere Vorteile:

• hoher Ertrag;
• Resistenz gegen Pilzkrankheiten;
• hohe Transportierbarkeit.

Nachteile: Benötigt Winterschutz.

Kardinal

Eine amerikanische Rebsorte, die auf der Queen of the Vineyards und Alphonse Lavallee basiert. Sie gilt als sehr früh reifende Rebsorte.

Die Sträucher wachsen mittelstark. Die Blätter sind groß, glänzend und manchmal gewellt. Die Trauben sind groß, zylindrisch oder kegelförmig und locker bis sehr locker gebunden. Die Beeren sind groß, oval oder rund mit abgeschrägter Oberseite. Die Schale ist fest, aber leicht einreißbar, purpurrot mit einem rötlichen Schimmer. Das Fruchtfleisch ist saftig und grünlich-weiß. Die Trauben haben einen angenehmen Geschmack mit einem leichten Muskatduft.

Die Vielfalt bietet folgende Vorteile:

• hoher Ertrag;
• verträgt den Transport gut;
• gute Haltbarkeit ohne Verlust des marktfähigen Aussehens;
• hervorragende Geschmackseigenschaften von frischen Trauben und verarbeiteten Produkten.

Die Vielfalt hat aber auch ihre Nachteile:

• Unbeständig gegenüber den Wachstumsbedingungen;
• nicht resistent gegen Krankheiten;
• nicht frostbeständig;
• Die Beeren reifen ungleichmäßig und der Ertrag ist schwankend.

Kuban

Die Trauben basieren auf den Sorten Moldova und Cardinal. Es handelt sich um frühreifende Rebsorten.

Die Sträucher zeichnen sich durch überdurchschnittliches Wachstum aus. Die Trauben sind sehr groß, zylindrisch-kegelförmig und von mittlerer Dichte. Die Beeren sind groß, oval und schwarz und mit einem dichten Belag überzogen. Das Fruchtfleisch ist saftig, fest und hat einen harmonischen Geschmack.

Positive Eigenschaften:

• hoher Ertrag;
• Reife Trauben können an den Sträuchern gelagert werden;
• nicht von Wespen beschädigt;
• hohe Transportierbarkeit;
• resistent gegen Krankheiten.

Moldawien

Die Rebsorte ist eine Züchtung aus den Sorten Guzal Kara und Villard Blanc. Sie reift spät.

Die Sträucher wachsen kräftig und haben große, runde Blätter. Die Fruchtstände sind zylindrisch oder kegelförmig und mitteldicht. Die Beeren sind groß, oval und dunkelviolett mit einem dichten Belag. Das Fruchtfleisch ist fest und der Geschmack eher schlicht.

Zu den Vorteilen zählen:

• kann als horizontale, lebende Bedeckung für Lauben angepflanzt werden;
• krankheitsresistent;
• bleibt lange an den Büschen haften;
• hohe Transportfähigkeit und lange Haltbarkeit.

Nachteile:

• Eine dichtere Strauchvegetation führt zu kleineren Beeren;
• Erfordert den Rückschnitt durch einen erfahrenen Winzer, da er weder Über- noch Unterbelegung mit Ernteerträgen verträgt.

Zum Gedenken an Negrul

Diese mittelfrühe Sorte, die in Moldawien aus den Sorten Corna Neagra und Datier de Saint-Vallier entwickelt wurde, ist ein Klassiker.

Die Sträucher wachsen kräftig. Die Trauben sind locker und groß. Die Beeren sind länglich, schwarz mit einem dicken Belag, innen fest und haben keinen ausgeprägten Geschmack.

Hauptvorteile der Sorte:

• hohe Handelsqualitäten bei Trauben und Beeren;
• erhöhte Winterhärte;
• Krankheitsresistenz;
• Kann lange im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nachteile der Sorte:

• erfordert beim Beschneiden eine erhöhte Knospenlast;
• durchschnittlicher Ertrag.

Früher Magarach

Diese Sorte wurde von ukrainischen Züchtern aus den Sorten Madeleine Angevin und Kishmish Black entwickelt und ist sehr frühreif; die Ernte beginnt in der dritten Augustdekade.

Die Sträucher sind hochgewachsen. Ihre Blätter sind groß, herzförmig und mit Bläschen besetzt. Die Fruchtstände sind mittelgroß bis groß, mäßig dicht, kegelförmig, breit und geflügelt. Die Beeren sind groß, rund oder oval. Ihre Schale ist fest, aber leicht einreißbar, dunkelblau mit einer dicken Wachsschicht. Das Fruchtfleisch ist saftig und fleischig und hat einen milden Geschmack.

Zu den Vorteilen gehören:

• hohe und stabile Erträge;
• Nicht von Grauschimmel betroffen.

Zu den Nachteilen gehören:

• Anfälligkeit für Mehltau und Reblaus;
• geringe Frostbeständigkeit;
• Zum Anpflanzen werden leichte, gut erwärmte Böden benötigt.

Rochefort

Eine Amateur-Hybride aus den Sorten Talisman und Cardinal, frühreif.

Die Sträucher wachsen kräftig. Die Trauben sind mittelgroß, schwer und kegelförmig. Die Beeren sind rund und dunkelblau. Das Fruchtfleisch ist fest und schmackhaft, die Schale ist leicht essbar.

Vorteile: Hohe Triebreife.

Nachteile: Anfälligkeit für Krankheiten, Frostresistenz und Ertragsstabilität wurden nicht untersucht.

Straschensky

Entwickelt von moldawischen Züchtern aus den Sorten Druzhba, Katta-Kurgan, Dodrelabi und Muscat de Saint-Vallier. Eine frühe bis mittelfrühe Sorte.

Die Sträucher sind mittelstark. Die Trauben sind von mittlerer Dichte und mittlerem Gewicht und locker angeordnet. Die Beeren sind groß, schwarz und haben einen ausgezeichneten Geschmack.

Hauptvorteile:

• Resistenz gegen die meisten Krankheiten;
• Gute Präsentation.

Hauptnachteile:

• geringe Frostbeständigkeit;
• Wenn die reifen Beeren zu lange an den Sträuchern bleiben, können sie von Grauschimmel und Mehltau befallen werden.
• geringe Haltbarkeit.

Tafeltrauben werden in weiße, rosa und schwarze Sorten unterteilt. Sie zeichnen sich durch gute Vermarktbarkeit und hervorragenden Geschmack aus. Um die am besten geeignete Sorte für den Anbau zu bestimmen, sollten Anbaubedingungen, Krankheitsanfälligkeit, Haltbarkeit und Transportierbarkeit berücksichtigt werden.

Häufig gestellte Fragen