Die Anzucht von Weintrauben aus Kernen ist ein arbeitsintensiver Prozess. Er erfordert Geduld, Hingabe und viel Geduld. Dieser Artikel behandelt die Grundregeln der Weintraubenanzucht aus Kernen.
Besonderheiten beim Anbau von Weintrauben aus Samen
Weinberge werden durch Stecklinge oder Sämlinge angelegt. Die Anzucht aus Samen birgt viele Herausforderungen, weshalb diese Methode im Gartenbau selten angewendet wird. Bei der Aussaat muss man sich auf unvorhergesehene Ereignisse einstellen. Die genauen Eigenschaften des Sämlings lassen sich nur schwer vorhersagen. Die Früchte sind möglicherweise nicht so groß oder saftig wie gewünscht.
Die Aussaat ist in drei Fällen gerechtfertigt:
- Der Wunsch nach einem neuen Aussehen.
- Diese Sorte benötigt eine Unterlage – ein Steckling kann auf die Pflanze veredelt werden, was eine hervorragende Ernte ermöglicht.
- Interesse am Wachstumsprozess selbst.
Möchten Sie Ihre Fähigkeiten als Züchter testen? Pflanzen Sie ein paar Samen derselben Sorte und vergleichen Sie die wachsenden Pflanzen. Pflegen Sie anschließend die widerstandsfähigste und kräftigste Pflanze.
Wenn Sie gute Bedingungen schaffen und während der Anzucht aus Samen für ein normales Temperaturregime sorgen, können Sie nach zwei Wochen fertige Sprossen erhalten.
Obligatorische Bedingungen für die Anzucht einer Pflanze aus Samen:
- Bewässern Sie den Sämling mit Wasser bei Zimmertemperatur.
- Der Boden muss aufgelockert werden, und dies muss vorsichtig geschehen, um die Wurzeln nicht zu beschädigen.
- Verwenden Sie gegebenenfalls verschiedene Düngemittel.
- Steht die Pflanze an einem sonnigen Standort, sorgen Sie für etwas Schatten. Bei Zugluft stellen Sie sie an einen anderen Ort.
- Die Sträucher sind anfällig für Krankheiten und Insekten. Im Frühjahr sollten die Sämlinge in größere Töpfe umgepflanzt werden.
Sobald die Setzlinge eine gewisse Höhe erreicht haben, kräftiger und frostresistenter sind, werden die Reben ins Freiland verpflanzt. Der Züchter sollte der Vorhärtung besondere Aufmerksamkeit widmen. Diese Methode fördert das Anwurzeln der Reben.
Wie rentabel ist der Anbau von Weintrauben aus Samen?
Die „Zimmer“-Rebe unterscheidet sich in einigen Punkten von der „Garten“-Variante. Sie fühlt sich angenehmer an und trägt zarte, saftige Beeren. Fünf Jahre nach der Pflanzung beginnt sie Früchte zu tragen. Die erste Ernte ist gering und die Beeren haben einen überwiegend säuerlichen, milden Geschmack. Mit jedem Jahr werden die Beeren saftiger.
Es besteht das Risiko eines schlechten Anwachsens der Sämlinge. Bei unsachgemäßer Pflege oder Fehlern beim Pflanzen und Umpflanzen kann die Weinrebe schwach werden und eine geringe Ernte bringen.
Welche Sorte eignet sich zum Anbau?
| Name | Produktivität | Reifezeit | Krankheitsresistenz |
|---|---|---|---|
| Isabel | Hoch | Durchschnitt | Hoch |
| Tamerlane | Durchschnitt | Früh | Durchschnitt |
| Maskottchen | Hoch | Durchschnitt | Hoch |
| Chardonnay | Durchschnitt | Spät | Durchschnitt |
| Bianca | Hoch | Durchschnitt | Hoch |
| Saperavi | Durchschnitt | Spät | Durchschnitt |
| Regent | Hoch | Durchschnitt | Hoch |
Es ist wichtig, über die zukünftige Verwendung zu entscheiden. Trauben eignen sich zur Herstellung von hausgemachtem Wein, Marmelade und Kompott. Die Beeren können frisch verzehrt, verkauft oder als Dekoration verwendet werden. Für diese Zwecke wird eine bestimmte Pflanzensorte ausgewählt.
- Zum Einmachen – Sorte Isabella.
- Für Handel, Dekoration oder Konsum – Tamerlan oder Talisman.
- Zum Wein – Chardonnay, Bianca, Saperavi oder Regent.
Nachdem Sie herausgefunden haben, wie schnell die Trauben in Ihrer Region, Ihrem Klima und Ihrem Boden wachsen, können Sie endlich die passende Sorte auswählen. Wenn Sie den Rebstöcken günstige Bedingungen bieten und sie an einem geeigneten Standort pflanzen, werden Sie schon bald Erfolge sehen.
Wie kann man sicherstellen, dass die Samen keimfähig sind?
Nachdem Sie sich für eine Sorte entschieden haben, müssen Sie die Kerne aus den Früchten entfernen. Sie können das Saatgut bei spezialisierten Agrarfirmen kaufen oder selbst gewinnen.
Sehen Sie sich ein Video über das Keimen von Weintraubenkernen an:
Phasen der Saatgutauswahl:
- Vergewissern Sie sich, dass die Samen zum Anpflanzen geeignet sind. Gesunde Sämlinge sollten sich fest anfühlen.
- Untersuchen Sie den Samen sorgfältig, insbesondere seine Farbe. Ein guter Samen hat eine weiße Flüssigkeit unter der Schale.
- Legen Sie das Material in Wasser. Alle unreifen Samen schwimmen, während gesunde Samen sinken.
Vorbereitung der Anzucht von Weintrauben aus Samen
Nach sorgfältiger Prüfung der Keimfähigkeit müssen die Samen gewaschen werden.
Die Sämlinge werden in Wasser eingeweicht und 24 Stunden lang stehen gelassen. Anschließend trennen sich die Samen in Schichten, ein Vorgang, der als Stratifizierung bezeichnet wird.
- ✓ Die Keimungstemperatur sollte stabil sein, ohne plötzliche Schwankungen, optimalerweise 20-25°C.
- ✓ Die Substratfeuchtigkeit sollte bei 70-80% gehalten werden, um Austrocknung oder Überwässerung zu vermeiden.
Die Keimung von Samen kann verlangsamt oder beschleunigt werden. Wenn Sie den Strauch in einem Monat oder später aussäen möchten, können Sie die Samen an einem kühlen, feuchten Ort aufbewahren. Eine geeignete Umgebung zur Verlangsamung der Entwicklung ist, die Samen über den Winter im Boden zu lassen. Für die Anzucht von Samen in Innenräumen sollte der Keimprozess jedoch beschleunigt werden.
Substrat
Als Substrat dient ein luftdichter Behälter mit reichlich feuchten Papiertüchern. Alternativ können Sie auch Sand oder Torfmoos verwenden. Torfmoos ist vorzuziehen, da es pilzhemmende Eigenschaften besitzt und Schimmel schnell beseitigt.
Plastiktüte
Die Samen gleichmäßig in einen Beutel geben. Anschließend eine spezielle Erdmischung darüber gießen, die nicht dicker als 15 mm sein sollte. Den Beutel an einen feuchten, kühlen Ort stellen. Der Kühlschrank ist ideal. Die Samen sind 90 Tage haltbar.
Der Beutel sollte nicht eingefroren, sondern nur im Regal aufbewahrt werden. Die Samen werden Anfang März entnommen und in Töpfe gesät. Wichtig ist, jeweils nur einen Samen pro Topf zu pflanzen.
Temperatur
Die Nachttemperaturen sollten nicht unter 15 Grad Celsius fallen. Um Temperaturschwankungen zu vermeiden, sollten die Samen in einem Gewächshaus gelagert oder mit Heizmatten erwärmt werden.
Boden
Gießen Sie nicht zu viel. Wenn Sie die Pflanze kürzlich gegossen haben, die Erde aber bereits trocken ist, verwenden Sie eine Sprühflasche. Es dauert 14 bis 56 Tage, bis die Keimlinge aus der Erde sprießen. Kontrollieren Sie die Entwicklung der Pflanze regelmäßig.
- × Verpflanzen Sie die Sämlinge erst dann ins Freiland, wenn sie eine Höhe von 30 cm erreicht haben und 6 Blätter besitzen; dies ist für ihr Überleben entscheidend.
- × Vermeiden Sie das Umpflanzen während der aktiven Wachstumsphase; der optimale Zeitpunkt ist das frühe Frühjahr oder der Herbst.
Die Sträucher können erst umgetopft werden, wenn sie 8 cm hoch sind. Um sicherzustellen, dass die Pflanze kräftig und frostbeständig wird, sollten die Töpfe erst ins Freiland gestellt werden, wenn die Trauben 30 cm hoch sind. Außerdem sollten die Wurzeln gut ausgebildet sein und etwa 6 Blätter an den Stängeln vorhanden sein.
Regeln und Phasen des Anbaus
Anbauregeln – Einhaltung aller Pflanz- und Pflegevorschriften.
Landung
Bevorzugen Sie fruchtbare Erde, die Sie selbst herstellen können. Fruchtbare Erde ist eine Mischung aus gleichen Teilen Humus und Sand. Füllen Sie einen Behälter mit dieser Mischung und säen Sie die Samen 1 cm tief aus. Stellen Sie die Behälter in die Nähe eines Fensters; die Sämlinge benötigen Licht.
Das Auftreten von Sprossen
Die Sämlinge ähneln Paprikasprossen. Sie benötigen Pflege, regelmäßiges Gießen und Auflockern des Bodens. Es ist wichtig, die optimale Düngermenge zu verwenden und Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen durchzuführen. Der Hauptfeind der Weinreben sind Spinnmilben.
Transplantation
Ende Mai werden die jungen Triebe in geeignete, breite Töpfe umgepflanzt und diese auf den Balkon gestellt. Im Laufe des Sommers können die Weinreben mehrere Meter hoch werden. Mit Beginn des Herbstes werden die Sträucher ins Freiland gepflanzt. Die Pflanzen können zwar sofort umgepflanzt werden, müssen aber vorher unbedingt abgehärtet werden. Dazu wird der Topf mit dem Strauch für eine halbe Stunde, dann für eine Stunde, dann für zwei Stunden usw. ins Freie gestellt.
Wie kann man das Wachstum von Weintrauben beschleunigen?
Stickstoff fördert das Wachstum der grünen Triebmasse der Reben. Am besten wird er Anfang März ausgebracht, wenn die Reben gerade beginnen, grüne Triebe zu entwickeln. Im Sommer benötigen die Trauben diesen Dünger nicht. Eine Stickstoffdüngung im Herbst ist schädlich, da sich die Reben auf die Winterruhe vorbereiten und die Düngung die Bildung neuer Triebe anregt, wodurch die Winterruhe verhindert wird. Stickstoff ist in Ammoniumnitrat und Harnstoff enthalten.
| Fütterungsart | Beitragszeitraum | Effizienz |
|---|---|---|
| Stickstoff | Anfang März | Hoch für den Anbau von Grünmasse |
| Phosphor | Während der Blütezeit | Hohe Qualität für verbesserte Blüte und Fruchtbildung |
| Kalium | Herbst | Hoch, um die Frostbeständigkeit zu erhöhen |
Während der Blütezeit benötigen Weinreben Phosphor, im Herbst werden sie mit Kalium gedüngt. Kalium stärkt die Widerstandsfähigkeit der Pflanze und macht sie frostbeständiger. Kupferhaltige Düngemittel erhöhen die Widerstandsfähigkeit der Pflanze gegenüber widrigen Witterungsbedingungen und fördern das allgemeine Wachstum.
Verpflanzen von Sämlingen ins Freiland
Das Einpflanzen eines Setzlings erfordert die Beachtung einiger Grundregeln. Man muss einen geeigneten Standort wählen. Die Pflanze gedeiht am besten in voller Sonne, daher ist ein schattiger Platz nicht ideal.
Abstand zwischen den Stecklingen
Die Stecklinge werden im Abstand von 2,5 Metern gesetzt. Der Boden sollte gut durchlässig sein. Bei einem hohen Lehmanteil im Boden ist es notwendig, Kompost, Sand und andere Drainagematerialien beizumischen. Alternativ kann das Beet auch erhöht angelegt werden.
Vor dem Pflanzen sollte der pH-Wert des Bodens geprüft werden. Verschiedene Rebsorten benötigen unterschiedliche pH-Werte. Amerikanische Rebsorten benötigen einen pH-Wert von 5,5 bis 6, Hybriden von 6 bis 6,5 und europäische Rebsorten von 6,5 bis 7. Der Boden sollte daher vor dem Pflanzen entweder angesäuert oder abgesenkt werden.
Boden- und Düngemittelqualität
Der Sämling benötigt eine nährstoffreiche Mischung.
Grundanforderungen an Boden und Düngung:
- Den Dünger 14 Tage nach der Pflanzung ausbringen.
- Düngen Sie einmal jährlich (im Frühjahr oder Herbst).
- Düngen Sie die Pflanzen. Sie können dafür eine Pergola, eine Mauer oder ein Rankgitter verwenden.
Stifte
Stützen Sie die Stecklinge, solange sie noch niedrig sind. Schlagen Sie Holzpfähle neben die Sträucher und binden Sie sie daran fest. Die Pfähle sollten hoch genug sein, um ein Herunterhängen der Ranken zu verhindern.
Nach und nach werden die Pfähle entfernt und die Trauben an der Pergola befestigt. Später werden die Zweige so geführt, dass sie ein laubenartiges oder an der Wand befestigtes Gerüst bilden.
Pflege der Setzlinge nach dem Einpflanzen
Die Pflege von Weinreben umfasst die Beobachtung ihrer Entwicklung und das schnelle Entfernen schwacher Zweige. Vermeiden Sie ein zu dichtes Wachstum der Pflanzen, damit die Reben eine reiche und kräftige Ernte hervorbringen. Die Düngung beginnt im zweiten Jahr. Die ersten Blütenstängel werden entfernt – die Reben sind noch nicht fruchttragend.
Im dritten Jahr werden die Sträucher gedüngt und Triebe und Stängel entfernt. Die Blütenstände bleiben in dieser Zeit stehen; sie fallen von selbst ab.
In allen anderen Jahren, in denen der Strauch wächst, werden hygienische Schnittmaßnahmen durchgeführt und Düngemaßnahmen vorgenommen.
Hilfreiche Anbautipps von erfahrenen Gärtnern
Die Pflanze wird bis zu einer Höhe von 2 Metern im Haus vorgezogen. Danach gedeiht sie nur noch im Freiland. Hier einige wichtige Tipps von erfahrenen Gärtnern:
- Der Anbaubereich sollte gut beleuchtet sein. Auf der Nordseite des Gartens sollte Schutz vor Zugluft und Wind gewährleistet sein.
- Der Boden sollte luftdurchlässig und nicht wassergesättigt sein.
- Um einen kräftigen Sämling heranzuziehen, verwenden Sie Rankgitter (spezielle Stützen mit gespanntem Draht).
- Eine Drainage in Form von kleinen Steinen ist unerlässlich. Füllen Sie die Drainage mit fruchtbarer Erde.
Die weitere Pflege von Weinreben umfasst regelmäßiges Gießen, Auflockern des Bodens und die Anwendung verschiedener Düngemittel. Bei richtiger Pflege tragen die Sträucher innerhalb von drei bis vier Jahren nach der Aussaat Früchte.