Die Rebsorte „Lady Fingers“ gilt als eine der besten Tafeltrauben in der Geschichte des Weinbaus. Trotz des Aufkommens neuer und aufregender Sorten erfreut sich „Lady Fingers“ weiterhin großer Beliebtheit. Gärtner schätzen diese Traube für ihren außergewöhnlichen Geschmack und ihre einzigartige Beerenform.
Rebsorte „Ladyfingers“
Ladyfinger-Trauben werden als Rohmaterial für die Rosinenherstellung verwendet, da sie kernlos sind.
Die Rebsorte „Ladyfingers“ ist im Einzelhandel gefragt und beliebt.
Geschichte der Sortenauswahl
Diese Rebsorte wird in Zentralasien seit Jahrhunderten angebaut. Man geht davon aus, dass sie durch gezielte Züchtung wilder Reben entstanden ist. „Ladyfingers“ ist eine inoffizielle Bezeichnung für die Khusaine White, aber unter diesem Namen ist diese wärmeliebende Rebsorte unseren Gärtnern bekannt.
Die Beeren haben eine ungewöhnliche, längliche Form, daher die Assoziation. Die Dagestaner nennen diese Traube „Shah-izum“, die Aserbaidschaner „Itsaptuk“, die Turkmenen „Guseiny“ und in Astrachan „Bokalny“.
Allgemeine Beschreibung von Weintrauben
Die „Ladyfingers“-Traube ist an ihrer charakteristischen Beerenform leicht zu erkennen. Die Trauben sind sehr appetitlich und schön. Entdecken wir, was diese berühmte Sorte sonst noch so besonders macht.
Cluster
Die Trauben der Damskie-Finger sind locker und recht groß. Ihre Form ist kegelförmig oder zylindrisch. Traubenparameter:
- Länge – 20-50 cm;
- Breite – 10-25 cm;
- Gewicht – 500-600 g.
Der Kamm ist zerbrechlich und grasbewachsen.
Beeren
Die Früchte sind groß, länglich, zylindrisch und gelbgrün. Das Fruchtfleisch ist durchscheinend. Im reifen Zustand nehmen die Trauben einen zartrosa Schimmer an. Beerenmerkmale:
- Länge – 2,5-4 cm;
- Breite – 1,5–2,5 cm;
- Gewicht – 5-7 g.
Die Schale ist dünn, elastisch und mit einer Wachsschicht überzogen. Vor allem aber ist die Frucht nahezu kernlos.
Rebe
Die „Ladyfingers“-Sträucher sind wüchsig und benötigen eine Rankhilfe. Ihre Ranken sind kräftig, dicht und lang. Die Zweige können bis zu 5–6 Meter lang werden. Sie sind mit mittelgroßen, hellgrünen, drei- oder fünflappigen und abgerundeten Blättern bedeckt.
Die Blattunterseiten sind leicht borstig behaart, und die Blattränder sind leicht erhaben. Die Sträucher bilden zahlreiche Seitentriebe, die regelmäßig entfernt werden müssen.
Was sind die Merkmale von Löffelbiskuits?
Die Sorte zeichnet sich durch hervorragenden Geschmack und gute Marktgängigkeit aus, andere Eigenschaften sind jedoch nicht so eindeutig. Diese Rebsorte ist wahrlich „anspruchsvoll“ und benötigt spezifische Wachstumsbedingungen, um optimal zu gedeihen und Früchte zu tragen.
Eine Übersicht über die Rebsorte „Ladyfingers“ finden Sie im folgenden Video:
Reifezeit
Diese Sorte gehört zu den mittelfrühen bis späten Sorten. Die Reifung verläuft recht langsam – von der Blüte bis zur vollständigen Reife der Beeren vergehen 130 bis 155 Tage. In Regionen mit kurzen Sommern reifen die Früchte nicht ausreichend. Selbst in Zentralasien sind die Trauben erst Anfang September reif.
Fruchtzeit
Die Sorte trägt im vierten Jahr nach der Pflanzung erstmals Früchte. Die volle Fruchtreife erfolgt im fünften Jahr. Um sicherzustellen, dass die Trauben für diesen Prozess bereit sind, sollten sie regelmäßig gedüngt werden.
Produktivität
Die Rebsorte „Khusayne Bely“ liefert hohe, aber nicht konstante Erträge. Sie ist sehr anspruchsvoll. Um 40 Tonnen Trauben pro Hektar zu ernten, müssen ideale Wachstumsbedingungen geschaffen werden.
Geschmackseigenschaften
Die Trauben sind süß, saftig und knackig beim Hineinbeißen. Husayneh galt einst als Inbegriff des Traubengeschmacks und zählt auch heute noch zu den köstlichsten Rebsorten.
Okra besitzt eine einzigartige Eigenschaft: Obwohl sie süß ist, löscht sie den Durst perfekt. Das Geheimnis liegt in der Kombination aus niedrigem Zucker- und Säuregehalt. Der Zuckergehalt beträgt etwa 17 %, der Säuregehalt 4,5 g/l. Überreife Okrafrüchte schmecken etwas fade.
Verkostungsbewertung: 8,5 von 10 Punkten.
Anwendung und Zweck
Diese Sorte ist für ihren hervorragenden Geschmack bekannt – die Beeren sind frisch ein Genuss. „Khusayne White“ ist eine getrocknete Sorte und ideal für die Rosinenherstellung. „Lady Fingers“ eignen sich auch zur Herstellung von Wein, Säften, Kompotten und Marinaden. Sie sind zudem hervorragend zu Dekorationszwecken geeignet.
Regionalismus
Die Sorte ist in ihrem Ursprungsland Usbekistan und anderen zentralasiatischen Ländern weit verbreitet. „Khusayne White“ wird überall dort angebaut, wo geeignete Wachstumsbedingungen herrschen.
- auf der Krimhalbinsel;
- im Süden Russlands;
- im Kaukasus und anderen Regionen mit milden Wintern und langen Sommern.
Der Anbau dieser Sorte in Zentralrussland gestaltet sich aufgrund der kalten Winter und kurzen Sommer schwierig. Nur den engagiertesten und geduldigsten Liebhabern gelingt es, „Ladyfingers“ unter solch anspruchsvollen Bedingungen anzubauen.
Bestäubungsmerkmale
Die Sorte ist selbstfruchtbar – sie hat zwittrige Blüten, daher ist keine zusätzliche Bestäubung erforderlich.
Frostbeständigkeit
Diese Rebsorte ist nicht frosthart, was ihre begrenzte Verbreitung erklärt. Die Reben vertragen Temperaturen bis zu -10 bis -15 °C. Bei höheren Frosttemperaturen im Anbaugebiet benötigt die Traube Schutz.
Trockenresistenz
Diese Sorte verträgt Trockenheit nicht gut. „Ladyfingers“ ist eine anspruchsvolle Sorte, und regelmäßiges Gießen ist für die Fruchtbildung unerlässlich. Aufgrund ihrer geringen Trockenheitstoleranz benötigt sie regelmäßige Bewässerung. Staunässe ist jedoch ebenfalls schädlich, da sie Fäulnis verursachen kann.
Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge
Die Sorte weist eine geringe Krankheitsresistenz auf (1–1,5 von 10 Punkten). Für einen gesunden Anbau sind vorbeugende Maßnahmen und eine regelmäßige Düngung (Wurzel- und Blattdüngung) erforderlich. Kalium- und Phosphordünger sind besonders wirksam im Kampf gegen Krankheiten und Schädlinge.
Wie alle zentralasiatischen Rebsorten weist auch „Lady Fingers“ eine geringe Resistenz gegen Pilzinfektionen auf. Diese Rebsorte ist anfällig für Echten Mehltau, Falschen Mehltau und verschiedene Parasiten.
Vor- und Nachteile
Trotz ihrer Schwächen ist die Sorte „Khusayne White“ seit Jahrhunderten die beliebteste. Wegen ihrer prächtigen, süßen und knackigen Beeren nehmen Gärtner die Herausforderungen ihres Anbaus gerne in Kauf.
Vorteile:
- hohe Geschmackseigenschaften;
- spektakuläres Aussehen der Büschel;
- Fehlen von Samen;
- Möglichkeit zur Herstellung von Rosinen;
- hoher Ertrag;
- Selbstbestäubung;
- gute Transportierbarkeit;
- Die Trauben sind am Rebstock gut erhalten.
Mängel:
- Aufgrund ihrer geringen Frostresistenz ist diese Sorte in gemäßigten Klimazonen schwer anzubauen. Selbst in den südlichen Regionen Russlands ist ein Winterschutz erforderlich.
- Die Beeren eignen sich nicht zur Langzeitlagerung.
- Geringe Krankheitsresistenz, anfällig für Angriffe von parasitären Insekten.
- Niedrige Fruchtbarkeit.
- Anspruchsvoll in Bezug auf die Wachstumsbedingungen – Klima, Pflege usw. Für süße Beeren benötigt diese Sorte viel Wärme und Sonne.
Landeplatz
Anforderungen an den Landeplatz:
- gute Beleuchtung;
- Schutz vor Zugluft und Nordwind;
- fehlender Schatten;
- Leichte, fruchtbare Böden werden bevorzugt;
- Grundwasserspiegel – nicht weniger als 2,5 m.
- ✓ Die optimale Bodentemperatur für die Pflanzung sollte mindestens +10°C betragen.
- ✓ Der Abstand zwischen den Sträuchern sollte mindestens 3 Meter betragen, um ausreichend Platz für das Wachstum zu gewährleisten.
Die optimale Option ist die Süd- oder Südwestseite des Grundstücks, die von Norden her durch eine Mauer, einen Zaun oder Gartenbepflanzungen geschützt ist.
Pflanztermine
Ein großer Vorteil der Sorte „Ladyfingers“ ist, dass sie außer im Winter jederzeit gepflanzt werden kann. Der genaue Pflanzzeitpunkt hängt vom Klima und der Vermehrungsmethode der Rebsorte ab.
Folgende Zeiträume eignen sich zum Pflanzen von ruhenden Sämlingen und Stecklingen:
- Frühling und mittleres Frühjahr;
- Mitte Oktober.
Grüne Setzlinge mit Blättern und Trieben werden gepflanzt, sobald sich im Frühling eine stabile Wärme einstellt, oder sogar noch im Sommer.
Wenn es um das Veredeln von Stecklingen geht, kann dies in der Mitte oder am Ende des Frühlings geschehen – nach der Anpassung wachsen sie intensiv und sind bis zum Herbst gut gestärkt.
„Ladyfingers“ lassen sich jederzeit – im Frühjahr oder Herbst – durch Absenker vermehren. Die Absenker wurzeln schnell und können als ausgewachsene Pflanzen umgepflanzt werden.
Pflanzdiagramm
Diese Sorte zeichnet sich durch kräftiges Wachstum aus und benötigt daher viel Platz. Der optimale Pflanzabstand für Sämlinge beträgt 3 x 5 m. Die Mindesttiefe des Pflanzlochs beträgt 80 cm.
Wie pflanzt man Weintrauben?
Die Pflanztechnik hängt von der gewählten Vermehrungsmethode ab. Betrachten wir die Pflanzung von „Ladyfingers“-Trauben mittels Sämlingen und Veredelung.
Sämlinge
Die Reihenfolge beim Pflanzen der Setzlinge:
- Grabe ein 80-90 cm tiefes Loch.
- Unten eine Drainageschicht aus Schotter, Kies und Ziegelbruch einbringen.
- Füllen Sie es zu 1/3 mit der Erdmischung - mischen Sie fruchtbare Erde und Kompost zu gleichen Teilen und geben Sie etwas Superphosphat, Kalium- und Stickstoffdünger (jeweils 30-50 g) hinzu.
- Um zu verhindern, dass die Wurzeln des Sämlings verbrennen, sollte eine weitere Schicht Erde über den Dünger gegeben werden.
- Bereiten Sie die Stützkonstruktionen im Voraus vor – Pfosten mit Rankgittern.
- Gönnen Sie dem Boden nun eine zweiwöchige Pause, damit er sich setzen kann. Wenn die Pflanzlöcher im Herbst vorbereitet werden, bleiben sie bis zum Frühjahr bestehen.
- Wenn es Zeit zum Pflanzen ist (der Boden hat sich auf +10 Grad erwärmt), stellen Sie die Wurzeln der Sämlinge für 3-4 Tage in Wasser.
- Den Sämling vorsichtig in das Pflanzloch mit nährstoffreicher Erde einsetzen und einen Eimer Wasser darüber gießen, um die Erde zu verdichten.
- Bedecken Sie die Wurzeln des Sämlings mit Erde. Drücken Sie die Erde mit den Händen fest und gießen Sie erneut. Ein paar Eimer Wasser genügen.
- Platzieren Sie eine Stütze in der Nähe des Sämlings auf der Nordseite, um zu verhindern, dass der Busch am Boden entlangkriecht.
Der Wurzelhals des Sämlings muss oberhalb der Erdoberfläche bleiben; ihn mit Erde zu bedecken ist strengstens verboten.
Durch Impfung
Die Veredelung ist eine einfache und kostengünstige Methode zur Vermehrung von Weinreben, allerdings benötigt man dafür alte Rebstöcke, die als Unterlagen dienen.
Impfverfahren:
- Bereiten Sie Stecklinge zum Veredeln vor – dies geschieht im frühen Frühjahr oder Herbst. Die optimale Anzahl an Knospen beträgt 2–3.
- Den unteren Teil an beiden Seiten keilförmig ausschneiden.
- Vor dem Veredeln werden Stecklinge, wie Sämlinge, mehrere Tage lang in Wasser getaucht.
- Bereiten Sie die Unterlage vor: Schneiden Sie den alten Strauch so ab, dass ein 10 cm hoher Stumpf übrig bleibt. Spalten Sie ihn genau in der Mitte, damit der Steckling in die entstandene Lücke eingesetzt werden kann.
- Stecke das keilförmige Ende des Schnitts in den vorbereiteten Spalt. Ziehe den Spalt fest zusammen und bestreiche ihn mit Ton.
- Die Unterlage gut wässern – mit drei Eimern Wasser.
- Errichte eine Stütze für den zukünftigen Busch. Dünge den Busch und Den Boden mulchen Humus, kreisförmig um den Baumstamm herum.
Wie pflegt man Okra?
Die Sorte ist in Bezug auf die Pflege sehr anspruchsvoll – Okra benötigt eine ganze Reihe von Pflegemaßnahmen für eine erfolgreiche Fruchtbildung.
- × Achten Sie darauf, dass der Boden nicht zu viel Wasser bekommt, da dies zur Fäulnis führen kann.
- × Vermeiden Sie die Verwendung von frischem Mist als Dünger, da dies zu Wurzelschäden führen kann.
Feuchtigkeit
Wasser ist die wichtigste Voraussetzung für die Sorte „Ladyfingers“. Besonders wichtig ist es, die Sträucher nach der Winterruhe sowie während und nach der Blüte zu gießen. Bei Trockenheit sollte die Wassermenge und -häufigkeit erhöht werden. Nach dem Fruchtansatz kann die Wassergabe reduziert werden.
Topdressing
Grundsätze der Fütterung von „Okraschoten“:
- Stickstoffdünger wird zu Beginn der Vegetationsperiode ausgebracht. Diese zusätzliche Gabe wirkt sich positiv auf das Triebwachstum aus und hilft der Pflanze, sich auf die Fruchtbildung vorzubereiten.
- Im Frühjahr und Sommer werden Kalium- und Phosphordünger ausgebracht – sie sind wichtig für die Ausbildung der Sträucher.
- Bei Entwicklungsverzögerungen der Sträucher wird eine Blattdüngung angewendet – das Besprühen mit Flüssigdünger.
Düngung von Weintrauben – Zeitpunkt und Dosierung:
| Fütterungsart | Wann auftragen/sprühen? | Zusammensetzung (Dosierungen beziehen sich auf 1 m²) |
| Unter der Wurzel | einen halben Monat vor der Blüte | Nitrophoska – 50 g. |
| Sprühen | zwei Tage vor der Blüte | Für 10 l:
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| Unter der Wurzel | einen halben Monat nach der Blüte | Nitrophoska – 40-60 g. |
| Sprühen | im Stadium der Bildung kleiner Beeren | Für 10 l:
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| Unter der Wurzel | eine Woche vor der Ernte | Für 10 l:
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| Unter der Wurzel | Reifezeit | Für 10 Liter – Aufguss der Asche mit Mikronährstoffen (1-2 Tabletten). |
| Unter der Wurzel | nach der Ernte | Für 10 l:
|
Trimmen
Ein besonderes Merkmal dieser Sorte ist die geringe Anzahl an Fruchttrieben. Daher besteht die wichtigste Pflegemaßnahme darin, die Sträucher fachgerecht und rechtzeitig zu beschneiden. Schnittregeln:
- Da die Triebe nur eine geringe Fruchtbarkeit aufweisen, wird ein langer Rückschnitt vorgenommen, bei dem die Triebe um 4-10 Knospen gekürzt werden.
- Die zur Fruchtbildung vorgesehenen Triebe dürfen nicht beschädigt sein. Sie werden nur dann belassen, wenn sie voll ausgereift sind und ihre volle Länge erreicht haben.
- Mittelstarke Triebe sind erwünscht – bei ausgewachsenen Sträuchern erreichen sie einen Durchmesser von 1 cm. Dickere Triebe biegen sich schlecht und können brechen, und Fruchtknospen entwickeln sich an ihnen nicht gut. Zweige mit einem Durchmesser von weniger als 1 cm sind schwach und verfügen nicht über ausreichende Nährstoffreserven.
- Beim Beschneiden ist Vorsicht geboten – jede Beschädigung kann zur Bildung von Wunden führen, die an mehrjährigen Zweigen nicht heilen.
- Um zu berechnen, wie viele Triebe an einem Strauch stehen bleiben sollten, zählen Sie die Knospen. Es wird empfohlen, 8–12 Knospen pro Quadratmeter stehen zu lassen.
Gärtner streiten darüber, wie viele Knospen an einem Strauch verbleiben sollten. Manche meinen, es sollten mehr sein, um mögliche Frostschäden auszugleichen. Andere hingegen glauben, dass ein Reservebestand den Rückschnitt erschwert, da zahlreiche Triebe aus seitlichen und ruhenden Knospen austreiben.
Grundsätze der Schnitttechnik:
- Der Schnitt muss absolut gerade sein – verwenden Sie eine scharfe Gartenschere.
- Alte Äste sollten im rechten Winkel abgeschnitten werden, um die Schnittfläche klein zu halten.
- Beim Beschneiden alter Triebe sollte man möglichst weit vom Stammfuß entfernt bleiben.
- Beim Beschneiden junger Triebe sollte man 1-3 cm vom unteren Knospenansatz zurücktreten.
Isolierung
Wässern Sie die Trauben 2–3 Tage vor dem Abdecken. Trockener Boden gefriert tiefer und schneller als feuchter. Durch das Wässern erhöht sich die Wärmekapazität des Bodens. Geben Sie pro Lebensjahr der Rebe zwei Eimer Wasser hinzu.
Anordnung zur Unterbringung:
- Um zu verhindern, dass die Reben durch Kontakt mit feuchtem Boden faulen, legen Sie Fichtenzweige oder Holzbretter darunter. Vermeiden Sie es, Isoliermaterial auf den Boden zu legen. Im Winter schützt die Wärme des Bodens die Reben vor dem Erfrieren.
- Die Zweige werden mit Kunstfaserseil oder weichem Draht zu Bündeln zusammengebunden. Nicht zu fest anziehen, da dies die Triebe beschädigen kann.
- Die Reben werden so ausgelegt und mit Klammern befestigt, dass sie 10 cm über dem Boden liegen.
- Verwenden Sie trockenes und desinfiziertes Dämmmaterial. Um Mäuse fernzuhalten, verwenden Sie Rainfarn, wilden Rosmarin, Ringelblume oder Wermut. Legen Sie das Gras zwischen die Dämmschichten.
Für alle „Ladyfingers“, die kälteempfindlich sind, empfiehlt sich eine vollständige Abdeckung, die in zwei Varianten erhältlich ist:
- Tunnel – Agrofaser oder anderes Abdeckmaterial wird auf einen aus Bögen bestehenden Rahmen gelegt;
- Sandwich – Das Abdeckmaterial wird in mehreren Schichten auf die Rebe aufgetragen.
Schädlings- und Krankheitsbekämpfung
Die Anfälligkeit für Pilzkrankheiten ist einer der größten Nachteile dieser Sorte. Die häufigsten Krankheiten, die „Okraschoten“ befallen, sind:
- Oidium (Echter Mehltau);
- Mehltau.
Ein charakteristisches Anzeichen für Echten Mehltau ist der Geruch nach verfaultem Fisch.
Die gefährlichsten Schädlinge für Okra:
- Thripse;
- Blattlaus;
- Reblaus;
- Blattroller;
- Spinnmilben.
Maßnahmen zur Bekämpfung von Okra-Erkrankungen:
| Krankheiten und Schädlinge | Symptome und Schäden | Wie kämpft man? |
| Oidium | Die Krankheit kann bis zu 80 % der Ernte vernichten. Auf Trieben und Blättern bildet sich ein schmutziger, grauer, pudriger Belag. Nicht geöffnete Blütenstände sterben ab, und die Beeren stellen ihr Wachstum ein und trocknen aus. |
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| Mehltau | Sie tritt bei feuchtem Wetter auf. An den oberirdischen Pflanzenteilen bilden sich ölige, gelbe Flecken. Die Ranken vertrocknen und fallen ab, unreife Beeren faulen, und reife werden sauer. |
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Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen:
- rechtzeitige Unkrautbekämpfung, Auflockerung und jährliches Umgraben des Bodens;
- Im Frühjahr werden die Sträucher von alter Rinde befreit (die entfernte Rinde wird verbrannt);
- Ausreißen und Vernichten kranker Sträucher;
- Wenn die Anpflanzungen von der Reblaus befallen werden, werden an dieser Stelle 20 Jahre lang keine Weinreben angebaut;
- Vorbeugende Behandlungen gegen Blattläuse, Rüsselkäfer, Blattwickler, Milben, Thripse - die Sträucher werden mit Actellic, Fufanon, Aktara besprüht;
- Das Besprühen mit Confidor und Karate hilft gegen Reblaus und Zikaden;
- „Mukhoed“, „Zemlin“ und „Bazudin“ helfen gegen Maikäfer und Erdraupen – die Granulate werden beim Graben zwischen den Reihen verstreut.
- Im frühen Frühjahr, bevor sich die Knospen öffnen, mit Bordeauxbrühe besprühen.
- Behandeln Sie die Sträucher während der Wachstumsperiode alle 2 Wochen mit Fungiziden.
- Setzen Sie Insektizide beim ersten Anzeichen von Schädlingen ein.
Spritzplan: 2-3 Mal im Abstand von 10 Tagen. Die letzte Spritzung sollte spätestens 3 Wochen vor der Ernte erfolgen.
Ein Hausmittel gegen Spinnmilben ist ein Knoblauchaufguss. Geben Sie 200 g Knoblauch in einen Eimer Wasser. Ein Sud aus Zwiebelschalen ist wirksam gegen Blattwickler.
Rezensionen der verschiedenen Sorten
Die berühmte Rebsorte „Lady Fingers“ ist ein Klassiker des Weinbaus und ein Maßstab für Traubengeschmack. Leider ist der Anbau dieser Sorte in weiten Teilen Russlands aufgrund der extrem kalten Winter und kurzen Sommer schwierig. Mit der richtigen Pflege können Gärtner in den südlichen Regionen diese außergewöhnlich schmackhafte Traube jedoch kultivieren.