Sorten und Eigenschaften der Perljohannisbeere sowie Anbauregeln

Die Johannisbeersorte Zhemchuzhina zeichnet sich durch hohe Winterhärte, guten Ertrag und Anspruchslosigkeit aus. Sie verträgt Frost bis -35 °C und ist resistent gegen Anthraknose und Knospenmilben. Die Beeren eignen sich für Transport, Einfrieren und Lagerung. Trotz ihres veralteten Status ist Zhemchuzhina bei vielen Gärtnern nach wie vor beliebt.

Merkmale der Black Pearl

Diese Sorte erfreut sich aufgrund ihres regelmäßigen Fruchtansatzes und ihrer süßen Beeren großer Beliebtheit und ist sehr begehrt. Sie ist frostresistent und robust.

Beschreibung der Pflanze und der Früchte

Ein mittelgroßer Strauch, der nicht höher als 1,3 m wird. Besondere Merkmale:

• Die Zweige breiten sich aus. Junge Triebe sind hellgrün und leicht gebogen. Zweige, die älter als zwei Jahre sind, werden grau mit einem gelblichen Schimmer und nehmen eine geknickte Struktur an.
• Die Pflanze produziert an einem Zweig Früchte, jeweils 9 Stück, die sich an Blattstielen befinden.
• Die Lebensdauer des Strauchs beträgt etwa 15 Jahre, und er gedeiht gut in den südlichen und östlichen Regionen.
• Die Blätter sind sattgrün, kantig und fünflappig. Ihre Oberfläche ist glatt und matt, mit leicht gebogenen Rändern. Die gesägten Ränder sind groß und haben weiße, sägeartige Spitzen. Durch die geringe Laubdichte erhält der Strauch viel Licht.
• Die Knospen bilden sich nicht an den Trieben, sondern an den Stängeln, aus denen sie entspringen. Die zukünftigen Blüten sind länglich und haben rosa Schuppen.
• Die Früchte variieren je nach Wachstumsbedingungen in der Größe von mittelgroß bis groß (bis zu 3 g). Die Beeren sind perfekt rund, haben eine feste Schale und eine glänzend schwarze Farbe, die an Perlen erinnert.

Der Geschmack wird aufgrund seiner leichten Säure, insbesondere bei größeren Exemplaren, mit 4,2 Punkten bewertet. Die Früchte reifen gleichmäßig und fallen daher nicht ab. Die dichte, trockene Schale ermöglicht einen Transport über weite Strecken.

Nützliche Eigenschaften und Anwendungsmöglichkeiten

Schwarze Johannisbeeren stehen nach Zitronen und Hagebutten an dritter Stelle im Vitamin-C-Gehalt. Sie enthalten außerdem folgende Inhaltsstoffe:

• Sie sind reich an den Vitaminen P, K und B9 und eignen sich daher hervorragend zur Wiederherstellung des Vitaminhaushalts, insbesondere im Frühling.
• Aufgrund des hohen Gehalts an biologisch aktiven Substanzen helfen die Früchte bei Vitaminmangel, erhöhtem mentalem und körperlichem Stress, Erkältungen und Infektionskrankheiten.
• Beeren tragen zur Stärkung des Immunsystems bei, verbessern das Sehvermögen, beugen Alzheimer vor, reduzieren das Diabetesrisiko und normalisieren die Verdauung.
• Johannisbeeren sind gut für die Leber- und Nierengesundheit.
• Die Blätter enthalten große Mengen an Vitamin C, Phytonziden, Tanninen, ätherischen Ölen sowie Spurenelementen wie Magnesium, Mangan, Kupfer, Silber und anderen. Schon wenige Blätter im Teekessel bereichern das Getränk mit wohltuenden Inhaltsstoffen und verleihen ihm ein intensives Johannisbeeraroma.

Die Beeren sind vielseitig verwendbar: Man kann sie frisch essen, einfrieren, zu Marmeladen und Konfitüren verarbeiten oder Desserts und Getränken beifügen.

Merkmale der Sorte

Pearl ist eine mittelfrühe Sorte. Die Blüte beginnt im Mai, die Ernte im Juli, etwa ab dem 20.

Merkmale der schwarzen Johannisbeere:

• Der maximale Ertrag wird im fünften Anbaujahr erreicht, wobei bis zu 6 kg Beeren von einem einzigen Strauch geerntet werden können. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 4–5 kg, was ein gutes Ergebnis ist, da einige Sorten bis zu 8–10 kg liefern können. Die Beeren sollten geerntet werden, sobald sie eine einheitliche Größe erreicht haben.
• Die Pflanze ist selbstbefruchtend, aber um die Produktivität zu steigern, wird empfohlen, bestäuberfreundliche Sorten in der Nähe anzubauen.

Johannisbeersträucher vertragen Temperaturen bis zu -35 °C ohne Schutz problemlos. Da sich ihr Wurzelsystem jedoch nahe der Bodenoberfläche befindet, ist ihre Trockenheitstoleranz gering. Achten Sie daher während des Wachstums auf regelmäßiges Gießen.

Andere Perlenarten

Johannisbeeren gibt es in zwei Sorten: rosa und weiß. Beide zeichnen sich durch ihren süßen Geschmack, ihr dekoratives Aussehen und ihre zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften aus.

Rosa Perle

Der kompakte, dicht wachsende Strauch erleichtert die Pflege erheblich. Die Früchte haben einen zarten Rosaton und wiegen zwischen 0,9 und 1,5 g.

Merkmale der rosa Johannisbeere:

• Die Ernte reift in der zweiten Julihälfte.
• Die Beeren haben eine dünne Haut, eine fleischige Konsistenz und ein intensives Aroma.
• Dank seiner leichten Säure zählt diese Rebsorte zu den besten Dessertweinen und wird von Feinschmeckern hoch geschätzt.

Ein Strauch liefert 4 bis 6 kg Beeren, und die Pflanze benötigt keine aufwendige Pflege.

Weiße Perle

Die Krone ist mittelgroß, abgerundet oder leicht unregelmäßig geformt. Charakteristische Merkmale sind unter anderem:

• Die Pflanze ist sehr resistent gegen Pilzkrankheiten und Schädlinge.
• Die Ernte reift Mitte Juli.
• Der Ertrag beträgt bis zu 10 kg pro Strauch, und die cremefarbenen Früchte sind 6-9 mm groß und von einer festen, durchscheinenden Haut umgeben.
• Die Beeren werden zur Weiterverarbeitung im Haushalt, zum Einfrieren oder zur Zubereitung von Getränken verwendet.
• Weiße Johannisbeeren zeichnen sich nicht nur durch ihre cremefarbene Farbe, sondern auch durch ihren köstlichen Geschmack aus. Sie sind besonders bei älteren Menschen beliebt, da sie den Verlauf von Infektionskrankheiten verlangsamen können.

Die Beeren eignen sich zur Herstellung von Fruchtgetränken, Konfitüren und Erfrischungsgetränken. Dieser mehrjährige Strauch ist gut an kalte Klimazonen angepasst.

Landemerkmale

Die richtige Anzucht der Sämlinge ist entscheidend für ihre Entwicklung und Produktivität. Wichtig ist ein heller Standort, fruchtbarer Boden und eine Pflanztiefe von 5–7 cm, um eine gute Wurzelbildung zu gewährleisten.

Die beste Zeit

Beerensträucher können während der gesamten Vegetationsperiode gepflanzt werden. Im Herbst pflanzt man sie am besten Ende September oder Anfang Oktober. Für eine erfolgreiche Bewurzelung sollten die Temperaturen vor dem ersten Frost mindestens 10 °C betragen. So können Sie bereits Mitte des Sommers die ersten Beeren ernten.

Führen Sie diese Maßnahme im Frühjahr durch, bevor die Knospen aufbrechen, damit der Strauch genügend Zeit zum Wachsen hat. In diesem Fall sind die ersten Früchte erst im zweiten Jahr zu erwarten, wobei ein junger Sämling etwa 2,5 kg Ertrag bringt.

Auswahl der Sämlinge und deren Vorbereitung

Bei der Auswahl des Pflanzmaterials sollte dieses sorgfältig geprüft werden. Achten Sie auf sein Aussehen:

• Abwesenheit ungesunder Veränderungen und Wucherungen;
• Feuchte Textur unter der Rinde, ein Hinweis auf das junge Alter der Pflanze;
• gut entwickeltes Wurzelsystem, das eine Länge von 30 cm erreicht;
• Glatte Triebe ohne faltige Stellen.

Beim Transport eines Sämlings sollten die Wurzeln in ein feuchtes Tuch oder Plastikfolie gewickelt werden. Wenn möglich, sollte der Sämling sofort in die Erde gepflanzt werden. Ist dies nicht möglich, sollte er vorübergehend schräg in die Erde eingegraben und gegossen werden. Diese Methode sichert das Überleben der Pflanze für zwei Wochen.

Vor dem Pflanzen das Pflanzmaterial sorgfältig vorbereiten:

• Beschädigte oder vertrocknete Wurzeln abschneiden;
• Schneiden Sie die Triebe ab, falls sie zu lang sind.

Weichen Sie das Wurzelsystem mehrere Stunden lang in Wasser ein, um sicherzustellen, dass es gut durchfeuchtet ist.

Boden, Standort und Vorbereitung

Wählen Sie einen sonnigen oder halbschattigen Standort. Der Boden sollte fruchtbar, lehmig oder sandig sein und einen neutralen oder leicht sauren pH-Wert (5,5–6,5) aufweisen.

Bereiten Sie den Boden vor:

• 2-3 Wochen vor dem Pflanzen den Boden 30-40 cm tief umgraben.
• Unkraut entfernen und Dünger ausbringen: 10 kg Humus oder Kompost, 200 g Superphosphat und 40 g Kaliumsulfat pro 1 m².
• Graben Sie ein Pflanzloch mit einem Durchmesser von 50-60 cm und einer Tiefe von 40-50 cm.

Um Schäden am Wurzelsystem zu vermeiden, sollten Sie Bereiche mit stehendem Wasser meiden.

Der Landeprozess

Geben Sie eine Schicht fruchtbare Erde und Dünger in das Pflanzloch (mischen Sie die Erde mit Humus). Befolgen Sie dann die Anweisungen:

1. Platzieren Sie den Sämling in einem 45°-Winkel, um die Bildung zusätzlicher Wurzeln und Triebe anzuregen.
2. Füllen Sie das Loch mit Erde und verdichten Sie diese nach und nach, sodass keine Hohlräume entstehen.
3. Den Busch großzügig bewässern (10-20 Liter Wasser).
4. Falls sich der Boden gesetzt hat, geben Sie etwas Erde hinzu.

Bedecken Sie den Stammkreis mit einer 5-7 cm dicken Mulchschicht (Torf, Sägemehl oder Humus), um die Feuchtigkeit zu speichern und die Wurzeln zu schützen.

Pflege

Die richtige Pflege der Johannisbeersorte Zhemchuzhina ist entscheidend für eine stabile und reiche Ernte. Standardmäßige landwirtschaftliche Praktiken sind unerlässlich, um die Produktivität zu maximieren.

Bewässerung

Intensives Gießen ist bei Johannisbeeren in folgenden Fällen notwendig: während des Fruchtansatzes, wenn die Früchte stark wachsen und während des starken Laubfalls im Herbst. Vor dem Gießen eine Furche um den Strauch ziehen und das Wasser hineingießen.

Beschneiden und Formen des Busches

Richtig erzogene Pflanzen beeinflussen Ertrag, Aussehen der Hecke und Fruchtqualität direkt. Überschüssige Zweige und Triebe sollten entfernt werden, damit die Nährstoffe gezielt zu den Fruchtteilen gelangen.

Die wichtigsten Phasen der Veranstaltung umfassen folgende Schritte:

• Nach dem Einpflanzen der Johannisbeeren schneidet man jeden Trieb ab und lässt einige Knospen stehen, um das Wachstum von Seitenzweigen anzuregen.
• Entfernen Sie in den nächsten zwei Jahren unerwünschte einjährige Zweige an der Basis der Pflanze. Dies ist die Anfangsphase der Buschbildung.
• Im fünften Jahr sollte der Strukturierungsprozess abgeschlossen sein, aber die Beschneidung sollte fortgesetzt werden.

Topdressing

Johannisbeeren benötigen zusätzliche Düngung, insbesondere auf nährstoffarmen Böden. Beachten Sie folgende Empfehlungen:

• Die Pflanzen reagieren gut auf organische Verbindungen wie Vogelkot und Königskerzenaufguss. Enthält die Mulchschicht jedoch bereits organische Bestandteile, verringert sich deren Wirksamkeit.
• Während und nach der Ausbildung der Eierstöcke sollten die Johannisbeeren mit hochwertigen Kalium- und Phosphormineralien versorgt werden.

Wurde der Boden bei der Pflanzung vorgedüngt, genügt es in den ersten 3–4 Jahren, im April Harnstoff und Anfang Oktober Superphosphat auszubringen. Danach sollte wieder regelmäßig gedüngt werden, um Wachstum und Fruchtbildung zu fördern.

Reproduktion

Sie können die Anzahl der Sämlinge in Ihrem Garten zu Hause erhöhen. Vermehren Sie Johannisbeeren nur von gesunden Sträuchern, und zwar mit einer der drei folgenden Methoden:

• das Buschland teilen;
• durch Schichtung;
• Stecklinge.

Die gängigste Methode ist die Teilung. Im Frühjahr wird die Pflanze großzügig angehäufelt und im Sommer regelmäßig gegossen. Nach dem Laubfall im Herbst ist sie bereit zur Vermehrung. Man teilt sie in Teilstücke mit entwickelten Wurzeln und Trieben und pflanzt diese separat ein. Die Früchte erscheinen in der Regel im folgenden Jahr.

Mögliche Probleme, Krankheiten und Schädlinge

Die Johannisbeersorte „Zhemchuzhina“ ist anfällig für Echten Mehltau, eine Pilzkrankheit, die die Pflanze ganz oder teilweise zerstören kann. Symptome sind ein weißlicher Belag, der sich später braun verfärbt. Die Infektion führt zum Abfallen der Blätter und zum Absterben des Strauchs.

Häufige Krankheiten:

• Anthraknose: Verlangsamt das Wachstum junger Triebe und mindert die Erntequalität. Verwenden Sie Bordeauxbrühe oder Topsin-M-Lösung.
• Terry: Ein Virus, das sich über Pflanzensaft verbreitet. Die Krankheit ist unheilbar.
• Septoria: Die Krankheit äußert sich durch weiße Flecken mit braunem Rand auf dem Laub. Entfernen Sie bei den ersten Anzeichen die befallenen Blätter und Triebe und verbrennen Sie diese außerhalb des Gartens. Behandeln Sie die Pflanze mit Bordeauxbrühe (100 g auf 10 Liter Wasser) oder einer Kupfersulfatlösung (50 g auf 10 Liter Wasser).
• Kelchrost: Verursacht rostfarbene Flecken auf den Blättern. Folgende Produkte sind wirksam: Topaz, Skor, Previkur und Fitosporin.

Hauptschädlinge:

• Blattgallmücke: kleine Mücken, die sich von Pflanzensaft ernähren.
• Spinnmilbe: Sie spinnt ein Netz um den Busch und saugt ihm die Säfte aus.
• Nierenmilbe: betrifft die Nieren.

Trotz der allgemeinen Insektenresistenz der Pflanze können Blattläuse und Spinnmilben auftreten, wenn sie nicht richtig gepflegt wird. Um diese zu bekämpfen, sollte die Pflanze regelmäßig kontrolliert und gegebenenfalls mit Insektiziden behandelt werden. Zur Vorbeugung von Krankheiten sollte der Strauch regelmäßig untersucht und ein Befall umgehend beseitigt werden.

Vor- und Nachteile

Perlen bieten eine Reihe von Vorteilen. Zu den bemerkenswertesten gehören folgende:

• Hohe Winterhärte. Dank der Selektion unter den rauen Bedingungen Sibiriens ist die Pflanze temperaturbeständig bis zu -35°C.
• Krankheitsresistenz. Die Sorte ist nicht anfällig für Anthraknose und Knospenmilbenbefall.
• Belastungsbeständigkeit. Temperaturschwankungen und Dürre haben keinen negativen Einfluss auf die Pflanze.
• Stabile Rendite. Gewährleistet eine zuverlässige Ernte über einen langen Zeitraum.
• Hervorragender Zustand. Die Beeren vertragen Transport und Einfrieren gut.

Manche Gärtner bemängeln die Anfälligkeit der Sorte für Mehltau und die durchschnittliche Süße ihrer Beeren. Es handelt sich um eine veraltete Sorte, die neueren, verbesserten Hybriden unterlegen ist, aber aufgrund ihrer hervorragenden Sorteneigenschaften weiterhin Beachtung findet.

Rezensionen

Die Johannisbeersorte Zhemchuzhina vereint Widerstandsfähigkeit gegenüber rauen Klimabedingungen, gute Erträge und Vielseitigkeit. Sie ist nach wie vor eine zuverlässige Wahl für nördliche und zentrale Regionen. Bei richtiger Pflege lassen sich mögliche Probleme minimieren und eine reiche Ernte erzielen. Diese Sorte eignet sich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Gärtner.

Häufig gestellte Fragen