Merkmale der weißen Johannisbeere 'Versailles', Pflanz- und Pflegehinweise

Die weiße Johannisbeersorte Versailles ist bekannt für ihren hohen Ertrag, ihre Krankheitsresistenz und ihre schnelle Anpassungsfähigkeit an neue Bedingungen. Die Beeren zeichnen sich durch einen delikaten Geschmack und ein intensives Aroma aus. Vor dem Kauf sollten Sie sich sorgfältig über die Eigenschaften der Pflanze und die Anbaubedingungen informieren.

Geschichte der Auswahl

Die weiße Johannisbeersorte (Ribe niveum) ist eine angesehene Art, die im 19. Jahrhundert in Frankreich entwickelt wurde. 1959 wurde sie offiziell in das russische Staatsregister aufgenommen.

Diese Sorte eignet sich gut für den Anbau in milden Klimazonen, kann aber auch im Süden und sogar im Norden des Landes kultiviert werden. Sie wird für die Züchtung in folgenden Regionen empfohlen:

• Nördliche und westliche Bundesbezirke;
• Wolga-Wjatka- und Zentral-Tschernosem-Regionen;
• Regionen Mittleres Wolga und Ural.

Beschreibung und Eigenschaften

Um die Merkmale der Versailles-Sorte kennenzulernen, sollten Sie detaillierte Beschreibungen, Fotos und die Meinungen erfahrener Gärtner konsultieren. Nur anhand des Aussehens der Sträucher, Blätter und Beeren lässt sich diese Sorte sicher identifizieren.

Büsche

Die Versailles-Johannisbeere besitzt ein besonders ausgeprägtes Wurzelsystem. Ihre horizontalen Triebe reichen etwa 35-45 cm tief in den Boden und können über die Krone des Strauchs hinausragen, während die zentrale Wurzel eine Tiefe von über 100 cm erreicht.

Die Sträucher dieser Johannisbeersorte sind hoch – ihre Höhe kann zwischen 120 und 160 cm variieren. Es gibt jedoch eine Besonderheit: Die Triebe wachsen nicht besonders kräftig.

Die Blätter der Versailles-Johannisbeere sind groß und dunkelgrün mit einem bläulichen Schimmer. Sie sind fünflappig und auf der Unterseite fein behaart. Die Blattränder sind mit kurzen, stumpfen Zähnen besetzt.

Blüten und Beeren

Die weiße Johannisbeersorte Versailles besticht durch ihre gelblichen, glockenförmigen Blüten, die sich an langen Zweigen ausbreiten. Nach der Blüte reifen die Früchte, die an langen, geraden Stielen wachsen.

Weitere Sortenmerkmale:

• Die Früchte sind groß – bis zu 8-10 mm lang und wiegen bis zu 1,2-1,4 g. Sie haben eine transparente, zarte, cremige Schale und einen süß-sauren Saft.
• Ein Pinsel kann bis zu 9-10 Beeren aufnehmen.
• Die Versailles-Johannisbeere besitzt eine gehärtete Haut, die ihre Widerstandsfähigkeit beim Transport gewährleistet.
• Pflanzen dieser Sorte sind frostbeständig, und die Pflege von Johannisbeeren erfordert nicht viel Aufwand und unterscheidet sich nicht von der Pflege anderer Beerensträucher.
• Die Beeren dieser Johannisbeere sind ungefähr gleich groß.

Trockenresistenz, Kälteresistenz

Die weiße Johannisbeersorte Versailles ist frostbeständig und verträgt Temperaturen bis zu -35 Grad Celsius. Bei fehlender Schneedecke im Winter empfiehlt es sich jedoch, das Wurzelsystem zu schützen.

Diese Sorte verträgt kurze Trockenperioden problemlos. In heißen, trockenen Sommern ist regelmäßiges Gießen notwendig, insbesondere während der Fruchtbildung.

Produktivität

Der durchschnittliche Ertrag pro Strauch liegt bei 3,8–4 kg. Die Beeren der Sorte Versalskaya sitzen fest am Stiel und behalten auch in der Sonne ihre Qualität, ihren Geschmack und ihre Farbe. Dank ihrer dichten Schale sind die Beeren auch für längere Transporte geeignet, ohne an Qualität oder Menge einzubüßen.

Wann reifen die Beeren?

Ab dem Zeitpunkt der Pflanzung tragen Johannisbeeren ab dem dritten Jahr Früchte, die Haupternte erfolgt im sechsten Jahr. Weiße Johannisbeeren der Sorte Versailles reifen Ende Juni und zwar gleichzeitig, sodass die Ernte von einem einzigen Strauch in einer einzigen Ernte erfolgen kann.

Anwendung

Versailles-Johannisbeeren weisen einen höheren Trockenmassegehalt (18 %), Zuckergehalt (7,5 %) und Säuregehalt (2,3 %) auf. Diese Beeren zeichnen sich durch einen reichhaltigen, süß-sauren Geschmack aus.

Die Einzigartigkeit der Versailles-Johannisbeere liegt in ihrer Vielseitigkeit: Sie kann sowohl frisch als auch verarbeitet verwendet werden. Ihr süß-saurer Geschmack kommt besonders gut in Konfitüren, Marmeladen und Marshmallows zur Geltung.

Weiße Versailles-Johannisbeeren sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, jedoch nicht länger als drei Tage. Für den Transport sollten die Früchte in stabilen, dicht verschlossenen Behältern verpackt werden.

Reproduktionsmethoden

Versailles lässt sich auf verschiedene Arten vermehren, aber nur zwei Methoden gelten als die effektivsten: Stecklinge und Absenker.

Schichten

Dies ist eine der beliebtesten Methoden zur Vermehrung der weißen Johannisbeersorte Versailles und wird im frühen Frühjahr durchgeführt, bevor die Pflanzen Saft ziehen. Sie umfasst folgende Schritte:

1. Graben Sie mit einem Spaten einen etwa 10-12 cm tiefen Graben um den ertragreichsten Johannisbeerstrauch herum.
2. Füllen Sie es mit gedüngter Erde.
3. Wählen Sie anschließend mehrere junge Triebe aus, die entweder ein oder zwei Jahre alt sein können.
4. Biegen Sie sie so, dass die Oberseite oben bleibt.
5. Befestigen Sie die Triebe mit Metallklammern, bedecken Sie sie mit Erde und befeuchten Sie diese. Nach einiger Zeit wurzeln die Triebe und entwickeln sich zu neuen Pflanzen.
6. Sobald die Triebe eine Höhe von 10–15 cm erreicht haben, häufeln Sie sie bis zur Hälfte ihrer Länge mit Erde an. Wiederholen Sie diesen Vorgang nach 14–16 Tagen, diesmal jedoch bis zur Mitte des Triebs.

Im Herbst bilden sich auf den Ablegern reife weiße Johannisbeer-Sämlinge, die entweder an ihren endgültigen Standort verpflanzt oder in einem separaten Beet weiterkultiviert werden können. Die aus den Ablegern gezogenen Sämlinge tragen ab dem zweiten oder dritten Jahr Früchte.

Stecklinge

Versailles-Johannisbeeren werden durch Stecklinge vermehrt. Im Februar schneidet man Stecklinge von ein- bis zweijährigen Trieben aus dem Inneren des Strauchs. Sie sollten mindestens so dick wie ein Bleistift sein. Jeder Steckling besteht aus fünf bis sieben Knospen und ist etwa 20 cm lang.

Als Nächstes sollten Sie Folgendes tun:

1. Schneiden Sie die Enden der Johannisbeerstecklinge schräg ab und behandeln Sie sie mit Holzasche.
2. Anschließend wird das untere Ende des Stecklings in Wasser getaucht, um die Wurzelbildung anzuregen.
3. Sobald es wärmer wird, setzen Sie die Stecklinge in ein Beet mit lockerer Erde, und zwar in einem Winkel von 45 Grad. Schützen Sie sie vor direkter Sonneneinstrahlung, indem Sie Plastikgefäße darüberstülpen, um ein gewächshausähnliches Mikroklima zu schaffen.
4. Nach zwei Jahren, wenn die Sämlinge stark genug sind, werden sie von der Baumschule an ihren endgültigen Standort verpflanzt.

Während der Wachstumsphase der Johannisbeere aus Stecklingen ist regelmäßiges Düngen und Gießen erforderlich.

Johannisbeeren pflanzen

Um sicherzustellen, dass die schmackhaftesten und größten Versailles-Johannisbeeren wachsen, ist es wichtig, den Pflanzort sorgfältig vorzubereiten und auf ihre Pflege zu achten.

Auswahl eines Gebiets

Bei der Auswahl des idealen Standorts für einen Johannisbeerstrauch sollten Sie folgende Aspekte beachten:

• Beleuchtung. Es ist wichtig, dass der Strauch ausreichend Sonnenlicht erhält, damit die Beeren süß und aromatisch werden. Achten Sie darauf, dass der Standort nicht im Schatten liegt, da die Beeren sonst saurer werden und die Johannisbeeren anfälliger für Krankheiten und Schädlinge sind.
• Kein Wind. Wählen Sie einen vor starkem Wind und Zugluft geschützten Standort, damit der Strauch keinen schädlichen Einflüssen ausgesetzt ist. Am besten pflanzt man Johannisbeeren an der Südseite eines Hauses, Zauns oder einer anderen Struktur.
• Grundwasserspiegel. Vermeiden Sie es, Johannisbeeren in Gebieten mit hohem Grundwasserspiegel anzupflanzen. Meiden Sie tiefliegende Gebiete und Flächen, an denen sich Schmelzwasser oder Regenwasser ansammeln kann.

Zeitraum – Frühling oder Herbst?

Junge Johannisbeersträucher können sowohl im Frühjahr als auch im Herbst ins Freiland gepflanzt werden. Erfahrene Gärtner empfehlen jedoch die Herbstpflanzung, obwohl Anfänger befürchten, die jungen Pflanzen würden den Winterfrost nicht überstehen. Bei rechtzeitiger Pflanzung haben die Sämlinge genügend Zeit, sich zu etablieren und den Winter problemlos zu überstehen.

Die Herbstpflanzung bietet eine Reihe wichtiger Vorteile:

• Günstige Temperaturbedingungen und ausreichende Bodenfeuchtigkeit tragen zu einer besseren Bewurzelung junger Sträucher bei.
• Stecklinge und Sämlinge konzentrieren sich auf die Entwicklung des Wurzelsystems, da sich die oberirdischen Teile in einer Ruhephase befinden, was sich positiv auf die zukünftigen Erträge auswirkt.
• Das Risiko einer Pflanzeninfektion durch Krankheiten und Schädlingsbefall ist in diesem Zeitraum deutlich geringer, da diese weniger aktiv sind.

Je nach Klima der Region können diese Termine von Anfang September in den nördlichen Regionen bis Ende November in den südlichen Regionen variieren. In den zentralen Regionen liegt die optimale Pflanzzeit für Johannisbeeren zwischen dem 10. September und dem 15. Oktober.

Boden und Setzlinge vorbereiten

Johannisbeeren bevorzugen gut durchlässige und wasserdurchlässige Böden. Lehmige und sandige Lehmböden mit niedrigem bis mittlerem Säuregehalt sind ideal. Die Vorbereitung des Pflanzortes beginnt ein bis anderthalb Monate vor dem geplanten Pflanztermin.

Bei der Bodenvorbereitung ist es notwendig, den Boden gründlich von Unkraut, Laub und Pflanzenresten des Vorjahres zu befreien, da diese im Frühjahr eine Quelle für Krankheiten und Schädlinge sein können.

Um eine maximale Fruchtbarkeit zu gewährleisten, wird empfohlen, die folgenden Düngemittel pro Quadratmeter anzuwenden:

• 8-10 kg Humus oder Kompost;
• 60-80 g Superphosphat;
• 45-50 g Kaliumsalz;
• 350-400 g Holzasche.

Für einen gesunden Johannisbeerstrauch, der viele Jahre Früchte trägt, ist die Wahl eines hochwertigen Sämlings entscheidend. Ein optimaler Sämling sollte folgende Kriterien erfüllen:

• Alter – zwei Jahre;
• das Vorhandensein von 2-3 gut entwickelten Trieben mit voll ausgebildeten und lebenden Knospen;
• Die Wurzeln müssen gesund, biegsam und mindestens 10 cm lang sein und dürfen keine Anzeichen von Krankheiten oder Schädlingen aufweisen;
• Die Blätter sollten grün, frisch und unbeschädigt sein.

Vor dem Einpflanzen sollte der Sämling einen Tag vorher vorbereitet werden:

• Mit einer Gartenschere werden vertrocknete und beschädigte Teile der Wurzeln entfernt. Anschließend werden die Wurzeln für 20 Minuten in Wasser mit dem Zusatz von Kaliumpermanganat oder einem ähnlichen Antiseptikum gestellt.
• Anschließend werden die Wurzeln mit einer Lösung eines Wurzelbildungsstimulators besprüht und 6-12 Stunden darin belassen.
• Die Wurzeln werden in ein Gemisch aus Ton und Kompost getaucht, das die Konsistenz von Creme haben und die Wurzeln fest umschließen sollte.

Technologie

Es gibt zwei Anbaumethoden für Johannisbeeren: Busch- und Reihenanbau. Beim Buschanbau werden die Pflanzen an den Ecken eines Rechtecks ​​mit einer Seitenlänge von 1,2–1,5 m gesetzt. Beim Reihenanbau werden sie in tiefe Gräben im Abstand von 2 m und mit einem Pflanzabstand von 80–90 cm gepflanzt.

Der Pflanzprozess umfasst mehrere wichtige Schritte:

• Graben Sie auf der vorbereiteten Fläche ein Loch von 40 cm Tiefe und 50 cm Durchmesser oder einen Graben mit den gleichen Abmessungen.
• In den Boden der Grube oder des Grabens wird eine Drainageschicht aus Blähton oder feinem Kies bis zu einer Höhe von 10 cm eingefüllt, anschließend wird eine Schicht fruchtbarer Erde aufgebracht.
• Nachdem man den Sämling auf einen Erdhügel gesetzt hat, verteilt man die Wurzeln vorsichtig entlang seines gesamten Umfangs.
• Anschließend wird das Loch oder der Graben vorsichtig mit dem Substrat gefüllt und leicht verdichtet, um die Bildung von Luftblasen zu verhindern.
• Der Wurzelhals des Sämlings sollte 5 cm über dem Bodenniveau liegen.
• Um die eingepflanzte Pflanze wird ein Erdhügel aufgeschüttet und die Fläche mit 12-20 Litern Wasser besprüht, um eine ausreichende Feuchtigkeit zu gewährleisten.

Pflegehinweise

Damit die Versailles-Johannisbeere Früchte trägt, ist eine sorgfältige Pflege notwendig: regelmäßiges Besprühen, Düngen des Bodens und Entfernen unerwünschter Pflanzen sind erforderlich.

Bewässerung

Es wird empfohlen, den Boden alle drei Tage zu befeuchten, und zwar mit 10 bis 20 Litern Wasser pro Strauch, abhängig von der Größe der Pflanze.

Wie füttern?

Diese Sorte wird besonders wegen ihrer guten Verträglichkeit mit regelmäßiger Düngung geschätzt. Johannisbeeren, die älter als drei Jahre sind, benötigen zusätzliche Nährstoffe. In den ersten zwei Jahren nach der Pflanzung erhält die Pflanze ausreichend Nährstoffe durch die bei der Pflanzung zugeführten Nährstoffe.

Folgende Zusatzfuttermittel werden verabreicht:

• Zu Beginn des Frühlings, wenn der Schnee gerade erst zu schmelzen beginnt, werden unter jeden Busch 55 g Harnstoff gestreut.
• Während der Blütezeit wird eine Phosphor-Kalium-Düngung durchgeführt.
• Nach der Ernte mit einer Lösung aus Hühnermist (900 ml pro 10 Liter Wasser) besprühen, der Superphosphat (35 g) und Kaliumsulfat (15 g) zugesetzt werden.

Trimmen

Es wird empfohlen, den ersten Rückschnitt direkt nach dem Pflanzen durchzuführen und den zweiten ein Jahr später im Herbst. Zu diesem Zeitpunkt hat der junge Strauch 6–7 Haupttriebe ausgebildet, von denen der kräftigste stehen bleiben und die übrigen entfernt werden sollten. Diese Prozedur sollte jährlich wiederholt werden.

Fünf Jahre nach der Pflanzung ist der Strauch vollständig ausgebildet und besitzt 16 bis 20 verzweigte Äste. In den Folgejahren sollte beim Rückschnitt weniger Wert auf die Erneuerung der 7- bis 8-jährigen Zweige gelegt werden; stattdessen sollten neue Triebe für den späteren Austrieb stehen bleiben.

Vorbereitung auf den Winter

Die Vorbereitung von Johannisbeeren für die Wintermonate umfasst folgende Schritte:

• Bodenauflockerung und Bewässerung zur Befeuchtung.
• Bedecken Sie die Basis des Strauchs mit einer 15 cm dicken Schicht aus Kompost, verrottetem Laub oder Humus, um die Bodenfeuchtigkeit zu verbessern.
• In Gebieten mit besonders kalten Wintern ist eine zusätzliche Schutzabdeckung für die Äste erforderlich. Sie werden zu Bündeln zusammengebunden und mit einem speziellen Material umwickelt.

Ernte und Lagerung von Johannisbeeren

Eine Besonderheit dieser Sorte ist, dass die Beeren nicht vom Strauch fallen, sodass Gärtner warten können, bis sie vollreif sind, und sie dann auf einmal ernten können. Johannisbeeren werden zusammen mit den Trauben geerntet.

Zur längeren Lagerung werden die Beeren, nachdem sie in einen Plastikbeutel oder einen luftdicht verschlossenen Behälter verpackt wurden, in den Kühlschrank gelegt, wo sie sich ein bis zwei Wochen halten.

Vorbeugung von Krankheiten und Schädlingen

Versailles zeichnet sich durch eine gute Resistenz gegen häufige Krankheiten wie Mehltau aus. Allerdings ist diese Sorte anfällig für verschiedene Pilzinfektionen und Schädlinge:

• Anthraknose. Diese Krankheit befällt Johannisbeersträucher im Sommer bei warmem, feuchtem Wetter. Es bilden sich braune Flecken auf den Blättern, die mit der Zeit größer werden und zusammenfließen. Zur Behandlung werden Topsin M und Fitosporin eingesetzt.
• Säulenrost. Pilzsporen färben die Blattoberseite rötlich, während sich auf der Blattunterseite erhabene, säulenförmige Wucherungen bilden. Vorbeugend wirkt die Krankheit im Frühjahr durch Behandeln der Blätter mit Bordeauxbrühe. Zur Behandlung werden kupferhaltige Präparate eingesetzt.
• Tuberkulose. Diese Krankheit tritt bei hohen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit auf. Die Blätter werden mit braunen Flecken bedeckt. Der Erreger wird mit Topsin M bekämpft.
• Kelchrost. Die Blätter sind mit gelb-orangenen Polstern bedeckt, die Pilzsporen enthalten. Dieser Schädling wird mit Tsiram und Captan bekämpft.
• Blattlaus abschießen. Dieser Schädling befällt junge Blätter und Triebe und saugt deren Saft. Eines der Hauptanzeichen eines Befalls ist das Einrollen der Blätter. Bei starkem Befall ist das Spritzen mit Rovikurt oder Karbofos wirksam.
• Johannisbeerblattwespe. Dieser Schädling wird während der Blütezeit aktiv. Er besiedelt Blütenknospen und legt dort seine Eier ab. Um die Vermehrung der Blattwespe zu verhindern, empfiehlt es sich, die Pflanze während der Blütezeit mit Actellic oder Karbofos zu behandeln.
• Spinnmilbe. Dieser Schädling wird bei Trockenheit und Hitze aktiv. Er hinterlässt einen weißen, spinnennetzartigen Belag auf dem Strauch. Zur wirksamen Bekämpfung wird Trichlormetaphos-3 empfohlen.

Ähnliche Sorten

Die Sorte Versailles White ist bei Gärtnern sehr beliebt, steht aber oft im Wettbewerb mit anderen Weißbeerensorten. Die von ukrainischen Züchtern entwickelte Sorte Snezhana kommt ihr in ihren Eigenschaften am nächsten. Einige erfahrene Gärtner behaupten, Snezhana habe ein intensiveres Aroma und sei weniger bruchanfällig.

Erwähnenswert ist die Uralskaya Belaya, eine neue russische Sorte, die sich noch in der Testphase befindet. Sie erreicht zwar nicht die Größe der Versailles-Sorte, ist aber gut an nördliche Klimazonen wie Sibirien und den Ural angepasst.

Positive und negative Eigenschaften

Diese weiße Johannisbeersorte hat dank ihrer zahlreichen Vorteile die Herzen von Anfängern und erfahrenen Gärtnern gleichermaßen erobert:

Es gibt jedoch auch einige Nachteile zu berücksichtigen:

Rezensionen

Die Versailles-Johannisbeersorte ist eine klassische französische Sorte, die im 19. Jahrhundert entwickelt wurde. Sie ist bekannt für ihre Frostresistenz, ihren hohen Fruchtreichtum, ihre großen Früchte und ihre Widerstandsfähigkeit gegen viele Krankheiten. Die Pflege von weißen Johannisbeeren ist nicht besonders schwierig.

Häufig gestellte Fragen