Perun-Johannisbeere ist eine ertragreiche und frostresistente Sorte mit hervorragendem Geschmack. Die Beeren sind mittelgroß, glänzend, süß und aromatisch. Selbstbestäubung und gute Transportierbarkeit machen diese Sorte beliebt und begehrt. Sie ist pflegeleicht, benötigt aber regelmäßige Pflege für eine hochwertige Ernte.
Züchtungsgeschichte und Beschreibung der Sorte
Sie wurde vom Züchter A.I. Astakhov durch Kreuzung zweier anderer Sorten entwickelt: Bredtorp und der Linie 2-4-56. Die Kulturpflanze wurde 1995 offiziell für den Anbau zugelassen.
Besondere Merkmale:
- Dieser mittelgroße, mäßig ausladende Strauch besteht aus schlanken, grünen Trieben, die leicht gebogen und spärlich behaart sind.
- Die Blätter sind mittelgroß, dreilappig und dunkelgrün. An den Triebspitzen kann sich ihre Farbe in Anthocyane verändern.
- Die Blüten sind klein und haben leuchtend gefärbte Blütenblätter in einem satten Rotviolettton.
Die Beeren wachsen in Büscheln. Die meisten sind mittelgroß, es gibt aber auch größere Exemplare. Ihr Gewicht liegt zwischen 1,3 und 2 g.
Eigenschaften der Beeren
Diese große, attraktive und köstliche Sorte erfreut sich großer Beliebtheit bei Züchtern und Hobbygärtnern. Sie kann in jedem Garten oder Hinterhof zu einem wahren Schmuckstück werden. Die Beeren besitzen hervorragende kommerzielle Eigenschaften und sind daher eine vielversprechende Option für den kommerziellen Anbau.
Geschmackseigenschaften und Anwendungsbereich von Beeren
Die Schale der Frucht ist schwarz, glänzend, fest und relativ dicht. Das Fruchtfleisch ist grünlich. Der Geschmack zeichnet sich durch seine besondere Süße und sein frisches, angenehmes Aroma aus – ein charakteristisches Merkmal dieser Sorte.
Die Beeren sind vielseitig verwendbar:
- Sie werden frisch verzehrt;
- wird zur Herstellung von Marmeladen, Kompotten und Gelees verwendet;
- Die Früchte werden als Füllung für Backwaren oder als Dekoration für Desserts verwendet.
Reifung und Fruchtbildung, Ertrag
Perun-Johannisbeeren reifen Ende Juli oder Anfang August. Ein besonderes Merkmal ist ihre gleichmäßige Reifung, wobei die gesamte Ernte gleichzeitig reift.
Diese Sorte zeichnet sich durch gute Produktivität aus: Bis zu 1,2 kg Beeren können von einem einzigen Strauch geerntet werden. Unter günstigen Bedingungen kann die Pflanze mehr Früchte tragen und einen maximalen Ertrag von 2 kg erreichen.
Blüte, Selbstfruchtbarkeit und die Notwendigkeit von Bestäubern
Die Pflanze blüht im Mai und Juni und bildet große, auffällige rotviolette Blüten. Die Blütenstände sind zwittrig, wobei jede Traube 6 bis 11 Blüten enthält.
Diese Sorte ist selbstbefruchtend und kann selbstständig Früchte tragen, daher ist das Anpflanzen von Bestäubern nicht notwendig. Um den Ertrag zu steigern, können diese jedoch in der Nähe gepflanzt werden.
Widerstandsfähigkeit gegen Temperaturen unter Null Grad und Dürre, Regionen
Die Perun-Johannisbeersorte ist winterhart und verträgt Temperaturen bis zu -25 °C. Bei starkem Frost benötigen die Sträucher einen zuverlässigen Schutz. Plötzliche Temperaturschwankungen beeinträchtigen die spätere Ernte nicht.
Diese Sorte wird für den Anbau in Zentral- und Zentral-Schwarzerde-Regionen empfohlen. Obwohl die Pflanze ein eher warmes Klima bevorzugt, kann sie bei geeignetem Schutz auch in gemäßigten Zonen erfolgreich angebaut werden.
Johannisbeeren pflanzen Perun
Diese Pflanze ist leicht anzubauen, doch Kenntnisse der Anbautechniken sind für eine reiche Ernte unerlässlich. Wachstum und Entwicklung der Setzlinge hängen von der richtigen Pflanzung ab, daher ist es wichtig, die Empfehlungen erfahrener Gärtner zu befolgen.
Zeitpunkt, Auswahl und Vorbereitung des Standorts
Pflanzen Sie die Setzlinge in der zweiten Septemberhälfte oder seltener im frühen Frühjahr. Die heiße Maissonne kann jungen Pflanzen schaden.
Bei der Wahl eines Pflanzstandorts sollten Sie folgende Empfehlungen beachten:
- Johannisbeeren bevorzugen helle Standorte, da davon der Zuckergehalt und die Erntemenge abhängen.
- Pflanzen Sie Büsche entlang von Zäunen oder anderen Barrieren, um sich vor dem Wind zu schützen.
- Die Pflanze verträgt kein stehendes Wasser, daher sollten Sie gut durchlässige Standorte wählen oder überschwemmte Bereiche vermeiden.
- Der optimale Boden ist leicht sauer, lehmig oder sandig-lehmig.
- Am besten für den Anbau geeignet ist Schwarzerde.
Vorbereitung der Setzlinge und Arbeitsablauf
Untersuchen Sie zunächst den Sämling und sein Wurzelsystem. Schneiden Sie beschädigte oder trockene Wurzeln ab. Falls die Pflanze ein geschlossenes Wurzelsystem hat, nehmen Sie sie vorsichtig aus dem Topf, ohne die Wurzeln zu beschädigen.
Beim Einpflanzen wurzelnackter Setzlinge sollten die Wurzeln mehrere Stunden in Wasser eingeweicht werden, damit sie sich an die neuen Bedingungen gewöhnen können. Anschließend können die Wurzeln mit Wachstumsförderern behandelt werden, um ein besseres Anwachsen zu gewährleisten.
Schritt-für-Schritt-Algorithmus:
- Setzen Sie den Setzling in die Mitte des Lochs.
- Füllen Sie das Loch mit Erde und vertiefen Sie die Wurzeln um 6-10 cm.
- Kürzen Sie die Triebe, sodass maximal zwei Knospen übrig bleiben.
Bedecken Sie den Boden rundherum mit einer Schicht Sägemehl, Torf, Humus oder trockenem Laub.
Weitere Pflege der Johannisbeeren
Perun ist eine pflegeleichte Pflanze. Die Pflege des Strauchs erfordert nicht viel Aufwand; wichtig ist, den vorgegebenen Pflegeplan einzuhalten und den Rat von Fachleuten zu beachten.
Bewässerungs- und Düngeschema
Pflegen Sie Ihre Haut mäßig und regelmäßig mit Feuchtigkeit – 2-3 Mal pro Woche. Beachten Sie folgende Empfehlungen:
- Gießen Sie morgens und abends jeweils 10 Liter Wasser unter jeden Busch.
- Achten Sie besonders auf die Bewässerung während der Fruchtbildungsphase im Juli und August, wenn sich die Knospen für die nächste Ernte bilden. Unzureichende Feuchtigkeit in dieser Zeit kann zu einer schlechten Ernte im Folgejahr führen.
- Bei anhaltenden Regenfällen in der Saison sollte die Bewässerung eingestellt werden, um übermäßige Feuchtigkeit zu vermeiden, die sich negativ auf die Ernte auswirken kann.
- Bei Trockenheit sollte die Bewässerungshäufigkeit auf einmal alle 5 Tage erhöht werden.
- Verwenden Sie ausschließlich Regenwasser oder abgestandenes Wasser bei Raumtemperatur.
- ✓ Die Bewässerung während der Knospenbildungsphase (Juli-August) sollte um 20 % erhöht werden.
- ✓ Die Düngung mit Kalium-Phosphor-Düngemitteln am Ende des Sommers erhöht die Frostresistenz und den Ertrag im Folgejahr.
Die Perun-Johannisbeere sollte nur selten gedüngt werden; eine Düngung pro Jahr im Herbst oder Frühjahr genügt. Im Herbst eignen sich organische Düngemittel wie Mist, Vogelkot, Holzasche oder Kompost. Im Frühjahr sind mineralische Düngemittel mit einem hohen Gehalt an Stickstoff, Kalium und Phosphor wirksam.
Bodenpflege und vorbeugende saisonale Behandlungen
Um die Johannisbeerwurzeln stets mit Luft und Wasser zu versorgen, sollte der Boden regelmäßig gejätet und aufgelockert werden. Zum Schutz des Strauchs vor Frühfrösten und schneelosen Wintern kann der Bereich um den Stamm mit Pferdemist gemulcht werden.
Um Krankheiten vorzubeugen, besprühen Sie die Perun-Johannisbeere im Frühjahr dreimal mit Bordeauxbrühe. Verwenden Sie während der Knospenanschwellphase eine 3%ige Lösung und vor und nach der Blüte eine 1%ige Lösung.
Beschneiden: formgebend, hygienisch, verjüngend
Der Rückschnitt ist ein wichtiger Bestandteil der Pflanzenpflege. Je nach Zweck unterscheidet man zwischen hygienischem, formgebendem und verjüngendem Rückschnitt. Durch den Rückschnitt gelangt mehr Licht in die Pflanzen, die Belüftung wird verbessert und die verbleibenden Triebe erhalten mehr Nährstoffe.
Schneiden Sie die Pflanze vor dem Austrieb – im April oder Mai. Dieser Eingriff ist auch im Spätherbst nach der Ernte notwendig.
Gießen und Aushärten von Büschen
Im Frühjahr kann man Johannisbeeren mit kochendem Wasser übergießen, um Schädlinge und Krankheiten zu bekämpfen. Diese Methode stärkt die Pflanzen und erhöht den Ertrag.
- × Wassertemperaturen über 80°C können Knospen und junge Triebe schädigen.
- × Eine falsche Anwendung des Verfahrens (nachdem der Saftfluss bereits eingesetzt hat) kann der Pflanze schaden.
Schritt-für-Schritt-Algorithmus:
- Bringen Sie das Wasser zum Kochen.
- Gieße kochendes Wasser in eine Gießkanne.
- Gieße das Wasser gleichmäßig über die Zweige des Busches.
- Übergießen Sie die Erde rund um die Pflanze mit kochendem Wasser und decken Sie vorher den Stammkreis mit improvisierten Mitteln ab, damit das heiße Wasser nicht an die Wurzeln gelangt.
Die Bearbeitung jedes Busches dauert etwa 5 Sekunden.
Wie deckt man Pflanzen für den Winter ab?
Perun ist eine frostharte Johannisbeersorte, doch Temperaturen unter -25 °C können für sie gefährlich sein. Um sie im Winter zu schützen, binden Sie die Zweige zu Bündeln von 3–5 Zweigen zusammen, biegen Sie sie so nah wie möglich am Boden und beschweren Sie sie mit Ziegelsteinen. Decken Sie die Bündel anschließend mit einem Brett oder einer Sperrholzplatte ab und beschweren Sie sie.
Zuchtmethoden
Sie können die Anzahl der Sämlinge in Ihrem Garten mit minimalem Zeitaufwand selbst erhöhen. Es gibt drei Hauptmethoden zur Vermehrung der Pflanze:
- Stecklinge. Diese Methode ist eine der beliebtesten und einfachsten. Für Stecklinge wählt man gesunde Triebe aus und schneidet sie in 10–15 cm lange Stücke mit mehreren Knospen. Die Stecklinge werden in einem Sand-Torf-Gemisch oder einfach in Wasser bewurzelt.
Für eine erfolgreiche Bewurzelung schaffen Sie Gewächshausbedingungen, indem Sie die Stecklinge mit Frischhaltefolie oder einem durchsichtigen Glas abdecken. Die Bewurzelung dauert etwa 3–4 Wochen. Sobald sich Wurzeln gebildet haben, pflanzen Sie die Pflanzen ins Freiland. - Durch Übereinanderlegen. Diese Methode ist nicht weniger erfolgreich. Wählen Sie gesunde Triebe aus, biegen Sie diese zum Boden und fixieren Sie sie, wobei die Spitze frei bleibt. Bedecken Sie die Wurzelstelle mit Erde, befeuchten Sie diese und lockern Sie sie regelmäßig auf.
Die Stecklinge wurzeln innerhalb von ein bis zwei Monaten. Sobald sich Wurzeln gebildet haben, trennen Sie den Steckling von der Mutterpflanze und verpflanzen Sie ihn an seinen endgültigen Standort. - Das Buschland teilen. Dieses Verfahren eignet sich für ältere Pflanzen, die verjüngt werden müssen. Graben Sie die Johannisbeersträucher aus, teilen Sie sie mit Wurzeln in mehrere Teilstücke und pflanzen Sie diese wieder ein. Jeder neue Strauch sollte mindestens zwei bis drei gesunde Triebe und ein Wurzelsystem haben. Diese Methode gilt als die schnellste.
- ✓ Optimale Temperatur für die Bewurzelung: 18-22°C.
- ✓ Die Luftfeuchtigkeit sollte mindestens 70 % betragen.
- ✓ Der Einsatz von Wurzelbildungsstimulanzien erhöht die Chancen auf eine erfolgreiche Bewurzelung um 30 %.
Alle Methoden haben ihre Vor- und Nachteile. Der Hauptvorteil besteht darin, dass unabhängig von der gewählten Methode alle sortentypischen Merkmale der Perun-Johannisbeere erhalten bleiben.
Ernte und Lagerung von Feldfrüchten
Beginnen Sie mit der Beerenernte Ende Juli oder Anfang August, wenn die Beeren vollreif sind. Pflücken Sie die Beeren vorsichtig von Hand, um die Stiele nicht zu beschädigen und benachbarte Beeren nicht zu verderben.
Hilfreiche Tipps:
- Beschädigte und faule Früchte aussortieren.
- Johannisbeeren können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden, verpackt in Plastikbehältern oder -beuteln mit Löchern zur Belüftung.
- Für eine längere Lagerung können Sie die Beeren einfrieren, indem Sie sie zuerst in einer einzigen Schicht auf ein Tablett legen und dann in Gefrierbeutel umfüllen.
- Verwenden Sie die Ernte, um Marmelade, Gelee oder Kompott herzustellen. Im Winter werden Sie die wertvollen Eigenschaften und den Nutzen dieser Konserven besonders zu schätzen wissen.
Um den Verlust von Geschmack und Nährstoffen zu minimieren, sollten optimale Lagerbedingungen eingehalten werden.
Tipps und Ratschläge von erfahrenen Gärtnern
Rechtzeitiger Rückschnitt beugt Krankheiten und Schädlingen vor und versorgt die Pflanzen mit wichtigen Nährstoffen. Vermeiden Sie die Überdüngung mit stickstoffreichen Düngemitteln, da dies zu starkem Wachstum auf Kosten der Ernte führen kann.
Bewässern Sie gemäß den Empfehlungen, ohne die Wassermenge zu erhöhen, um Wurzelfäule und das Auftreten von Pilzkrankheiten zu vermeiden.
Für und Wider
Perun ist eine ertragreiche Sorte, aber das ist längst nicht ihr einziger Vorteil. Weitere positive Eigenschaften sind:
Diese Sorte ist möglicherweise nicht für kommerzielle Johannisbeeranbauer attraktiv. Obwohl die Frucht viele Vorteile und hervorragende Sorteneigenschaften aufweist, variiert ihre Größe, was die Marktfähigkeit beeinträchtigen und die Verbraucher möglicherweise nicht zufriedenstellen kann.
Ein weiterer Nachteil ist die starke Abhängigkeit der Beerengröße und -qualität von den Wetterbedingungen. In einem trockenen Sommer fällt die Ernte möglicherweise geringer aus und die Beeren sind kleiner, ihr Geschmack ist jedoch süßer und intensiver.
Rezensionen
Die Perun-Johannisbeere ist eine ausgezeichnete Wahl für Gärtner, die Wert auf eine zuverlässige Ernte und hervorragenden Geschmack legen. Dank ihrer Frostresistenz und Selbstbefruchtungsfähigkeit eignet sie sich auch für den Anbau in gemäßigten Klimazonen. Um den Ertrag zu maximieren, ist die richtige Pflege und die Einhaltung bestimmter Anforderungen wichtig.