Die Johannisbeersorte Ilyinka ist ideal für Gärtner, die Wert auf Frostresistenz, hohen Ertrag und exzellenten Geschmack legen. Die Sträucher zeichnen sich durch kräftige Triebe aus, und die Beeren sind groß, saftig und hocharomatisch. Diese Sorte gedeiht in Regionen mit wechselhaftem Klima, benötigt aber sorgfältige Pflege.
Geschichte der Auswahl
Die Hybride wurde vom Pflanzenzüchter V.S. Ilyin am Süduraler Forschungsinstitut für Kartoffelpflanzen entwickelt und 2004 in die Sortenprüfung aufgenommen. Sie entstand durch offene Bestäubung der Johannisbeersorte „Jonker van Tets“ und erbte deren ausgezeichnete Frostresistenz. Sie wird für den Anbau in Regionen mit kurzen Sommern empfohlen.
Sorten der Ilyinka-Johannisbeersorte
Von dieser Nutzpflanze gibt es mehrere Sorten. Jede Sorte hat ihre eigenen Merkmale und ist für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften und ihren hervorragenden Geschmack bekannt.
| Name | Farbe der Beeren | Beerengewicht (g) | Verkostungsbewertung (von 5) |
|---|---|---|---|
| Rot | Dunkelrot | 0,8-1,6 | 5 |
| Schwarz | Schwarz | 4-5 | 4.4 |
Rot
Die Beeren sind groß – ihr Gewicht variiert zwischen 0,8 und 1,6 g. Besondere Merkmale:
- Die Früchte haben eine einheitliche runde Form und eine satte dunkelrote Farbe.
- Jede Beere enthält mehrere Samen. Die Kelchblätter sind geschlossen und rund, die Stiele mitteldick, kurz und grün.
- Der Geschmack ist ausgewogen zwischen säuerlich und süß, was die Frucht besonders genussvoll macht. Bei der Verkostung erhielt diese Sorte die Höchstpunktzahl – 5 Punkte.
Die Beeren sind vielseitig verwendbar: Sie eignen sich zum Frischverzehr (sie können mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden) und sind ideal für Marmelade, Fruchtgetränke, Konfitüren und andere Aufstriche.
Schwarz
Die Früchte sind groß und wiegen 4–5 g. Ihre Schale ist glatt, fest und tiefschwarz. Das Fruchtfleisch ist aromatisch und saftig und erhält geschmacklich 4,4 von 5 Punkten.
Dank ihrer ausgezeichneten Haltbarkeit und guten Transportierbarkeit können Johannisbeeren über weite Strecken transportiert werden, ohne dass sie an Marktfähigkeit oder Geschmack einbüßen.
Allgemeine Merkmale
Die Ilyinka-Johannisbeersorte ist eine beliebte Hybride, die für ihr intensives Aroma und ihren einzigartigen Geschmack viel Lob erhalten hat. Johannisbeeren werden selbst in kleinen Gärten angebaut, da sie pflegeleicht sind und mit minimalem Aufwand gedeihen.
Beschreibung der Sträucher
Die Pflanze ist mittelgroß und erreicht eine Höhe von bis zu 1,5 m. Besondere Merkmale:
- Krone - sich ausbreitend und dicht pyramidenförmig.
- Fluchten – robust, dick und langlebig genug, um die Notwendigkeit der Installation von Stützen zu vermeiden.
- Blätter – mittlere Dichte, mit gelappter Klinge und abgerundeten Zähnen. Die Farbtöne variieren von hellgrün bis zu einem matteren Farbton.
An 4-6 cm langen Fruchtständen entwickeln sich Blüten und Beeren.
Blüte und Bestäubung, Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge
Die Ernte erfolgt je nach regionalem Klima von Mitte Mai bis Anfang Juni. Die Blütezeit dauert etwa zwei Wochen. Die selbstbefruchtende Hybride benötigt keine Bestäuber zur Fruchtbildung. Werden jedoch andere Johannisbeersträucher in der Nähe angebaut, kann dies den Ertrag steigern.
Die Sorte Ilyinka ist äußerst resistent gegen viele Krankheiten und Schädlinge. Sie ist resistent gegen Mehltau, Anthraknose und Knospenmilben. Dank ihrer moderaten Resistenz gegen Septoria können Gärtner sicher sein, dass ihre Pflanzen gesund sind.
Fruchtreifezeit, Produktivität und Fruchteigenschaften
Die Beeren reifen von Ende Juni bis Anfang Juli. Dieser Vorgang wiederholt sich jährlich und ist an allen Sträuchern zu beobachten. Nach etwa zwei bis drei Jahren trägt die Pflanze zum ersten Mal Früchte.
Bei richtiger Pflege können Sie jedes Jahr mit einer stabilen und reichen Johannisbeerernte rechnen. Die Sorte Ilyinka ist sehr ertragreich – bis zu 5 kg pro Strauch.
Anwendungsbereich von Beeren
Die Früchte werden frisch verzehrt, Brei, Süßspeisen und Obstsalaten beigemischt und auch zum Dekorieren von Kuchen verwendet. Die Sorte eignet sich zum Einfrieren und Trocknen.
Die Beeren werden zur Herstellung von aromatischen Kompotten, Gelees und Konfitüren verwendet. Außerdem werden sie zu Pastila, Säften und Marmeladen verarbeitet, wobei sie mit Zucker püriert werden, um die wertvollen Eigenschaften der vitaminreichen Frucht zu erhalten.
Widerstandsfähigkeit gegen Minustemperaturen und Trockenheit
Für einen vollen Fruchtansatz benötigen die Sträucher ausreichend Feuchtigkeit. Trockenheit stellt eine Gefahr für die Hybride dar, insbesondere während der Blüte und der Beerenbildung, da Wassermangel die Produktivität negativ beeinflusst. Daher ist regelmäßiges Gießen unerlässlich.
Diese frostharte Sorte benötigt keinen Winterschutz, da sie nicht frostempfindlich ist. Sollte es im Frühjahr jedoch zu unerwarteten Nachtfrösten kommen, empfiehlt es sich, die Pflanze zum Schutz mit einem Vlies abzudecken.
Anpflanzung und Vermehrung von Sämlingen
Für eine gute Ernte ist es wichtig, während des Anbauprozesses einige Feinheiten zu beachten. Ein Schlüsselfaktor ist die Bodenbeschaffenheit. Die richtige Pflanzung ist für eine optimale Entwicklung unerlässlich.
- ✓ Der Säuregrad des Bodens sollte im pH-Bereich von 5,5-7 liegen, da dies für die Nährstoffaufnahme entscheidend ist.
- ✓ Der Abstand zwischen den Sträuchern beträgt mindestens 1,5 m, um eine ausreichende Belüftung und Beleuchtung zu gewährleisten.
Auswahl einer Landestelle
Der erfolgreiche Anbau von Ilyinka beginnt mit der Wahl eines geeigneten Standorts. Die Beachtung einiger einfacher Regeln trägt dazu bei, optimale Bedingungen für das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze zu schaffen.
Beachten Sie die Hauptkriterien:
- Beleuchtung. Johannisbeeren bevorzugen helles Sonnenlicht, gedeihen aber auch im Halbschatten. Wählen Sie einen hellen Standort, damit die Pflanze genügend Licht für eine normale Photosynthese erhält.
- Drainage. Die Pflanze verträgt keine Staunässe, daher ist eine gute Drainage des Standorts wichtig. Der Boden sollte nicht zu dicht oder lehmig sein, damit das Wasser gut abfließen kann.
- Windschutz. Die Hybride ist frostempfindlich und verträgt keine Trockenheit. Pflanzen Sie sie daher an windgeschützten Standorten. Idealerweise setzen Sie die Setzlinge entlang von Zäunen oder anderen Pflanzen, um eine natürliche Barriere zu schaffen.
- Nützliche Nachbarschaft. Ilyinka gedeiht gut in der Nähe von Sträuchern und Bäumen. Diese spenden natürlichen Schatten und schützen das Laub vor Überhitzung, ohne dessen Wachstum zu beeinträchtigen.
Bei der Wahl des Pflanzorts sollten Sie auf einfache Bewässerung, Schnittmaßnahmen und Erntemöglichkeiten achten. Idealerweise sollte der Johannisbeerstrauch für alle notwendigen Pflegearbeiten gut zugänglich sein. Vermeiden Sie die Pflanzung in der Nähe von hohen Bäumen, die Schatten spenden, oder anderen Sträuchern, die den Zugang behindern könnten.
Bodenvorbereitung
Der Boden sollte locker und gut durchlüftet sein, damit die Wurzeln frei wachsen und ausreichend Sauerstoff erhalten können. Die Beete vor dem Pflanzen gründlich auflockern.
- Entfernen Sie Unkraut und andere Vegetation von der Fläche – diese können mit den Johannisbeeren um Nährstoffe und Wasser konkurrieren.
- Um die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen und günstige Wachstumsbedingungen zu schaffen, verteilen Sie organische Düngemittel – Humus oder Kompost – auf dem Beet.
Für optimales Wachstum ist ein saurer Boden mit einem pH-Wert von 5,5 bis 7 ideal. Überprüfen Sie den pH-Wert Ihres Bodens und passen Sie ihn gegebenenfalls an, um optimale Bedingungen für Ihre Pflanze zu gewährleisten.
Regeln für das Pflanzen von Setzlingen
Beginnen Sie die Aussaat im Herbst oder Frühjahr. Der optimale Zeitpunkt für die Herbstpflanzung ist Oktober/November, wenn der Boden noch leicht warm ist, aber noch kein Frost eingetreten ist. Im Frühjahr planen Sie die Aussaat für April/Mai, wenn der Boden warm ist, die Blätter aber noch nicht abgefallen sind.
Beachten Sie diese wichtigen Regeln:
- Spülen Sie die Wurzeln der Sämlinge gründlich ab und entfernen Sie alle Erdreste mit einer Bürste oder einem Schwamm. Geben Sie eine 5–10 cm dicke Drainageschicht in das Pflanzloch.
- Setzen Sie die Sträucher in ein 20–25 cm tiefes Pflanzloch. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte 1–1,5 m und zwischen den Reihen 1,5–2 m betragen. Füllen Sie das Pflanzloch mit Erde und lassen Sie dabei eine kleine Mulde um die Setzlinge herum, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann.
Nach dem Einpflanzen die Sträucher gründlich wässern und den Boden mulchen, um die Feuchtigkeit zu speichern. Die Triebe um zwei Drittel ihrer Länge zurückschneiden, um das Anwachsen zu fördern und ein kräftiges Wachstum anzuregen.
Pflege von schwarzen Johannisbeeren Ilyinka
Diese Sorte ist pflegeleicht und gedeiht selbst auf kargen Böden. Für eine reiche Ernte mit großen Beeren ist jedoch die richtige Pflege unerlässlich.
Bewässerung und Düngung
Die Pflanze verträgt weder Staunässe noch Wasser im Wurzelbereich. Gießen Sie sie daher regelmäßig, aber sparsam. Beachten Sie folgende Empfehlungen:
- Um den erforderlichen Bodenfeuchtigkeitsgehalt aufrechtzuerhalten, sollten die Johannisbeeren während der aktiven Wachstumsphase vor Beginn der Fruchtbildung einmal alle 7 Tage und während der Blüte und Fruchtbildung zweimal wöchentlich bewässert werden.
- Das Wasser sollte gleichmäßig vom Boden aufgenommen werden und sich nicht an der Oberfläche ansammeln.
- Führen Sie den Vorgang morgens oder abends durch, um eine schnelle Verdunstung der Feuchtigkeit zu vermeiden.
- Die Pflanze benötigt regelmäßige Düngung. Ab dem ersten Wachstumsjahr sollten organische Düngemittel wie Kompost oder Humus (bis zu 10 kg pro Quadratmeter) ausgebracht werden.
- Während der Fruchtbildung sollten die Sträucher mit mineralischen Düngemitteln gedüngt werden: Stickstoffdünger im Frühjahr vor Beginn der Wachstumsperiode und Phosphor-Kalium-Dünger vor der Blüte und Fruchtbildung. Komplexe Mineraldünger sind nach der Ernte wirksam.
- × Vermeiden Sie übermäßiges Gießen, insbesondere während der Blüte und Fruchtbildung, um die Entwicklung von Pilzkrankheiten zu verhindern.
- × Verwenden Sie keinen frischen Mist zum Düngen, da dies zu Wurzelschäden führen kann.
Nach dem Bewässern sollten die Beete gejätet werden, um die Bodenfeuchtigkeit zu verbessern und das Unkrautwachstum zu verhindern.
Beschneiden: formgebend, hygienisch, verjüngend
Führen Sie den ersten Johannisbeerschnitt im zeitigen Frühjahr durch, bevor die Knospen erscheinen. Entfernen Sie trockene, frostgeschädigte und schwache Zweige sowie nach innen wachsende Triebe, um die Belüftung und den Lichteinfall zu verbessern.
Formen Sie die Pflanze den ganzen Sommer über. Ziel ist es, eine optimale Pflanzenstruktur zu schaffen, die die Pflege erleichtert und den Ertrag steigert.
Die wichtigsten Phasen der Strukturierung:
- Entfernen von oberen Trieben, die sich kreuzen und die Fruchtbildung behindern.
- Um Krankheiten vorzubeugen, werden die Äste, die den Boden berühren, gekürzt.
- Um das Wachstum anzuregen und den Ertrag zu steigern, sollten die Seitentriebe um ein Drittel ihrer Länge gekürzt werden.
Führen Sie den Vorgang sorgfältig durch, um nicht zu viel Haar abzuschneiden, da dies das Wachstum der Hybridpflanze negativ beeinflussen kann und eine unsachgemäße Formgebung zu einer Verringerung der Produktivität führen kann.
Bewässerung und Abhärtung von Sträuchern, Bodenpflege
Im Frühjahr, bevor das aktive Wachstum beginnt, sollten Johannisbeeren mit kochendem Wasser übergossen werden. Diese Methode stärkt die Pflanze und hilft, Krankheiten vorzubeugen und Schädlinge zu bekämpfen.
Lockern Sie regelmäßig den Boden um den Strauch herum, um Staunässe zu vermeiden. Um eine Verkrustung der Oberfläche zu verhindern, decken Sie die Fläche mit Sägemehl ab.
Wie bereitet man eine Plantage auf den Winter vor?
Damit Ihre Ernte den Winter gut übersteht, bereiten Sie sie sorgfältig auf die Kälte vor. Beachten Sie folgende Empfehlungen:
- Einige Wochen vor dem Einsetzen der kalten Jahreszeit sollte die Bewässerung eingestellt werden, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Die alte Mulchschicht sollte entfernt und der Boden von Laub befreit werden.
- Falls Sie im letzten Jahr keinen Rückschnitt vorgenommen haben, kürzen Sie die Triebe auf 15 cm.
- Lockern Sie den Boden und düngen Sie mit einem kalium- und phosphorreichen Dünger, falls Sie die Ilyinka nicht direkt nach der Ernte gedüngt haben. Verteilen Sie eine neue Schicht Sägemehl oder Laubmulch auf der vorbereiteten Fläche und achten Sie darauf, dass diese die Äste nicht berührt.
- Stellen Sie die Bewässerung einige Wochen vor dem Einsetzen der kalten Jahreszeit ein.
- Entfernen Sie die alte Mulchschicht und säubern Sie den Boden von herabgefallenem Laub.
- Um das Wurzelsystem zu stärken, sollten Kalium-Phosphor-Dünger verwendet werden.
In Regionen mit starkem Frost wird empfohlen, die Äste zum zusätzlichen Schutz bis zum Boden zu biegen.
Wie erntet und lagert man Ilyinka-Johannisbeeren?
Pflücken Sie die Beeren nur bei trockenem Wetter direkt vom Strauch. Sie können ganze Büschel (für den späteren Transport) oder nur teilweise pflücken, falls die Früchte ungleichmäßig reifen.
Die Lagerdauer hängt von den Bedingungen ab:
- im Kühlschrank (0…+5°C, Luftfeuchtigkeit 85-90%) – 30-35 Tage;
- im Keller oder Untergeschoss – 20-30 Tage;
- im Gefrierschrank – bis zu sechs Monate.
Ähnliche Sorten
Die Sorte Ilyinka hat eine rotfrüchtige Variante, die aus einer offenen Bestäubung mit der Spendersorte Jonker van Tets hervorgegangen ist. Dadurch konnten Züchter zwei Hybriden erzeugen – eine rote und eine schwarze Sorte.
Beide Sorten zeichnen sich durch frühe Reife, hohe Erträge, große Früchte und einen ausgezeichneten Geschmack aus und eignen sich daher ideal für den Anbau in nördlichen Regionen.
Schädlings- und Krankheitsbekämpfung
Die Sorte weist eine gute Resistenz gegen die meisten Krankheiten und Insekten auf. Unsachgemäße Pflege und Nichteinhaltung landwirtschaftlicher Praktiken können jedoch zu Infektionen führen.
Gesunde Sträucher erkranken selten, vorbeugende Maßnahmen sind jedoch unerlässlich. Behandeln Sie Ilyinka-Johannisbeersträucher zweimal jährlich:
- Frühherbst Besprühen Sie die Pflanzen mit Kupferoxychlorid (40 g pro 10 Liter Wasser) oder 1%iger Bordeauxbrühe. Desinfizieren Sie den Boden um die Sträucher herum.
- Im Frühling, bevor die Knospen erscheinen, Verwenden Sie Karbofos, Kupfersulfat oder Bordeauxbrühe.
Um Schädlinge und deren Larven am Ende des Winters zu bekämpfen, übergießen Sie Johannisbeeren mit kochendem Wasser und geben Sie etwas Kaliumpermanganat hinzu, um die Wirkung zu verstärken. Sobald der Schnee schmilzt, desinfizieren Sie den Boden mit Kupfersulfat.
Für und Wider
Der Anbau dieser Sorte kann etwas anspruchsvoll sein, doch bei Einhaltung der Pflanz- und Pflegehinweise können Sie sich auf eine regelmäßige Ernte köstlicher und gesunder Beeren freuen. Ilyinka ist eine beliebte Hybride mit zahlreichen Vorteilen. Sie wird sowohl für den Eigenbedarf als auch für den kommerziellen Verkauf angebaut.
Rezensionen
Die Johannisbeersorte Ilyinka ist eine ideale Wahl für erfahrene Gärtner und Anfänger gleichermaßen. Sie vereint Winterhärte und Selbstfruchtbarkeit und ist daher sowohl im Hausgarten als auch im kommerziellen Anbau beliebt. Sie ist pflegeleicht, gedeiht in verschiedenen Klimazonen und liefert bei richtiger Anbautechnik reiche Ernten.