Die Johannisbeersorte „Granat“ erfreut sich in unserem Land großer Beliebtheit bei Hobbygärtnern dank ihrer hervorragenden Erträge, ihres exquisiten Geschmacks und ihrer Resistenz gegen verschiedene Krankheiten und Schädlinge. Diese Sorte besticht durch ihre großen Beeren und zahlreiche positive Eigenschaften. Sie ist anpassungsfähig an unterschiedliche Klimabedingungen und liefert eine zuverlässige Ernte, benötigt aber die richtige Pflege.
Historische Fakten
Die Sorte wurde 1912 in den Vereinigten Staaten von Albert Ernest Cannon entwickelt. Die Sorten Red Globe und Kulibinskaya wurden gekreuzt, woraus eine neue Sorte mit großen, farbintensiven Beeren entstand.
Aussehen des Busches
Diese Sorte ist mittelgroß. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von bis zu 1,5 Metern und haben eine ausladende Krone. Die Zweige sind mit großen, dunkelgrünen Blättern mit leicht silbrigem Schimmer bedeckt.
Die Blütezeit ist im Mai-Juni und geht mit einer reichlichen Pollenproduktion einher.
Beeren und ihre Geschmackseigenschaften
Die Früchte sind dunkelrot, rund und wiegen bis zu 1,5 g. Ihre Schale ist dünn, aber fest, sodass sie auch im überreifen Zustand nicht abfallen. 100 g des Produkts enthalten 37 mg Vitamin C und bis zu 2,4 % Pektin.
Johannisbeeren haben einen süßen, leicht säuerlichen Geschmack und sind daher besonders frisch ein Genuss. Ihr Aroma ist sehr ansprechend.
Vorteilhafte Eigenschaften
Granat besitzt viele einzigartige Eigenschaften. Er hat eine komplexe Zusammensetzung:
- Vitamin C – Hilft dabei, das Immunsystem zu stärken und dem Körper bei der Bekämpfung von Infektionen zu helfen.
- Pektin - Normalisiert den Stoffwechsel, verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts und reinigt den Körper von Giftstoffen.
- Antioxidantien – helfen, freie Radikale zu neutralisieren, den zellulären Alterungsprozess zu verlangsamen und das Risiko der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.
Der regelmäßige Verzehr von Beeren trägt zur Normalisierung des Blutdrucks und zur Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems bei. Sie enthalten wertvolle Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Eisen, die den Energiehaushalt fördern.
Johannisbeeren sind kalorienarm und ballaststoffreich und daher eine ausgezeichnete Wahl für alle, die auf ihre Figur achten. Ihre Vitamine und Antioxidantien tragen zur Verbesserung des Haut- und Haarzustands bei und erhöhen deren Festigkeit und Elastizität.
Verwendung
Die Früchte finden breite Verwendung in der Küche zur Zubereitung verschiedenster Gerichte und Getränke. Man verwendet sie zur Herstellung von Konfitüren, Kompotten, Säften, Fruchtgetränken und Marmeladen. Sie werden auch Backwaren, Salaten und Eiscreme beigefügt.
Neben seiner Verwendung in der Küche ist der Granatapfel auch eine hervorragende Zierpflanze. Die Sträucher sehen in Blumenbeeten und Gärten wunderschön aus, und die leuchtend roten Beeren setzen malerische Akzente und bereichern jede Landschaft.
Reifezeit und Ertrag der Johannisbeere Granat
Diese Fruchtart zeichnet sich durch hohe Erträge aus – ein einzelner Strauch liefert 8–10 kg. Die Fruchtreife beginnt Mitte Juli. In dieser Zeit sollten die Johannisbeeren als ganze Büschel geerntet werden, um die Schalen nicht zu beschädigen.
Weitere Merkmale
Diese Sorte ist frostbeständig und eignet sich daher für den Anbau in vielen Klimazonen. Die Pflanze verträgt niedrige Temperaturen problemlos und benötigt keinen zusätzlichen Winterschutz.
Granat besitzt eine ausgezeichnete Resistenz gegen viele Krankheiten und Schädlinge. Er verträgt widrige Wetterbedingungen, einschließlich Dürreperioden.
Johannisbeeren pflanzen
Die richtige Anbauweise ist der Schlüssel zu gesundem Wachstum und einer reichen Ernte. Für einen erfolgreichen Anbau ist es wichtig, einige wichtige Punkte zu beachten.
Pflanzdatum
Als optimale Pflanzzeit gilt der Herbst oder das frühe Frühjahr. Im Herbst sollte man im September oder Anfang Oktober pflanzen, damit die Setzlinge vor dem Einsetzen der Kälte Wurzeln schlagen können. Im Frühjahr plant man die Pflanzung für April, nachdem der Schnee geschmolzen und der Boden sich erwärmt hat.
Bodenbeschaffenheit für die Bepflanzung
Garnet bevorzugt lockeren, fruchtbaren und gut durchlässigen Boden. Die optimale Bodenzusammensetzung für die Pflanzung besteht aus einer Mischung aus Rasen, Humus und Sand.
Um den Boden mit Nährstoffen anzureichern, sollten Kompost und Humus hinzugefügt werden. Der Boden sollte gut durchlässig und durchlüftet sein.
Größe des Pflanzlochs
Graben Sie ein Loch mit 50–60 cm Durchmesser und 40–50 cm Tiefe. Diese Größe ermöglicht es den Wurzeln, ausreichend Nährstoffe und Wasser aufzunehmen.
Landeplatz
Die Pflanze gedeiht an hellen, zugluftgeschützten Standorten. Vermeiden Sie Gebiete mit hohem Grundwasserspiegel, da Staunässe zu Wurzelfäule führen kann.
Erforderlicher Boden
Der Boden sollte ausreichend Nährstoffe enthalten, locker sein und gut durchlässig sein. Der optimale pH-Wert liegt zwischen 5,5 und 6,5.
- ✓ Der pH-Wert des Bodens sollte unbedingt im Bereich von 5,5-6,5 liegen. Abweichungen können zu Blattchlorose führen.
- ✓ Der Boden muss mindestens 3 % organische Substanz enthalten, um eine ausreichende Nährstoffversorgung zu gewährleisten.
Ist der Boden zu schwer oder nicht nährstoffreich genug, sollten bei der Vorbereitung des Bauplatzes Humus und Sand hinzugefügt werden.
Aktionsalgorithmus
Johannisbeeren zu pflanzen ist nicht besonders schwierig. Selbst Gartenneulinge können das.
Befolgen Sie die Anweisungen:
- Setzen Sie den Sämling so ein, dass der Wurzelhals 3-5 cm über dem Bodenniveau liegt.
- Füllen Sie das Loch nach und nach mit Erde und verdichten Sie diese gründlich, sodass keine Hohlräume entstehen.
- Bewässern Sie die Stelle gründlich, um sicherzustellen, dass die Wurzeln Kontakt zum Boden haben.
- Bedecken Sie den Boden mit einer Schicht organischen Mulchs (z. B. Stroh oder Humus), um die Feuchtigkeit zu speichern und vor Unkraut zu schützen.
Pflegeaktivitäten
Die Pflege der Pflanzen erfordert weder viel Zeit noch viel Geld, aber die richtige Pflege ist für einen guten Ertrag unerlässlich. Befolgen Sie die üblichen landwirtschaftlichen Praktiken.
Bewässerung
Die Sträucher sollten regelmäßig, aber mäßig gegossen werden, besonders bei Trockenheit und während der Fruchtbildung. Das Wasser sollte bis zu einer Tiefe von etwa 30–40 cm zu den Wurzeln vordringen. Verwenden Sie abgestandenes, warmes Wasser, um die Pflanze nicht zu stressen.
Im Frühling und Sommer sollten Johannisbeeren ein- bis zweimal wöchentlich gegossen werden; während der Fruchtbildung sollte die Wassermenge verdoppelt und die Gießhäufigkeit erhöht werden. Im Herbst sollte weniger gegossen werden, jedoch vor dem ersten Frost gründlich, um ein erfolgreiches Überwintern zu gewährleisten.
Topdressing
Düngen Sie die Pflanzen mehrmals pro Saison. Die erste Düngung erfolgt Anfang bis Mitte Mai mit einer mineralischen Düngermischung aus 20 g Harnstoff und 40 g Nitroamphosphat. Dadurch erhalten die Pflanzen die notwendigen Nährstoffe für einen guten Start in die Wachstumsperiode.
- Zu Beginn der Vegetationsperiode 20 g Harnstoff und 40 g Nitroammophoska pro Strauch ausbringen.
- Während der Blütezeit 150-200 g Holzasche um den Strauch herum verteilen.
- Vor dem Winter sollten 20 g Kaliumsulfat und 50 g Superphosphat hinzugefügt werden, um die Winterhärte zu erhöhen.
Während der Fruchtbildung und Blüte 150–200 g Holzasche ausstreuen – sie ist reich an Kalium und Spurenelementen, die für die Fruchtentwicklung und die Widerstandsfähigkeit der Pflanze unerlässlich sind. Vor Wintereinbruch 20 g Kaliumsulfat und 50 g Superphosphat ausbringen, um die Winterhärte zu erhöhen.
Johannisbeeren beschneiden
Schneiden Sie die Pflanze vor dem Austrieb zurück, um sie während ihrer Wachstumsphase nicht zu beschädigen. Beachten Sie folgende Empfehlungen:
- Schneiden Sie alle alten, trockenen oder beschädigten Äste bis zu einem gesunden Stamm zurück, um die Ausbreitung von Krankheiten und Schädlingen zu verhindern und die Belüftung und den Lichteinfall zu verbessern.
- Entfernen Sie dünne und schwache junge Triebe, damit diese den stärkeren und vitaleren Zweigen keine Ressourcen entziehen.
- Im dritten Jahr sollten nicht mehr als fünf Ausläufer stehen bleiben. Die verbleibenden schwachen Zweige werden bodennah abgeschnitten, um unnötige Nährstoffkonkurrenz zu vermeiden.
- Schneiden Sie die Spitzen einjähriger Triebe ab und lassen Sie an zwei- und dreijährigen Trieben jeweils zwei bis drei Knospen stehen. Dadurch wird der Ertrag gesteigert.
- × Das gleichzeitige Beschneiden von mehr als 30 % der Baumkrone kann zu Stress bei der Pflanze führen und den Ertrag verringern.
- Die Verwendung unsteriler Werkzeuge erhöht das Risiko von Pflanzenkrankheiten.
Um den Strauch zu verjüngen, schneiden Sie Äste, die älter als fünf Jahre sind, bis zur Wurzel zurück, sodass keine Stümpfe zurückbleiben. Alte Äste verlieren mit der Zeit ihre Fruchtbarkeit; durch deren Entfernung wird ein kräftiges Wachstum und die Bildung neuer Triebe ermöglicht.
Krankheiten und Schädlinge
Bei richtiger Pflege verfügt die Kulturpflanze über ein starkes Immunsystem. Bestimmte Bedrohungen können ihre Gesundheit jedoch beeinträchtigen. Eine der häufigsten Krankheiten ist die Anthraknose, die Blätter und Früchte befällt. Fungizide wie Hom oder Topaz sind dagegen wirksam.
Es besteht die Gefahr von Mehltau, der einen weißen Belag auf den Blättern verursacht. Bordeauxbrühe oder Skor können zur Bekämpfung dieser Krankheit eingesetzt werden. Topsin oder ähnliche Fungizide helfen gegen Grauschimmel.
Unter den Schädlingen stellen Mottenraupen und Blattwickler eine besonders große Gefahr dar, da sie durch den Fraß an Blättern und Früchten erhebliche Schäden verursachen. Biologische Produkte auf Basis von Baktofit sind eine hervorragende Alternative zu chemischen Behandlungen.
Für und Wider
Bevor Sie einen Johannisbeersetzling der Sorte Garnet kaufen, wägen Sie die Vor- und Nachteile ab.
Die Johannisbeersorte 'Granatrot' bietet unbestreitbare Vorteile, birgt aber auch einige Besonderheiten, die beim Anbau beachtet werden sollten. Ihre Robustheit, ihr hoher Ertrag und ihr schönes Aussehen machen sie zu einer ausgezeichneten Wahl für viele Gärtner, doch regelmäßige Pflege und die Berücksichtigung der Umweltbedingungen sind unerlässlich.
Rezensionen
Die Johannisbeersorte „Garnet“ ist eine ideale Wahl, da sie viele positive Eigenschaften vereint: Krankheits- und Schädlingsresistenz, angenehmer Geschmack und gute Erträge. Diese Sorte bringt saftige, süße Früchte hervor, die gesundheitsfördernd sind. Mit der richtigen Pflege, rechtzeitiger Pflanzung und der Einhaltung der Anbauregeln erzielen Sie eine hervorragende Ernte.