Ein Überblick über die Ermak-Johannisbeere und die Grundlagen ihres Anbaus.

Die Johannisbeersorte Ermak zeichnet sich durch ihren hohen Ertrag und ihre hervorragenden Eigenschaften aus. Sie ist wegen ihres intensiven Aromas, ihres angenehm süß-sauren Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit sehr begehrt. Für eine reiche Ernte ist eine sorgfältige Pflege wichtig. Diese Aufgabe ist selbst für Gartenneulinge leicht zu bewältigen.

Geschichte und Zoneneinteilung

Die Sorte Ermak ist das Ergebnis der Teamarbeit von A.E. Solovyova, T.A. Kukushkina und V.N. Sorokopudov sowie der Arbeit der Zonalen Gartenbaustation Nowosibirsk der Russischen Akademie der Agrarwissenschaften. Sie wurde 2004 für die landwirtschaftliche Nutzung zugelassen und hat ihre Anpassungsfähigkeit an ein breites Spektrum klimatischer Bedingungen unter Beweis gestellt.

Anbaugebiete und Bezirke:

• Nördlich;
• Northwestern;
• Zentral;
• Wolga-Wjatka;
• Zentrale Schwarzerde;
• Nordkaukasisch;
• Mittlere Wolga;
• Untere Wolga;
• Ural;
• Westsibirisch;
• Ostsibirisch;
• Ferner Osten.

Beschreibung des Strauchs und seiner Wachstumsmerkmale

Der Strauch hat eine dichte Struktur, seine Triebe sind hellgrün und wachsen senkrecht. Ein ausgewachsener Strauch erreicht eine Höhe von 120 bis 150 cm und wächst jährlich etwa 25 bis 30 cm.

Die Blätter des Strauchs sind groß, sattgrün, ledrig und matt und haben einen geraden Ansatz. Die Blattspreite ist glatt, unbehaart und besonders steif, was den Strauch auch außerhalb der Fruchtbildung attraktiv macht.

Die Krone des Strauchs ist kompakt, wodurch er sich für enge Bereiche eignet.

Beerenmerkmale und Ertrag

Die Beeren sind kugelförmig, tiefschwarz und von einer dünnen, aber festen Haut umgeben, wodurch sie sich gut transportieren lassen. Weitere Sortenmerkmale sind:

• Das Fruchtfleisch ist fest, und Aroma und Geschmack werden auf einer Verkostungsskala mit 4,3 bewertet. Die Beeren enthalten 3,1 % Säure und 39 mg Vitamin C pro 100 g und sind somit eine wertvolle Nährstoffquelle für den Frischverzehr und die Weiterverarbeitung.
• Die Beeren sind vielseitig und eignen sich für die Verwendung in einer Vielzahl von kulinarischen Rezepten: Sie können als Basis für Marmeladen, Kompotte und Gelees dienen (sie haben hohe Geliereigenschaften) und können auch eingefroren werden.

• Die Reifung beginnt Mitte des Sommers, im Juli. Der Beerenertrag ist reichlich – bis zu 150 Zentner pro Hektar – und selbst bei einer etwas verzögerten Ernte behalten die Früchte ihre Qualität.

Weitere Merkmale der Sorte

Die Pflanze blüht im Mai und bildet unscheinbare, in Büscheln angeordnete Blüten. Die Früchte reifen in der Mitte der Saison und können in der ersten Sommerhälfte geerntet werden. Die Sorte trägt innerhalb von zwei bis drei Jahren nach der Pflanzung erste Früchte.

Weitere Merkmale:

• Die Sorte ist kälteresistent (bis zu -35 Grad) und dank ihres starken Immunsystems vor Krankheiten und Schädlingen geschützt.
• Der Strauch gedeiht am besten an sonnigen Standorten mit fruchtbarem, gut durchlässigem Boden. Ist der Boden sauer, sollte er zuvor mit Dolomitmehl oder -asche neutralisiert werden.
• Die Bewässerung sollte reichlich sein – mindestens 3-5 Liter Wasser pro Woche unter jedem Busch, insbesondere während Trockenperioden.
• Diese Sorte ist selbstbefruchtend, sodass sie Früchte produziert, ohne dass andere Pflanzen zur Befruchtung erforderlich sind.

• Vollreife Beeren sind schwarz, weich und süß und können geerntet werden. Es empfiehlt sich, sie morgens zu pflücken und für die Langzeitlagerung im Ganzen (mit den Fruchtquasten) zu lagern.
• Beeren mit fester Schale und trockener Struktur können bei einer Temperatur von +3 bis +7 Grad bis zu 20-25 Tage gelagert werden.

Landung

Schwarze Johannisbeeren benötigen hochwertige, nährstoffreiche und gut strukturierte Böden. Sie können in sauren, überschwemmten oder trockenen Gebieten nicht gedeihen. Ideale Böden für ihr Wachstum sind Lehm, Schwarzerde, Podsol und sandiger Lehm.

Sie können alles über die Feinheiten des Anbaus und der Pflege von Beerensträuchern lernen. HierDie

Auswahl eines Standorts

Ermak bevorzugt helle, sonnige Standorte. Im Schatten wächst er langsamer, ist anfälliger für Krankheiten und trägt möglicherweise keine Ernte. Die Pflanze ist bezüglich der Bodenbeschaffenheit anspruchslos, gedeiht aber am besten in leichten, gut durchlässigen Böden. Sie bevorzugt einen neutralen pH-Wert, verträgt aber auch leicht saure Böden.

Bitte beachten Sie Folgendes:

• Ein wichtiger Aspekt beim Anbau dieser Johannisbeere ist ihre Unverträglichkeit gegenüber selbst geringfügigen Salzgehalten im Substrat. Daher sind bestimmte Düngemittel wie Gülle, Vogelkot, konzentrierte Mineralstoffkomplexe oder dickflüssige Ascheaufgüsse nicht empfehlenswert.
• Johannisbeeren sind anfällig für Krankheiten, wenn sie überdüngt oder großen Mengen Waschmittel ausgesetzt werden. Daher sollten sie nicht in der Nähe von Komposthaufen oder Wäschebereichen gepflanzt werden.
• Diese Sorte sollte nicht zwischen dichten Obstbaumbeständen gepflanzt werden, wie sie häufig in Hobbygärten vorkommen.

Vorbereitung und Pflanzung

Für das erfolgreiche Anziehen von Sämlingen in sauren Böden ist es notwendig, den Säuregehalt des Bodens zunächst zu neutralisieren. Die optimale Methode ist die Zugabe von Dolomitmehl (1 kg pro 3 Quadratmeter) zwei Wochen vor der Pflanzung. Dies kann sowohl im Herbst als auch im Frühjahr, vor dem Austrieb, erfolgen.

Wichtigste Anforderungen und Regeln:

• Graben Sie für jede Pflanze Löcher im Abstand von 150–200 cm. Abmessungen:
  • Durchmesser: 40-50 cm;
  • Tiefe: 50-55 cm.
• Auf schweren Lehmböden sowie auf ausgelaugten sandigen und torfigen Böden wird für die Bepflanzung eine spezielle Mischung verwendet, die aus einer fruchtbaren Schicht (halbes Volumen) aus Erde, Kompost oder verrottetem Mist (ein Viertel des Volumens) und Flusssand (etwas weniger als ein Viertel des Volumens) besteht.
• Beim Befüllen der Pflanzlöcher geben Sie jeweils eine Schachtel Doppelsuperphosphat und eine Schachtel Kaliumsulfat hinzu. Es ist außerdem hilfreich, unter jede Pflanze ein zusätzliches 1-Liter-Glas Holzasche zu stellen.
• Beim Einpflanzen kommt es vor allem darauf an, den Sämling 5-8 cm tiefer in die Erde zu setzen als in der Baumschule, wo er zuvor gewachsen war.

• Nach dem Einpflanzen sollten die Pflanzen gegossen werden (2–2,5 Liter stehendes Wasser oder Regenwasser pro Pflanze) und anschließend auf eine Höhe von 25–28 cm über dem Boden zurückgeschnitten werden. Dies fördert ein kräftiges Wachstum, indem neue Triebe aus zuvor unterirdischen Knospen austreiben.
• Schwarze Johannisbeeren sollten alle 10–15 Jahre neu gepflanzt werden. Dabei sollte der Strauch vorsichtig ausgegraben werden, wobei darauf zu achten ist, die kleinen, saugenden Wurzelausläufer nicht zu beschädigen.

Pflege

Schwarze Johannisbeeren benötigen eine sorgfältige Kontrolle der Bodenfeuchtigkeit und regelmäßige, aber sparsame Düngung. Um eine reiche Ernte zu gewährleisten, müssen die Sträucher regelmäßig zurückgeschnitten werden. Es ist außerdem wichtig, den Boden nach jedem Gießen bis zu einer Tiefe von 5 cm aufzulockern. Dies verbessert die Wurzelbelüftung und hilft, Unkrautwuchs zu unterdrücken.

Hauptereignisse und ihre Merkmale:

• Mulchen. Gärtner nutzen diese Methode oft zum Schutz des Bodens: Sie bedecken den Stammbereich des Baumes mit Stroh, Gras, Torf, Holzschnitzeln oder Nussschalen. Eine 10 Zentimeter dicke Mulchschicht speichert die Bodenfeuchtigkeit, gleicht Temperaturschwankungen aus, hemmt das Unkrautwachstum und fördert Regenwürmer.
  Um zu verhindern, dass sich Schädlinge unter der Mulchschicht ansammeln, sollte diese mindestens 2-3 Mal im Jahr ausgetauscht werden.
• Bewässerung. Halten Sie den Boden unter Johannisbeersträuchern während der gesamten Wachstumsperiode mäßig feucht. Besonders während der Knospenbildung und Fruchtbildung benötigen die Pflanzen viel Wasser. Gießen Sie in dieser Zeit einmal wöchentlich mit 10–15 Litern Wasser pro Strauch.

• • Topping. Schwarze Johannisbeeren sollten bis zu fünfmal pro Saison gedüngt werden, abwechselnd mit organischen Mischungen (verrotteter Mist, Kompost) und mineralischen Komplexen (Fertigmischungen, Asche). Diese Düngungen sollten sorgfältig und jährlich mit natürlichen, organischen Zutaten durchgeführt werden. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Sträucher im Frühjahr düngen. HierDie
    Zusätzlich zu den üblichen Zusammensetzungen können Sie Lösungen aus verrotteten Blättern und Kräutern verwenden, jedoch ohne Zugabe von Haushalts- und Lebensmittelabfällen.

• Bildung. Durch fachgerechten Strauchschnitt verlängert sich die Lebensdauer der Sträucher und eine reiche und gesunde Ernte wird gefördert. Zu dichtes Wachstum kann zu Krankheiten, schrumpfenden Beeren und vorzeitigem Beerenabfall führen.
  Besonderheiten:
  • Die meisten Früchte bilden sich an drei- bis fünfjährigen Zweigen. Äste, die älter als sieben Jahre sind, sollten entfernt werden, da ihre Fruchtfähigkeit abnimmt.
  • Lassen Sie zwei bis drei ein- bis zweijährige Zweige, vier drei- bis fünfjährige Zweige und zwei sechs- bis siebenjährige Zweige stehen. Im Durchschnitt sollten etwa 20 Triebe an einem Strauch vorhanden sein.
  • Alle zu entfernenden Triebe sollten an der Basis abgeschnitten und sofort mit Gartenpech behandelt werden, um Infektionen vorzubeugen. Lesen Sie die Hinweise zum Herbstschnitt. HierDie
• Unterstützung für Bush. Manchmal ist es notwendig, Stützkonstruktionen oder Stützvorrichtungen anzubringen. Dies ist besonders wichtig bei sehr starkem Fruchtansatz.
• Krankheitsprävention. Die wichtigsten Gefahren für Johannisbeeren sind Mehltau, Anthraknose und die Fruchtfleckenkrankheit. Um diesen vorzubeugen, empfiehlt es sich, die Sträucher dreimal während der Saison mit Bordeauxbrühe zu besprühen (im Frühjahr, während des Austriebs und nach der Ernte).

• Schädlingsbekämpfung. Die Hauptprobleme für Johannisbeeren sind die Blattgallenlaus, der Johannisbeerglaswurm, der Knospenwickler und die Triebgallmücke:
  • Als vorbeugende Maßnahme können Sie mit dem biologischen Präparat Fitoverm sprühen, das aus energetisch aktiven Pflanzen hergestellt wird und auch während der Fruchtbildungsphase angewendet werden kann.
  • Bei starkem Schädlingsbefall wird die Verwendung einer Fufanon-Lösung empfohlen, die den Wirkstoff Karbofos in einer niedrigeren Konzentration enthält.
• Vorbereitungen auf den Winter. Johannisbeeren sind sehr winterhart und benötigen daher keine besondere Abdeckung. Nach der Bodenbearbeitung im Herbst kann jedoch eine etwa 15 cm dicke Laubstreuschicht um den Stamm herum aufgebracht werden. Weitere Informationen zur Vorbereitung Ihrer Pflanzen auf die kalte Jahreszeit finden Sie hier. HierDie

Reproduktion

Auf privaten Bauernhöfen sind die gebräuchlichsten Methoden zur Vermehrung von schwarzen Johannisbeeren die Bewurzelung von Stecklingen und das Absenken, wodurch Erfolgsquoten von bis zu 90 % erzielt werden:

• Schneideverfahren. Im Juni werden grüne Stecklinge vom Strauch geschnitten, im August folgen halbverholzte Stecklinge. Diese 10 bis 20 cm langen Zweige werden in leichter, feuchter Erde bewurzelt. Nach einem Monat bilden die Sämlinge Wurzeln, und die Vorbereitungen für das Umpflanzen an ihren endgültigen Standort können beginnen.
• Schichttechnik. Im Frühsommer wird der junge Trieb vorsichtig zum Boden gebogen und 5 bis 10 cm tief eingepflanzt. Nach einiger Zeit bilden sich Wurzeln an der bewurzelten Stelle, und aus den Knospen treiben neue Triebe aus. Am Ende des Sommers wird der Trieb mitsamt seinen Wurzeln vom Hauptstrauch getrennt.

Manchmal werden neue Sträucher durch Wurzelteilung vermehrt, aber diese Methode garantiert nicht immer ein erfolgreiches Ergebnis.

Sie finden hier weitere nützliche Informationen zu Vermehrungsmethoden für Schwarze Johannisbeeren. HierDie

Warum und wann sollte man kochendes Wasser darüber gießen?

Im Frühjahr, bevor die Knospen austreiben, empfiehlt es sich, die Triebe zu behandeln. Heißes Wasser hilft, Mehltau-Sporen und die Eier von Schädlingen wie Spinnmilben und Blattläusen abzutöten.

Rezensionen

Die Johannisbeersorte Ermak ist pflegeleicht und liefert auch mit minimalem Aufwand eine gute Ernte. Um ihr volles Potenzial auszuschöpfen, benötigt sie jedoch optimale Wachstumsbedingungen.