Merkmale der Johannisbeersorte Big Ben und Anbauhinweise

In Schottland wurde eine neue Johannisbeersorte namens Big Ben entwickelt, die sich durch besonders süße und pralle Beeren auszeichnet. Allerdings ist sie nicht außergewöhnlich frostbeständig (sie liegt nur leicht über dem Durchschnitt) und benötigt daher selbst in den zentralen Regionen des Landes besondere Pflege und Schutz.

Geschichte der Auswahl

Die Entwicklung dieser Sorte begann im Scottish Research Centre, wo 2008 eine komplexe Hybridisierung von vier einzigartigen schwarzen Johannisbeerarten durchgeführt wurde. Die Sorte kam 2013 auf den Markt und zählt damit zu den modernsten Vertretern der schwarzen Johannisbeere weltweit.

In Großbritannien ist die Sorte „Big Ben“ besonders beliebt und wird von offiziellen Anbietern vertrieben. Der Durchschnittspreis für einen Setzling liegt zwischen 8 und 12 Pfund Sterling. Derzeit sind die Beeren dieser Sorte in den GUS-Staaten nicht erhältlich, da Setzlinge nur an private Gärtner geliefert werden.

Beschreibung der Johannisbeersorten

Die Johannisbeersorte „Big Ben“ ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Stachelbeerengewächse und zeichnet sich durch ihre aufrechten Triebe aus. Die Sortenbeschreibung umfasst wichtige Merkmale: das Aussehen des Strauchs, seine Größe sowie die Farbe und Form der Beeren, wodurch die Eigenschaften der Ernte besser verstanden werden können.

Busch

Big Ben bildet Sträucher mit senkrechten Trieben, die eine Höhe von bis zu 150 cm erreichen. Sie weist aber auch andere Sortenmerkmale auf:

• Die Blätter zeichnen sich durch breite Lappen, eine glatte Außenseite und eine Tendenz zum Einrollen der Ränder nach unten aus.
• Die Zweige können sich beim Wachsen biegen, wodurch eine etwas ausladende Krone entsteht, die mehr Platz benötigt als andere Sorten. Dies erleichtert jedoch das Pflücken der Beeren.
• Die Triebe sind kräftig und elastisch, brechen auch unter Windeinfluss nicht und können eine beträchtliche Ernte tragen.
• Die Sträucher wachsen unglaublich schnell. Innerhalb von zwei Jahren erreichen sie die gewünschte Höhe, und im dritten Jahr tragen sie bereits Früchte.
• Die Produktivität bleibt über einen Zeitraum von 10-12 Jahren stabil.
• Die Blütenstände erreichen einen Durchmesser von bis zu 10 mm, sind rosa oder violett gefärbt und bilden hängende Trauben mit ein bis zwei Blüten pro Knoten. Die Blütezeit beginnt im Mai und Juni, die Ernte im Hochsommer.
• Die bis zu 8 cm langen Borsten wachsen in einer Höhe von 10 bis 15 cm über der Bodenoberfläche.

Unter den ausländischen Sorten sind die aus Schottland stammenden Sorten Ben Tiran und Ben Connan sowie die englische Sorte Ebony hervorzuheben. Unter den einheimischen Sorten zählt Selechenskaya-2, die am Lupinenforschungsinstitut entwickelt wurde, zu den bedeutendsten und gleichzeitig besten Sorten.

Obst

Die Beeren sind beeindruckend groß – sie wiegen zwischen 2 und 3 g, wobei es bei optimalen Wachstumsbedingungen auch Exemplare mit einem Gewicht von bis zu 7 g gibt.

Die Beerenhülle ist fest, aber dennoch leicht und sorgt so für ein angenehmes Bissgefühl. Die Schale ist trocken, wodurch die Beeren intakt bleiben und nicht zerbröseln.

Charakteristische Merkmale der Sorte

Eine der wichtigsten Eigenschaften der Johannisbeersorte „Big Ben“ für Gärtner ist ihr reicher Fruchtreichtum, ihre aromatischen Beeren und ihre Frosttoleranz. Diese Sorte schottischen Ursprungs bevorzugt ein gemäßigtes Klima und eignet sich daher ideal für den Anbau in Zentral- und Mittelrussland.

Geschmackseigenschaften

Big Ben zeichnet sich durch seine Beeren mit trockener Schale aus, die jedoch aufgrund ihres hohen Zuckergehalts, der 13 Punkte auf der Brix-Skala beträgt, nicht gut lagerfähig sind.

Die Süße des Fruchtfleisches überwiegt deutlich die Säure, insgesamt lässt sich der Geschmack aber als dessertartig charakterisieren.

Anwendung

Produkte aus dieser Sorte sind vielseitig: Die Beeren behalten ihr Aroma auch nach dem Einfrieren gut und eignen sich zum Einkochen. Am besten schmecken sie jedoch frisch gepflückt, wie die hervorragende Bewertung von 4,9 von 5 Punkten durch die Verkoster beweist.

Reifezeit und Fruchtbildung

Der Strauch blüht im Mai und Juni, die Ernte erfolgt traditionell im August. In Westrussland erscheinen die ersten Früchte nach dem 20. bis 25. Juni, während sie in Zentralrussland zwischen dem 25. und 30. desselben Monats erntereif sind.

Produktivität

Ein junger Strauch kann bis zu 5 kg Früchte tragen, ein ausgewachsener Strauch bis zu 12 kg. Um diese Erträge zu erzielen, benötigen Schwarze Johannisbeeren ein mildes Klima, beispielsweise im Süden oder in der Schwarzerderegion, und müssen sorgfältig gepflegt werden, unter anderem durch regelmäßiges Gießen und Düngen.

Für eine erfolgreiche Produktivität und Entwicklung der Strauchsorte Big Ben ist die Wahl eines geeigneten Standorts erforderlich – lockere und fruchtbare Böden sind vorzuziehen.

Winterhärte

Schottland und das Vereinigte Königreich, wo sich die namensgebende Big-Ben-Uhr befindet, liegen in den Winterhärtezonen 7–9, daher verträgt diese Johannisbeersorte Temperaturen von -6 °C bis -17 °C. In weiten Teilen Russlands, wo das Klima rauer ist, kann beim Anbau im Freien besondere Vorsicht geboten sein.

Dieser Strauch ist recht trockenheitsresistent, da er ein gut entwickeltes Wurzelsystem besitzt und Trockenheit einigermaßen gut verträgt. Dennoch ist regelmäßiges Gießen notwendig. Schließlich bestehen die Beeren zu bis zu 85 % aus Wasser, und ohne ausreichende Feuchtigkeit erreichen sie möglicherweise nicht ihre optimale Größe.

Bestäuber der Johannisbeere Big Ben

Die Johannisbeersorte Big Ben ist selbstbefruchtend und liefert auch in Reinkultur eine reiche Ernte. Um die Fruchtperiode zu verlängern und somit den Ertrag zu steigern, empfiehlt der Züchter, sie mit Johannisbeerstämmen der Sorte Ben Tirran zu kombinieren. Allerdings ist diese Sorte schwer zu finden, da Jungpflanzen nur in Großbritannien und einigen Nachbarländern erhältlich sind.

Landemerkmale

Big Ben ist eine ausgezeichnete Wahl für Gärten in gemäßigten Klimazonen. Diese Johannisbeersorte ist perfekt an Winterkälte und Frühlingswärme angepasst. Sie verträgt widrige Bedingungen problemlos und eignet sich daher für die Pflanzung an jedem beliebigen Ort im Garten. Wichtig ist, der Johannisbeersorte die optimalen Wachstumsbedingungen zu bieten.

Fristen

Gärtner können Johannisbeeren das ganze Jahr über pflanzen. Für optimale Ergebnisse wählen sie Zeiträume mit feuchtem Boden und ohne Frost, wie beispielsweise März oder Anfang Oktober. Eine spätere Pflanzung, etwa im späten Frühling oder Herbst, erfordert sorgfältige Pflege und regelmäßiges Gießen.

Vermeiden Sie es, Johannisbeersträucher an feuchten Standorten oder auf gefrorenem Boden zu pflanzen. Jungpflanzen der Sorte „Big Ben“ sind von November bis März erhältlich, sodass Sie die Pflanzung für das Frühjahr planen können. Die Wurzeln von Beerensträuchern gedeihen am besten bei gemäßigten Temperaturen. Der ideale Pflanzzeitpunkt ist daher, wenn sich die Lufttemperatur bei 5 bis 10 °C stabilisiert hat.

Auswahl eines geeigneten Standorts

Big Ben bevorzugt lockeren, nährstoffreichen und gut durchlässigen Boden mit einem neutralen bis leicht sauren pH-Wert. Ein gut durchlässiger Standort ist ideal.

Die Pflanze kann sich an dichtere Böden anpassen. Sie benötigt jedoch ständigen Zugang zu Sonnenlicht, um eine reiche Ernte zu gewährleisten und die Energie für Wachstum und Entwicklung der Früchte zu erhalten.

Auswahl und Vorbereitung der Sämlinge

Ein gesunder Sämling sollte folgende Eigenschaften aufweisen:

• ein gut entwickeltes Wurzelsystem mit mehreren großen Wurzeln und vielen kleinen faserigen Trieben;
• mit mehreren aufrechten Trieben von hellgrauer Farbe ausgestattet sein;
• mit lebenden Nieren;
• mit gesunder und unbeschädigter Rinde.

Ein Setzling aus der Gärtnerei kommt im Topf an und benötigt keine besondere Pflege – Sie können ihn einfach an seinen endgültigen Standort umpflanzen, ohne die Erde zu stören. Manchmal werden Pflanzen lose in einer Plastiktüte versendet. Diese Versandart ist zwar günstiger, aber weniger praktisch, da die Pflanze während des Transports beschädigt werden kann.

Landealgorithmus

Forschungen zeigen, dass die Verwendung von Torf oder anderen organischen Düngemitteln entgegen der landläufigen Meinung für Jungpflanzen schädlich sein kann. Einige Experten argumentieren jedoch, dass organische Mischungen besser zu den natürlichen Eigenschaften von Johannisbeeren passen als synthetische anorganische Düngemittel.

Schrittweise Anleitung zum Anpflanzen von Johannisbeeren:

1. Bereiten Sie den Pflanzplatz vor, entfernen Sie Unkraut und sonstige Verunreinigungen.
2. Graben Sie ein Loch mit einem Durchmesser von 5-8 cm, das größer ist als das Wurzelsystem des Sämlings.
3. Füllen Sie das Loch mit Wasser aus einem Eimer.
4. Setzen Sie den Setzling in die Mitte des Lochs.
5. Füllen Sie die Erde so ein, dass der Pflanzpegel einige Millimeter niedriger ist als im Topf, um den Strauch zur Bildung neuer Triebe aus den unterirdischen Wachstumsknospen anzuregen.

Dies trägt zu einer gesteigerten Produktivität bei und erhöht die Widerstandsfähigkeit des Busches gegenüber widrigen Wetterbedingungen und starken Winden.

Was kann in der Nähe angepflanzt werden und wie?

Der Abstand zwischen dem Strauch und dem nächsten Baum sollte etwa 10 Meter betragen, damit die hohe Pflanze dem Strauch nicht das Sonnenlicht nimmt. Es empfiehlt sich jedoch, Schwarze Johannisbeeren separat anzubauen, da sie den Ertrag vieler Obstbäume mindern können.

Grundlegende Informationen zur Umgebung von Big Ben:

• Johannisbeeren sind eine hervorragende Ergänzung zu Stachelbeeren, da sie ähnliche Wachstumsbedingungen haben.
• Himbeeren sind als Nachbarn ungeeignet, da ihr Wurzelsystem tiefer reicht und sich weiter ausbreitet, wodurch Johannisbeeren nicht die notwendigen Nährstoffe erhalten.
• In einigen Gewürzen enthaltene Phytonzide können Insekten abwehren. So helfen beispielsweise zwischen den Reihen gepflanzte Zwiebel- oder Knoblauchknollen, Spinnmilben fernzuhalten. Die in Ringelblumen vorkommenden Phytonzide wehren Drahtwürmer und einige saugende Insekten ab.
• Johannisbeeren lassen sich gut mit Ringelblumen, Schafgarbe, Kapuzinerkresse, Kamille und anderen Blumen oder Kräutern kombinieren, die zusammen mit ihnen angebaut werden können.

Pflege

Die Sorte „Big Ben“ ist pflegeleicht, benötigt aber einen geeigneten Standort. Zu den grundlegenden Pflegehinweisen für diese Sorte gehören:

• Die Bewässerung sollte regelmäßig erfolgen, je nachdem, wie trocken der Boden ist. Steht der Strauch an einem sonnigen Standort, genügt einmal wöchentliches Gießen, im Halbschatten ist zweimal wöchentliches Gießen notwendig. Besondere Merkmale:
  • Zu Beginn der Wachstumsperiode wird wöchentlich gegossen, danach nach Bedarf, wobei pro ausgewachsenem Strauch bis zu 30 Liter Flüssigkeit verwendet werden.
  • Für große, schmackhafte Früchte ist ein ausgewogenes Verhältnis von Feuchtigkeit wichtig. Diese Sorte ist recht trockenheitsresistent, doch bei unzureichender Feuchtigkeit können die Früchte klein und weniger appetitlich ausfallen.
• Regelmäßige Düngung ist für die Erhaltung der Gesundheit notwendig:
  • Im Frühjahr, bevor der Saftfluss einsetzt, stickstoffhaltige Substanzen zugeben;
  • Im Sommer, während der Knospenbildung und Fruchtreife, benötigt der Strauch Mineralien und andere Nährstoffe – Phosphor- und Kaliumpräparate sind geeignet und sollten zwei Wochen vor dem Knospenaufbruch und während der Blütezeit angewendet werden.
  • Im Herbst, vor dem Überwintern, benötigen Johannisbeeren Kalium mit zusätzlichem Phosphor; der ideale Zeitpunkt dafür ist die erste Oktoberhälfte nach der Ernte.
• Lockerungs- und Unkrautbekämpfungsmaßnahmen sind nach Bedarf obligatorisch.
• Die Buscherziehung ist entscheidend für die Ertragssteigerung der Sorte Big Ben. Vermeiden Sie zu dichten Wuchs, da dies zu Ertragseinbußen und einem erhöhten Säuregehalt der Beeren führen kann.
  Beim Formen eines Busches sollten Sie 7-10 junge Triebe stehen lassen und diejenigen entfernen, die bereits Früchte getragen haben.
• Das Mulchen des Strauchs mit organischen Materialien wie Stroh hilft, das Wurzelsystem vor Überhitzung zu schützen und das Austrocknen des Bodens zu verhindern, wodurch der Wasserverbrauch reduziert wird.

Aufgrund des hohen Gewichts der reifen Beeren empfiehlt es sich, die Sträucher anzubinden. Ein einfaches, niedrig angebrachtes Rankgitter eignet sich hierfür.

Vorbereitung auf den Winter

Im Herbst wird der Garten von Laub und Unkraut befreit. Anschließend wird ein Vorwinterdünger ausgebracht. Dieser kann 10–12 kg Kompost enthalten, der gleichmäßig um den Stamm herum bis zum Wurzelbereich verteilt wird. Danach wird die gesamte Fläche bewässert und der Boden eingeebnet. Alternativ kann der Dünger auch beim Umgraben des Bodens eingearbeitet werden.

Anorganischer Dünger für die Herbstdüngung kann folgende Zusammensetzung haben:

• Kaliumsulfat – 35-45 g;
• Superphosphat – 80-100 g.

Weitere Veranstaltungen:

• Zum Schutz vor Krankheiten vor der Winterruhe werden Sträucher mit Bordeauxbrühe behandelt. Erfolgt die Spritzung vor dem Laubfall, sollte die Konzentration der Lösung 1 % betragen; nach dem Laubfall 3 %.
• Um die Sträucher mit Feuchtigkeit zu versorgen, ist eine Bewässerung im Herbst notwendig, wobei üblicherweise 50-55 Liter Wasser pro Strauch verwendet werden.
• Die Sorte Big Ben gilt nicht als winterhart – ihre Fruchtknospen können bei Temperaturen unter -17 °C erfrieren. Daher empfiehlt es sich in Regionen mit strengen Wintern, die Sträucher nach dem ersten Frost bis zum Boden zurückzubiegen und mit einer Mulchschicht abzudecken.

Reproduktionsmethoden

Diese Sorte wird am häufigsten durch Stecklinge vermehrt, aber wenn der Platz es zulässt, kann auch die Vermehrung durch Absenken angewendet werden.

Der Reproduktionsprozess sieht folgendermaßen aus:

1. Wählen Sie einen der kräftigen Triebe des laufenden Jahres aus.
2. Schneiden Sie die Pflanze mit einem sterilen Werkzeug an der Wurzel ab.
3. Schneiden Sie den Trieb in einzelne 30 cm lange Stücke, wobei jeder Schnitt knapp über den Knospen in einem Winkel von 45 Grad erfolgt.
4. Bereiten Sie einen Behälter mit einer Erdmischung aus Sand und Kompost vor.
5. Setzen Sie die vorbereiteten Stecklinge im Abstand von etwa 20 cm in die Erde. Drücken Sie die Erde fest an und gießen Sie die Stecklinge an.
6. Stellen Sie den Behälter an einen Ort mit ausreichend Sonnenlicht und besprühen Sie die Erde weiterhin, wenn sie trocken wird.

Im Frühjahr können die bewurzelten Stecklinge an ihren endgültigen Standort verpflanzt werden. Die Vermehrung durch Absenken erfolgt nach den üblichen Methoden für diese Kulturpflanze.

Krankheiten und Schädlinge

Gesunde und kräftige Big-Ben-Sträucher sind in der Regel resistent gegen Krankheiten und Schädlinge und tragen daher viele Früchte. Gärtner sollten jedoch vorbeugende Maßnahmen ergreifen, um einen großflächigen Schädlings- und Krankheitsbefall in ihren Gärten zu verhindern.

• Vögel sind die größten Feinde des Gartens. Es wurden zwar zahlreiche Geräte entwickelt, um sie zu vertreiben, doch diese bieten nur vorübergehenden Schutz. Daher ist es am besten, spezielle Netze zu verwenden, die Vögel vom Zugang zu den Beeren abhalten.
• Blattläuse sind kleine Insekten, die Pflanzensaft saugen und die Pflanze dadurch schwächen. Um diese Schädlinge zu bekämpfen, besprühen Sie die Pflanze einfach mit einer Insektizidseifenlösung. Die Konzentration der Seife in der Lösung spielt dabei keine große Rolle.
• Johannisbeersträucher werden häufig von Knospenmilben befallen, die durch Eiablage in den Knospen Schäden verursachen. Zur Bekämpfung sollten die Pflanzen mit einer 1%igen kolloidalen Schwefellösung behandelt werden.
• Wenn Pflanzen welken und die Ursache unklar ist, obwohl ausreichend gegossen wurde, könnte der Traubenrüssler die Ursache sein. Die Larven dieses Schädlings ernähren sich von Knospen und jungen Trieben, Wurzeln und anderem weichen Pflanzengewebe. Es wird empfohlen, befallene Sträucher durch Verbrennen oder durch Übergießen des Bodens mit kochendem Wasser zu vernichten.
  Der Einsatz von Insektiziden in den frühen Stadien ist akzeptabel.
• Schildläuse sind ernstzunehmende Schädlinge, da ihr Chitinpanzer gegen Insektizide resistent ist. Um sie zu bekämpfen, müssen sie im Mai mit einer speziellen Bürste von den Zweigen entfernt werden. Insektizide wirken nur gegen Eier und Jungtiere.
• Die meisten Pilzkrankheiten treten bei hoher Luftfeuchtigkeit auf. Um ihnen vorzubeugen, sollten die Sträucher vor dem Austrieb, nach der Blüte und während der Ernte mit Bordeauxbrühe behandelt werden.
• Durch das vorübergehende Entfernen von Unkraut und abgestorbener Vegetation aus dem Garten wird das Risiko der Krankheitsausbreitung verringert, da Pilze sich bevorzugt auf absterbendem Holz ansiedeln.

Ernte und Lagerung

Die Sorte Big Ben zeichnet sich durch die gleichzeitige Reife der Früchte aus, sodass die gesamte Traube geerntet werden kann. Für eine optimale Beerenernte sollte ein klarer, trockener Tag gewählt werden, um Schimmelbildung zu vermeiden und die Haltbarkeit zu verlängern.

Beeren sollten im Kühlschrank 4 bis 7 Tage aufbewahrt werden; eingefroren im Gefrierschrank sind sie bis zu sechs Monate haltbar.

Für und Wider

Big Ben ist eine Sorte, die durch ihre Eigenschaften beeindruckt. Sie zeichnet sich durch gute Erträge aus, die zu unglaublich schmackhaften und süßen Beeren führen.

Zu den Vorteilen der Big-Ben-Variante gehören:

Zu den Nachteilen dieser Sorte gehören:

• Ungeeignet für den Anbau in sehr kalten Klimazonen;
• die Notwendigkeit, lange Triebe zu binden.

Rezensionen

Die Johannisbeersorte „Big Ben“ zeichnet sich durch ihre besonders süßen und großen Beeren aus und eignet sich daher ideal für Hausgärten und den Verkauf. Sie benötigt besondere Pflege, insbesondere beim Stützen und im Winterschutz. Da sie sich gut an das schottische Klima angepasst hat, wird sie von Krasnodar bis Wladiwostok angebaut.

Häufig gestellte Fragen