Vollständige Informationen über die belarussische Johannisbeere, die Feinheiten der Agrartechnologie

Die belarussische Johannisbeersorte „Belarus Sweet“ gilt zu Recht als eine der besten Sorten für den Anbau im Hausgarten. Ihre hohe Produktivität, der geringe Pflegeaufwand, die Frostresistenz und der hervorragende Geschmack machen sie zu einer ausgezeichneten Wahl für jeden Garten. Bei richtiger Pflege gedeiht sie prächtig und sorgt für reiche Ernten.

Die Geschichte der Selektion der belarussischen süßen Johannisbeere

Gezüchtet wurde die Sorte von A.G. Voluznev, einem Spezialisten der Abteilung für wissenschaftliche und praktische Entwicklung des Instituts für Obstbau. Für die Züchtung wurden die natürlichen Sorten 2-6D und DV verwendet, wodurch die Pflanze Frostresistenz und Ausdauer erhielt.

Im Jahr 1979 wurde die Kulturpflanze in das staatliche Sortenregister aufgenommen, woraufhin sie fast im ganzen Land, mit Ausnahme von Westsibirien, aktiv angebaut wurde.

Botanische Informationen und Merkmale der Sorte

Vor dem Pflanzen empfiehlt es sich, die besonderen Eigenschaften der Pflanze zu recherchieren. So können Sie die Eignung der gewählten Sorte beurteilen und sicherstellen, dass sie die richtige Pflege erhält.

Busch und Wurzelsystem

Die Pflanze ist wüchsig und erreicht eine Höhe von 1,2 m. Ihre Triebe sind mittelgroß und weit ausladend. Sie hat eine runde Form und gerade Stängel. Jedes Jahr treiben neue Basistriebe aus, die sich nach einem Jahr verzweigen und nach drei Jahren Früchte tragen.

Das Gerüst des Strauchs besteht aus Zweigen, die mit der Zeit an Produktivität verlieren. Nach acht Jahren werden alte Triebe zurückgeschnitten, und Sträucher, die älter als 15 Jahre sind, werden komplett ersetzt. Das Wurzelsystem liegt oberflächlich in einer Tiefe von etwa 30 cm, kann aber bei ausgewachsenen Pflanzen bis zu 2 m tief reichen.

Blattspreiten

Die Zweige sind mit hellgrünen, dreilappigen Blättern mit einem großen Mittellappen bedeckt. Sie haben eine matte, runzelige Oberfläche und gewellte Ränder. Die Blattstiele sind lang und weisen eine charakteristische rotviolette Färbung auf.

Blumen, Blüte und Bestäubung

Die Blüten sind hellgelbgrün, glockenförmig und bestehen aus fünf ovalen Blütenblättern. Die Blütezeit beginnt an der Basis und endet an der Spitze des Blütenstands. Die Selbstfruchtbarkeit beträgt 72 %, was eine gute Bestäubung und einen hohen Fruchtansatz gewährleistet.

Nieren

Die belarussische Süßjohannisbeere hat dünne, längliche, mittelgroße Knospen mit spitzer Spitze und rosagrauer Färbung. Sie befinden sich an verschiedenen Stellen entlang des Stiels und werden in drei Typen unterteilt.

Ruhende Knospen dienen als Reserve und sichern das Überleben der Pflanze unter extremen Bedingungen. Wachstumsknospen sind für die Bildung neuer Basaltriebe verantwortlich, während Blütenknospen die Fruchtbildung gewährleisten.

Bürsten und Beeren

Die Trauben erreichen eine Länge von 7 cm und enthalten 6 bis 9 Beeren, die an mittellangen Stielen sitzen. Die Früchte sind rund, aromatisch, haben eine glänzende, dicke Schale und variieren in der Größe, wobei die ersten größer sind als die nachfolgenden. Sie wiegen bis zu 3 g und enthalten jeweils etwa 37 Samen.

Die Beeren verändern mit zunehmender Reife ihre Farbe: zunächst grün, dann braun und schließlich, wenn sie vollreif sind, dunkelviolett. Es empfiehlt sich, die Früchte rechtzeitig zu ernten, da überreife Früchte leicht abfallen.

Chemische Zusammensetzung der Beeren:

• Zucker – 7,5 %.
• Trockenmasse – 15,3%.
• Titrierbare Säure – 1,8%.
• Vitamin C – 239,0 mg/100 g.
• Pektinanteil in der Rohmasse – 1,3 %.

Aufgrund des hohen Gehalts an Ascorbinsäure haben die Früchte einen süß-sauren Geschmack.

Fruchtreifezeit und Ertrag

Die Beeren reifen nach und nach und bleiben lange am Strauch, bevor sie schließlich abfallen. Es handelt sich um eine mittelfrühe Sorte. Die ersten Früchte reifen Mitte Juli, und die Ernte beginnt im Jahr nach der Pflanzung.

Ein einzelner Strauch kann bis zu 5 kg Beeren liefern. Die Produktivität steigt in den ersten 4-5 Jahren allmählich an, stabilisiert sich und erreicht ihren Höhepunkt im 6.-8. Lebensjahr der Pflanze.

Anwendungsbereich von Beeren

Diese Sorte ist vielseitig verwendbar. Alle ihre Teile (Blätter, Triebe und Knospen) haben einen Nutzen.

Die Pflanze wird verwendet:

• für medizinische Zwecke;
• zur Zubereitung von Vitamintee und Kwas sowie als Gewürz beim Einlegen von Gurken und Tomaten;
• zur Herstellung von Säften, Kompotten und hausgemachten alkoholischen Getränken;
• zur Herstellung von Marmelade, Konfitüre und Pastillen;
• als hervorragender Rohstoff zum Backen und für Kuchen.

Die schwarzen Beeren der Sorte Belorusskaya Sladkaya lassen sich gut einfrieren und behalten dabei alle ihre wertvollen Inhaltsstoffe und Vitamine. Da sie ohne Saftgewinnung geerntet werden, können sie bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die festen Früchte behalten ihr ansprechendes Aussehen und laufen beim Transport nicht aus.

Vorteilhafte Eigenschaften

Der durchschnittliche Zuckergehalt in 100 g Beeren beträgt 7,3 g. Vorteile und chemische Zusammensetzung:

• Vitamin C: Sie kommt in großen Mengen vor – 239 mg pro 100 g Beeren. Das ist deutlich mehr als in den meisten anderen Früchten und Beeren. Ascorbinsäure findet sich nicht nur in den Früchten, sondern auch in anderen Pflanzenteilen wie Knospen, Blättern und Zweigen.
• Pektinsubstanzen: Der Gehalt beträgt fast 1,5 %. Diese Substanzen reinigen den Darm, stärken das Immunsystem und fördern die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper.
• Anthocyane: Sie besitzen starke antioxidative Eigenschaften, verbessern das Sehvermögen und wirken krebserregend.
• Tannine: Sie verleihen den Beeren einen spezifischen würzigen Geschmack und tragen zur Normalisierung der Darmfunktion bei.
• Ätherische Öle und Phytonzide: Sie kommen in verschiedenen Teilen der Pflanze vor. Sie besitzen starke entzündungshemmende Eigenschaften und erzeugen ein einzigartiges Aroma.

Die belarussische Süßjohannisbeere zählt zu den beliebtesten Sorten. Ihr hoher Vitamin- und Nährstoffgehalt, ihr hervorragender Geschmack und ihre einfache Anbauweise machen sie zu einer der begehrtesten Johannisbeersorten.

Widerstandsfähigkeit gegen Minustemperaturen und Trockenheit

Die Pflanze verträgt kurzfristige Trockenheit gut. Bei geschütztem Wurzelsystem überstehen die Sträucher den Winter problemlos. Allerdings können Spätfröste im Frühjahr die ersten Blüten schädigen.

Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge

Die Sträucher sind nahezu immun gegen Pilzinfektionen wie Mehltau und Anthraknose. Sie werden selten von Knospenmilben befallen, die größte Bedrohung stellen jedoch Blattläuse dar, die einen bedeutenden Schädling darstellen.

Wie pflanzt man verschiedene Sorten auf einem Beet an?

Für eine reiche Ernte ist die richtige Pflege von Johannisbeeren wichtig. Besonderes Augenmerk sollte auf die korrekte Pflanztechnik gelegt werden.

Fristen

Johannisbeeren pflanzt man am besten entweder im zeitigen Frühjahr, bevor der Saftfluss einsetzt, oder im Herbst. Erfahrene Gärtner bevorzugen die Herbstpflanzung, insbesondere im September oder Mitte Oktober.

Auswahl und Vorbereitung eines Standorts

Die richtige Wahl des Pflanzstandorts ist entscheidend für den erfolgreichen Anbau der Kulturpflanze. Die Anforderungen an Standort und Boden sind wie folgt:

• Beleuchtung. Idealerweise sollte das Beet den ganzen Tag in der vollen Sonne liegen. Halbschatten ist jedoch auch akzeptabel – er beeinträchtigt den Ertrag nicht wesentlich.
• Luftfeuchtigkeit und Entwässerung. Das Beet sollte im Frühjahr gut bewässert, aber nicht stehend sein. Der Grundwasserspiegel sollte nicht zu hoch sein.
• Windschutz. Die Pflanzen müssen vor starken Winden geschützt werden.
• Bodenbeschaffenheit. Johannisbeeren bevorzugen einen neutralen oder nahezu neutralen pH-Wert. Bei der Pflanzung in saurem Boden sollte Kalk hinzugefügt werden, um den pH-Wert zu normalisieren.

Lehm- oder sandiger Lehmboden mit hohem Humusgehalt liefert die besten Ergebnisse. Andere Bodentypen müssen verbessert werden, um optimale Bedingungen zu erreichen.

Vorbereitung des Sämlings

Für ein erfolgreiches Pflanzenwachstum und eine optimale Entwicklung ist die Auswahl des Pflanzguts entscheidend. Es muss folgende Anforderungen erfüllen:

• Alter der Sämlinge. Pflanzen im Alter von 1-2 Jahren weisen die beste Überlebensrate auf.
• Mangelfreiheit. Die Sträucher müssen gesund sein, ohne Beschädigungen, Anzeichen von Krankheiten oder Spuren von Parasiten.
• Wurzelbedingung. Sie sollten 15-20 cm lange Holzfragmente enthalten.

Arbeitsauftrag

Damit der Sämling Wurzeln schlägt und gut gedeiht, befolgen Sie diese Richtlinien:

1. Graben Sie ein Loch mit den Maßen 50×50×50 cm. Achten Sie auf einen Abstand von mindestens 1,5 m zwischen den Sträuchern und 2-2,5 m zwischen den Reihen.
2. Bringen Sie eine mindestens 10 cm dicke Drainageschicht aus. Füllen Sie das Loch bis zur Hälfte mit einer Mischung aus Holzasche und verrottetem Mist. Befeuchten Sie die Mischung mit Wasser, damit sich der Boden setzt.
3. Setzen Sie den Sämling mittig in das Pflanzloch und neigen Sie ihn dabei um 45 Grad. Drücken Sie den Wurzelhals 5 cm tiefer in die Erde.
4. Bestreuen Sie das Beet mit der restlichen Erde, drücken Sie sie fest und wässern Sie es. Decken Sie das Beet mit Mulch ab, um die Feuchtigkeit zu speichern.

Schneiden Sie den Sämling so zurück, dass 4-5 Knospen stehen bleiben. Dies fördert das Wachstum kräftigerer Triebe.

Weitere Pflege der Johannisbeeren

Für einen erfolgreichen Pflanzenanbau ist eine hochwertige und umfassende Pflege unerlässlich. Diese Pflege muss umfassend sein und mehrere wichtige Aspekte beinhalten.

Bewässerungsmodus

Nach der Schneeschmelze sollte der Strauch nach Bedarf gegossen werden, besonders wenn die Erde trocken ist. Staunässe vermeiden. Zwei Wochen vor der Ernte sollte das Gießen eingestellt werden, da überschüssige Feuchtigkeit zum Aufplatzen der Beeren führen kann.

Auflockern und Mulchen des Bodens

Der Boden unter Johannisbeersträuchern sollte stets sauber gehalten werden. Wird Mulch verwendet, sollte dieser regelmäßig erneuert werden, um optimale Wachstumsbedingungen zu gewährleisten. Lockern Sie den umliegenden Boden regelmäßig auf – dies fördert die Sauerstoffversorgung der Wurzeln und verbessert die Nährstoffverfügbarkeit.

Düngung

Während der Blütezeit sollten die Sträucher mit stickstoffreichen Düngemitteln versorgt werden, um Wachstum und Entwicklung anzuregen. Sobald die Beeren reif sind, empfiehlt sich die Verwendung von Mehrnährstoffdünger zur Ertragssicherung. Nach der Ernte sollten kalium- und phosphorhaltige Düngemittel ausgebracht werden, um die Pflanzen zu stärken und sie auf die nächste Saison vorzubereiten.

Organische Substanz hat zudem einen positiven Einfluss auf die Pflanzenentwicklung und trägt zur Verbesserung der Bodenbeschaffenheit bei.

Beschneiden: formgebend, hygienisch, verjüngend

Um eine reiche Ernte zu gewährleisten, sollten die Sträucher regelmäßig erneuert und ausgedünnt werden. Der erste Rückschnitt erfolgt direkt nach dem Pflanzen, der zweite ein Jahr später. Dabei werden die vier kräftigsten Triebe belassen. Im dritten oder vierten Jahr sollten drei bis sechs der kräftigsten Triebe stehen bleiben, um Gesundheit und Ertrag zu erhalten.

Für eine bessere Verzweigung sollten die Triebe nach der Ernte um ein Drittel gekürzt werden. Die Johannisbeersorte Belorusskaya Sladkaya gilt als langlebig und erreicht ihren maximalen Ertrag mit sechsjährigen Trieben. Daher sollte je nach Zustand des Strauchs 2–3 Jahre später ein Rückschnitt erfolgen.

Gießen und Aushärten von Büschen

Um Parasiten und Schädlinge zu bekämpfen, die im Winter in der Rinde und im Boden unter dem Strauch überwintern, gießen Sie die Pflanze im Frühjahr vor dem Austrieb mit warmem Wasser. Die Wassertemperatur sollte etwa 60 Grad Celsius betragen.

Vorbeugende saisonale Behandlungen

Die Sorte Belorusskaya Sladkaya ist nicht besonders widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge, daher sind vorbeugende Maßnahmen unerlässlich. Behandeln Sie die Johannisbeersträucher im Frühjahr zeitig mit heißem Wasser und Kaliumpermanganat und besprühen Sie sie mit speziellen Präparaten.

Zur Bekämpfung von Blattläusen ist das Bestäuben der Pflanzen mit trockener Holzasche und Knoblauchaufguss wirksam. Um die Ausbreitung des Befalls zu verhindern, sollten Triebe, die Anzeichen von Krankheit oder Beschädigung aufweisen, verbrannt werden.

Die Kultur kann anfällig für folgende Krankheiten sein:

• Echter Mehltau;
• Anthraknose;
• Rost;
• Septoria;
• Terry;
• gestreiftes Mosaik.

Zur Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten verwenden Sie folgende Präparate:

• Fitosporin;
• Topsin-M;
• Topas;
• Fundazol;
• Previcur;
• Ridomil;
• 1%ige Kupfersulfatlösung.

Verwenden Sie alle Chemikalien genau nach Gebrauchsanweisung und nur vor dem Beerenansatz, um Schäden an der Pflanze und Vergiftungen zu vermeiden. Behandeln Sie die Pflanzen vor der Blüte mit kupferhaltigen Fungiziden und wiederholen Sie den Vorgang bei feuchtem Wetter.

Um das Auftreten von Säulenrost zu verhindern, sollten Seggen nicht in der Nähe von Johannisbeersträuchern gepflanzt werden, da dort die Krankheitserreger überwintern.

Vor dem Einsetzen der kalten Jahreszeit im Herbst sollte das Wurzelsystem der Pflanze geschützt werden, indem eine Schicht Humus oder Kompost um den Stamm herum aufgetragen wird.

Reproduktionsmethoden

Sie können die Anzahl der Sämlinge in Ihrem Garten selbst erhöhen. Die Johannisbeersorte Belorusskaya Sweet kann auf folgende Weise vermehrt werden:

• Stecklinge. Im Frühjahr Stecklinge schneiden und in ein Wasserglas stellen. Sobald sich Wurzeln gebildet haben und die Temperatur über den Gefrierpunkt steigt, die Stecklinge an ihren endgültigen Standort verpflanzen.
• Durch Übereinanderlegen. Biegen Sie einen Johannisbeerzweig jederzeit bis zum Boden, fixieren Sie ihn mit einer Heftklammer und bedecken Sie ihn mit Erde. Mit der Zeit bildet der Trieb Wurzeln. Im Herbst trennen Sie den bewurzelten Sämling vom Mutterstrauch und pflanzen ihn um.
• Samen. Diese Methode gilt als zeitaufwändiger. Es empfiehlt sich, Saatgut in Fachgeschäften zu kaufen.

Wählen Sie die Methode, die Ihnen am besten zusagt. Stecklinge gelten als die effektivste und am weitesten verbreitete Methode.

Empfehlungen von erfahrenen Gärtnern

Für den erfolgreichen Anbau von Johannisbeeren ist es wichtig, bestimmte Regeln zu beachten. Experten empfehlen, hochwertiges Pflanzgut zu verwenden, rechtzeitig zu pflanzen, regelmäßig zu gießen und die Pflanzen zeitnah zu düngen, um eine optimale Entwicklung zu gewährleisten.

Für und Wider

Vor der Aussaat einer Kulturpflanze ist es wichtig, deren Eigenschaften, Vorteile und Nachteile sorgfältig zu studieren.

Ähnliche Sorten

Es gibt mehrere Sorten, die ähnliche Eigenschaften wie die hier beschriebene Sorte aufweisen. Dazu gehören die folgenden:

• Geschenk von Smolyaninova. Die Beeren sind groß und ansprechend. Im reifen Zustand sind sie tiefschwarz, perfekt rund und in mäßig bis weit auseinanderliegenden Trauben abwechselnd auf beiden Seiten angeordnet.
  Die Früchte werden von der Basis der Traube zur Spitze hin allmählich kleiner. Ihr Durchschnittsgewicht liegt zwischen 2,8 und 4,5 g. Die Reife beginnt im Vergleich zu anderen Johannisbeersorten relativ früh – etwa Anfang Juli.
• Sommergast. Die Früchte sind groß und von intensiver, fast schwarzer Farbe. Ihre Form variiert von rund bis oval, mit einem Durchschnittsgewicht von etwa 2,3 g. Die Schale ist dünn, aber elastisch, wodurch sie rissfest sind; Risse treten nur selten auf.
  Der Geschmack vereint harmonisch Säure und Süße. Im Anbau auf einer Plantage können bis zu 89 Zentner Früchte pro Hektar geerntet werden. Der durchschnittliche Ertrag pro Strauch liegt bei etwa 1,4 kg Beeren, was die hohe Produktivität der Sorte bestätigt.
• Dobrynya. Die großen Beeren sind rund (manchmal auch oval). Sie haben eine tiefschwarze Farbe mit einem schönen, auffälligen Glanz und wiegen zwischen 2,6 und 6 Gramm. Ihre Haut ist fest und flexibel und reißfest.
  Die Beeren lassen sich leicht vom Strauch pflücken, sind trocken und unbeschädigt. Das Fruchtfleisch ist saftig, und die wenigen, kleinen Kerne machen sie besonders schmackhaft. Während der Wachstumsperiode trägt eine einzelne Dobrynya-Pflanze 1,6 bis 2,4 kg Früchte.
• Jonker Van Tets. Die mittelgroßen Früchte (0,68–0,7 g) sind rund bis leicht birnenförmig und leuchtend rot. Ihre Schale ist glatt und fest, das Fruchtfleisch saftig und süß mit einer angenehm erfrischenden Säure. Jede Beere enthält 4–5 große Kerne.
  Dieser Strauch zeichnet sich durch seine frühe Fruchtreife aus: Die Ernte beginnt Mitte Juli und endet Anfang August, wobei sich der Reifeprozess über einen längeren Zeitraum erstreckt. Die Sorte liefert gute Erträge: 16 Tonnen pro Hektar im Plantagenanbau und etwa 6,5 ​​kg pro Strauch.
• Ilya Muromets. Die Beeren sind tiefschwarz und groß, mit einem Gewicht zwischen 1,8 und 3,5 Gramm. Sie sind rund und haben einen angenehm säuerlichen Geschmack. Unter ihrer dichten, glänzenden Haut verbirgt sich saftiges Fruchtfleisch, dessen Aroma intensiv und typisch nach schwarzen Johannisbeeren ist.
  Die Produktivität ist hoch: Ein Strauch kann 4 bis 5 kg Früchte pro Saison liefern, was diese Sorte zu einer ausgezeichneten Wahl für Gärtner macht, die eine stabile und reiche Ernte anstreben.
• Bayana. Die Beeren zeichnen sich durch ihre ungewöhnlich helle Farbe und mittlere Größe aus – sie wiegen durchschnittlich 0,5 bis 0,7 g, einige erreichen jedoch bis zu 1 g. Die Früchte sind rund und haben eine dünne Schale. Einer ihrer größten Vorzüge ist ihr Geschmack – süß-säuerlich mit ausgeprägten Dessertnoten.
  Die Beeren verströmen ein feines, typisches Johannisbeeraroma. Es handelt sich um eine spät reifende Sorte. Ein Strauch trägt durchschnittlich 2–2,5 kg, unter günstigen Bedingungen und bei guter Pflege können jedoch bis zu 3 kg Früchte geerntet werden.

Alle diese Sorten ähneln der belarussischen Süßjohannisbeere in ihren wichtigsten Eigenschaften. Die Wahl der Sorte hängt von den jeweiligen Anbaubedingungen und den persönlichen Vorlieben ab. Der Anbau mehrerer Sorten kann die Produktivität deutlich steigern.

Rezensionen

Die belarussische Johannisbeere zählt zu den beliebtesten Beerensorten unter Hobbygärtnern. Diese ertragreiche, pflegeleichte und frostresistente Sorte besticht durch ihren hervorragenden Geschmack, ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber verschiedenen Witterungsbedingungen und ihre einfache Pflege. Ihre Beeren erfreuen nicht nur mit ihrem angenehmen Aroma und süßen Geschmack, sondern auch durch ihre kulinarische Vielseitigkeit. Die richtige Pflege ist unerlässlich.

Häufig gestellte Fragen