Belka zählt zu den beliebtesten weißen Johannisbeersorten und überzeugt Gärtner durch ihren geringen Pflegeaufwand und den hervorragenden Geschmack ihrer Beeren. Sie vereint gute Erträge mit Krankheitsresistenz und ist daher für viele Regionen bestens geeignet. Es ist wichtig, die Eigenschaften der Pflanze genau zu kennen und sie entsprechend zu pflegen.
Geschichte der Auswahl
Die Sorte entstand am Allrussischen Forschungsinstitut für Obstbau durch die Kreuzung von Red Lake und Chulkovskaya. Die daraus hervorgegangene Pflanze wird seit 1996 staatlich geprüft. Obwohl der Abschlusstermin noch nicht feststeht, zeigt die Sorte ein hohes Potenzial.
Pflanzenmerkmale
Die Belka-Johannisbeersorte ist eine weiße Johannisbeersorte, die bei vielen Gärtnern im ganzen Land beliebt ist. Belka besitzt zahlreiche positive Eigenschaften und zählt daher zu den gefragtesten Sorten auf dem Markt.
Aussehen des Busches
Die Pflanze ist mittelgroß, dicht, leicht ausladend und erreicht eine Höhe von 1–1,5 m. Besondere Merkmale:
- Gerade Triebe mittlerer Dicke weisen einen hellbraunen Farbton auf.
- Die Blätter sind groß bis mittelgroß, ledrig, glänzend, dunkelgrün und stark runzelig.
- Die Blattspreite ist entlang der Hauptadern leicht gefaltet.
- Die breiten Lappen sind deutlich zugespitzt, der mittlere Lappen ist länger als die seitlichen, die Zähne sind groß und scharf.
- Die Blattbasis ist durch eine kleine, breite Einkerbung gekennzeichnet.
- Die Pinsel sind von mittlerer Größe, Dichte und Länge, dünn, mit einem bis zu 10 cm langen Stiel.
Beeren und ihre Geschmackseigenschaften
Die Früchte sind weiß mit einem leichten Gelbstich. Sie sind mittelgroß und wiegen zwischen 0,42 und 1 g. Die Beeren sind rund und leicht abgeflacht.
Sie schmecken süß-sauer, sind saftig, haben ausgezeichnete Geliereigenschaften und sind reich an Vitaminen. Sie erhalten eine durchschnittliche Geschmacksbewertung von 4,2.
Vorteilhafte Eigenschaften
Johannisbeeren sind eine wahre Fundgrube an Vitaminen und Nährstoffen. Sie sind reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt, dem Körper hilft, Viren und Infektionen abzuwehren und den Zustand von Haut und Haar verbessert.
Das in schwarzen Johannisbeeren enthaltene Vitamin K fördert die normale Blutgerinnung und beugt so Blutungen vor, während Vitamin A die Gesundheit von Augen und Haut unterstützt. Die Beere wirkt entzündungshemmend und hilft bei der Bekämpfung von Erkältungen, Husten und Atemwegsinfektionen.
Schwarze Johannisbeeren schützen dank ihres hohen Gehalts an Antioxidantien die Zellen vor freien Radikalen, senken den Cholesterinspiegel und stärken das Herz-Kreislauf-System. Die Früchte wirken harntreibend, reinigen Nieren und Blase, verbessern die Verdauung und kurbeln den Stoffwechsel an.
Verwendung von Johannisbeeren beim Kochen
Frische Beeren sind eine tolle Ergänzung für Obstsalate und Desserts und verleihen ihnen leuchtende Farben und einen erfrischenden Geschmack. Was kann man mit diesen Früchten zubereiten?
- Marmelade. Dies ist eine beliebte Winterzubereitung, die gut zu Brot, Pfannkuchen und Toast passt.
- Sauce. Geeignet für Salatdressings oder Fleischmarinaden, verleiht Gerichten eine süß-saure Note.
- Kuchen. Dies ist eine klassische hausgemachte Leckerei, bei der die Säure der Beeren mit dem weichen Teig harmoniert.
- Kompott. Ein köstliches und gesundes Getränk, das zu jeder Jahreszeit erfrischt und erfreut.
Johannisbeeren werden zur Herstellung von Gelees, Marmeladen und anderen Gerichten verwendet. Sie bereichern die Ernährung nicht nur mit Vitaminen und Antioxidantien, sondern erfreuen auch mit ihrem reichen Geschmack.
Immunität
Die Belka-Johannisbeersorte ist sehr widerstandsfähig gegenüber widrigen Bedingungen und häufigen Krankheiten. Sie weist eine gute Resistenz gegen Pilzinfektionen, einschließlich Mehltau und Anthraknose, auf.
Dank ihrer natürlichen Widerstandsfähigkeit benötigt sie nur minimalen Einsatz von Chemikalien und ist daher ideal für den umweltfreundlichen Anbau geeignet. Die Immunität der Pflanze trägt zu einer stabilen Ernte auch bei hoher Luftfeuchtigkeit und wechselnden Klimabedingungen bei.
Um die Gesundheit des Busches zu erhalten, sollten beschädigte Blätter umgehend entfernt und vorbeugende Behandlungen mit biologischen Präparaten oder Volksheilmitteln, wie zum Beispiel einem Aufguss aus Zwiebelschalen oder Aschelösungen, durchgeführt werden.
Bestäuber
Die Belka-Johannisbeersorte ist teilweise selbstfruchtbar und trägt daher auch ohne Bestäuber Früchte. Um den Ertrag zu steigern, sollte sie in der Nähe anderer weißer oder roter Johannisbeersorten gepflanzt werden, die als Fremdbestäuber fungieren.
Die Bestäubung erfolgt durch Insekten – Honigbienen und Hummeln. Um diese anzulocken, können Sie Bienenweiden wie Phacelia, Klee oder Minze in der Nähe anpflanzen. Dies verbessert nicht nur die Bestäubung, sondern erhöht auch die Gesamternte.
Blüte- und Reifezeit
Die Johannisbeersorte zeichnet sich durch eine mittlere Blüte- und Reifezeit aus. Sie blühen im Mai, wenn sich beständig warmes Wetter einstellt, und die Blütezeit dauert etwa 10 bis 14 Tage.
Die Beeren reifen je nach Klima des Anbaugebiets im Juli. Der Ertrag ist konstant, und die Früchte reifen gleichmäßig, was die Ernte erleichtert.
Produktivität
Die Johannisbeerernte wird moderat, aber stabil ausfallen, sofern extreme Wetterbedingungen vermieden werden. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 12,4 Tonnen pro Hektar, mit einem Maximalertrag von 31,5 Tonnen pro Hektar. Bei Standardpflanzung entspricht dies je nach Ertragsniveau 1,8 kg oder 4,5 kg pro Strauch.
Landung
Die Belka-Johannisbeersorte ist vielversprechend und überzeugt Gärtner durch ihre Robustheit und ihren hervorragenden Beerengeschmack. Für eine reiche und regelmäßige Ernte ist es wichtig, die richtigen Setzlinge auszuwählen, den Pflanzplatz vorzubereiten und den Pflanzvorgang fachgerecht durchzuführen.
Auswahl eines Sämlings
Achten Sie bei der Auswahl des Pflanzmaterials auf dessen Gesundheit und Qualität. Am besten kaufen Sie Jungpflanzen in spezialisierten Baumschulen oder bei seriösen Anbietern. Prüfen Sie das Wurzelsystem – es sollte gut entwickelt, unbeschädigt und frei von Krankheitsanzeichen sein.
- ✓ Prüfen Sie, ob mindestens 3 gesunde Wurzeln mit einer Länge von mindestens 15 cm vorhanden sind.
- ✓ Achten Sie darauf, dass an den Trieben keine Anzeichen von Krankheiten (Flecken, Plaque) vorhanden sind.
Junge Sämlinge mit 2–3 gut entwickelten Trieben und kräftigen Wurzeln gewährleisten ein besseres Anwachsen und weiteres Wachstum. Wählen Sie Pflanzen mit einem geschlossenen Wurzelsystem, da diese sich schneller an neue Bedingungen anpassen.
Standortwahl und Vorbereitung
Die Pflanze bevorzugt sonnige Standorte mit gut durchlässigem, fruchtbarem Boden. Für optimales Wachstum sollte der Standort mindestens 5–6 Stunden Sonnenlicht pro Tag erhalten. Standorte mit Staunässe oder stark saurem Boden sind ungeeignet, da dies zu Krankheiten und Ertragseinbußen führen kann.
Vor dem Pflanzen den Boden vorbereiten: 20–30 cm tief umgraben und organischen Dünger wie Humus oder Kompost einarbeiten. Bei zu saurem Boden Kalk hinzufügen.
Beachten Sie, dass Belka-Johannisbeeren neutralen oder leicht sauren Boden (pH-Wert 6–7) bevorzugen. Schützen Sie die Pflanze vor Wind, da sie an windigen Standorten nicht gut gedeiht.
Landealgorithmus
Graben Sie Pflanzlöcher mit einem Durchmesser von 40–50 cm und einer Tiefe von etwa 30 cm. Setzen Sie die Setzlinge in einem Abstand von 1,5–2 m, damit sie sich nicht gegenseitig beschatten und genügend Platz zum Wachsen haben.
Befolgen Sie die Empfehlungen:
- Vor dem Einpflanzen die Wurzeln des Sämlings sorgfältig prüfen und beschädigte oder ausgetrocknete Stellen entfernen. Ist der Sämling wurzelnackt, die Wurzeln 2–3 Stunden in Wasser oder einer schwachen Kaliumpermanganatlösung einweichen.
- Formen Sie in der Mitte des Pflanzlochs einen kleinen Hügel aus vorbereiteter Erde und setzen Sie den Setzling hinein, sodass sich die Wurzeln ausbreiten. Füllen Sie das Loch mit Erde auf und drücken Sie diese leicht an, um Lufteinschlüsse zu vermeiden. Der Wurzelhals sollte auf gleicher Höhe mit dem Boden oder etwas darüber liegen.
- Nach dem Einpflanzen die Pflanze großzügig mit warmem, abgestandenem Wasser gießen. Dies fördert das Anwachsen der Wurzeln und verbessert den Kontakt zum Boden.
- Um die Feuchtigkeit zu erhalten und Unkrautwuchs zu verhindern, sollte der Bereich um den Baumstamm mit einer Schicht organischen Materials (Heu, Stroh, Kompost) abgedeckt werden.
Bei sachgemäßer Pflanzung passt sich die Pflanze schnell an ihren neuen Standort an und beginnt aktiv zu wachsen, sodass Sie mit schmackhaften und gesunden Beeren erfreut werden.
Pflege von Johannisbeeren
Diese Sorte benötigt keine besondere Pflege, doch um eine qualitativ hochwertige und gleichbleibende Ernte zu erzielen, müssen einige wichtige Anbaupraktiken befolgt werden. Zur regulären Pflege gehören die üblichen landwirtschaftlichen Verfahren.
Bewässerung
Dies ist einer der wichtigsten Aspekte der Pflanzenpflege. Achten Sie auf regelmäßiges Gießen, insbesondere während der Wachstums- und Fruchtbildungsphase. Verwenden Sie warmes, sonnenabgestandenes Wasser, um die Pflanzen nicht zu schädigen.
- • Verwenden Sie Tropfbewässerung, um die Wurzelzone gleichmäßig zu befeuchten.
- • Während der Beerenbildungsphase sollte die Bewässerungshäufigkeit auf 3 Mal pro Woche erhöht werden.
Gießen Sie die Sträucher morgens oder abends und vermeiden Sie dabei den Kontakt mit den Blättern, da diese Pilzkrankheiten begünstigen können. Die Bewässerung richtet sich nach den Wetterbedingungen: 1-2 Mal pro Woche in trockenen Sommern und nach Bedarf in der Regenzeit. Jäten Sie nach dem Gießen leicht Unkraut und lockern Sie die Erde auf.
Beschneiden und Formen des Busches
Dies sind wichtige Maßnahmen zur Erhaltung der Pflanzengesundheit und zur Steigerung des Ertrags. Schneiden Sie die Zweige jährlich zurück, vorwiegend im zeitigen Frühjahr oder Herbst, wenn sich die Pflanze in der Ruhephase befindet. Entfernen Sie alte, beschädigte und kranke Zweige sowie solche, die nach innen wachsen und den Strauch beschatten.
- × Das gleichzeitige Beschneiden von mehr als einem Drittel der Triebe kann den Strauch schwächen.
- × Die Verwendung nicht steriler Instrumente führt zu einer Kontamination der Pflanzen.
Schwache und dünne Triebe sollten entfernt werden, um ein kräftigeres und gesünderes Wachstum zu fördern. Erziehen Sie den Strauch zu einer Gruppe mit mehreren Hauptästen, wobei an jedem Ast 3–5 kräftige Triebe verbleiben. Dies verbessert die Luftzirkulation, beugt Krankheiten vor und sorgt dafür, dass die Beeren mehr Licht erhalten.
Topdressing
Die Belka-Johannisbeersorte reagiert gut auf Düngemittel, die ein aktives Wachstum und eine reiche Fruchtbildung fördern. Düngen Sie entsprechend den Bedürfnissen der Pflanze und ihrem Entwicklungsstadium.
- Im Frühling Nach der Schneeschmelze Stickstoffdünger (Ammoniumnitrat oder Hühnermist) ausbringen, um das Wachstum junger Triebe anzuregen. Komplexe Düngemittel mit Spurenelementen verwenden.
- Im SommerWährend der aktiven Fruchtbildungsphase sollte mit Kalium- und Phosphordünger gedüngt werden, um die Beerenqualität und den Ertrag zu verbessern. Organische Substanzen wie Kompost oder Asche ergänzen die mineralischen Bestandteile gut.
- Im Herbst Düngen Sie die Pflanzen mit Kaliumdünger, um sie auf den Winter vorzubereiten und ihre Frostresistenz zu verbessern. Verwenden Sie gut verrotteten Mist, um die Bodenstruktur zu verbessern.
Wechseln Sie herkömmliche Düngemittel mit organischen Düngemitteln ab und überschreiten Sie die Dosierung nicht, um eine chemische Überdosierung zu vermeiden.
Wie vermehrt man weiße Johannisbeeren?
Sie können die Anzahl der Sämlinge in Ihrem Garten selbst erhöhen. Es gibt zwei einfache Methoden zur Vermehrung von weißen Johannisbeeren:
- Stecklinge. Sie können entweder halbverholzt (im Februar/März geerntet) oder grün (im Sommer oder Frühherbst geschnitten) sein. 10–15 cm lange Stecklinge sollten 5–7 Knospen haben. Die Stecklinge werden in Sand, lockerer Erde oder Moos bewurzelt.
Nach der Bewurzelung lässt man die Stecklinge zwei Jahre lang in einer Baumschule wachsen, bevor man sie an einen endgültigen Standort verpflanzt.
- Horizontale Schichtung. Im Frühjahr lockern Sie den Boden um den Strauch herum und graben 10–12 cm tiefe Gräben. Dort setzen Sie gut entwickelte, ein- oder zweijährige Triebe ein und fixieren sie mit Nägeln. Bedecken Sie sie mit Erde, sodass die Triebspitzen herausschauen.
Sobald die Triebe wachsen, häufeln Sie sie mit feuchter, lockerer Erde bis zur Hälfte ihrer Höhe an. Halten Sie die Erde feucht und trennen Sie im Herbst die Stecklinge von der Mutterpflanze. Verpflanzen Sie sie an ihren endgültigen Standort oder, falls der Trieb schwach ist, in eine Baumschule, damit er weiterwachsen kann.
Wählen Sie die für Sie am besten geeignete Methode, um zusätzliche Sträucher in Ihrem Garten anzupflanzen.
Vorbereitung auf den Winter
Im Herbst sollten die Sträucher sorgfältig zurückgeschnitten werden. Alte und beschädigte Triebe werden entfernt, um Frostschäden zu vermeiden. Die Zweige werden so gekürzt, dass an jedem Strauch 3–4 kräftige Triebe verbleiben. Anschließend werden die Sträucher mit Erde bedeckt, wobei der Wurzelhals 10–15 cm angehoben wird. Dies schützt die Wurzeln vor Frostschäden.
Ernte und Lagerung von Johannisbeeren
Ernten Sie die Beeren, sobald sie vollreif sind, üblicherweise Ende Juni oder Anfang Juli. Pflücken Sie vorsichtig, um den Strauch nicht zu beschädigen oder das Abfallen der restlichen Beeren zu verhindern. Weiße Johannisbeeren sind nicht so lange haltbar wie rote oder schwarze Johannisbeeren. Daher ist es wichtig, sie fachgerecht zu ernten und sofort zu verarbeiten oder zu lagern.
Man kann sie einfrieren und zu Marmeladen, Konfitüren oder Kompott verarbeiten. Johannisbeeren lassen sich trocknen, um alle Nährstoffe zu erhalten, und die Beeren eignen sich dann für Aufgüsse und Tee.
Vorbeugung von Krankheiten und Schädlingen
Behandeln Sie die Sträucher im Herbst mit einer Kupfersulfatlösung oder Bordeauxbrühe, um Pilzkrankheiten wie Mehltau und Anthraknose vorzubeugen. Schneiden Sie abgestorbene und beschädigte Zweige zurück, um die Ausbreitung von Krankheiten zu verhindern.
Im Frühling und Sommer können Sie mit organischen Produkten wie Knoblauchaufguss oder Knoblauchasche Schädlinge wie Blattläuse und Spinnmilben bekämpfen. Regelmäßiges Jäten und Entfernen von Unkraut um die Sträucher herum trägt dazu bei, den Schädlingsbefall zu reduzieren und das Risiko eines Befalls zu verringern.
Positive und negative Eigenschaften
Diese selbstfruchtbare Sorte ist kompakt und ordentlich. Sie zeichnet sich durch hohe Erträge aus, trägt bereits im zweiten oder dritten Jahr nach der Pflanzung Früchte und produziert jährlich weiter. Sie bietet außerdem weitere Vorteile:
Nachteile der Sorte: Johannisbeeren sind wenig resistent gegen Schädlinge und stellen hohe Ansprüche an den Boden. Fruchtbare lehmige oder sandige Lehmböden mit guter Wasserspeicherung sind für ein erfolgreiches Wachstum unerlässlich.
Rezensionen
Die Belka-Johannisbeersorte ist ideal für alle, die ertragreiche, robuste und pflegeleichte Pflanzen schätzen. Ihre Beeren überzeugen nicht nur durch ihren angenehmen Geschmack, sondern auch durch ihren hohen Vitamingehalt. Dank ihrer regelmäßigen Ernte ist sie für Gärtner, die jedes Jahr eine hochwertige Ernte erzielen möchten, unverzichtbar. Sie hat sich ihren Platz in den Gärten von Hobby- und Profigärtnern gleichermaßen redlich verdient.