Merkmale der Altai-Sanddornsorte und ihre Anbauregeln

Altai ist eine großfrüchtige Sanddornsorte, die früh im Herbst reift. Sie ist eine beliebte Dessertsorte, die für ihren außergewöhnlichen Geschmack und ihr intensives Aroma bekannt ist. Gärtner schätzen sie nicht nur wegen der reichen und qualitativ hochwertigen Ernte, sondern auch wegen ihrer hohen Winterhärte und Robustheit.

Geschichte der Auswahl

Diese Beerensorte wurde von E. I. Panteleeva, einer Mitarbeiterin des M. A. Lisavenko Forschungsinstituts für Erdbeeren und Gemüse (Altai), entwickelt. Sie entstand 1981 durch Kreuzung des Ökotyps Katunsky mit Shcherbinka 1.

Die Sorte Altayskaya wurde 1997 staatlichen Prüfungen unterzogen und für die landwirtschaftliche Nutzung zugelassen. 2006 wurde sie in das staatliche Sortenregister der Russischen Föderation als Sorte für den Anbau in folgenden Regionen aufgenommen:

• Westsibirisch;
• Ural;
• Ostsibirisch;
• Ferner Osten.

Gärtner in anderen Regionen des Landes, insbesondere im europäischen Teil, bauen Beeren dieser Sorte erfolgreich in ihren Gärten an.

Beschreibung der Beerenfrüchte

Altai besitzt viele charakteristische Merkmale. Seine wichtigsten Unterscheidungsmerkmale sind:

• erhöhte Frostbeständigkeit;
• sehr starke Immunität;
• Das Fehlen von Dornen an den Trieben erleichtert die Ernte.

Allgemeine Informationen über den Strauch

Die Sträucher dieser Sorte gelten hinsichtlich ihrer Wachstumsrate als mittelstark. Sie zeichnen sich durch folgende Merkmale aus:

• „Höhe“ – 3–4 m;
• üppige, aber nicht sehr ausladende Krone;
• flexible, elastische, glatte Zweige von silbergrauer (junge Triebe) oder brauner Farbe;
• Dornenlosigkeit;
• Die Blätter sind klein (bis zu 6 cm lang), schmal, außen graugrün, auf der Rückseite silbrig.

Altai-Sanddornsträucher besitzen eine flexible Krone. Dank ihrer Formbarkeit sind sie in der Landschaftsgestaltung weit verbreitet und werten jeden Garten auf.

Beeren

Die Beeren dieser Sanddornart sitzen fest an den Zweigen und bilden Büschel leuchtend orangefarbener Früchte. Sie wachsen besonders dicht an den Triebspitzen.

Altai-Beeren weisen folgende Eigenschaften auf:

• ovale Form;
• Gewicht - 0,7-0,9 g;
• dünne und zarte Haut, von leuchtend oranger Farbe;
• fleischiges, saftiges und sehr aromatisches, hellfarbiges Fruchtfleisch.

Experten bewerten den Geschmack dieses Sanddorns als exzellent. Die Beeren sind süß, aber nicht aufdringlich, mit einer leichten Säure. Nach dem Einfrieren entwickeln sie Aromen von Apfel und Ananas. Diese Sorte erhält die Höchstpunktzahl von 5 von 5.

Das Fruchtfleisch dieser Sorte ist reich an Substanzen, die der menschlichen Gesundheit zuträglich sind:

• Ascorbinsäure (100 g enthalten 900 mg Vitamin C);
• Tocopherol;
• Carotinoide (Carotingehalt - 60%);
• Vitamine der Gruppe B (B1, B2, B6, B9);
• Folsäure;
• Flavonoide;
• organische Säuren, insbesondere Zitronensäure und Apfelsäure;
• Tannine;
• Phospholipide;
• Zucker;
• fette Öle (8%);
• Mikroelemente (Kobalt, Kupfer, Eisen, Silizium und andere).

Blütezeit und Reifezeit

In der ersten Maihälfte bringen die im gemäßigten Klima des Altai wachsenden Liliensträucher zahlreiche kleine, weiße Blüten mit einem dezenten Duft hervor. Die Blütezeit beginnt vor dem Blattaustrieb. In nördlichen Regionen setzt sie später ein und dauert 14 Tage.

Ertragsindikatoren, Fruchtperioden

Dieser Sanddorn trägt ab dem dritten Jahr nach der Pflanzung im Garten Früchte. Mit sechs Jahren erreicht die Pflanze ihre maximale Produktivität. Die Ertragsmerkmale sind wie folgt:

• 10 kg von 1 Strauch - für dreijährige Sämlinge;
• bis zu 15 kg – für sechsjährige Pflanzen;
• 16 kg – produziert von ausgewachsenen Pflanzen, wenn bestäubende Sorten wie Miloy Druga, Ural und Adam in der Nähe wachsen;
• 7000 kg pro Hektar Anbaufläche - wenn die Sorte im industriellen Maßstab angebaut wird.

Anwendung von Beeren

Die Ernte aus dem Altai findet breite Anwendung nicht nur in der Küche, sondern auch in der Süßwarenindustrie, der Medizin und der Kosmetik.

Hausfrauen verwenden Beeren dieser Sorte wie folgt:

• frisch verzehrt;
• wird Desserts hinzugefügt;
• Sie werden zur Herstellung von Marmelade, Konfitüre, Konfitüre, Pastillen, Gelee, Kompott und Sirup verwendet;
• verarbeitet, um Saft zu gewinnen (Zuckergehalt 10 %, Säuregehalt 1 %);
• mit Zucker zu einem Püree verarbeiten;
• Dosen;
• einfrieren;
• Sie stellen Liköre, Wein und Aufgüsse her.

Diese Sanddornart besitzt heilende Eigenschaften: Sie wirkt antioxidativ, antibakteriell, schmerzlindernd und entzündungshemmend. Aufgrund dieser Eigenschaften ist sie in der Volksmedizin weit verbreitet. Der Verzehr der Früchte des Altai-Sanddorns kann folgende therapeutische Vorteile bieten:

• Stoffwechsel verbessern;
• Verdauung normalisieren;
• das Immunsystem stärken und die Vitalität steigern;
• Das Problem der Hypo- und Avitaminose lösen.

Die Beeren dieser Art werden in der Volksmedizin zur Herstellung folgender Heilmittel verwendet:

• Abkochung zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen, Gicht, Mandelentzündung, Mundschleimhautentzündung, Anämie, Erschöpfung des Körpers;
• Sanddornöl (wird äußerlich bei Verbrennungen, trophischen Geschwüren, Ekzemen, Wundliegen und zu kosmetischen Zwecken angewendet).

Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge

Diese Sorte ist für ihre robuste Widerstandsfähigkeit bekannt. Ihre Sträucher sind praktisch nie anfällig für Krankheiten oder Insektenschädlinge.

Vor- und Nachteile

Vergleich der Sanddornsorten Altai süß und Altai

Baumschulen und Agrarunternehmen verkaufen Setzlinge einer Sanddornsorte namens „Altai Sweet“. Sie unterscheidet sich in ihren Eigenschaften geringfügig von der Altai-Sorte.

Tisch:

Landeregeln

Pflanzen Sie diesen Sanddorn im Frühjahr oder Herbst in Ihren Garten. Die Frühjahrspflanzung ist empfehlenswert. In gemäßigten Klimazonen ist die optimale Pflanzzeit für Altai-Sanddorn von Mitte April bis zum dritten Maimonat.

Diese Sorte stellt hohe Ansprüche an die Wachstumsbedingungen. Wählen Sie für ihren Anbau einen Standort mit folgenden Eigenschaften:

• Sonnig. Sanddornsträucher dieser Sorte wachsen überall, aber nur bei ausreichend Licht erfreuen sie Gärtner mit reichlicher Fruchtbildung.
• Vermeiden Sie Staunässe. Stehendes Wasser im Boden schadet dieser Pflanze. Der Grundwasserspiegel im gewählten Pflanzgebiet sollte mindestens 1 Meter tief sein.
• Lehmiger oder sandiger Lehmboden, der durchlässig für Feuchtigkeit und Luft ist. Die Pflanze bevorzugt neutralen Boden. Ist der Boden sauer, sollte er vorher gekalkt werden.
• Die Anpflanzung von Beerensträuchern an Hängen zur Stabilisierung ist zulässig. Dies ist aufgrund des ausgedehnten Wurzelwachstums der Altai-Beerensträucher möglich.

Bereiten Sie den Standort für die Frühjahrspflanzung des Setzlings im Herbst vor:

1. Graben Sie ein Pflanzloch (50 x 50 x 50 cm). Wenn Sie mehrere Setzlinge pflanzen möchten, halten Sie einen Abstand von 250–300 cm zwischen den Löchern ein. Der Reihenabstand beträgt 400–500 cm.
2. Entfernen Sie die unterste, unfruchtbare Bodenschicht aus dem Pflanzloch.
3. Vermischen Sie die restliche Erde mit Dünger und füllen Sie sie wieder in das Pflanzloch. Verwenden Sie Humus oder Kompost (14 kg), Superphosphat (200–300 g) und Kaliumsulfat (30–40 g). Über den Winter verteilt sich der Dünger durch den Schnee im Pflanzloch. Mikroorganismen schaffen optimale Bedingungen für die Entwicklung des Sanddornwurzelsystems.

Pflanzen Sie die Setzlinge im Frühjahr. Gehen Sie dabei wie folgt vor:

1. Die Wurzeln ein paar Stunden in Wasser einweichen.
2. Bevor Sie sie in das Loch legen, tauchen Sie sie in eine Lehmaufschlämmung.
3. Überschüssige Erde aus dem Pflanzloch entfernen.
4. Setzen Sie den Sämling dort ein und achten Sie darauf, dass sein Wurzelhals 8-10 cm tief eingegraben wird.
5. Richten Sie die Sanddornwurzeln aus.
6. Bedecken Sie sie mit Erde und verdichten Sie diese.
7. Gießen Sie den Sämling großzügig. Verwenden Sie 30-40 Liter Wasser pro Pflanze.
8. Den Baumstammkreis mit Torf, Sägemehl und Humus mulchen (Schichtdicke 3-5 cm).

Beim Kauf einer Topfpflanze sollte diese vorsichtig mitsamt Wurzelballen aus dem Topf genommen werden. Diese Pflanzenart benötigt beim Einpflanzen etwas weniger Erde.

Pflege der Ernte

Altai ist eine pflegeleichte Sorte. Für einen guten Fruchtansatz benötigen die Sträucher folgende Pflege:

• Systematische BewässerungSanddorn benötigt viel Feuchtigkeit. Gießen Sie ihn während der Wachstumsperiode mindestens fünfmal. Ein junger Strauch braucht 30–40 Liter Wasser, ein ausgewachsener 80–100 Liter. Besonders viel Wasser benötigt die Pflanze, wenn Früchte an den Zweigen ansetzen.
• TopdressingDüngen Sie Ihre Sanddornpflanzen jährlich mit Superphosphat. Verwenden Sie 15–20 g pro Quadratmeter. Lockern Sie anschließend den Boden auf. Phosphor ist für eine gute Blüte und einen reifen Fruchtansatz unerlässlich.
  Düngen Sie die Sträucher im Frühjahr mit Harnstoff, um das Wachstum anzuregen. Für gesundes Wachstum des Sanddorns streuen Sie im Mai Holzasche als Oberflächenbehandlung um den Stamm. Bringen Sie alle drei Jahre Kompost als Mulch aus.
  Arbeiten Sie alle trockenen Mischungen flach in den Boden ein. Vergessen Sie nicht zu wässern. Tiefes Umgraben ist verboten, da das Wurzelsystem des Altai-Schuppenbaums typischerweise flach (nicht tiefer als 50 cm) reicht. Beachten Sie außerdem, dass sich sein Wurzelsystem 2,5-mal über den Kronenradius hinaus ausdehnt.
• Unkraut jätenEntfernen Sie regelmäßig Unkraut aus dem Bereich um den Sanddornbaum.

Ist ein Rückschnitt notwendig?

Ein besonderes Merkmal dieser Beerensorte ist ihre dichte Krone, die regelmäßiges Ausdünnen erfordert. So pflegen Sie sie richtig:

• Führen Sie einen hygienischen Rückschnitt durch (entfernen Sie alle trockenen und beschädigten Äste);
• prägend;
• verjüngend.

Schneiden Sie jedes Jahr im Herbst einjährige Zweige um 20–25 cm zurück. Sobald der Strauch acht Jahre alt ist, verjüngen Sie ihn durch einen Teilschnitt drei- und vierjähriger Triebe. Führen Sie den Formschnitt im zeitigen Frühjahr durch.

Vorbereitung auf den Winter

Sanddornsträucher dieser Sorte benötigen keine Wintervorbereitung. Sie sind frosthart und vertragen Temperaturen bis zu -40 °C (bei Schneedecke). Im ersten Jahr nach der Pflanzung empfiehlt es sich dennoch, den Bereich um den Stamm mit einer 25–30 cm dicken Schicht Laub zu mulchen.

Ernte, Verarbeitung und Lagerung

Die Altayskaya-Trauben werden im Herbst nach dem ersten Frost geerntet. Obwohl die Beeren früh reifen, ist die späte Ernte einfacher und verbessert ihren Geschmack. Reife Trauben fallen weniger leicht ab.

Beachten Sie diese Regeln:

• Pflücken Sie die Beeren nicht direkt vom Strauch, um sie nicht zu beschädigen.
• Die Bündel vorsichtig mit einer Gartenschere oder einer Astschere abschneiden;
• Legen Sie eine Plane oder ein Laken unter den Busch, um heruntergefallene Früchte aufzufangen.

Frische Beeren lagern Sie an einem kühlen, dunklen Ort. Unter diesen Bedingungen sind sie 3 Tage haltbar. Um die Haltbarkeit auf 6 Monate zu verlängern, bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Durch Trocknen oder Einfrieren der Beeren lässt sich die Haltbarkeit weiter verlängern.

So trocknen Sie die Ernte aus dem Altai:

1. Die Beeren auf eine Plane legen.
2. Entfernen Sie Laub und anderen Unrat.
3. Die Beeren auf ein Sieb geben und 3-5 Tage lang an der frischen Luft im Schatten stehen lassen.

Krankheiten und Schädlinge, Bekämpfungsmethoden und Prävention

Diese Kulturpflanze wird selten von Schädlingen wie Sanddornfliegen oder Blattläusen befallen. Vorbeugend kann der Strauch im Frühjahr nach dem Blattaustrieb mit Fufanon behandelt werden.

Altai ist krankheitsresistent. In sehr seltenen Fällen kann es von folgenden Infektionen befallen werden:

• Schorf;
• Endomykose.

Um Krankheiten vorzubeugen, sollte Sanddorn im Frühjahr mit Bordeauxbrühe (Konzentration - 1%) behandelt werden.

Rezensionen

Altai-Sanddorn ist eine beliebte Gartensorte. Er trägt schmackhafte und gesunde Beeren, ist pflegeleicht und krankheitsresistent. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die sich eine frühe und reiche Ernte vitaminreicher Früchte im Garten wünschen.

Häufig gestellte Fragen