Die Himbeersorte Tatyana ist nicht immertragend und trägt daher nur einmal pro Vegetationsperiode Früchte. Trotzdem dauert die Ernte lange, und die Beeren zeichnen sich durch einen angenehmen, süßen Geschmack, ein intensives Aroma und ihre Größe aus. Die Reifezeit ist durchschnittlich, und die Winterhärte ist gut. Sie eignet sich sowohl für Hausgärten als auch für größere Plantagen.
Geschichte der Auswahl
Im Jahr 1993 wurde das Auftreten einer Himbeersorte namens Tatjana dokumentiert. Sie war das Ergebnis intensiver Züchtungsforschung, die von Spezialisten der Gorno-Altai-Zuchtstation durchgeführt wurde.
Im Entwicklungsprozess wurden verschiedene Elternlinien verwendet, darunter Patricia, Krasa Rossii und einige schottische Sorten, was zu einzigartigen Eigenschaften führte. Die Sorte ist noch nicht im staatlichen Sortenregister eingetragen.
Einführung in die Vielfalt
Die Sorte Tatjana wurde für den Anbau in den gemäßigten Regionen des europäischen Russlands und der zentralen Schwarzerderegion entwickelt. Obwohl ihr keine spezifischen Anbaugebiete zugeordnet wurden, hat sie sich als vielseitig und anpassungsfähig an verschiedene Klimabedingungen erwiesen.
Diese Himbeersorte zeichnet sich durch ihre schnelle Anpassungsfähigkeit an ein breites Spektrum von Wetterbedingungen aus und eignet sich daher ideal für den Anbau nicht nur im Süden des Landes, sondern auch in nördlicheren Regionen wie Sibirien und dem Ural, wo sie eine bemerkenswerte Resistenz gegen Trockenheit und Frost aufweist.
Beschreibung der Pflanze
Diese Sorte wird durch mehrere wesentliche Merkmale des Aussehens bestimmt:
- Busch und Zweige. Der Strauch besteht aus 10–15 jungen Trieben, die im zweiten Jahr eine dunkelbraune Farbe annehmen, fest werden und senkrecht wachsen, bis sie eine Höhe von 180–200 cm erreichen. Früchte tragen nur zweijährige Triebe. Ein charakteristisches Merkmal des Strauchs sind die herabhängenden Triebspitzen.
Die Rinde junger Zweige ist hellgrün und dunkelt im Herbst nach. Alle Triebe sind mit einem leichten Wachsfilm überzogen. Der Strauch hat eine kompakte Krone. Die Sorte Tatyana zeichnet sich durch ihre dornenlosen Triebe aus, was das Pflücken der Beeren erleichtert. - Blätter. Die Blattspreiten sind klein, gewellt und auf der Unterseite behaart. Sie sind von sattem Grün und haben gesägte Ränder.
- Blumen. Die Knospen bilden Büschel aus jeweils acht kleinen, cremefarbenen Blüten. Die Blüten sind zahlreich, und nach der Bestäubung reifen die Früchte üppig heran. Tatiana ist selbstbefruchtend, das heißt, aus jeder Blüte entwickelt sich mit hoher Wahrscheinlichkeit eine Beere.
Fruchteigenschaften
Tatianas Beeren verdienen besondere Beachtung:
- Die großen, sattroten Früchte sind mit kleinen Härchen bedeckt und haben eine ovale Form mit spitzem Ende. Sie wiegen in der Regel zwischen 7 und 10 g. Häufig findet man auch doppelte Exemplare, die 16-20 g wiegen.
- Ihre Oberfläche zeichnet sich durch Körnigkeit aus, ist aber gleichzeitig weich und elastisch.
- Die Beeren beeindrucken mit ihrem süßen Geschmack mit einem Hauch von Säure, enthalten viel Saft, der einen erfrischenden Nachgeschmack hinterlässt, und haben ein unverwechselbares Aroma mit einer typischen Himbeerfarbe.
- Diese Früchte eignen sich nicht zur Langzeitlagerung, daher sollten sie nach der Ernte sofort verzehrt oder verarbeitet werden.
- Himbeeren enthalten wertvolle Substanzen wie die Vitamine A, E, B, K und Ascorbinsäure in nennenswerten Mengen sowie Mikro- und Makroelemente, darunter Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen und Mangan.
- Himbeeren haben einen Kaloriengehalt von 46 kcal und sind somit eine Quelle gesunder Energie ohne das Risiko einer übermäßigen Kalorienzufuhr.
- In jeder Beere befinden sich unscheinbare, zart schmeckende Samen. Jeder dieser Samen kann, wenn er reif ist, eine neue Himbeere hervorbringen.
Eigenschaften
Im Rahmen der Erprobung der neuen Himbeersorte Tatyana wurden umfangreiche Studien durchgeführt, die sowohl das Aussehen als auch die funktionellen Eigenschaften der Pflanze umfassten. Dabei wurden folgende Ergebnisse erzielt:
- Frostbeständigkeit. Pflanzen überstehen Wintertemperaturen bis zu -25 °C problemlos, sofern ausreichend Schnee liegt. Himbeeren überstehen den Winter selbst unter einer Schneedecke ohne Probleme.
In schneearmen Gebieten empfiehlt es sich, Sträucher vor dem Winter bis zum Boden zurückzubiegen und mit einer speziellen Abdeckung zu schützen. Frostgeschädigte Äste können sich so wieder erholen. - Bestäubungsprozess. Tatyana ist eine selbstbefruchtende Sorte – sie benötigt keine zusätzlichen Insekten oder spezielle Methoden der Pollenübertragung zur Bestäubung.
- Fruchteigenschaften. Der frühe Fruchtansatz und die lange Reifezeit der Beeren haben viele fälschlicherweise zu der Annahme verleitet, diese Sorte sei immertragend. Tatyana ist jedoch nicht immertragend. Ihre Fruchtperiode ist vergleichbar mit der von Sorten, die zweimal pro Saison geerntet werden.
- Leistung. Während der Wachstumsperiode kann ein einzelner Strauch bis zu 8–10 kg Beeren tragen. Die ersten Früchte erscheinen Ende Juni, und die Ernte ist Ende August abgeschlossen. Dank der langen Fruchtperiode in den wärmeren Monaten fällt die Erntemenge enorm aus.
- Ernte. Dies geschieht schrittweise, während die Früchte reifen. Die Beeren halten gut an den Pflanzen und fallen nicht ab.
Methoden zur Aufbewahrung von Beeren
Um die Frische der Beeren zu bewahren, sollten sie direkt in Aufbewahrungsbehälter gefüllt werden. Diese Behälter sind typischerweise flache, unauffällige Verpackungen mit Deckel. Die Beeren werden in einer einzigen Schicht (maximal zwei) gestapelt und können so bis zu drei Tage im unteren Fach des Kühlschranks aufbewahrt werden.
Mit der Zeit kann sich der Geschmack von Beeren, selbst bei sachgemäßer Lagerung, verschlechtern: Sie werden sehr weich und wässrig. Um dies zu vermeiden, sollten sie sofort verzehrt werden. Zur Verlängerung ihrer Haltbarkeit können verschiedene Verarbeitungsmethoden angewendet werden:
- Herstellung von Marmeladen, Gelees und Konfitüren aus Beeren.
- Zur Behandlung von Erkältungen in Kompotten, Fruchtgetränken und Vitamingetränken hinzufügen.
- Mit Zucker vermischen.
- Um Saft zu gewinnen.
- Beeren einfrieren für späteren Gebrauch.
- Trocknen, damit sie trocken bleiben.
Die Haltbarkeit verarbeiteter Beeren beträgt somit ein bis zwei Jahre. Obwohl die Wärmebehandlung den Vitamingehalt geringfügig reduzieren kann, bleiben die insgesamt positiven Eigenschaften von Himbeeren unverändert.
Landung
Der Boden unter Himbeeren sollte weder ausgelaugt noch zu sauer oder alkalisch sein, da dies die Pflanze und den Ertrag negativ beeinflusst. Tatyana benötigt für Himbeerpflanzen helle Standorte.
Es ist wichtig darauf zu achten, dass der Grundwasserspiegel mindestens 120-180 cm unter der Oberfläche der Beete liegt, um Überwässerung und die daraus resultierende Staunässe zu vermeiden, die zum Absterben der Pflanzen führen kann.
Der richtige Zeitpunkt zum Anpflanzen von Himbeeren hängt von der Wurzelart ab:
- Wenn Sie wurzelnackte Himbeeren pflanzen möchten, ist der Frühling die beste Pflanzzeit. So kann die Pflanze gut Wurzeln schlagen und vor dem Winter an Kraft gewinnen, wodurch sie die Kälte gut übersteht.
- Setzlinge mit einem geschlossenen Wurzelsystem können jederzeit gepflanzt werden, auch vor dem Einsetzen der kalten Jahreszeit, bis der Boden zu gefrieren beginnt.
Die Vorgehensweise zum Anpflanzen der Himbeersorte Tatyana ist wie folgt:
- Graben Sie eine Grube von 40–45 x 40–45 cm. Achten Sie auf einen Pflanzabstand von 120–150 cm. Bei Reihenpflanzung sollte der Abstand zwischen den Pflanzen 150–170 cm betragen.
- Geben Sie organische und mineralische Stoffe in das Pflanzloch: Mist (kann durch Humus oder Kompost ersetzt werden), Kaliumchlorid und Superphosphat. Mischen Sie diese in den Boden ein.
- Gießen Sie 15-20 Liter Wasser in das Loch und warten Sie, bis es vollständig aufgesogen ist.
- Setzen Sie den Sämling in die Mitte des Lochs, breiten Sie die Wurzeln vorsichtig aus (falls sie freiliegen) und füllen Sie es mit fruchtbarer Erde auf.
- In der Nähe des Sämlings einen Graben anlegen, damit das Wasser ablaufen kann.
- Gießen Sie die Pflanzen erneut großzügig.
Bei der Standortwahl ist zu beachten, dass Beeren im Schatten zu sauer werden und Feuchtigkeit Pilzkrankheiten begünstigen kann. Vermeiden Sie Standorte, die starkem Wind und direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind.
Pflegetipps
Beim Anbau der Tatyana-Sorte ist eine ähnliche Pflege wie bei traditionellen Sorten wichtig:
- Um Pilzkrankheiten vorzubeugen, sollten Sie unbedingt Unkraut entfernen und den Stammbereich auflockern.
- Verwenden Sie Mulch aus Humus, Torf, Sägemehl oder Stroh, um zu verhindern, dass der Boden austrocknet und reißt.
- Himbeeren benötigen an Regentagen keine Bewässerung. Nach Beginn der Beerenernte ist jedoch in Trockenperioden eine Bewässerung notwendig. Nach der Ernte sollten die Pflanzen reichlich gegossen werden, um sie vor Kälte zu schützen.
Eine Befeuchtung des Bodens im Herbst rund um Himbeeren ist besonders vorteilhaft für deren Gesundheit. - Im Frühjahr benötigt die Pflanze mineralische Präparate mit Phosphor und Kalium, im Herbst sollten organische Düngemittel wie Kompost, Asche und Vogelkot verwendet werden.
- Das Beschneiden der fruchttragenden Zweige im Herbst und das Entfernen frost-, wind-, abgestorbener oder kranker Zweige im Frühjahr sind wichtige Pflegemaßnahmen. Kürzen Sie junge Triebe um einige Zentimeter. Bei zu dichtem Wuchs sollte die Krone ausgelichtet werden, um die Ernte zu erleichtern und den Geschmack der Beeren zu verbessern.
Vorbereitung auf den Winter
Die Vorbereitung auf den Winter beginnt mit dem Aufbringen einer Mulchschicht im Wurzelbereich. Humus eignet sich hierfür gut, da er die Pflanze nicht nur schützt, sondern ihr auch als organischer Dünger dient. Die Oberfläche der Himbeerpflanzen wird mit einer Schutzschicht aus Agrofolie abgedeckt.
Krankheiten und Schädlinge
Die Himbeersorte Tatyana ist sehr resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Bei einem geschwächten Immunsystem oder ungünstigen Umwelteinflüssen können jedoch verschiedene Probleme auftreten. Zu den häufigsten Krankheiten zählen:
- Mosaikmuster – kleine Punkte auf den Blättern.
- Die Kräuselung ist eine Veränderung der Form der Triebspitzen und eine Krümmung der Blätter.
- Die Stängelgallmücke ist ein Insektenbefall des Stängels, der zur Bildung von Blasen führt.
Die Behandlung von Infektionskrankheiten kann schwierig sein, aber bei leichtem Befall können Fungizide wie Fundazol und Topaz eingesetzt werden. Fufanon und Alatar sind wirksam zur Insektenbekämpfung.
Reproduktion
Die Vermehrung dieser Himbeersorte ist dank ihrer Ausbreitungsfähigkeit einfach. Man kauft zunächst einige junge Sträucher, pflanzt sie ein, und schon im folgenden Jahr treiben sie zahllos aus. Anschließend gräbt man die Jungpflanzen vorsichtig aus und verpflanzt sie an einen vorbereiteten Standort.
Himbeeren lassen sich auch durch Stecklinge vermehren. Gehen Sie in diesem Fall wie folgt vor:
- Im Herbst Stecklinge von bis zu 12-16 cm Länge vorbereiten.
- Schneiden Sie sie ab, behandeln Sie sie mit Fungiziden und stecken Sie sie dann in die Erde, wobei Sie sie mit Schutzmaterial wie Folie oder Fichtenzweigen abdecken.
- An einem dunklen Ort aufbewahren.
- Im Frühjahr werden die Stecklinge in ein kleines Gewächshaus verpflanzt, wo der Boden feucht sein sollte.
- Warten Sie, bis die Stecklinge austreiben und ein Wurzelsystem bilden.
Was sind die Vor- und Nachteile?
Tatyana hat einen ihrer Hauptvorteile: Ihre Beeren sind marktfähig, groß und süß. Aber diese Himbeersorte hat auch noch andere Vorteile:
Es ist auch wichtig, einige Nachteile dieser Sorte zu kennen:
Gärtnerbewertungen
Für Gartenneulinge ist die Himbeersorte Tatyana aufgrund ihrer Pflegeleichtigkeit, ihrer Toleranz gegenüber verschiedenen Bedingungen und ihres schnellen Anwachsens eine ideale Wahl. Diese Himbeere hat das Potenzial, kommerziell im industriellen Maßstab angebaut zu werden. Ihre Sorteneigenschaften verdienen eine umfassende Bewertung.