Merkmale der Stolichnaya-Himbeere und Anbauempfehlungen

Stolichnaya, auch bekannt als M-143, ist eine begehrte, großfrüchtige Himbeersorte aus Russland. Dank ihrer einzigartigen Kombination aus dornenlosen Sträuchern und hohem Beerenertrag nimmt diese Sorte eine führende Position in ihrer Kategorie ein.

Schöpfungsgeschichte

Die Züchtungsarbeit an dieser Sorte wurde im VSTISP durchgeführt, wobei der renommierte Züchter Kichina eine Schlüsselrolle bei ihrer Umsetzung spielte, da er bis 1981 in diesem Bereich tätig war.

Die Himbeersorte Stolichnaya wurde 1984 der breiten Öffentlichkeit vorgestellt und erfreute sich sofort großer Beliebtheit bei Gärtnern, die ihre einzigartigen Eigenschaften im Vergleich zu früheren Sorten sehr schätzten.

Aussehen des Busches

Stolichnaya ist ein bis zu 200 cm hoher Strauch. Seine Zweige sind gerade, kräftig und robust, aber dornenlos. Dadurch lassen sich die Beeren leicht pflücken, ohne die natürliche Schönheit der Pflanze zu beeinträchtigen.

Die fruchttragenden Triebe des Strauchs sind dick und verzweigt. Im Durchschnitt trägt jeder Trieb bis zu 25 Beeren, die sich hauptsächlich im oberen Drittel des Strauchs befinden.

Charakteristische Merkmale des Laubes:

• Die Blätter sind abgeflacht, sattgrün, einheitlich gefärbt und mit Warzen bedeckt.
• Sie sind ungleichmäßig entlang des Stängels verteilt.
• Die Blattränder weisen eine ungleichmäßige, gezackte Struktur auf.

Die jährlichen Triebe des Strauchs sind dunkelbraun, kräftig und mit einer deutlich sichtbaren Wachsschicht überzogen. Jeder Strauch bildet typischerweise 4–5 Wurzelausläufer, von denen nur 2 zur weiteren Vermehrung verwendet werden.

Beeren und ihre Geschmackseigenschaften

Die Sorte Stolichnaya bringt beachtliche Beeren hervor, die 4 bis 8 Gramm wiegen, wobei viele Exemplare 18 bis 20 Gramm erreichen. Ihre Farbe ist leuchtend rot. Die Samen sind groß und dicht beieinander.

Weitere Sortenmerkmale:

• Das Aroma ist besonders intensiv und angenehm, was ein charakteristisches Merkmal dieser Art ist.
• Die Himbeere hat eine kegelförmige, leicht längliche Gestalt.
• Die Beeren sitzen fest am Stiel und fallen auch dann nicht ab, wenn sie überreif werden.
• Das Fruchtfleisch ist reichhaltig, süß und saftig.
• Die Beere hat einen reichhaltigen, dessertartigen Geschmack mit einer leichten Säure, die kaum wahrnehmbar ist.

Diese Himbeersorte eignet sich ideal zum Frischverzehr sowie zur Weiterverarbeitung – zum Trocknen, Einmachen und zur Herstellung verschiedener Getränke.

Zusammensetzung der Beeren

Stolichnaya-Himbeeren sind für ihren hohen Gehalt an Mineralstoffen und Vitaminen bekannt. Sie enthalten die Vitamine B, C, PP und E, Carotin, Kalzium, Natrium, Phosphor, Eisen und Kobalt. Vorteile:

• Die Vitamine E und B sind für die Haut von Frauen unerlässlich, da sie für Festigkeit sorgen, der Hautalterung vorbeugen und zudem die Heilung kleinerer Verletzungen fördern.
• Vitamin C oder Ascorbinsäure stärkt das Immunsystem.
• Das Fruchtfleisch enthält viel Apfel- und Zitronensäure, Pektin und Tannine, und das in Himbeeren enthaltene Phytosterol trägt dazu bei, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und das Risiko der Entwicklung bösartiger Tumore zu verringern.
• Nicht nur die Früchte, sondern auch die Blätter sind reich an Mikroelementen, insbesondere an Pektinen, die den Körper wirksam von Giftstoffen befreien und die Gesundheit der Darmflora erhalten.
• Der süße Geschmack hängt mit dem hohen Kupfergehalt zusammen, der sich positiv auf die Funktion des Nervensystems auswirkt.

Reifezeitpunkt, Produktivität

Obwohl diese Himbeersorte nicht als immertragend gilt, bietet sie die Möglichkeit, während einer Saison bis zu fünfmal von jedem Strauch zu ernten.

Die Sorte Stolichnaya gilt als spät reifend, die Ernte beginnt zwischen dem 12. und 15. Juli. Dieser Reifezeitraum überbrückt ideal die Erntelücke zwischen regulären Himbeersorten, die in der ersten Monatshälfte reifen, und immertragenden Himbeeren, die Anfang August geerntet werden können.

Ein einzelner Strauch dieser Himbeersorte kann etwa 4–4,3 kg süße und aromatische Beeren liefern. Erfahrene Gärtner berichten, dass bei strikter Einhaltung aller Pflegehinweise der Ertrag bis zu 5 kg pro Pflanze erreichen kann.

Weitere Merkmale

Die Sorte Stolichnaya zeichnet sich durch ihre großen Beeren aus, die als die zuckerhaltigsten aller großfrüchtigen Sorten gelten. Diese Beeren bleiben nach der Reife 3–4 Tage am Strauch und behalten dabei ihre Form und ihr Aroma.

Weitere Indikatoren:

• Die Früchte lassen sich problemlos von den Stielen trennen, was den Transport über weite Strecken erleichtert.
• Die Himbeersorte Stolichnaya ist spät reifend, was bedeutet, dass die Ernte durch Frühjahrsfröste nicht beeinträchtigt wird.
• Sie besitzt eine ausgezeichnete Resistenz gegen die meisten Krankheiten und Schädlinge, ist jedoch anfällig für Krankheiten wie die Verticillium-Welke und die Purpurfleckenkrankheit.
• Diese Pflanze ist sehr winterhart. Sie übersteht Temperaturen bis zu -30 Grad Celsius ohne zusätzlichen Schutz. In Zentralrussland ist ein Schutz nur in den strengsten Wintern erforderlich.

Anpflanzung der Himbeersorte Stolichnaya

Auch pflegeleichte Pflanzen benötigen grundlegende Pflege für ein erfolgreiches Wachstum und eine reiche Ernte. Die Wahl des richtigen Standorts für Himbeersetzlinge und die Qualität des Pflanzmaterials sind entscheidende Faktoren für ihren Erfolg.

Wie wählt man einen Setzling aus?

Die wichtigste Regel beim Kauf ist, Verkäufer mit schlechtem Ruf zu meiden und sich ausschließlich an etablierte Gärtnereien und Geschäfte zu wenden.

Wählen Sie die Setzlinge nach folgenden Kriterien aus:

• Mit ungeblättrigen Blättern, den sogenannten grünen Zapfen.
• Die Wurzeln sollten gesund sein, ohne Beschädigungen oder Auswüchse, und ungefähr 15-17 cm lang.
• Der äußere Trieb ist 30 bis 40 cm lang und weist keine Risse oder Ausbuchtungen auf.
• Die Länge des Wurzelhalses sollte 8 cm betragen.

Vermeiden Sie Pflanzmaterial, dem eindeutige Sortenmerkmale fehlen.

Standortwahl für Himbeerpflanzungen in Stolichnaya

Himbeeren bevorzugen warme, sonnige Tage mit wenig Wind und nicht salzhaltige Böden mit einem Grundwasserspiegel von etwa 150–200 cm. Kartoffeln, Tomaten und Erdbeeren eignen sich nicht als Vorpflanzen. Der ideale Standort ist in der Nähe eines Zauns, wo die Ranken Halt finden.

Damit Himbeeren problemlos wachsen und über mehrere Jahre hinweg Ernte bringen, müssen Sie Folgendes beachten:

• Entfernen Sie Unkraut, insbesondere Kriechendes Quecke, das sich schnell vermehrt und den Pflanzen Nährstoffe entzieht. Dies kann manuell oder mit dem Herbizid Roundup erfolgen.
• Lockern Sie die Stelle.
• Geben Sie Kompost oder Kompostsand in einer Menge von 10-20 kg pro Quadratmeter sowie mineralische Präparate hinzu.
• Bei saurem Boden Holzasche, Kalkstein oder Dolomitmehl hinzufügen.
• Bereiten Sie Pflanzlöcher vor oder graben Sie Gräben.

Himbeeren können auf zwei Arten gepflanzt werden: entweder durch einzelne Pflanzlöcher oder durch Gräben. Die Pflanzlöcher sollten 40 x 40 cm groß und 30 cm tief sein. Auch die Gräben sollten nicht zu tief sein, etwa 30 cm.

Pflanzmuster für Sämlinge

Bei der Pflanzung empfiehlt sich die Zugabe von Kompost, Superphosphat und Kaliumsalz. Alternativ kann auch Holzmehl verwendet werden.

Alle Düngemittel müssen sorgfältig vermischt und gleichmäßig im Graben verteilt werden, anschließend muss gründlich gewässert werden. Dies reicht für die jungen Sträucher in den ersten zwei Jahren aus, bis sie ausgewachsen sind und Früchte tragen.

Der Schlüssel zu einer erfolgreichen Anwachsung der Sämlinge liegt in der richtigen Pflanzung. Dies ist eine einfache Aufgabe, wenn man die etablierten Anweisungen befolgt:

1. Setzen Sie den Sämling vorsichtig in das bereits dafür ausgehobene Loch, damit sich die Wurzeln nicht nach oben einrollen.
2. Bedecken Sie die Pflanze gleichmäßig mit vorbereiteter Erde und achten Sie darauf, dass der Wurzelhals mit der Oberfläche des Beetes abschließt.
3. Die Oberfläche verdichten und befeuchten – etwa 5 Liter Wasser pro Busch.
4. Nachdem das Wasser den Boden durchfeuchtet hat, füllen Sie die entstandenen „Nischen“ mit einer weiteren Schicht Erde auf.
5. Decken Sie die Pflanzen mit Stroh, Sägemehl oder Torf ab, um die Feuchtigkeit zu erhalten.

Anbau und Pflege

Die Pflege der Himbeersorte Stolichnaya umfasst regelmäßiges Gießen, rechtzeitiges Düngen, periodisches Beschneiden und die richtige Vorbereitung auf die Ruhephase.

Bewässerung

Himbeeren benötigen ausreichend Feuchtigkeit, aber es ist wichtig, sie nicht zu übergießen. Während der Blüte und Fruchtbildung muss jeder Strauch mindestens zweimal pro Woche gegossen werden, insbesondere in Trockenperioden.

Regeln:

• Zum Gießen sollte man vorzugsweise den Bereich in der Nähe der Wurzeln verwenden, damit keine Feuchtigkeit auf die Blätter gelangt.
• Trotz Regen ist es wichtig, die Bodenfeuchtigkeit regelmäßig zu überprüfen, da der Niederschlag den Boden oft nicht bis in die erforderliche Tiefe durchfeuchtet. Ist die trockene Bodenschicht tiefer als 8 cm, muss gegossen werden.
• Denken Sie daran, dass Himbeeren kaltes Wasser nicht vertragen. Daher empfiehlt es sich, abgesetzte und erwärmte Flüssigkeit zu verwenden.
• Bei anhaltender Dürre empfehlen Gärtner, den Stammbereich des Baumes intensiv zu befeuchten und mit Mulch abzudecken, um die Verdunstung von Feuchtigkeit zu reduzieren.
• Gieße die Himbeeren mit 10 Litern Wasser.

Beregnungsanlagen werden häufig in den Morgen- und Abendstunden eingesetzt, wobei die Tropfbewässerung die effektivste Methode darstellt.

Trimmen

Diese Himbeersorte hat eine zweijährige Wachstumsphase, die die Schnitt- und Formgebungsstrategie bestimmt. Schnittregeln:

• Zu Beginn des Sommers werden die jungen Triebe um 10-15 cm gekürzt, was das Wachstum von Seitenzweigen anregt.
• Im darauffolgenden Jahr, zu Beginn des Frühlings, werden die Seitenzweige um die gleiche Strecke gekürzt, um einen fruchtbaren Strauch zu erhalten.
• Im frühen Frühling und Herbst werden kranke und alte Triebe am Fuß des Strauchs entfernt.
• Während der Vegetationsperiode werden ausgetrocknete, frostgeschädigte oder fruchttragende Triebe vollständig bis ins gesunde Holz zurückgeschnitten.
• Durch das Beschneiden werden schwache oder kranke Triebe entfernt, was sich positiv auf die Ernte auswirkt.

Topdressing

Die Sorte Stolichnaya ist pflegeleicht. In den ersten Jahren nach dem Pflanzen benötigen die Pflanzen ausreichend Nährstoffe, die in ein vorbereitetes Pflanzloch oder einen Graben gegeben werden. In den Folgejahren benötigt der Strauch zur Erhaltung seiner Gesundheit regelmäßige Gaben organischer und mineralischer Düngemittel.

• Himbeeren benötigen eine große Menge Stickstoff, daher wird empfohlen, im Frühjahr Harnstoff in einer Menge von 45-50 g pro Quadratmeter Pflanzfläche hinzuzufügen.
• Im Herbst empfiehlt sich die Anwendung von Superphosphat und Kaliumsalz in einer Dosierung von 20-25 g.
• Wenn die Sträucher der Sorte Stolichnaya schnell eine Höhe von zwei Metern erreichen, sollte die Stickstoffdüngung reduziert werden.

Um die Produktivität dieser Himbeersorte zu gewährleisten, empfehlen Experten die jährliche Zugabe von organischem Material in folgenden Mengen: 12-17 kg verrotteter Mist oder 18-22 kg Kompost oder Torf pro Quadratmeter.

Diese Menge reicht für das ganze Jahr, da sich die Sorte Stolichnaya durch die schnelle Aufnahme von Nährstoffen aus organischen Bestandteilen auszeichnet.

Vorbereitung auf den Winter

In Gebieten mit besonders strengen Wintern ist es wichtig, die Pflanze im Winter zu schützen, indem man sie unter einem Dach oder einer Abdeckung vor Frost bewahrt. Am besten legt man die Stängel flach hin und bedeckt sie mit einem Schutzmaterial. So werden Schäden am Wurzelsystem und am oberirdischen Teil der Pflanze verhindert.

Weitere Merkmale:

• In den zentralen Regionen des Landes ist es nicht notwendig, die Stängel niederzulegen. Wenn der Winter jedoch durch geringe Schneemengen gekennzeichnet ist, empfiehlt es sich, die Himbeeren zusätzlich mit speziellen Abdeckungen zu schützen.
• Bei der Vorbereitung von Himbeeren für den Winter sollten die Blätter von den Trieben entfernt werden.
• Es ist nützlich, die Büsche mit Schnee zu bedecken.
• Bei Wintern mit häufigem Tauwetter kann sich Eis auf der Schneeoberfläche bilden. Um Sauerstoffmangel für die Pflanze zu vermeiden, muss diese Kruste eingeschnitten werden.

Reproduktion

Die Wachstumsperiode beginnt im März und signalisiert damit den Zeitpunkt für die Vermehrung dieser Sorte. Stolichnaya-Himbeeren bilden nur wenige Triebe und Wurzelausläufer, weshalb die Teilung des Strauchs in Abschnitte die effektivste Methode ist.

Beim Teilen des Strauchs sollte dieser vorsichtig aus der Erde gehoben werden, um Beschädigungen des Wurzelsystems zu vermeiden. Der Strauch sollte so geteilt werden, dass jedes Teilstück mindestens zwei bis drei Triebe hat. Dadurch kann die Himbeere im nächsten Jahr Früchte tragen.

Schädlings- und Parasitenbekämpfung

Die Stolichnaya-Himbeere ist zwar gegen viele Krankheiten resistent, wird aber häufig von Schädlingen befallen. Zu den gefährlichsten zählen Himbeerkäfer, Stängelfliege, Gallmücke, Rüsselkäfer und Blattlaus.

Eine wirksame Schutzmethode ist Prävention:

• Es ist notwendig, regelmäßig vertrocknete und kranke Stängel zu entfernen, für rechtzeitiges Gießen und Düngen zu sorgen sowie Unkraut zu vernichten und den Boden zwischen den Reihen umzugraben und eine zu dichte Bepflanzung zu vermeiden.
• Chemische Pestizide können eingesetzt werden. Eine vorbeugende Besprühung der Sträucher mit 1%iger Bordeauxbrühe zweimal vor der Blüte erzielt gute Ergebnisse.
• Bei Befall der Sträucher empfiehlt sich die Anwendung von Actellic, Fufanon und Karbofos.

Zu den gefährlichen Krankheiten zählen unter anderem folgende:

• Lila Fleck - Der Pilz hinterlässt violette und rote Flecken an den Blättern, wo diese am Stängel ansetzen. Anschließend reißt die Rinde ein, und die Triebe werden schwach und welken. Um die Krankheit zu verhindern, ist es wichtig, die landwirtschaftlichen Praktiken sorgfältig einzuhalten.
  Zur Bekämpfung der Purpurfleckenkrankheit werden verschiedene Chemikalien eingesetzt, wie zum Beispiel Fitolavin, Fundazol, Farmayod und Biocomplex BTU.
• Verticillium-Welke – Dies ist die Folge eines im Boden vorkommenden Pilzes. Die Blätter am Strauchfuß verfärben sich zunächst blass, dann gelb und fallen schließlich ab. Dieser Prozess breitet sich allmählich den Stängel hinauf aus.
  Die Krankheit erfordert komplexe Bekämpfungsmaßnahmen, darunter Bodenbegasung und eine besonders sorgfältige Auswahl des Pflanzmaterials.

Positive und negative Eigenschaften

Die Stolichnaya-Himbeere bietet dem Gärtner viele Vorteile, erfordert aber bestimmte Bedingungen und Investitionen, um eine qualitativ hochwertige Ernte zu erzielen.

Wichtigste Vorteile:

• Eine reiche Ernte. Diese Sorte ist besonders ertragreich und verspricht Gärtnern eine reiche Ernte. Sie wird ihre Besitzer nicht nur mit der Menge, sondern auch mit der Größe ihrer Beeren erfreuen.
• Vielseitigkeit. Stolichnaya hat ein süßes Aroma und einen süßen Geschmack. Dadurch eignet sie sich ideal zum Frischverzehr sowie zur Zubereitung exquisiter Desserts und Winterkonserven.
• Schutz vor Krankheiten. Es zeichnet sich durch eine gute Resistenz gegen viele Krankheiten und Schädlinge aus, was es Gärtnern ermöglicht, die Kosten für den chemischen Pflanzenschutz zu reduzieren und auch unter für die Kulturpflanze ungünstigen Bedingungen eine Ernte zu gewährleisten.
• Dauer der Fruchtbildung. Dadurch ist es möglich, mehrmals pro Saison Früchte zu ernten.

Es gibt aber auch Nachteile:

• Für die Pflege sind besondere Bedingungen erforderlich. Um sicherzustellen, dass die Stolichnaya-Himbeere blüht und ihre maximale Fruchtmenge produziert, bedarf es sorgfältiger Pflege, was vom Gärtner zusätzlichen Zeit- und Ressourcenaufwand erfordern kann.
• Nicht für alle Klimazonen geeignet. Aufgrund ihrer spezifischen Wachstumsbedingungen ist Stolichnaya möglicherweise nicht für Regionen mit unzureichender Sonneneinstrahlung geeignet.

Rezensionen

Die Himbeersorte Stolichnaya genießt seit vielen Jahren das Vertrauen von Gartenexperten. Sie wird für ihren exquisiten Geschmack, die mittelgroßen Beeren und ihren guten Ertrag geschätzt. Die Pflege dieser Himbeersorte hat ihre Besonderheiten, ist aber im Allgemeinen unkompliziert und unterscheidet sich nicht von der Pflege anderer Himbeersorten.

Häufig gestellte Fragen