Die besten Himbeersorten

Himbeeren gibt es in Hunderten von Sorten und Hybriden, die sich nicht nur in Reifezeit und Anbaugebiet, sondern auch in Geschmack, Farbe und Fruchtgröße unterscheiden. Besonders interessant sind die neuen, immertragenden Sorten, die in Schüben Früchte tragen und zwei Ernten pro Sommer ermöglichen.

Frühe Varianten

Frühsorten liefern zwar oft geringere Erträge, ermöglichen aber eine sehr frühe Ernte – diese kann bereits in der zweiten Junihälfte beginnen. Frühreife Sorten sind widerstandsfähig gegenüber rauen Wetterbedingungen – sie sind robust und anspruchslos.

Meteor

Dies ist eine der frühesten Sorten. Würde man die frühesten Sorten ordnen, stünde „Meteor“ an erster Stelle. Die ersten Beeren können bereits Ende Juni geerntet werden. Diese bewährte Sorte wurde 1987 entwickelt.

Beschreibung. Die Sträucher wachsen aufrecht und leicht ausladend und erreichen eine Höhe von 1,8–2 m. Jeder Strauch trägt 2 kg Beeren pro Saison, was etwa 80 Zentnern Beeren pro Hektar entspricht. Die Reifung verläuft gleichmäßig. Die Beeren sind mittelgroß und wiegen 2,8–3 g. Sie sind rubinrot und rund-kegelförmig. Der Geschmack ist gut, und die Früchte duften angenehm nach Himbeeren. Sie sind von einer Wachsschicht überzogen. Der Zuckergehalt liegt bei 6–9 %. Der Vitamin-C-Gehalt beträgt bis zu 30 mg pro 100 g.

Vorteile:

• Die Beeren sind stressresistent, behalten lange ihr marktgerechtes Aussehen und vertragen den Transport gut – sie werden nicht gequetscht und geben keinen Saft ab;
• Die Pflanze wächst ohne Rankhilfe;
• Resistenz gegen die meisten Pilze;
• Sie sind frostbeständig und pflegeleicht;
• hohes Maß an Selbstbestäubung;
• Verträgt Trockenheit gut;
• Lässt sich leicht durch Stecklinge vermehren.

Nachteile:

• Wenn der Strauch höher als 2 m wächst, muss er an einem Spalier befestigt werden;
• Die Sorte „Meteor“ ist im Ertrag den neuen Sorten unterlegen;
• Spinnmilben können die Ernte schädigen; Meteor besitzt keine Resistenz gegen sie;
• Die Früchte sind im Vergleich zu vielen anderen Sorten weniger süß.

Nowokitajewskaja

Sie ist eine der ältesten und bewährten Sorten und seit 1974 im staatlichen Sortenregister eingetragen. Diese mittelfrühe Sorte ist winterhart, wird aber besonders aktiv im Kaukasus, in der Ukraine und in den südlichen Regionen der Russischen Föderation angebaut.

Beschreibung. Halb ausladende Sträucher, bis zu 2 m hoch. Aufrecht wachsend mit überhängenden Kronen. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 110 Zentner pro Hektar. Ein einzelner Strauch trägt bis zu 4 kg Beeren. Die Früchte sind mittelgroß und wiegen bis zu 3 g. Sie sind kurzkegelförmig und tiefrot. Das Fruchtfleisch ist süß, saftig und aromatisch. Der Zuckergehalt beträgt 9,8 %, der Vitamin-C-Gehalt 31 %. Diese Sorte ist sehr ertragreich; bei industriellem Anbau und Anwendung geeigneter Anbautechniken können bis zu 200 Zentner pro Hektar erzielt werden.

Vorteile:

• Die Sorte ist resistent gegen Schädlinge, Mehltau und Pilze;
• eine dürreresistente Sorte, die Stängelschäden standhält;
• hohe Verbraucherqualitäten.

Nachteile:

• Es besteht keine ausreichende Resistenz gegen Viruserkrankungen;
• Die Steinfrüchte haften nicht fest aneinander, daher ist diese Sorte nicht transportfähig.

Bryansk-Wasserfall

Eine frühe, vielseitig verwendbare Sorte. Seit 1992 im staatlichen Sortenregister eingetragen.

Beschreibung. Mittelgroße, dornenlose Sträucher, maximal 2 m hoch. Guter Ertrag – bis zu 3,5 kg große, rote Beeren pro Strauch. Jede Frucht wiegt bis zu 3,5 g. Die Beeren sind stumpf-kegelförmig. Die Steinfrüchte sind unregelmäßig geformt und haften fest aneinander. Die süß-sauren Früchte sind aromatisch. Reich an Zucker und Vitamin C. Eine vielseitige Sorte.

Vorteile:

• hohe Geschmacksqualität;
• verträgt extreme Wintertemperaturen;
• leicht zu transportieren;
• Resistenz gegen Pilzkrankheiten.

Nachteile:

• erfordert häufiges Befeuchten des Bodens;
• verträgt Trockenheit nicht gut;
• kann von Mosaikflecken betroffen sein.

Patricia

Eine frühe, großfrüchtige Sorte wurde in den 1980er Jahren entwickelt. Die einheimische Sorte „Patricia“ wurde aus ihrem englischen Pendant gleichen Namens entwickelt.

Beschreibung. Die Pflanze wächst mittelstark und breit. Höhe: 1,6–1,8 m. Beerengewicht: 8–12 g. Die kegelförmigen, leicht höckerigen Früchte schmecken süß-säuerlich und duften dezent nach Himbeeren. Ein Strauch trägt 6–9 kg Früchte. Den maximalen Ertrag erreichen die Sträucher im dritten bis vierten Vegetationsjahr.

Vorteile:

• mäßige Anzahl basaler Triebe;
• keine Dornen;
• Ohne abzufallen, bleiben sie reif 5-6 Tage lang an den Zweigen hängen;
• Ideal zum Einkochen.

Nachteile:

• Die Triebe biegen sich unter dem Gewicht der Früchte, biegen sich im Wind – sie müssen angebunden werden;
• Nicht zum Einfrieren geeignet;
• Verträgt Frost nach der Frühjahrstauzeit nicht gut;
• Werden die landwirtschaftlichen Praktiken nicht eingehalten und sind die Bedingungen ungünstig, können die Beeren sich verformen und doppelt wachsen.

Sonne

Eine frühreifende, nicht immertragende Himbeersorte. Seit 1992 im staatlichen Sortenregister eingetragen.

Beschreibung. Eine niedrig wachsende Pflanze, etwa 2 m hoch. Jeder Strauch trägt 1,4 kg Früchte. Die Beeren wiegen 5 g. Das purpurfarbene Fruchtfleisch ist zart und aromatisch.

Vorteile:

• wenige Dornen;
• Dessertsorte – für jede Verarbeitung geeignet;
• Lässt sich gut transportieren, ist dicht;
• Resistent gegen Spinnmilben.

Nachteile:

• Bei Feuchtigkeitsmangel sinken die Ernteerträge;
• Mag keine offenen, windigen Gegenden.

Mittelfrühe Sorten

Mittelfrühe Sorten reifen in der zweiten Sommerhälfte. Sie eignen sich besonders für die Massenverarbeitung und die Winterlagerung. Diese Sorten sind bei Hobbygärtnern sehr beliebt. Sie zeichnen sich durch hervorragenden Geschmack, hohen Ertrag und Robustheit aus.

Bescheiden

Eine einheimische, mittelfrühe Himbeersorte, die in den 1970er Jahren entwickelt wurde. Die Ernte erfolgt in der zweiten Julidekade. Ziel der Züchter war es, eine Sorte zu schaffen, die gegen russischen Frost und Himbeerkrankheiten resistent ist. „Skromnitsa“ wurde erst 1990 in das staatliche Sortenregister aufgenommen.

Beschreibung. Die Pflanze erreicht eine Höhe von bis zu 2 m. Es handelt sich um einen locker wachsenden, gut verzweigten Halbstrauch, der nahezu dornenlos ist. Grünliche, nicht stachelige Dornen befinden sich lediglich an der Basis. Die Beeren sind mittelgroß und wiegen 3–4 g. Sie sind kugelförmig, die größten können jedoch länglich sein. Die leuchtend purpurroten Beeren wachsen in Büscheln. Ihr Geschmack ist süßlich-süß mit einer dezenten Säure. Der Zuckergehalt liegt bei etwa 9 %. Ein Strauch trägt 2,2–3 kg Früchte. Im kommerziellen Anbau beträgt der Ertrag 90–1290 t/ha.

Vorteile:

• einfache Ernte – da die Früchte in Büscheln reifen;
• Die Früchte sind fest und geben beim Transport keinen Saft ab;
• Resistenz gegen nahezu alle Himbeerkrankheiten, einschließlich Pilzbefall und Anthraknose;
• Schädlingsresistenz;
• Die Vielseitigkeit der Früchte – sie eignen sich für Marmelade, Kompott, Konfitüre und zum Einfrieren;
• Es ist sowohl frost- als auch dürrebeständig.

Nachteile:

• wird von Spinnmilben befallen;
• kann von Grauschimmel befallen werden.

Balsam

Diese zuverlässige und robuste Sorte ist russischen Gärtnern wohlbekannt; sie wurde vor über 30 Jahren von russischen Züchtern entwickelt. Diese mittelfrühe Sorte trägt Ende Juni oder Juli Früchte, wobei der genaue Reifezeitpunkt regional variiert.

Beschreibung. Die Pflanze erreicht eine Höhe von bis zu 1,8 m. Die Früchte sind mittelgroß und wiegen 3 g. Im reifen Zustand färben sie sich rubinrot. Der Geschmack ist klassisch – süß mit einer leicht säuerlichen Note. Ein Strauch kann 2–3 kg oder mehr Früchte tragen. Im kommerziellen Anbau liegt der Ertrag bei 60–80 t/ha. Die Triebe sind dornig.

Vorteile:

• Die Früchte sind fest, schrumpeln nicht und geben beim Transport keinen Saft ab;
• Die Beeren lassen sich leicht vom Fruchtboden trennen;
• Kräftige Triebe müssen nicht angebunden werden;
• Es gibt fast keine Dornen;
• Reife Früchte fallen lange Zeit nicht ab;
• Es findet nur geringes Wurzelwachstum statt – die Pflanze breitet sich nicht über die Fläche aus;
• sehr schmackhafte Beeren – erinnern an wilde Himbeeren;
• hoher Vitamin-C-Gehalt;
• Resistenz gegen Virus- und Pilzerkrankungen;
• Winterhärte – die Sorte überwintert ohne Schutz.

Nachteile:

• nicht der höchste Ertrag;
• Der Geschmack der Früchte hängt maßgeblich von Wetter, Bodenbeschaffenheit und Pflege ab;
• Die Beeren schmecken sauer.

Belohnen

Diese Sorte hat sich über die Jahre bewährt – sie wird seit etwa fünfzig Jahren angebaut. Sie kam in den 1970er Jahren auf und ist bis heute beliebt. Sie zählt zu den schmackhaftesten Sorten – ihre Beeren gehören zu den besten im Geschmacksvergleich. Die Früchte erscheinen im zweiten Wachstumsjahr und reifen von Ende Juni bis Anfang Juli.

Beschreibung. Die halbaufrecht wachsende Pflanze erreicht eine Höhe von 2 m. Ein Strauch trägt 2,5–3 kg Beeren. Die Früchte wiegen 2–3 g, sind oval-kegelförmig, rot und unbedeckt. Ihr Aroma ist schwach.

Eine Besonderheit der Sorte „Nagrada“ ist, dass die Stängel im Herbst eine rötliche Färbung annehmen.

Vorteile:

• nicht zur Verdickung neigend;
• sehr wenige Dornen;
• schonende Reifung;
• Die Beeren haben einen süßen Geschmack;
• hohe Immunität gegen viele Viruserkrankungen;

Nachteile:

• nicht geeignet für Sibirien und die Region Ferner Osten;
• Die Früchte haben eine sehr empfindliche Konsistenz und werden beim Transport zerdrückt;
• verträgt Trockenheit nicht gut;
• Schlechte Reaktion auf intensive Agrartechnologie – die Sorte ist im großen Stil unrentabel anzubauen.

Sulamith

Eine neue, mittelfrühe Sorte. 2017 in das staatliche Sortenregister aufgenommen.

Beschreibung. Eine ausladende Pflanze, die bis zu 2,2 m hoch wird. Die leuchtend roten, kegelförmigen Früchte wiegen bis zu 4 g. Sie sind süß-sauer, weich und haben ein ausgeprägtes Aroma. Ein einzelner Strauch trägt 3,5–4 kg Früchte.

Vorteile:Die Sorte ist resistent gegen Krankheiten und Schädlinge.

Nachteile:

• Eine Befestigung an Rankgittern ist erforderlich;
• Im mittleren Teil der Stängel befinden sich Dornen.

Späte Sorten

Spät reifende Sorten sind ein Segen für Gärtner, die noch keine immertragenden Himbeeren haben. Spät reifende Himbeeren reifen am Ende des Sommers und tragen bis zum ersten Frost Früchte.

Tarusa

Dies ist der erste inländisch gezüchtete Himbeerbaum. Die Sorte wurde 1987 entwickelt. Die Pflanze hat einen dicken Stamm und wirkt dadurch baumartig. Sie bevorzugt ein trockenes Klima.

Beschreibung. Die Pflanze wächst aufrecht und hat dichte, holzartige Triebe. Diese sind dornenlos. Ein einzelner Strauch trägt bis zu 4 kg Früchte. Auch höhere Erträge sind möglich. Bis zu 200 Zentner können pro Hektar geerntet werden. Das Fruchtgewicht liegt zwischen 7 und 10 g, der maximale Ertrag bei 16 g. Farbe: leuchtend rot. Form: stumpfer Kegel.

Vorteile:

• frostbeständig – hält Temperaturen bis zu minus 30°C stand;
• Durch das Verkleben der Zweige wird das Triebwachstum während der Wachstumsperiode eingeschränkt;
• kleine Steinfrüchte;

• Verträgt den Transport gut und behält dabei die Attraktivität der Beeren.

Nachteile:

• Verträgt Feuchtigkeit nicht gut – anhaltende Niederschläge können die gesamte Ernte vernichten;
• mittelmäßiger Geschmack – deshalb werden die Beeren hauptsächlich für Zubereitungen verwendet;
• Der Ertrag ist so hoch, dass sich die Triebe des „Baumes“ trotz seiner Stärke zum Boden neigen;
• Bei windigen Perioden kommt es zu Ernteausfällen; um die Stabilität der Pflanzen zu erhöhen, müssen sie an Stützen befestigt werden.

Rubin

Mittelfrühe bis späte Sorte mit verlängerter Fruchtperiode.

Beschreibung. Die Pflanze ist mittelgroß und breitwüchsig. Höhe: bis zu 2 m. Sie ist nahezu dornenlos. Die Beeren sind rot und stumpf kegelförmig. Gewicht: 3–4 g, maximal 5,5 g. Die Früchte sind fest und die Steinfrüchte haften gut aneinander. Ein Strauch trägt 3–4 kg Früchte. Ertrag pro Hektar: 80 Zentner.

Vorteile:

• zufriedenstellende Frostbeständigkeit;
• Spinnmilbenresistenz;
• Zum Einfrieren geeignet;
• fällt beim Reifen lange Zeit nicht ab;
• verlängerte Reifezeit;
• Lässt sich gut transportieren.

Nachteile: Die Sorte stellt hohe Anforderungen an die Beleuchtung und die Bodenqualität.

Brigantine

Diese mittelfrühe Sorte, die in den 1970er Jahren entwickelt wurde, ist in allen Regionen sehr beliebt. Sie beginnt erst Ende Juli zu blühen, und die ersten Beeren erscheinen im August.

Beschreibung. Die Pflanze erreicht eine Höhe von bis zu 2 m. Die Sträucher wachsen locker und breit mit kräftigen, aufrechten Trieben. Sie sind mittelstark bedornt. Die Beeren wiegen 3 g und schmecken süß-säuerlich. Der Ertrag liegt bei 2–3 kg.

Vorteile:

• verträgt Feuchtigkeitsmangel gut;
• anspruchslos im Boden;
• Benötigt keinen Winterschutz.

Nachteile:

• niedrige Geschmacksbewertung – die Beeren sind sauer und haben praktisch keinen Geruch;
• muss an einem Rankgitter befestigt werden.

Immerblühende Sorten

Immertragende Sorten sind der Traum jedes Hobbygärtners. Sie ermöglichen zwei Ernten: die erste im Frühsommer und die zweite im Spätherbst. Die ersten Beeren wachsen an den Trieben des Vorjahres, die zweite Ernte an den diesjährigen. Durch das Anpflanzen immertragender Sorten erhalten Sie die doppelte Menge an Beeren, haben lange Zeit frische Beeren zur Verfügung und können sich einen ordentlichen Vorrat für den Winter anlegen.

Zyugana

Eine neue, in der Schweiz gezüchtete Sorte (von Lubera). Diese vielseitige und zuverlässige, immertragende Sorte ermöglicht zwei volle Ernten pro Saison. Die winterharte und ertragreiche Sorte zählt zu den erfolgreichsten – sie ist pflegeleicht und versorgt Gärtner den ganzen Sommer über mit Beeren.

Beschreibung. Die Pflanzen sind kräftig und kompakt mit aufrecht wachsenden Zweigen. Sie erreichen eine Höhe von bis zu 1,7 m. Die Beeren sind groß und glänzend. Sie sind kegelförmig und wiegen 8 g. Bei guter Pflege können die Beeren 10–12 g wiegen. Der durchschnittliche Ertrag pro Strauch beträgt 7–12 kg. Die Beeren sind sehr süß und enthalten viel Zucker.

Vorteile:

• sind leicht zu transportieren;
• hohe Geschmackseigenschaften;
• Sie können extremen Sommerbedingungen standhalten – Trockenperioden, hohen Temperaturen;
• Immunität gegen die wichtigsten Himbeerkrankheiten, gute Resistenz gegen Himbeerfliege, Himbeerblattlaus und Wurzelkrebs;
• Die Äste sind so stark, dass sie nicht an einem Spalier befestigt werden müssen;
• Die Beeren können bis zu 5 Tage gelagert werden, ohne ihr verkaufsfähiges Aussehen zu verlieren.

Nachteile: Diese Sorte hat praktisch keine Nachteile, nur eine Bedingung: Um hohe Erträge zu erzielen, benötigen die Pflanzen geeignete Wachstumsbedingungen. Konkret erfordert sie ausreichende Bewässerung, zusätzliche Düngung mit Mehrnährstoffdünger und einen Rückschnitt der Triebspitzen.

Stolz Russlands

Eine weitere Bezeichnung ist „Ispolin“. Diese mittelfrühe, immertragende und selbstfruchtbare Sorte wurde 1992 von russischen Züchtern entwickelt.

Beschreibung. Die Pflanze ist mittelgroß und erreicht eine Höhe von bis zu 1,8 m. Jeder Zweig trägt 20–30 große Beeren. Die Früchte wiegen 10–20 g, sind braun und haben eine stumpfspitzige Kegelform. Sie schmecken süß mit einer leicht säuerlichen Note und duften dezent. Von einem einzigen Strauch können bis zu 5 kg geerntet werden.

Vorteile:

• hohe Immunität gegen die meisten Krankheiten;
• keine Dornen;
• leicht zu transportieren und lange zu lagern;
• widersteht extremen Bedingungen – Frost bis zu minus 30 Grad;
• leidet selten unter Mosaik, Chlorose, Pilzkrankheiten oder Fäulnis;
• einfache Pflege und Vermehrung.

Nachteile:

• Anfälligkeit für Windböen und extreme Dürre;
• Bei ungünstigen Wetterbedingungen bilden sich Doppelfrüchte;
• niedriger Zuckergehalt, Verschlechterung der Geschmackseigenschaften in regnerischen Klimazonen;
• Für gute Ernten ist eine zusätzliche Düngung erforderlich.

Polana

Eine mittelfrühe Sorte polnischer Züchter. Sie wurde 1991 entwickelt und gedeiht in Russland gut. Im Süden trägt sie Ende Juli, im Norden im August. Diese immertragende Sorte wird für den Anbau im Süden empfohlen, um zwei Ernten zu gewährleisten. Die Fruchtbildung endet im Oktober.

Beschreibung. Die Pflanze ist wüchsig und erreicht eine Höhe von 1,6–1,8 m. Die Triebe sind dornenlos. Sie trägt auch ohne Stütze Früchte. Die Beeren sind violett, mittelgroß und wiegen 3–5 g. Sie haben einen säuerlichen Geschmack. Ein Strauch trägt bis zu 4 kg Beeren.

Vorteile:

• Die Früchte sind fest – sie runzeln nicht und sind transportbeständig;
• pflegeleicht – die Sorte ist so anspruchslos, dass Experten sie oft als „Himbeere für Faule“ bezeichnen;
• Das Wurzelsystem ist frostbeständig;
• Die Früchte fallen, sobald sie reif sind, lange Zeit nicht zu Boden;
• einfache Reproduktion;
• Sie wird selten krank und ist resistent gegen Schädlinge.

Nachteile:

• Der Geschmack hängt vom Wetter ab; in Regenzeiten sind die Früchte saurer als in sonnigen Zeiten;
• nicht geeignet für nördliche Regionen;
• Die Triebe vertragen Frost nicht gut;
• Die Wurzeltriebe wachsen aktiv.

Herkules

Diese heimische, remontierende Sorte ist nur für nördliche Regionen ungeeignet, da ihr Ertrag dort deutlich sinkt. In günstigen Klimazonen trägt „Hercules“ mehrere Ernten, von Juni bis Mitte September.

Wenn sich unreife Beeren am Zweig befinden und die kalte Jahreszeit bereits eingesetzt hat, schneiden Sie den Zweig ab und stellen Sie ihn ins Wasser – in wenigen Tagen werden die Beeren reif sein.

Beschreibung. Die Pflanze ist wüchsig und erreicht eine Höhe von 2 m. Durch fachgerechten Rückschnitt werden Seitentriebe gebildet, was die Ernte erleichtert. Die Beeren sind kegelförmig, leuchtend rot bis rubinrot und wiegen 5–6 g. Sie haben einen säuerlichen Geschmack und eignen sich daher ideal zum Einmachen. Der Ertrag beträgt bis zu 5 kg.

Vorteile:

• Starke Äste biegen sich nicht unter dem Gewicht der Beeren – man braucht sie nicht an einem Spalier festzubinden;
• Benötigt keine häufige Bewässerung – einmal pro Woche genügt;
• Das Wurzelsystem ist resistent gegen Fäulnis.

Nachteile:

• Die Stängel sind mit großen Dornen bedeckt;
• Sie verträgt Frost gut, aber bei extrem strengen Wintern ist es besser, die Sträucher mit Agrofaser abzudecken – wichtig ist dabei, es nicht zu übertreiben, um eine Fäulnis des Wurzelsystems zu vermeiden.

Atlas

Eine mittelfrühe, immertragende Hybride. Großfrüchtige Himbeere mit zwei hohen Erträgen.

Beschreibung. Kräftige Sträucher mit dicken Trieben und großen Früchten wachsen nur schwach aus. Sie erreichen eine Höhe von bis zu 2 m. Kurze Dornen befinden sich vereinzelt an der Triebbasis. Die Beeren wiegen 6–8 g, maximal 10–11 g. Sie sind rot, süß, fest und kegelförmig. Das zarte und saftige Fruchtfleisch hat einen süß-säuerlichen Geschmack. Der Ertrag pro Strauch beträgt 2–2,5 kg.

Vorteile:

• knittert nicht, verträgt den Transport gut;
• Kräftige Triebe benötigen kein Strumpfband;
• verträgt harte Winter gut;
• lange Fruchtperiode - bis zum Frost;
• Reife Früchte verfaulen oder fallen lange Zeit nicht ab;
• behält seinen Geschmack auch bei kaltem und regnerischem Wetter;
• Die Früchte behalten ihr marktfähiges Aussehen unter allen Bedingungen lange Zeit – am Strauch, während des Transports, nach der Ernte.

Nachteile:

• Bei Feuchtigkeitsmangel werden die Beeren kleiner und verlieren ihren Saftigkeitsgrad;
• Bei heißem Wetter und ausreichender Bewässerung werden die Beeren weich und können nicht gepflückt werden;
• Schädlinge siedeln sich in reifen Früchten an, die nicht rechtzeitig von den Zweigen entfernt werden;
• Die Hybride eignet sich auch nicht für Regionen, in denen der Frost im August oder September beginnt – ‘Atlant’ hat einfach nicht die Zeit, zwei Ernten zu produzieren.

Pinguin

Eine mittelfrühe, remontierende Sorte. Seit 2006 im staatlichen Register eingetragen.

Beschreibung. Eine Standardpflanze. Höhe: 1,2–1,4 m. Die Triebe sind kräftig und selbsttragend und benötigen keine Stütze. Die Dornen sind dunkel und groß. Ihre Anzahl nimmt im zweiten Jahr ab. Jede Traube trägt 8–10 Beeren. Fast die Hälfte des Triebs ist der Fruchtzone gewidmet. Die Beeren wiegen 6–8 g. Ein Strauch produziert etwa 3,5 kg Beeren. Die Früchte sind breit kegelförmig. Die dunkelroten Früchte haben ein fleischiges Fruchtfleisch und fest anhaftende Steinfrüchte. Der Geschmack ist süß-säuerlich. Die erste Ernte erfolgt Anfang Juli, die zweite Anfang September.

Vorteile:

• Hält Frost bis zu minus 25°C stand;
• gute Haltbarkeit und Transportfähigkeit;
• Die Beeren fallen auch dann nicht ab, wenn sie überreif und ausgetrocknet sind;
• dekoratives Erscheinungsbild;
• hohe Immunität gegen Himbeerkrankheiten.

Nachteile:

• verträgt Trockenheit nicht gut;
• An den Trieben befinden sich Dornen;
• Geschmack und Aroma der Früchte hängen von den Wetter- und Bodeneigenschaften ab;
• Späte Ernten können nur in den südlichen Regionen eingebracht werden.

Taganka

Eine remontierende Sorte von Moskauer Züchtern. Die Früchte erscheinen sowohl an neuen als auch an letztjährigen Trieben. Diese Sorte ist mittelfrüh bis spät, daher erfolgt in kälteren Regionen der Fruchtansatz an den neuen Trieben spät, was die Reifung der Ernte verhindert.

Beschreibung. Die Pflanze ist groß und hoch – bis zu 2 m – und wächst ausladend. An den fruchttragenden Zweigen hängen jeweils 20–30 Beeren. Die Beeren sind sehr groß und wiegen bis zu 17 g. Sie sind kegelförmig mit einer stark abgerundeten Spitze. Die dunkelroten Beeren duften intensiv. Ihr Fruchtfleisch ist saftig, süß und hocharomatisch. Ein Strauch trägt bis zu 5 kg Früchte.

Vorteile:

• Bringt bis zu 5 Triebe pro Sommer hervor – die Sorte ist leicht zu vermehren;
• Dank der dichten Schale können die Beeren sicher transportiert werden;
• erlesener Geschmack;
• Schädlingsresistenz;
• großfrüchtig;
• Frostbeständigkeit – bis zu minus 20°C.

Nachteile:

• Um zu verhindern, dass die Äste unter der Last der großen Beerenbüschel brechen, werden sie an Spalieren befestigt;
• verträgt Wassermangel nicht gut;
• Nach dem Pflücken sind die Beeren nicht lange haltbar.

Diamant

Diese immertragende Himbeersorte besticht durch ihr attraktives Aussehen. Sie ist seit 2006 im staatlichen Sortenregister eingetragen. Die Ernte beginnt Ende Juli und dauert bis zum ersten Frost.

Beschreibung. Die Sträucher erreichen eine Höhe von bis zu 1,5 m. Die ein- und zweijährigen Triebe unterscheiden sich in der Farbe: Sie sind rötlich bzw. braun. Die Beeren wiegen bis zu 4 g; sie sind dunkelrot, fast violett, und glänzend. Ihr süß-saurer Geschmack macht sie ideal zum Einmachen. Ein Strauch trägt bis zu 4 kg Beeren.

Vorteile:

• Die Früchte sind saftig, aber nicht matschig;
• angenehmer, ungesättigter Fruchtduft;
• Die Früchte sind fest und lassen sich gut transportieren.
• lange Fruchtzeit;
• Hitzebeständigkeit;
• Verträgt kurzfristige Dürreperioden gut.

Nachteile:

• Die Früchte sind sauer;
• Unzureichende Frostbeständigkeit für nördliche Regionen – der Busch friert bei minus 24°C ein.
• benötigt viel Sonnenlicht;
• Minimales Wurzelwachstum – das erschwert die Vermehrung.

Erbe

Die alte, bewährte amerikanische Sorte „Heritage“, die 1962 entstand, hat zahlreiche neue Himbeersorten hervorgebracht, die von amerikanischen und europäischen Züchtern entwickelt wurden. Die erste Ernte erfolgt Mitte Juli, die zweite Mitte September.

Beschreibung. Die Pflanze breitet sich nicht besonders stark aus. Sie erreicht eine Höhe von 1,8 bis 2 m. Die Zweige sind kräftig und aufrecht. Die Dornen sind mäßig verteilt. Im Spätsommer färben sich die Triebe rötlich. Die Beeren wachsen in dichten Trauben. Wurzelausläufer sind wenige, aber für die Vermehrung ausreichend. Die Früchte sind kurz und kegelförmig. Sie sind einheitlich groß und wiegen 3–3,5 g. Im reifen Zustand färben sie sich dunkelrot. Das Fruchtfleisch ist saftig und duftet intensiv nach Himbeeren. Der durchschnittliche Ertrag pro Strauch beträgt 3–3,5 kg, maximal 6 kg.

Vorteile:

• fallen nicht ab – wenn sie reif sind, bleiben sie etwa fünf Tage lang an den Zweigen hängen;
• allgemeiner Zweck;
• hohe Punktzahl auf der Geschmacksskala;
• Verträgt starke Fröste gut.

Nachteile:

• Der Großteil der zweiten Ernte hat keine Zeit zum Reifen – wenn die Sorte in einem nördlichen Klima angebaut wird;
• verträgt Trockenheit nicht gut;
• muss an einem Rankgitter befestigt werden;
• Wird das Feuchtigkeitsregime gestört – herrscht also entweder zu viel oder zu wenig Feuchtigkeit –, werden die Beeren sauer.

Monomachs Mütze

Eine einheimische, remontierende Sorte, die für Zentralrussland gezüchtet wurde. Sie hat ein flaches Wurzelsystem, das keine Wurzelausläufer bildet.

Beschreibung. Diese wüchsige Pflanze bildet Triebe, die kleinen Baumstämmen ähneln. Die Früchte sind sehr groß und wiegen 6–9 g; bei guter Pflege können die Beeren bis zu 18 g erreichen. Die Samen sind klein, das Fruchtfleisch ist fest und saftig. Ein Strauch trägt bis zu 6 kg Beeren. Es empfiehlt sich, den Strauch im Herbst am Ansatz zurückzuschneiden.

Vorteile:

• Selbstbestäubung, aber wenn ohne Bestäuber angebaut wird, sind die Erträge geringer;
• Die Früchte lassen sich leicht ernten – sie fallen ohne Schwierigkeiten von den Zweigen, ohne zerdrückt zu werden oder auseinanderzufallen;
• können bis zu 5 Tage gelagert werden, ohne ihr verkaufsfähiges Aussehen zu verlieren;
• Lässt sich gut transportieren.

Nachteile:

• In der mittleren Zone hat die Ernte oft nicht genügend Zeit zum Reifen;
• von Krankheiten und Schädlingen befallen;
• Sie benötigen einen Boden mit schwachem oder neutralem Säuregehalt.

Altweibersommer

Die erste im Inland gezüchtete, immertragende Sorte. Es gibt auch eine verbesserte Sorte, Babye Leto-2, die sich durch höhere Winterhärte und höhere Erträge auszeichnet.

Beschreibung. Die Sträucher sind klein und erreichen eine Höhe von bis zu 1,5 m. Sie wachsen mäßig breit und aufrecht. Die Beeren wiegen 2–4 g und sind nahezu geruchlos. Pro Strauch können bis zu 1 kg Beeren geerntet werden.

Vorteile:

• sehr schmackhafte Beeren – sie bleiben auch bei Regenwetter süß;
• ein geringer Unterholzbestand;
• Resistenz gegen Blattkräuselkrankheit, Grauschimmel und andere Himbeerkrankheiten;
• hohe Winterhärte.

Nachteile:

• geringer Ertrag;
• Anfälligkeit für Mehltau;
• Sie eignen sich nicht gut zum Transportieren – es ist besser, die Beeren frisch zu essen und sie nicht zu transportieren.

Gähnen

Eine in der Schweiz gezüchtete, remontierende Sorte. Sie liefert zwei Ernten. Die oberirdischen Pflanzenteile werden vor dem Winter zurückgeschnitten. Die zweite Ernte reift in der zweiten Augusthälfte. Die Fruchtbildung dauert bis zum ersten Frost an.

Beschreibung. Eine mittelgroße Pflanze mit rundlich-kegelförmigen, dunkelroten Früchten. Die Früchte sind groß und glänzend und wiegen 2,5–3 g. Das maximale Fruchtgewicht beträgt 5 g. Ertrag: 50 t/ha. Die Beeren sind süß-säuerlich und vielseitig verwendbar.

Vorteile: Die Früchte werden beim Transport nicht zerdrückt.

Nachteile: Die Triebe sind mäßig mit Dornen bedeckt.

Brusvyana

Eine neue, in der Ukraine gezüchtete Sorte. Sie wurde 2008 entwickelt und trägt erstmals im Juni Früchte, die zweite von August bis zum ersten Frost. Die erste Ernte ist ergiebiger als die zweite. Die Fruchtbildung beginnt im zweiten Jahr nach der Pflanzung.

Beschreibung. Ein hoher, baumartiger Strauch von bis zu 2,2 m Höhe mit zahlreichen Ästen. Die Beeren sind leuchtend rot und leicht länglich. Sie sind sehr groß, wiegen bis zu 15 g und haben ein intensives Aroma. Der Strauch trägt bis zu 8 kg Beeren pro Saison.

Vorteile:

• Dichte Früchte lassen sich leicht transportieren;
• In den südlichen Regionen sind nicht nur zwei, sondern sogar drei Ernten möglich;
• hervorragende Präsentation;
• ausgezeichneter Dessertgeschmack;
• Pflegeleicht.

Nachteile:

• Schwache Wurzelausläufer – beim Umpflanzen ist Vorsicht geboten;
• benötigt viel Sonne – ohne sie werden die Beeren sauer;
• Die Büsche verströmen einen stechenden und unangenehmen Geruch;
• der Säuregehalt der Früchte – obwohl viele Menschen gerade die Säure in Beeren mögen.

Gelbe Sorten

Himbeeren gibt es nicht nur in Rot. Züchter haben verschiedene Sorten mit gelben, orangen und bernsteinfarbenen Früchten entwickelt. Obwohl diese nicht besonders beliebt sind und auch nicht unbedingt einen höheren Nährwert als rote Sorten haben, freuen sich viele Hobbygärtner über eine Pflanze mit einer ungewöhnlich gefärbten Beere in ihrer Sammlung.

Orangenwunder

Eine Himbeere mit exotisch gefärbten Beeren. Diese immertragende, inländisch gezüchtete Sorte ist seit 2009 registriert. Die ersten Beeren können Mitte Juli geerntet werden. Der jährliche Anbau gilt jedoch als ertragreicher, da die Früchte dann von der zweiten Augusthälfte bis zum ersten Frost reifen.

Beschreibung. Die Pflanze ist massiv, mäßig ausladend und mit dornigen Trieben versehen. Sie erreicht eine Höhe von 1,8 m. Die gelb-orangenen Beeren sind länglich, spitz zulaufend und an der Spitze abgerundet. Jede Beere ist 4–4,5 cm lang und wiegt 8–12 g. Mit zunehmender Reife verändert sich die Farbe der Beeren – zunächst hellorange, dann bernsteinfarben. Durch intensive Sonneneinstrahlung können sie einen rosa Schimmer annehmen. Pro Strauch lassen sich bis zu 5 kg Beeren ernten.

Vorteile:

• hypoallergen;
• große Früchte;
• Die gesammelten Beeren behalten ihre Genusstauglichkeit bis zu 5 Tage lang;
• Die Früchte bestehen aus großen Steinfrüchten und kleinen Samen.

Nachteile:

• Wetter und landwirtschaftliche Praktiken beeinflussen Geschmack und Menge der geernteten Beeren;
• Aufgrund von Schädlingen fällt die erste Ernte möglicherweise gering aus, und die zweite Ernte hat unter Umständen nicht genügend Zeit zum Reifen.
• Dornen an den Trieben;
• verträgt Trockenheit nicht gut;
• von Grauschimmel befallen;
• Bei Regenwetter werden die Beeren sauer und wässrig;
• schwacher Duft;
• Die Triebe biegen sich unter dem Gewicht der Früchte und schwanken im Wind – sie müssen angebunden werden.

Gelber Riese

Diese immertragende Sorte wurde vor über einem halben Jahrhundert entwickelt. Sie gedeiht selbst unter härtesten Bedingungen – in Sibirien und im Ural.

Beschreibung. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 2 m. Die Sträucher sind wüchsig. Die großen, kegelförmigen Früchte sind leuchtend gelb und wiegen 8–13 g. Jeder Strauch trägt bis zu 4 kg Früchte.

Vorteile:

• fast kein Abfallen reifer Früchte;
• verträgt auch harte Winter problemlos;
• Immunität gegen die meisten Krankheiten;
• Die Beeren sind süß und eignen sich für Marmeladen, Konfitüren und Gelees.

Nachteile:

• üppiges Wachstum;
• schlecht transportiert;
• stachelige Dornen.

Goldener Herbst

Eine weitere immerblühende, gelbfruchtige Sorte. Reifezeit: August bis September.

Beschreibung. Die Früchte sind groß, leuchtend gelb und wiegen 5–7 g. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von bis zu 2 m. Der Ertrag beträgt 2,5 kg pro Strauch.

Vorteile:

• enthält mehr Vitamin C als rote Sorten;
• geeignet zur Weiterverarbeitung und zum Frischverzehr;
• Frostbeständigkeit – bis zu minus 30 Grad;

Nachteile: mittelmäßiger Geschmack.

Schwarze Varianten

Schwarze Himbeeren werden nicht kommerziell angebaut. Züchter entwickeln schwarze Sorten für Hobbygärtner mit einer Vorliebe für exotische Früchte. Schwarze Himbeeren ähneln Brombeeren im Aussehen, haben aber oft einen besseren Geschmack.

Kohle

Eine mittelfrühe Sorte mit schwarzen, sehr süßen Beeren.

Beschreibung. Bei sachgemäßer Anbauweise ist der Ertrag hoch – ein Strauch kann bis zu 6 kg pro Saison produzieren. Die Beeren wiegen 4 g. Die Pflanze erreicht eine Höhe von bis zu 2,5 m. Die Triebe wachsen bogenförmig.

Vorteile:

• Sind die Beeren einmal reif, fallen sie lange Zeit nicht ab;
• hohe Geschmacksbewertung;
• Immunität gegen viele Krankheiten;
• Die Früchte sind fest – sie lassen sich gut transportieren, schrumpeln nicht und geben keinen Saft ab;
• Frostbeständigkeit.

Nachteile:

• Alle Triebe sind mit Dornen bedeckt;
• muss unterstützt werden.

Cumberland

Eine schwarzfrüchtige Kreuzung aus Himbeere und Brombeere. Sie wurde vor etwa einem Jahrhundert von amerikanischen Züchtern entwickelt und ist in Russland wenig bekannt, erhält aber von Hobbygärtnern positive Rückmeldungen. Es handelt sich um eine mittelfrühe, nicht immertragende Sorte.

Beschreibung. Die herabhängenden Triebe erreichen ohne Schnitt eine Höhe von bis zu 3,5 m. Die Früchte wiegen 2 g. Die Beeren verändern ihre Farbe während des Reifeprozesses: zunächst violett, dann kirschrot und schließlich, wenn sie reif sind, schwarz mit einem bläulichen Schimmer. Ein Strauch trägt bis zu 10 kg Beeren.

Vorteile:

• bildet keine Triebe – die Pflanze breitet sich nicht kriechend über das Gebiet aus;
• Beeren sind reich an Antioxidantien, stärken das Immunsystem und haben fiebersenkende Eigenschaften.

Nachteile:

• An den Trieben befinden sich Dornen;
• große Samen;
• Pflanzen Sie sie nicht neben Brombeeren oder anderen Himbeersorten, um eine Vermischung der Sorten zu vermeiden.

Andere Sorten

Neben den oben genannten Sorten gibt es noch weitere, die nicht weniger beliebt sind:

• Maroseyka. Eine einmaltragende Sorte mit großen, dornenlosen Früchten. Die in den 1970er Jahren entwickelten hellroten Beeren wiegen 10–15 g und bleiben lange fruchtlos. Ertrag: bis zu 6 kg. Reifezeit: mittelfrüh. Das Wurzelsystem ist frost- und trockenheitstolerant. Im kommerziellen Anbau degeneriert die Sorte nach 12–15 Jahren.
• Arbat. Eine späte, großfrüchtige Sorte. Die länglichen, kegelförmigen, dunkelroten Beeren wiegen 15–18 g. Ein Strauch trägt bis zu 9 kg Beeren. Die Früchte sind sehr süß und duften angenehm. Diese Sorte ist nicht immertragend.
• "Ureinwohner". Eine frühe Himbeersorte für Regionen außerhalb der Schwarzerde. Ertrag bis zu 5 kg. Die Früchte wiegen 4–8 g, sind leuchtend rot und kegelförmig. Gute Marktfähigkeit und hervorragende Transportierbarkeit.
• "Lyashka". Die Bezeichnung variiert – Lyachka, Laska, Lachka. Es handelt sich um eine nicht immertragende, frühe Himbeersorte polnischer Züchtung. Ertrag: 6 kg. Große rote Beeren, 3–4 cm lang, wiegen 6–10 g.
• "Aprikose". Eine mittelfrühe, immertragende Sorte. Die Früchte sind bernsteinfarben. Die Erntezeit erstreckt sich von August bis zum ersten Frost. Ertrag: 4 kg. Die Dornen befinden sich am Triebansatz. Die Beeren wiegen 3–4 g. Pluspunkt: hypoallergen.
• "Eurasien". Eine großfrüchtige, immertragende und trockenheitsresistente Himbeersorte. Einziger Nachteil: Ihr Geschmack ist eher mittelmäßig. Die Früchte sind süß-säuerlich und haben ein schwaches Aroma. Der Ertrag beträgt 2,6 kg pro Strauch. Die Beeren sind himbeerrot und wiegen 6,5 g. Sie behalten auch nach dem Einfrieren ihren Geschmack und ihre Form.
• "Kran". Eine remontierende Sorte für südliche Regionen. Vielseitige Frucht. Gewicht: 3,5 g. Bis zu 2 kg pro Strauch. Rubinrote Beeren mit ausgeprägter Säure. Kleine Kerne. Gut transportierbar. Höchstwertung auf einer 5-Punkte-Skala: 4,7. Dornenlos.
• "Die Tochter des Herkules". Eine Variante der Sorte „Hercules“. Sie trägt zweimal im Jahr. Die Reifung erfolgt in Schüben von August bis Oktober. Die dichten, dunkelroten Beeren wiegen 10–20 g. Hoher Ertrag – bis zu 10 kg pro Strauch. Sie behalten nach dem Auftauen gut ihre Form. Ein Nachteil für manche Gärtner ist der leicht säuerliche Geschmack.
• "Kalashnik". Eine spättragende Sorte. Sie reift erst, nachdem alle anderen Sorten ihre Früchte abgetragen haben. Die Früchte sind tiefrot, glänzend und wiegen bis zu 3 g. Jeder Strauch trägt etwa 3 kg Beeren. Die Reifezeit beginnt im August. Die Triebe sind dornig und müssen jährlich zurückgeschnitten werden, damit die Früchte nicht kleiner werden.
• "Das Augustwunder". Eine frühe, immertragende Sorte. Die Fruchtbildung dauert von August bis zum ersten Frost. Niedrige Sträucher tragen bis zu 6 kg Früchte. Die Beeren sind leuchtend purpurrot und wiegen 6–7 g. Die Sorte ist transportfähig und frosthart.
• Feuervogel. Eine spät reifende, remontierende Sorte. In nördlichen Regionen reifen die Beeren der zweiten Ernte nicht vollständig aus. Die leuchtend roten Beeren wiegen 5–6 g. Die Sorte ist sehr krankheitsresistent und gut transportierbar. Der Ertrag beträgt bis zu 3 kg.
• "Stolichnaya". Eine mittelfrühe, großfrüchtige Himbeersorte. Pro Strauch werden bis zu 5 kg Beeren getragen. Die sehr süßen Früchte sind reich an Kupfer, weshalb „Stolichnaya“ in der Volksmedizin als beruhigendes Mittel empfohlen wird. Diese Sorte ist pflegeleicht, dornenlos und krankheitsresistent. Die Beeren fallen nicht ab.

Tabelle der Himbeersorten nach Kriterien

Bei der Auswahl einer Himbeersorte für Ihren Garten sollten Sie verschiedene Kriterien berücksichtigen. Dazu gehören der persönliche Geschmack, die Bodenbeschaffenheit Ihres Gartens, die Wetterbedingungen, die Wuchshöhe des Strauchs und viele weitere Faktoren.

Tabelle 1 listet Himbeersorten mit Reifezeiten und anderen Merkmalen auf.

Tabelle 1

Vielfalt	Kriterien
	Reifezeiten	Farbe	Ertrag, kg pro Busch	Fruchtgewicht, g	Günstige Anbaugebiete
Meteor	früh	rot, rubinrot	2	2,8-3	mittlere Zone und nördliche Breiten
Nowokitajewskaja	Mitte-Anfang	tiefrot	4	2,8-3	Kaukasus, südliche Regionen der Russischen Föderation
Bryansk-Wasserfall	früh	Rot	3.6	3-3,5	mittlere Zone und nördliche Breiten
Patricia	früh	Rot	6-9	8-12	mittlere Zone
Bescheiden	Mitte der Saison	leuchtendes Purpurrot	2.2-3	3-4	zentrale und nördliche Breiten, Sibirien
Balsam	Mitte der Saison	Rubin	2-3	3	zentrale und nördliche Breiten, der Ural, Sibirien
Belohnen	Mitte der Saison	Rot	2,5-3	2-3	mittlere Zone und nördliche Breiten
Tarusa	Mitte bis Ende	leuchtend rot	4	7-10	mittlere Zone und nördliche Breiten
Brigantine	spät	Rot	2-3	3	geeignet für alle Regionen
Stolz Russlands	mittelfrüh remontant	braun	5	10-20	mittlere Zone und nördliche Breiten
Gelber Riese	mittelfrüh remontant	leuchtend gelb	4	8-13	alle Regionen, einschließlich Sibirien und des Urals
Kohle	Mitte der Saison	Schwarz	6	4	mittlere Zone

Tabelle 2 zeigt die für verschiedene Regionen Russlands empfohlenen Sorten.

Tabelle 2

Region	Empfohlene Sorten
Region Moskau	Polka; Diamant; Amber Sadko; Husar; Patricia.
Mittlere Zone	Atlas; Frühe Überraschung; Neuigkeiten aus Kuzmin; Wunder von Brjansk; Märchen.
Sibirien	Sibirisches Licht; Frühsüß; Belohnen; Barnaul
Südliche Regionen	Altweibersommer; Kran; Aprikose; Eurasien; Pinguin; Feuervogel.

Farbe, Geschmack, Fruchtgröße und -form sowie der Ertrag sind zweitrangige Faktoren. Um hohe und gleichbleibende Himbeererträge zu erzielen, müssen Reifezeitpunkt, Frostresistenz und regionales Klima in erster Linie berücksichtigt werden.

Häufig gestellte Fragen