Lohnt sich der Anbau der Himbeersorte Shapka Monomakh und wie geht man dabei richtig vor?

Die Shapka-Monomakh-Himbeere (Rubus idaeus) ist eine großfrüchtige, immertragende Sorte, die am besten einjährig angebaut wird. Eine zweimalige Ernte erhöht jedoch das Risiko, dass die Beeren nicht reifen. Dies gilt insbesondere in kühleren Klimazonen.

Geschichte der Sortenentwicklung

Ende des 20. Jahrhunderts trug der russische Wissenschaftler I. W. Kasakow zur Entwicklung der heimischen Himbeerzüchtung bei, indem er eine mehrmals fruchttragende Sorte schuf. Er entwickelte zudem eine umfassende Anbaumethode für Himbeeren, die ohne aufwendige landwirtschaftliche Techniken auskommt.

Bei der Entwicklung der neuen Sorte setzte sich Kazakov das Ziel, eine Pflanze mit großen Früchten und einem pflegeleichten Stamm zu züchten, die nur minimalen Aufwand vom Gärtner benötigt. Diese Sorte bestand erfolgreich Versuche in der Region Brjansk und wurde zu einer der bedeutendsten Züchtungsleistungen des Wissenschaftlers.

Einführung in die Vielfalt

Beginnen wir mit der Beschreibung dieser Himbeersorte. Besonders hervorzuheben ist ihr einzigartiges Aussehen. Sie ähnelt weniger einem typischen Strauch als vielmehr einem kleinen Baum mit kompakter Krone. Diese Sorte ist selbstbefruchtend, doch Gärtner haben beobachtet, dass der Ertrag in Zeiten geringer Bienen- und Hummelpopulation sinkt.

Für eine reiche Ernte empfiehlt sich diese bewährte Methode: Einen Esslöffel Honig in einer Flasche Wasser auflösen und die Himbeersträucher damit besprühen. Dies ist besonders im Herbst wichtig, wenn die Anzahl fliegender Insekten stark abnimmt.

Äußere Merkmale des Strauchs und der Beeren, ihr Geschmack und ihre Verwendung

Es handelt sich um einen gewöhnlichen, mittelgroßen Strauch, der eine maximale Höhe von 140-150 cm erreicht. Seine Triebe sind spärlich mit steifen Dornen besetzt, die nur bis zu einer Höhe von 35-40 cm vorhanden sind, sodass die Dornen bei der Ernte keine besonderen Schwierigkeiten bereiten.

Weitere Sortenmerkmale:

• Am Fuß des Busches befinden sich 4 skelettartige Triebe, von denen zahlreiche verzweigte Äste ausgehen;
• Die Krone breitet sich aus und die Stängel hängen herab, daher ist ein Strumpfband erforderlich;
• Es findet nur geringes Wachstum statt;
• Die Blattspreiten sind sattgrün, herzförmig und mittelgroß;
• Die Blüten sind schneeweiß und groß, und die Anzahl der Fruchtknoten an einem Zweig erreicht bis zu 8 Stück;
• Die Farbe der Beeren ist rot und bei biologischer Reife sehr dunkel;
• Die Frucht hat eine länglich-kegelförmige Gestalt mit stumpfer Spitze;
• Das Gewicht beträgt 6-7 g, kann aber bei optimalen Wachstumsbedingungen bis zu 15-20 g erreichen;
• Das Fruchtfleisch ist von fester, aber saftiger Konsistenz;
• gute Trennung vom Stiel;
• Die Steinfrüchte sind klein, sodass man sie beim Essen kaum spürt;
• Aroma und Geschmack kommen deutlich zum Ausdruck;
• Der Geschmack ist süß-sauer, daher wurde die Sorte nach Verkostungen mit 4,1 von 5 Punkten bewertet.

Himbeeren sind mäßig kalorienreich und enthalten etwa 50 kcal pro 100 g. Diese Sorte besitzt gesundheitsfördernde Eigenschaften und ist besonders bei Fieber empfehlenswert, da sie fiebersenkend wirkt. Zu diesem Zweck werden die Beeren (und sogar die Zweige und Blätter) aufgebrüht.

Reifezeit, Lagerung

Die erste Ernte beginnt am 15. Juli, die zweite in den letzten zehn Augusttagen. Die Fruchtbildung dauert bis zum ersten Frost im Winter an. Diese Sorte zeichnet sich durch ihre lange Fruchtperiode aus. Die Beeren lassen sich leicht vom Stiel lösen, ohne beschädigt zu werden oder in Steinfrüchte zu zerfallen.

Speicherfunktionen:

• Zum Lagern Ihrer Ernte verwenden Sie Behälter und stapeln die Beeren bis zu acht Lagen tief. So können Sie Himbeeren über weite Strecken transportieren und dabei Geschmack und Qualität bis zu fünf Tage lang bewahren.
• Frische Himbeeren halten sich im Kühlschrank bis zu vier Tage. Bei angenehmer Raumtemperatur verkürzt sich die Haltbarkeit auf neun Stunden; danach sollten die Beeren eingefroren oder anderweitig verarbeitet werden.
• Die Himbeersorte Monomach's Cap eignet sich ideal zur Winterkonservierung, da ihre kleinen Steinfrüchte nach dem Vermahlen mit Zucker oder dem Trocknen praktisch unsichtbar sind.

Wachstumsregionen

Die Himbeersorte „Shapka Monomakh“ gedeiht prächtig in Süd- und Zentralrussland. In den Regionen Krasnodar und Stawropol sowie in den nordkaukasischen Republiken und auf der Krim ist die Ernte fast vollreif.

In der Moskauer Region schneiden Gärtner üblicherweise vor dem ersten Frost die Triebe mit unreifen Beeren ab und trocknen sie. Im Winter werden diese heilkräftigen, aromatischen Zweige zur Zubereitung von Kräutermischungen und Tees verwendet und Trockenfrüchtekompott beigemischt.

Produktivität

Die Monomach-Mütze zeichnet sich dadurch aus, dass man zweimal pro Saison ernten kann, aber man kann auch eine der folgenden Optionen wählen:

• Die Pflanze für eine doppelte Ernte stehen lassen;
• Die Form sollte so gewählt werden, dass die Früchte nur einmal geerntet werden.

Im Herbst, wenn der Boden bereits mit Schnee bedeckt ist, werden die Sträucher direkt über dem Boden zurückgeschnitten. Dadurch werden im folgenden Jahr neue, junge Triebe angeregt, die Früchte tragen werden.

Frostbeständigkeit

Die Himbeersorte Shapka Monomakh ist gut frostbeständig und verträgt Temperaturen bis zu -25 Grad Celsius, sofern der Strauch im Spätherbst bodennah zurückgeschnitten wird. Beim Anbau als regulär ertragreiche Sorte empfiehlt es sich, die Zweige mit Vlies oder Pappe abzudecken. In südlichen Regionen ist dies nicht notwendig.

Grundlagen des Anbaus

Himbeeren gedeihen am besten in voller Sonne und bevorzugen Standorte mit ausreichend warmem Boden. Wichtig ist, sie vor kühlen Winden und Staunässe zu schützen.

Merkmale der Pflanzvorgänge

Die Himbeersorte „Shapka Monomakh“ (Monomakhs Kappe) kann im Frühjahr oder Herbst gepflanzt werden. Bei einer Herbstpflanzung sollten warme Tage gewählt werden. Wichtig ist der Zustand des Wurzelsystems der Sämlinge. Sind die Wurzeln freigelegt, pflanzt man sie im Frühjahr vor dem Austrieb oder im Herbst. Sind sie geschlossen, kann man jederzeit während der Wachstumsperiode pflanzen.

Bei der Anpflanzung remontierender Himbeersorten sollten die Standardempfehlungen befolgt werden:

• Der empfohlene Abstand zwischen dem Grundwasserspiegel und der Bodenoberfläche beträgt 150-200 cm.
• Wählen Sie einen Standort auf der Südseite des Grundstücks, sodass die Himbeeren zwar in der Nähe von Gebäuden stehen, aber nicht in deren Schatten.
• Graben Sie gleich große Löcher – 30–35 cm breit und tief. Der Abstand zwischen den Sträuchern sollte mindestens 100–120 cm betragen, der Reihenabstand 150–200 cm.
• Vor dem Pflanzen Dünger in jedes Loch geben: 2 Esslöffel Superphosphat und 200-250 g Holzstaub, gründlich mit der Erde vermischen.
• Setzen Sie den Sämling vorsichtig in das vorbereitete Pflanzloch und füllen Sie das Wurzelsystem mit dem vorbereiteten Substrat. Achten Sie darauf, dass sich die Wurzeln nicht nach oben einrollen und keine Lücken zwischen ihnen entstehen.
• Der Wurzelhals des Sämlings sollte auf Bodenhöhe liegen. Liegt er höher, ist das Wurzelsystem ungeschützt; liegt er tiefer, können die Wurzeln faulen.
• Gießen Sie die Pflanzen (etwa 10–12 Liter) und bedecken Sie die Erde mit Mulch. Humus oder Torfmoos, die auch gemischt werden können, eignen sich ideal für Himbeeren. Bringen Sie eine 5 bis 12 cm dicke Mulchschicht auf, wobei der Stamm der Pflanze frei bleiben sollte.

Trimmen

Die sorgfältige Überwachung des Triebwachstums ist für den erfolgreichen Himbeeranbau entscheidend. Es wird empfohlen, nicht mehr als sechs kräftige Triebe an einem einzelnen Strauch zu belassen. Alle übrigen Triebe sollten während der gesamten Wachstumsperiode entfernt werden.

Denken Sie daran: Himbeeren werden ohne regelmäßigen Rückschnitt zu dicht, die Beeren schrumpfen und das Risiko von Pilzkrankheiten steigt. Entfernen Sie junge Triebe bodennah mit einem scharfen Gartenmesser und behandeln Sie die Schnittstellen anschließend mit Kaliumpermanganat oder Gartenpech.

Bewässerung und Düngung

Bei der Pflanzenpflege muss besonderes Augenmerk auf Bewässerung und Nährstoffversorgung gelegt werden:

• Die Himbeersorte „Shapka Monomakh“ benötigt regelmäßige und reichliche Bewässerung, um den Boden an den Wurzeln leicht feucht zu halten. Bei normalen Wetterbedingungen reichen 10–15 Liter Wasser pro Pflanze und Woche aus; in heißen Perioden sollte die Bewässerung auf 2–3 Mal pro Woche erhöht werden.
• Düngen Sie regelmäßig. Die erste Düngung erfolgt im Frühsommer, danach zwei- bis dreimal während der Vegetationsperiode. Verwenden Sie einen organischen Dünger – zum Beispiel eine Königskerzenlösung. Verdünnen Sie das Konzentrat im Verhältnis 1:3 und arbeiten Sie es nach gründlichem Wässern in den Boden ein. Sie benötigen 4–5 Liter pro Quadratmeter Pflanzfläche.

Vorbeugung und Schutz vor Schädlingen und Krankheiten

Die Monomach-Mütze ist anfällig für Virusinfektionen. Im Frühstadium der Krankheit, wenn die Ausbreitung der Krankheitserreger noch verhindert werden kann, kann der befallene Zweig entfernt und vernichtet werden.

Weitere Gefahren:

• Während der Blütezeit werden Himbeeren häufig vom Himbeerkäfer befallen, was den Ertrag erheblich mindert. Zur Bekämpfung des Schädlings kann man ihn manuell entfernen oder Insektizide einsetzen und dabei alle Sicherheitsvorkehrungen beachten.
• Wenn Spinnmilben die Blätter befallen, verfärben sie sich gräulich und fallen ab. Kolloidaler Schwefel oder Malathion sind wirksame Mittel gegen diesen Befall.
• Pilzkrankheiten können Himbeeren nur infolge von Überwässerung oder kaltem, feuchtem Wetter befallen. Treten Flecken mit violettem Rand und schwarzen Punkten auf den Blättern auf, deutet dies auf Anthraknose hin.
  Eine der wichtigsten Methoden zur Vorbeugung von Pilzkrankheiten ist das Besprühen von Sträuchern und Boden im frühen Frühjahr mit Bordeauxbrühe in einer Konzentration von 4 %. Dieselbe Lösung kann auch in einer reduzierten Konzentration von 1 % in Kombination mit modernen Fungiziden eingesetzt werden.

Ernte

Um die Haltbarkeit von Himbeeren zu verlängern, sollten sie bei trockenem Wetter gepflückt werden. Das Trennen der Beeren von den Stielen und das sorgfältige Legen in flache Körbe oder stabile Kisten trägt dazu bei, ihre Frische zu bewahren.

Reproduktion

Himbeeren lassen sich mit verschiedenen Methoden vermehren:

• Verwendung von grünen Trieben. Diese Methode gilt als die gebräuchlichste und wird typischerweise im zweiten Jahr nach der Pflanzung angewendet. Sobald die grünen Triebe eine Höhe von 20 cm erreicht haben, werden sie an einen anderen Standort verpflanzt.
  
• Verwendung von Wurzelstecklingen. Nach der Ernte im Herbst graben Sie kräftige Wurzeln unter dem Himbeerstrauch aus, die etwa 8 mm im Durchmesser und 12–15 cm lang sind. Lagern Sie diese Wurzeln in einem dunklen Raum, bedeckt mit trockenem Sand. Im Frühjahr pflanzen Sie die Stecklinge waagerecht in flache Gräben, bedecken sie mit Erde und gießen sie gründlich an, bis sie gut angewachsen sind.
  
• Vermehrung durch Samen. Diese Methode erhält möglicherweise nicht die sortentypischen Eigenschaften der Himbeere. Die Vorgehensweise ist einfach: Die Himbeeren werden zerdrückt und in Wasser eingeweicht, wobei hohle Beeren aussortiert werden. Die verbleibenden Samen werden in Töpfe mit lockerer Erde 5 mm tief ausgesät, anschließend mit Frischhaltefolie abgedeckt und mehrere Wochen vor Trockenheit geschützt.
  
• Das Buschland teilen. Im frühen Frühling oder späten Herbst wird der Himbeerstrauch ausgegraben und in einzelne Teile geteilt, die dann jeweils in ein separates Pflanzloch gesetzt werden.
  

Für und Wider

Erfahrene Gärtner, die mit der Shapka-Monomakh-Sorte arbeiten, heben eine Reihe von Vorteilen hervor:

Übersicht der Rezensionen

Die Himbeersorte Shapka Monomakh zeichnet sich durch ihren hervorragenden Geschmack, ihr ansprechendes Aussehen und ihre Eignung für lange Transportwege aus. Sie liefert makellose Erträge, allerdings reifen die Beeren nicht in allen Klimazonen während der zweiten Fruchtperiode. Der Anbau ist unkompliziert – entscheidend ist die rechtzeitige Düngung und die Aufrechterhaltung der Feuchtigkeit um den Stamm herum.

Häufig gestellte Fragen