Die Himbeersorte Rubinovoe Ozhelezhie wird am häufigsten im kommerziellen Massenanbau verwendet. Sie zeichnet sich durch hervorragende Erträge sowie gute Haltbarkeit und Transportierbarkeit aus. Es handelt sich um eine remontierende Sorte, d. h. die Beeren werden zweimal während der Vegetationsperiode geerntet – im Sommer und im Herbst. Sie ist eine mittelfrühe Sorte.
Geschichte der Auswahl
Die immertragende Himbeersorte „Rubinovoe ozherelie“ (Rubinkette) wurde Anfang der 2000er Jahre von unseren Spezialisten I.V. Kozakov und S.N. Evdokimenko am Allrussischen Wissenschaftlichen Forschungsinstitut für Gartenbau und Obstbau entwickelt. Im Jahr 2005 reichten die Wissenschaftler die neue Sorte zur staatlichen Sortenprüfung ein.
Wo kann es angebaut werden?
Diese Sorte ist bei Gärtnern in Belarus und der Ukraine beliebt. In Russland wird sie in den südlichen und zentralen Regionen geschätzt. Trotz ihrer nördlichen Herkunft kann Rubinovoe Ozhelezhiya auch im Ural und weiter nördlich erfolgreich angebaut werden, sofern isolierende Konstruktionen wie Tunnel und Überdachungen zum Schutz vor widrigen Witterungsbedingungen eingesetzt werden.
Einführung in die Vielfalt
Die Rubinkette verdankt ihren Namen ihrem attraktiven Aussehen während der Reifezeit. Der mit leuchtenden, großen Beeren bedeckte Strauch ähnelt einer Rubinkette. Diese Sorte weist eine Reihe botanischer Besonderheiten auf.
Busch, Zweige, Blätter
Diese Sorte ist mittelgroß. Der Strauch ist kompakt und gepflegt und erreicht typischerweise eine Höhe von maximal 160 cm, obwohl auch kleinere Exemplare mit einer Höhe von nur 120-130 cm häufig vorkommen.
Weitere Sortenmerkmale:
- Dank seines kräftigen Wachstums bildet der Strauch lange, anmutige Triebe, deren Anzahl pro neuem Zweig zwischen fünf und sieben variieren kann. Diese Triebe hängen mäßig herab und bilden eine bogenförmige Gestalt, die über ihre gesamte Länge mit kleinen, spitzen Stacheln besetzt ist.
- Die seitlich angebrachten, fruchttragenden Zweige sind mit einer weißen, wachsartigen Schicht überzogen und leicht behaart.
- Die Fruchtzone nimmt zwei Drittel der Stängellänge ein. Während Phasen intensiver Beerenproduktion müssen die Triebe an einer Stützkonstruktion befestigt werden, da sie unter dem Gewicht der Früchte zum Umknicken neigen.
- Die Blätter sind zahlreich und von einem satten Grünton. Die Blattspreite ist leicht gewellt, leicht gebogen und abgerundet mit einer spitzen, länglichen Spitze.
- Die Blattunterseite ist hell, fast weißlich, und die Größe kann zwischen 8 und 12 cm in der Länge und 5 bis 7 cm in der Breite variieren.
Blüten, Früchte, Samen
Im frühen Frühling ist der Strauch mit glänzenden, weißlichen Knospen bedeckt. Obwohl klein, besitzen sie eine besondere Anmut und erwecken den Eindruck, als berührten ihre Blütenblätter kaum den Boden. Zu dieser Zeit beginnen sich an den traubenförmigen Blütenständen die Fruchtknoten zu bilden, aus denen später Beeren entstehen. Diese Knospen weisen folgende Merkmale auf:
- Die Form ähnelt einem länglichen Zylinder;
- Farbe – ein sattes Rubinrot, das die Blicke auf sich zieht;
- Die Größen sind recht groß und erreichen 4-6 cm;
- Das Gewicht einer einzelnen Beere liegt zwischen 4,5 und 5,5 g und kann in einigen Fällen 8 bis 8,5 g betragen;
- Die Steinfrüchte sind nicht zu groß und fest miteinander verbunden;
- Die Haut ist dünn, aber recht widerstandsfähig;
- Das Fruchtfleisch hat eine zarte und zugleich dichte Struktur;
- Die Samen sind sehr klein;
- Das Aroma der Frucht ist angenehm, mit Noten von Himbeere;
- Der Geschmack ist süß-sauer und einzigartig.
Diese Beeren eignen sich für kurze Transportwege. Ihre Qualitätsbewertung auf einer Fünf-Punkte-Skala liegt zwischen 3,9 und 4 Punkten, was auf einen Überschuss an Säure gegenüber Süße hindeutet.
Vorteilhafte Eigenschaften
Ruby Necklace Himbeeren sind nicht nur eine köstliche Frucht, sondern auch eine Quelle wichtiger Mikronährstoffe. Pro 100 g enthalten sie folgende Zutaten:
- Kohlenhydrate – 7,2–8,8 g;
- Protein – 0,6 g;
- Fette – 0,4 g;
- Fibrinsubstanzen – 3,5 g.
Himbeeren sind aufgrund ihres niedrigen Kaloriengehalts (nur 48 kcal pro 100 Gramm) ideal für eine Diät geeignet. Zu den wertvollen Inhaltsstoffen der Himbeere zählen insbesondere Mineralstoffe (Magnesium, Eisen, Kalium, Silber usw.), Aminosäuren und Vitamine (darunter B, A, PP, C, E usw.).
Frost- und Trockenresistenz
Die Rubin-Halskette ist äußerst winterhart und übersteht Temperaturen bis zu -20 bis -25 °C ohne Schaden. Diese Sorte ist mäßig trockenheitstolerant und kann daher kurze Trockenperioden überstehen.
Bestäubungs- und Fruchtmethoden
Diese Sorte benötigt keine Nachbarpflanzen zur Bestäubung, da sie selbstbefruchtend ist. Die Früchte dieser Sorte reifen ab August und bis in den Spätherbst hinein.
Vor Einsetzen der kalten Jahreszeit reifen in der Regel mindestens 75-85 % der Ernte und können eingebracht werden, in wärmeren Klimazonen kann dieser Wert sogar 90-93 % erreichen.
Ertrag und Lagerung
Diese Himbeersorte ist sehr ertragreich und liefert 2,5–3,0 kg pro Strauch bzw. maximal 17 Tonnen pro Hektar. Die Ernte kann sowohl manuell als auch maschinell erfolgen, da sich die reifen Beeren leicht und unbeschädigt vom Strauch lösen lassen.
Damit Himbeeren frisch bleiben, müssen bestimmte Bedingungen erfüllt sein:
- Es wird empfohlen, das Produkt im Kühlschrank oder in einem kühlen Raum, wie z. B. einem Keller, bei einer Temperatur von +3 bis +80 Grad zu lagern.
- Die Luftfeuchtigkeit sollte nicht höher als 70-80 % sein;
- Voraussetzung ist die Sicherstellung einer ausreichenden Luftzirkulation;
- Die Aufbewahrungsbehälter sollten breit und nicht zu tief sein, vorzugsweise perforiert.
Himbeeren lagert man am besten dunkel und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Durch Einfrieren verlängert sich ihre Haltbarkeit auf 14–17 Monate. Himbeeren lassen sich auch trocknen, wodurch sich ihre Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und beim Einmachen erweitern. Obwohl die Früchte transportfähig sind, eignen sie sich nicht für den Versand über lange Strecken.
Landeregeln
Bei der Auswahl eines Landeplatzes sollten Sie folgende wichtige Kriterien beachten:
- Der Ort sollte sonnig und warm sein;
- Eine gewisse Beschattung ist akzeptabel, sollte aber auf ein Minimum beschränkt werden, um Ertrags- und Süßeverluste zu vermeiden.
- Am besten wählt man einen Platz in der Nähe von Mauern oder Zäunen, damit die Sträucher vor Wind und Kälte geschützt sind (im Sommer sammelt sich an solchen Stellen meist mehr Wärme an, was die Reifung der Früchte beschleunigt).
Diese Sorte gedeiht in verschiedenen Bodentypen. Um einen guten Fruchtansatz zu gewährleisten, empfiehlt es sich jedoch, den Boden mit organischen Zusätzen wie Kompost oder Mist anzureichern. Ist der Boden stark sauer, sollte er mit Asche oder Kalk neutralisiert werden. In Gebieten mit Staunässe ist eine gute Drainage unerlässlich.
Der richtige Zeitpunkt zum Anpflanzen von Himbeeren hängt stark von den Wetterbedingungen ab:
- In nördlichen Regionen ist der Frühling die ideale Pflanzzeit, da warme Temperaturen und reichliche Regenfälle eine erfolgreiche Wurzelbildung der Rubinkette begünstigen.
- In südlichen Regionen, wo die Frühlinge kurz und heiß sind, haben Setzlinge oft nicht genügend Zeit, sich zu etablieren. Daher empfiehlt es sich für südliche Klimazonen, Himbeeren im Herbst zu pflanzen, etwa einen Monat bevor die Temperaturen sinken.
Es gibt zwei Hauptmethoden:
- Methode zur Buschpflanzung. Sie gilt als eine der effektivsten Methoden, allerdings muss ein Abstand von mindestens 70-80 cm zwischen den Sträuchern eingehalten werden.
- Klebebandmethode. Bei dieser Methode sollte der Pflanzabstand etwa 50–60 cm betragen. Bei der Berechnung des Reihenabstands ist zu berücksichtigen, dass der optimale Abstand 250–280 cm beträgt.
Die Wahl des Pflanzmaterials ist entscheidend, da die Qualität der späteren Ernte und die Gesundheit des Strauchs von den Setzlingen abhängen:
- Vor dem Einpflanzen sollten die Pflanzen sorgfältig auf Schädlinge und Krankheiten untersucht werden.
- Überprüfen Sie das Wurzelsystem mit dem Wurzelballen durch die Abflusslöcher im Container.
- Beim Kauf von Stecklingen ohne Erde ist es wichtig, dass sie blattlos sind, aber gesunde Knospen haben.
- Vor dem Einpflanzen zurückschneiden und mit Fungiziden behandeln, um Krankheiten vorzubeugen.
- Weichen Sie die Wurzeln 3 Stunden lang in einer Kornevin-Nährlösung ein, um einen optimalen Wachstumsstart zu gewährleisten.
Der Baumpflanzungsprozess umfasst mehrere Phasen:
- Zuerst gräbt man Löcher oder Gräben von mindestens 35-45 cm Tiefe; falls nötig, können sie je nach den Eigenschaften des Sämlings und seinem Alter auch tiefer sein.
- Füllen Sie mineralische und organische Düngemittel ein.
- Anschließend eincremen.
- Mit fruchtbarer Erde bedecken. Der Wurzelhals des Sämlings sollte mit der Oberfläche des Beetes abschließen.
- Den Boden verdichten und erneut mit Wasser besprühen.
- Durch das Ausbringen von Mulch wird übermäßiges Unkrautwachstum verhindert und die Wasserverdunstung reduziert.
Pflege
Der Anbau dieser Himbeersorte erfordert keine besonderen Kenntnisse, es ist jedoch notwendig, bestimmte Empfehlungen zu befolgen – eine nachlässige Pflege führt zu Ertragseinbußen:
- Bewässerung. Im ersten Anbaujahr benötigen Himbeeren regelmäßige Bewässerung – mindestens einmal wöchentlich. Im zweiten Jahr sollte intensiv gegossen werden, insbesondere während des Austriebs und der Blüte/Fruchtreife. Im Süden kann Trockenheit ein Problem darstellen, daher sollte mit dem Gießen unmittelbar nach dem Erscheinen der ersten Triebe begonnen werden.
Es ist wichtig, die Sträucher vor jeder Düngung zu wässern und anschließend den Boden mit einer Mulchschicht abzudecken. - Trimmen. Im Herbst werden Himbeersträucher bodennah zurückgeschnitten. Diese Sorte eignet sich ideal für den einjährigen Anbau. Der vollständige Rückschnitt schützt die Pflanzen vor Schädlingen und Krankheiten.
- Dünger. Bei den Vorbereitungen zum Anpflanzen sowie im Alter von drei Jahren ist es besonders wichtig, die Pflanzen mit Nährstoffen zu versorgen:
- Im Frühjahr sollte man die Ruby Necklace mit Königskerze oder Ammoniumnitrat düngen.
- Während der Knospenphase benötigt die Pflanze mineralische Düngemittel, Asche sowie organische Bestandteile wie Vogelkot, Humus und Kompost.
- Im Herbst frischen Mist hinzufügen.
Vorbereitung remontierender Himbeeren für den Winter
Trotz der guten Winterhärte dieser Sorte müssen Maßnahmen zum Schutz vor Kälte ergriffen werden. Zunächst werden die Sträucher zurückgeschnitten, das Laub entfernt und die Zwischenräume mit Humus oder Torf aufgefüllt. Werden die Sträucher nicht zurückgeschnitten, sollten ihre Triebe mithilfe von Stützbögen nach unten gezogen werden.
Krankheiten und Schädlinge
Diese Sorte ist krankheitsresistent, kann aber bei regnerischen Sommerbedingungen, ungünstig gewählten Pflanzstandorten (z. B. im Tiefland) oder übermäßiger Staunässe beim Gießen unter folgenden Problemen leiden:
- Grauschimmelpilz – Sie tritt während der Reifezeit der Früchte auf und breitet sich bei hoher Luftfeuchtigkeit schnell im gesamten Strauch aus, was die Vernichtung der befallenen Pflanze und die Behandlung des Bodens mit Bordeauxbrühe erforderlich macht.
- Echter Mehltaupilz – erfordert ähnliche Maßnahmen.
- Rostpilz – Die Krankheit befällt die Blätter und verursacht gelbe Flecken; daher ist im Frühjahr eine vorbeugende Bewässerung der Sträucher mit Kupfersulfat erforderlich; tritt die Krankheit erst einmal auf, werden die Pflanzen zerstört.
- Himbeeren und Spinnmilben sowie Blattläuse – Diejenigen, die das Laub angreifen, werden üblicherweise mit Kemif, Fufanon und Fitoverm bekämpft.
Reproduktion
Die Sorte Rubin Necklace lässt sich durch Wurzelausläufer oder grüne Triebe vermehren. Letztere Methode wird von erfahrenen Gärtnern angewendet, die Zugang zu Gewächshäusern oder Frühbeeten haben.
Die Sorte lässt sich auch durch einfache Wurzelteilung vermehren. Gehen Sie dazu wie folgt vor:
- Der Busch wird ausgegraben;
- Sein Zustand wird auf Krankheitsanzeichen untersucht;
- Der Busch ist in zwei Teile geteilt;
- Schnittstellen an den Wurzeln werden mit Aktivkohle behandelt;
- Die Setzlinge werden an einem vorbereiteten Standort unter Berücksichtigung der Empfehlungen für die Pflanzung dieser Himbeersorte gepflanzt.
Für und Wider
Die Sorte reagiert empfindlich auf die Qualität der Pflege, aber mit der richtigen Agrartechnik lassen sich ihre Mängel vollständig beseitigen.
Gärtnerbewertungen
Die Himbeersorte „Rubin Necklace“ zeichnet sich durch ihre kompakte Größe, Krankheitsresistenz und Selbstbefruchtung aus. Bei richtiger Pflege garantiert sie reiche Ernten und kann in südlichen Regionen zweimal pro Saison Früchte tragen. Die Beeren sind groß, hocharomatisch und haben einen einzigartigen, süßen Geschmack. Diese vielseitige Sorte ist ertragreich.