Warum bevorzugen Gärtner die Himbeersorte Poklon Kazakovu?

Die Himbeersorte Poklon Kazakovu zeichnet sich durch ihre doppelte Fruchtbildung aus, da sie zu den immertragenden Sorten gehört. Sie produziert große, besonders saftige Beeren, die sich hervorragend transportieren lassen, lange haltbar sind und eine ausgezeichnete Trocken- und Frostresistenz aufweisen. Diese Himbeersorte ist resistent gegen Viren, Pilze und Schädlinge.

Geschichte der Auswahl

Die remontierende Himbeersorte Poklon Kazakovu ist ein Neuling in der Welt des Gartenbaus und wurde 2014 von russischen Spezialisten entwickelt. Diese Beerenart ist bereits im staatlichen Register der Züchtungserfolge eingetragen und wird aktiv in Baumschulen für den späteren Verkauf kultiviert.

Besonderheiten:

• Sie wurde zu Ehren des bedeutenden russischen Biologen I. V. Kazakov benannt, der sein Leben der Entwicklung neuer Sorten immertragender Himbeeren widmete. Viele Wissenschaftler, darunter V. L. Kulagina, waren an ihrer Entstehung beteiligt.
• Ziel der Züchtungsarbeit war die Entwicklung einer Himbeersorte mit ausgezeichnetem Geschmack, zuverlässiger früher Ernte sowie hoher Resistenz gegen Trockenheit, übermäßige Feuchtigkeit und niedrige Temperaturen.
• Um den Anbauprozess zu vereinfachen und die Kosten für Landwirte und Gärtner zu senken, wurde die Sorte Poklon Kazakovu außerdem gegen verschiedene Krankheiten und Schädlinge resistent gemacht.
• Den Wissenschaftlern gelang es, alle geplanten Ergebnisse zu erzielen, was zu einer aktiven Verbreitung dieser Himbeersorte unter Konsumenten in Russland und im Ausland führte.

Anbaugebiete

Diese Sorte, die als im Uralgebiet und im südlichen Sibirien heimisch gilt, zeichnet sich durch gute Frostresistenz aus. Sie besitzt ein gut entwickeltes Wurzelsystem, kräftige Stängel und gedeiht sowohl auf Schwarzerde als auch auf Lehmböden problemlos, ohne dass intensive Bewässerung erforderlich ist.

Aus diesen Gründen verkaufen Baumschulen in der Region Moskau und Umgebung aktiv Setzlinge im Groß- und Einzelhandel. Diese Himbeersorte ist auch im Ausland gefragt: Sie wird in die GUS-Staaten und einige mitteleuropäische Länder exportiert, wo sie durch Stecklinge vermehrt wird, um sie an die lokalen Klimabedingungen anzupassen.

Allgemeine Vorstellung der Vielfalt

Die remontierende Himbeersorte Poklon Kazakovu zeichnet sich durch ihr unverwechselbares Aussehen aus, das auf ihre ausladenden Sträucher zurückzuführen ist, die im Gegensatz zu den meisten Sorten dazu neigen, herabzuhängen, wodurch ein attraktives Erscheinungsbild entsteht.

Busch und Zweige

Dieser windende Strauch besitzt kräftige Wurzeln, die sich in durchlässigen Böden fest verankern. Aus dem Wurzelballen wachsen mehrere robuste Triebe mit einem Durchmesser von bis zu 1,5 cm. Mit zunehmendem Alter verholzen diese und werden mit kleinen Dornen besetzt, was die Pflege und die Fruchternte erschwert.

Weitere Sortenmerkmale:

• Die Stängel weisen leichte radiale Brüche auf und sind selten vollkommen gerade.
• Die Höhe des Strauchs kann in nördlichen Regionen zwischen 150 und 180 cm variieren und in Gewächshäusern oder unter günstigen klimatischen Bedingungen 180-230 cm erreichen.
• Die Krone des Strauchs ist breit und ausladend, ihr Durchmesser kann 90-100 cm erreichen, weshalb regelmäßiges Formen und Beschneiden erforderlich ist, um Ertragseinbußen aufgrund chaotischen Wachstums zu vermeiden.
• Die neuen Triebe an den Zweigen sind tiefviolett gefärbt.
• Der Strauch ist dank der wachsartigen Schicht, die jeden Stängel bedeckt, auf natürliche Weise vor Schädlingen geschützt.
• Die Triebe weisen keine Behaarung auf.

Blätter

Im April beginnt das Blattwachstum und erreicht nach etwa drei Wochen seine endgültige Größe. An jedem Triebknoten wachsen bis zu sechs Blätter, die eine nahezu runde Krone bilden. Dadurch werden die Beeren von einem dichten Blätterdach bedeckt, was ein Ausdünnen erforderlich macht.

Weitere Indikatoren:

• Die Blätter sind oval mit zugespitzten Spitzen und kräftigen, bis zu 5 cm langen Blattstielen.
• Am Blattrand befinden sich deutliche Zähnungen, die sich mit dem Wachstum der Pflanze und dem Beginn der Fruchtbildung verlängern.
• Zwischen den Blattadern bilden sich Falten, die die Photosynthese fördern.
• Frisch ausgebildet sind die Blätter hellgrün und erinnern an Salat. Sobald sie ihre volle Größe erreicht haben, werden sie glänzend und nehmen eine tiefe smaragdgrüne Farbe an. Die Blattunterseiten wirken aufgrund ihrer seidigen Textur etwas heller.
• Die Blätter sind 10 bis 13 cm lang und 7 bis 9 cm breit.
• Die Dicke des Blattstiels variiert zwischen 0,3 und 0,6 mm, während sich die scharfe Blattkante in einem Abstand von 5 cm vom Ansatzpunkt am Blattstiel zu bilden beginnt.
• Anfangs sind die Blätter beim Öffnen leicht flaumig behaart. Mit der Zeit, parallel zur Blüte und Fruchtbildung, verschwindet dieser Flaum allmählich. Am Ende der Saison sind die Blätter fast vollständig behaart.

Blumen

Diese Sorte blüht zweimal pro Saison: das erste Mal im dritten Aprilquartal, das zweite Mal Anfang August. An jedem Knoten der Pflanze entwickeln sich mehrere Knospen, die über einen langen, kräftigen Blattstiel mit dem Zweig verbunden sind, der die zukünftigen Früchte tragen kann. Seine Länge kann 6–7 cm erreichen.

Blumen unterscheiden sich auch in folgenden Parametern:

• Die Blüte hat eine regelmäßige, becherförmige Gestalt, da die Blütenblätter während der gesamten Befruchtungszeit geschlossen bleiben. Sie sind dicht aneinander gepackt und bilden einen runden Blütenstand.
• Die Blütenstände erreichen im Querschnitt einen Durchmesser von 1,2–1,6 cm und eine Breite von bis zu 1 cm, einschließlich des Blütenbodens. Der zentrale Teil des Blütenstands misst in der Regel nicht mehr als 0,6 cm, und der kugelförmige Teil des Stempels, in dem sich die Beeren bilden, erreicht einen Durchmesser von bis zu 0,7 cm.
• Die Blütenblätter sind beige und werden gegen Ende der Blütezeit und beim Abfallen intensiver. Der Blütenboden ist gelbgrün mit einem bräunlichen Schimmer durch den Blütenstaub. Im Laufe der Zeit bilden sich kleine dunkle Flecken auf den Blütenblättern, die durch den während der Bestäubung von den Staubblättern abgefallenen Blütenstaub verursacht werden.
• Die Blüte ist weich und zart. Kegelförmige Blütenblätter sind am Rand des Blütenbodens angeordnet, bilden die Form des Blütenstands nach und schützen ihn vor dem Verwelken und der Zerstörung, bevor er abfällt.
• Die Blütenblätter haben eine abgerundete Basis und leichte Sägezähne an den Rändern. Sie sind über einen verkürzten Blattstiel mit dem Blütenboden verbunden. Auf der Oberfläche der Blütenblätter sind deutliche Adern erkennbar.
• Die Staubblätter der Blüte sind dünn und länglich, weißlich oder gelblich, und an ihrer Spitze bilden sich Pollensäcke. Einige Staubblätter wachsen länger als andere; sie sind es, die den Pollen auf die Narbe des Blütenstands übertragen und so die Befruchtung gewährleisten.

Obst

Die Beeren dieser Sorte sind kugelförmig und bestehen aus zahlreichen dichten Segmenten, die leicht behaart sind. Die Frucht enthält 20 bis 25 Reihen dieser Segmente.

Besonderheiten:

• Große Beeren haben typischerweise eine Größe von 1,2 bis 1,7 cm. Der Durchmesser kann maximal 1,2 cm erreichen, und die innere Öffnung ist nach dem Ablösen vom Stiel bis zu 1 cm tief und bis zu 0,8 cm im Durchmesser.
• Das durchschnittliche Gewicht der Beeren liegt zwischen 7 und 9 g, vorausgesetzt, die Sträucher werden ordnungsgemäß gepflegt und dem Boden werden die notwendigen Düngemittel zugesetzt.
• Die Form ähnelt einem länglichen Kegel, dessen Höhe-Grundflächen-Verhältnis größer als 1:2 ist und dessen Seitenneigung zur Vertikalen höchstens 20 Grad beträgt.
• Die Beeren dieser Sorte werden zuerst oben weiß und schimmern dann allmählich von rosa zu leuchtend rot.
• Diese Sorte zeichnet sich durch ihren niedrigen Säuregehalt und hohen Zuckergehalt aus. Auch ihr unverwechselbares Aroma ist ein charakteristisches Merkmal.
• Das Fruchtfleisch ist besonders fest, wodurch die Früchte widerstandsfähig und leicht zu transportieren sind. Sie behalten ihr Aroma und Aussehen, wenn sie bei Zimmertemperatur in perforierten Behältern gelagert werden.

Verbindung:

• Fruktose, Pentose und andere organische Zuckerarten machen bis zu 18 % aus.
• Proteine, Schleim und Ballaststoffe – bis zu 4,5 %.
• Fette aufgrund der Steinstruktur, bis zu 0,8%.
• Der durch Zucker bedingte Kohlenhydratgehalt dieser Himbeersorte erreicht bis zu 8,5 %, was über dem Durchschnitt anderer Sorten dieser Fruchtart liegt.
• Vitamin C – bis zu 1,2 %, Vitamin B – bis zu 0,3 %.
• Der Anteil der in den Grübchen gebildeten Tannine beträgt maximal 0,12%.
• Natürliche Säuren wie Apfelsäure, Weinsäure, Zitronensäure und andere machen bis zu 0,7 % aus.

Der Kaloriengehalt frischer Beeren beträgt bis zu 60-65 kcal pro 100 g.

Knochen

Die Samen sind unglaublich klein und kaum sichtbar – das Ergebnis sorgfältiger Züchtungsarbeit an dieser Pflanze. Jede Steinfrucht ist von einer dicken Fruchtfleischschicht und einer glatten Schale umgeben, wodurch sie sich dank des weichen Außengewebes leicht knacken lässt. Die Samen sind nicht größer als 0,2–0,3 mm.

Durch Trocknen und Pressen werden die ätherischen Öle aus den Samen freigesetzt, die den Himbeeren ihr charakteristisches, würziges Aroma verleihen. Die Ölkonzentration kann bis zu 30 % erreichen, wodurch diese Frucht nicht nur – frisch oder verarbeitet – eine gesunde Nahrungsquelle darstellt, sondern auch ein wertvoller Bestandteil von Medizin- und Kosmetikprodukten ist.

Frost- und Trockenresistenz

Da diese Sorte speziell für den Anbau in Sibirien und im Ural gezüchtet wurde, ist ihre Kältetoleranz ein entscheidender Vorteil. Sie verträgt Temperaturen von bis zu -29 bis -34 Grad Celsius ohne Schutz.

Bestäubung

Diese Sorte kann auch ohne bestäubende Insekten Früchte tragen. Allerdings verschlechtert sich mit der Zeit die Qualität der Beeren – ihre Größe, ihr Gewicht und ihre Anzahl pro Trieb –, was auf einen Qualitätsverlust des Strauchs aufgrund mangelnder genetischer Vielfalt hindeutet.

Daher empfiehlt es sich, beim Anlegen eines Gartens mit dieser Himbeersorte 5 bis 10 % anderer Sorten wie Eurasia, Zyugana usw. daneben zu pflanzen. Diese sollten morphologisch der Sorte Poklon Kazakovu ähneln und die gleiche Blütezeit haben.

Merkmale der Fruchtbildung und Reifung

Poklon Kazakovu ist eine Himbeersorte, die in Zentralrussland zweimal jährlich hervorragende Früchte trägt. Um den Ertrag zu steigern, sollte der Boden im zeitigen Frühjahr gedüngt und der junge Baum mit Mulch geschützt werden. Der Mulchring sollte dabei bis zu einem halben Meter vom Stamm entfernt sein.

Weitere Feinheiten:

• Die ersten Blüten der Himbeeren erscheinen bereits im April, wenn die Blätter an den Trieben blühen.
• Die Blütezeit dauert etwa drei Wochen, kann aber je nach Wetterlage variieren.
• Nachdem die Blüten verwelkt sind, fallen die Blütenblätter ab und an demselben Trieb, an dem sich zuvor die Blüten befanden, beginnt sich die erste grüne Beere zu bilden.
• Alle Früchte reifen nahezu gleichzeitig, mit einem Abstand von höchstens 4-5 Tagen.
• In den folgenden drei Wochen reifen die Beeren, werden zuerst weiß und dann intensiv rot.
• Die Ernte erfolgt, wenn die Beeren weich sind und sich tiefrot anfühlen.
• Nach der Ernte der Früchte sterben die alten Blütenstängel ab, und an denselben Knoten bilden sich neue Knospen, sodass zweimal im Jahr geerntet werden kann.

Welche Art von Ernte bringt es hervor?

Die Kazakov-Himbeere zeichnet sich durch beeindruckende Erträge aus, wodurch sich ihr Verwendungspotenzial deutlich erweitert und das kommerzielle Interesse der Landwirte an dieser Kulturpflanze steigt. Bei sachgemäßer Pflege, einschließlich ausreichender Bewässerung sowie Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen, können Himbeeren Erträge mit folgenden Eigenschaften erzielen:

• In den nördlichen Regionen des Landes kann ein Strauch 3 bis 3,5 kg Beeren produzieren;
• In den zentralen Regionen Russlands erreicht dieser Wert 4,5-5 kg;
• Bei Anbau unter Gewächshausbedingungen können bis zu 7 kg pro Strauch geerntet werden, was einen durchschnittlichen Ertrag von bis zu 17 Tonnen pro Hektar Himbeeranbaufläche verspricht.

Beeren lagern

Um einen maximalen Gewinn zu erzielen, streben Landwirte danach, ihre gesamte Ernte zu verkaufen. Daher ist die Erhaltung des ursprünglichen Aussehens und Geschmacks der Beeren von entscheidender Bedeutung, was von den Lagerbedingungen abhängt:

• Bei Zimmertemperatur sollten die Beeren nicht in luftdichten Behältern aufbewahrt werden, um Fäulnis und andere Schäden zu vermeiden. Die maximale Haltbarkeit beträgt eine Woche. Beachten Sie, dass die Beeren auf einem Tuch austrocknen und sich einrollen, was ihre Verkäuflichkeit beeinträchtigt.
• Werden Beeren an einem kühlen Ort gelagert, beispielsweise im Kühlschrank, Keller oder einem ähnlichen Raum mit einer Temperatur von 10 bis 15 Grad, behalten sie ihr ursprüngliches Aussehen und ihren Geschmack 15 bis 18 Tage lang.
• Zur längeren Lagerung können Beeren im Kühlschrank bei einer Temperatur von bis zu +5 °C und regelmäßigem Luftaustausch aufbewahrt werden. Nach dieser Zeit sollten die Beeren entweder verkauft oder verarbeitet werden, da sie sonst zu verderben beginnen.
• Wenn ein Landwirt seine Ernte für den späteren Verkauf im Winter länger haltbar machen möchte, kann er die Himbeeren schockfrosten und bei extrem niedrigen Temperaturen einfrieren. Anschließend müssen die Himbeeren bis zum Verkauf an den Endverbraucher in einem Gefrierschrank gelagert werden, ohne dass sie auftauen können.

Pflanznuancen

Die Sorte reagiert empfindlich auf die Bodenqualität und bevorzugt neutrale bis leicht saure Böden. Fruchtbarer, mineral- und humusreicher Boden ist ideal. Beachten Sie auch andere Kriterien:

• Wählen Sie einen sonnigen, zugluftgeschützten Standort. Helles Licht ist für qualitativ hochwertige Beeren unerlässlich, da Lichtmangel nicht nur das Wachstum der Früchte verlangsamt, sondern auch deren Aroma und Geschmack beeinträchtigt. Schützen Sie den Garten vor Zugluft, da die Blätter dieser Sorte besonders empfindlich und anfällig für Beschädigungen sind.
• Überwachen Sie den Grundwasserspiegel, um sicherzustellen, dass er ausreichend hoch ist. Wurzeln gedeihen nicht in durchnässtem Boden. Daher empfiehlt es sich, bei hohem Grundwasserstand gut durchlässige Beete anzulegen.
• Der Boden sollte humusreich sein, alkalische Böden hingegen möglichst vermieden werden. Der Säuregehalt des Bodens lässt sich mit Asche, Torf oder frisch geerntetem Gründünger regulieren.
• Lehmböden lassen sich durch Zugabe von Sand oder Torfmoos auflockern.
• Nicht in der Nähe von Erdbeeren, Brombeeren oder anderen Obstbäumen oder -sträuchern pflanzen.

Optimale Pflanzbedingungen lassen sich nicht nur im Frühjahr, sondern auch in den Sommermonaten schaffen, wobei der Herbst als die günstigste Zeit gilt. In dieser Zeit haben die Wurzeln ausreichend Zeit, sich zu etablieren, sich an die neuen Bedingungen anzupassen und im Folgejahr eine Ernte zu ermöglichen.

Der Erfolg der Pflanzung hängt auch von den klimatischen Bedingungen der Region ab: Im Norden empfiehlt es sich, Himbeeren vor dem Aufblühen im Frühjahr zu pflanzen, während im Süden der Herbst die geeignetste Zeit ist.

Der Prozess des Anpflanzens von Himbeeren beinhaltet mehrere Feinheiten:

• Bereiten Sie den Bereich gründlich vor, indem Sie Unkraut und Schutt entfernen und anschließend den Boden umgraben und auflockern;
• Während der Vorbereitungsphase organischen Dünger hinzufügen und unmittelbar nach dem Pflanzen Kompost und verrotteten Mist verwenden;
• Um den Garten vor der Ausbreitung von Himbeerwurzeln zu schützen, sollten Hecken gepflanzt und diese etwa 40-60 cm tief eingegraben werden.
• Der Abstand zwischen den Setzlingen sollte mindestens 70-80 cm betragen, der Abstand zwischen den Reihen etwa 100-120 cm.
• Die Pflanztiefe des Strauchs richtet sich nach den Eigenschaften des Bodens: Bei dichtem Boden sollte der Wurzelhals der Pflanze auf Bodenhöhe liegen, bei leichtem Boden sollte er um einige Zentimeter vertieft werden.
• Bohren Sie Pflanzlöcher für Himbeeren mit einer Größe von etwa 40-50 x 40-50 cm.

Pflegehinweise

Ein erfahrener Gärtner oder Landwirt muss jeden Strauch sorgfältig pflegen. Dieser Prozess umfasst eine Reihe relativ einfacher, aber wichtiger Schritte, die nach vorgegebenen Regeln durchgeführt werden müssen:

• Triebe beschneiden. Die Stängel von Poklon Kazakov müssen jedes Jahr im zeitigen Frühjahr zurückgeschnitten werden. Kürzen Sie sie auf mindestens 15 cm, um die Kronenbildung der Pflanze anzuregen.
  Um zu verhindern, dass die Beeren beschattet werden, sollte das Laub regelmäßig ausgedünnt werden. Kranke oder von Schädlingen befallene Pflanzenteile sollten entfernt werden.
• Bewässerung. Diese Himbeersorte ist sehr trockenheitsresistent und benötigt keine häufige Bewässerung. Um jedoch optimales Wachstum und einen höheren Ertrag zu gewährleisten, empfiehlt sich die Verwendung einer Tropfbewässerung mit einem automatischen System, das mit einem Feinsprüher ausgestattet ist. Bei regelmäßiger Bewässerung benötigt jeder Strauch 10–15 Liter Wasser, 3–4 Mal pro Woche.
• Wie man füttert. Unmittelbar nach dem Pflanzen sollte der Wurzelbereich mit einer 5%igen Harnstofflösung bewässert werden, um eine Stickstoffsättigung des Bodens zu gewährleisten. Für eine reiche Ernte empfiehlt sich die Anschaffung eines Volldüngers mit Phosphor, Eisen, Zink, Kupfer und weiteren wichtigen Nährstoffen.
  Verzichten Sie im Herbst oder Frühling nicht auf Bio-Produkte.

Diese Sorte wächst schnell und bildet jede Saison neue Triebe um den Hauptstamm herum. Diese Triebe sollten entfernt werden, um die Himbeersträucher in Form zu halten, oder zur Vermehrung verwendet werden. Im letzteren Fall sollte die Mulchschicht so angeordnet werden, dass die neuen Triebe frei wachsen können, bis sie sich entwickeln.

Vorbereitung auf den Winter

Im Winter, wenn kein Schnee fällt, empfiehlt es sich, die Sträucher mit Agrofaser zu schützen, vorausgesetzt, die Triebe wurden im Herbst nicht zurückgeschnitten. Wurde der gesamte Strauch zurückgeschnitten, genügt es, nur den Wurzelbereich mit Mulch abzudecken.

Wenn es sich um junge Setzlinge handelt, die im Herbst gekauft wurden und jünger als ein oder zwei Jahre sind, sollte man die Erde um sie herum sorgfältig auffüllen, Mulch hinzufügen und die Sträucher mit einem schützenden, durchlässigen Material abdecken.

Schädlinge und Krankheiten

Diese Sorte ist recht widerstandsfähig. Der Einsatz giftiger Produkte wird nicht empfohlen; zur Vorbeugung sollten Sie Hausmittel und Bordeauxbrühe verwenden.

Wie lässt sich die Krankheit am besten vermehren?

Diese Himbeersorte wird durch Veredelung, Teilung oder Wurzelausläufer vermehrt. Dank ihres schnellen Wachstums lassen sich Himbeeren leicht vermehren, und die Anzucht der Sämlinge erfordert nur wenig Aufwand. Dieser Prozess kann zu jeder Jahreszeit begonnen werden.

Für und Wider

Die Sorte Poklon Kazakova ist aufgrund ihrer zahlreichen Vorteile bei Hobbygärtnern und professionellen Landwirten gleichermaßen beliebt. Sie wird sowohl auf privaten Parzellen als auch in industriellen Agrarbetrieben angebaut.

Zu den Vorteilen gehören:

Folgende Nachteile sind ebenfalls vorhanden:

Obwohl viele der aufgeführten Mängel größtenteils subjektiv sind, werden sie von Gärtnern und Sommergästen oft ignoriert, weshalb sich der Anbau dieser Sorte aktiv ausbreitet.

Gärtnerbewertungen

Für den erfolgreichen Anbau von Poklon Kazakova-Himbeeren ist eine sorgfältige Bodenvorbereitung, die Zufuhr von Stickstoffdünger, der empfohlene Rückschnitt, das Ausdünnen der Haupttriebe sowie die Einhaltung aller Pflanz-, Mulch- und Bewässerungshinweise wichtig. Die Beeren zeichnen sich durch einen exzellenten Geschmack und ein Aroma aus, das an echte Wildhimbeeren erinnert.