Die Himbeersorte mit dem klangvollen Namen „Brilliantovaya“ gehört zu einer Gruppe moderner, immertragender Sorten mit herausragenden Eigenschaften: reicher Ertrag, Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge, gute Transportierbarkeit und lange Haltbarkeit sowie vielseitige Verwendungsmöglichkeiten. Diese Hybride eignet sich ideal für den Anbau sowohl im privaten Garten als auch im industriellen Maßstab.
Geschichte der Auswahl
Die remontierende Sorte wurde in Russland ein Jahrzehnt vor der Jahrhundertwende entwickelt und erhielt 2006 die offizielle Anerkennung. Die Verdienste für ihre Entwicklung gebühren dem herausragenden russischen Botaniker und Doktor der Wissenschaften I. V. Kazakov.
Ziel der Einführung der neuen Sorte war die Entwicklung einer Kulturpflanze, die in nahezu jedem Klima Früchte trägt und daher eine hohe Frostresistenz sowohl der Sträucher als auch ihrer Beeren voraussetzt. Das Züchterteam präsentierte somit ein einzigartiges Produkt für die Landwirtschaft.
Anbaugebiete
Diese Sorte eignet sich für die gemäßigten Regionen Zentraldeutschlands. Sie ist durchschnittlich frosthart und daher auch für den Anbau in der Schwarzerderegion und im Kaukasus geeignet, da Himbeeren an verschiedene Bodentypen, darunter nährstoffreiche und schwere Lehmböden sowie sandige Lehmböden, gut gedeihen.
In Sibirien und im Ural wird der Anbau nicht empfohlen, da die Sträucher im Winter geschützt werden müssen und optimale Bedingungen (beheiztes Gewächshaus) geschaffen werden müssen, was zusätzliche Kosten verursacht.
Allgemeine Vorstellung der Vielfalt
Die von Akademiemitglied Kazakov geschaffene Varietät besitzt, zusammen mit seinen anderen remontanten Entwicklungen, besondere Merkmale, formale Eigenschaften und Schlüsselcharakteristika, die im Folgenden vorgestellt werden.
Busch und Zweige
Dank ihrer kompakten Größe ermöglicht die Pflanze einen Pflanzabstand von nur 60 cm. Dies steigert den Ertrag pro Hektar und optimiert die Rentabilität für professionelle Landwirtschaftsbetriebe.
Detaillierte morphologische Merkmale der Varietät:
- Aussehen: Der Strauch wächst langsam und hat eine ausladende Krone aus vier kräftigen, verholzten Stämmen, die den Stamm bilden und als Basis für Äste und Blätter dienen. Die Rinde der Stämme ist hellbraun mit einem weißlichen Schimmer und weich. Der Triebdurchmesser kann 1–1,2 cm erreichen. Mit zunehmender Höhe bilden sich Dornen an den verholzten Ästen.
- Höhe: Die Pflanze gehört zu den Zwergsorten, ihre Höhe liegt zwischen 100 und 130 cm, aber in den südlichen Regionen des Landes kann der Strauch unter günstigen Bedingungen und auf fruchtbarem Boden eine Höhe von bis zu 150-160 cm erreichen.
- Verzweigung: Ausgedehnt, mit einem Buschdurchmesser von mindestens 60-70 cm, bedeckt mit kräftigen Blättern an verkürzten Blattstielen.
- Junges Schießen: Im Frühling treiben an jedem zweijährigen Zweig zarte grüne Triebe im Abstand von 5–12 cm aus. Diese Triebe wiederum bilden Knospen, die durchschnittlich 30–45 cm lang sind und 10–15 Knospen tragen.
- Ausgewachsene Äste: Nach etwa zwei bis drei Monaten nehmen die Triebe eine rötlich-braune Färbung an. Werden sie nicht zurückgeschnitten, werden sie allmählich von einer dicken Rinde bedeckt.
Blätter
Die Blätter sind schmale, zur Basis hin leicht gebogene Blattspreiten mit einer zugespitzten Spitze. Weitere Merkmale:
- Die Blattränder sind mit regelmäßig geformten und senkrecht zueinander stehenden Zähnen besetzt.
- Die Blätter haben eine sanfte grüne Farbe ohne Einschlüsse oder leuchtende Farbtöne.
- Während der Vegetationsperiode erscheinen an jedem Triebknoten zwei oder drei Blätter.
- Die Länge variiert zwischen 6 und 8 cm, die Breite beträgt maximal 3,0 bis 4,5 cm.
- Die Behaarung ist durchschnittlich, besonders auffällig an der Rückseite, nimmt aber bis Mitte des Sommers nach der ersten Ernte vom Strauch ab.
Blumen
Die Sorte „Brilliant“ hat einfache Blüten. Sie verströmen einen dezenten Duft, der Insekten für die notwendige, vollständige Bestäubung anlockt. Weitere Sortenmerkmale:
- Die Abmessungen sind wie folgt: Die Höhe des Blütenbodens beträgt 0,5-0,7 cm, die Tiefe der Blüte liegt zwischen 0,3 und 0,6 cm und ihr Durchmesser einschließlich der Blütenblätter kann bis zu 1,5 cm betragen.
- Die Blütenblätter dieser Sorte zeichnen sich durch ihre ausgeprägte Tropfenform mit abgerundeter Spitze und einem schmalen Stiel aus, der am Blütenboden ansetzt. Jedes Blütenblatt ist maximal 0,9 cm lang und 0,5 cm breit.
- Eine Blüte kann bis zu fünf geöffnete Blütenblätter haben.
- Die Staubblätter sind fadenförmig, wachsen und entwickeln sich unregelmäßig, sind am Stempel befestigt und variieren in ihrer Länge zwischen 0,5 und 1,2 cm. Am Ende jedes Staubblatts befindet sich eine braune oder schwarze Spitze.
- Der Blütenboden ist eine kräftige, kugelförmige, hellgrüne Struktur, die sich mit der Zeit in den Fruchtknoten der ersten Beeren verwandelt.
Obst
Es handelt sich um eine Kreuzung aus Steinfrucht und kugelförmigen Segmenten. Ihr Aussehen ist beeindruckend: samtige Textur, festes Fruchtfleisch und ein kleiner Kern. Beim Pressen tritt ein reichhaltiger, rötlicher Saft aus.
Wichtigste Parameter von Früchten:
- Abmessungen: Die Länge beträgt 1,2-1,5 cm, die Breite 0,7-0,9 cm, der Innendurchmesser des Lochs nach dem Abtrennen vom Stiel maximal 0,7 cm und die Tiefe der Frucht bis zu 0,9 cm.
- Gewicht jeder Beere: schwankt zwischen 4 und 7 g.
- Bilden: Ähnelt einem regelmäßigen Kegel mit in einem Winkel von 35 Grad angeordneten Ausläufern und einer abgerundeten Kante.
- Beerenton – Ein sattes, tiefes Rubinrot, das mit zunehmender Reife noch leuchtender wird.
- Die Geschmackseigenschaften der Beere sind – Anfangs süß-sauer, weicht die Säure mit Erreichen der optimalen Reife einem angenehm süßen Nachgeschmack. Fachleute bewerten den Geschmack der Sorte Brilliant mit 4 von 5 Punkten.
- Aroma: Die Beere ist fast unmerklich, aber wenn man sie zerdrückt, wird sie deutlicher sichtbar.
- Konservierung von Beeren: aufgrund ihrer Dichte und Elastizität hoch.
Die Früchte haben folgende Zusammensetzung:
- Die Beeren sind reich an Zucker, darunter Fruktose und Glukose, die bis zu 12 % ausmachen.
- Der im Fruchtfleisch befindliche Schleimanteil enthält bis zu 7 % Zellulose.
- Saure Bestandteile wie Wein-, Zitronen- und Apfelsäure sind in Mengen bis zu 2,5 % vorhanden.
- Die Samen in den Beeren liefern bis zu 1% Tannine.
- Proteine machen bis zu 1,2 % aus.
- Fette sind in Mengen bis zu 0,4 % vorhanden.
- Kohlenhydrate machen bis zu 5,5 % aus.
- Himbeeren sind reich an Vitamin C, dessen Gehalt 20,5 mg pro 100 g Produkt beträgt.
Kaloriengehalt: Trotz des sauren Geschmacks und des hohen Säuregehalts ist der Kaloriengehalt von Himbeeren etwas niedriger als der anderer remontierender Himbeersorten – nicht mehr als 45 kcal pro 100 g Frischprodukt.
Knochen
Sie sind klein und enthalten jeweils 15 bis 25 % ätherische Öle, die in der Pharmazie und Kosmetik Verwendung finden. Die Samen dieser Sorte lassen sich leicht mahlen und enthalten keine giftigen Substanzen.
Frost- und Trockenresistenz
Die Kälteresistenz ist auf -15 Grad begrenzt, was bedeutet, dass der Himbeerstrauch auch unter den klimatischen Bedingungen der Zentralzone in den kalten Monaten eine Schutzhülle benötigt.
Bestäubung
Immertragende Himbeeren können auch ohne Insektenbestäubung Früchte tragen. Der Mangel an Fremdbestäubung führt jedoch zu geringeren Erträgen und kleinen, leichten Beeren.
Um den Fruchtertrag zu steigern, empfiehlt es sich daher, in der Nähe der Plantage Brilliantovaya weitere remontierende Himbeersorten anzupflanzen, die zur gleichen Zeit blühen. Auch die Ansiedlung von Bienen ist ratsam.
Merkmale der Fruchtbildung und Reifung
Diese Sorte liefert zwei Ernten köstlicher und saftiger Beeren pro Jahr. Da sie zu den spät reifenden Sorten zählt, beginnt die erste Beerenernte erst Anfang August und kann bei trockenem Wetter bis in die zweite Monatsdekade andauern.
Die zweite Ernte erfolgt kurz vor dem ersten Frost, üblicherweise im Oktober. Dank der hohen Frostresistenz der Sorte stellt selbst ein leichter Frost keine Gefahr für den Strauch dar, und er trägt weiterhin Früchte.
Welche Art von Ernte bringt es hervor?
Unter optimalen Wachstumsbedingungen kann ein einzelner Strauch 2,5–3 kg Früchte tragen. Die Erntezeit ist begrenzt: In Zentralvietnam dauert sie maximal 2–3 Wochen, in den südlichen Regionen nur 2 Wochen. Danach welken die Beeren unter Sonneneinstrahlung schnell, da sie sich fast vollständig vom Stiel gelöst haben.
Um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie verschiedene Pflegetechniken anwenden:
- Die Sträucher benötigen eine Rankhilfe, da die Pflanzen ständigen Halt brauchen.
- Regelmäßiges Bewässern wirkt sich positiv auf die Erntemenge aus;
- Diese Sorte reagiert empfindlich auf Kaliummangel, daher ist eine sorgfältige Bodenvorbereitung und die rechtzeitige Ausbringung der notwendigen Düngemittel erforderlich.
Beeren lagern
Um den Ertrag zu maximieren, ist es wichtig, die Früchte bei Erreichen der technischen Reife zu ernten. Die Himbeersorte Brilliantovaya hat elastisches Fruchtfleisch und behält ihre Frische gut.
Um den Geschmack und das ansprechende Aussehen der Beeren zu erhalten, sollten für deren Transport und Lagerung nur stabile Behälter verwendet werden, vorzugsweise Holzkisten mit Belüftungslöchern, um zu verhindern, dass der Gärungsprozess zu früh einsetzt.
Weitere Speicherfunktionen:
- Um eine langfristige Lagerung zu gewährleisten, muss die Innenseite der Box mit porösem Papier ausgekleidet werden, um den auslaufenden Saft und das sich darauf bildende Kondenswasser aufzusaugen.
- Der optimale Lagerort für Beeren ist ein dunkler Keller, eine Speisekammer oder ein anderer Raum, in dem eine gute Belüftung gewährleistet ist; die Abwesenheit von Licht trägt dazu bei, dass die Früchte nicht vorzeitig austrocknen.
- Um Beeren in kleinen Mengen aufzubewahren, empfiehlt es sich, sie im Kühlschrank zu lagern oder sie gleichmäßig in einer einzigen Schicht auf einem Tuch zu verteilen und auf einer ebenen, vor Sonnenlicht geschützten Fläche liegen zu lassen.
- Wenn Sie Beeren länger als drei bis vier Wochen lagern möchten, ist es ratsam, sie einzufrieren.
- Die bevorzugten Temperaturen liegen zwischen +10 und +15 Grad, die Luftfeuchtigkeit sollte 70-75 % nicht überschreiten.
Pflanznuancen
Für die Anpflanzung von Setzlingen ist es wichtig, Standorte mit nährstoffreichen Böden zu wählen. Am besten eignen sich Böden mit hoher Durchlässigkeit und Feuchtigkeit, wie beispielsweise Lehm- und Schwarzerdeböden. Die empfohlene Grundwassertiefe sollte 150 cm nicht überschreiten.
Weitere Parameter:
- Bei der Wahl des Pflanzortes ist darauf zu achten, dass er eben ist. Himbeeren sollten nicht in Senken gepflanzt werden, wo sich Wasser sammeln kann, was zu Fäulnis führen kann.
- Zur Vorbereitung wird ein 50 bis 65 cm tiefes und etwa 50 bis 55 cm breites Loch ausgehoben. Manche Gärtner bevorzugen es, Gräben zum Pflanzen der Setzlinge zu verwenden.
- Der optimale Zeitpunkt für die Bodenbearbeitung ist der Herbst. Verteilen Sie gleichmäßig 10–12 kg Kompostmischung, 50–60 g Superphosphat und 30–40 g Kaliumdünger pro Quadratmeter.
- Unmittelbar nach dem Einpflanzen sollten die Sträucher auf eine Höhe von 15-25 cm zurückgeschnitten werden.
Pflegehinweise
Um sicherzustellen, dass Ihre Himbeerernte den Sortenstandards entspricht und die Beeren nicht nur saftig, sondern auch süß sind, ist es wichtig, jedes Detail der Pflege sorgfältig zu überwachen. Sie müssen eine bestimmte Abfolge von Schritten befolgen:
- Während der Wachstumsperiode sollten die Pflanzen regelmäßig gegossen werden. Idealerweise sollten die Wurzeln bei normalen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen nicht öfter als alle zwei Tage bewässert werden, in Hitze- und Trockenperioden hingegen täglich. Um die Feuchtigkeit in Krone, Blättern, Blüten und Früchten zu erhalten, empfiehlt sich die Installation eines Tropfbewässerungssystems.
- Sobald die ersten Krankheitssymptome auftreten, ist es wichtig, die Pflanzen umgehend mit speziellen Chemikalien zu behandeln, die keine für den Menschen gefährlichen Giftstoffe enthalten.
- Diese Sorte erfordert einen zweistufigen Rückschnitt. So geht's richtig:
- Entfernen Sie zunächst überflüssige oder übermäßig lange Äste; tun Sie dies in den letzten Maitagen oder Anfang Juni.
- Schneiden Sie die oberen Äste 10 cm von der Spitze zurück, um das Wachstum von Seitentrieben anzuregen, aus denen später Blüten und Früchte entstehen.
- Trotz des Rückschnitts treiben die Himbeersträucher nach 3–4 Monaten, im Frühherbst, neue, leuchtend rote Triebe aus, die bis zu 40 cm lang werden. Es empfiehlt sich, die Sträucher in diesem Zustand über den Winter zu belassen.
- Im nächsten Frühjahr kürzt man die Herbsttriebe jeweils um 12-15 cm, was das Erwachen der Knospen und die Aktivierung der Knospenbildung fördert.
- Unabhängig vom regelmäßigen Rückschnitt sollten Sie alle absterbenden Äste, solche mit Krankheitsanzeichen oder solche, die über den Winter beschädigt wurden, entfernen.
- Bevor die Beeren reif sind, sollten die Himbeeren zweimal jährlich mit verdünntem Hühnermist oder Harnstoff gegossen werden. Eine Stickstoffversorgung des Bodens ist für ein kräftiges Wachstum unerlässlich. Während der Blüte und der Bildung der ersten Beeren sollten dem Boden Phosphor und Kalium zugeführt werden.
Um die Gesundheit des Strauchs zu erhalten, das Wachstum von Trieben und Blättern anzuregen und das Absterben des Wurzelsystems zu verhindern, empfiehlt es sich, dem Boden eine kleine Dosis Magnesium hinzuzufügen.
Vorbereitung auf den Winter
Die Vorbereitung von immertragenden Himbeeren auf den Winter erfordert weniger Aufwand als bei Sommerhimbeeren, da die Triebe bereits zurückgeschnitten wurden. Ihre Aufgabe besteht darin, das Wurzelsystem zu schützen:
- Eine 20-40 cm dicke Schicht aus trockenem Laub als Mulch auftragen und anschließend zwei Lagen Fichten-Kiefernrinde mit den Nadeln nach oben darauflegen.
- Für eine zuverlässige Schneelagerung ist es wichtig, dass der Himbeergarten mit Schnee bedeckt ist. Je dicker die Schneedecke, desto besser. Lassen Sie daher im Winter keinen Schnee auf den Wegen liegen, sondern häufen Sie ihn stattdessen auf den überwinternden Himbeersträuchern oder Wurzeln an.
Schädlinge und Krankheiten
Die Himbeersorte Brilliantovaya ist aufgrund gezielter Züchtung eines ausgeprägten Immunsystems äußerst resistent gegen Schädlinge und Krankheiten. Dennoch können diese Probleme gelegentlich durch ungünstige Witterungsbedingungen, falsche Fruchtfolge usw. auftreten.
Um Ihre Sträucher zu schützen, sollten Sie folgende Maßnahmen ergreifen:
- Bei einem Milbenbefall der Himbeeren sollten Blätter, Stängel und junge Triebe mit Spezialprodukten wie Fufanon behandelt werden.
- Finden sich zahlreiche Einstiche an Himbeerblättern, kann dies auf einen Befall durch Rüsselkäfer oder Raupen hindeuten. Zur Bekämpfung dieser Schädlinge reichen einfache Insektizide aus.
- Blattläuse zählen zu den gefährlichsten Schädlingen der Himbeere. Sobald sich die Insekten an einem Strauch eingenistet haben, werden Blätter und Zweige rissig und vergilben. Um zu verhindern, dass sich die Schädlinge auf gesunde Pflanzenteile ausbreiten, müssen sie umgehend entfernt und vernichtet werden.
- Diese Sorte hat einen mäßigen Feuchtigkeitsbedarf, daher kann Staunässe zur Bildung von Grauschimmel an den Wurzeln führen. Um dies zu verhindern, gießen Sie erst, wenn Erde und Wurzelbereich leicht angetrocknet sind.
Zur Vorbeugung Bordeauxbrühe oder ähnliche Lösungen verwenden. Beginnen Sie die Schutzmaßnahmen im Frühjahr, um die Gesundheit von Stamm, Blättern und zukünftigen Früchten zu erhalten.
Wie lässt sich die Krankheit am besten vermehren?
Während der Phase intensiver Entwicklung des Himbeerstrauchs treiben aktiv neue Triebe aus seinem Wurzelsystem aus, die sich hervorragend zur weiteren Vermehrung eignen.
Der Reproduktionsprozess läuft wie folgt ab:
- Zuerst sollten die Triebe am Fuß des Strauchs zurückgeschnitten werden;
- Anschließend die entstandenen Triebe in separate Behälter pflanzen;
- Um eine optimale Feuchtigkeit im Wurzelbereich zu gewährleisten, verwenden Sie ein Einmachglas oder ein anderes Schutzelement;
- Sobald sich Wurzeln gebildet haben, können die Sämlinge verpflanzt werden.
Untersuchungen zeigen, dass Triebe mit einer Länge von bis zu 4-5 cm die größte Chance auf erfolgreiche Bewurzelung haben, während ältere Triebe nur langsam Wurzeln schlagen.
Was sind die Vor- und Nachteile?
Brilliantovaya ist eine der beliebtesten remontierenden Sorten in unserem Land. Diese Sorte besitzt mehrere wichtige Eigenschaften, die sie von anderen Gartenpflanzen unterscheiden:
Allerdings sind nicht alle Landwirte und Gärtner geneigt, die Sorte Brilliantovaya für ihre Beete zu wählen. Diese Sorte hat nämlich auch ihre Nachteile:
Gärtnerbewertungen
Die Setzlinge der Himbeersorte „Brilliantovaya“ wurzeln leicht, wenn sie entlang von Zäunen gepflanzt werden. Sie benötigen regelmäßiges, aber nicht übermäßiges Gießen, Schädlingsbekämpfung und die Zugabe von Stickstoffdünger zum Boden. Die Früchte haben einen süß-sauren Geschmack und eine intensive rubinrote Farbe. Sie werden direkt nach der Reife geerntet und saisonal auf Märkten in ganz Russland verkauft.