Was ist eine Boysenbeere: Beschreibung der Hybride, Anpflanzung und Anbau

Boysenbeeren werden leicht mit Himbeeren oder Brombeeren verwechselt, den Pflanzen, von denen sie abstammen. Diese Hybride ist in Amerika beliebt, russischen Gärtnern hingegen nahezu unbekannt. Erfahren Sie, was diese Hybride so interessant macht, wie man sie anbaut und vermehrt und was ihre Beeren so besonders macht.

Boysenbeere

Boysenbeeren sind größer als Himbeeren und Brombeeren.

Boysenbeeren haben einen süß-sauren Geschmack und harte Kerne im Inneren.

Boysenbeere: Was ist das?

Die Boysenbeere ist eine Hybridfrucht, die durch die Kreuzung der Loganbeere (einer Kreuzung aus Brombeere und Himbeere) und der Brombeere Rubus baileyanus entstanden ist. Die Kulturpflanze wurde 1920 von dem nordamerikanischen Landwirt Rudolph Boysen entwickelt.

Die Boysenbeere gehört zur Familie der Rosengewächse. Sie ist bekannt für ihre Robustheit und Widerstandsfähigkeit. Boysenbeeren werden heutzutage in Nord- und Südamerika sowie in Australien weit verbreitet angebaut.

Die Pflanze kommt in nordamerikanischen Wäldern in ihrer verwilderten Form vor. Manchmal wächst sie auch „von selbst“ in Gärten.

Die Hybride wird oft mit Brombeeren verwechselt.

Beschreibung der Pflanze

Boysenbeeren ähneln Brombeeren am meisten. Sie wachsen schnell und können Lücken rasch ausfüllen. Die meisten Sorten besitzen lange, stachelige Ranken, mit denen sich die Pflanze an Stützen festhält.

Die Pflanze ist ein sommergrüner Strauch, der bis zu 2,5 m hoch und 1,5 m im Durchmesser wird. Die Zweige, von denen die Beeren geerntet werden, werden zurückgeschnitten. Der Strauch treibt nach jedem Winter neu aus. Im ersten Jahr tragen diese Triebe nur Blätter, im zweiten Jahr Früchte und im dritten Jahr sterben sie ab.

Blüten und Blätter

Boysenbeeren eignen sich hervorragend als dekorative Hecke. Die Pflanze ist zu jeder Jahreszeit schön, wirkt aber besonders prächtig in voller Blüte.

Die Blätter der Hybride sind gesägt, himbeerähnlich, groß und strukturiert und in Büscheln von mehreren angeordnet. Die weißen Blüten haben fünf Blütenblätter und einen Durchmesser von 2,5–3 cm.

Obst

Die Früchte ähneln Himbeeren und Brombeeren. Es handelt sich um dunkelrote Steinfrüchte mit dünner Schale und saftigem Fruchtfleisch. Jede Frucht besteht aus zahlreichen kleinen Kugeln, die harte Samen enthalten.

Die Beeren erreichen eine Länge von bis zu 3 cm und wiegen jeweils 8 g. Sie sind zwei- bis dreimal so groß wie Himbeeren und heller als Brombeeren. Ihr Geschmack ist ausgewogen, süß-säuerlich.

Verwendungsmöglichkeiten der Boysenbeere:

• frisch verzehrt;
• einfrieren;
• Säfte, Gelees, Marmeladen, Sirupe und Füllungen herstellen, Smoothies damit verfeinern.

Die Früchte sind empfindlich, bekommen daher schnell Druckstellen und verlieren nach dem Pflücken rasch ihr ansprechendes Aussehen. Sie können etwa drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Europäische Länder importieren hauptsächlich Boysenbeeren in Dosen.

Vor- und Nachteile

Boysenbeeren besitzen viele positive Eigenschaften, was die weite Verbreitung dieser Pflanze in der amerikanischen Landwirtschaft erklärt.

Vorteile:

Nutzen und Risiken

Boysenbeeren enthalten Substanzen mit stark gesundheitsfördernden Eigenschaften. 100 Gramm der Früchte enthalten 37 kcal.

Vorteile von Früchten:

• Eisen beugt Anämie vor;
• Kalzium stärkt Nägel, Zähne und Haare;
• Vitamin K erhält die Knochengesundheit und gewährleistet eine normale Blutgerinnung;
• Folsäure verbessert das Immunsystem und aktiviert die Bildung roter Blutkörperchen;
• Vitamin C hilft bei der Überwindung von Erkältungen und Viruserkrankungen;
• Vitamin E beugt der Bildung von Blutgerinnseln, der Entstehung von Krebs und Herzkrankheiten vor;
• Kalium normalisiert den Blutdruck;
• Ellagsäure besitzt antikarzinogene, antivirale und antibakterielle Eigenschaften.

Mögliche Gefahren durch Boysenbeeren:

• Bei Allergien kann der Verzehr von Früchten zu Hautausschlag und Halsreizungen führen;
• Übermäßiger Konsum kann zu Magenbeschwerden, erhöhter Übersäuerung und einem gefährlich niedrigen Natriumspiegel im Körper führen;
• Bei Diabetikern führen Beeren zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels.

Sorten und Eigenschaften

Boysenbeere ist eine der Sorten Brombeeren, die sich von ihren Pendants dadurch unterscheidet, dass neben den wichtigsten Elternformen auch Loganbeeren für ihre Herstellung verwendet wurden.

Es gibt nur zwei Arten von Boysenbeeren:

• mit Stacheln;
• ohne Dornen.

Das charakteristische Merkmal dieser Brombeersorte ist das einzigartige Himbeer-Brombeer-Aroma der Beeren, dank dem sie einzigartige Weine hervorbringen.

Weitere Brombeersorten sind Tayberry, Tummelberry, Marionberry, Darrow und Youngberry.

Feinheiten des Pflanzens

Der beste Standort für Boysenbeeren ist ein gut beleuchteter Platz, der vor Zugluft und kalten Winden geschützt ist.

Standortanforderungen:

• Die beste Bodenart ist sandiger Lehm;
• Bodenazidität – pH 5,8-6,5;
• Nicht nach Tomaten, Kartoffeln oder Auberginen pflanzen.

Wenn Setzlinge im Herbst gepflanzt werden, sollten sie einen Monat vor dem ersten Frost in die Erde gesetzt werden. So haben die Pflanzen genügend Zeit, sich zu etablieren und Wurzeln zu schlagen, was ihnen hilft, den Winter zu überstehen.

So pflanzt man Boysenbeeren:

1. Graben Sie die Pflanzfläche im Herbst um. Düngen Sie mit Humus oder Kompost. Geben Sie beim Umgraben organisches Material hinzu.
2. Im Frühjahr oder Herbst sollte ein Pflanzloch ausgehoben werden. Es sollte groß genug sein, um den Wurzeln der Setzlinge ausreichend Platz zu bieten. Ein Standard-Pflanzloch misst 40 x 40 cm.
3. Füllen Sie das Loch mit einer Erdmischung aus fruchtbarem Boden und Humus. Fügen Sie je nach Bodenart gegebenenfalls Sand oder Lehm hinzu.
4. Setzen Sie die Setzlinge in das Loch und verteilen Sie die Wurzeln vorsichtig entlang des Erdhügels.
5. Bedecken Sie die Wurzeln mit der fruchtbaren Erde, die Sie beim Ausheben des Lochs gewonnen haben, und gießen Sie sie gut an.

Boysenbeeren werden selten einzeln gepflanzt; für eine ertragreiche Ernte sind mindestens 10–20 Sträucher erforderlich. Der Abstand zwischen benachbarten Pflanzlöchern beträgt 1–1,5 m, der zwischen den Reihen 2–3 m.

Werden die Setzlinge im Herbst gepflanzt, werden die Pflanzlöcher im Herbst vorbereitet; bei einer Pflanzung im Frühjahr einen Monat vor der Aussaat.

Anbau und Pflege

Boysenbeeren sind hinsichtlich der Anbaubedingungen anspruchslos, benötigen aber dennoch Pflege, um gute Erträge zu erzielen. Da sie eine kommerziell genutzte Beere sind, ist sorgfältige Pflege beim Anbau unerlässlich.

Pflegehinweise für Boysenbeeren:

• Trimmen. Im Frühjahr sollte ein hygienischer Rückschnitt durchgeführt werden, bei dem frostgeschädigte Äste entfernt werden. Die Stämme werden bis zu gesunden Knospen zurückgeschnitten, wobei ein 2-3 cm langer Trieb stehen bleibt.
  Der Rückschnitt kann im Herbst nach der Beerenernte erfolgen. Seitentriebe und ältere Triebe werden entfernt. An jedem Strauch verbleiben sechs bis neun Triebe, deren Anzahl im Frühjahr gegebenenfalls reduziert wird.
• Strumpfband. Sträucher mit langen Stängeln benötigen eine Stütze. Diese lässt sich am einfachsten an Rankgittern befestigen. Die Gitter werden beim Pflanzen angebracht. Zwei oder drei Drahtreihen werden im Abstand von 2–3 Metern über die Stützen gespannt.
• Bewässerung. Die Hybride ist trockenheitsresistent und verträgt Wassermangel gut. Allerdings beeinträchtigen Trockenheitsperioden die Qualität und Quantität der Ernte, daher benötigt die Pflanze mäßige Bewässerung. Der Boden sollte stets feucht, aber nicht staunass sein.
• Topping. Die Landwirte düngen die Beerenpflanzen mit komplexen Mineraldüngern und geben außerdem Fischmehl und Blutmehl hinzu.

Reproduktion

Die Boysenbeere wird, wie jede Hybride, durch Absenker und Stecklinge – sowohl grüne als auch verholzte – vermehrt.

Das Verfahren zur vegetativen Vermehrung durch Stecklinge:

1. Beim Herbstschnitt werden die Triebspitzen mit Knospen abgeschnitten – ein oder zwei genügen.
2. Pflanzen Sie die Stecklinge in ein nährstoffreiches Erdgemisch – entweder in einen Topf oder direkt in die Erde.
3. Decken Sie die Stecklinge mit Glasgefäßen ab, um ein gewächshausähnliches Mikroklima zu schaffen. Befeuchten Sie die Erde regelmäßig.
4. Im Frühjahr sollten die bereits bewurzelten Triebe an einen endgültigen Standort verpflanzt werden.

Das Verfahren zur Ausbreitung durch Schichtung:

1. Im Frühjahr graben Sie einen 20 cm tiefen Graben im Stammumfang des Baumes und setzen den Steckling hinein. Befestigen Sie ihn und bedecken Sie ihn mit Erde.
2. Die Stecklinge regelmäßig wässern und im Herbst den Trieb von der Mutterpflanze trennen und an einem endgültigen Standort einpflanzen.

Die Pflanze lässt sich auch durch Teilung oder Absenker vermehren. Im Frühjahr wird die Pflanze ausgegraben und ihre Wurzeln in 10 cm lange Triebe geteilt, die dann in die Erde gepflanzt und bis zum Keimling herangezogen werden.

Schädlingsbekämpfung

Boysenbeeren sind wie ihre Elternsorten anfällig für dieselben Schädlinge und Krankheiten. Unter ungünstigen Bedingungen und bei mangelnder Pflege können sie von Mehltau, Rost und Pilzkrankheiten befallen werden.

Um Krankheiten vorzubeugen, besprühen Sie die Sträucher mit einer 1%igen Bordeauxbrühe. Topsin und Fundazol werden ebenfalls zur Vorbeugung und Behandlung eingesetzt (gemäß Gebrauchsanweisung).

Boysenbeeren können von Rüsselkäfern, Gallmücken und Himbeerkäfern befallen werden. Vorbeugendes Spritzen mit Fufanon oder Karbofos (gemäß Gebrauchsanweisung) kann einen großflächigen Befall verhindern.

Obwohl Boysenbeeren eine Zuchtpflanze sind, stehen sie Himbeeren, Brombeeren und insbesondere Loganbeeren in ihren Eigenschaften in nichts nach. Darüber hinaus übertreffen sie diese in Ertrag und Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen Einflüssen.

Häufig gestellte Fragen