Warum lieben Gärtner die Stachelbeere 'Serenade' und wie baut man sie richtig an?

Die Stachelbeersorte Serenade zeichnet sich durch große Früchte, hohen Ertrag sowie Trockenheits- und Frostresistenz aus. Sie ist nahezu dornenlos und daher pflegeleicht und einfach zu ernten. Die Beeren sind saftig und fest, mit einem süß-säuerlichen Geschmack und einer ansprechenden Schalenfarbe. Diese Sorte ist selbstfruchtbar und resistent gegen Mehltau – eine Eigenschaft, die von Gärtnern in verschiedenen Regionen besonders geschätzt wird.

Entstehungsgeschichte und Verbreitung

Durch die Kreuzung der Stachelbeersorte Captivator 0-271, die sich durch ihre farbintensiven Früchte und ihren hohen Ertrag auszeichnet, mit einer dornenlosen Sorte, die für ihre gute Winterhärte und das Fehlen von Dornen bekannt ist, entwickelten die Züchter des Allrussischen Forschungsinstituts für Gartenbau I.V. Michurin die neue Sorte Serenada.

Hier finden Sie weitere Stachelbeersorten, die von Hobbygärtnern als einige der besten anerkannt werden. HierDie

Aussehen der Büsche

Diese Sorte zeichnet sich durch kräftiges Wachstum aus: Die Sträucher erreichen eine Höhe von 100–150 cm. Die Hauptunterschiede der Sorte:

• Die Pflanze wächst leicht ausladend und besitzt eine mäßig dichte Krone;
• Die Triebe sind hellgrün, aufrecht und leicht mit Dornen bedeckt;

• Einige weiche Dornen befinden sich nur im unteren Teil der Zweige und stehen senkrecht zum Stamm.
• Die Blütenstände bilden ein oder zwei mittelgroße, hellfarbige Blüten.
• Die Blätter sind groß, grün, unbehaart, mit matter Oberfläche und leichter Runzelung;
• Die Blattspreite ist gerade oder leicht konkav und besteht aus drei oder fünf Lappen, die durch tiefe Einkerbungen voneinander getrennt sind.

Beschreibung der Früchte

Die Beeren sind mittelgroß bis groß und wiegen zwischen 4 und 6,1 g. Sie sind dunkelrot, mit rosafarbenen, leicht verzweigten Adern und einem leichten Wachsüberzug.

Unterscheidungsmerkmale:

• Durch ihre längliche, kegelförmige Gestalt ähneln sie einer kleinen Birne;
• Unter der dichten, mitteldicken Haut verbirgt sich saftiges und elastisches Fruchtfleisch;
• Die Haut ist glatt, ohne Behaarung, mit kaum sichtbaren Adern;
• Der Geschmack ist süß-sauer;
• Die Anzahl der Samen in den Früchten ist unbedeutend.

Anwendungsgebiete

Serenadebeeren werden frisch als Dessert verzehrt und auch zu Säften, Wein, Marmelade und Süßwarenfüllungen verarbeitet. Unreife Beeren eignen sich für Konfitüren, Marmeladen und Kompotte. Ihre charakteristische Farbe macht sie zu einer schönen Garnierung für Desserts und andere Gerichte.

Nicht nur die Früchte, reich an Vitaminen und Spurenelementen, sondern auch andere Pflanzenteile sind wertvoll. Die Beeren wirken adstringierend, die Samen und Wurzeln abführend, und die Blätter sind für ihre schweißtreibenden, schleimlösenden und beruhigenden Eigenschaften bekannt.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Stachelbeeren werden genutzt:

• in der Volksmedizin – Abkochungen der Beeren werden als mildes Abführmittel verwendet, Aufgüsse der Blätter lindern die Symptome von Arthritis und Osteochondrose, und eine Tinktur der Früchte wirkt harntreibend und choleretisch.

• im Bereich der Kosmetik – Das Vitamin C aus dem Fruchtfleisch verbessert den Teint und hellt die Haut auf, und Aufgüsse aus den grünen Teilen stärken das Haar;
• in der Ernährungslehre – Stachelbeeren sind kalorienarm (44 kcal pro 100 g) und tragen zur Normalisierung des Stoffwechsels bei.

Eigenschaften

Die Sorte Serenada ist selbstfruchtbar und benötigt keine Nachbarpflanzen zur Bestäubung. Dank der fleißigen Arbeit der Bienen wird sie gut bestäubt und gilt als eine der ertragreichsten Honigpflanzen. Der Ertrag steigt noch weiter, wenn sie zusammen mit anderen Stachelbeersträuchern gepflanzt wird.

Weitere positive Eigenschaften:

• Die Kulturpflanze hat eine durchschnittliche Produktivität. Ein Strauch liefert etwa 3,6 kg Beeren, und ein Hektar ergibt 12 Tonnen.
• Sie gehört zu den Sorten mit später Reifezeit – die Ernte ist im August reif.
• Holzige Triebe vertragen strenge Winter gut und widerstehen Temperaturen bis zu -35 °C. Auch die Fruchtknospen sind sehr frostbeständig und überstehen Temperaturen bis zu -30 °C, ohne die spätere Ernte zu beeinträchtigen.

• Die Pflanze ist gut trockenheitsverträglich, was besonders in heißen Perioden wichtig ist, wenn die Bewässerung verzögert wird. Während der Blüte- und Fruchtphase benötigt der Strauch jedoch zusätzliche Feuchtigkeit, um eine volle Ernte zu gewährleisten.
• Diese Sorte ist resistent gegen Echten Mehltau, eine der gefährlichsten Krankheiten der Stachelbeere. Diese Eigenschaft verringert das Risiko von Ernteausfällen erheblich und erleichtert die Pflanzenpflege.

Vor- und Nachteile im Vergleich zu anderen Sorten und Hybriden

Die Pflanze wird aufgrund ihrer vielen Vorzüge geschätzt. Zu den wichtigsten Vorteilen zählen laut Gärtnern:

Bei dieser Sorte wurden keine nennenswerten Mängel festgestellt. Lediglich die Empfindlichkeit der Pflanze gegenüber plötzlichen Temperaturschwankungen während der Blüte ist erwähnenswert, was typisch für die meisten Stachelbeersorten ist.

Wachsende Technologie

Für eine optimale Entwicklung und einen regelmäßigen Fruchtansatz benötigen Stachelbeersträucher optimale Wachstumsbedingungen. Es ist wichtig, bestimmte Anforderungen zu erfüllen.

Hier finden Sie alle wichtigen Informationen zum Anbau und zur Pflege von Beerensträuchern. HierDie

Optimale Bedingungen

Serenada bevorzugt sonnige, helle Standorte. Im Schatten sinkt der Ertrag deutlich, die Beeren werden kleiner und reichern nicht genügend Zucker an, was zu einer geschwächten Sorte führt.

Grundvoraussetzungen:

• Die Pflanze verträgt Staunässe nicht gut – bei hohem Grundwasserspiegel faulen die Wurzeln und die Triebe vertrocknen schnell. Daher sollte man beim Pflanzen tiefliegende Standorte mit hoher Luftfeuchtigkeit und kalter Luft meiden, da diese Bedingungen die Entwicklung von Pilzkrankheiten begünstigen.
• Die Sträucher gedeihen am besten auf lockeren Böden mit guter Wasser- und Luftdurchlässigkeit und einem neutralen oder leicht sauren pH-Wert.

Pflanzzeiten und -regeln

Die beste Pflanzzeit für Stachelbeeren ist Mitte September. In diesem Zeitraum wurzeln die Setzlinge besser und überstehen den Winter problemlos. Erfahrene Gärtner empfehlen folgende Hinweise:

• Stecken Sie den Steckling bei einer Lufttemperatur von +8…+10°C in die Erde.
• Wählen Sie einen kräftigen, 1-2 Jahre alten Sämling mit einem entwickelten Wurzelsystem und teilweise verholzten Trieben.

Schritt-für-Schritt-Algorithmus:

1. Vor dem Einpflanzen die Pflanze 1-2 Stunden in einer Epin- oder Heteroauxinlösung einweichen, um die Wurzelbildung und das Wachstum anzuregen.
2. Graben Sie ein Pflanzloch mit den Maßen 50x50 cm.
3. Die oberste Bodenschicht abtragen und mit folgendem Dünger vermischen: 5 kg organische Substanz, 40 g Kaliumsulfat und 40 g Superphosphat. Bei Lehmboden zusätzlich 5 kg Sand untermischen.
4. Füllen Sie das Loch teilweise mit der vorbereiteten Erdmischung und formen Sie einen Hügel.
5. Setzen Sie den Sämling in die Mitte und breiten Sie die Wurzeln zu den Seiten aus.
6. Füllen Sie den restlichen Boden schichtweise ein und verdichten Sie ihn gründlich, um Hohlräume zu vermeiden.
7. Vertiefen Sie den Vegetationspunkt 7 cm unter die Bodenoberfläche.
8. Nach dem Einpflanzen die Pflanze großzügig gießen – bis zu 10 Liter Wasser.
9. Kürzen Sie die Triebe auf eine Länge von 50-60 cm mit 5-7 Knospen.

Weitere Pflege

Gießen Sie Stachelbeeren, sobald die Erde trocken ist, und achten Sie darauf, den Bereich um den Stamm herum feucht zu halten. Die Verwendung von Sprinklerbewässerung macht die Pflanze anfälliger für Krankheiten.

Hilfreiche Tipps:

• Obwohl die Sorte Serenade trockenheitsresistent ist, sollte der Boden nicht ständig austrocknen, da dies zu kleinen und sauren Früchten führt. Gießen Sie jede Pflanze 3-4 Mal pro Saison mit 20 Litern warmem, abgestandenem Wasser.
• Für ein gesundes Wachstum sollte der Boden regelmäßig aufgelockert und umgegraben werden. Ist dies nicht möglich, kann der Bereich um den Baumstamm mit organischem Material wie Torf, Stroh usw. gemulcht werden. Dies hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu halten und das Unkrautwachstum zu hemmen.

Als ertragreiche Sorte benötigt Serenade jährliche Düngung, insbesondere auf nährstoffarmen Böden. Im Frühjahr sollte pro Strauch folgender Dünger ausgebracht werden:

• 10 kg Humus oder Kompost;
• 60 g Superphosphat;
• 40 g Ammoniumnitrat;
• 20 g Kaliumchlorid.

Führen Sie den ersten Rückschnitt im Frühjahr durch, um den Strauch in Form zu bringen und fruchttragende Zweige zu fördern. Lassen Sie 4–6 der kräftigsten Triebe an der Basis stehen und entfernen Sie die übrigen.

Im Alter von 9–10 Jahren sollte der Strauch verjüngt werden, indem alle alten, verholzten Triebe vollständig entfernt werden und nur die jungen, vegetativen Knospen an der Wurzel belassen werden. Weitere Informationen zu Stachelbeersorten und zum Herbstschnitt finden Sie hier. HierDie

Mögliche Probleme, Krankheiten, Schädlinge

Die Sorte Serenada ist resistent gegen Echten Mehltau. Sie kann jedoch gelegentlich von anderen Pilz- und Viruserkrankungen befallen werden:

• Anthraknose. Es zeigt sich als kleine, dunkelbraune Flecken auf Blättern, Blattstielen und jungen Trieben. Die Flecken vergrößern sich und fließen zusammen, wodurch das Blatt austrocknet und abfällt. Zur Vorbeugung und Behandlung kann die Pflanze mit Nitrofen oder Kupfersulfat besprüht werden.

• Rost. Charakteristisch für diese Krankheit sind rostfarbene Flecken mit gelben Sporenpolstern auf Blättern und Fruchtknoten, seltener auch auf Trieben. Die Infektion ist auf der Blattunterseite und an den grünen Fruchtknoten sichtbar. Befallene Blätter trocknen vorzeitig aus und fallen ab, während die Früchte unterentwickelt bleiben und ebenfalls abfallen. Schließlich stirbt die Pflanze ab.
  Zur Bekämpfung der Krankheit behandeln Sie den Busch mit dem biologischen Präparat Gamair (2 Tabletten pro 10 Liter Wasser).

• Virales Mosaik. Die Krankheit wird durch Insekten wie Blattläuse, Weiße Fliegen und Milben übertragen. Befallene Pflanzen entwickeln ein gelbgrünes Mosaikmuster entlang der Blattadern. Sie bleiben im Wachstum zurück, tragen nur spärlich Früchte und ihre Blätter schrumpeln und verkümmern.
  Viruserkrankungen sind nicht heilbar – infizierte Pflanzen müssen ausgerissen und vernichtet werden.

Überwinterung

Um Stachelbeeren vor Schädlingen und Pilzkrankheiten zu schützen, die an der Pflanze und im Boden überwintern können, entfernen Sie den Bereich um den Stamm gründlich von abgefallenen Blättern und Früchten. Behandeln Sie die Sträucher anschließend mit Fungiziden und Insektiziden, wässern Sie sie gründlich und decken Sie sie mit frischem Mulch ab.

Ausgewachsene Exemplare mit verholzten Trieben sind in der Regel frostbeständig, werden aber gelegentlich von Nagetieren beschädigt. Um dies zu verhindern, binden Sie den Strauch zusammen, bedecken Sie ihn mit Lutrasil und Fichtenzweigen und bestreuen Sie die Ränder mit Erde und einer Schneeschicht.

Reproduktion

Die Vermehrung von Stachelbeeren durch Samen ist aufgrund des hohen Arbeitsaufwands und des späten Fruchtansatzes – die ersten Beeren erscheinen erst 4–5 Jahre nach der Pflanzung – nicht empfehlenswert. Für dornenarme Sorten gelten folgende Vermehrungsmethoden als optimal:

• den Mutterbusch in zwei Hälften teilen;
• horizontale Schichten von 3-4 Jahre alten Sträuchern;
• Vertikale Schichten zur intensiven Verjüngung;
• Stecklinge aus halbverholzten Stecklingen.

Um eine Pflanze mit hoher Sortenreinheit zu erhalten, empfiehlt es sich, den ersten Sämling in einer spezialisierten Baumschule zu kaufen.

Wachstumsmerkmale je nach Region

Die großfrüchtige Stachelbeersorte Serenada wurde von Züchtern speziell für den Anbau in der zentralen Schwarzerderegion entwickelt. Dabei wurden Bodenbeschaffenheit, Klima und mögliche Temperaturschwankungen berücksichtigt.

Das Klima hier zeichnet sich durch milde Winter und mäßig warme Sommer aus: Die durchschnittlichen Januartemperaturen liegen bei etwa -12 °C, die Julitemperaturen bei +18 °C. Da die Region in der Steppenzone mit einem Feuchtigkeitskoeffizienten unter 1 liegt, sind Dürreperioden möglich. Trotzdem gedeihen die Pflanzen prächtig und liefern reiche Ernten.

Ähnliche Sorten

Aufgrund morphologischer Merkmale weist diese Sorte mehrere ähnliche Kultivare auf. Folgende Sorten sind verbreitet.

• Sirius. Eine mittelfrühe Sorte, die aufgrund ihres geringen Dornenansatzes bei Gärtnern beliebt ist. Der Strauch wächst aufrecht, ist stark verzweigt und mitteldicht und erreicht eine Höhe von etwa 1 m. Dornen sind selten und befinden sich hauptsächlich an den unteren Triebspitzen.
  Der Ertrag variiert je nach Witterung und liegt im Durchschnitt bei 3,5 kg pro Strauch und Saison. Die Beeren sind rund, dunkelrot, mit einer dichten, glatten Schale und wiegen etwa 4,3 g. Die Sorte ist selbstfruchtbar.
• Ural dornenlos. Die Sträucher sind mittelgroß, breitwüchsig und haben weiches, grünes, leicht gekräuseltes, unbehaartes Laub. Sie sind fast völlig dornenlos. Während der Blütezeit bilden sich an den fruchttragenden Zweigen große, purpurrote Blütenstände von 12–14 mm Durchmesser.
  Ein ausgewachsener Strauch kann pro Saison bis zu 7–8 kg Beeren tragen. Die Früchte sind groß, oval, mit dicker Schale und einem angenehmen, süßen Geschmack.
• Neslukhovsky. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von bis zu 2 m und bilden eine kompakte, lichte Krone. Die Triebe tragen einfache und doppelte Dornen. Die Beeren sind dunkel – bordeauxrot, violett oder dunkelblau – und hängen dicht an den Zweigen. Sie wiegen zwischen 4 und 6 g. Der Hauptvorteil dieser Sorte liegt in ihrem hervorragenden Geschmack: Das Fruchtfleisch ist saftig, süß und aromatisch.

Rezensionen

Die Stachelbeersorte Serenada vereint hervorragenden Geschmack mit einfacher Kultivierung. Hohe Frost- und Trockenheitsresistenz, geringe Dornenbildung und gute Transportierbarkeit machen diese Sorte vielseitig und beliebt. Bei sachgemäßer und umfassender Pflege ist eine stabile Ernte selbst in schwierigen Klimazonen gewährleistet.