Die Malachitstachelbeere ist eine kalorienarme und nährstoffreiche Frucht. Sie ist aufgrund ihrer leuchtend grünen Farbe und der wachsartigen Schicht, die den Beeren einen unvergleichlichen Glanz verleiht, äußerst beliebt.
Stachelbeersorte "Malachit"
Die Stachelbeersorte „Malachit“ ist anspruchslos und besitzt gute Eigenschaften, weshalb sie von vielen Gärtnern und Sommergästen geschätzt wird.
Die Sorte „Malachit“ unterscheidet sich von anderen Sorten durch ihre großen Beeren, den höheren Ertrag und die bessere Transportierbarkeit.
Geschichte der Sortenentwicklung
Die Stachelbeere (Smorudinus) ist eine traditionelle Kulturpflanze. Gärtner haben in jüngster Zeit einige Sorten entwickelt. Die Züchtung der Sorte „Malachite“ begann in den 1940er Jahren. 1959 wurde die Pflanze in das staatliche Sortenregister der Russischen Föderation aufgenommen. Die ersten erfolgreichen Pflanzen erschienen ab 1950, und Züchter testeten den Strauch neun Jahre lang. Die Elternsorten der Hybride sind die Stachelbeeren „Black Negus“ und „Finik“. Sie wurde am I.V. Michurin Allunionsforschungsinstitut für Gartenbau entwickelt.
Vor- und Nachteile von Malachit
Die Pflanze ist bekannt für ihren hohen Ertrag und ihre ausgezeichnete Frostresistenz, neigt aber zu Anthraknose. Schauen wir uns die Vor- und Nachteile dieses Strauchs genauer an.
Vorteile der Malachit-Varietät:
- Der Ertrag ist regelmäßig.
- Bei sachgemäßer Pflanzung und anschließender Pflege kann eine Pflanze etwa 4 kg reife und saftige Beeren liefern.
- Ausgezeichneter Geschmack.
- Die Beeren haben vielfältige Verwendungsmöglichkeiten. Man kann sie frisch essen, einlegen, einfrieren und trocknen.
- Resistent gegen Mehltau.
- Die Beeren fallen nicht vom Strauch. Sie können noch einige Zeit an den Zweigen bleiben, nachdem sie vollreif sind.
- Die Früchte verderben während des Transports nicht und behalten ihr marktfähiges Aussehen.
Die Hauptnachteile der Malachitstachelbeere:
- schwache Immunität gegen Anthraknose;
- Bei mangelhafter Pflege können die Erträge unter den Durchschnitt fallen.
Merkmale der Sorte
Rezensionen zur Malachit-Stachelbeere beleuchten sie aus verschiedenen Perspektiven. Manche Gärtner halten sie für die beste Sorte, andere meiden sie. Doch alle Rezensionen haben eines gemeinsam: eine realistische Beschreibung des Strauchs.
Malachit ist eine mehrjährige Strauchart. Die Pflanze hat sich über die Jahrhunderte bewährt und ist in verschiedenen Klimazonen beständig geblieben.
Merkmale des Strauchs:
- Mittlere Höhe (maximale Höhe – 1,5 m).
- Sie wächst weit verbreitet und hat eine mittlere Anzahl von Dornen.
- Die Beeren sind klein, rundlich und mit einer ausgeprägten Wachsschicht überzogen.
- Stachelbeeren schmecken sauer, aber aromatisch.
- Die Pflanze bildet früh Früchte und trägt lange Zeit Früchte.
- Die Sorte ist frostresistent und verträgt plötzliche Temperaturschwankungen problemlos.
- Kann kommerziell angebaut werden.
Eine Übersicht über die Stachelbeersorte Malachit finden Sie im folgenden Video:
Busch
Der Malachitstrauch benötigt für seinen Anbau ein großes Grundstück, da er ausladende Zweige mit dichtem Laub bildet. Er erreicht eine mittlere Höhe. Die Rinde ist graubraun, die Blätter sind groß und mattgrün. Die Blüten sind klein und haben deutliche Konturen.
Beeren
Die Beeren sind groß und hell geädert und reifen ab Mitte des Sommers. Um den Zuckergehalt zu erhöhen, sollten sie nicht sofort nach der Reife gepflückt werden. Mit der Zeit werden sie süßer und entwickeln eine intensivere Farbe. Jede Beere wiegt etwa 5 g.
Stachelbeeren lassen sich bis zu einer Woche lang an einem kühlen Ort lagern. Die Haltbarkeit hängt vom Reifegrad ab. Man kann sie im Kühlschrank oder Keller aufbewahren. Im Kühlschrank halten sie sich etwas länger.
Im Winter werden Stachelbeeren eingefroren, wodurch viele ihrer wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Dazu werden die Früchte zunächst in den Kühlschrank gelegt und anschließend in den Gefrierschrank umgefüllt.
Reifezeit
Die Pflanze zeichnet sich durch eine mittlere bis frühe Reifezeit aus: Sie blüht im Mai, die Früchte reifen Ende Juni und die Ernte kann Ende Juli beginnen. Der Strauch trägt unregelmäßig, aber stetig Früchte. Von einer einzigen Pflanze können während der Saison mehrere Ernten eingebracht werden; die Beeren müssen lediglich ausreifen, bis sie eine goldene Farbe annehmen und süßer werden.
Produktivität
Einer der größten Vorteile dieses Strauchs ist seine Selbstbefruchtung; er bildet sowohl männliche als auch weibliche Blüten. Bereits zwei Jahre nach der Pflanzung trägt er Früchte. Anfangs sind die Beeren spärlich, doch in den Folgejahren wird der Strauch seinen Besitzer mit einer reichen Ernte überraschen. Bei richtiger Pflanzung und Pflege trägt die Pflanze bis zu 15 Jahre lang Früchte.
Transportierbarkeit
Die Beerenhäute sind zwar dünn, aber fest. Stachelbeeren können problemlos angefasst werden, ohne die Früchte zu beschädigen. Geschmack und Aussehen werden dadurch nicht beeinträchtigt.
Trockenresistenz und Winterhärte
Malachit eignet sich hervorragend für den Anbau in jeder Region. Er verträgt sowohl positive als auch negative Temperaturen. Im Winter sollte er jedoch geschützt und im Sommer gründlich gegossen werden.
Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge
Eine staatliche Kommission untersuchte alle Eigenschaften der Sorte. Die Pflanze ist sehr resistent gegen Mehltau, wird aber gelegentlich von Blattwespen und Blattläusen befallen. Die größte Bedrohung für den Strauch ist die Anthraknose, daher sind regelmäßige Vorbeugemaßnahmen unerlässlich.
Wachstumsbedingungen
Malachit benötigt zum Anpflanzen in erster Linie einen hellen Standort. Berücksichtigen Sie dabei nahegelegene Obstbäume, die Schatten spenden können. Zugluft und starker Wind schaden der Pflanze nicht, allerdings können die Beeren abfallen, weshalb ein kleiner Windschutz empfehlenswert ist.
Vermeiden Sie die Pflanzung in der Nähe von Grundwasser, da dies zu Pilzkrankheiten führen kann. Der Standort sollte eben oder leicht erhöht sein; pflanzen Sie den Strauch nicht in tiefer gelegenen Gebieten.
Malachit gedeiht am besten in sauberem, gut gepflegtem Boden, der frei von Unkraut und Laubresten des Vorjahres ist. Eine gute Belüftung ist besonders wichtig; Schwarzerde oder lehmiger Boden eignet sich am besten zum Anpflanzen.
Landezeit
Die Pflanze kann im Frühjahr oder Herbst ins Freiland gepflanzt werden. Die Herbstpflanzung ist jedoch vorzuziehen, da sich das Wurzelsystem so vor dem Wintereinbruch gut entwickeln kann und der Malachit im Frühjahr seine volle Pracht entfaltet. Verwenden Sie saubere Erde. Halten Sie einen Abstand von mindestens einem Meter zwischen den Sträuchern ein.
Pflanzdiagramm
Kaufen Sie Setzlinge nur in Fachgeschäften, denn Marktverkäufer können die Stecklinge durch eine andere, billigere Pflanzensorte ersetzen.
- ✓ Der Sämling muss mindestens 3 gesunde Triebe ohne Anzeichen von Krankheiten aufweisen.
- ✓ Das Wurzelsystem muss gut entwickelt sein und darf keine Beschädigungen oder Anzeichen von Fäulnis aufweisen.
Regeln für die Anpflanzung von Stachelbeeren in Malachit:
- Vertiefen Sie die Wurzelzone um 5 cm; dadurch kann der Sämling schneller ein Wurzelsystem entwickeln und das Umpflanzen wird erleichtert.
- Pflanzen Sie, bevor der Saft zu fließen beginnt.
- Fertige Stecklinge sollten bis zu 5 Triebe haben.
- Vor dem Einpflanzen sollte das Wurzelsystem des Sämlings mit Asche und einem Desinfektionsmittel behandelt werden. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie Beschädigungen am Wurzelsystem feststellen.
- Die Triebe sollten nicht länger als 15 cm sein. Die Stängel sollten nicht länger als die Hauptwurzel sein – achten Sie darauf beim Kauf eines Sämlings.
- Lassen Sie zwischen den Setzlingen einen Meter Abstand. Denken Sie daran: Wenn die Sträucher zu dicht wachsen, wird die Pflege der Malachitpflanze sehr schwierig. Dies beeinträchtigt den Geschmack der Stachelbeeren.
- Wenn Sie eine größere Anzahl Sträucher pflanzen möchten, vergrößern Sie den Abstand um das 1,5- bis 2-Fache. Graben Sie das Pflanzloch 0,5 bis 0,6 m tief. Düngen Sie nicht.
- Beschränken Sie sich beim Gießen zunächst auf die Bewässerung; düngen Sie den Wurzelbereich erst, wenn die Stachelbeere gut angewachsen ist. Bei der Pflanzung im Herbst in sandigem Lehmboden geben Sie jedem Setzling 10 Liter Wasser. Im Frühjahr genügen 5 Liter, da der Boden dann bereits feucht ist.
- ✓ Die Pflanztiefe der Sämlinge sollte mindestens 50 cm betragen, um die Stabilität und Entwicklung des Wurzelsystems zu gewährleisten.
- ✓ Der Abstand zwischen den Sträuchern sollte mindestens 1,5 m betragen, um ausreichend Platz für das Wachstum zu gewährleisten und ein zu dichtes Wachstum zu verhindern.
Grundlagen der saisonalen Pflege
Der Anbau von Nutzpflanzen weist bestimmte Merkmale auf, die Beachtung erfordern. Zu den wichtigsten Pflegemaßnahmen gehören Bewässerung, Bodenauflockerung, Schädlingsbekämpfung, Mulchen, Düngen und Beschneiden.
Wir empfehlen Ihnen, den Artikel über Wie man Stachelbeeren im Herbst pflegtDie
Bodenpflege
Zur Standard-Bodenpflege gehören das Auflockern des Bodens und das Jäten von Unkraut. Im Sommer kann Mulch verwendet werden, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten. Mulch kann aus Sägemehl, Stroh oder Nussschalen hergestellt werden. Er verbessert die Bodenstruktur, beugt Trockenkrustenbildung vor und verlangsamt das Graswachstum.
- × Vermeiden Sie ein zu tiefes Auflockern des Bodens um den Strauch herum, um die Oberflächenwurzeln nicht zu beschädigen.
- × Frischer Mist sollte nicht als Mulch verwendet werden, da er das Wurzelsystem verbrennen kann.
Unterstützt
Stachelbeeren erreichen eine Höhe von 1,5 Metern. So lange Triebe brechen oft ab oder neigen sich zum Boden. Dies fällt besonders während der Fruchtbildung auf. Um zu verhindern, dass die Beeren abfallen und die Zweige beschädigt werden, können verschiedene Stützvorrichtungen verwendet werden.
Träger für Stachelbeermalachit:
- Mit Bindfaden zusammenbinden. Dies ist die einfachste Methode, die angewendet wird, wenn der Strauch reift. Sie schützt die Stängel und Beeren vor dem Absterben; sie sinken nicht zu tief in den Boden ein und sind nicht anfällig für Schädlingsbefall. Eine Stütze ist jedoch unpraktisch, insbesondere während der Ernte.
- Quadratische oder runde Stützen auf Pfosten. Sie werden um die Pflanze herum installiert und benötigen viel Platz. Die Höhe einer Stütze beträgt etwa 0,5 m. In diesem Fall ruhen die Äste auf den starren Wänden der Pfosten.
- Gitter. Die Höhe des Strauchs ermöglicht es, ihn an einem Spalier zu befestigen. Diese Methode ist in jeder Hinsicht ideal. Das Aufstellen ist einfach, und die Ernte geht schnell und unkompliziert vonstatten.
Bewässerung
Eine gute Ernte wird nur erzielt, wenn die Pflanze alle notwendigen Nährstoffe erhält und ihren Wasserhaushalt aufrechterhält. Gießen Sie die Stachelbeere während der Fruchtbildung, des Austriebs und der Reifezeit. Um das Wurzelwachstum anzuregen und den Strauch auf die kalte Jahreszeit vorzubereiten, führen Sie im Spätherbst eine zusätzliche, feuchtigkeitsspendende Bewässerung durch.
Bei Wassermangel schrumpfen die Stachelbeeren und die Blätter fallen schnell ab.
Sträucher werden direkt an den Wurzeln gegossen, um Pilzkrankheiten an den nassen Blättern vorzubeugen. Kaltes Wasser sollte vermieden werden. Um Verdunstung zu verhindern, sollte die Wurzelzone bewässert werden. LaubdeckeDie
Topdressing
Die Sorte Malachit ist leicht anzubauen, benötigt aber wie andere Beerensträucher Dünger. Dieser sollte mehrmals im Jahr ausgebracht werden.
- Im zweiten Jahr nach der Pflanzung werden Düngemittel ausgebracht, um die Blüte zu verbessern: 60 g Ammoniumnitrat und 40 g Harnstoff werden unter den Strauch gegeben.
- Nach der Ernte der Früchte sollte Kalium-Phosphor-Dünger ausgebracht werden.
Schnitt und Kronenformung
Unmittelbar nach dem Pflanzen sollte der Strauch einen ersten Kronenschnitt erhalten. Dabei werden alle Triebe gekürzt, sodass etwa sechs untere Knospen verbleiben. Weitere Schnitte erfolgen im Frühjahr, bevor die Knospen anschwellen, und im Spätherbst, bevor der Strauch seine gelben Blätter abwirft.
Im Frühjahr sollte der Strauch nicht zu spät zurückgeschnitten werden; hat der Saftfluss bereits eingesetzt, kann ein Rückschnitt dem Strauch schaden. Im Herbst sollten niedrig wachsende Triebe entfernt werden. Kranke und stark verfärbte Zweige werden ebenfalls zurückgeschnitten. Auch die Triebspitzen sollten zurückgeschnitten werden, insbesondere wenn die Beeren anfangen zu schrumpfen.
Reproduktion
4 kg von einem Strauch sind keine besonders große Ernte, aber wenn man mehrere Dutzend Malachitstachelbeeren in der Gegend pflanzt, verzehnfacht sich die Anzahl der Beeren.
Der Strauch wird vermehrt durch:
- Stecklinge;
- Schichtung;
- Teilung der Pflanze;
- Impfungen;
- mit Knochen.
Vorbereitung auf den Winter
Malachit ist ein frostbeständiger Strauch, muss aber dennoch im Winter abgedeckt werden. Die Isolierung hilft der Pflanze, schneller aus der Winterruhe zu erwachen. Als Abdeckmaterial eignet sich Agrofaser.
Im Frühjahr, bevor die Pflanze austreibt, sollte die Schutzschicht entfernt werden. Anschließend sollte die Erdoberfläche aufgelockert werden, um das Eindringen von Schädlingslarven zu verhindern. Während die Insekten ruhen, kann kochendes Wasser auf die Erde gegossen und alle Zweige des Strauchs damit besprüht werden. Diese „Dusche“ weckt die Knospen und tötet alle Schädlinge ab.
Schädlings- und Krankheitsbekämpfung
Stachelbeeren werden häufig von Krankheiten und Schädlingen befallen. Die Sträucher sind anfällig für Krankheiten, daher ist es wichtig, frühzeitig vorbeugende und schützende Maßnahmen zu ergreifen. Sobald Krankheitsanzeichen erkennbar sind, sollte die Pflanze bei ihrer schnellen Genesung unterstützt werden. Anfangs können Stachelbeeren mit Hausmitteln anstatt mit Chemikalien behandelt werden.
Pflanzen können von Motten, Blattläusen und Blattwespen befallen werden. Regelmäßige Pflege und die Einhaltung aller Pflegehinweise verringern das Risiko dieser Probleme. Sollte es dennoch zu einem Befall kommen, verwenden Sie spezielle Schädlingsbekämpfungsmittel.
Echter Mehltau befällt Stachelbeeren nicht, Septoria, Rost und Anthraknose können die Ernte jedoch schädigen.
Grundlegende Präventivmaßnahmen:
- Beachten Sie alle Empfehlungen zum Anpflanzen und Anbauen von Stachelbeeren.
- Malachit sollte nicht zu wuchern, sondern rechtzeitig zurückgeschnitten werden.
- Entfernen Sie die Blätter von den Sträuchern, indem Sie sie verbrennen.
- Grabe den Boden unter Malachit.
- Pflanzen Sie schädlingsabweisende Pflanzen in der Nähe von Stachelbeeren.
- Im Frühjahr sollte der Strauch mit heißem Wasser behandelt werden.
- Verwenden Sie Düngemittel, die die Pflanzenimmunität stärken.
- Stachelbeeren mit speziellen Produkten besprühen.
Wenn eine Pflanze von Krankheiten oder Schädlingen befallen ist, schneiden Sie die betroffenen Zweige sofort ab und verbrennen Sie sie. Anschließend verdünnen Sie organischen Dünger mit Wasser und besprühen die Pflanze damit. Alternativ können Sie auch konzentriertes Eisensulfat verwenden.
Verwendungsmöglichkeiten von Stachelbeeren
Die Säure der Früchte macht sie zu einer pikanten Zutat in der Küche. Sie werden frisch gegessen und in Salaten, Kompotten und Marmeladen verwendet. Die Beeren lassen sich auch einfrieren.
Stachelbeeren eignen sich hervorragend als Füllung für Süßspeisen, Pastila, Erfrischungsgetränke und Desserts. Sie verleihen Geflügel- und Fleischgerichten ein unvergleichliches Aroma. Aus den Früchten lassen sich auch hausgemachte Liköre, Sirupe und Wein herstellen.
Rezensionen zur Malachit-Stachelbeere
Malachitstachelbeeren sind eine wahre Bereicherung für jeden Gartenliebhaber. Sie liefern eine reiche Ernte und sind pflegeleicht. Für Gärtner, die oft viel unterwegs sind, sind sie eine ausgezeichnete Wahl.