Ananas-Erdbeeren erkennt man leicht an ihren weißen Beeren. Sie sind eine Dessert-Erdbeersorte, die in fast allen Regionen Russlands angebaut wird. Erfahren Sie mehr über die Eigenschaften dieser ungewöhnlichen Erdbeere und wie man sie pflanzt, anbaut und vermehrt.
Ananas-Erdbeere
Ananas-Erdbeeren fehlt der rote Farbstoff.
Ananas-Erdbeeren vertragen den Winter gut.
Eigenschaften von Ananas-Erdbeeren
Die Ananas-Erdbeere ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die von Gärtnern wegen ihres hervorragenden Geschmacks und ihres einzigartigen Aussehens geschätzt wird. Ihre Beeren enthalten nicht den Farbstoff, der sie rot färbt.
Man vermutet, dass die weiße Sorte ihren Namen ihrem unverwechselbaren Geschmack verdankt, der an Ananas erinnert. Das lateinische Wort für „Gartenerdbeere“ lautet übrigens „ananassa“.
Aussehen der Büsche
Die Sträucher erreichen eine Höhe von 30 cm und sind robust. Sie besitzen zahlreiche große, hellgrüne Blätter an langen Blattstielen.
Beschreibung des Busches:
- Die Blattränder sind gesägt, die Enden abgerundet;
- Blattstiellänge – bis zu 20 cm;
- Die Blätter weisen eine leichte Behaarung auf;
- Die Triebe kriechen und wurzeln an den Knoten;
- Die Blüten sind groß, zwittrig, weiß, mit fünf Blütenblättern und vielen Staubblättern;
- Blütendurchmesser – 2 cm, Stiellänge – 3-5 cm.
Wie sehen die Früchte aus?
Die Beeren der Ananas-Erdbeere sind klein und haben eine für diese Sorte typische Form.
Beschreibung der Beeren:
- Durchmesser – etwa 2,5 cm;
- Farbe – zunächst grün, dann weiß, cremefarben, rosa oder gelblich mit roten Körnern;
- Gewicht – 6-8 g;
- Geschmack – süß und sauer;
Der Reifegrad der Beeren lässt sich an der Farbe der in den weißen Beeren eingebetteten Kerne erkennen. Sobald diese rot/gelb werden, sind die Erdbeeren reif zum Pflücken.
Winterhärte und Krankheitsresistenz
Die Sorte ist relativ winterhart. Sie liefert gute Erträge in Süd- und Zentralrussland. Sie übersteht Winter mit Temperaturen bis maximal –20 °C.
Damit die Erdbeersträucher den Winter überstehen, werden sie vor dem ersten Frost isoliert. Sobald Schnee fällt, werden Schneewehen auf die Erdbeerbeete gehäuft.
Pilzinfektionen stellen die größte Bedrohung für Ananas-Erdbeeren dar. Diese Beere ist besonders anfällig für Grauschimmel, der durch Überwässerung – bei Regenwetter oder übermäßigem Gießen – entsteht.
Reifezeit
Die Blütezeit einer Erdbeersorte hängt von den klimatischen Bedingungen der jeweiligen Region und dem aktuellen Wetter ab. Im Süden blühen Erdbeeren im April, in der gemäßigten Zone im Mai. Die ersten Beeren erscheinen etwa Ende Juni. Immertragende weiße Erdbeersorten ermöglichen mehrere Ernten pro Saison.
Produktivität und Anwendung
Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 1 kg Früchten pro Quadratmeter. Das ist nicht der höchste Ertrag. Viele Gartenerdbeersorten erzielen 1,5–2 kg pro Quadratmeter.
Anwendungsgebiete von Ananas-Erdbeere:
- Kochen – daraus werden Desserts und Saucen zubereitet;
- Kosmetologie — Gesichtsmasken gegen Akne und Altersflecken herstellen;
- Medizin — antiseptische Lösungen und Infusionen zubereiten.
Das Einfrieren von Erdbeeren wird nicht empfohlen. Um sie für späteren Gebrauch haltbar zu machen, werden sie zur Herstellung von Kompott, Marmelade und Konfitüre verwendet.
Ananas-Erdbeeren werden manchmal zu Zierzwecken verwendet. Sträucher mit rosa Blüten sehen auf einem grünen Rasen besonders schön aus.
Transportierbarkeit
Ananas-Erdbeeren eignen sich, wie alle anderen weißfrüchtigen Sorten, nicht gut für den Transport. In Kisten transportierte Beeren bekommen Druckstellen, verlieren ihren Saft und sind schnell nicht mehr marktfähig. Der Anbau weißer Sorten für kommerzielle Zwecke ist daher unwirtschaftlich.
Für und Wider
Ananas-Erdbeeren erfreuen sich aufgrund ihres ungewöhnlichen Aussehens großer Beliebtheit bei Hobbygärtnern. Trotz ihrer gravierenden Mängel sind sie recht populär und in vielen Gärten zu finden.
Vorteile:
- Weiße Beeren locken keine Vögel an. Sie bieten eine bessere Chance, die Ernte zu konservieren.
- Angenehmer Geschmack und Duft. Kinder lieben diese Beeren besonders wegen ihres ungewöhnlichen Ananasgeschmacks.
Nachteile:
- kleine Beeren;
- Sie sind schwierig zu transportieren – Beeren werden nur in kleinen Behältern und in einer einzigen Schicht transportiert;
- geringer Ertrag;
- Anfälligkeit für Fäulnis.
Erdbeeren pflanzen
Ananas-Erdbeeren sind anspruchslos, dennoch gibt es beim Anpflanzen einiges zu beachten. Für eine gute Ernte ist es wichtig, hochwertige Setzlinge zu ziehen oder zu kaufen und diese umgehend unter Einhaltung aller landwirtschaftlichen Richtlinien zu pflanzen.
Auswahl von Sämlingen
Um kräftige Erdbeersetzlinge zu ziehen, pflegen Gärtner die Setzlinge 2-3 Monate lang sorgfältig – sie gießen, düngen und sorgen für optimale Wachstumsbedingungen.
Wenn Sie keine Zeit, Lust oder Gelegenheit haben, Setzlinge selbst zu ziehen, kaufen Sie diese in Gärtnereien oder bei vertrauenswürdigen Händlern auf dem Markt. Achten Sie beim Kauf auf die Qualität der Setzlinge – diese lässt sich leicht an ihren äußeren Merkmalen erkennen.
- Die Blätter der Sämlinge dürfen nicht runzelig, verfault, ausgetrocknet oder welk sein. Die Blattspreiten sollten sauber, gleichmäßig grün und frei von Flecken oder Einschlüssen sein.
- Die Wurzeln sind faserig, frisch und frei von vertrockneten Ästen. Die optimale Länge beträgt 8–10 cm. Werden die Sämlinge in Bechern oder Töpfen verkauft, sollte das Wurzelsystem den gesamten Topf ausfüllen und dabei auch über den Topfrand hinauswachsen.
- Die Blattstiele sind von mittlerer Länge und tragen jeweils mindestens 3-4 Blätter.
- ✓ Das Vorhandensein von mindestens 6 gesunden Blättern ohne Anzeichen von Krankheiten.
- ✓ Das Wurzelsystem sollte faserig sein, keine trockenen oder verfaulten Stellen aufweisen und mindestens 8 cm lang sein.
Standortwahl und Bodenvorbereitung
Ananas-Erdbeeren lieben Wärme. In Regionen mit rauem Klima werden sie hauptsächlich in Innenräumen angebaut. In gemäßigten Klimazonen befindet sich das Beerenbeet auf der Südseite des Grundstücks.
Direkte Sonneneinstrahlung auf weiße Erdbeerbeete ist nicht empfehlenswert, da die Beeren sich dadurch rosa verfärben. Um dies zu verhindern, werden die Beete mit Agrofaser beschattet.
Standortanforderungen:
- Bodenart. Die Sorte gedeiht in jedem Boden gut, erzielt aber die höchsten Erträge auf schwarzen Böden, denen Holzasche beigemischt wurde.
- Bodenazidität. Der optimale pH-Wert liegt bei 5-6,5.
- Feuchtigkeit. Die Pflanze verträgt kein stehendes Wasser. Das Anlegen von Beerensträuchern in tiefliegenden Gebieten ist nicht empfehlenswert.
- × Vermeiden Sie Bereiche mit stehendem Wasser, auch wenn diese aufgrund anderer Parameter geeignet erscheinen.
- × Verwenden Sie beim Anlegen von Beeten keinen frischen Mist, da dieser die Pflanzenwurzeln verbrennen kann.
Wenn sich Wasser in einem Beet staut, legen Gärtner Hochbeete an. Alternativ kann man den Wasserstand durch Aufschütten von Erde erhöhen. Beerensträucher, die in einem Hochbeet gepflanzt werden, sind so auch in regnerischen Sommern vor Staunässe geschützt.
Erdbeeren gedeihen gut in Gebieten, in denen zuvor Wurzelgemüse, Hülsenfrüchte und Getreide angebaut wurden.
So bereiten Sie ein Gartenbeet vor:
- Im Herbst den Boden bis zu einer Tiefe von 25-30 cm umgraben;
- Beim Ausgraben Schutt, Rhizome und Pflanzenreste entfernen;
- Beim Umgraben 5 kg organische Substanz (Humus, Kompost) und 40 g komplexen Mineraldünger pro Quadratmeter hinzufügen.
Im Herbst ausgebrachte Düngemittel lösen sich vollständig auf und werden vom Boden aufgenommen, der dadurch die notwendige Fruchtbarkeit erhält. Wurde das Beet im Herbst nicht vorbereitet, erfolgt dies im Frühjahr, spätestens jedoch zwei Wochen vor dem Pflanzen der Setzlinge.
Fristen
Der richtige Zeitpunkt für die Erdbeerpflanzung hängt vom Klima und den aktuellen Wetterbedingungen ab. Die Setzlinge werden zwei bis drei Monate vor dem Auspflanzen ins Freiland vorgesät. In gemäßigten Klimazonen beginnt die Aussaat etwa zwischen dem 15. Januar und dem 15. Februar. In südlichen und nördlichen Regionen werden die Pflanzzeiten an die jeweiligen Klimabedingungen angepasst.
Bedingungen für den Anbau von Erdbeeren:
- Setzlinge, die zum Einpflanzen bereit sind, haben mindestens 6 Blätter;
- Der Boden erwärmte sich auf +15…+17 °C.
Zeitpunkt für das Einpflanzen von Erdbeersetzlingen in die Erde:
- mittlere Zone – ungefähr vom 15. April bis zum 15. Mai;
- südliche Regionen – ab dem 1. April;
- nördliche Regionen - ab dem 1. Mai.
Schema und Technologie der Pflanzung im Boden
Ananas-Erdbeer-Setzlinge werden in ein oder zwei Reihen gepflanzt. Bei der Wahl des Pflanzmusters sollten Bewässerungsmethode, Ausbreitung der Sträucher und andere Faktoren berücksichtigt werden.
Pflanzmuster:
- Einzeilig. Die Sträucher werden in Reihen mit einem Abstand von 20-30 cm gepflanzt. Der Reihenabstand beträgt 60-90 cm.
- Zweizeilig. Der Abstand zwischen den Büschen beträgt 20 cm, zwischen den Reihen 30 cm und zwischen den einzelnen Reihen 60-70 cm.
Mit der Zeit bilden sich zwischen den Reihen Ausläufer und Rosetten, die Gärtner zur vegetativen Vermehrung von Erdbeeren nutzen. Soll das Beerenbeet ausschließlich zur Ernte dienen, werden die Ausläufer zurückgeschnitten, damit die Sträucher ihre gesamte Energie in die Beerenproduktion stecken.
So pflanzen Sie Setzlinge:
- Stechen Sie kleine Löcher in die Beete. Passen Sie Durchmesser und Tiefe so an, dass das Wurzelsystem des Sämlings ausreichend Platz hat. Geben Sie in jedes Loch etwas Holzasche.
- Die Löcher bewässern – jeweils etwa 0,5 l.
- Sobald das Wasser aufgesogen ist, kann mit dem Pflanzen begonnen werden. Setzen Sie den Setzling so in das Pflanzloch, dass sein Wurzelhals mit der Erdoberfläche abschließt.
- Verteilen Sie die Wurzeln vorsichtig und füllen Sie das Loch mit Erde, die Sie leicht andrücken.
- Bewässern Sie die Beete. Verwenden Sie warmes, abgestandenes Wasser, um Krankheiten vorzubeugen.
- Bedecken Sie die Beete mit Humus oder anderem Mulchmaterial, um die Verdunstung von Feuchtigkeit zu verhindern.
- Bewässern Sie die Setzlinge alle 2 Tage mit 0,5 Litern Wasser pro Strauch.
- Eine Woche nach der Pflanzung erfolgt die erste Düngung mit einer schwachen Königskerzenlösung (1:10).
- Kontrollieren Sie die Pflanzen regelmäßig auf Anzeichen von Krankheiten oder Schädlingen.
Bei Frostgefahr sollten die Pflanzen nachts abgedeckt werden. Dies hilft auch bei Regen oder starker Sonneneinstrahlung. Achten Sie beim Abdecken der Beete darauf, die Seiten offen zu lassen, damit die Luft zirkulieren kann.
Pflege von Ananas-Erdbeer-Pflanzen
Ertrag und Qualität der Beeren – Geschmack und Größe – hängen maßgeblich von geeigneten Anbaumethoden ab. Weiße Erdbeeren benötigen ständige Pflege.
Bewässerung
Ananas-Erdbeeren benötigen regelmäßige Feuchtigkeit zum Wachsen und Fruchten. Die Wassermenge und -häufigkeit variieren mit dem Wachstum der Pflanzen und hängen von den Wetterbedingungen ab.
Besonderheiten beim Bewässern von Ananas-Erdbeeren:
- Junge Sämlinge häufig, aber nach und nach gießen;
- In den ersten Wochen sollten die Sträucher von oben mit Rasensprengern bewässert werden;
- Nach einem Monat die Bewässerungsrate erhöhen und die Blumenbeete alle 10 Tage mit 20 Litern pro Quadratmeter bewässern;
- Während der Fruchtbildung sollte die Bewässerungsrate auf 30 Liter pro Quadratmeter erhöht werden.
- Es wird empfohlen, den Beerenstrauch morgens zu gießen;
- Die Wassertemperatur sollte nicht unter +16 °C liegen;
- Die Mindestanzahl an Bewässerungen pro Saison beträgt 6.
Bei heißem Wetter verdoppelt sich die Häufigkeit des Bewässerns etwa: Beete werden alle 3-4 Tage bewässert, junge Setzlinge sogar täglich.
Unkraut jäten und auflockern
Das Auflockern erfolgt nach jedem Gießen oder Regen – sobald das Wasser aufgesogen ist und der Boden so weit trocken ist, dass er nicht mehr an der Hacke klebt. Dadurch wird die Bildung von Krusten verhindert, die die Luftzufuhr zu den Wurzeln behindern.
Es ist verboten, den Boden näher als 5 cm an die Erdbeersträucher heran zu lockern, um die Wurzeln nicht zu beschädigen.
Das Jäten erfolgt gleichzeitig mit dem Auflockern des Bodens. Unkraut beschattet nicht nur die Beerensträucher, sondern dient auch als Nährboden für Krankheiten und Schädlinge.
Topdressing
Gärtner bringen den größten Teil ihres Düngers bei der Beetvorbereitung aus. Nach dem Pflanzen werden Beerensträucher während der Blüte- und Beerenbildungsphase gedüngt.
Fütterungsplan:
- Im Frühjahr, vor der Blüte, sollte ein Komplexdünger, zum Beispiel Nitrophoska, hinzugefügt werden.
- Während der Knospenbildung organische Substanz zuführen – Lösungen aus Königskerzen- oder Hühnermist, Holzasche.
- Während der Blütezeit werden Kalium-Phosphor-Gemische an die Wurzeln ausgebracht. Stickstoff ist in diesem Stadium kontraindiziert, da er das Blattwachstum anregt und die gesamte Energie der Pflanze in die Beerenbildung fließen sollte.
- Nach der Ernte werden die Beerensträucher mit einem stickstoffhaltigen Komplex gedüngt.
Dünger sollte nur an die Wurzeln gegeben werden. Weder Wasser noch Düngerlösungen dürfen mit den Blättern in Berührung kommen, da dies zu Verbrennungen führt.
Mulchen
Beim Mulchen wird der Boden mit lockerem Material bestreut. Diese landwirtschaftliche Maßnahme wird nach dem Bewässern durchgeführt.
Mulchwirkung:
- verhindert das Wachstum von Unkraut;
- schützt den Boden vor dem Eindringen von Insekten;
- hält die Feuchtigkeitsverdunstung aufrecht;
- Schützt den Boden und die Wurzeln vor dem Austrocknen bei extremer Hitze.
Beerensträucher werden mit verschiedenen Materialien wie Kiefernnadeln, Stroh und Grasschnitt gemulcht. Die optimale Schichtdicke beträgt 3–5 cm.
Barthaare und Blätter stutzen
Wenn Erdbeersträucher zu stark wachsen, muss die Pflanze Energie für die Versorgung der Ausläufer und Rosetten aufwenden, was den Ertrag negativ beeinflusst. Dies lässt sich durch das Entfernen überschüssiger Pflanzenteile beheben.
Beschneidungsregeln:
- Der Hauptschnitt erfolgt im Herbst, wenn die Beerensträucher ihre Fruchtzeit beendet haben.
- Schneiden Sie die Sträucher mit scharfen, desinfizierten Gartengeräten zurück. Entfernen Sie alle vertrockneten Blätter und beschädigten Teile der Sträucher und schneiden Sie die Ausläufer ab.
- Die Blätter werden nicht an der Wurzel, sondern in einer Höhe von 10 cm über dem Boden abgeschnitten.
- An den Sträuchern, die im nächsten Jahr zur Vermehrung verwendet werden sollen, bleiben einige Ranken zurück.
Vorbereitung auf den Winter
Ananas-Erdbeeren können bei Temperaturen unter -20 °C erfrieren. In Regionen mit kalten Wintern sollten Beerensträucher isoliert werden. Vor dem Abdecken der Pflanzen sind einige weitere wichtige landwirtschaftliche Maßnahmen zu beachten:
- Den Busch hinauf.
- Bewässern Sie die Beete großzügig. Lockern Sie nach dem Gießen die Erde nicht auf und jäten Sie die Pflanzen nicht, um die Erdbeerwurzeln nicht zu beschädigen.
- Bedecken Sie die Pflanzen mit einer dicken Mulchschicht – etwa 8-10 cm.
- Bedecken Sie die Erdbeersträucher mit Stroh oder Agrofaser.
Schädlings- und Krankheitsbekämpfung
Ananas-Erdbeeren werden hauptsächlich von Pilzkrankheiten befallen, die durch hohe Luftfeuchtigkeit begünstigt werden. Die Sorte ist anfällig für:
- weißer Fleck;
- Echter Mehltau;
- Weiß- und Graufäule;
- Fusarium-Welke.
Zur Vorbeugung wird empfohlen, Beerensträucher zu besprühen:
- vor der Blüte – mit Actofit, Fitoverm oder anderen Fungiziden;
- vor und nach der Blüte – mit Actellic, Inta-vir, Karbofos und anderen Insektiziden.
Die eingesetzten Insektizide schützen Erdbeeren vor Himbeerrüssler, Blattwespen, Blattwicklern, Blattkäfern und Spinnmilben. Erdbeersträucher können außerdem von Maulwurfsgrillen, Blattläusen, Rosenkäfern, Maikäfern und vielen anderen Insekten geschädigt werden.
Reproduktion
Heute sind verschiedene Sorten weißer Erdbeeren auf dem Markt erhältlich. Unter der Marke „Ananas“ werden diverse Sorten und Hybriden angeboten, die sich in Beerenfarbe, Reifezeit und Vermehrungsmethoden unterscheiden.
Unter den weißen Erdbeeren gibt es ausläuferlose, remontierende Sorten. Sie werden nur vermehrt Samen oder durch Teilung des Strauchs. Hybriden hingegen werden nicht durch Samen vermehrt, da Sorteneigenschaften auf diesem Weg nicht weitergegeben werden.
Beim Kauf von weißen Ananas-Erdbeeren sollten Sie sich unbedingt erkundigen, wie man sie später vermehrt:
- Samen. Sie werden zur Anzucht von Setzlingen verwendet, die dann in offenes oder geschlossenes Beet gepflanzt werden.
- Mit Schnurrbart. Die Rosetten, die an den Ranken wachsen, werden von den ausgewachsenen Sträuchern abgetrennt und in neue Beete verpflanzt.
- Indem man das Buschland teilt. Die Mutterpflanze wird ausgegraben, sorgfältig in Teile geteilt und an neuen Standorten wieder eingepflanzt.
Ernte und Lagerung von Feldfrüchten
Die Beeren werden bei trockenem Wetter morgens oder abends gepflückt. Sollen sie transportiert werden, werden sie mit Stiel geerntet. Anschließend werden sie in mit Stoff oder Papier ausgelegte Plastik- oder Holzbehälter gefüllt.
Beeren werden im Kühlschrank bei 0 bis +2 °C gelagert. Sie werden vor der Lagerung nicht gewaschen. Gekaufte Erdbeeren werden lediglich aussortiert, wobei faule oder ausgetretene Beeren entfernt werden. Unter diesen Bedingungen sind Erdbeeren 3–4 Tage haltbar.
Rezensionen
Eine Videorezension der Ananas-Erdbeere finden Sie hier:
Der Anbau von weißfrüchtigen Ananas-Erdbeeren ist nicht schwieriger als der von herkömmlichen rotfrüchtigen Sorten. Wenn Sie Ihre Dessertkarte mit weißen Beeren bereichern möchten, pflanzen Sie diese ungewöhnliche Sorte in Ihrem Garten an. Sie wird Ihnen kaum Mühe bereiten.
Eine wirklich interessante Sorte; ich hätte auch gern eine. Hätte ich diese Website nicht gefunden, hätte ich gar nicht gewusst, dass es sie gibt. Vielen Dank für diese interessanten und hilfreichen Informationen.