Elsanta ist eine niederländische Erdbeersorte, die seit Langem als Maßstab für Geschmack und Ertrag gilt. Diese pflegeleichte und ertragreiche Gartenerdbeere (auch einfach Erdbeere genannt) wurde für den kommerziellen Anbau entwickelt und erfreute sich schnell großer Beliebtheit bei Hobbygärtnern und Landwirten. Erfahren Sie hier, wie Sie Elsanta in unserem Klima anbauen können.
Die Erdbeersorte „Elsanta“ gilt als Elitesorte und zeichnet sich durch hervorragende Geschmackseigenschaften aus.
Die Erdbeersorte Elsanta gehört zu den ersten Beeren, die im Sommer reif sind.
Manche Elsanta-Erdbeeren haben diese Größe
Kurze Geschichte der Sorte
Elsanta ist eine relativ neue Sorte. Sie wurde Ende des letzten Jahrhunderts in den Niederlanden entwickelt. Ihre Elternsorten sind Holiday und Gorella. 2007 wurde sie in das staatliche Sortenregister der Russischen Föderation aufgenommen. Diese Gartenerdbeere, die höchsten europäischen Standards entspricht, gilt als Maßstab für kommerzielle Sorten. In den Niederlanden und Belgien wird Elsanta weiterhin aktiv in Gewächshäusern angebaut.
Beschreibung der Erdbeeren
Kurze botanische Beschreibung:
- Büsche. Mittelgroß, ausladend, dicht belaubt. Bildet wenige Rosetten und Ausläufer. Die Pflanzen benötigen viel Platz – zu dicht stehender Strauch reduziert die Produktivität erheblich. Er trägt zahlreiche, gleichmäßig verteilte Fruchtknoten. Die Blütenstiele sind kräftig und stehen auf gleicher Höhe mit dem Laub.
- Obst. Die kleinen, leuchtend roten und halslosen Beeren sind breit kegelförmig und abgerundet. Ihre Oberfläche ist glänzend. Sie lassen sich leicht vom Stiel lösen. Die Beeren enthalten zahlreiche gelbe, leicht eingesunkene Samen. Das Fruchtfleisch ist saftig und fest.
- ✓ Optimaler pH-Wert des Bodens für Elsanta: pH 5,5-6,5.
- ✓ Mindestabstand zwischen den Sträuchern: 30 cm, um ein zu dichtes Wachstum zu verhindern.
Die wichtigsten Eigenschaften von Elsanta
Merkmale der Elsanta-Erdbeere:
- Reifekategorie: mittelfrüh.
- Der Ertrag beträgt 1,5 kg pro Strauch. Pro Hektar werden bis zu 70-80 Zentner geerntet.
- Es handelt sich nicht um eine remontierende Sorte. Sie trägt etwa 2-3 Wochen lang Früchte.
- Elsanta-Beeren sehen nicht nur köstlich aus, sondern schmecken auch hervorragend. Das saftige, scharlachrote Fruchtfleisch hat einen süßen, leicht säuerlichen Geschmack.
- Das durchschnittliche Gewicht der Beeren beträgt 45-50 g.
- Das Fruchtfleisch ist fest, daher lassen sich die Früchte leicht transportieren.
- Ausgezeichnete Lagerfähigkeit – bei Raumtemperatur behalten die Beeren ihre handelsüblichen Eigenschaften bis zu 3 Tage lang.
- Die Sorte ist resistent gegen Viruserkrankungen, aber anfällig für Mehltau und Wurzelfäule.
- Winterhärte bis minus 14°C. Eine schwache Winterhärte ist einer der Nachteile dieser Sorte.
- Die Trockenresistenz ist gering. Bei extremer Hitze empfiehlt es sich, die Pflanzen mit einer Plane abzudecken. Tropfbewässerung wird empfohlen.
- Der Wachstumszyklus beträgt 4 Jahre. Die Anpflanzungen werden alle 3-4 Jahre erneuert.
- Die Beeren sind vielseitig verwendbar. Man kann sie frisch essen, zu Marmelade verarbeiten oder einfrieren.
- Die Sorte eignet sich für Freilandanbau und Gewächshäuser.
- Diese Sorte wird für die Wolga-Wjatka-Region, Westsibirien und den Nordkaukasus empfohlen. Sie gedeiht in gemäßigten Klimazonen.
Einen Überblick über die Elsanta-Sorte bietet das untenstehende Video:
Der Nährstoffgehalt der Elsanta-Beeren ist in Tabelle 1 dargestellt.
Tabelle 1.
| Substanz | Inhalt |
| Zucker | 4,5–7,9 % |
| Säure | 0,78 % |
| Vitamin C | 53,2–86,5 mg pro 100 g |
| Vitamin P | 80–126,4 mg pro 100 g |
Standortwahl und -vorbereitung
Bei der Standortwahl bricht die Sorte Elsanta mit den üblichen Konventionen. Erdbeeren werden üblicherweise an den sonnigsten und heißesten Stellen gepflanzt. Diese niederländische Sorte hingegen gedeiht auch im Halbschatten prächtig.
Im Gegensatz zu den meisten anderen Sorten ist Elsanta bezüglich der Bodenbeschaffenheit völlig anspruchslos. Diese besondere Sorte sollte während der Pflanzung nicht mit mineralischen Düngemitteln behandelt werden. Die Pflanze muss abgehärtet werden, um auch auf nährstoffarmen Böden gut zu wachsen und gute Erträge zu erzielen.
Baustellenvorbereitungsverfahren:
- Graben Sie die Erde um und zerkleinern Sie die Erdklumpen.
- Beim Umgraben Unkrautwurzeln und Pflanzenreste entfernen.
- Füllen Sie den Bereich mit Ammoniaklösung (10 ml pro Eimer).
- Wenn die Stelle trocken ist – das dauert etwa einen Tag – lockern Sie sie und bereiten Sie die Löcher vor.
Elsanta pflanzt man am besten im Herbst, jedoch nicht vor der zweiten Septemberhälfte. Im Frühjahr gepflanzte Sämlinge bringen kleine Beeren hervor. Vermeiden Sie die Pflanzung dieser Sorte bei heißem Wetter, da die Sämlinge bei hohen Temperaturen welken. Dies führt zu kleineren Beeren oder sogar zum Absterben der Sträucher.
Elsanta-Setzlinge sollten nicht in der Hitze gepflanzt werden; am besten wartet man auf einen bewölkten oder sogar regnerischen Tag. Sträucher, die in der Hitze gepflanzt werden, welken und sterben schnell ab.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Pflanzen
Die Reihenfolge beim Pflanzen der Setzlinge:
- Graben Sie in den vorbereiteten Beeten 20 cm tiefe Löcher.
- Geben Sie organisches Material wie Humus oder gut verrotteten Kompost in die Pflanzlöcher. Verwenden Sie 3 kg pro Quadratmeter. Sie können den Boden auch mit Superphosphat und Kaliumchlorid düngen.
- Gießen Sie Wasser in das Loch und setzen Sie den Setzling mittig hinein. Achten Sie darauf, dass die Wurzeln senkrecht stehen – der Busch darf nicht geneigt werden.
- Bedecken Sie die Wurzeln mit Erde und drücken Sie diese mit den Händen fest.
- Um Unkrautwuchs zu verhindern, decken Sie die Pflanzen mit Mulch ab. Stroh (Weizen- oder Roggenstroh), Kiefernnadeln oder Sägemehl eignen sich dafür. Übergießen Sie den Mulch vorher mit kochendem Wasser, um eventuell vorhandene Schädlinge abzutöten.
Elsanta-Setzlinge werden meist in zwei Reihen gepflanzt. Der Reihenabstand beträgt 30–40 cm, der Abstand zwischen den Sträuchern 20–30 cm. Da die Sträucher stark wachsen, muss dies beim Pflanzen berücksichtigt werden.
Merkmale der Agrartechnologie
Die Elsanta-Erdbeere besitzt einige besondere Eigenschaften, die bei der Pflege beachtet werden müssen. Erfahren Sie hier, wie Sie diese typisch niederländische Sorte richtig pflegen.
Bewässern und Auflockern
Diese Sorte verträgt Trockenheit nicht gut. Elsanta benötigt regelmäßige Bewässerung, was besonders in Trockenperioden wichtig ist.
Besonderheiten beim Bewässern von Elsanta-Erdbeeren:
- Junge Sämlinge werden einen Monat lang täglich abends gegossen. Anschließend wird die Gießhäufigkeit auf einmal wöchentlich reduziert.
- Sobald die Fruchtbildung beginnt, sollte der Boden nicht austrocknen. In heißen Perioden sollte alle 4–5 Tage gegossen werden.
- Bei heißem Wetter beträgt die Bewässerungsmenge 10 Liter Wasser pro Quadratmeter.
- Die beste Bewässerungsmethode ist die Tropfbewässerung.
- An besonders heißen Tagen werden die Pflanzen mit einer Markise abgedeckt.
- × Vermeiden Sie es, tagsüber zu gießen, um Blattverbrennungen vorzubeugen.
- × Verwenden Sie kein kaltes Wasser direkt aus dem Brunnen, lassen Sie es sich auf Umgebungstemperatur erwärmen.
Alle zwei Wochen werden die Pflanzen aufgelockert und Unkraut entfernt.
Frühjahrs- und Herbstfütterung
Die Sorte Elsanta benötigt einen speziellen Düngeplan. Gärtner raten davon ab, Mineraldünger vor dem dritten Wachstumsjahr zu verwenden – bis dahin ist die Pflanze bereits erschöpft und wird ohne zusätzliche Düngung keine gute Ernte bringen. Organischer Dünger, der im Frühjahr ausgebracht wird, ist für die Pflanzen bis zum dritten Jahr ausreichend. Lesen Sie mehr über die Frühjahrsdüngung von Erdbeeren. HierDie
Fütterungshäufigkeit:
- Herbst. Ende September wird Elsanta mit organischen und komplexen Düngemitteln versorgt.
- Frühling. Wenn der Schnee schmilzt, ernähren sie sich Harnstoff oder AmmoniumnitratDie
Bei der Verwendung von Mineraldüngern sollten die Zwischenräume zwischen den Reihen bewässert werden, damit der Dünger nicht auf die Blätter gelangt.
Trimmen
Nach der letzten Erdbeerernte schneiden erfahrene Gärtner stets das Laub ihrer Erdbeerpflanzen zurück. Dies dient der Vorbeugung von Krankheiten. Die Blätter werden 1–2 cm oberhalb der Knospen mit einer Gartenschere oder einem Astscherenstiel zurückgeschnitten.
Gärtner diskutieren seit langem über das Thema Erdbeerschnitt. Es gibt zwei Meinungen:
- Gegen das Beschneiden. Die Begründung lautet, dass das Beschneiden kein natürlicher Prozess für Erdbeeren ist. Das Laub bietet den Knospen zusätzlichen Schutz.
- Zum Trimmen. Das Entfernen der Blätter regt das Wachstum der Erdbeeren an und erhöht die zukünftigen Erträge.
Die Blätter der Erdbeersträucher werden im August gestutzt. Die Stängel bleiben unberührt – nur das Laub wird entfernt. Gleichzeitig wird der Boden aufgelockert, Unkraut gejätet und die Sträucher angehäufelt.
Mulchen
Vor dem Winter sind Erdbeeren ein Muss. Laubdecke – Torf, Kiefernnadeln oder trockenes Gras. Diese Mulchschicht wird nach dem Entfernen der Blätter und dem Auflockern des Bodens verwendet. Sie verhindert Verdunstung und Unkrautwuchs. Decken Sie die Erdbeeren später ab, wenn es richtig kalt wird.
Erdbeerüberwinterung
Die Vorbereitung von Erdbeerpflanzen auf den Winter beginnt im Herbst und umfasst mehrere Schritte. Nachdem die Blätter entfernt, der Boden aufgelockert und gemulcht wurde, werden die Pflanzen gegossen – dies ist die letzte Bewässerung zur Feuchtigkeitsversorgung.
Erdbeeren werden erst nach dem ersten Frost abgedeckt – die Pflanzen müssen gut abgehärtet sein, um den Winter besser zu überstehen. Gärtner bevorzugen es, ihre Pflanzen mit natürlichen Materialien abzudecken.
- Stroh;
- trockene Blätter;
- Fichtenzweige.
| Material | Wärmedämmung | Haltbarkeit |
|---|---|---|
| Stroh | Durchschnitt | Staffel 1 |
| Fichtenzweige | Hoch | 2-3 Saisons |
| Agrotex | Hoch | 5+ Staffeln |
Für die Abdeckung werden auch spezielle industrielle Abdeckmaterialien verwendet, wie z. B. Spinnvlies, Agrotex usw. Diese werden über Bögen gespannt, die über mit Mulch bedeckten Erdbeerbeeten aufgestellt sind.
Als bester natürlicher Schutz gelten Fichtenzweige – Erdbeeren verfaulen darunter nicht.
Krankheiten, Schädlinge und deren Bekämpfung
Elsanta ist sehr resistent gegen Viruserkrankungen, Verticillium-Welke und Spinnmilben. Wie die meisten beliebten Sorten ist sie anfällig für Mehltau und Bakterienbrand. Die Wurzeln sind am anfälligsten; sie können faulen und von Pilzen befallen werden. Eine Behandlung solcher Schäden ist oft wirkungslos, und die Sträucher müssen vollständig entfernt werden.
Vorbeugung von Wurzelerkrankungen:
- Vor dem Einpflanzen der Setzlinge die Wurzeln desinfizieren;
- Vermeiden Sie übermäßiges Bewässern des Bodens;
- Kontrolle über die Anwendung von Düngemitteln – es ist wichtig, die Vermehrung von Parasiten nicht zu provozieren.
Tabelle 2 listet häufige Krankheiten und Schädlinge auf, die Estelle-Erdbeerplantagen ernsthaften Schaden zufügen können.
| Schädlinge und Krankheiten | Symptome | Was zu tun? |
| Echter Mehltau | Die Blätter rollen sich zu Röhren ein, verfärben sich violett und entwickeln einen weißen Belag. Die Früchte verformen sich und ihr Geschmack verschlechtert sich. | Die Beete werden mit einer Kupfersulfatlösung behandelt. Die Pflanzen werden mit einer Jodlösung besprüht. |
| Krautfäule | Blätter und Blattstiele verfärben sich braun, die Blattränder rollen sich nach oben ein. Die Beeren werden selten, und wenn die Wurzeln absterben, stirbt auch die Pflanze. | Die Krankheit ist unheilbar. Die Sträucher werden ausgerissen und vernichtet. Vorbeugung ist die einzige Möglichkeit: Kaufen Sie Jungpflanzen in seriösen Baumschulen, desinfizieren Sie die Wurzeln vor dem Einpflanzen und behandeln Sie sie mit einem Wachstumsförderer. Desinfizieren Sie den Boden mit einer Jodlösung. |
| Maulwurfsgrille | Beschädigt die Wurzeln und führt zum Absterben der Sträucher. | Fallen in den Beeten aufstellen. Maulwurfsgrillen kommen durch eine Seifenlösung aus ihren Gängen. Ringelblumen und Studentenblumen in der Nähe der Beete pflanzen. |
| Nacktschnecken | Sie treten bei hoher Luftfeuchtigkeit auf und ernähren sich von Beeren und jungen Blättern. | Die Beete mit Agrofasern bedecken, mit Sägemehl mulchen, mit Holzasche bestreuen und mit einer gesättigten Lösung aus Speisesalz besprühen. |
Krankheits- und Schädlingsbekämpfung:
- Vernichtung trockener, kranker Erdbeerblätter;
- kranke Sträucher ausgraben und vernichten;
- Verlegung der Anpflanzungen nach 3-4 Jahren Kultivierung;
- Unkraut jäten und Mulchen;
- Herbstliche Bodenbehandlung mit Bordeauxbrühe oder Kupferemulsion.
Die meisten Erdbeerkrankheiten und -schädlinge lassen sich mit Kräuteraufgüssen, Abkochungen und anderen Hausmitteln bekämpfen. Chemische Mittel kommen nur im äußersten Notfall zum Einsatz – wenn das Problem bereits schwerwiegend ist.
Bewertungen von Elsanta
Die Besonderheit der niederländischen Erdbeersorte Elsanta liegt in ihrer Anspruchslosigkeit. Diese Erdbeere gedeiht in jedem Boden und Klima und benötigt praktisch keinen Dünger. Mit Elsanta ernten Sie mit minimalem Aufwand und geringen Kosten eine reiche Auswahl an Beeren mit außergewöhnlichem Geschmack.
Großfrüchtige Gartenerdbeeren sind keine echten Erdbeeren. Sie gehören zur Sorte der Ananas-Erdbeere. Muskateller-Erdbeeren hingegen sind tatsächlich Erdbeeren. Es handelt sich um verschiedene Arten, und ihr Geschmack unterscheidet sich.
Ja, botanisch gesehen ist die Gartenerdbeere (auch Ananaserdbeere oder großfrüchtige Erdbeere genannt) eine Beerenart. Die Gartenerdbeere (auch Moschuserdbeere oder Muskatnusserdbeere genannt) hingegen ist eine andere Art. Im allgemeinen Sprachgebrauch bezeichnen Gärtner die Pflanze jedoch oft einfach als Erdbeere. Deshalb enthält der Artikel diesen Hinweis.
Tatjana, ich habe viele Freunde, die erfolgreich verschiedene Erdbeersorten anbauen. Und jeder gibt ihnen seinen eigenen Namen. Mir ist aufgefallen, dass die meisten Leute alle Sorten mit Beeren ab 3 cm Größe als „Erdbeeren“ bezeichnen und kleinere Beeren als „Walderdbeeren“. Obwohl doch jeder weiß, dass das nicht stimmt.
Ich erinnere mich noch gut daran, wie ich als Kind mit meiner Großmutter wilde Erdbeeren gepflückt habe. Sie schmecken ganz anders als die Erdbeeren, die wir anbauen. Deshalb kann ich sie gar nicht Erdbeeren nennen … nur wilde Erdbeeren.