Alles über Blaubeeren: Botanische Beschreibung, Wachstum und Selbstanbau

Heidelbeeren sind sommergrüne Sträucher. Sie gehören zur Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae), zur Gattung Vaccinium und zur Art Vaccinium. Ihre engsten Verwandten sind Heidelbeeren und Preiselbeeren, mit denen sie oft verwechselt werden. Sie bevorzugen nördliche Regionen, Wälder, Gebirge, Torfmoore und Feuchtgebiete. Mit zunehmendem Wachstum bilden sie ausgedehnte Moore.

Was ist eine Blaubeere?

Im Gegensatz zu ähnlichen Sträuchern haben Heidelbeeren eine wirklich große Vielfalt an Namen. Auf Lateinisch heißen sie Vaccínium uliginósum, und im allgemeinen Sprachgebrauch sowie in populärwissenschaftlichen Publikationen sind sie auch unter folgenden Bezeichnungen bekannt: Trunkenbold, Gonoboi, Blaue Traube, Narr, Heidelbeere, Golubets, Wassertrunkenbold, Moorheidelbeere, Sumpfheidelbeere, Zwergheidelbeere, Gonobob und so weiter.

Botanische Beschreibung

Die Buschheidelbeere ist eine verzweigte Pflanze, die entweder ein Strauch oder ein Halbstrauch sein kann und sich durch folgende Merkmale auszeichnet:

• Busch. Die Wuchshöhe variiert je nach Art zwischen 30 und 250 cm. Der Stamm breitet sich selten aus (je nach Sorte). Er ist bis zur Spitze verholzt, anders als bei Heidelbeeren, die oft mit Blaubeeren verwechselt werden. Beide Pflanzen haben ähnliche Blätter, aber der Stamm der Blaubeere ist heller.
  Die Blätter sind 2–3 cm lang, länglich oder verkehrt-eiförmig und haben eine dichte Blattspreite. Während der Wachstumsperiode sind sie grün, verfärben sich im Herbst rötlich und fallen schnell ab.
• Wurzelsystem. Die Wurzeln sind faserig und besitzen daher keine behaarten Anhängsel. Nährstoffe werden über die Pilzmykorrhiza aufgenommen.
• Beeren. Sie haben einen bläulichen Schimmer und sind widerstandsfähig gegen Fruchtfall, sodass die Früchte selbst nach Frost an kahlen Sträuchern sichtbar bleiben. Der Saft des Fruchtfleisches ist hellblau, ebenso wie das Fruchtfleisch selbst. Die Beeren sind rund und haben eine bläulich-graue Oberfläche. Sie sind etwa 1–1,2 cm lang.
• Blumen. Sie sind fünfzähnig, hängen herab und sind klein. Die Blütenkrone ist rosa oder schneeweiß. Der Blütenboden ist unregelmäßig geformt (Heidelbeeren haben einen runden, glattrandigen Blütenboden).

Fruchtbildung, Ertrag und Ernte

Die in unseren Gärten angebauten Blaubeeren reifen Mitte des Sommers – im Süden früher, im Norden zwei bis drei Wochen später. Die Reifezeit hängt auch von der Sorte ab: Frühreife Beeren reifen Mitte Juli, spätreife Ende Juli. Die Vegetationsperiode dauert bis Mitte September, daher erfolgt die Ernte ungleichmäßig.

Der Ertrag ist recht hoch, hängt aber auch von der Sorte ab. Im Durchschnitt liefert ein Strauch etwa 5–7 kg. Die erste Blüte erfolgt im dritten Lebensjahr der Pflanze, und die Beeren können 5–6 Jahre nach der Pflanzung geerntet werden.

Die Früchte werden in verschiedenen Reifestadien geerntet:

• Wenn die Ernte zum Verkauf transportiert oder für den Winter haltbar gemacht werden soll, werden die Beeren im halbreifen Zustand gepflückt.
• Wenn Sie die Frucht innerhalb von 3-4 Tagen frisch verzehren möchten, dann wenn sie saftig und weich ist.

Blaubeersorten

Blaubeeren werden in zwei Haupttypen unterteilt, von denen jeder seine eigenen Sorten hat. Welche Blaubeersorten gibt es?

• Häufig (Vaccinium uliginosum). Charakteristisch für diese Art ist ihr stark verzweigter, niedrig wachsender Strauch. In Gärten erreichen die Pflanzen typischerweise eine Höhe von 70 bis 100 cm, in freier Natur 30 bis 50 cm. Die Fruchtbildung dauert etwa 75 bis 80 Jahre. Die ersten Beeren werden im Alter von 6 bis 10 Jahren geerntet.
• Hohe Heidelbeere (Vaccinium corymbosum). Es handelt sich um eine Unterart der Gemeinen Heidelbeere, der Strauch erreicht eine Höhe und Breite von etwa zwei Metern. Er trägt außergewöhnlich süße Beeren. Die erste Fruchtreife erfolgt vier Jahre nach der Pflanzung.
  Im Gegensatz zur vorherigen Sorte sind die Beeren etwas größer, das Wurzelsystem verträgt keine sumpfigen Gebiete und ist nicht frosthart bei Temperaturen bis zu -25 Grad.

Es gibt viele Heidelbeersorten, sowohl gewöhnliche als auch Kulturheidelbeeren, aber die am häufigsten angebauten sind die folgenden:

• Blaue Ernte;
• Herzog;
• Patriot;
• Blaugold;
• Elisabeth;
• Denis blau.

Spitze die besten Blaubeersorten werden in unserem nächsten Artikel vorgestellt.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Blaubeeren enthalten eine große Menge an Nährstoffen bei nur 55 Kalorien. Beispielsweise enthalten 100 Gramm Blaubeeren:

• 0,74 g Protein;
• 0,33 g Fett;
• 14,5 g Kohlenhydrate;
• 84,2 g Wasser;
• 0,24 g Asche.

Zu den gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen zählen insbesondere die Vitamine C, B3, B4, B5, E und K sowie Magnesium, Phosphor, Kalium, Kalzium, Natrium usw. Darüber hinaus enthält die Beere folgende Stoffe:

• Faser;
• organische Säuren, Chlorogensäure, Triterpen;
• Pektine;
• Anthocyane;
• Flavonole;
• Leucoanthocyane;
• Catechine.

Gesundheitliche Vorteile von Blaubeeren

Aufgrund ihrer Zusammensetzung besitzt die Heidelbeere zahlreiche medizinische Eigenschaften. Sie findet in verschiedenen Bereichen Anwendung – Medizin, Volksheilkunde, Küche, Kosmetik und mehr.

Die Vorteile von Blaubeeren für den Menschen

Wer täglich Blaubeeren isst, profitiert sehr von der Gesundheit des gesamten Körpers:

• Für Frauen. Verbessert Hautton und -zustand, beugt Hautalterung vor, stellt die Struktur von Nägeln und Haaren wieder her und verringert das Risiko von Krampfadern während der Schwangerschaft.
• Für Männer. Normalisiert die Funktion des Urogenitalsystems, wird bei Prostatitis eingesetzt, verbessert Sehvermögen und Ausdauer.
• Für Kinder. Der Verzehr von Beeren beschleunigt bei Kindern die Entwicklung aller Körperstrukturen. Zudem stärken die enthaltenen Nährstoffe das Immunsystem, schützen vor Viren und fördern die Aktivität.
  
  Blaubeeren können erstmals ab einem Alter von 12 Monaten gegeben werden, bei Magen-Darm-Problemen ab einem Alter von 3 Jahren.

Kulinarische Verwendung

Da Blaubeeren vollständig essbar und ungiftig sind, werden sie häufig sowohl roh als auch verarbeitet verzehrt. Kulinarische Verwendung:

• Frisch gepresster Saft – kann den Blutzuckerspiegel senken und die Blutgefäße stärken;
• Konfitüre, Marmelade und Konfitüre – eine Kombination mit Preiselbeeren, Heidelbeeren und Cranberries ist zulässig;
• Wein;
• Sauce für Fleischgerichte;
• Kuchen, Gebäck;
• Salate.

Anwendung in der Medizin

Auch die Schulmedizin erkennt Blaubeeren als Heilmittel und somit als Ergänzung zur konventionellen Therapie an. Sie werden bei folgenden Beschwerden empfohlen:

• depressive Störungen;
• Erkältungen;
• Magenkatarrh;
• Pyelitis;
• Diabetes mellitus;
• Herzkrankheiten und Erkrankungen des Kreislaufsystems;
• Gedächtnisverlust;
• Störung der psychomotorischen Funktionen.

In der Volksmedizin

In der Volksmedizin werden nicht nur die Beeren, sondern auch die Blätter der Pflanze verwendet. Daraus werden Aufgüsse, Abkochungen und Tees zubereitet. Einige Merkmale:

• Tee. Für die Zubereitung benötigen Sie 250 ml kochendes Wasser und 20 g Beeren oder Blätter. Am besten lassen Sie den Tee 40–60 Minuten in einer Thermoskanne ziehen. Es empfiehlt sich, ihn mit einem Teelöffel Honig zu trinken.
• Dekokt. Zur Zubereitung benötigen Sie 250 ml kochendes Wasser und 50 g Blätter, die alternativ durch junge Triebe ersetzt werden können. Lassen Sie die Mischung 30 Minuten köcheln.
• Tinktur. Die Zubereitung erfolgt auf die gleiche Weise wie bei einem Absud, allerdings sollte der Aufguss nicht gekocht, sondern etwa 6-8 Stunden in einer Thermoskanne gezogen werden.

Zum Abnehmen

Blaubeersaft hilft, eingelagertes Bauchfett abzubauen. Seine Nährstoffe verhindern zudem die Bildung neuer Fettdepots. Dieser Effekt wird durch die Beschleunigung des Stoffwechsels, insbesondere des Fett-, Kohlenhydrat- und Lipidstoffwechsels, erzielt.

In der Kosmetik

Kosmetikerinnen empfehlen auch Blaubeeren als Beerenextrakt. Sie helfen, feine Linien zu reduzieren, bilden eine antioxidative Barriere und schützen vor schädlichen UV-Strahlen.

Es sind auch Produkte aus den Samen der Pflanze erhältlich – daraus wird ein grobes Pulver hergestellt, das als Peeling verwendet wird. Zu Hause können die Beeren für Masken, Waschaufgüsse oder ein stärkendes Bad verwendet werden.

Gefährliche Eigenschaften und Gegenanzeigen der Blaubeere

Blaubeeren sind zwar kein allergenes Produkt, dennoch sind sie in folgenden Fällen verboten:

• Schwangerschaft, Stillzeit, individuelle Unverträglichkeit – es kann zu einer allergischen Reaktion kommen;
• Einnahme von blutverdünnenden Medikamenten (es wird im Gegenteil binden);
• Gallenwegsdyskinesie (beeinträchtigt den Abfluss der Galle).

Wie pflanzt man Blaubeeren richtig?

Vor dem Pflanzen ist es wichtig, eine Reihe vorbereitender Maßnahmen durchzuführen, dank derer der Strauch schnell Wurzeln schlägt und sich rasch entwickelt.

Setzlinge

Das Pflanzmaterial muss von hoher Qualität sein. Am besten eignen sich zwei- bis dreijährige Sämlinge. Sie sollten kräftige, zweijährige Zweige und einjährige Triebe aufweisen. Folgendes ist zu vermeiden:

• das Vorhandensein von Schimmel, Krankheiten und Schädlingen;
• verdrehte Blätter;
• Flecken;
• Anzeichen von Welke;
• abgebrochene Wurzeln.

Vor dem Auspflanzen ins Freiland sollten die jungen Sträucher vorbereitet werden:

• Untersuchen Sie das Wurzelsystem. Falls die Wurzeln verwickelt oder nach oben gekrümmt sind, richten Sie sie vorsichtig auf.
• Wenn Sie einen Sämling mit einem geschlossenen Wurzelsystem gekauft haben, befeuchten Sie die Erde vor dem Einpflanzen, sonst können Sie die Triebe nicht begradigen.
• Weichen Sie den Sämling gegebenenfalls in einem Bewurzelungsmittel ein.

Landeplatz

Der Standort Ihres Heidelbeerstrauchs bestimmt dessen Gesundheit, den zukünftigen Fruchtansatz und den Ertrag. Beachten Sie daher folgende Kriterien:

• Die Kultur benötigt viel Sonnenlicht, daher wird jeglicher Schatten ausgeschlossen;
• Entwürfe sollten vermieden werden;
• Blaubeeren lieben hohe Luftfeuchtigkeit, vertragen aber keine Staunässe. Wenn sich Grundwasser in der Nähe befindet, sollte ein Drainagesystem im Pflanzloch installiert werden.
• Die optimale Seite in Bezug auf Gebäude ist die Südseite;
• Eine leichte Erhöhung wäre eine gute Option;
• Hohe Bäume in der Nähe sind verboten, da sie sonst unerwünschte Schatten werfen.
• Gute Nachbarn sind Azalee, Preiselbeere, Heidelbeere und Rhododendron.

Pflanztermine

Heidelbeeren können sowohl im Frühjahr als auch im Herbst gepflanzt werden, wobei die Pflanzung im Frühjahr vorzuziehen ist. Der Grund dafür ist, dass sich der Strauch im Frühjahr leichter anpasst, schneller Wurzeln schlägt und vor allem genügend Zeit hat, diese auszubilden. Wird die Pflanzung im Herbst durchgeführt, können die Sämlinge kränklich und geschwächt wachsen, da junge Pflanzen plötzliche Kälteeinbrüche weniger gut vertragen.

Wenn Sie sich entscheiden, Blaubeeren im Frühjahr zu pflanzen, tun Sie dies, bevor sich die Knospen öffnen; wenn Sie im Herbst pflanzen, tun Sie dies unmittelbar nach der Ernte im Garten.

Je nach Region in Russland beachten Sie bitte folgende Pflanzzeiten:

• Region Moskau und Zentralgürtel – vom 10. bis 20. April;
• Ural, Sibirien, Leningrader Gebiet – erste Maitage;
• Kuban, Kaukasus – die letzten Tage im März.

Beachten Sie, dass die Bodentemperatur konstant mindestens +5 °C (41 °F) betragen muss. Der Schnee muss vollständig geschmolzen sein.

Pflanzloch

Der Pflanzplatz wird mindestens 2-3 Wochen vor dem Pflanzen vorbereitet. Die Abmessungen des Pflanzlochs hängen von der Bodenart ab:

• Bei leichtem Boden wird ein 40x50 cm großes Muster verwendet.
• Bei schwerer Beanspruchung – 30x70 cm (in diesem Fall muss ein Drainagesystem mit einer Schicht von etwa 7-10 cm verlegt werden).

Wie man ein Loch vorbereitet:

1. Entfernen Sie die Grasnarbe.
2. Bringen Sie im Loch einen Rand aus Schiefer, Kunststoff, Ziegeln oder Metallblechen an. Dieser verhindert, dass das saure Erdgemisch aus dem Loch gespült wird und normaler Boden eindringen kann.
3. Bei Bedarf kann eine Drainageschicht aus Ziegelbruch, Blähton, Perlit oder Steinen aufgebracht werden. Für Blaubeeren empfehlen Experten die Verwendung von Nadelbaumrinde, da deren Zersetzung zu einer Bodenversauerung führt.
4. Fügen Sie das Substrat hinzu. Sie haben zwei Möglichkeiten: gekauftes oder selbst hergestelltes. Mischen Sie dazu 2 Teile Kiefernnadeln und Flusssand und geben Sie anschließend 6 Teile Hochmoortorf hinzu.

Halten Sie den richtigen Abstand zwischen den Pflanzlöchern ein. Dieser hängt von der Strauchart ab:

• niedrig wachsend – mindestens 80 cm, maximal 100 cm;
• groß – von 120 cm bis 150 cm.

Boden

Die wichtigste Voraussetzung für den Anbau von Heidelbeeren ist ein hoher pH-Wert. Optimal sind Werte zwischen 2,5 und 4,5. Der Boden sollte daher sandig-lehmig, sandig oder torfig sein.

Entspricht der Boden nicht den Vorgaben, muss er künstlich angesäuert werden; andernfalls trägt die Pflanze keine Früchte und ihre Widerstandsfähigkeit wird geschwächt. In der Folge entwickeln sich Krankheiten, die die Pflanze abtöten.

Blaubeeren pflanzen – Schritt für Schritt

Sobald sich die Erdmischung im Pflanzloch gesetzt hat, können die vorbereiteten Setzlinge eingepflanzt werden.

So macht man es richtig:

1. Im Inneren des Lochs soll im mittleren Bereich ein kleiner Hügel geformt werden.
2. Setzen Sie den Busch obenauf und verteilen Sie die Wurzelausläufer an allen Seiten des Hügels.
3. Füllen Sie das Loch mit der gleichen Erde wie im Graben. Versuchen Sie, den Stamm vorsichtig zu rütteln, um die Erdmischung gleichmäßiger zu verteilen.
4. Drücken Sie die Oberfläche mit den Handflächen fest. Eventuelle Lufteinschlüsse lassen sich durch leichtes Klopfen entfernen.
5. Graben Sie ein kleines Loch in der Nähe des Stammes. Gießen Sie etwa 30–40 Liter Wasser hinein. Gehen Sie dabei schrittweise vor, um Bodenerosion zu vermeiden – geben Sie zunächst 5 Liter Wasser hinzu, dann die gleiche Menge erneut, sobald sie aufgesogen ist, und so weiter.
6. Mit Kiefernnadelmulch bestreuen. 6-7 cm dick einschichten.

Um zu erfahren, wie erfahrene Gärtner Blaubeeren pflanzen, sehen Sie sich das folgende Video an:

Pflege von Blaubeeren

Der Anbau von Blaubeeren ist nicht ganz einfach, da verschiedene Pflegemaßnahmen unerlässlich sind. Zwar kann man einige davon vernachlässigen, doch dann fällt die Ernte aus und der Baum wird anfällig für Krankheiten und Schädlingsbefall.

Lockern und Jäten

Heidelbeerwurzeln benötigen Sauerstoff, der erst nach dem Auflockern des Bodens um den Stamm herum verfügbar wird. Führen Sie dies zusammen mit dem Jäten durch, um sicherzustellen, dass alle Nährstoffe die Pflanze und nicht das Unkraut erreichen.

Bewässerung

Wenn der Heidelbeerstrauch nicht genügend Feuchtigkeit im Boden hat, leidet er unter Trockenheit. Dies gilt insbesondere in den ersten zwei Monaten nach dem Pflanzen, da sich das Wurzelsystem noch nicht vollständig an die neue Umgebung angepasst hat. Gießen Sie ihn in dieser Zeit fast täglich mit stehendem Wasser.

Bitte halten Sie sich künftig an folgende Regeln:

• Bei Regenwetter sollten die Sträucher überhaupt nicht gegossen werden; bei warmem und trockenem Wetter hingegen sollten sie alle 3 Tage mit 10-12 Litern Flüssigkeit befeuchtet werden.
• Während der aktiven Fruchtbildungsphase (von Juli bis August-September) benötigen Blaubeeren reichlich Wasser – 20-30 Liter Wasser alle 2-3 Tage.

Während Dürreperioden ist Bewässerung unerlässlich, einschließlich des Besprühens der grünen Blätter. Dafür sind bestimmte Zeiten vorgesehen: von 12:00 bis 13:00 Uhr und von 15:00 bis 16:00 Uhr.

Bodenaziditätsgrad

Fast 95 % aller Nutzpflanzen bevorzugen einen neutralen pH-Wert, Blaubeeren jedoch nicht. Daher ist es wichtig, diesen Wert genau zu überwachen. Es gibt viele Möglichkeiten, ihn zu erhöhen. So säuern Sie den Boden für Blaubeeren an:

• Zitronensäure. Beim Gießen von Blaubeeren verwenden Sie Zitronensäure, und zwar nur 5 g (1 Teelöffel) pro 3 Liter Wasser. Das reicht für 1 Quadratmeter. Dies ist die Dosierung für eine junge Pflanze. Für eine ausgewachsene Pflanze benötigen Sie 10 Liter Wasser mit 2 Teelöffeln Zitronensäure.
• Oxalsäure. Es fördert das Buschwachstum und säuert den Boden an. 5 g auf 10 Liter Wasser verdünnen. Dies ist die empfohlene Dosierung für einen Busch.
• Essig. Sie benötigen einen Tafelessig mit einer Konzentration von 9 %. Für 10 Liter Wasser benötigen Sie je nach Säuregehalt des Bodens 100 bis 150 ml Essig.
  Bei starker Versauerung verwenden Sie 200 bis 250 ml Lösung auf die gleiche Wassermenge. Dies ist erforderlich, wenn der Strauch aufgrund neutralen Bodens schnell welkt.
• Elektrolyt. Obwohl das Produkt eigentlich für Automobile gedacht ist, wird der Elektrolyt auch für Blaubeeren verwendet. Er besteht aus Schwefelsäure und destilliertem Wasser, diese Substanzen schaden den Pflanzen jedoch nicht. Eigenschaften:
  • Wenn man es mit 10 Litern normalem Wasser mischt, reichen 10 bis 15 ml Elektrolytlösung aus;
  • Bei Verwendung von Kalkwasser sollte die Dosierung auf 20 oder 30 ml erhöht werden.
  • Gießen Sie die Flüssigkeit nur in den Wurzelbereich und achten Sie darauf, dass sie nicht mit dem Stamm oder den Blättern in Berührung kommt.
  Risiken der Verwendung von Elektrolyten zur Bodenansäuerung

  • × Elektrolyte dürfen niemals direkt auf die Blätter oder Stängel der Pflanze aufgetragen werden, da dies zu chemischen Verbrennungen führen kann.
  • × Vermeiden Sie es, die empfohlene Elektrolytdosierung zu überschreiten, da dies den Säuregehalt des Bodens drastisch und auf schädliche Werte erhöhen kann.
• Gurkenlake. Neben der Ansäuerung des Bodens beschleunigt Gurkenlake das Wachstum von Strauch und Frucht und hilft, Drahtwürmer und Mücken abzuwehren. Eine Bewässerung mit dieser Lösung ist einmal im Monat zulässig, da sie neben Säure auch Salz enthält.
  Verdünnen Sie die Salzlake aus einem Drei-Liter-Glas in 10 Litern Wasser.
• Torf. Um auf Hausmittel wie Zitronensäure, Essig usw. verzichten zu können, sollte man Hochmoortorf aus dem Wald kaufen oder dort sammeln. Er eignet sich hervorragend zur Bodenansäuerung – sein pH-Wert liegt maximal bei 4,5.
  Verwechseln Sie Hochmoortorf nicht mit Niedermoortorf oder Übergangstorf, da andere Torfarten für Blaubeeren ungeeignet sind. Eigenschaften:
  • Torf findet sich in feuchten Wäldern, Sümpfen, Flussauen usw.;
  • Die erhöhte Variante besteht aus Vegetation, Moos und Humus;
  • Es ist wichtig, diesen Torf mit einer kleinen Menge Sand, Kiefernnadeln oder Sägemehl von Fichten oder Kiefern zu vermischen;
  • Es ist leicht zu erkennen – die Farbe ist bräunlich, rötlich oder kastanienbraun, die Struktur ist porös.

Topdressing

Blaubeeren benötigen keine hohe Nährstoffdichte, aber regelmäßige Düngung ist notwendig. Es ist wichtig, dreimal Mineralien auszubringen:

• während der Knospenanschwellung;
• während der Blütezeit;
• nach dem 20. Juni.

Es werden Komplexpräparate wie Azofoska, Florovit und Fertik Universal verwendet. Die Dosierung richtet sich nach dem Alter des Strauchs. Für die jeweilige Jahreszeit ist Folgendes erforderlich:

• im Alter von 2 Jahren 1 EL;
• im Alter von 3 Jahren 2 EL;
• in 4 – 4 EL;
• in 5 – 8 EL;
• bei 6 usw. – 16 EL.

Blaubeeren beschneiden

Die Sträucher müssen zurückgeschnitten werden, sobald sie dichter werden. Hygienemaßnahmen sind ebenfalls wichtig: Entfernen Sie im Frühjahr und Herbst alle erfrorenen, abgebrochenen und kranken Zweige. Besonders wichtig ist jedoch das Formen der Heidelbeeren. Hier einige Tipps:

• Zwischen dem 2. und 5. Lebensjahr festigt sich das Skelett, daher sollten geschwächte Triebe und die untersten, die den Boden berühren, abgeschnitten werden.
• Nach 5-6 Jahren wenden Sie eine der folgenden Methoden an:
  • Um die Früchte zu vergrößern, sollten 5-jährige Triebe vom Stumpf entfernt werden;
  • Um den Ertrag zu steigern, sollten 6 Jahre alte Äste abgeschnitten werden.

Winterunterkunft

Heidelbeeren vertragen auch wiederkehrenden Frost problemlos, da ihre Blüten Temperaturen bis zu -6 bis -7 Grad Celsius gut überstehen. Im Winter liegt die maximale Temperaturgrenze für die meisten Sorten jedoch bei -30 bis -35 Grad Celsius. Dafür ist ausreichend Schnee unerlässlich. Ohne ihn erfriert der Strauch.

Experten empfehlen daher, Blaubeeren folgendermaßen abzudecken:

• Agrofaser oder Jute verwenden;
• mit einer dicken Schicht Fichtenzweigen bedecken;
• Den Hügel mit Hochmoortorf oder Holzspänen aufschütten.

Wie lässt sich erkennen, was Blaubeeren fehlt?

Wenn Ihrem Strauch Nährstoffe fehlen, achten Sie auf folgende Anzeichen:

• Vergilbung des Laubes, Wachstumsschwäche – Stickstoffmangel;
• Fleckenbildung, Absterben, Schwarzfärbung – niedriger Kaliumspiegel;
• Blattdeformation – kein Kalzium;
• Blattränder verfärben sich rot – Magnesiummangel;
• Bildung einer violetten Färbung auf der grünen Masse - Phosphor hinzufügen;
• Die Bildung grüner Adern auf vergilbten Blättern im Herbst ist ein Zeichen für Eisenmangel;
• Vergilbung der Blätter im Frühjahr und Sommer – Bor-Mangel;
• Aufhellung der Blätter – niedriger Schwefelgehalt, der den Säuregrad des Bodens reguliert.

Zur Nährstoffzufuhr sollten komplexe Düngemittel – Zink, Ammonium, Kalium und andere Sulfate – verwendet werden.

Krankheiten und Schädlinge

Heidelbeeren sind besonders anfällig für Virus- und Pilzkrankheiten. Dazu gehören Mosaikkrankheit, Rotfleckenkrankheit, Zwergwuchs, Phomopsis, Stängelfäule, Graufäule und Weißfleckenkrankheit. Zur Behandlung werden wirksame Fungizide wie Topsin, Euparen und Bordeauxbrühe eingesetzt.

Zu den Schädlingen zählen Milben, Blattläuse, Blattwickler und Seidenraupen. Diese werden mit Insektiziden bekämpft. Vögel treten besonders häufig auf und erfordern Fallen oder Repellentien.

Heidelbeervermehrung

Heidelbeersträucher vermehren sich auf unterschiedliche Weise, jede mit ihren eigenen Merkmalen:

• Samen. Das Verfahren ist langwierig und arbeitsintensiv, und die sortentypischen Merkmale bleiben nicht erhalten. Daher wird die Methode von Züchtern zur Entwicklung neuer Sorten eingesetzt. Sie sieht folgendermaßen aus:
  • Die Samen werden aus überreifen Früchten gesammelt und anschließend getrocknet;
  • Anschließend werden sie in Container gepflanzt, um Setzlinge zu gewinnen;
  • Anschließend werden sie in ein Gewächshaus umgesetzt und nach der Keimlingsentwicklung (nach 1,5-2 Jahren) ins Freiland gepflanzt.
• Indem man das Buschland teilt. Diese Methode ist zwar schnell, aber arbeitsintensiv, da man den Strauch aus dem Boden nehmen, ihn in mehrere Teile teilen und jeden Teil einzeln einpflanzen muss.
• Durch Stecklinge. Man muss einen kräftigen Steckling vom Strauch schneiden, ihn über den Winter bewurzeln lassen und ihn im Frühjahr in den Garten pflanzen.
• Durch Übereinanderlegen. Diese Methode eignet sich nur für Sträucher mit biegsamen Trieben. Zwei oder mehr untere Zweige werden zum Boden gebogen, fixiert und bewurzelt. Anschließend werden sie mit einer Gartenschere vom Mutterstrauch abgetrennt und ins Freiland verpflanzt.
• Wurzelausläufer. Ohne den Strauch auszugraben, wird der Steckling mitsamt der Wurzel abgeschnitten und sofort an einen endgültigen Standort verpflanzt.

Lagerung

Für eine lange Haltbarkeit sollten Sie Beeren wählen, die noch nicht ganz reif, gleichmäßig gefärbt und unbeschädigt sind. Blaubeeren dürfen niemals gewaschen werden, da dadurch die schützende Wachsschicht entfernt wird und die Beeren verderben.

So lagern Sie:

• auf dem Kühlschrankfach – maximal 4 Wochen;
• Im Gefrierschrank – etwa 6 Monate;
• in getrockneter Form - fast ein Jahr;
• im Zimmer – 7-10 Tage.

Warum vertrocknet sie und trägt keine Früchte?

Manchmal trocknen Heidelbeersträucher schnell aus und stellen die Fruchtbildung ein. Dafür gibt es viele Gründe:

• Verstoß gegen landwirtschaftliche Technologie. Es wird stets mit Fehlern beim Pflanzen und Pflegen in Verbindung gebracht. Nämlich:
  • viel Schatten;
  • mangelnde Luftfeuchtigkeit;
  • Nährstoffmangel;
  • zu alkalischer Boden;
  • Einfrieren;
  • schlechte Entwässerung;
  • falsches Beschneiden;
  • Es gibt keine Mulchschicht.
• Krankheiten. Nicht alle Krankheiten treten sofort in Erscheinung. Wenn Sie also keine landwirtschaftlichen Praktiken verletzt haben, sind wahrscheinlich die folgenden Bedingungen die Ursache:
  • Kleinwuchs;
  • Nekrotische Flecken, rote Ringflecken, Doppelflecken;
  • Fadenhaftigkeit;
  • Stammzellenkrebs;
  • Moniliose;
  • Mosaik.

Um solche Probleme zu vermeiden, sollten Sie Ihre Sträucher regelmäßig wässern, mineralische Düngemittel verwenden, das Bodengemisch ansäuern, einen hygienischen Rückschnitt durchführen, vorbeugend mit Fungiziden sprühen und die Zweige regelmäßig kontrollieren.

Blaubeeren-Bewertungen

Blaubeeren anzubauen ist nicht besonders schwierig, selbst für Gartenneulinge. Wichtig ist, die Pflanzanleitung, die Pflegehinweise und die rechtzeitige Anwendung genau einzuhalten. Nur so werden Sie mit einer reichen Ernte köstlicher Blaubeeren belohnt.

Häufig gestellte Fragen