Beschreibung der Brombeeren und ihrer Anbaumerkmale

Brombeeren sind mit Himbeeren verwandt, stammen aber ursprünglich aus den Vereinigten Staaten. Es handelt sich um schwarze Beeren, die wild in Wäldern wachsen. Sie gehören zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und zur Gattung Rubus und sind in gemäßigten und nördlichen Breiten beheimatet.

Beschreibung der Brombeeren

Die Brombeerpflanze zeichnet sich durch aufrechte oder kriechende Triebe aus. Das Wurzelsystem ist mehrjährig, während der oberirdische Teil nur zweijährig ist. Strauch und Beeren besitzen jeweils individuelle Merkmale, die vor dem Anbau bekannt sein sollten.

Grundlegende botanische Merkmale der Pflanze

Brombeeren umfassen viele Sorten und Kultivare und haben verschiedene Namen – Brombeere, Kumanika, Rosyanika, Azhina.

Wie sieht der Busch aus?

• Fluchten. Sie haben einen grünen Farbton, wobei einige Sorten einen violetten Schimmer aufweisen. Die Stängel können entweder am Boden entlangkriechen oder aufrecht wachsen. Sie zeichnen sich durch schnelles und kräftiges Wachstum aus. Junge Triebe sind etwas heller.
  Nach der Fruchtbildung, also im Alter von 2 Jahren, trocknen die Stängel stark aus und sterben daher ab, aber an ihrer Stelle wachsen neue Zweige nach.
• Grüne Masse. Das Laub ist mittelgroß und erreicht nach 30 Tagen seine maximale Größe. Im Gegensatz zu Himbeeren ist es komplex aufgebaut und weist 3, 5 oder 7 Lappen auf. Die Blätter sind seitlich sitzend und oben gestielt. Die Unterseite ist etwas heller grün.
  Die Oberfläche ist mit feinen Härchen bedeckt. In den Blattachseln befinden sich zwei Knospen – die Hauptknospe und die Reserveknospe –, die übereinander angeordnet sind. Aus der oberen Knospe entwickeln sich fruchttragende Zweige, während aus der unteren Blattrosetten entstehen. Zusätzlich sind Seitenknospen vorhanden.
• Blumen. Dieser Teil zeichnet sich durch weiße oder rosafarbene Farbtöne aus. Die Blüten sind zwittrig (es gibt Sorten mit ausschließlich männlichen oder weiblichen Blüten), selbstbestäubend, und die Blütenhülle ist gefüllt und regelmäßig. Es gibt außerdem weitere Merkmale:
  • Eine Blütenkrone besteht aus 5 länglichen, gekerbten Blütenblättern;
  • Die Tasse ist fünfteilig, die Oberfläche ist gräulich und filzartig;
  • Die Blüte ist mit vielen Stempeln und Staubblättern übersät;
  • Eierstocktyp – superior;
  • Es gibt 3 Arten von Kelchblättern: nach unten gebogene, waagerecht stehende oder in der Nähe der Beeren stehende;
  • Die Form des Behälters ist konvex, kegelförmig;
  • Übergangsstadium des Blütenstands;
  • Die Bürsten sind verkürzt, verlängert, spärlich oder mit Stacheln versehen;
    

Weitere Merkmale:

• Blühen. Die Blütezeit beginnt je nach Anbauregion im Juni oder Juli. Die ersten Blüten bilden sich oben, dann in der Mitte und schließlich unten. Die Blütezeit dauert 25 bis 30 Tage.
• Fruchtbildung. Brombeeren haben eine lange Blütezeit, die etwa einen Monat dauert. Die Hauptfruchtreife findet von Mitte Juli bis Ende August statt (je nach Klimazone).
• Produktivität. Brombeeren gelten im Gegensatz zu Himbeeren als ertragreicher, doch der Ertrag hängt stark von der Pflege ab. Im Plantagenanbau sind je nach Klima und Sorte Erträge von bis zu 15–20 Tonnen pro Hektar möglich.
  Zu Hause können Sie von einem Strauch 20 bis 70 kg Beeren ernten (kletternde Sorten sind ertragreicher).

Eigenschaften von Brombeeren

Brombeeren sind Steinfrüchte, das heißt, sie bestehen aus vielen kleinen, miteinander verwachsenen Steinfrüchten. Ihre Grundfarbe ist Schwarz, aber einige Exemplare weisen Schattierungen von Lila, Weiß, Blaugrau, Rot und Dunkelgelb auf. Eine typische Brombeere ändert ihre Farbe mehrmals während des Reifeprozesses.

• Zuerst ist die Frucht grün;
• dann rosafarben mit einem braunen Schimmer;
• weiter einfach braun;
• kurz vor der Reife, leuchtend rot;
• Schwarz am Ende.

Weitere charakteristische Merkmale der Früchte:

• Geschmack – süß, mit einem Hauch von Säure;
• Das Fruchtfleisch ist saftig;
• Anwendungsgebiete – Kochen, Kosmetik, Medizin, Einmachen (Marmelade, Konfitüre usw.).

Gartenbrombeerenarten

Jede Kulturpflanze hat ihre eigene Klassifizierung. Zum Beispiel nach Triebform (aufrecht, niederliegend), Frostresistenz, Reifezeit usw. Eine Art kann viele Sorten umfassen, genauso wie eine Sorte zu einer, zwei oder sogar drei Arten gehören kann. Eine Varietät besteht somit aus mehreren Sorten mit gemeinsamen Merkmalen.

Einfach aufrecht

Eine weitere gebräuchliche Bezeichnung ist Moltebeere. Zu den Gebieten mit weit verbreiteter natürlicher Verbreitung gehören Russland, Skandinavien und England. Zu den kultivierten Sorten dieser Art zählen Larro, Darrow, Black Satin, Apache, Kiowa, Navajo, Agawam, Fantasia und andere. Jede Sorte hat ihre eigenen, einzigartigen Merkmale, die allgemeinen Merkmale sind jedoch wie folgt:

• Triebform – aufrecht oder leicht hängend;
• Höhe – maximal 2-3 m;
• Die Früchte sind mittelgroß, meist aber groß;
• Die Oberfläche der Beeren ist mit einer Wachsschicht überzogen;
• Bestäubung – unabhängig;
• Frostbeständigkeit – hoch;
• anspruchsvoll – hinsichtlich der Feuchtigkeit.

Aufrecht wachsende Sträucher besitzen ein sehr kräftiges Wurzelsystem, das zahlreiche Wurzelausläufer bildet. Daher müssen sie regelmäßig zurückgeschnitten oder zur Vermehrung als Pflanzgut verwendet werden. Eine Vermehrung über die Triebspitze ist nicht möglich.

Lockig

Eine andere Bezeichnung für diese Pflanze ist Kletter-Himbeere. Sie zeichnet sich durch lange, ausladende Ranken aus, die durch Schnittmaßnahmen bis zu 5 Meter und in freier Natur bis zu 10 Meter hoch werden. Die Beeren sind recht groß. Zu den bekanntesten Sorten zählen Izobilnaya, Lucretia, Thornless Evergreen, Texas und weitere.

Weitere Indikatoren:

• erhöhte Trockenresistenz, aber durchschnittliche Frostresistenz;
• Vermehrungsart – Stecklinge, Absenker usw., ausgenommen Basaltriebe;
• Ertrag – sehr hoch (aufgrund der Länge der Stängel bilden sich viele Fruchtknoten);
• Eine feste Befestigung ist erforderlich, da die Reben flexibel sind und unter dem Gewicht der Beeren stark nachgeben.

Standard

Die gewöhnliche Sorte wird Brombeerbaum genannt. Sie ähnelt der aufrecht wachsenden Sorte, wird aber 2–4 Meter höher. Der Strauch besteht aus 1–3 Hauptstämmen, von denen zahlreiche Zweige ausgehen (ähnlich wie bei Bäumen).

Merkmal:

• Im Gegensatz zu anderen Arten benötigt sie keine Strumpfbänder (da die Triebe recht kräftig sind);
• Aufgrund seiner Höhe und geringen Ausbreitung benötigt es wenig Platz (es kann nach einem Muster mit minimalen Abstandsmarkierungen gepflanzt werden);
• Die Früchte sind am größten;
• Die Frostbeständigkeit ist durchschnittlich, ebenso der Ertrag.

Die bekanntesten Sorten sind Osage, Natchez und Polar.

Immerblühende Sorten

Dieser Typ wurde erst vor relativ kurzer Zeit (in den ersten zehn Jahren des 21. Jahrhunderts) künstlich entwickelt. Alle Sorten zeichnen sich durch ihre erhöhte Anpassungsfähigkeit an alle klimatischen Bedingungen aus. Weitere Merkmale:

• Doppelte Fruchtbildung, die bereits Anfang Juni beginnt;
• Die erste Ernte erfolgt im Jahr der Pflanzung (wenn man beispielsweise im Frühjahr einen Setzling pflanzt, reifen die Beeren bis August).
• Es ist zulässig, alle Äste vor dem Überwintern unter dem Baumstumpf abzuschneiden, da sie im Frühjahr schnell wieder austreiben.
• Zu dieser Art gehören sowohl kletternde als auch aufrecht wachsende Sorten;
• Höhe – etwa 2 m, die Länge der Kletterpflanzen ist etwas länger, sodass der Busch ordentlich und kompakt aussieht;
• anspruchsvoll - Sie müssen sie oft gießen, da sie Trockenheit nicht verträgt;
• Junge Triebe sind sehr dünn, ältere hingegen kräftig, daher müssen nur einjährige Zweige an Spalieren gestützt werden.

Die beliebtesten Sorten sind Reuben, Black Magic, Traveller und Prime Ark.

rotfrüchtige Sorten

Diese Art ähnelt am ehesten Himbeeren – die Beeren sind stets dunkelrot, mit schneeweißen Härchen und einer glänzenden Oberfläche. Die meisten Sorten sind mit zahlreichen Stacheln besetzt. Die Stängel erreichen eine Länge von etwa 2–3 Metern, die Frosthärte ist sehr gering, die Früchte sind klein und reifen spät – um den 15.–20. Juli.

Diese Sorte entstand durch die Kreuzung von Brombeeren und Himbeeren. Zu den beliebten Sorten zählen Loganbeere, Texasbeere und Boysenbeere.

Blaue Brombeere

Diese Sorte wird auch „grünbraun“ genannt. Die Höhe des Strauchs variiert zwischen 50 und 150 cm. Junge Triebe sind behaart oder glatt, haben aber immer eine grünlich-gelbe Farbe.

Weitere Merkmale:

• Die Farbe der Beeren ist blaugrau;
• Dornen – klein, aber zahlreich;
• späte Fruchtbildung - ab Ende Juli;
• Die Knochen sind groß und abgeflacht;
• Der Geschmack ist immer sauer.

Bislang gibt es nur eine kultivierte Sorte (Darrow), aber Züchter arbeiten an der Entwicklung neuer, süßerer Sorten.

Dornenlos

Hierbei handelt es sich um innovative Sorten, die in Forschungsinstituten gezüchtet wurden. Hauptziel ihrer Entwicklung ist die Dornenlosigkeit, was Ernte und Anbau deutlich vereinfacht. Derzeit gibt es etwa 40–50 dornenlose Hybriden, von denen die Hälfte aus Russland stammt.

Hauptmerkmale dornenloser Brombeeren:

• Frostresistenz und Produktivität sind auf einem hohen Niveau;
• Reifezeit – meist früh;
• Strauchart – Zwerg- und Hochstrauch;
• erhöhte Resistenz gegen alle Krankheiten;
• Kompaktheit der Büsche.

Zu den in unserem Land angebauten Sorten gehören Agate, Loch Tay, Chester, Black Satin, Loch Ness, Columbia Star und andere.

Nützliche Eigenschaften von Brombeeren und deren Anwendung

Brombeeren werden seit Jahrzehnten erforscht, wobei ihre medizinischen Eigenschaften nachgewiesen wurden. Daher findet die Beere vielfältige Verwendung, unter anderem in der Medizin, Kosmetik, Ernährung und natürlich in der Küche.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Ernährungswissenschaftler empfehlen Brombeeren als kalorienarmes Lebensmittel, da 100 Gramm nur 40–43 kcal enthalten. Die Frucht enthält folgende Nährstoffe:

• 0,49 g Fett;
• 1,39 g Protein;
• 9,61 g Kohlenhydrate;
• 0,37 g Asche;
• 88,15 g Wasser.

Medizinische Eigenschaften

Nicht nur die Brombeeren, sondern auch Blätter und Triebe werden zu medizinischen Zwecken verwendet. Alle Bestandteile dieser Pflanze haben folgende Wirkungen:

• Normalisierung der Funktionen des Gehirns, der Verdauungsorgane, des Herzens, der Blutgefäße, der Leber usw.;
• Beschleunigung des Gallenflusses und Freisetzung toxischer Ablagerungen aus Leber/Nieren;
• Senkung des arteriellen und intrakraniellen Drucks;
• Reinigung der Wände des Kreislaufsystems;
• Stärkung der Blutgefäße, Beschleunigung der Blutversorgung;
• Beseitigung von körperlicher und psychisch-emotionaler Müdigkeit;
• Abnahme der Körpertemperatur;
• Stärkung des Immunsystems;
• Auflösung von Nierensteinen;
• Beseitigung von Entzündungsprozessen im Urogenitalsystem.

Kontraindikationen

Der Verzehr und die Anwendung von Brombeeren zu Behandlungszwecken wird in folgenden Fällen nicht empfohlen:

• Darmerkrankung;
• Erbrechen und Übelkeit;
• einige Erkrankungen des Nierensystems;
• individuelle Unverträglichkeit gegenüber Beeren;
• Herzerkrankungen;
• erhöhter Säuregehalt des Magens;
• Darmprobleme.

Werden Kontraindikationen ignoriert, erhöht sich das Risiko einer Verschlimmerung der zugrunde liegenden Erkrankungen und einer Verschlechterung des Zustands.

Verwendung in der Medizin und in Volksheilmitteln

Aufgrund ihrer reichhaltigen Zusammensetzung werden Brombeerextrakte und die Beeren selbst als unterstützende Mittel bei der Behandlung verschiedener Krankheiten und Beschwerden eingesetzt:

• Arteriosklerose und Bluthochdruck;
• Enterokolitis und Gastritis;
• Magenblutungen und Durchfall;
• Kurzatmigkeit und erhöhte Nervenerregbarkeit;
• Lebererkrankungen, Nierensteine;
• Erkältungen und Grippe;
• Erkrankungen der Harn- und Geschlechtsorgane, Blasenentzündung, Menstruationsstörungen;
• Enteritis und Rheuma;
• pathologische Gelenkerkrankungen;
• Mundgeschwüre, Gingivitis, Stomatitis.

In der Volksmedizin werden vor allem die Blätter verwendet. Sie dienen zur Zubereitung von Aufgüssen, Abkochungen, Extrakten und Tees. Einige Mittel werden auch äußerlich angewendet, um Hautprobleme wie Dermatitis, Ekzeme usw. zu behandeln. Die Wurzel wird beispielsweise zum Gurgeln und Mundspülen verwendet.

Beim Kochen

Brombeeren werden traditionell zur Herstellung von Winterkonserven wie Marmeladen, Gelees, Konfitüren und Kompotten verwendet. Die Früchte dienen auch zur Herstellung von Marmeladen und Pastillen, Säften, Sirupen und Lebensmittelkonzentraten. Brombeeren werden außerdem eingefroren und getrocknet und dann beispielsweise als Füllung für Backwaren verwendet.

In der Kosmetik

Nahezu alle Teile der Brombeere werden für kosmetische Zwecke verwendet, da sie zu folgendem Effekt beitragen:

• Verringerung des Entzündungsgrades der Dermis;
• Reduzierung der Gesichtssebumproduktion;
• Erweichung der Epidermis;
• Regeneration von geschädigtem Gewebe auf zellulärer Ebene;
• Ernährung und Feuchtigkeitsversorgung der Haut;
• Neutralisierung von Rosacea;
• Beseitigung von Rötungen;
• Wundheilung.

Die Produkte sind als Öle, Cremes, Masken und Präparate für Problemhaut erhältlich.

Merkmale des Anbaus

Damit die Brombeeren jedes Jahr Früchte tragen, müssen Gärtner grundlegende landwirtschaftliche Praktiken beachten. Für Brombeeren sind dies folgende:

• Wie wählt man die richtige Sorte aus? Es macht keinen Sinn, Pflanzgut für südliche Klimazonen zu kaufen, um es in kühleren Regionen anzubauen. Daher benötigt man beispielsweise für den Norden frostresistente Sorten. Es gibt aber noch weitere Kriterien:
  • Ziel - Wenn Sie eine Hecke anlegen möchten, sollten Sie Kletterpflanzen bevorzugen; für die Anpflanzung auf Plantagen sollten Sie Buschsorten kaufen;
  • Ertrag - wenn Sie Brombeeren für den Eigenbedarf anbauen, können Sie weniger ertragreiche Sorten kaufen, wenn Sie sie aber gewerblich anbauen, dann nur ertragreiche Sorten;
  • Geschmacksempfindungen – es gibt Menschen, die süße Früchte mögen, aber auch solche, die saure Früchte bevorzugen.
• Günstige Bedingungen. Bitte beachten Sie die Parameter, unter denen sich Brombeersträucher wohlfühlen:
  • Boden – locker, lehmig, neutral oder leicht sauer;
  • Die Gegend ist sonnig und zugfrei;
  • Seite - Süden, Südwesten;
  • Grundwasser – mindestens 2 m unter der Erdoberfläche.
• Pflanzdiagramm. Hängt von der Art der Sträucher und der Methode ab:
  • Band - in Reihen gepflanzt, zwischen denen ein Abstand von 2-2,5 m eingehalten wird, zwischen den Pflanzungen 0,5-1,0 m;
  • Buschig – die Anpflanzung erfolgt in einem quadratischen Muster, der Abstand zwischen den Sträuchern beträgt 2-2,5 m.

Der Landeprozess

Bevor Sie Sträucher im Garten pflanzen, sollten Sie die Setzlinge vorbereiten, indem Sie sie beschneiden, untersuchen und in einem Wachstumsförderer einweichen. Bereiten Sie anschließend das Pflanzloch vor. So geht's:

1. Etwa einen Monat vor dem Pflanzen sollte der Gartenboden 1–1,5 Spatentiefen umgegraben werden. Dabei sollten alle Wurzeln, Grasreste, Äste, Laub und sonstige Verunreinigungen entfernt werden. Bei sehr nährstoffarmem Boden empfiehlt es sich, 7–9 kg Humus pro Quadratmeter einzuarbeiten.
2. Drei Wochen vor dem Pflanzen ein etwa 40–50 cm tiefes und breites Loch ausheben. Die oberste Bodenschicht von der unteren Schicht trennen. 5–6 kg Kompost, 100–120 g Superphosphat und 40 g Kaliumsulfat zur obersten Bodenschicht geben. Gründlich vermischen und das Loch zu zwei Dritteln füllen.
   Mit Frischhaltefolie abdecken und bis zum Einpflanzen so lassen.
3. Öffnen Sie das Pflanzloch, lockern Sie das Substrat darin auf und formen Sie einen Hügel.
4. Setzen Sie einen wurzelnackten Sämling darauf und breiten Sie die Wurzelspitzen aus. Falls die Wurzeln dicht beieinander liegen, formen Sie anstelle eines Hügels eine Mulde in der Mitte, in die Sie den Sämling setzen.
5. Bedecken Sie die Stelle mit der restlichen Erdmischung, die beim Ausheben des Pflanzlochs übrig geblieben ist. Falls nicht genügend Erde vorhanden ist, mischen Sie aus der unteren Erdschicht eine weitere Portion an.
6. Beim Einfüllen der Erde die Pflanze festdrücken und die Oberfläche andrücken, um Lufteinschlüsse zu vermeiden. Der Wurzelhals sollte 2 bis 3 cm tief eingepflanzt werden.
7. Gießen Sie 5-7 Liter abgestandenes, warmes Wasser hinein.
8. Im Herbst mit Torf oder Humus mulchen, im Frühjahr mit Stroh oder Sägemehl.

Wie vermehren sich Brombeeren?

Es gibt viele Fortpflanzungsmethoden, jede mit ihren eigenen Charakteristika:

• Durch apikale Schichtung. Für diese Methode eignen sich nur Kletterpflanzen, da sich die Zweige leicht biegen lassen müssen. Die Vorgehensweise ist wie folgt:
  1. Wählen Sie eine gesunde Rebe.
  2. Biegen Sie es bis zum Boden und befestigen Sie es mit Klammern/Klammern.
  3. Mit Erde bis zu einer Höhe von etwa 18-20 cm bestreuen.
  4. Nach etwa zwei Monaten sollte man prüfen, ob der Zweig Wurzeln gebildet hat. Falls ja, trennt man die Triebe mit Wurzeln von der Mutterpflanze.
  5. Pflanze es.
• Stecklinge. Die beliebteste Methode zur Vermehrung aller Brombeersorten. Zur Vermehrung wählt man einfach einen kräftigen Trieb aus, schneidet ihn ab, teilt ihn in mehrere 20 cm lange Stücke und lässt diese bewurzeln (es gibt verschiedene Methoden).
• Durch Division. Diese Methode erfordert, dass man einen etwa 3-4 Jahre alten Strauch ausgräbt. Anschließend teilt man ihn in 2-4 Teile und pflanzt diese nach üblicher Weise ein.
• Durch Wurzelausläufer. Rund um den Strauch befinden sich immer Triebe, die zur Vermehrung verwendet werden können. Die Idee ist folgende:
  1. Gute Aufnahmen auswählen.
  2. Grabe um sie herum, bis du die Mutterwurzel findest.
  3. Abschneiden und neu einpflanzen.
• Samen. Diese Methode wird selten angewendet, da die Anzucht der Sämlinge schwierig und zeitaufwendig ist. Es ist wichtig, die Samen zu stratifizieren, sie in Torfmoos in einzelnen Bechern auszusäen und sie anschließend in ein Gewächshaus oder größere Töpfe umzupflanzen. Nach etwa ein bis zwei Jahren können die Sämlinge an ihren endgültigen Standort verpflanzt werden.

Grundprinzipien der Brombeerpflege

Brombeeren sind relativ pflegeleicht, insbesondere was Bewässerung und Düngung betrifft. Um den Aufwand zu minimieren, pflanzen Sie die Brombeeren einfach an einem geeigneten Standort – mit fruchtbarem Boden und dem richtigen Grundwasserspiegel.

Wichtige Schritte:

• Bewässerung. Die erste Bewässerung nach dem Einpflanzen der Setzlinge sollte eine Woche später erfolgen. In den ersten zwei Monaten gießt man alle vier Tage, danach einmal wöchentlich. Die Wassermenge hängt vom Alter der Pflanze und der Witterung ab. Wichtig ist vor allem, dass sich keine trockene Kruste auf der Bodenoberfläche bildet.
  Einen Monat vor der Überwinterung und unmittelbar nach dem Entfernen der Abdeckung im Frühjahr sollte jeder Strauch mit 50 Litern Wasser bewässert werden.
• Topping. Brombeeren können dreimal gedüngt werden: im Frühjahr mit stickstoffhaltigen Düngemitteln, im Sommer mit kaliumhaltigen Düngemitteln und im Herbst mit Kalium-Phosphor-Düngemitteln. Bei fruchtbarem Boden genügt es, die Sträucher nur im Frühjahr und alle zwei bis drei Jahre mit Superphosphat zu düngen. Benötigte Menge pro Quadratmeter für die Frühjahrsdüngung:
  • Stickstoff – 20 g;
  • Kalium – 40 g;
  • Mist/Kompost – 4-5 kg.
• Strumpfband. Alle Brombeersorten außer der gewöhnlichen Brombeere benötigen eine Rankhilfe. Hierfür werden Rankgitter verwendet. Meist werden im Abstand von 5 Metern Stützpfosten aus Metallrohren oder Holz aufgestellt. An diesen Pfosten wird in ein oder zwei Reihen Draht befestigt.
  Viele Gärtner installieren Rankbögen für Kletterpflanzen, binden die Ranken an Zäune oder errichten Netzkonstruktionen.
• Brombeeren beschneiden. Findet zweimal pro Saison statt:
  • im Frühjahr – sanitäre Maßnahmen, bei denen alle gefrorenen, abgebrochenen, von Schädlingen und Krankheiten befallenen Äste abgeschnitten werden;
  • Im Herbst erfolgt die Ausdünnung und Verjüngung, bei der zweijährige Triebe entfernt, einjährige Triebe leicht gekürzt und in die falsche Richtung wachsende Äste abgeschnitten werden.
• Buschformation. Ausschließlich für aufrecht wachsende Sorten erforderlich. Vorgehensweise:
  • Sobald die Triebe eine Länge von 100 cm erreicht haben, werden sie auf 90 cm gekürzt;
  • Zukünftig sollen nur noch Triebe mit einer Länge von maximal 2 m stehen bleiben;
  • Gesamtzahl der Stängel – 8 Stück.
• Brombeerwuchs auf dem Grundstück. Brombeeren breiten sich durch Wurzelausläufer rasch im ganzen Garten aus. Um dies zu verhindern, werden um den Brombeergarten herum „Mauern“ aus Schiefer, Kunststoff, Metall oder Holz eingegraben. Die Mauern sind 50–70 cm tief.

Speicher- und Sammlungsregeln

Frische Brombeeren sind nicht lange haltbar – maximal 3–4 Tage ab dem Pflücken, und das auch nur bei korrekter Lagerung. So geht’s:

• Das Wetter ist trocken und warm;
• Tageszeit – früher Morgen;
• Abholoption - mit Stiel;
• Werkzeug – Obstpflücker.

Waschen Sie die gepflückten Beeren nicht und geben Sie sie nicht in ein anderes Gefäß um, da sie sehr empfindlich sind, schnell Saft verlieren und leicht zerdrückt werden. Frische Beeren lassen sich nur durch Einfrieren haltbar machen.

Beeren, die Brombeeren ähneln

Es gibt einige Beerenarten auf der Welt, die Brombeeren ähneln. Manche sind essbar, andere giftig.

• Schwarze Himbeere. Dies sind die Sorten Cumberland und Ugolyok. Obwohl beide Pflanzen verwandt sind, weisen sie Unterschiede auf. Im Gegensatz zu Brombeeren besitzen Himbeeren folgende Eigenschaften:
  • Die Beeren sind innen hohl;
  • Die Oberfläche ist nicht glänzend;
  • Das Fruchtfleisch ist weich;
  • Die Form ist nicht so länglich;
  • Es gibt Flauschigkeit;
  • Die Stacheln sind behaart.
    
• Maulbeere. Zu den brombeerähnlichen Sorten gehören Smuglyanka und Shelly-150. Der Hauptunterschied besteht darin, dass die Maulbeere ein hochwachsender Baum ist, während die Brombeere ein Strauch ist.
  
• Phytolacca. Dies ist die einzige giftige Pflanze. Die Beeren ähneln sich nur entfernt. Der Hauptunterschied besteht darin, dass die Früchte an länglichen Kolben sitzen.
  

Interessante Fakten

Brombeeren sind in unseren Breitengraden relativ neu, im Ausland aber schon lange bekannt und lassen sich bis in die Antike zurückverfolgen. Dies veranlasste Interessierte, diese ungewöhnlichen Informationen über die Nutzpflanze zusammenzutragen.

In Russland wird die Beere beispielsweise aufgrund ihrer igelartigen Stacheln „Brombeere“ genannt. Alle anderen Namen, wie etwa „Ozhina“, „Türkis“, „Holodok“ usw., leiten sich jedoch von ihrer schwarzen und bläulichen Farbe ab.

Weitere interessante Fakten:

• In der keltischen Mythologie werden Brombeeren mit Feen in Verbindung gebracht;
• Die Engländer glauben, dass am 11. Oktober der Teufel auf die Früchte spuckt, deshalb ist es verboten, die Beeren zu essen (und deshalb ist es auch verboten, sie nach diesem Tag zu pflücken);
• Brombeeren wurden in mythischen Ritualen verwendet – Sträucher wurden an den Waldrändern gepflanzt, um Dörfer vor bösen Geistern zu schützen;
• Bei manchen Völkern werden antirheumatische Rituale durchgeführt – der Patient muss dreimal unter Brombeersträuchern hindurchkriechen (auf dem Rücken von Westen nach Osten und auf dem Bauch in die entgegengesetzte Richtung);
• Mitte des 20. Jahrhunderts wurden Brombeeren in Westeuropa zu beliebt, was zu ihrer unkontrollierten Ausbreitung führte (bis heute sind die Behörden nicht in der Lage, die schnell wachsenden Pflanzen zu beseitigen);
• Bienen, die Nektar von Brombeeren sammeln, produzieren besonders schmackhaften Honig;
• Diese Beere war 1964 auf einer Briefmarke abgebildet;
• Schon im alten Ägypten wurden Brombeeren den Einbalsamierungsmitteln beigemischt.

Brombeeren sind gesunde, schmackhafte und vielseitige Beeren, die an verschiedenen Sträuchern wachsen. Im Handel sind sie nicht gerade günstig, aber man kann sie auch selbst anbauen. Wichtig ist dabei die Wahl der richtigen Sorte, das Befolgen der Pflanzanleitung sowie die Einhaltung der Pflege- und Anbauempfehlungen.

Häufig gestellte Fragen