Alles über Preiselbeeren: ihre Eigenschaften, Vorteile und Anbaumerkmale

Preiselbeeren sind köstliche Wildbeeren mit einem unverwechselbaren süß-sauren Geschmack, gesund und kalorienarm. Da sie nur an bestimmten Orten wachsen, müssen Liebhaber von Preiselbeersaft und -saucen unter Umständen durch den Wald streifen, um ein fruchttragendes Preiselbeerfeld zu finden. Doch die Mühe lohnt sich – Preiselbeeren stärken das Immunsystem und gehören zu den gesündesten Beeren der Welt.

Kurz zur Beere

Die Preiselbeere ist ein Zwergstrauch mit leuchtend roten Beeren, die in der Volksmedizin und Küche hoch geschätzt werden. Preiselbeeren schmecken süß-sauer und haben eine ausgeprägte Bitternote.

Nach dem ersten Frost werden Preiselbeeren weich und wässrig und eignen sich nicht mehr zum Transport. Mit Schnee bedeckt können die roten Beeren jedoch bis zum Frühjahr an den Zweigen bleiben. Die Blätter können im Herbst abfallen oder am Strauch überwintern.

Preiselbeeren sind kalorienarm. Sie bestehen zu 88 % aus Wasser, etwa 7 % aus Kohlenhydraten, der Rest sind Fette und Proteine. Sie sind reich an Vitaminen und Spurenelementen, besitzen starke heilende Eigenschaften und werden in Gebieten, in denen sie weit verbreitet sind, häufig geerntet.

Biologische Beschreibung

Die Preiselbeere gehört zur Gattung Vaccinium in der Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae). Es handelt sich um einen immergrünen, mehrjährigen Halbstrauch, der 100 Jahre oder länger Früchte tragen kann.

Wurzeln

Der oberirdische Teil der Preiselbeerpflanze ist klein, aber sie besitzt ein kräftiges, langes Rhizom, das bis zu einem Meter lang werden kann. Dieses Rhizom fungiert als leistungsstarke „Pumpe“ zur Nährstoffaufnahme aus dem Boden.

Das seilförmige Rhizom ist mit zahlreichen Sträuchern bedeckt. Wie andere Heidekrautgewächse weist auch die Preiselbeere eine für beide Seiten vorteilhafte Symbiose zwischen ihren Wurzeln und Pilzen auf.

Büsche

Die Preiselbeere ist ein kriechender oder aufrechter Strauch, der eine Höhe von 10–40 cm erreicht. Die durchschnittliche Höhe beträgt 15–20 cm. Durch das Ausstrecken nach oben an Baumstümpfen und umgestürzten Bäumen kann die Pflanze eine Höhe von bis zu 2 m erreichen.

Blätter

Die Blätter sind wechselständig angeordnet und sehr auffällig. Sie sind dunkelgrün, dicht und ledrig, oberseits glänzend und unterseits matt. Sie sind 0,5–3 cm lang und 1,5 cm breit. Die Blattspreite ist elliptisch oder verkehrt-eiförmig mit ganzrandigen, zurückgebogenen Rändern.

Ein besonderes Merkmal der Preiselbeeren ist das Vorhandensein keulenförmiger, wasseraufnehmender Strukturen auf der Blattunterseite.

Blumen

Preiselbeeren haben braune Blütenknospen, die sich fast während der gesamten Fruchtreife öffnen. Die daraus entstehenden weiß-rosa Blüten ähneln kleinen Glöckchen und sind in Blütenständen angeordnet.

Obst

Preiselbeeren sind kugelförmige Früchte mit einem Durchmesser von bis zu 8–10 mm. Unreife Beeren sind grünlich-weiß und fest; reife Beeren haben eine rote, glänzende Schale. Das Fruchtfleisch enthält zahlreiche kleine, rotbraune Samen.

Verbreitung

Wilde Preiselbeeren wachsen in der Tundra, in Wäldern und in arktischen Gebieten. Sie gedeihen in gemäßigten Klimazonen und vertragen weder Hitze noch Trockenheit. Ihr Verbreitungsgebiet erstreckt sich über weite Gebiete und umfasst die entsprechenden Klimazonen Nordamerikas, Skandinaviens, der Niederlande, Schwedens und Grönlands.

Preiselbeeren sind in ganz Russland weit verbreitet. Sie wachsen in Wäldern und Sümpfen in Sibirien, im Ural und im Fernen Osten. Auch im Kaukasus findet man sie, besonders häufig kommen sie jedoch in den Regionen Nowgorod und Leningrad vor – dort werden die größten Ernten erzielt.

Blüte und Ertrag

Die Preiselbeere blüht im Mai und Juni. Während der Blütezeit verströmt der Strauch einen zarten Blütenduft. Die glockenförmigen, porzellanweißen oder hellrosa Blüten bilden einen wunderschönen Kontrast zu den glänzend grünen Blättern.

Die Preiselbeere blüht zwei Wochen lang. Ihre Hauptbestäuber sind Hummeln und Honigbienen, die Pflanze kann sich aber auch selbst bestäuben. Die Früchte benötigen 1,5 Monate zum Reifen.

Der durchschnittliche Ertrag von Preiselbeeren liegt bei 300–600 g pro Quadratmeter. Die Erntemenge pro Strauch hängt ab von Sorten — 150-200 g, von 1 Hektar — 35-40 Zentner Beeren.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Preiselbeeren

Preiselbeeren sind eine wahre Fundgrube an Vitaminen, Mineralstoffen und anderen wertvollen Inhaltsstoffen. Die Beeren enthalten außerdem Mono- und Disaccharide, Asche, Wasser, Stärke, organische Säuren, Ballaststoffe und Spurenelemente.

Preiselbeeren sind reich an:

• Ascorbinsäure;
• Vitamine A, B, C, PP, E;
• Pektine;
• Catechine;
• Carotin;
• natürliche Zucker;
• Mineralien – Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium, Phosphor, Eisen, Mangan;
• Säuren - Zitronensäure, Benzoesäure, Apfelsäure, Oxalsäure.

100 Gramm frische Preiselbeeren enthalten nur 46 kcal. Der Kaloriengehalt von Preiselbeerkonfitüren, -gerichten und -getränken hängt von der Zubereitungsart und dem Vorhandensein von Zucker, Öl und anderen Zutaten ab.

Kaloriengehalt zubereiteter Produkte mit Preiselbeeren, kcal pro 100 g:

• Preiselbeermarmelade - 245;
• Beeren, mit Zucker gemahlen - 222;
• Marmelade - 315;
• Preiselbeerkompott/Fruchtgetränk — 43/41;
• Sauce - 172;
• Sauerkraut mit Preiselbeeren - 50-58;
• Preiselbeerkuchen - 250-290.

Wohltuende Eigenschaften von Preiselbeeren

Preiselbeeren behalten ihre positiven Eigenschaften unabhängig von der Jahreszeit und eignen sich daher ganzjährig für Gesundheit und Therapie. Sowohl die Beeren als auch die Blätter dieser Pflanze sind gleichermaßen wertvoll, unterscheiden sich jedoch in ihrer Zusammensetzung, was zu ihren unterschiedlichen Verwendungszwecken führt.

Preiselbeeren

Preiselbeeren besitzen einen einzigartigen Geschmack und finden breite Verwendung in der Küche. Auch in der Volksmedizin ist diese Beere sehr beliebt, da sie zur Zubereitung verschiedener Heilmittel genutzt wird. Allerdings sind einfache Fruchtgetränke oder Kompott genauso wirksam wie konzentrierte Tinkturen oder Abkochungen.

Vorteile von Preiselbeeren:

• normalisiert oxidative Prozesse in den Zellen (Vitamine A, C, E und Gruppe B);
• stimuliert den Sauerstofftransport, erhöht die Ausdauer (Eisen, Mangan);
• stärkt das Herz-Kreislauf-System (Flavonoide);
• normalisiert Stoffwechsel und Verdauung (organische Säuren);
• entfernt Giftstoffe (Antioxidans Lycopin);
• Desinfektionsmittel (antiseptisches Glykosid Vaccinin und andere);
• verbessert das Sehvermögen (Zeaxanthin-Pigment und andere);
• Steigert die Ausdauer (Gerbstoffe).

Preiselbeerblätter

Preiselbeerblätter sind genauso wertvoll wie die Früchte selbst. Sie enthalten eine Fülle an Wirkstoffen. Aus ihnen lassen sich Tees, Abkochungen und Aufgüsse zubereiten, die den Körper nicht nur mit wichtigen Nährstoffen versorgen, sondern auch den Durst optimal stillen.

Die Zusammensetzung der Blätter unterscheidet sich von der der Früchte. Ähnlich wie Beeren enthalten sie eine Fülle an Vitaminen, organischen Säuren, Flavonoiden und Tanninen. Sie enthalten sogar mehr Spurenelemente als Früchte.

Vorteile von Preiselbeerblättern:

• Erkrankungen des Urogenitalsystems aufgrund von Unterkühlung vorbeugen (Antiseptikum Arobutin);
• haben eine harntreibende Wirkung;
• haben antiseptische und entzündungshemmende Wirkungen;
• den natürlichen Alterungsprozess verlangsamen;
• Sexuelle Funktionsstörungen verhindern.

Mögliche Schäden

Wie andere Lebensmittel sind auch Preiselbeeren nur in Maßen genossen gesund. Übermäßiger Verzehr von Beeren, Tees oder Aufgüssen kann negative Auswirkungen auf den Körper haben.

Mögliche Gefahren durch Preiselbeeren bei unkontrolliertem Verzehr:

• erhöhter Säuregehalt des Magensafts;
• Verschlimmerung chronischer Magen-Darm-Erkrankungen;
• Eine Senkung des Blutdrucks ist für Menschen mit Hypotonie gefährlich;
• allergische Reaktionen.

In Industriegebieten und kontaminierten Regionen geerntete Preiselbeerblätter und -beeren können radioaktive Substanzen enthalten. Daher sollte die Ernte nur in ökologisch unbedenklichen Gebieten erfolgen.

Agrartechnologie für den Anbau von Preiselbeeren

In der Natur wachsen Preiselbeeren vorwiegend in feuchten und sumpfigen Gebieten, in Feuchtwäldern und Windschutzstreifen. Um sie anzubauen, müssen daher möglichst naturnahe Bedingungen geschaffen werden.

Landung

Preiselbeeren gedeihen am besten in sandigen Lehmböden, torfigen und sauren Böden mit einem pH-Wert von 3–5. In diesen Böden erreichen die Beeren eine besonders große Größe. Torfige Böden liefern zudem die höchsten Erträge.

Besonderheiten beim Anpflanzen von Preiselbeeren:

• Die Beere gedeiht nicht auf Lehm- und schweren Tonböden; auch Überschwemmungen oder einen hohen Grundwasserspiegel verträgt sie nicht, trotz ihrer Vorliebe für hohe Luftfeuchtigkeit.
• Sonnige, gut bewässerte Standorte sind ideal. Im Schatten blühen Preiselbeeren nur spärlich und tragen wenige Früchte.
• Die Beere leidet im Allgemeinen nicht unter einem Mangel an organischen oder mineralischen Düngemitteln, benötigt aber Schwefel. Es wird empfohlen, 50 Gramm Schwefel pro Quadratmeter auszubringen.
• Bei Böden ohne Torfanteil empfiehlt sich die Zugabe einer Bodenmischung – Flusssand und Kiefernsägemehl werden mit Hochmoortorf im Verhältnis 2:5 vermischt. Humus und Kompost sind nicht erforderlich.
• Der Standort der Preiselbeeren sollte einem leichten Luftzug ausgesetzt sein, damit überschüssige Verdunstung abgeführt wird und keine Pilzinfektionen hervorruft.
• Der ideale Standort für Preiselbeeren ist in der Nähe von Nadelbaumhecken (Kiefer, Wacholder). Dort ist der Preiselbeerstrauch auf natürliche Weise vor starkem Wind geschützt, was die Aktivität bestäubender Insekten positiv beeinflusst.
• Der maximal zulässige Grundwasserspiegel beträgt 60 cm unter der Geländeoberfläche.

So pflanzt man Preiselbeeren:

• Im vorbereiteten Pflanzbereich graben Sie 30 cm tiefe Löcher. Verwenden Sie ein Pflanzmuster von 30 x 40 cm (Abstand zwischen den Löchern x Abstand zwischen den Reihen).
• Pflanzen Sie Preiselbeer-Setzlinge und vertiefen Sie deren Wurzeln um 10-15 cm.
• Bedecken Sie die Wurzeln mit Erde und drücken Sie diese mit den Händen fest.
• Bewässern Sie die Pflanzen mit warmem, abgestandenem Wasser.
• Bedecken Sie den Boden mit Rindenmulch oder Kiefernnadeln. Dieser Mulch schützt den Boden nicht nur vor dem Austrocknen, sondern macht ihn auch saurer.

Sehen Sie sich auch ein Video über das Anpflanzen von Preiselbeeren an:

Bewässerung

Preiselbeeren haben ein flaches Wurzelsystem, das in lockerem Boden schnell austrocknet. Die Bodenfeuchtigkeit muss daher konstant hoch gehalten werden – etwa 70 %. Um dies zu erreichen, werden die Pflanzen mindestens einmal pro Woche gegossen.

Empfehlungen zur Bewässerung:

• Bei heißem Wetter müssen Preiselbeeren häufiger gegossen werden – bis zu 2-3 Mal pro Woche.
• Überwässerung, geschweige denn Staunässe, ist bei Preiselbeersträuchern strengstens verboten. Wasser behindert die Sauerstoffzufuhr zu den Wurzeln, was sich unmittelbar auf die Gesundheit der Pflanzen auswirkt.
• Die Beeren benötigen vor allem während der zweiten Erntewelle Wasser, wenn sich an den Sträuchern Blütenknospen für die zukünftige Ernte bilden.
• Beerensträucher lassen sich am besten durch Besprengen bewässern, allerdings nur bei guter Belüftung. Tropfbewässerung ist ebenfalls eine Möglichkeit.
• Es wird empfohlen, den Beerenstrauch morgens oder abends zu gießen, damit die nassen Blätter nicht in der Sonne verbrennen.
• Der Wasserverbrauch für Preiselbeeren beträgt 10 Liter pro Quadratmeter.

Auflockern und Mulchen

Preiselbeersträucher müssen regelmäßig, aber sorgfältig umgegraben werden, wobei Unkraut entfernt wird. Um die Feuchtigkeit im Boden zu halten, Unkrautwuchs zu verhindern und den pH-Wert zu regulieren, wird Mulch um die Sträucher herum aufgebracht.

Bei torfigen Böden empfiehlt sich eine Mulchschicht aus grobem Flusssand oder feinem Kies. Sandige Böden werden mit Kiefernsägemehl, Kiefernnadeln und Torf bestreut.

Düngung von Preiselbeeren

Preiselbeeren benötigen keinen nährstoffreichen Boden, daher sollte man sie beim Anbau nicht überdüngen. Es ist besser, sie etwas zu wenig als zu viel zu düngen. Zu viele Nährstoffe führen zu geringeren Erträgen, Blattfall und Wachstumsstörungen.

Empfehlungen zur Fütterung:

• Preiselbeeren benötigen nicht viel Stickstoff, daher ist es nicht nötig, sie mit Mist und Vogelkot zu düngen, da diese die empfindlichen Wurzeln dieser Beere verbrennen können.
• Es ist verboten, Preiselbeeren mit Kaliumchlorid zu füttern;
• Die erste Düngung erfolgt im vierten Jahr nach der Pflanzung, wenn die Preiselbeere Früchte trägt;
• Empfohlene Mineralzusammensetzungen: Harnstoff, Ammoniumnitrat, Ammoniumsulfat, Kaliumsulfat, Superphosphat;
• Preiselbeeren, die auf Torfböden wachsen, benötigen die Zugabe von Mangan, Bor, Zink und Kupfer.

Mineralische Düngemittel für Preiselbeeren werden ausschließlich in Form von Lösungen und nur auf feuchten Boden ausgebracht.

Tabelle. Ungefährer Düngeplan für Preiselbeeren:

Die oben genannten Düngemittel können durch einen einzigen Mehrnährstoffdünger wie Kemira Universal ersetzt werden. Alternativ können Sie Preiselbeeren auch mit Hochmoortorf düngen – verteilen Sie diesen einfach gleichmäßig auf der Bodenoberfläche.

Behandlung von Preiselbeeren gegen Krankheiten und Schädlinge

Preiselbeeren besitzen ein sehr starkes Immunsystem, sind gegen die meisten Beerenkrankheiten resistent und werden nicht von Schädlingen befallen. Hohe Luftfeuchtigkeit und extreme Hitze bergen jedoch das Risiko von Pilzinfektionen.

Welche Krankheiten können Preiselbeeren bekommen?

• Sklerotinia. Bei dieser Krankheit schrumpfen die Beeren und trocknen aus. Behandelt wird das Problem mit Bordeauxbrühe. Die Beerensträucher werden zunächst vor dem Blattaustrieb und dann erneut im Herbst nach dem Laubfall behandelt. Zwei bis drei Spritzungen sind erforderlich. Zuparen-3 kann auch vor der Blüte und nach der Ernte eingesetzt werden.
• Rost. Die Krankheit ist an den dunkelorangefarbenen Flecken auf den Blättern zu erkennen. Die Behandlung besteht darin, die Sträucher vor dem Austrieb und nach dem Abfallen der Blätter mit Bordeauxbrühe zu besprühen.
• Exobasidium. Die Krankheit befällt alle oberirdischen Pflanzenteile. Die Blätter verformen sich, verfärben sich rosa und entwickeln einen weißlichen Belag. Drei bis vier Spritzungen mit Bordeauxbrühe im wöchentlichen Abstand helfen, die Krankheit einzudämmen.

Schädlinge befallen Preiselbeeren selten, und selbst wenn dies vorkommt, richten sie keinen nennenswerten Schaden an den Pflanzen oder dem Ertrag an. Zu den häufigsten Schädlingen an dieser Beere zählen blattfressende Raupen, Blattkäfer und Blattwickler.

Es wird empfohlen, diese Schädlinge zunächst von Hand zu entfernen, um den Einsatz von Giften zu vermeiden. Bei starkem Befall des Beerenstrauchs, beispielsweise durch Blattläuse oder Schildläuse, sind Insektizide jedoch unerlässlich. Sie sollten aber nur im absoluten Notfall verwendet werden.

Trimmen

Diese Maßnahme dient der Verjüngung von Beerensträuchern 7–10 Jahre nach der Pflanzung. Dabei werden die meisten alten Triebe entfernt. Ziel dieses Verfahrens ist es, hohe Erträge und die Langlebigkeit der Sträucher zu erhalten.

Preiselbeersträucher können während der gesamten Wachstumsperiode geschnitten werden, der frühe Frühling gilt jedoch als beste Zeit. Lange Zweige werden um ein Drittel gekürzt, alte Zweige vollständig entfernt. Es ist wichtig, einige Zweige am Strauch zu belassen. Die Stecklinge eignen sich zur Vermehrung und zur Erweiterung der Plantage.

Überwinterung

Preiselbeeren sind recht kälteresistent und überstehen Temperaturen bis zu -30 °C ohne Abdeckung. In schneearmen Gebieten empfiehlt es sich jedoch, die Beeren zum Schutz vor Frost mit isolierendem Material wie Spinnvlies, Schaumgummi, Folie oder Fichtenzweigen abzudecken.

Die Isolierung hilft Preiselbeeren, Schäden durch frühe Herbstfröste zu vermeiden, die unreife Beeren verderben.

Vermehrung der Preiselbeere

Preiselbeeren lassen sich vegetativ oder durch Aussaat vermehren. Letztere Methode ist arbeitsintensiver und eignet sich besser für nicht sortentypische Beeren.

Stecklinge

Diese Methode wird im frühen Frühjahr und späten Herbst angewendet. Zur Vermehrung werden Stecklinge von mindestens 5 cm Länge verwendet.

Wie man Pflanzen durch Stecklinge vermehrt:

1. Bereiten Sie ein Erdgemisch aus Torf und Sand (2:1) vor. Füllen Sie es in die Pflanzgefäße und befeuchten Sie es.
2. Die Stecklinge können optional 3-4 Stunden in einem Wachstumsstimulator eingeweicht werden.
3. Stecken Sie die unteren Schnittstellen der Stecklinge in das Substrat, wobei mindestens 2-3 Knospen herausschauen sollten.
4. Decken Sie die Pflanzen mit Säcken ab, um im Inneren ein Mikroklima und eine Temperatur von +25°C zu schaffen.
5. Besprühen und lüften Sie die Pflanzen regelmäßig.

Nach einem Jahr, wenn die Stecklinge Wurzeln gebildet haben, können sie an einen endgültigen Standort verpflanzt werden.

Wurzelsegmente

Diese Methode kommt zum Einsatz, wenn das Rhizom Triebe oder Wachstumsknospen aufweist. Sie wird von Ende April bis Anfang Mai angewendet.

So verbreitet man es:

1. Füllen Sie das Beet mit einem Gemisch aus Sand und Torf (1:3).
2. Bohren Sie Löcher (10 cm) in den Untergrund und gießen Sie Wasser ein.
3. Pflanzen Sie die Rhizomstücke in das Gartenbeet, bedecken Sie sie mit Erde und gießen Sie sie erneut.
4. Decken Sie die Pflanzen mit einer Folie ab und gießen Sie sie einen Monat lang. Achten Sie darauf, dass das Substrat nicht austrocknet.

Sobald die Stecklinge Wurzeln geschlagen haben, wird die Folie entfernt, aber weiter gegossen. Nach ein bis zwei Jahren können die aus Wurzelstecklingen gezogenen Preiselbeeren in eine Plantage ausgepflanzt werden.

Tochtersträucher

Im Frühjahr werden junge Sträucher, die über ein Rhizom mit der Mutterpflanze verbunden sind, ausgegraben und in vorbereitete Beete verpflanzt. Alternativ können sie auch in separaten Töpfen vorgezogen werden, um weiter zu wachsen; nach einem Jahr sind sie bereit zum Auspflanzen.

Die vom Mutterbaum abgetrennten Sträucher werden im Frühjahr ins Gartenbeet gepflanzt. Im Herbst werden sie mit Torf, Fichtenzweigen oder Vlies abgedeckt.

Samen

Die Samen werden aus gut gereiften, getrockneten und gehärteten Beeren gewonnen, beispielsweise durch Lagerung in feuchtem Sand im Kühlschrank für 4 Monate.

Wie man sich durch Samen vermehrt:

1. Säen Sie die Samen in ein Torf-Sand-Gemisch. Decken Sie es mit transparenter Folie ab. Halten Sie das Mini-Gewächshaus feucht und gut belüftet.
2. Sobald die Sämlinge keimen, entfernen Sie die Abdeckung. Nach dem Erscheinen von vier Blättern können die Sämlinge in ein Gewächshausbeet umgepflanzt werden.

Schauen Sie sich zum Schluss ein Video über die Vermehrung und Pflege von Preiselbeeren an:

Ernte und Zubereitung

Preiselbeerblätter werden im frühen Frühling, sobald der Schnee zu schmelzen beginnt, oder im Spätherbst geerntet. Im Sommer gesammelte Preiselbeerblätter sind für medizinische Zwecke ungeeignet – sie verfärben sich beim Trocknen schwarz.

Preiselbeeren halten sich frisch und gefroren gut. Sie werden getrocknet und zu allerlei Produkten verarbeitet. Zubereitungen und KöstlichkeitenGetrocknete Beeren können geröstet, gemahlen und zu Preiselbeertee aufgebrüht werden.

Tipps zum Sammeln von Preiselbeerblättern:

• Beim Sammeln von Rohmaterialien sollte man darauf achten, die Triebe nicht zu beschädigen; am besten durch Zupfen.
• Die Blätter können erst in 5 Jahren wieder geerntet werden, nicht früher.
• Beschädigte und dunkle Blätter vor dem Trocknen einwickeln.

Die vorbereiteten Zutaten an einem dunklen, warmen Ort trocknen lassen. Ein Tuch ausbreiten und die Preiselbeerblätter dünn darauf verteilen.

Die Früchte reifen über einen langen Zeitraum – von Ende Juli bis zum ersten Frost. Geerntete Preiselbeeren werden auf verschiedene Weise für den Winter haltbar gemacht: getrocknet, eingefroren, eingeweicht, zu Fruchtgetränken verarbeitet oder zu Preiselbeermarmelade gekocht.

Die Beeren werden zu unterschiedlichen Zeiten geerntet, aber der gesamte Strauch ist bis Ende August reif. Die Ernte erfolgt bei warmem, regenfreiem Wetter – morgens, nachdem der Tau abgetrocknet ist, oder abends vor Sonnenuntergang. Die Beeren werden in Körbe gesammelt; das Einpacken in Säcke wird nicht empfohlen, da sie Druckstellen bekommen. Die Früchte werden sorgfältig geerntet, ohne die Sträucher zu beschädigen, entweder von Hand oder mit speziellen Erntemaschinen.

Wie zieht man Preiselbeeren in Töpfen?

Preiselbeeren sind so schön, dass viele sie gerne in Innenräumen oder auf Balkonen anbauen. Aufgrund ihrer langen Rhizome werden sie in großen Töpfen gepflanzt. Wichtig für die Pflege ist die richtige Luftfeuchtigkeit; zu viel Wasser oder zu wenig Austrocknung können die Pflanze abtöten.

So pflanzt man Preiselbeeren in einen Topf:

1. Sorgen Sie für ausreichende Drainage in einem breiten, flachen Topf. Die Töpfe müssen Löcher haben.
2. Hochmoortorf und groben Flusssand im Verhältnis 1:3 vermischen. Die Mischung in einen Blumentopf füllen.
3. Pflanzen Sie Preiselbeersetzlinge, die Sie in einer Baumschule gekauft oder im Wald ausgegraben haben, in das vorbereitete Substrat.
4. Drücken Sie die Erde fest und gießen Sie die Pflanze. Schütten Sie das restliche Wasser aus dem Untersetzer.

Stellen Sie die Preiselbeere an einen hellen Standort. Sie können die Pflanze auch ins Freie stellen, beispielsweise auf einen Balkon oder eine Loggia.

Die Feinheiten des Preiselbeeranbaus in verschiedenen Regionen

Kultivierte Preiselbeeren passen sich leicht an verschiedene Klimazonen an und vertragen Frost und Hitze gleichermaßen gut, vorausgesetzt, sie werden richtig gepflegt.

Merkmale des Preiselbeeranbaus nach Region:

• im Süden RusslandsIn heißen Klimazonen ist es nicht nötig, Beerensträucher abzudecken.
• In den nördlichen Regionen Bei frühblühenden Sorten besteht Frostgefahr, daher werden die Plantagen dort mit Vliesstoffen abgedeckt, bis sich eine stabile Wärme einstellt.
• In der Zentralzone und der Region Moskau. Das lokale Klima ist für Preiselbeeren ideal, da es ausreichend Wärme und Licht für wiederholte Fruchtbildung bietet. Prinzipiell wäre der Anbau der Beere hier im industriellen Maßstab möglich. Allerdings ist der Preiselbeeranbau in Russland nicht weit verbreitet und derzeit hauptsächlich für Hobbygärtner interessant.

Preiselbeeren vereinen die besten Eigenschaften von Beeren – sie sind gesund, lecker und sogar dekorativ. Ob im Gartenbeet oder im Topf, diese Pflanze bietet Ihnen eine Fülle an gesundheitlichen Vorteilen, Geschmack und ästhetischer Freude. Die Preiselbeere wächst hauptsächlich in Russland in ihrem natürlichen Lebensraum; leider wird sie dort noch nicht kommerziell angebaut.

Häufig gestellte Fragen